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Como Hacer Tarta de Zapallitos (Receta

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Como hacer tarta de zapallitos (receta)
Escrito por El Posteador el Lunes 18 de enero del 2010
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Hoy vamos a realizar una exquisita tarta de zapallitos de tronco sin tapa superior al estilo Mis fotosecuencias. A la tarta la hice en casa y espero sea de las primeras recetas con fotos. Vayamos a los ingredientes para una sabrosa tarta de zapallitos de tronco : 2 cebollas medianas.

3 zapallitos medianos (1/2 kilogramo) 300 gramos de queso fresco o muzzarella. . 6 fetas de paleta especial. 50 gramos de pan rallado. quitarle el centro y del mismo las semillas.1 tapa de pascualina. primero debes cortarlos al medio. Sal y pimienta a gusto. Vayamos al procedimiento: Primero cortamos la cebolla en cuadraditos bien chiquitos. 1 huevo. Ahora es el turno de los zapallitos. Recuerda tomar bien el cuchillo para no sufrir ningún tipo de problemas.

cortalos en cuadritos del tamaño de un dado. .Una vez sin semillas.

.Ahora es el turno de cocinar las verduras. por ser mas “duro” el zapallito debe ponerse primero a fuego moderado unos 5 minutos.

agregamos la cebolla. .Una vez que el zapallito empieza a largar agua.

ponle la sal y la pimienta (a gusto) y usa una cuchara para revolver. déjalo así.Cuando la cebolla largue agua. Antes de apagar el fuego deberás poner el huevo crudo. . la idea es que el huevo se cocine en el horno y le de “cuerpo” al contenido.

Volvamos a la tarta… Ponle manteca o aceite a la tartera y luego aplica la tarta sobre la misma. .

si tu tartera tiene bordes tienes que hacer que se “pegue” a los mismos para que el relleno quede dentro… .La masa de la tapa de pascualina es muy dócil.

. es ideal poner pan rallado en la base de la tarta.Ahora el secreto: Debido a que el zapallito sigue largando agua. así puede absorver el líquido del relleno y no se moja la masa.

Ahora es tiempo de poner el jamón (o paleta antes) ). ponla de manera que tape el fondo (por lo mismo que .

Agregamos el relleno… .

si puedes dejar un emoticon mejor :) .Y el queso.

.Ahora unos 15 minutos de horno a fuego medio.

.Listo. solo resta servir y disfrutar.

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