Ariana Ulate

POLARIMETRÍA
La polarimetría es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa. La actividad óptica rotatoria de una sustancia, tiene su origen en la asimetría estructural de las moléculas. Es una técnica no destructiva consistente en medir la actividad (rotación) óptica de compuestos tanto orgánicos como inorgánicos. Un compuesto es considerado ópticamente activo si la luz linealmente polarizada sufre una rotación cuando pasa a través de una muestra de dicho compuesto. La rotación óptica viene determinada por la estructura molecular y la concentración de moléculas quirales. Cada sustancia ópticamente activa tiene su propia rotación específica, determinada por la siguiente ecuación:

Principios de la polarimetría
Los componentes básicos del polarímetro son: y y y y y Una fuente de radiación monocromática Un prisma que actúa de polarizador de la radiación utilizada Un tubo para la muestra Un prisma analizador 1 Un detector (que puede ser el ojo o un detector fotoeléctrico )

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http://www.fquim.unam.mx/sitio/usai_infra.asp

localiza la posición angular resultante del plano de la luz y. una solución de una sustancia química ópticamente activa). el analizador. A un cierto ángulo de incidencia denominado de incidencia brewsteriana. es. la sustancia química ópticamente activa (por ejemplo. polariza la luz antes de que pase a través de la muestra. al dup licar la longitud del tubo también se duplicará la rotación. La mayoría de las rotaciones específicas tiene como referencia la longitud de onda del sodio. el polarizador. Rotación y rotación específica La rotación es una función lineal de la concentración tanto de la sustancia examinada como de la longitud de la vía de la solución (= longitud del tubo).Ariana Ulate La luz polarizada es aquella que ha pasado a través de un ³polarizador´. Longitud de onda La longitud de onda del sodio. El segundo elemento. El agua y otros disolventes comunes que son ópticamente activos y. longitud del tubo. la cantidad de rotación causada por la muestra. la rotación se expresa sobre una escala diferente. de 589 nm. por lo tanto. Cuando esta luz polarizada en un plano pasa a través de una sustancia ópticamente activa (por ejemplo. en realidad. llamada Escala Internacional del Azúcar (ISS en sus siglas inglesas). el azúcar en el agua) es la que causa rotación. el haz de luz se refracta forma un ángulo de 90º con el haz que se refleja. el plano de polarización se gira en una cantidad que es característica de la sustancia examinada. con mucho. Por lo tanto. de 880 nm. por lo tanto. desde luego. puede girarse para contrarrestar cualquier rotación por la muestra y. cuando se preparan soluciones. que fuerza ondas electromagnéticas aleatorizadas hacia un plano. no el disolvente. el origen de esta es un campo complejo de la química y. Este plano de incidencia es el plano de polarización. con una longitud de onda de 546 nm. En la industria del azúcar. que se denota como ºZ. que se expresa normalmente en grados angulares (ºA). la mayoría de los métodos experimentales y los datos publicados se basan en esta longitud de onda. no es necesario dominarlo para apreciar la polarimetría básica. El primer elemento. La rotación específica de una sustancia química es simplemente una rotación angular obtenida en condiciones de medición estándar: concentración. Los polarímetros que se han diseñado para su uso específicamente en la industria del azúcar se conocen como sacarímetros. Actividad óptica Sólo ciertas sustancias químicas tienen actividad óptica. por tanto. Un ejemplo de una molécula ópticamente activa es un azúcar. de 589 nm. La rotación específica es una característica única de una sustancia química y. éste sólo tiene vibraciones normales al plano de incidencia. . al duplicar la concentración se duplicará la rotación angular. debido a su capacidad para penetrar las muestras que absorben muestras oscuras y con color s intensos e que absorben luz. puede ser cualquier ángulo. a menudo tiene una magnitud superior a ± 90°. Los polarímetros detectan la posición del plano y la comparan con su posición original siendo la diferencia la rotación. temperatura y longitud de onda. la fuente luminosa más común que se usa en la polarimetría. existe cada vez un mayor interés por la longitud de onda del infrarrojo cercano. Otra fuente popular es el mercurio. Se coloca un tubo de muestra que contiene el líquido (solución) examinado entre dos elementos polarizantes (tira polaroide o cristal de calcita).

es la misma posición del PLANO que una rotación negativa de -70. en el caso de soluciones de sustancias activas a la concentración. es posible determinar la diferencia entr una rotación de e +270º y +90º. es habitual proporcionar una visualización de ±90°. por ejemplo. una dilución del quíntuplo continuará dando una lectura de 45º) . es habitual que el usuario varíe sistemáticamente la concentración (o longitud del tubo) y mida las rotaciones correspondientes. una muestra con una rotación de +110 mostrará -70 en el intervalo de grados predeterminado El instrumento no puede decidir por sí solo cuántas veces el plano ha pasado por la posición de referencia de 180º a lo largo de la longitud de la vía de la muestra. Está determinada por: . Con polarímetros completamente automáticos. Longitud de onda de la luz: la rotación específica es inversamente proporcional a cuadrado de la longitud  Factores que modifican la intensidad de la des viación Ley de Biot: el ángulo de desviación es proporcional a la longitud de la muestra de la sustancia que se atraviesa y además. En el caso de rotaciones angulares grandes (magnitud superior a ±90°). Existen tablas de corrección para los azúcares. Luego. Por lo tanto.com/general_pdfs/P001E. Factores físicos que afectan la actividad óptica  Temperatura: el efecto de la temperatura tiene poca importancia si no se modifica en más de un grado en relación con la tempe ratura considerada por la Farmacopea (20ºC). cuando se visualiza una lectura de 45º. puede que el usuario deba añadir 180º. lo que resulte adecuado. Desde luego.pdf . Así pues.Ariana Ulate Intervalo angular: ambigüedad Los polarímetros sólo pueden detectar la posición del PLANO de luz antes de entrar en la muestra y después de transmitirla a través de la muestra. el usuario debe decidir si continúa experimentando con concentraciones o longitudes del tubo para investigar la magnitud de la rotación.Longitud del tubo (10-20 cm) 2 http://www. sabiendo que la rotación absoluta 2 es de 225º (en este caso. Por esta razón. pero el usuario puede seleccionar uno de los dos puntos de la escala circular o tambor rotatorio. es posible visualizar el círculo completo de ±180°. De esta manera. El resultado continúa siendo ambiguo.Concentración . El instrumento no decide cuál es la posición correcta. de 110°. es el usuario quien lo hace. conociendo (aproximadamente) dónde se situará la lectura. con los polarímetros manuales o semiautomáticos. La diferencia angular (= rotación) puede proporcionar un resultado ambiguo porque una rotación positiva. Depende del usuario conocer el intervalo (segmento angular) en el que se situará el resultado preparar el experimento para establecer la rotación absoluta. con polarímetros digitales automáticos.bs-ltd. el usuario debe seleccionar el intervalo angular de medición.

antibióticos y Alimentación: carbohidratos. Estudio del control de calidad de estructuras químicas complejas. mediante la aplicación de la fórmula de Biot p=100a/[a] l. Investigación y desarrollo. monitorización y cambios de concentración así como actividades. Determinan la actividad óptica de moléculas en disolución. Dentro de la investigación es frecuente el uso para. uno polarizador y otro analizador con un dispositivo o pieza adicional colocado a continuación del primero que divide el campo de visión en dos mitades. se tiene un rayo polarizado circularmente. analgésicos. En el campo de el control de calidad y cont ol de procesos la polarimetría se usa en r diferentes ramas como: y Farmacia: aminoácidos. En el caso de que contenga una disolución de sustancia ópticamente activa. la lámina de semionda. maltosa. En el caso del polarímetro de Laurent. para determinar una sustancia nueva. dextrosa. reacciones cinéticas. [a] y l respectivamente. A través de esta medida se puede hallar la concentración. desaparece la igualdad de campos y para restable cerla se precisa girar el analizador un de terminado ángulo acuyo valor permite el cálculo de la concentración de la disolución a expensas del poder rotatorio específico del soluto y de la longitud del tubo. Colocado el tubo de disolución entre los dos prismas del instrumento.Ariana Ulate Aplicaciones      Los polarímetros son instrumentos ópticos para medir la rotación o el ³giro´ de la luz. Se observan dos campos en los que inciden rayos que vibran según direcciones que forman un determinado ángulo. o lámina birrefringente de cuarzo. la disposición es tal que resulta un rayo polarizado elípticamente. El analizador puede recoger ambos haces de luz. ambas mi ades t del campo de observación aparecen igualmente iluminadas si la sustancia que lo llena es agua destilada o un disolvente inerte. aislamiento de cristalizados. cubre solamente la mitad del prisma polarizador. monosacáridos naturales y Química: biopolímeros. codeína. como en el de Laurent. evaluar y caracterizar compuestos ópticamente activos. uno de ellos o ninguno de los dos. Si las amplitudes son iguales y la diferencia de camino es de un cuarto de longitud de onda o un múltiplo impar de esa fracción. contenido y pureza de la sustancia. . polímeros naturales  POLARÍMETRO DE LAURENT Los polarímetros de penumbra son los más frecuentes en los laboratorios de investigación y profesionales. El haz de luz que emerge de este se descompone en otros dos cuyos planos de polarización forman un determinado ángulo que a la salida de la lámina constituyen dos clases de luz polarizada en planos perpendiculares. para que el esté en posición de investigar las propiedades ópticas de los materiales examinados. Constan como piezas fundamentales de dos prismas de tipo nicol. si son desiguales. polímeros sintéticos. glucosa. cocaína. que facilita el valor de la masa de soluto (expresada en gramos) en 100 g de disolvente. Así se pueden observar las imágenes que se recogen en el dibujo.

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