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Establecimiento de Un Modelo de Granja Integral Autosuficiente

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Establecimiento De Un Modelo De Granja Integral Autosuficiente, Agroindustrial y Energética

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BlooDyL 1 yearago Yes No http://www.slideshare.net/msuiitIDS/whats-its-like-msuiit-ids-onyxs-entry

rendelrulona, student at msu-iitids, 1 yearago Yes No heyitsreallynice. ilikeit! hopeyou’llwatchourentry http://www.slideshare.net/msuiitIDS/less-is-more-msuiit-ids-emeralds-entry/
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jjosed 1 monthago

Agroindustrial y Energética PresentationTranscript 1. Agrónomo 2009 2. ○ El mundo actual está necesitado de alimentos y energía limpia. ESTABLECIMIENTO DE UNA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE.• Jose Tomas. cría de animales y generación de energía. siendo causa de mayores riesgos económicos. Se construirá una planta de procesamiento de los cultivos producidos y de los animales criados. ○ La Granja Integral se va a constituir con siembra de cultivos. Y eso es precisamente lo que vamos a producir en este proyecto. Cont. ○ La granja será de tipo Integral-Agroindustrial y Generadora de Energía Eléctrica. ○ La agricultura de monocultivo según estudios de la FAO es la principal causa del deterioro nutricional de las familias rurales. abonos ni pesticidas. desarrollamos el País J.com. vulnerabilidad y dependencia innecesaria contribuyendo al éxodo rural el cual termina en las ciudades. El manejo de los cultivos y animales se hará de manera que no sea necesario comprar suplementos alimenticios. Director de Arte at www. INTRODUCCION. AGROINDUSTRIAL Y ENERGETICA Desarrollando el Campo. 2 monthsago • Romel Moreno Trejo 10 monthsago • PelyPelyto 1 yearago Tagscdocuments and settingsblackcrystalmisdocumentosp • 5528711 1 yearago more Establecimiento De Un Modelo De Granja Integral Autosuficiente. 3.bujia. Los primeros deben estar dirigidos principalmente a la alimentación de los animales a criar. Nelson Arboleda Ing.ve. I. como cordones de miseria física y moral. Introducción. Necesitamos quitarnos la dependencia de combustibles fósiles lo más pronto posible. así como de lo producido por estos .

alta productora de leche en lactancia. entre 3 y 4 Kilowatts Hora (KWH) de electricidad diariamente. 6. este tipo de proyectos tiene más que justificada su aceptación a nivel macro. Lo que va a tener que comprar el granjero para subsistir es muy poco y podrá hacerlo con los excedentes que obtiene en la producción de la granja. madres de cría de animales. energía eléctrica.con un muy buen suministro natural de agua. a partir de su excremento. evitando al máximo la contaminación del sub-suelo. Ese es mi propósito. aguas y sub-productos. El terreno a comprar será de 10 Has. padrones. 4. de estiércoles y de la presión de las aguas que ingresen a la granja. el proyecto pretende convertirse en modelo de uso racional de los suelos. en áreas que pueden empezar en media hectárea y llegar a ser establecidos en otras de varias hectáreas. Agroindustrial y Energética tiene como objetivos sociales el servir de modelo de desarrollo en el sector agropecuario. ○ El presente proyecto será un modelo de producción agropecuario y energético. III. JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO. que permitan el crecimiento económico del agricultor y las regiones. Cont. ni alimento para el núcleo familiar. ○ La puesta en marcha del proyecto de Granja-Integral Autosuficiente. ○ Como el campo ha dejado de ser rentable instando a los campesinos a desplazarse a las ciudades a configurar los cordones de miseria. puede producir. Objetivos . sirviendo como base de producción de productos alimenticios primarios para la familia y generador de ingresos extras. a través del excremento orgánico de 4 ó 5 vacas de éste tipo. OBJETIVOS.. ○ No creo que sea utópico pensar en establecer una granja en cada uno de los 1. incluyendo todos los aparatos electrodomésticos. en un país donde se cree que un cerdo solo puede ser alimentado con “cuido” mientras en la finca se está perdiendo el bore. Esto significa que. semillas. es posible suministrar la cantidad total de energía eléctrica que se requiere en una casa grande. al generar la energía necesaria en la granja con posibilidad de vender los excedentes a la red. las . ○ En el aspecto ambiental .101municipios en un año. II. así mismo. de las corrientes de agua y del medio ambiente. 5. sin tener que comprar alimento para animales. los plátanos que tumba el viento. ○ En el aspecto económico nuestro mayor objetivo es poder brindarle una oportunidad de crecimiento al granjero al hacer que produzca todo lo que necesite dentro de su propia tierra. agua.(como leche y baba de caracol). haciendo uso del aire. al utilizar los subproductos para alimentar los diferentes animales que se van a criar dentro de la misma. ○ Cada finca en nuestro territorio nacional puede ser autosuficiente en alimentos para la familia y energía para el funcionamiento de una Granja Integral Agro-industrial. Una sola vaca Holstein.

Solo son reconocidas las granjas integrales de Los Hogares Juveniles Campesinos (GRANIA). La principal causa de esto es precisamente la falta de integración entre unidades de producción primaria tanto agrícola como pecuaria. ○ PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE: Producción sin causar un impacto negativo a los recursos naturales locales. ○ ORGANIZACION COMUNITARIA: Impulsar la participación de la comunidad en los procesos de desarrollo productivo sostenible. sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las propias. las granjas integrales están dirigidas a la satisfacción de las necesidades de autoconsumo de comunidades campesinas y en especial de poblaciones marginadas que de una u otra manera no alcanzan a competir en un sistema de mercado capitalista. a saber: ○ SEGURIDAD ALIMENTARIA: Producción de alimentos en cantidad y calidad suficientes. ○ El proyecto propuesto se considera de desarrollo sostenible por cuanto satisface las necesidades del presente. la granja permita generar excedentes para la comercialización. ○ SALUD: Maximizar el valor nutricional de los alimentos. Análisis del sector ○ Lo que he consultado me sugiere que no hay una política gubernamental en este sentido.. ○ FORMACION DE MICROEMPRESAS: Impulsar la creación de iniciativas empresariales. ○ Desde el punto de vista socioeconómico. 8.granjasautosuficientes&quot. ○ Se trata de mejorar nuestro presente para preservar nuestro futuro. IV. 9. pecuarios. en Colombia no se ha logrado consolidar en la práctica la viabilidad técnica y económica de estos sistemas integrales o &quot. ○ Es importante hacer notar que hasta la fecha.frutas y hortalizas no apetecibles por los humanos. ○ PRODUCCION SOSTENIBLE: Desarrollar un sistema de producción que integre componentes agrícolas. no se descarta que cuando se alcancen altos niveles de eficiencia e integración dentro de la organización de la producción. Cada granja que se establezca será una escuela donde los vecinos y no vecinos van a aprender a hacer lo mismo. 7. . Por otra parte. ANALISIS DEL SECTOR. al igual que los estiércoles de diferentes especies. Cont. ○ MANEJO INTEGRADO DE RECURSOS: Uso efectivo de recursos aprovechables por las actividades productivas de la granja. el liderazgo y la creatividad en el hogar campesino. forestales y energéticos. Justificación y Antecedentes ○ Este proyecto tiende a cumplir metas muy concretas. Queremos promover la solidaridad. Cont .

 Producción esperada: 51 Ton/año./m2/año  En sistemas intensivos en estanques.  Pollos de Engorde. Producción. se obtienen cosechas de más de 20. Cont. sin biodegradar. (Popma y Lovshin. Experimentación con 300 peces/m2. con una capacidad instalada total de 140 MW para la generación de electricidad.○ Pretendo crear una Granja Modelo de fácil replicación pero con el concepto empresarial de Agroindustria Energética.000 pollas.  Por año: 32 Ton  Aprox. . ○ China es el primer país productor de biogás a partir de biodigestores. 10. Total 6. Se calcula que hay más de siete millones de digestores rurales.750 peces.650 plantas de biogás de mediana y gran escala estaban en funcionamiento en Alemania.  Gallinas Ponedoras./m3. ○ A. Lo cual es un valor a considerar en cualquier país.5m x 1. por hectárea. con aireación suplementaria y recambio parcial de agua (2 o más veces al día). Un (1) Macho y 30 Hembras. Cont. ○ Con miles de Granjas Integrales funcionando en nuestro país nos podemos convertir en el primer productor de energía limpia de Latinoamérica. 11.  Producción esperada: 60 Ton/año. sin contaminar y siendo totalmente auto-sostenibles. Sector Pecuario  Cerdos. 1994) 12. Siembre de 36. V.000 Kg. 5. 15 Kg.000 pollos.  Producción esperada: 120.  Se pretende desarrollar al máximo el sistema de Estabulación para dejarlo definitivo como único debido a las altas producciones/m2 esperadas.750 alevinos en dos sistemas de producción diferentes:  Sistema Intensivo con 30 peces/m2 en dos Estanques. Producción Machos de Tilapia Roja  Producción esperada por ciclo de 6 meses: 16 Ton. Según (Weiland. a finales del año 2001 aproximadamente 1. En esta misma modalidad.0m.000 Docenas Huevo/ año. Sector Pecuario  Machos de Tilapia Roja.5m x 1. 5.000 peces  Sistema de Estabulación en Jaulas de 1. 2003). Total 30. y utilizando jaulas suspendidas de bajo volumen (en cuerpos de agua apropiados) los rendimientos están comprendidos entre 50 y 300 Kg. PRODUCCION.

2 adultos carretilleros.2 kilos.  Producción esperada: 12 Ton el primer año. 15. 0. Producción. Sector Pecuario  Conejos.  Producción esperada: Representada por el trabajo en la granja./año. para una docena de huevos de gallina requiere 2. congelado vale en un supermercado americano US$18. Cuy.00 13. 5 Kg. Cont.  Nota: Para producir una docena de huevos de codorniz es necesario 300 gramos de alimento. plantas medicinales y aromáticas.25 Has.  Producción esperada: 6.000 hembras.  Hortalizas diversas. Cont.  Producción esperada: 2. Cont. 20 Hembras y 2 Machos.  Vacas lecheras: 10 Terneras.. Sector Agrícola. es que mantienen una mejor calidad del agua al eliminar nutrientes como la amonio. 14.  L a ventaja de estos sistemas.000 Docenas de huevos/año. En USA vale más una docena de huevos de Codorniz que una de Gallina.  Producción esperada: 2. Producción.  Producción esperada: El primer año es para darles desarrollo.2 Ton el primer año . 50 Hembras y 7 Machos.  Nota: Un Cuy de 800 grs. .  Producción esperada: Pendiente de evaluación por cuanto se experimentará con el sistema ACUAPONICO para limpiar las aguas de los estanques y aprovechar los nutrientes de las mismas.  La Acuaponia es la actividad productiva que reúne la producción de peces y plantas de valor comercial en un sistema de recirculación de agua (Acuacultura + Hidroponía).  Codornices: 1. Este sistema aprovecha los desechos generados por los peces para nutrir a las plantas que a su vez liberan el agua de estos compuestos haciéndola disponible nuevamente para los peces. Sector Pecuario  Caracol de Tierra (Helixaspersa). 500 Caracoles. (5.4 Ton/año.  Lombriz Californiana.  Caballos.000 lombrices)  Producción esperada: 30 Ton.

20. ○ Planta importante para la cría de Cuy y Conejos.0 Kw.0) Ha.  Producción esperada: 300 Kg. Sector Agrícola. dióxido de carbono. 0. que resultarían tóxicos a los peces. Una (1.25 Ha.  Producción esperada: Pendiente de evaluación por cuanto el primer año para la mayoría es de establecimiento./hora. Sector Energético.  Energía eléctrica generada en microturbina hidráulica tipo kaplan.4 Ton/año. 0./hora.  Producción esperada : 80 Ton/Ha/año.  Frutales varios.  Alfalfa. Sector Energético.1 Ha.25 Has. 18. Cont. Cont. Sector Energético. 16. Sector Agrícola. 0. son más económicos.nitratos.  Energía eléctrica generada en Micro-turbina a Biogás. 17.  Producción esperada:  Mínimo 1. Una (1.  Pasto de corte.  En proyectos donde la capacidad económica no permita la compra de una micro turbina se trabajará con generadores a gas que aunque no son tan eficientes como las micro turbinas.  Producción esperada: 12 Ton/año. Cont. ○ Principales características: ○ No tiene engranajes ○ No precisa lubricación ○ Carece de refrigeración ○ Prácticamente sin mantenimiento ○ Reducidas emisiones a la atmósfera 19.0) Ha.  Caña de azúcar.  Siembra de cercas vivas de Leucaenaleucocephala.  Caléndula.  Producción esperada: Mínimo 30 Kw. Cont. C. .  Siembra de pastos para pastoreo en el área restante./año.  Producción esperada: 2.

 6. hermético e impermeable (llamado reactor). produciendo gas metano y fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno. Cont. MicroturbinaCapstone. Horno deshidratador a gas para secado de granos y subproductos animales.  9.  Producción esperada: La cantidad necesaria para sostener las estufas y hornos del proyecto. Microturbina Kaplan o Power-Pal.  10.  2. Pasteurizadora.  8. Usar molino a rodillo. la cantidad de Metano que vamos a recuperar en un año en la Granja es de aprox. 21. AGROINDUSTRIA. fósforo y potasio. Biogás como combustible en Hornos y Estufas. VI. un contenedor cerrado. 13. ○ Los Biodigestores tipo Taiwan son de bajo costo y fácil mantenimiento. No usar molino a martillos porque produce demasiado polvo. Molino pequeño para extraer jugo de caña. Los materiales se consiguen localmente y tienen una vida útil de 10 años. . etcétera) en determinada dilución de agua para que se descomponga. Molino de granos. Filtro biológico (con carbón activado.000 m3.  Con el proyecto totalmente en desarrollo se producirán unos 60 m3 de Biogás/día de los cuales el Metano representa el 60% aprox. Usado también como incinerador. Mezcladora. Cont.  3. dentro del cual se deposita el material orgánico a fermentar (excrementos de animales y humanos. bentonita y otros) 23. Picadora de cuchillas. GE o Siemens. Agroindustria. 22. ○ A. Cuarto frío. Sector Energético. además de contener hidrógeno sulfurado y otros gases de menor importancia. Equipos necesarios.  1.  5. ○ BIODIGESTOR TIPO TAIWAN ○ Un digestor de desechos orgánicos o biodigestor es.  Por lo tanto. desechos vegetales-no se incluyen cítricos ya que acidifican-. en su forma más simple.  7.  4. Procesadora de embutidos.  11.  El BIOGAS está compuesto en un 50 a 70% de METANO y un 30 a 50% de dióxido de carbono.

Plumas de Pollo y Gallina y Codornices. Hortalizas defectuosas. “Orín” de Lombriz californiana y Exudado del Compost. ○ K. ○ Para suplementar la alimentación animal y hacer camas para lombriz. Hojas y Tallos de maíz. B. cuyes y caracoles. ○ Para generar Biogás. Producción de Biogás. Residuos de procesamiento de Tilapia. Bagazo de caña. Cerdos. Aprovechamiento de Desechos Orgánicos ○ H. ○ G. Pollos. Producción de Quesos. ○ I. Producción de Baba de Caracol. Cuyes. Caparazón de Caracol. Hojas y Tallos de soya y fríjol. ○ Ideal para alimentar alevinos de Tilapia. Vacas. Cont. Heces fecales de cerdos. ○ O. Pollos. ○ L.  E. ○ M. ○ A.  G. Cerdos.  C. ○ E. Producción de Mantequilla. ○ Se deshidratan y muelen finamente produciendo harina sometiéndola al proceso de hidrolización. Beneficio de Tilapia. Gallinas. Suero de leche . . Gallinaza. caballos. ○ B. 26. Cuyes. ○ N. ○ El proceso consiste en deshidratar los residuos y molerlos hasta producir harina. vacas. VIII. Sólidos sobrantes del Biogás. 24.  H.  F. 25. APROVECHAMIENTO DE DESECHOS ORGANICOS. Hojas y Redrojo de Yuca. Gallinas y lombrices. MATERIA PRIMA Y RACIONES.  D. Producción de Yogures. VII. Tusa de Maíz. Vacas y Caracoles. Pasteurización de Leche y envasado. Caracoles. Huevos quebrados.  I. ○ F. (Residuos de matadero). ○ C. Selección y empacado de huevos de Gallina y Codorniz. ○ D. ○ J.

06 2. ○ INSUMOS/TON PECES CERDOS POLLOS Y TOTALES ○ GALLINAS ○ MAIZ 10. Distribución de la Granja 29.82 48.08 10.64 ○ HUEVO DESH. ○ Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ○ Consecución Crédito ========== .00 10.02 4.12 4.88 ○ SUERO QUESO 0 1. de acuerdo a su aportación ○ energética o proteica.30 9.90 55.12 ○ ALFALFA 0 0 0.10 37. ○ Se utilizará un programa de computación para poder calcular las diferentes raciones dependiendo del animal a alimentar y su estado de desarrollo. 2. MATERIA PRIMA Y RACIONES. ○ Uno de ellos puede ser ZOOTEC 3.00 2. ○ RACIONES.00 0.64 29.0 28.56 ○ HOJA YUCA 0 10.38 ○ SOYA 10.2 5.68 4. Cont.10 25.52 5. ANIMAL 2.72 ○ CAÑA 0 9.70 ○ La yuca y el maíz faltantes serán reemplazados por caña.08 0 0.40 21.10 13.00 ○ PORQUINAZA 15.00 0.52 ○ HARINA LOMBRIZ 17. mientras la Yuca produce unas 14 Ton / Ha / ○ año).52 0 0.04 4.04 13.66 10.60 14. Cronograma actividades para establecimiento de la Granja. Porqueriza y Establos 30.08 ○ YUCA 0 44.20 59.56 9.08 18. 27. (Esta tiene la ventaja ○ de producir unas 80 Ton / Ha /año. Q.22 ○ HARINA PLUMAS 7.88 ○ HARINA RES.00 ○ 65.48 136.○ En este cuadro solo queremos dar una aproximación a las necesidades teniendo en ○ cuenta que las materias primas se pueden reemplazar.00 1.

191. 30.950. Camas Lombriz y Siembra = ○ Compra 10 terneras tipo leche = ○ Const. 30.0 64. 1 Galpón Codornices = ○ Const. 500.0 ○ Cerdos Engorde Unid.0 ○ Ganado Lechero Unid. Cuyera y Conejera.950.0 37.050.0 19.0 ○ Cerdas de cría Unid.530. = ○ Const. 2do Estanque Peces = ○ Const. R.836.0 .0 24.○ Compra Finca ==== ○ Const.132.000.0 20.000. 2 Galpones 1Pollo 1Gallina ===== 31.0 163.648.164. 1 Biodigestor = ○ Compra 10 Cerdas = ○ Const. 1 Biodigestor = ○ Const. ○ DESCRIPCION UNID CANTIDAD COSTOS INGRESOS OBSERVACIONES ○ PRODUCION NETOS ○ Piscicultura Unid. y bodega ======== ○ Compra 10 Cerdas = ○ Const. Módulos para Caracol = ○ Const. Etapa 2 Porqueriza ====== ○ Const.868.144. e Inst Jaulas Tilapia = ○ Siembra Alevinos Tilapia = ○ Compra 10 Cerdas 1 macho = ○ Compra y Siembra Caracoles = ○ Compra Cuyes 50 H y 8 M.0 79. Etap 1 Porqueriza y Establo ===== ○ Const.000.973. 1er Estanque Peces = ○ Const. RESUMEN COSTOS DE PRODUCCION E INGRESOS. Toma agua ==== ○ Siembras ======= ○ Const. 10.000. = ○ Compra Conejos 20 H y 2 M = ○ Const.408.0 6. Planta procesam. 2 Galpones 1Pollo 1Gallina ===== ○ Instalación Generador o Turbina = ○ Const.

B. (2003).914.050. ○ (2) Ingresos valorados al precio del Diesel que puede reemplazar.400.0 ○ Biogás (2) m3/dia 67. 6.520.739.0 261.300.html ○ 5 STOUT.0 30. 2.100.800.gov.pdf ○ 2 Chan.500.0 339. SustainableCommunities/ZERINM ○ is a public 501(c)(3) non-profitorganization. $6.187.scizerinm.agronet. 6.80 ○ (1) Los ingresos se liquidan comparando con precio de harina de pescado. ○ Lombricompuesto Kg.0 ○ Caracoles (500 unidades ○ iniciales) Kg.000. 3.0 Relación Costo/ ○ Benef 1.0 Costos camas y manejo. IntegratedFarmingSystem. VIII.html ○ 3 Plan de negocios para granjas ○ http://agebb.edu/sustain/espanol/negocios.000.347. ○ Peces .000.000.175.200.000. Beneficiarios del proyecto con conocimientos y ○ habilidades en el uso de la producción agrícola de la finca para la alimentación animal.0 15.333.0 28.0 23.0 22. Joseph.0 15..880.000.co/www/docs_si2/2006112710556_Conocimientos %20y%20habilidades ○ %20produccion%20agricola%20alimentacion%20animal.○ Pollos Engorde Unid.250. ○ AgriculturalEngineersYearbook.000. ○ http://www. ○ Granjas Integrales ○ 1 Garzón A.438.6 ltDiesel .0 12.0 884.652.000.org/chanarticle.000.0 24. 1m3 Biogás = 0. Vitaliano.400.info/fr/fiches/premierdph/fiche-premierdph-2913.200.000.690.0 24.000. St.5 2.345.0 25.475.0 ○ Galli Ponedoras Unid. ○ http://www.missouri. (1983).pdf ○ 4 Granjas integrales autosuficientes en Ecuador ○ http://base. REFERENCIAS CONSULTADAS. 30. ASAE.000.600/ Gl 32. George. Missouri (USA).000.0 Costos estimados ○ Conejos Unid.0 ○ 607.0 11.0 32.000.0 Costos estimados ○ Lombrices (1) Harina Kg.0 884. 5.693.200.0 ○ Cuyes Kg. Can agricultureprovideenoughbiomassforfuels. 5. 2003.516.d-p-h.000.A.

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