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POBLACION PECUARIA MUNDIAL Población bovina mundial

Durante el año 2004 las existencias bovinas mundiales no registraron variaciones significativas, con un crecimiento de tan sólo un 0,2%. El aumento del número de cabezas observado en algunos países, como China y Brasil, se compensó con la disminución en otros, como los que conforman la Unión Europea, Rusia y EE.UU. Para el 2004 la población mundial de ganado vacuno era de 1.339 millones de cabezas (gráfico N° 1) de las cuales el 33,2% se localizan en Asia , el 36,4% en América, el 17,5% en África, el 10,1% en Europa y el 2,7% en Oceanía. El Continente Americano ocupa el primer lugar en importancia junto al Continente Asiático, con un gran potencial de crecimiento.
Gráfico N°1: Población Bovina Mundial

Dentro del Continente Americano, el gráfico N°2, muestra que América del Sur concentra gran parte de la población bovina de las Américas (66,9%), constituyendo posiblemente la base de la alimentación mundial de las generaciones venideras.

por lo que la ganadería bovina representa una de las principales actividades económicas en esos p aíses. ha ocasionado la disminución de la población en países ovejeros reemplazándola por actividades más rentables. disponibilidad de amplias áreas de pastizales.La población de bovinos en el Continente Americano es de 476 millones de cabezas correspondiendo el 70% a Argentina. principalmente por su baj a densidad ganadera. dando origen a varios modelos de producción de carne para generar ingre sos alternativos. El bajo precio de la lana en el mercado lanero mundial. Se estima que el 20% de la población mundial está constituida por razas tropicales y sus cruces.164 millones de cabezas en el mundo y 87 millones en Sudamérica. Paraguay. y que el 56 % del total se encuentra en regiones en vías de desarrollo. Gráfico N°2: Población Bovina en las Américas Población ovina mundial La crianza de ovinos (Ovis aries) está muy difundida. Esto se fundamenta por las ventajas comparativas con respecto a los continentes europeo y asiático. . Perú y Uruguay. Chile. indican un gran potencial de crecimiento. durante la última década. Colombia. Brasil. granos y un menor número de habitantes. existiendo una población de 1. Estudios recientes sobre las tendencias en la producción del bovino de la región. México.

.

Samoa: 201.000.000 cerdos La población mundial total de cerdos no supera los 1. 10.1% de la población total y englobando toda América totalizan 152. Una extraña relación de equilibrio es la existente en Baja Sajonia.000 personas.1 millones en el año 2000 a 960 millones de cabezas al término del año 2008. El continente africano alberga 194 millones de cabezas. Argentina y Uruguay) el 25%. Tuvalu: 13. Europa y la ex URSS totalizan 215 millones.400 personas. el Brasil es el país que más población de cerdos tiene con más de 35 millones de cabezas.000.000 personas.000. el Mercosur (Paraguay. Brasil. De la totalidad de la población americana. partiendo del año 1990 con más de 857.000 cerdos.4 millones que significa el 4. Estados Unid os y Canadá tienen el 50% (75.000 cerdos.000. Sólo hay tres países con más cerdos que personas: Dinamarca: 13.450.000 cerdos EEUU: 59.6 millones de cabezas (15. 5.8 millones).Población porcina mundial A nivel mundial.2000 cerdos.000.000 cerdos Brasil: 30. lo que representa 21% de la población total. y el resto de América el otro 25%.000 millones de animales.4% de la población mundial. Los tres países con mayores poblaciones de cerdos del mundo son: China: 457. Dentro del Mercosur. 185.6 millones de cabezas a 909.9%) de la població n total. en constante fluctuación . la población porcina ha tenido un crecimiento muy sostenido en los últimos veinte años. En esta región alemana hay casi tantos cerdos como personas (en torno a los 8. El mayor porcentaje de la población (60%) se encuentra en el Asia Pacífico (576 millones). equivalentes al 22.000 de individuos. mientras que el Mercosur posee 38.

chilihuares y bofedales y el resto a otro tipo de praderas. especialmente durante el invierno. las llamas utiliza para su alimentación principalmente pajonales y tolares. El país de mayor importancia en la producción camélida es el Perú que posee el 87% de . 248 500 vicuñas y 797 500 guan acos.). gramadales. en cambio las alpacas usan principalmente los bofedales. tolares . constituyen un recurso valioso para la cría de camélidos. El Censo de 1997 mostró un inventario de 2 398 572 llamas y 416 952 alpacas. Praderas de tipo bofedal cubren una menor superficie pero con mayores rendimientos de forraje (1 433 KgMS/ha en la zona central). pese a su bajo nivel productivo. Actualmente. debido a una carga animal (sobrecarga de 0. Del total de praderas nativas del altiplano boliviano (24 183 200 ha. los rendimientos de forraje son bajos (pajonales 430 KgMS/ha y tolares 841 KgMS/ha. parasitarias y la consanguinidad son algunos de los factores que afectan negativamente los rendimientos productivos y reproductivos. la mayoría corresponden a tolares. Los principales tipos de praderas nativas o comunidades vegetales de las zonas de cría de camélidos son conocidos como pajonales. debido a que el 100% de los r ecursos forrajeros proviene de este tipo de praderas. lo que ocasiona la alimentación deficiente. existen en la Región Andina aproximadamente 3 764 000 llamas. situación agravada por los bajos rendimientos de producción de forraje de las praderas nativas altiplánicas. En general. seguido de pajonales. en la zona central). consecuentemente. Las enfermedades infecciosas. Por otra parte.Población camélida mundial Las praderas nativas. Uno de los principales problemas en la ganadería camélida del país e s el sobrepastoreo. con respecto a los pajonales y tolares.18 unidades Llamas/ha). Los tolares y pajonales son de condición regular y pobre. la tendencia y uso comunal de la tierra de pastoreo impiden la aplicación de planes que eviten el sobrepastoreo. gramadales y especies de chilihuares y la combinación de estos. 3 489 000 alpacas.

000 771.alpacas. aunque es más correcto relacionarla a condiciones ambientales extremas y difíc iles. India. tal como se muestra en el siguiente cuadro: Cuadro 1. Argentina.45 1. En América.294 10.921 712 Guanaco 1. Uno de los principales atributos de esta especie.2 millones de cabra representa el 0.000 79.5 del total de las existencias mundiales.120.224 200 Vicuña 141. Las mayores existencias están en China (196 millones de cabezas. el 12% de alpacas y el 18% de vicuñas.000 45. Siempre se ha asociado la cabra a condiciones de pobreza.Nigeria (28 millones) e Irán (27 millones). .00 23. Sudán (42 millones) y Bangladesh (37 millones de cabeza).600 1.794. según datos de la FAO del 2005 es de unos 816 millones de cabras. los países con mayor cantidad de caprinos son Brasil (10. Pakistán (57 millones).414 27. situaciones agroecológicas y niveles de intensificación productiva. es su capacidad de adaptación a los más diversos sistemas de producción.026. Más del 95 % de las cabras están en países en desarrollo. Población de Camélidos Sudamericanos en la Región Andina País Perú Bolivia Argentina Chile Ecuador Llama 1.897. el 30% de llamas y 57% de vicuñas.087 456.182).319 45. que cuenta con más de 570 razas.622.000 Alpaca 3. con cerca de 4.850 Población caprina mundial La población mundial de cabras. con 120 millones. Bolivia posee el 64% de llamas.310 155.285 2.722) y México (8.306. especialmente de los continentes Asiático y Africano.162 33.

700.000 Población equina mundial La población mundial de caballos se estima actualmente en 60 millones de cabezas. Principales países con ganado caprino Mundo 2010 China India Pakistán Sudan Bangladesh Nigeria Irán Indonesia Tanzania Kenia 764. con 500.Pero es sin duda.000 26. una cifra que queda muy lejos de los 35 millones de caballos con los que contaba el antiguo Imperio Ruso justo antes de la revolución de 1917.000 173.000 27.450.500.000 34. Su población está creciendo rápidamente en los últimos años.800. en las zonas áridas y semiáridas (3 3% de la superficie mundial y el 75% del territorio de la República Argentina) donde las cabras hacen su mayor contribución al hombre.000 124.000 40.500.000. se estima que en 2008. Estados Unidos y China cuentan con casi 10 millones cada uno.000 11. húmedos y subhúmedos y desde alturas de 3000 a 6000 metros como en los Himalayas hasta regiones que se encuentran a nivel del mar .000.000.000.Es así que encontramos cabras desde las regiones frías y desérticas hasta los trópicos cálidos. su población era de más de mil millo nes. muy detrás.000 11. Hoy México cuenta con casi 7 millones y Brasil con casi 6 millones.000.000. Alemania.000 12.000 52. Dato este que avanza la idea de que la población equina está en retroceso.500. cifras que dejan a .

Este aumento responde a un incremento de la demanda de este producto por parte de los consumidores a nivel mundial.381 millones de cabezas. el pura raza española y el lusitano son representativas en número de cabezas. lo cual supone un aumento del 5% con respecto al año anterior. ésta alcanzó durante este año 65. siendo la India el país con más censo. . De esa población tan solo 625 caballos corren internacional en Doma Clásica y 2200 en Salto. La conclusión no es otra que el caballo pierde función social al tiempo que los criterios de selección equina se hacen cada vez más rigurosos y exigentes. solo para y por el deporte y el ocio. No obstante se estima que en 20 años la cabaña equina se habrá reducido en cifras globales más de 20%. Población aviar mundial El censo mundial total de pollos y gallinas en 2003 ascendió a 16. En lo que se refiere a la producción mundial. Justo la mitad de la población equina actual. y que en 50 años no habrá más de 30 millones de cabezas en todo el mundo. La distribución de esta producción vuelve a r eflejar la posición predominante de los EEUU como primer productor mundial seguido por China y Brasil. seguido de Brasil y China.De las casi 17 razas reconocidas como puras en las península ibérica apenas dos. Nuestra sociedad camina hacia la cría de élite. según datos obtenidos de la FAO.157 millones de Tm.

lo que equivale a un total aproximado de. La población de patos domésticos en China y Vietnam comprende. en conjunto. con más de 60% de la población de aves de corral. alrededor del 80% de la población mundial y se ha triplicado en las últimas dos décadas. . los sistemas de producción doméstica representan el 70% de la producción avícola del continente. 136 millones de productores avícolas en solo cinco países.La población mundial de aves de corral es hoy de 18 mil millones. tienen bajos ingresos y son pequeños productores avícolas. En África. como mínimo. comparada con los 14 mil millones de hace diez años. Muchas personas del sudeste de Asia viven en áreas rurales.

para producir carne y fibra. Es el caso de llamas y alpacas que venían huyendo de los efectos climatológicos de los últimos glaciares en Norteamérica. Oruro. conejos y toda la otra fauna doméstica. criados exclusivamente en forma doméstica por pequeños productores. en los valles andinos de Potosí. bien establecidas en el Altiplano y en las Altas Montañas. y lejos de ceder sus espacios. Rizada (Saxsalli) y Mechosa (Quilila). deporte. Los cuyes son esencialmente originarios de la Zona Andina y bien adaptados en Bolivia. aves de corral. Pero. leche. prosperaron y aparecieron dos razas: la llama K¶ara T¶hampulli y la llama Thampulli. 1997(1) Los cuyes son animales de carne. caprinos. cerdos. Los animales nativos incursionaron en territorio boliviano desde finales del Pleistoceno. en los valles de Tarija y Chuquisac a. Las llamas. équidos. aves de corral y conejos poblándolos rápidamente. Conjuntamente con los caprinos llegaron a los valles más calientes de Potosí. Ocupa todos los espacios del territorio. produce alimentos. la ganadería de bovinos. en el Altiplano. fu e traída de España por los colonizadores. La ganadería nativa de llamas y alpacas resistieron el avasallamiento de la s nuevas especies y razas. agregando valor a tierras con poco uso ó provista de escasos recursos. Chuquisaca y Oriente de Bolivia. en las cercanías de Oruro. por las Haciendas aledañas al Lago Titicaca. otras razas menos importantes son conocidas como Vellocino (Pulla). rinde excelente calidad de carne y de alta eficiencia .POBLACIÓN PECUARIA EN BOLIVIA La ganadería de Bolivia es un recurso natural importante ya que absorbe mano de obra rural. cueros. abejas. transporte. bienes de consumo y materia prima (carne. cerdos. los defendieron. respectivamente. recreo. La una se auto seleccionó en las zonas secas y la segunda en las zonas húmedas y bofedales. guardianía). Los rebaños de ovinos fueron seleccionados y mejorados. no eran las únicas. trabajo. En cambio. (mencionad as principalmente por Morales Zenteno. Tarija. ovinos.

A los valles de Cochabamba. los llanos orientales poseen el 73%. el 25% a Santa Cruz y menos del 1 % a Pando. La población ovina La población de ovina está compuesta por animales de diferentes razas. correspondiendo al Beni el 48%. en forma mixta con otras especies ganaderas y con la agricultura. La raza Corriedale está distribuida en las regiones más pobladas del contrafuerte de la Cordillera Occidental. A la región del Altiplano con La Paz . Llanos tropicales sub-húmedos de Santa Cruz. Su consumo es alto en los círculos conocedores del sabor de su carne.5 millones de cabezas. Oruro y Potosí el 9% cabezas para transporte. Ocupa gran parte del territorio nacional. Valles Mesotérmicos. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18%.en relación al costo y calidad de su alimentación. exportación y alimentación. La raza Criolla es la más abundante y extendida. Llanos tropicales húmedos de Moxos. Aunque hubo hasta 8 razas esparcidas en el Altiplano. las existencias de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. De este total. Existen cinco grandes regiones de habitación de los bovinos en Bolivia. Población bovina La población de bovinos constituye una fuente principal de producción. Su pob lación comparte las áreas de producción agrícola entre el río Desaguadero y la Cordillera. Población y Distribución de la Ganadería La población ganadera está distribuida en todo el territorio nacional y crece en tierras forestales (45%) intercaladas con las tierras ag rícolas (25%) y en los campos naturales de pastoreo CANAPAS (30%). Llanos tropicales secos del Chaco. en el año 2004 se reducen a la criolla y la Corriedale. Altiplano y Andes Altos. En el año 2003. Esta es la misma .

Población porcina La producción porcina es de gran importancia en los Valles.Challapata y la Cordillera al sur. que es exigente en esta clase de carne.724 239.184 628. su alta fecundidad y fertilidad constituye un negocio muy rentable.Caracallo.región del cordón lechero.5% lechón.254 5.606 .4% cría-recría y el 42. El descarte y retiro de animales es más del 12 % de la población.551 282. un 21. Por otra parte.760 20.3% engorda y el 28.606 animales .Calamarca .HuarinaViacha . el promedio de madres por cada explotación: el 7. 2008 N° División departamental porcinos de Beni Chuquisaca Cochabamba La Paz Oruro Pando Potosí Santa Cruz Tarija Total 20. Distribución geográfica del ganado porcino: Bolivia.232 127.614 90.143 2. La población porcina es de 2. Es parte integrante de la dieta.109. la línea de Puerto Acosta .109.144 695. Estos caracteres muestran la eficiencia reproductiva de los cerdos.8% son reproductores.Achacachi.

es poseedor de la mayor cantidad de llamas de los pa íses sudamericanos que tienen camélidos. Razón por la que esta podría ser la única actividad que se encare con una visión empresarial que genere recursos económicos para las familias indígenas.466 209. El departamento de Oruro posee el 50% de la población de llamas. tal cual reporta el Cuadro 2.784.) y una parte interna de fibra fina de 21 a 24 micrones de gran valor textil para prendas finas.Población camélida Una gran parte de la subregión altiplánica de Bolivia tiene condiciones climáticas semidesérticas.675 13. Se puede apreciar que de las aproximadamente 3.674 969 . que según información estadística. de las que se obtiene primordialmente la fibra que tiene la característica de poseer una parte externa de fibra con cerdas y gruesa aprovechable para la confección de bajo valor (alfombras. Los departamentos con mayor población de alpacas son La Paz y Oruro con el 50. La población de llamas y alpacas para el 2004 fue de 2.900.000 llamas existent es en todo el mundo Bolivia cuenta con el 77% colocando al país como el primer productor en esta especie.9% y el 45%. lo que le permite desarrollar solamente la crianza de camélidos. Cuadro 2.155 865.363 104.310 y 456.900 1. Potosí el 33%. Bolivia.622. son familias extremadamente pobres. La Paz el 13%.311. el 15% corresponde a alpacas) y el 85% corresponde a Llamas. De los camélidos domésticos de Bolivia.892 232. respectivamente. etc. Población estimada de Camélidos en Bolivia (2003) Departamento Llamas (cabezas) Alpacas (cabezas) La Paz Oruro Potosí Cochabamba 340. respectivamente. tapices.

T l .6 .7 4 Tercer criador de llamas. primero en alpacas Primer criador de llamas Tercer criador de llamas . 456.

este ganado actualmente se lo conoce con el nombre de criollo. varía según las condiciones medio ambientales que imponen las tres regiones. Pardo Suizo. Gyr. los aspectos comunes y fundamentales son los concernientes a la alimentación. Existen praderas naturales de altura en las que crecen forrajes nativos.REGION DE CRIA DE GANADOS EN BOLIVIA Situación de la Ganadería En la época de la colonia (Siglo XVII). permitieron el desarrollo de la ganadería en gran escala. se caracteriza por su clima frío y las frecuentes heladas. Indobrasil. Cualquiera que sea la práctica ganadera establecida en los diferentes ecosistemas del país. además de imprimir características propias adquiridas a través de muchos años. Zona ganadera Alto Andina El área comprende toda la meseta altiplánica de los departamentos de La Paz. los jesuitas llevaron a las pampas de Moxos. En el . La explotación ganadera en Bolivia. sanidad y manejo animal. Holando argentino. un ganado bovino ibérico. Llanos orientales y Llanos del Chaco. Charolais y Santa Gertrudis. altiplano. Zonas Ganaderas de Bolivia Las zonas ganaderas del país están en relación a los tipos de praderas naturales y a la clase de explotación establecida y predominanc ia en cada una de ellas. extensas praderas con pastos naturales y fuentes de agua. Hereford. Oruro y Potosí. En menor escala Shorthorn. Las condiciones propicias de clima. valle y llanos donde pasta el ganado. diferentes entre sí y con una amplia gama de microclima cada una.Generalmente se distinguen tres zonas principales: Alto andina que comprende altiplano y valles. Desde 1950 se han introducido especies cebuínas como el Nellore.

las pampas de Moxos del departamento del Beni. En los valles se utilizan campos de pastoreo de menor extensión en las laderas de los cerros. el escudo brasileño y los llanos de Santa Cruz. En Santa Cruz se han registrado unas 21. encontrándose inmensas extensiones de territorio cubiertas por gramíneas naturales de crecimiento alto. es la ganadería bovina de tipo extensiva.000 propiedades con casi un millón de cabezas. La gran mayoría de los ganaderos tanto de Beni como Santa Cruz poseen menos de 100 cabezas. En 1988 se llevaba ganado a pie desde San Borja a Palos Blancos y luego por carretera hasta La Paz.500 propiedades con más de dos millones de cabezas. constituyéndose en la principal actividad productiva. . donde se siembran pastos en tierras desmontadas y agotadas por labores agrícolas. En esta zona están concentradas las propiedades ganaderas más numerosas del país. Tiene clima caluroso y húmedo. especialmente en el departamento del Beni y en la parte oriental del departamento de Santa Cruz. El ganado derribado se transporta en aviones hacia las ciudades del altiplano. predominante en la zona. Zona Ganadera de los Llanos Orientales Esta zona abarca el norte del departamento de La Paz. En el Beni existen unas 3.altiplano las praderas están degradadas debido a que no existen prácticas de conservación que limiten el sobrepastoreo a que están expuestas. una pequeña parte del departamento de Pando. y en los lugares abiertos donde puede existir algunas áreas de chaparales o vegetales arbustivos donde el ganado ramonea las hojas y tallos de las plantas. El tipo de explotación. con excepción de los llanos de Sa nta Cruz.

Zona Ganadera del Chaco Se incluyen en esta zona. el extremo sur del departamento de Santa Cruz y los sectores orientales de los departamentos de Chuquisaca y Tarija. Se d iferencia de la zona anterior. por sus menores disponibilidades de agua y por la vegetación que es un monte ralo compuesto por especies arbustivas de buen contenido proteínico que favorece a la explotación de la ganadería bovina. .