POBLACION PECUARIA MUNDIAL Población bovina mundial

Durante el año 2004 las existencias bovinas mundiales no registraron variaciones significativas, con un crecimiento de tan sólo un 0,2%. El aumento del número de cabezas observado en algunos países, como China y Brasil, se compensó con la disminución en otros, como los que conforman la Unión Europea, Rusia y EE.UU. Para el 2004 la población mundial de ganado vacuno era de 1.339 millones de cabezas (gráfico N° 1) de las cuales el 33,2% se localizan en Asia , el 36,4% en América, el 17,5% en África, el 10,1% en Europa y el 2,7% en Oceanía. El Continente Americano ocupa el primer lugar en importancia junto al Continente Asiático, con un gran potencial de crecimiento.
Gráfico N°1: Población Bovina Mundial

Dentro del Continente Americano, el gráfico N°2, muestra que América del Sur concentra gran parte de la población bovina de las Américas (66,9%), constituyendo posiblemente la base de la alimentación mundial de las generaciones venideras.

164 millones de cabezas en el mundo y 87 millones en Sudamérica. durante la última década. Colombia. Brasil. ha ocasionado la disminución de la población en países ovejeros reemplazándola por actividades más rentables. Perú y Uruguay. disponibilidad de amplias áreas de pastizales. granos y un menor número de habitantes. existiendo una población de 1. Estudios recientes sobre las tendencias en la producción del bovino de la región. dando origen a varios modelos de producción de carne para generar ingre sos alternativos. . Paraguay. indican un gran potencial de crecimiento. Gráfico N°2: Población Bovina en las Américas Población ovina mundial La crianza de ovinos (Ovis aries) está muy difundida. Se estima que el 20% de la población mundial está constituida por razas tropicales y sus cruces. Chile. El bajo precio de la lana en el mercado lanero mundial.La población de bovinos en el Continente Americano es de 476 millones de cabezas correspondiendo el 70% a Argentina. Esto se fundamenta por las ventajas comparativas con respecto a los continentes europeo y asiático. por lo que la ganadería bovina representa una de las principales actividades económicas en esos p aíses. principalmente por su baj a densidad ganadera. y que el 56 % del total se encuentra en regiones en vías de desarrollo. México.

.

000 cerdos La población mundial total de cerdos no supera los 1. equivalentes al 22. 185.000. En esta región alemana hay casi tantos cerdos como personas (en torno a los 8.000 personas. Una extraña relación de equilibrio es la existente en Baja Sajonia.000 cerdos EEUU: 59.000. Argentina y Uruguay) el 25%. Sólo hay tres países con más cerdos que personas: Dinamarca: 13.000 millones de animales.000 cerdos.2000 cerdos.000.400 personas.000 de individuos. Tuvalu: 13.000.1% de la población total y englobando toda América totalizan 152.000 personas. De la totalidad de la población americana. Dentro del Mercosur.6 millones de cabezas a 909.1 millones en el año 2000 a 960 millones de cabezas al término del año 2008.450. la población porcina ha tenido un crecimiento muy sostenido en los últimos veinte años. 5. el Brasil es el país que más población de cerdos tiene con más de 35 millones de cabezas. El mayor porcentaje de la población (60%) se encuentra en el Asia Pacífico (576 millones). mientras que el Mercosur posee 38. El continente africano alberga 194 millones de cabezas.8 millones). Estados Unid os y Canadá tienen el 50% (75. 10. partiendo del año 1990 con más de 857. el Mercosur (Paraguay.4 millones que significa el 4.Población porcina mundial A nivel mundial. Los tres países con mayores poblaciones de cerdos del mundo son: China: 457.000 cerdos. Brasil.9%) de la població n total.4% de la población mundial.6 millones de cabezas (15. Europa y la ex URSS totalizan 215 millones. en constante fluctuación .000. Samoa: 201.000 cerdos Brasil: 30. y el resto de América el otro 25%. lo que representa 21% de la población total.

Actualmente. Uno de los principales problemas en la ganadería camélida del país e s el sobrepastoreo. lo que ocasiona la alimentación deficiente. parasitarias y la consanguinidad son algunos de los factores que afectan negativamente los rendimientos productivos y reproductivos. Los principales tipos de praderas nativas o comunidades vegetales de las zonas de cría de camélidos son conocidos como pajonales.Población camélida mundial Las praderas nativas. debido a una carga animal (sobrecarga de 0. con respecto a los pajonales y tolares. seguido de pajonales. El Censo de 1997 mostró un inventario de 2 398 572 llamas y 416 952 alpacas. Por otra parte. los rendimientos de forraje son bajos (pajonales 430 KgMS/ha y tolares 841 KgMS/ha. gramadales y especies de chilihuares y la combinación de estos. 248 500 vicuñas y 797 500 guan acos. tolares . constituyen un recurso valioso para la cría de camélidos. Del total de praderas nativas del altiplano boliviano (24 183 200 ha. en cambio las alpacas usan principalmente los bofedales. chilihuares y bofedales y el resto a otro tipo de praderas.18 unidades Llamas/ha). situación agravada por los bajos rendimientos de producción de forraje de las praderas nativas altiplánicas. Los tolares y pajonales son de condición regular y pobre. en la zona central). la tendencia y uso comunal de la tierra de pastoreo impiden la aplicación de planes que eviten el sobrepastoreo. existen en la Región Andina aproximadamente 3 764 000 llamas. las llamas utiliza para su alimentación principalmente pajonales y tolares. consecuentemente. especialmente durante el invierno. debido a que el 100% de los r ecursos forrajeros proviene de este tipo de praderas. gramadales. El país de mayor importancia en la producción camélida es el Perú que posee el 87% de . pese a su bajo nivel productivo. En general. la mayoría corresponden a tolares. Las enfermedades infecciosas. Praderas de tipo bofedal cubren una menor superficie pero con mayores rendimientos de forraje (1 433 KgMS/ha en la zona central). 3 489 000 alpacas.).

00 23. Más del 95 % de las cabras están en países en desarrollo. En América.087 456.000 771. Siempre se ha asociado la cabra a condiciones de pobreza.alpacas.306.310 155. India.600 1.000 Alpaca 3. los países con mayor cantidad de caprinos son Brasil (10.182).026.850 Población caprina mundial La población mundial de cabras. Población de Camélidos Sudamericanos en la Región Andina País Perú Bolivia Argentina Chile Ecuador Llama 1. aunque es más correcto relacionarla a condiciones ambientales extremas y difíc iles. es su capacidad de adaptación a los más diversos sistemas de producción. el 30% de llamas y 57% de vicuñas. tal como se muestra en el siguiente cuadro: Cuadro 1. con cerca de 4. Argentina. Las mayores existencias están en China (196 millones de cabezas. Bolivia posee el 64% de llamas. Pakistán (57 millones). situaciones agroecológicas y niveles de intensificación productiva. . con 120 millones.45 1.319 45.794.000 79.897. Sudán (42 millones) y Bangladesh (37 millones de cabeza).294 10.Nigeria (28 millones) e Irán (27 millones). según datos de la FAO del 2005 es de unos 816 millones de cabras.722) y México (8.414 27.5 del total de las existencias mundiales. Uno de los principales atributos de esta especie. especialmente de los continentes Asiático y Africano.2 millones de cabra representa el 0.000 45.622.285 2.224 200 Vicuña 141.921 712 Guanaco 1. que cuenta con más de 570 razas. el 12% de alpacas y el 18% de vicuñas.162 33.120.

000 27.000. en las zonas áridas y semiáridas (3 3% de la superficie mundial y el 75% del territorio de la República Argentina) donde las cabras hacen su mayor contribución al hombre.000 11.500.450.000 12.500.000. una cifra que queda muy lejos de los 35 millones de caballos con los que contaba el antiguo Imperio Ruso justo antes de la revolución de 1917. Alemania.Es así que encontramos cabras desde las regiones frías y desérticas hasta los trópicos cálidos.000 124.000.000 26. Hoy México cuenta con casi 7 millones y Brasil con casi 6 millones.Pero es sin duda. Su población está creciendo rápidamente en los últimos años.000 40.000 173.000 Población equina mundial La población mundial de caballos se estima actualmente en 60 millones de cabezas.000. Principales países con ganado caprino Mundo 2010 China India Pakistán Sudan Bangladesh Nigeria Irán Indonesia Tanzania Kenia 764.000 34. con 500.000.000 11. se estima que en 2008. húmedos y subhúmedos y desde alturas de 3000 a 6000 metros como en los Himalayas hasta regiones que se encuentran a nivel del mar . Dato este que avanza la idea de que la población equina está en retroceso. Estados Unidos y China cuentan con casi 10 millones cada uno.800.700. muy detrás.000.000 52.500. cifras que dejan a . su población era de más de mil millo nes.

el pura raza española y el lusitano son representativas en número de cabezas. siendo la India el país con más censo.381 millones de cabezas. Este aumento responde a un incremento de la demanda de este producto por parte de los consumidores a nivel mundial. Justo la mitad de la población equina actual. Población aviar mundial El censo mundial total de pollos y gallinas en 2003 ascendió a 16.157 millones de Tm. No obstante se estima que en 20 años la cabaña equina se habrá reducido en cifras globales más de 20%. La distribución de esta producción vuelve a r eflejar la posición predominante de los EEUU como primer productor mundial seguido por China y Brasil. . según datos obtenidos de la FAO. De esa población tan solo 625 caballos corren internacional en Doma Clásica y 2200 en Salto. lo cual supone un aumento del 5% con respecto al año anterior. La conclusión no es otra que el caballo pierde función social al tiempo que los criterios de selección equina se hacen cada vez más rigurosos y exigentes.De las casi 17 razas reconocidas como puras en las península ibérica apenas dos. Nuestra sociedad camina hacia la cría de élite. ésta alcanzó durante este año 65. En lo que se refiere a la producción mundial. solo para y por el deporte y el ocio. seguido de Brasil y China. y que en 50 años no habrá más de 30 millones de cabezas en todo el mundo.

. con más de 60% de la población de aves de corral. alrededor del 80% de la población mundial y se ha triplicado en las últimas dos décadas. comparada con los 14 mil millones de hace diez años. La población de patos domésticos en China y Vietnam comprende. como mínimo. Muchas personas del sudeste de Asia viven en áreas rurales. en conjunto. tienen bajos ingresos y son pequeños productores avícolas.La población mundial de aves de corral es hoy de 18 mil millones. los sistemas de producción doméstica representan el 70% de la producción avícola del continente. 136 millones de productores avícolas en solo cinco países. lo que equivale a un total aproximado de. En África.

abejas. en los valles andinos de Potosí. los defendieron. para producir carne y fibra. guardianía). Los animales nativos incursionaron en territorio boliviano desde finales del Pleistoceno. Los rebaños de ovinos fueron seleccionados y mejorados. ovinos. respectivamente. deporte. cueros. otras razas menos importantes son conocidas como Vellocino (Pulla). Conjuntamente con los caprinos llegaron a los valles más calientes de Potosí. Oruro. conejos y toda la otra fauna doméstica. Los cuyes son esencialmente originarios de la Zona Andina y bien adaptados en Bolivia. en los valles de Tarija y Chuquisac a. leche. no eran las únicas. La una se auto seleccionó en las zonas secas y la segunda en las zonas húmedas y bofedales. En cambio. Es el caso de llamas y alpacas que venían huyendo de los efectos climatológicos de los últimos glaciares en Norteamérica. en las cercanías de Oruro.POBLACIÓN PECUARIA EN BOLIVIA La ganadería de Bolivia es un recurso natural importante ya que absorbe mano de obra rural. Ocupa todos los espacios del territorio. cerdos. transporte. criados exclusivamente en forma doméstica por pequeños productores. recreo. en el Altiplano. Rizada (Saxsalli) y Mechosa (Quilila). Las llamas. Pero. équidos. bienes de consumo y materia prima (carne. rinde excelente calidad de carne y de alta eficiencia . 1997(1) Los cuyes son animales de carne. la ganadería de bovinos. agregando valor a tierras con poco uso ó provista de escasos recursos. caprinos. aves de corral. La ganadería nativa de llamas y alpacas resistieron el avasallamiento de la s nuevas especies y razas. aves de corral y conejos poblándolos rápidamente. trabajo. prosperaron y aparecieron dos razas: la llama K¶ara T¶hampulli y la llama Thampulli. produce alimentos. Chuquisaca y Oriente de Bolivia. por las Haciendas aledañas al Lago Titicaca. bien establecidas en el Altiplano y en las Altas Montañas. y lejos de ceder sus espacios. cerdos. (mencionad as principalmente por Morales Zenteno. Tarija. fu e traída de España por los colonizadores.

Altiplano y Andes Altos.en relación al costo y calidad de su alimentación. Valles Mesotérmicos. A la región del Altiplano con La Paz .5 millones de cabezas. el 25% a Santa Cruz y menos del 1 % a Pando. Esta es la misma . Llanos tropicales húmedos de Moxos. Oruro y Potosí el 9% cabezas para transporte. correspondiendo al Beni el 48%. las existencias de ganado bovino a nivel nacional se estimó en 6. La raza Criolla es la más abundante y extendida. Llanos tropicales sub-húmedos de Santa Cruz. La población ovina La población de ovina está compuesta por animales de diferentes razas. La raza Corriedale está distribuida en las regiones más pobladas del contrafuerte de la Cordillera Occidental. en forma mixta con otras especies ganaderas y con la agricultura. en el año 2004 se reducen a la criolla y la Corriedale. los llanos orientales poseen el 73%. En el año 2003. De este total. Existen cinco grandes regiones de habitación de los bovinos en Bolivia. Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18%. A los valles de Cochabamba. Población bovina La población de bovinos constituye una fuente principal de producción. Ocupa gran parte del territorio nacional. exportación y alimentación. Aunque hubo hasta 8 razas esparcidas en el Altiplano. Población y Distribución de la Ganadería La población ganadera está distribuida en todo el territorio nacional y crece en tierras forestales (45%) intercaladas con las tierras ag rícolas (25%) y en los campos naturales de pastoreo CANAPAS (30%). Su consumo es alto en los círculos conocedores del sabor de su carne. Su pob lación comparte las áreas de producción agrícola entre el río Desaguadero y la Cordillera. Llanos tropicales secos del Chaco.

Población porcina La producción porcina es de gran importancia en los Valles. un 21. La población porcina es de 2.HuarinaViacha .143 2.109.Achacachi. Es parte integrante de la dieta.184 628. Distribución geográfica del ganado porcino: Bolivia.8% son reproductores. Estos caracteres muestran la eficiencia reproductiva de los cerdos.región del cordón lechero.232 127.606 .551 282. El descarte y retiro de animales es más del 12 % de la población. el promedio de madres por cada explotación: el 7.Calamarca .606 animales . su alta fecundidad y fertilidad constituye un negocio muy rentable.3% engorda y el 28. la línea de Puerto Acosta .254 5.109.724 239.Caracallo.5% lechón.760 20.144 695.Challapata y la Cordillera al sur. Por otra parte.614 90. 2008 N° División departamental porcinos de Beni Chuquisaca Cochabamba La Paz Oruro Pando Potosí Santa Cruz Tarija Total 20. que es exigente en esta clase de carne.4% cría-recría y el 42.

que según información estadística. respectivamente.892 232. Razón por la que esta podría ser la única actividad que se encare con una visión empresarial que genere recursos económicos para las familias indígenas. es poseedor de la mayor cantidad de llamas de los pa íses sudamericanos que tienen camélidos.) y una parte interna de fibra fina de 21 a 24 micrones de gran valor textil para prendas finas. Potosí el 33%. Bolivia. tapices. el 15% corresponde a alpacas) y el 85% corresponde a Llamas.622. Se puede apreciar que de las aproximadamente 3. tal cual reporta el Cuadro 2.466 209. La población de llamas y alpacas para el 2004 fue de 2. Población estimada de Camélidos en Bolivia (2003) Departamento Llamas (cabezas) Alpacas (cabezas) La Paz Oruro Potosí Cochabamba 340.Población camélida Una gran parte de la subregión altiplánica de Bolivia tiene condiciones climáticas semidesérticas.9% y el 45%. Cuadro 2.310 y 456. de las que se obtiene primordialmente la fibra que tiene la característica de poseer una parte externa de fibra con cerdas y gruesa aprovechable para la confección de bajo valor (alfombras.311. De los camélidos domésticos de Bolivia. La Paz el 13%. son familias extremadamente pobres.363 104. Los departamentos con mayor población de alpacas son La Paz y Oruro con el 50.000 llamas existent es en todo el mundo Bolivia cuenta con el 77% colocando al país como el primer productor en esta especie.155 865. respectivamente.674 969 . etc. El departamento de Oruro posee el 50% de la población de llamas. lo que le permite desarrollar solamente la crianza de camélidos.900.784.900 1.675 13.

6 . 456.7 4 Tercer criador de llamas.T l . primero en alpacas Primer criador de llamas Tercer criador de llamas .

Holando argentino. diferentes entre sí y con una amplia gama de microclima cada una. extensas praderas con pastos naturales y fuentes de agua. permitieron el desarrollo de la ganadería en gran escala. Las condiciones propicias de clima. un ganado bovino ibérico. se caracteriza por su clima frío y las frecuentes heladas. Indobrasil. los aspectos comunes y fundamentales son los concernientes a la alimentación. Gyr. Charolais y Santa Gertrudis. valle y llanos donde pasta el ganado. los jesuitas llevaron a las pampas de Moxos. En el . Hereford. Existen praderas naturales de altura en las que crecen forrajes nativos. Llanos orientales y Llanos del Chaco. este ganado actualmente se lo conoce con el nombre de criollo. Oruro y Potosí. sanidad y manejo animal.REGION DE CRIA DE GANADOS EN BOLIVIA Situación de la Ganadería En la época de la colonia (Siglo XVII). Cualquiera que sea la práctica ganadera establecida en los diferentes ecosistemas del país. varía según las condiciones medio ambientales que imponen las tres regiones. además de imprimir características propias adquiridas a través de muchos años. Desde 1950 se han introducido especies cebuínas como el Nellore. En menor escala Shorthorn. Zonas Ganaderas de Bolivia Las zonas ganaderas del país están en relación a los tipos de praderas naturales y a la clase de explotación establecida y predominanc ia en cada una de ellas. La explotación ganadera en Bolivia. altiplano. Pardo Suizo.Generalmente se distinguen tres zonas principales: Alto andina que comprende altiplano y valles. Zona ganadera Alto Andina El área comprende toda la meseta altiplánica de los departamentos de La Paz.

predominante en la zona.500 propiedades con más de dos millones de cabezas. y en los lugares abiertos donde puede existir algunas áreas de chaparales o vegetales arbustivos donde el ganado ramonea las hojas y tallos de las plantas. En los valles se utilizan campos de pastoreo de menor extensión en las laderas de los cerros. las pampas de Moxos del departamento del Beni. En Santa Cruz se han registrado unas 21. una pequeña parte del departamento de Pando. especialmente en el departamento del Beni y en la parte oriental del departamento de Santa Cruz. En el Beni existen unas 3. donde se siembran pastos en tierras desmontadas y agotadas por labores agrícolas. es la ganadería bovina de tipo extensiva.000 propiedades con casi un millón de cabezas. Tiene clima caluroso y húmedo. el escudo brasileño y los llanos de Santa Cruz. Zona Ganadera de los Llanos Orientales Esta zona abarca el norte del departamento de La Paz. En 1988 se llevaba ganado a pie desde San Borja a Palos Blancos y luego por carretera hasta La Paz. En esta zona están concentradas las propiedades ganaderas más numerosas del país. con excepción de los llanos de Sa nta Cruz. El tipo de explotación. . La gran mayoría de los ganaderos tanto de Beni como Santa Cruz poseen menos de 100 cabezas. El ganado derribado se transporta en aviones hacia las ciudades del altiplano. encontrándose inmensas extensiones de territorio cubiertas por gramíneas naturales de crecimiento alto.altiplano las praderas están degradadas debido a que no existen prácticas de conservación que limiten el sobrepastoreo a que están expuestas. constituyéndose en la principal actividad productiva.

Zona Ganadera del Chaco Se incluyen en esta zona. el extremo sur del departamento de Santa Cruz y los sectores orientales de los departamentos de Chuquisaca y Tarija. . Se d iferencia de la zona anterior. por sus menores disponibilidades de agua y por la vegetación que es un monte ralo compuesto por especies arbustivas de buen contenido proteínico que favorece a la explotación de la ganadería bovina.

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