Ingredientes: 2 huevos grandes o 3 pequeos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche (la misma medida que de leche condensada).

vainilla al gusto un poquito de licor (ron) Ingredientes para el caramelo: 1 taza de azcar 1/2 taza de agua Preparacin del caramelo: En el recipiente en que colocar el quesillo en bao de mara, coloque 1 taza de azcar y 1/2 taza de agua. Llvelo al fuego hasta que comience a espesar y se ponga color caramelo. No deje que se ponga muy oscuro porque sino se le quema. Baje la llama y d vueltas al envase, de manera que el caramelo se extienda por to do el fondo y las paredes del recipiente. Preparacin del quesillo: En la licuadora mezcle la leche condensada, los huevos, la vainilla y el licor a l gusto. Tome como medida la lata de leche condensada, llnela de leche y adala a la mezcla anterior. Vierta la mezcla anterior en la lata en la que prepar el caramelo y coloque en bao de mara por 30 minutos. El secreto del quesillo es dejarlo enfriar antes de voltearlo.