Informe de los trabajos realizados Periodo: Julio 2011 Paginas: 5 Contenido: Tareas realizadas Tareas pendientes Acciones propuestas

Observaciones: adjunto a este informe tenemos una planilla con los precios de los trabajos realizados de forma tercerizada durante el mes, notara que el gasto fue considerable debido al montaje del nuevo condensador evaporativo, y el cambio de techo y tareas de reparacin prcticamente total de la cmara nmero 4, pensamos disminuir estos costos para el mes de Julio. La descripcin de los siguientes trabajos realizados en el sector 2 durante las horas de trabajo del personal son las detalladas en el siguiente listado: Cambio del ruleman de la tolva de la caldera. Instalacin de una llave TM y un rele falta de fase a la bomba de la caldera. Se armo el reductor del digestor nmero 2 Montaje de poleas nuevas al reductor del digestor nmero 1 y 2 Cambio de cao y alma a la caera de condensado del digestor nmero 1 Cambio de las poleas y correas de la bombas de pluma y viscera Cambio de rele a la bomba sumergible de la pileta de pluma y viscera Cambio de correa a la bomba de la caseta del desengrasador Limpieza de los visores de la caldera Cambio del foco del frente de la caldera Cambio de rulemans a carritos de playa Cambio de rulemans al ventilador del digestor Engrase en general a los digestores Cambio de rulemans al motor de 30 hp del digestor Cambio de correas del digestor nmero 1 Carga de prensa estopa en general Cambio de manometro al autoclave Mantenimiento a la reguladora de presin del digestor nmero 3 y 4 Soldaduras de reparaciones constantes en el digestor nmero 1 Se desmonto bomba sumergible de la pileta de olores de los digestores Cambio de correa y alineacin al molino Reparacin de caera de la zona de efluentes Extraccin de aireador de la pileta nmero 3 Limpieza de filtros de la bomba del lava cajas Preparacin de caos para limpieza de los tubos de la caldera Fabricacin de una pala de material inoxidable para la penera del tercer piso Mantenimiento de la reguladora del digestor nmero 2 y cambio del cabezal del diafragma. Cambio de un contactor a la bomba de la pileta de pluma Cambio de ducha elctrica del bao de calderistas Se desarmo totalmente el digestor nmero 4 Se desarmo el reductor del digestor 4 para su posterior mantenimiento

 Cambio de dos rulemans a un motor de 30 hp Limpieza de las piezas del digestor 4 Cambio de codo y junta al sistema de condensado del digestor 4 Soldadura de camisa y serpentina del digestor 3 Cambio del reductor nmero 1 de la noria en horario de faena Cambio de cadena del digestor nmero 2 Cambio de manometro del digestor 1 Mantenimiento a la cocinadora de sangre Se fabrico prisionero para una corona y pion del desengrasador del bajo Se limpio el impulsor de la bomba del lava caja Carga de prensa estopa a la bomba de lluvia de la pileta 4 del efluente Se prob el inyector de la caldera y esta en buenas condiciones Se cambio el rele falta de fase a llave limitadora del tablero del transformador de efluentes Soldadura de la reguladora del ventilador de la caldera La descripcin de los siguientes trabajos realizados en el sector 1 durante las horas de trabajo del personal como mantenimiento de rutina son las detalladas en el siguiente listado: Mantenimiento preventivo de peladoras Mantenimiento preventivo de repasadora Control de la noria (cambio de ganchos, porta rueditas y control de la cadena) Carga de aceite de las presilladoras y mantenimiento Ajuste de las cosedoras que estn en mal estado Limpieza de los picos de las lava cajas Cambio de dedos averiados de la repasadora y de la desplumadora La descripcin de los siguientes trabajos realizados en el sector 1 durante las horas de trabajo del personal como mantenimiento correctivo son las detalladas en el siguiente listado: Soldadura de la cinta de lava caja Trabajos con la clasificadora de averiados Motor cuchillo del despresado se cambio por problemas de rulemans Cambio de pateadores con problemas del regulador de aire Cambio de volantes de la noria nmero 1, de la repasadora y escaldadora Se cambio correa del motor de la desplumadora Se cambio llave de paso de 2 del prechiller Se ajusto buln del seguro de la aleta de la turbina Montaje de la turbina de reserva para el chiller Desmontaje de turbina descompuesta del chiller Se desmonto el reductor de la noria nmero 1 para alinear y ponerle un seguro Soldaduras del cilindro de la cinta de empaque Cambio de llave de paso de del prechiller Se reparo reductor de la tiernizadora Se arreglo el volante de la noria 1 y se le agrego un soporte de seguro

Se cambio caera de agua de agua de de la repasadora Se cambio las correas y la cadena de la desplumadora Se arreglo la mesa de despresado Fabricacin de soporte a la caera de agua del despresado Mantenimiento a los motores de la desplumadora Cambio de llave TM de la lavandera Soldaduras de la gua del lavacaja Soldadura de trabezao del elevador Soldaduras de la chapa de la cinta de despresado Modificaciones a la salida del chiller para evitar cada de pollos Soldadura de la base del motor de la peladora Soldadura del soporte del pateador nmero 2 Cambio de manguera de cloro del prechiller Reparacin de equipo de iluminacin en general Reparacin del pulsador de la bombita del tanque de producto tiernizado Soldadura de la mollejera Cambio de rele trmico del motor nmero 2 de la peladora Se acorto mas la cadena de la noria 1 Soldadura de la varilla de inoxidable del costado de la cinta de playa

La descripcin de los siguientes trabajos realizados en el sector 3 durante las horas de trabajo del personal como mantenimiento de rutina son las detalladas en el siguiente listado: Descongelamiento de todas las cmaras Control de la maquina de hielo Poner en marcha evaporadores Poner en marcha condensadores Carga de aceite a los compresores Carga de amoniaco Se quita aceite sucio de los separadores La descripcin de los siguientes trabajos realizados en el sector 1 durante las horas de trabajo del personal como mantenimiento de correctivo son las detalladas en el siguiente listado: Cambio de 2 lmparas de 250 W en el tnel 4 Engrasado del de cojinete de la torre 1 y 2 Reparacin de la bomba fabricadora de hielo Mantenimiento del compresor nmero 1 Se empez el mantenimiento del compresor nmero 3 Acompaamiento de instalacin del nuevo condensador Cambio de la boya del tanque chico Limpieza de torre 1 y 2 Cambio de motor de 1 hp de la fabricadora de hielo Se cambio tres TM del condensador nmero 5 y un contactor Cambio de contactor del ventilador del condensador nmero 5

La descripcin de trabajos de importancia pendientes son las detalladas en el siguiente listado: Se tiene como un objetivo a corto plazo el cambio de las vlvulas de inyecto de amoniaco al sistema de frio, para este trabajo se necesita realizar una parada de la faena ya que se parara el sistema de frio, pero con los trabajos proyectados, la prxima vez que debamos hacer un trabajo de mantenimiento ya no se deber parar el sistema, este cambio de vlvulas es de suma importancia para la seguridad de la planta. Cambio de la instalacin elctrica en sala de maquinas Fabricacin de separador de lquidos para sala de maquinas Reparacin de techado de playa y eviscerado Construccin de un bao y vestuario para personal de la bascula Reparacin de paneles de la cmara 1 y 2 Cambio de lugar de la puerta de la cmara nmero 5 Mantenimiento del compresor de aire Reparaciones del tanque de agua que lleva el smbolo de pechugon Mantenimiento general de la inyectora de pollos Aislacin total del chiller de agua fra Culminar la reparacin del compresor nmero 3

Es bueno recalcar que en la ltima reunin semanal luego de tener grandes cantidades de reclamos del sector de produccin, la seccin de eviscerado solo tubo dos reclamos y la seccin de empaque no tuvo reclamos. Esperando que este informe sea de utilidad a la empresa me despido cordialmente. Juan Diego Gebhard Jefe tcnico de Planta