Que es Subenfriamiento? Subenfriamiento es un proceso fascinante.

Si se efecta correctamente, la temperatura de un lquido puede reducirse ms all del punto normal de congelacin mientras este permanece sin congelarse o sin solidificarse y an el estado lquido. Esto es subenfriamiento. El fenmeno del subenfriamiento se presenta en substancias puras, sin perturbaciones que se enfran lentamente. Mientras que las molculas no se agrupen para formar un ncleo slido (llamado"enucleacin"). La muestra permanece en el estado lquido. Una vez que se forma un ncleo slido, ste se extiende rpidamente por toda la muestra, y aqu, otra contradiccin ocurre. La temperatura se eleva rpidamente mientras el calor latente de fusin es emitido en un fenmeno que se llama "recalescencia" y muchas veces se observa un destello de luz. La muestra entonces empieza a enfriarse mientras cambia del estado lquido al slido. El perfil de temperatura cuando una muestra es calentada y luego enfriada, y durante recalescencia, se muestra en la grfica. Este perfil es importante par entender las propiedades fsicas de diferentes aleaciones.

Lo que es an ms interesante es que cuando se permite a la muestra subenfriada que se congele o solidifique, sta forma un material que es muy diferente al material que se obtiene cuando se congela de la manera "normal" este es el caso de nuevos materiales que se obtienen cuando una sustancia metlica subenfriada se congela o solidifica. Casi todo el mundo ha visto muchas veces un lquido subenfriado y luego solidificado rpidamente uno que se llama nieve Los copos de nieve se forman cuando agua subenfriada cae a travs de la atmsfera, chocando eventualmente con otra gota de agua o con un grano de polvo en el aire, lo cual hace que sta se solidifique rpidamente para formar una estructura cristalina en el copo de nieve. La estructura del copo de nieve es muy diferente a la del hielo comn, aunque ambas son agua congelada. Esto es porque el hielo se congela desde su estado normal lquido, mientras que los copos de nieve se solidifican desde su estado de subenfriamiento. Si los copos de nieve se mantienen sin perturbaciones, eventualmente se convierten en hielo comn - porque el "estado de copo de nieve" es solo parcialmente estable, o meta estable. Si un metal suspendido en un vaco, sin tocar un contenedor es calentado y luego enfriado, su temperatura puede bajar ms all del punto de congelacin mientras permanece en el estado lquido. De esta manera es posible tener metales lquidos a una temperatura varios cientos de grados por debajo del punto normal de solidificacin o "congelacin" del metal. Cuando el metal eventualmente se solidifica, esto ocurre en una fraccin de segundo, tan rpido

que su energa emite un pulso de luz. Las clases de metales slidos que se obtienen bajo este proceso son muy diferentes de las que se obtienen de cualquier otra manera. Algunos de los nuevos materiales metlicos obtenidos por el proceso de subenfriamiento permanecen en un estado amorfo en su estructura molecular, sin cristalizarse. Estos materiales son llamados "metales lquidos" -- e incluyen materiales como la aleacin Liquidmetal mezcla de titanio, zirconio, nquel, cobre y berilio que se utiliza en palos especiales de golf.

SOBREENFRIAMIENTO Que les parece si les digo que pueden convertir el agua en hielo con solo tocarla, o que al salir de la botella tambin cambie de estado? Parece extrao pero es posible gracias a la Sobrefusin tambin llamada Superenfriamiento y consiste en enfriar un liquido por debajo de su punto de congelacin sin que se haga solido.