POBLACION PECUARIA MUNDIAL Población bovina mundial

Durante el año 2004 las existencias bovinas mundiales no registraron variaciones significativas, con un crecimiento de tan sólo un 0,2%. El aumento del número de cabezas observado en algunos países, como China y Brasil, se compensó con la disminución en otros, como los que conforman la Unión Europea, Rusia y EE.UU. Para el 2004 la población mundial de ganado vacuno era de 1.339 millones de cabezas (gráfico N° 1) de las cuales el 33,2% se localizan en Asia , el 36,4% en América, el 17,5% en África, el 10,1% en Europa y el 2,7% en Oceanía. El Continente Americano ocupa el primer lugar en importancia junto al Continente Asiático, con un gran potencial de crecimiento.
Gráfico N°1: Población Bovina Mundial

Dentro del Continente Americano, el gráfico N°2, muestra que América del Sur concentra gran parte de la población bovina de las Américas (66,9%), constituyendo posiblemente la base de la alimentación mundial de las generaciones venideras.

164 millones de cabezas en el mundo y 87 millones en Sudamérica. y que el 56 % del total se encuentra en regiones en vías de desarrollo. principalmente por su baj a densidad ganadera. indican un gran potencial de crecimiento. granos y un menor número de habitantes. Colombia. Estudios recientes sobre las tendencias en la producción del bovino de la región. ha ocasionado la disminución de la población en países ovejeros reemplazándola por actividades más rentables. El bajo precio de la lana en el mercado lanero mundial. Esto se fundamenta por las ventajas comparativas con respecto a los continentes europeo y asiático.La población de bovinos en el Continente Americano es de 476 millones de cabezas correspondiendo el 70% a Argentina. Brasil. Se estima que el 20% de la población mundial está constituida por razas tropicales y sus cruces. Perú y Uruguay. Chile. durante la última década. por lo que la ganadería bovina representa una de las principales actividades económicas en esos p aíses. Gráfico N°2: Población Bovina en las Américas Población ovina mundial La crianza de ovinos (Ovis aries) está muy difundida. . existiendo una población de 1. Paraguay. disponibilidad de amplias áreas de pastizales. dando origen a varios modelos de producción de carne para generar ingre sos alternativos. México.

.

lo que representa 21% de la población total.000 personas.400 personas. 185.9%) de la població n total. la población porcina ha tenido un crecimiento muy sostenido en los últimos veinte años. en constante fluctuación .8 millones).450. Dentro del Mercosur.Población porcina mundial A nivel mundial.000. Samoa: 201. Sólo hay tres países con más cerdos que personas: Dinamarca: 13. equivalentes al 22.000 cerdos EEUU: 59. El mayor porcentaje de la población (60%) se encuentra en el Asia Pacífico (576 millones).000.000 millones de animales.000. Europa y la ex URSS totalizan 215 millones. el Brasil es el país que más población de cerdos tiene con más de 35 millones de cabezas.1% de la población total y englobando toda América totalizan 152. Argentina y Uruguay) el 25%. Los tres países con mayores poblaciones de cerdos del mundo son: China: 457. Tuvalu: 13. 10. y el resto de América el otro 25%. 5. De la totalidad de la población americana.000 personas. En esta región alemana hay casi tantos cerdos como personas (en torno a los 8. partiendo del año 1990 con más de 857.6 millones de cabezas (15.000.000 cerdos La población mundial total de cerdos no supera los 1. mientras que el Mercosur posee 38. Estados Unid os y Canadá tienen el 50% (75.1 millones en el año 2000 a 960 millones de cabezas al término del año 2008.2000 cerdos.6 millones de cabezas a 909.000 de individuos. El continente africano alberga 194 millones de cabezas.000 cerdos.4 millones que significa el 4.4% de la población mundial. Una extraña relación de equilibrio es la existente en Baja Sajonia.000 cerdos Brasil: 30.000.000 cerdos. el Mercosur (Paraguay. Brasil.

existen en la Región Andina aproximadamente 3 764 000 llamas. 248 500 vicuñas y 797 500 guan acos. en la zona central). las llamas utiliza para su alimentación principalmente pajonales y tolares. Los tolares y pajonales son de condición regular y pobre. chilihuares y bofedales y el resto a otro tipo de praderas.). situación agravada por los bajos rendimientos de producción de forraje de las praderas nativas altiplánicas. especialmente durante el invierno. debido a una carga animal (sobrecarga de 0. Del total de praderas nativas del altiplano boliviano (24 183 200 ha. El Censo de 1997 mostró un inventario de 2 398 572 llamas y 416 952 alpacas. Los principales tipos de praderas nativas o comunidades vegetales de las zonas de cría de camélidos son conocidos como pajonales. gramadales. Por otra parte. los rendimientos de forraje son bajos (pajonales 430 KgMS/ha y tolares 841 KgMS/ha. debido a que el 100% de los r ecursos forrajeros proviene de este tipo de praderas. pese a su bajo nivel productivo. Las enfermedades infecciosas. con respecto a los pajonales y tolares. gramadales y especies de chilihuares y la combinación de estos. en cambio las alpacas usan principalmente los bofedales.18 unidades Llamas/ha). tolares . consecuentemente. lo que ocasiona la alimentación deficiente. Actualmente.Población camélida mundial Las praderas nativas. seguido de pajonales. parasitarias y la consanguinidad son algunos de los factores que afectan negativamente los rendimientos productivos y reproductivos. la tendencia y uso comunal de la tierra de pastoreo impiden la aplicación de planes que eviten el sobrepastoreo. constituyen un recurso valioso para la cría de camélidos. 3 489 000 alpacas. Praderas de tipo bofedal cubren una menor superficie pero con mayores rendimientos de forraje (1 433 KgMS/ha en la zona central). En general. Uno de los principales problemas en la ganadería camélida del país e s el sobrepastoreo. El país de mayor importancia en la producción camélida es el Perú que posee el 87% de . la mayoría corresponden a tolares.

000 Alpaca 3. Más del 95 % de las cabras están en países en desarrollo. .306.294 10. Población de Camélidos Sudamericanos en la Región Andina País Perú Bolivia Argentina Chile Ecuador Llama 1.00 23.285 2. es su capacidad de adaptación a los más diversos sistemas de producción. con cerca de 4.Nigeria (28 millones) e Irán (27 millones). aunque es más correcto relacionarla a condiciones ambientales extremas y difíc iles. Bolivia posee el 64% de llamas. según datos de la FAO del 2005 es de unos 816 millones de cabras.722) y México (8.414 27.850 Población caprina mundial La población mundial de cabras.794.5 del total de las existencias mundiales. Pakistán (57 millones). Siempre se ha asociado la cabra a condiciones de pobreza.026.45 1. Sudán (42 millones) y Bangladesh (37 millones de cabeza). el 30% de llamas y 57% de vicuñas. Las mayores existencias están en China (196 millones de cabezas. tal como se muestra en el siguiente cuadro: Cuadro 1.310 155.921 712 Guanaco 1.000 79.2 millones de cabra representa el 0. con 120 millones. especialmente de los continentes Asiático y Africano.224 200 Vicuña 141. Argentina.600 1. situaciones agroecológicas y niveles de intensificación productiva.622.182).120.897.087 456. India.000 45. el 12% de alpacas y el 18% de vicuñas.319 45. los países con mayor cantidad de caprinos son Brasil (10. Uno de los principales atributos de esta especie. que cuenta con más de 570 razas.alpacas.000 771.162 33. En América.

000 26. muy detrás.000 11.500.000.000.500. con 500.000 124. se estima que en 2008. Dato este que avanza la idea de que la población equina está en retroceso. en las zonas áridas y semiáridas (3 3% de la superficie mundial y el 75% del territorio de la República Argentina) donde las cabras hacen su mayor contribución al hombre.000 Población equina mundial La población mundial de caballos se estima actualmente en 60 millones de cabezas. Principales países con ganado caprino Mundo 2010 China India Pakistán Sudan Bangladesh Nigeria Irán Indonesia Tanzania Kenia 764.000 11. Su población está creciendo rápidamente en los últimos años.000.000.000 27. Alemania. cifras que dejan a . Estados Unidos y China cuentan con casi 10 millones cada uno.000.Pero es sin duda. húmedos y subhúmedos y desde alturas de 3000 a 6000 metros como en los Himalayas hasta regiones que se encuentran a nivel del mar .000 34.000 40.000 12.700.000.800. una cifra que queda muy lejos de los 35 millones de caballos con los que contaba el antiguo Imperio Ruso justo antes de la revolución de 1917.000 173.Es así que encontramos cabras desde las regiones frías y desérticas hasta los trópicos cálidos.000 52.500. Hoy México cuenta con casi 7 millones y Brasil con casi 6 millones. su población era de más de mil millo nes.450.

. Justo la mitad de la población equina actual. el pura raza española y el lusitano son representativas en número de cabezas. siendo la India el país con más censo. según datos obtenidos de la FAO. ésta alcanzó durante este año 65. No obstante se estima que en 20 años la cabaña equina se habrá reducido en cifras globales más de 20%. solo para y por el deporte y el ocio. La distribución de esta producción vuelve a r eflejar la posición predominante de los EEUU como primer productor mundial seguido por China y Brasil. Nuestra sociedad camina hacia la cría de élite. seguido de Brasil y China. lo cual supone un aumento del 5% con respecto al año anterior.381 millones de cabezas.De las casi 17 razas reconocidas como puras en las península ibérica apenas dos. La conclusión no es otra que el caballo pierde función social al tiempo que los criterios de selección equina se hacen cada vez más rigurosos y exigentes. Población aviar mundial El censo mundial total de pollos y gallinas en 2003 ascendió a 16. En lo que se refiere a la producción mundial. Este aumento responde a un incremento de la demanda de este producto por parte de los consumidores a nivel mundial. De esa población tan solo 625 caballos corren internacional en Doma Clásica y 2200 en Salto. y que en 50 años no habrá más de 30 millones de cabezas en todo el mundo.157 millones de Tm.

. Muchas personas del sudeste de Asia viven en áreas rurales. en conjunto. 136 millones de productores avícolas en solo cinco países.La población mundial de aves de corral es hoy de 18 mil millones. con más de 60% de la población de aves de corral. los sistemas de producción doméstica representan el 70% de la producción avícola del continente. alrededor del 80% de la población mundial y se ha triplicado en las últimas dos décadas. En África. tienen bajos ingresos y son pequeños productores avícolas. comparada con los 14 mil millones de hace diez años. La población de patos domésticos en China y Vietnam comprende. lo que equivale a un total aproximado de. como mínimo.

Rizada (Saxsalli) y Mechosa (Quilila). criados exclusivamente en forma doméstica por pequeños productores. Tarija. cerdos. En cambio. agregando valor a tierras con poco uso ó provista de escasos recursos. deporte. Oruro.POBLACIÓN PECUARIA EN BOLIVIA La ganadería de Bolivia es un recurso natural importante ya que absorbe mano de obra rural. cueros. Conjuntamente con los caprinos llegaron a los valles más calientes de Potosí. rinde excelente calidad de carne y de alta eficiencia . guardianía). Los rebaños de ovinos fueron seleccionados y mejorados. trabajo. Los animales nativos incursionaron en territorio boliviano desde finales del Pleistoceno. en las cercanías de Oruro. en los valles andinos de Potosí. produce alimentos. abejas. La ganadería nativa de llamas y alpacas resistieron el avasallamiento de la s nuevas especies y razas. La una se auto seleccionó en las zonas secas y la segunda en las zonas húmedas y bofedales. aves de corral y conejos poblándolos rápidamente. conejos y toda la otra fauna doméstica. Es el caso de llamas y alpacas que venían huyendo de los efectos climatológicos de los últimos glaciares en Norteamérica. para producir carne y fibra. (mencionad as principalmente por Morales Zenteno. transporte. y lejos de ceder sus espacios. la ganadería de bovinos. Chuquisaca y Oriente de Bolivia. Los cuyes son esencialmente originarios de la Zona Andina y bien adaptados en Bolivia. los defendieron. aves de corral. por las Haciendas aledañas al Lago Titicaca. cerdos. otras razas menos importantes son conocidas como Vellocino (Pulla). équidos. Pero. en el Altiplano. leche. en los valles de Tarija y Chuquisac a. no eran las únicas. Las llamas. prosperaron y aparecieron dos razas: la llama K¶ara T¶hampulli y la llama Thampulli. bien establecidas en el Altiplano y en las Altas Montañas. ovinos. Ocupa todos los espacios del territorio. recreo. bienes de consumo y materia prima (carne. respectivamente. caprinos. 1997(1) Los cuyes son animales de carne. fu e traída de España por los colonizadores.

La población ovina La población de ovina está compuesta por animales de diferentes razas. A los valles de Cochabamba. Altiplano y Andes Altos. las existencias de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. Llanos tropicales húmedos de Moxos. La raza Criolla es la más abundante y extendida. Existen cinco grandes regiones de habitación de los bovinos en Bolivia. Ocupa gran parte del territorio nacional. Valles Mesotérmicos. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18%. exportación y alimentación. La raza Corriedale está distribuida en las regiones más pobladas del contrafuerte de la Cordillera Occidental. Llanos tropicales sub-húmedos de Santa Cruz. en forma mixta con otras especies ganaderas y con la agricultura. Llanos tropicales secos del Chaco. el 25% a Santa Cruz y menos del 1 % a Pando. En el año 2003. Aunque hubo hasta 8 razas esparcidas en el Altiplano. A la región del Altiplano con La Paz . Su consumo es alto en los círculos conocedores del sabor de su carne. Población y Distribución de la Ganadería La población ganadera está distribuida en todo el territorio nacional y crece en tierras forestales (45%) intercaladas con las tierras ag rícolas (25%) y en los campos naturales de pastoreo CANAPAS (30%).5 millones de cabezas. en el año 2004 se reducen a la criolla y la Corriedale. correspondiendo al Beni el 48%. los llanos orientales poseen el 73%. Su pob lación comparte las áreas de producción agrícola entre el río Desaguadero y la Cordillera. Población bovina La población de bovinos constituye una fuente principal de producción. Esta es la misma . Oruro y Potosí el 9% cabezas para transporte.en relación al costo y calidad de su alimentación. De este total.

606 animales . su alta fecundidad y fertilidad constituye un negocio muy rentable. la línea de Puerto Acosta . el promedio de madres por cada explotación: el 7. Estos caracteres muestran la eficiencia reproductiva de los cerdos.Achacachi.254 5.109. El descarte y retiro de animales es más del 12 % de la población. Es parte integrante de la dieta.760 20. 2008 N° División departamental porcinos de Beni Chuquisaca Cochabamba La Paz Oruro Pando Potosí Santa Cruz Tarija Total 20.Calamarca .551 282.8% son reproductores.143 2.Caracallo.144 695.4% cría-recría y el 42.109.232 127.Challapata y la Cordillera al sur. un 21. Población porcina La producción porcina es de gran importancia en los Valles.región del cordón lechero. Distribución geográfica del ganado porcino: Bolivia. La población porcina es de 2.184 628. Por otra parte.3% engorda y el 28. que es exigente en esta clase de carne.724 239.5% lechón.HuarinaViacha .614 90.606 .

tapices. respectivamente. Cuadro 2.622. de las que se obtiene primordialmente la fibra que tiene la característica de poseer una parte externa de fibra con cerdas y gruesa aprovechable para la confección de bajo valor (alfombras.310 y 456.) y una parte interna de fibra fina de 21 a 24 micrones de gran valor textil para prendas finas. La población de llamas y alpacas para el 2004 fue de 2. Población estimada de Camélidos en Bolivia (2003) Departamento Llamas (cabezas) Alpacas (cabezas) La Paz Oruro Potosí Cochabamba 340.900 1. De los camélidos domésticos de Bolivia. son familias extremadamente pobres.900. lo que le permite desarrollar solamente la crianza de camélidos.311. tal cual reporta el Cuadro 2.784. el 15% corresponde a alpacas) y el 85% corresponde a Llamas. Se puede apreciar que de las aproximadamente 3.892 232.675 13. respectivamente. Razón por la que esta podría ser la única actividad que se encare con una visión empresarial que genere recursos económicos para las familias indígenas.9% y el 45%.466 209. Los departamentos con mayor población de alpacas son La Paz y Oruro con el 50. La Paz el 13%.155 865.Población camélida Una gran parte de la subregión altiplánica de Bolivia tiene condiciones climáticas semidesérticas. que según información estadística. El departamento de Oruro posee el 50% de la población de llamas. es poseedor de la mayor cantidad de llamas de los pa íses sudamericanos que tienen camélidos.674 969 .000 llamas existent es en todo el mundo Bolivia cuenta con el 77% colocando al país como el primer productor en esta especie. Potosí el 33%.363 104. Bolivia. etc.

primero en alpacas Primer criador de llamas Tercer criador de llamas .T l .6 . 456.7 4 Tercer criador de llamas.

Existen praderas naturales de altura en las que crecen forrajes nativos. La explotación ganadera en Bolivia. este ganado actualmente se lo conoce con el nombre de criollo. un ganado bovino ibérico. Zona ganadera Alto Andina El área comprende toda la meseta altiplánica de los departamentos de La Paz. Las condiciones propicias de clima. En el . Oruro y Potosí. diferentes entre sí y con una amplia gama de microclima cada una. En menor escala Shorthorn. sanidad y manejo animal. Desde 1950 se han introducido especies cebuínas como el Nellore. permitieron el desarrollo de la ganadería en gran escala. además de imprimir características propias adquiridas a través de muchos años. valle y llanos donde pasta el ganado. Llanos orientales y Llanos del Chaco.Generalmente se distinguen tres zonas principales: Alto andina que comprende altiplano y valles. los aspectos comunes y fundamentales son los concernientes a la alimentación. los jesuitas llevaron a las pampas de Moxos. Pardo Suizo. se caracteriza por su clima frío y las frecuentes heladas. Cualquiera que sea la práctica ganadera establecida en los diferentes ecosistemas del país. varía según las condiciones medio ambientales que imponen las tres regiones. altiplano. extensas praderas con pastos naturales y fuentes de agua. Holando argentino. Zonas Ganaderas de Bolivia Las zonas ganaderas del país están en relación a los tipos de praderas naturales y a la clase de explotación establecida y predominanc ia en cada una de ellas. Gyr. Hereford. Charolais y Santa Gertrudis.REGION DE CRIA DE GANADOS EN BOLIVIA Situación de la Ganadería En la época de la colonia (Siglo XVII). Indobrasil.

las pampas de Moxos del departamento del Beni.altiplano las praderas están degradadas debido a que no existen prácticas de conservación que limiten el sobrepastoreo a que están expuestas. El ganado derribado se transporta en aviones hacia las ciudades del altiplano. y en los lugares abiertos donde puede existir algunas áreas de chaparales o vegetales arbustivos donde el ganado ramonea las hojas y tallos de las plantas. con excepción de los llanos de Sa nta Cruz. Tiene clima caluroso y húmedo. En los valles se utilizan campos de pastoreo de menor extensión en las laderas de los cerros. donde se siembran pastos en tierras desmontadas y agotadas por labores agrícolas. . especialmente en el departamento del Beni y en la parte oriental del departamento de Santa Cruz. es la ganadería bovina de tipo extensiva. En esta zona están concentradas las propiedades ganaderas más numerosas del país. constituyéndose en la principal actividad productiva.000 propiedades con casi un millón de cabezas.500 propiedades con más de dos millones de cabezas. Zona Ganadera de los Llanos Orientales Esta zona abarca el norte del departamento de La Paz. predominante en la zona. En Santa Cruz se han registrado unas 21. El tipo de explotación. En el Beni existen unas 3. La gran mayoría de los ganaderos tanto de Beni como Santa Cruz poseen menos de 100 cabezas. una pequeña parte del departamento de Pando. encontrándose inmensas extensiones de territorio cubiertas por gramíneas naturales de crecimiento alto. el escudo brasileño y los llanos de Santa Cruz. En 1988 se llevaba ganado a pie desde San Borja a Palos Blancos y luego por carretera hasta La Paz.

el extremo sur del departamento de Santa Cruz y los sectores orientales de los departamentos de Chuquisaca y Tarija. Se d iferencia de la zona anterior.Zona Ganadera del Chaco Se incluyen en esta zona. por sus menores disponibilidades de agua y por la vegetación que es un monte ralo compuesto por especies arbustivas de buen contenido proteínico que favorece a la explotación de la ganadería bovina. .