COLEGIO BAUTISTA DE TEOLOGIA DE EL SALVADOR.

MATERiA: CULTURA BIBLICA

MAESTRA: LIC. LILIANA ESTHER CELARIE

TEMA: ALIMENTOS Y COSTUMBRES A LA HORA DE LA COMIDA.

PLATO A EXPONER: FALAFE CON SALSIKI.

EQUIPO DE TRABAJO: ANDRES ANTONIO. ADALBERTO HERNANDEZ. CARLOS ANTONIO GRANADOS. LEILA CRUZ. MARIELA EDITH ESQUIVEL.

SANSALVADOR, 18 DE AGOSTO DEL 2011

INTRODUCCION

LOS ORIENTALES DURANTE EL TIEMPO BIBLICO FUERON MUY SELECTIVOS EN CUANTO A LA COMIDA Y LA BIBLIA HACE MUCHAS ALUCIONES EN CUANTO A LOS VEGETALES Y CARNES ELLOS POSEIAN UNA DIETA EQUILIBRADA, EL TRABAJO QUE PRESENTAMOS REFLEJA UNA COMBINACION DE ALIMENTOS A FIN DE QUE PODAMOS CONOCER UN POCO MAS LA COSTUMBRE DE ELLOS Presentamos aqu un platillo que en la actualidad forma parte de la gastronoma juda.

INGREDIENTES:

FALAFEL 1) Cebolla 2) Ajo 3) Perejil 4) Garbanzo fresco 5) Sal y pimienta 6) Comino. 7) Aceite de oliva

PROCEDIMIENTO 1) Proceso de garbanzo: se pone el garbanzo a reposar en agua fra durante 12 horas 2) Luego se licuan con los ingredientes antes mencionados y se hace una pasta. 3) se hacen tortitas y se ponen a frer en aceite de oliva. 4) Se sirve caliente acompaado de alguna salsa.

ENSALADA DE TRIGO INGREDIENTES 1) Trigo 2) Cebolla 3) Chile verde 4) Tomate 5) Limn 6) Vinagre 7) Perejil

PROCEDIMIENTO 1) se deja reposar el trigo en agua hervida durante una hora y veremos que aumenta de tamao. 2) Se pican todos los ingrediente antes mencionados finamente sin cocinarlos 3) Luego se mescla el trigo con los ingredientes y se pone a refrigerarlos por que debe servirse helada.

SALSA DE MARMAON INGREDIENTES

1) Cebolla 2) Ajo 3) Perejil 4) Comino 5) Achote

PROCESO 1) Se cortan los vegetales antes mencionados finamente y luego. 2) Se saltea en aceite de oliva y se mescla con un caldo de verduras 3) se sirve caliente.

SALSIKY

INGREDIENTES

1) Pepino 2) Yogur natural 3) Cebolla 4) Ajo 5) Perejil 6) Sal 7) Pimienta

PROCESO

1) Se pica el pepino finamente y los ingredientes mencionados. 2) Se revuelven con el yogur natural. 3) Se sirve frio.

CONCLUCION:

ANEXOS: