CUIDADO DE LOS HUEVOS DURANTE LA INCUBACIN No basta con colmar la incubadora de huevos frtiles para obtener resultados satisfactorios

en el nacimiento de los pollitos, los buenos resultados se obtienen de una suma de factores que deben ser vigilados cuidadosamente.

Dando por descontado un manejo correcto de los planteles reproductores, un alimento de ptima calidad y un plan sanitario adecuado; nos ocuparemos de las tareas a realizarse para una correcta incubacin. En incubadoras de volteo manual, se colocarn los huevos en las bandejas en forma horizontal, debiendo girarse los mismos media vuelta, dos o tres veces por da. En incubadoras automticas se ubicaran en forma vertical, con la cmara de aire hacia arriba.

Si se colocaran en forma inversa, resulta fatal para el embrin, ya que su cabeza se desarrolla en la parte mas ancha del huevo y en su primer acto respiratorio, deber proveerse del oxigeno existente en la cmara de aire, y al no estar disponible, morir al nacer.

Se debe poner especial atencin en no incubar huevos rotos o rajados, tambin en el volteo o al pasarlos a la nacedora.

Otro problema frecuente son los huevos que estallan dentro de la incubadora, diseminando un exudado negro, de olor ftido, que infectar al resto de los huevos.

La causa es la presencia de bacterias llamada Pseudomonas, organismo muy pequeo, capaz de penetrar los poros de huevo.

A temperatura de incubacin se multiplican rpidamente, alimentndose de las sustancias nutritivas del huevo, formando gases que lo harn estallar.

Habita en la tierra y es transportado por el viento, los propios animales, los zapatos, la ropa de los operarios, etc.

Este inconveniente est ligado a un mal manejo sanitario, recomendando limpiar los nidos, diseminar cal en los pisos y clorinar el agua de bebida.

MORTALIDAD EMBRIONARIA La muerte embrionaria muy temprana (antes de 24 hs), no es detectable con el uso del ovoscopio, debiendo romper el huevo para su confirmacin, atribuyndose a huevos infrtiles la falta de nacimiento. A continuacin enumeraremos algunas de las causas que pueden provocar la muerte embrionaria: 1) Huevos expuestos a alta, temperatura por un tiempo mas o menos prolongado, ya sea en el gallinero como en la habitacin de almacenamiento. Nos referimos a mas de 25 grados C por mas de 12 horas.

2) Huevos enfriados muy rpidamente luego de la postura.

Se deben enfriar gradualmente para conservar el embrin.

3) Huevos expuestos a temperaturas errticas.

Toda vez que los huevos son calentados y luego enfriados, algunos embriones morirn.

La sala de almacenamiento deber encontrarse aislada de los cambios bruscos de temperatura. La mortalidad tarda se registra entre los 17 y 21 das, pudiendo ser muchas las causas que la provocan, pero mencionaremos las dos mas importantes: La deshidratacin de los huevos antes y durante la incubacin.

Los huevos con un peso de 56 a 58 grs. Necesitan 55% de humedad, si son mas grandes no se desarrollan bien, y los mas pequeos necesitan mayor humedad, entre un 58 a 59%. El huevo pierde un 15% de humedad durante el proceso de incubacin y a medida que esto sucede la cmara de aire aumenta su volumen, almacenando oxgeno para el momento del nacimiento.

El traslado de los huevos a la nacedora debe ser una tarea rpida, sin que sufran corrientes de aire o muy bajas temperaturas. Estos conservan el calor de incubacin por no mas de 15 minutos, y la puerta de la incubadora debe permanecer cerrada mientras se realiza esta operacin. Si se aspira a lograr un producto fuerte, vigoroso, de buena condicin fsica, deber el avicultor prestar la debida atencin a estos consejos, que redundarn en el xito de su explotacin.

ALICIA BERTAGNA ACCARA