ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

CONCEPTO:

CARNIVOROS:
I.- OSTEOLOGIA: 1.1 COLUMNA VERTEBRAL: FORMULA VERTEBRAL: Es C7,T13,L7,S3,Ca 20-23 Las vertebral cervicales son relativamente mayores que en el vacuno y en el cerdo. Los cuerpos de la vértebras típicas disminuyen en longitud de la primera a la última y están comprimidas dorso vertebralmente.

A)

ATLAS.- El arco ventral del Atlas es estrecho cranealmente

y posee un arco pequeño en dirección caudal. La superficie dorsal del atlas es fuertemente convexa y rugosa. La parte lateral presenta apófisis transversas o alas anchas y planas, carece de apófisis espinosa. espinosa.

B) 2.

AXIS.- El cuerpo del axis es dorsoventralmente , la apófisis

odontoidea es redondeada y relativamente grande y llega al hueso occipital.

VERTEBRAS TORAXICAS: TORAXICAS:

Los cuerpos de las 13 vértebras toráxicos son anchas y están unidos dorsalmente. Sus superficies craneales convexas están deprimidas en la mitad, las caritas caudales para las cabezas de las costillas, y apófisis espinosas las 3 o 4 primeras son iguales en longitud caudalmente en longitud

3.- VERTEBRAS LUMBARES: Los cuerpos de las 7 vértebras lumbares son aplanadas dorsoventralmente, las apófisis transversas son semejantes y están dirigidas cranealmente y ventralmente. Las apófisis espinosas son anchas ventralmente, estrechas dorsalmente. 4.- SACRO.-Resulta de la fusión temprana de las tres vertebras Es corto, SACRO.-Resulta

ancho y cuadrángular. Las apófisis espinosas estan unidas para formar una cresta media. A cada uno de los lados existen dos media. tubérculos de las apófisis articular. La superficie pelvica es profundamente cóncava y presenta dos partes de foramen. Las alas son prismáticas y muy altas. 5.- VERTEBRAS CAUDALES.CAUDALES.Las vertebras caudales o coxigeas estan totalmente desarrolladas en la parte craneal de la región. Las vertebras craneales no se articulan y se reducen gradualmente de tamaño. 6.- TORAX.El torax tiene forma de tonel y no esta comprimido cranealmente, como en el cabalo y el vacuno, la abertura craneal es oval y relativamente ancha. 7.- COSTILLAS.COSTILLAS.Existen 13 pares de costillas , de los cuales 9 son verdaderas o externales y 4 son falsas o asternales. Las ultimas costillas son flotantes y se articulan por cartílagos costales. 8.- ESTERNON: Es largo, esta comprimido lateralmente y formado por 8 ESTERNON: esternebras que se unen solo en casos excepcionales.

1.2 MIEMBROS: 1.- MIEMBROS DE HUESOS TORAXICOS.- El miembro toráxicos de TORAXICOS.los carnívoros está compuesto por 4 segmentos principales: a) CINTURON TORAXICO:

1. 2.

CLAVICULA: Es pequeña delgada y regularmente CLAVICULA: inserta en el músculo

triangular y cartilaginosa,se braquiocefálico. braquiocefálico.

ESCAPULA.- Es relativamente larga y estrecha. La ESCAPULA.-

apófisis espinosa se incrementa gradualmente de altura dorsoventral. La apófisis acromion es corta. La apófisis subescapular es muy profunda. El borde craneal es delgado y convexo, el borde dorsal es convexo y grueso, el borde caudal es recto. El ángulo craneal esta opùesto a la 1ra apofísis toraxica . El ángulo caudal asienta dorsal al extremo vertebral, el ángulo glenoideo asienta en un punto

inmediatamente craneal al extremo esternal de la primera costilla. El cuello está bien definido y la cavidad glenoidea continua cranealmente bajo la cara ventral y se une al brazo. b) BRAZO:

1.

HUMERO: es relativamente largo estrecho con un HUMERO:

ligero retorcimiento espiral. El cuerpo esta comprimido lateralmente, es convexo cranealmente. La tuberosidad deltoidea , tiene la forma de una cresta baja. El baja. foramen nutricio esta aproximadamente a la mitad de la superficie caudal. La tuberosidad del teres major. La cabeza es larga y fuertemente curvada. El cuello esta mejor definido. El tuberculo curvada. mayor, tuberculo menor. Los epicondilos son prominentes. La fosa radial y prominentes. olecranolidea se comunican atravez del agujero supratroclear.

C) ANTEBRAZO:

1. 2.

RADIO: Esta aplanado craneocaudalmente y aumenta

su tamaño distalmente. El cuerpo forma 2 curvas, demodo que es convexo dorsal y medialmente. La Cabeza es relativamente pequeño y soportado por un cuello visible.La tuberosidad radial visible.La es pequeña. La troclear tiene una superficie articular carpiana concava extensa.

CUBITO: Esta bien desarrollado, pero disminuye de

tamaño distalmente. El cuerpo es grande y tiene 3 lados en sus 2/3 proximales. Distalmente es más pequeño y redondeado. El olecranon se encuentra cercado y presenta 3 prominencias, redondeada, la escotadura radial y escotadura trocleal. La trocleal. cabeza es pequeña y esta redondeada a un punto pequeño y llamada apófisis estiloides y uniendose a un hueso carpo cubital distalmente.

D) MANO: 1. HUESOS DEL CARPO: El carpo comprende 7 huesos, 3 en la fila proximal y 4 en la fila distal.

3. el tercero y cuarto dedo son los mayores. carpo. los mismos que se ubican inmediatamente después de los huesos del carpo. ANATOMÍA ANIMAL INGENIERÍA ZOOTECNISTA OBJETIVOS . DEDOS DE LA MANO: Los dedos de la mano tienen 3 falanges cada uno excepto el primero que tiene 2 . Huesos sesamoideos : Existen 9 sesamoideos palmares. HUESOS DEL METACARPO: Son 5 huesos metacarpianos.2. 4.

microscopía óptica y electrónica. citoesqueleto. citoplasma... división.1. inclusiones. solo pretende proporcionar los conocimientos fundamentales para poder vincular las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" en los animales de interés zootécnico con la "función" de cuyo estudio se ocupa la Fisiología.Estructura de la célula animal. filogenia. . historia.1.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología animal incluyendo aspectos embriológicos (Embriología) e histológicos (Anatomía microscópica) . Unidad 2: Biología Celular y Tejidos 2. 2.Orientar la descripción sistemática y topográfica de la estructura animal. vivisección. Composición y estructura . PROGRAMA ANALÍTICO Unidad 1: Introducción al estudio de la Anatomía Animal. ontogenia. Clasificación.Características generales de los tejidos.. 1.2. Métodos de estudio para evaluar las características morfológicas de los animales : disección. necropsia.. membrana celular. por el contrario. nomenclatura.La Anatomía Animal constituye una de las materias básicas para el estudio de los animales domésticos..Planos imaginarios de orientación y referencia . OBJETIVOS ESPECÍFICOS . 1. organoides. Anatomía : Generalidades. En este caso por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Zootecnista no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anatómicos de aplicación médica.Biología: definición.2.. Componentes celulares : núcleo.

4.1. 3.. caracteres generales de los dientes temporarios y definitivos. esplénico y cerebral .Sangre : composición .Intestino delgado : estructura. ubicación y relaciones. clasificación. venas y capilares. 3. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos. librillo y cuajo. Unidad 5: Aparato Cardiovascular 5.. Grupos funcionales. Huesos del miembro pelviano y torácico. El estómago de los monogástricos : estructura.. Movimientos.Glándulas anexas : hígado y páncreas. Glándulas salivales.. Unidad 4: Aparato digestivo 4.. . Fórmula dentaria. Elementos constitutivos. Ciego.2.2.. Ubicación. recto.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias.1.Unidad 3: Aparato Locomotor 3. labios. retículo . Denominación oficial en reses bovinas.Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general. 4.. 5..Miología.1. El estómago de los rumiantes : rumen .2. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios. 4. La gotera libro-esofágica. hepático. Esqueleto axial y apendicular . paladar y mandíbulas. Faringe y esófago. Circuitos vasculares especiales : pulmonar.Artrología : generalidades. ubicación y relaciones.. carrillos .3. Circulación sistémica y pulmonar. colon mayor y menor. Principales diferencias entre las especies.La boca y sus componentes : lengua . Columna vertebral : fórmula vertebral. Cortes osteomusculares.Osteología : caracteres generales de los huesos. Cabezas óseas comparadas. 4.3.

Sistema intramural .. vejiga .. Unidad 7: Sistema Nervioso y órganos de los sentidos . oviductos .Glándulas anexas : vesícula seminal . Zonas que inervan.. .2.5.. vagina . Simpático y parasimpático . 7. 9.. Unidad 8: Aparato Urogenital de la hembra 8. Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen 7. Glándulas anexas . pares raquídeos y craneales. pene .3.1.2. Constitución .1..4. 7. Anatomía . testículos . vulva .Sistema linfático ..Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) .Características del sistema nervioso central ( SNC ) .Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario : Riñones . uretra . uréteres . epidídimo . oído .2. gusto y tacto .. próstata .Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones . y uretra. Características generales anátomo-histológicas.Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino . estructura anatómica e histológica . bulbouretral . Diferencias según las especies . 8.Órganos de los sentidos : vista . pleuras . útero . Envolturas testiculares . 7.1. Unidad 6: Aparato Respiratorio 6. conducto deferente .mediastino.Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios .1.3. La linfa . Caja torácica. Principales diferencias entre las especies de interés zootécnico.. Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . Unidad 9: Aparato Reproductor del macho 9. histología ..Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) .

Importancia en Zootecnia .1. Etapas organogenéticas ..3. Unidad 11: Glándula Mamaria 11. 12.1. Venas mamarias. fijación . Implantación : formación de los anexos embrionarios . 13.Unidad 10: Sistema Endócrino 10. 14.. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario .Glándulas de secreción interna .Aspectos evolutivos y clasificación .Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico.1. Hipófisis . Unidad 12: Embriología 12.Constitución anatómica e histológica .Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos . 13. El embrión y su desarrollo .2. paratiroides .1. sitio y tiempo de la fecundación .Formación del huevo.1. Implantación regional y cantidad de glándulas por especie . Timo .. Pineal . PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS .. Estadios del huevo hasta su implantación . Ubre particularidades .. Unidad 14: Aves 14.. Hormonas tisulares .. Adrenal Páncreas .. Mecanismo ..2. período presomítico .5.Fecundación . 14..Consideraciones generales . tiroides .Estudio y división del cuerpo en regiones . Unidad 13: Anatomía Topográfica 13.2.Estadío de gástrula . Placentas comparadas.

Observación de encéfalos . BIBLIOGRAFÍA ANATOMÍA: . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . Diagnóstico de los tejidos básicos . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . Disección de un gallo y una gallina . 5). Observación de huesos y articulaciones . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. ganglio . Observación de los diferentes aparatos . Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis. 9). Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . 4). Diferencias con mamíferos. 12). 8). timo y de un extendido de sangre . 13). Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. adrenal . Observación de las regiones topográficas en animales en pie. Manejo del microscopio óptico . 7). 11). 3). bazo . 10). 6). tiroides . Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos .1). Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio . 2).

III y IV . Tomos I . London . Di Fiore. II . L. 1961 . Ed. mamalian and comparative . Tomo IV HISTOLOGÍA Lesson. 1970 . Biología celular . Editorial Acribia . : ompendio de Anatomía Veterinaria .1971 .1971. E . Morrison . Roland. Barcelona . Histología. J. y J. W . EMBRIOLOGÍA Schwarze E. C. Biología Celular . Ateneo . F.Sisson . W . Atlas de Histología Normal.S. Buenos Aires 1978. Zaragoza . D. 1976 . Editorial Acribia. S . Anatomía de los animales domésticos. España . Graw-Hill . Funtional anatomy . Editorial Salvat . López Saoz . España . Schwarze . Mc. Compendio de Anatomía Veterinaria . Leach . : Compendio de Anatomía Veterinaria . H. 1972 . . Grossman . Mexico . De Robertis .1970. España . Junqueira . C. Ed. Zaragoza . y C.C. E . La Prensa Médica Mexicana . Tomo V . E. Editorial Acribia . Schwarze . Carneiro y J. Editorial Interamericana.E. 1970 . España . BIOLOGÍA CELULAR . Editorial El Ateneo. 1965.1979. Ed. D. T. : Anatomía de las aves . . Editorial Acribia . Zaragoza .A. Citología . AVES : Ede . Zaragoza.

W.1976. no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anátomo-fisiológicos de aplicación médica. por el contrario. el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal. Barcelona. H y P Walter. Editorial Acribia.Grau. Editorial Labor. . Zaragoza. Esta introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal. por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Editorial Interamericana. R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 1976 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL INGENIERÍA AGRONÓMICA OBJETIVOS GENERALES La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos. México. Histología y Anatomía Microscópica Comparada de los mamíferos domésticos. 1975 OPERA GENERALIA Frandson. Nusshag. solo debe proporcionar los fundamentos que vinculan las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" y "función" en los animales domésticos de interés zootécnico.

Composición. 2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS .Anatomía y Fisiología: consideraciones generales. envejecimiento y muerte celular. historia.. .1. 2..1. inclusiones del citoesqueleto. transporte activo. estructura y funciones específicas.. antigenicidad. Clasificación.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología y las funciones normales en los animales domésticos. incorporando la evolución. 1. permeabilidad. contactos intercelulares.. pinocitosis y fagocitosis. 1.Características generales de los tejidos. etc.Estructura de la célula animal.2. microscopía óptica y electrónica. necropsia... mitótica. Funciones generales y específicas. organoides. PROGRAMA ANALÍTICO 1.3.. divisiones..Ciclo celular: división meiótica. .2.. etc. Componentes celulares : núcleo. 2. Receptores.Fisiología de la membrana celular : presión osmooncótica. citoplasma. el desarrollo y la función como fuentes del conocimiento.Biología Celular y Tejidos 2.. membrana celular.Métodos de estudio para evaluar las características morfo-funcionales de los animales : disección. definiciones.Introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal.Orientar la descripción sistemática.4. vivisección. 2.

La prehensión de los alimentos. 4.Artrología : generalidades.4. paladar y mandíbulas. 5. ubicación y relaciones. retículo . estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos. trabajo y fatiga muscular.3. La gotera libro-esofágica.. Cabezas óseas comparadas. Fórmula dentaria.Glándulas anexas : hígado y páncreas. Grupos funcionales.. . Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios.. 4.. Denominación oficial en reses bovinas. insalivación.. 5. formación del bolo alimenticio y deglución . contracción. Cortes osteomusculares. Esqueleto axial y apendicular .. 3.Aparato digestivo : Fisiología de monogástricos. 4. nomenclatura. carrillos .. 3. recto.3.Fisiología de la locomoción. ubicación y relaciones.4.Aparato digestivo 4.Intestino delgado : estructura. labios. Planos imaginarios de orientación y referencia .3.Osteología : caracteres generales de los huesos. colon mayor y menor.2. Elementos constitutivos. Glándulas salivales. masticación. caracteres generales de los dientes de leche y definitivos. Faringe y esófago. Principales diferencias entre las especies.1. El estómago de los monogástricos : estructura. Propiedades fundamentales de los músculos.1. 4. La saliva : composición y funciones en las distintas especies..Aparato Locomotor 3.Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general.. El estómago de los rumiantes : rumen . Ubicación. 3. Movimientos. período refractario y tetania.2.La boca y sus componentes : lengua . librillo y cuajo..Miología.. clasificación.1. Ciego..

Digestión en animales jóvenes. Producción de ácidos grasos volátiles y otros gases . Regulación nerviosa de la rumia ..Rumen : motilidad . Fermentaciones microbianas . metabolizable. Metabolismo de los principales nutrientes.Generalidades. 5.1. Empaste y meteorismo .4.. 6.Fisiología digestiva en monogástricos : función del estómago.2.3. jugo entérico.2. Concepto y definición de alimento. mecanismo . Principales vías que toman los nutrientes absorbidos. Principales secreciones . 7. ataque y degradación de los distintos componentes del pienso . Material no digerido .Aparato digestivo : Fisiología de los rumiantes . Digestión de la proteína microbiana..Procesos digestivos en ciego y colon .1. la rumia. 6. La defecación . El eructo.. desplazamiento del bolo mericio . biliar y pancreático. 6. Formación de las heces . . Energía bruta. 5. El cuajo o estómago verdadero.Alimentos y nutrición Animal 7. la redecilla : motilidad y funciones. Microflora y microfauna : composición .. Composición ... requerimientos para su desarrollo y actividad .3. 7. Metabolismo del nitrógeno . su regulación neuroendócrina.2. Proteína By Pass . Metabolismo basal y energía. Composición química.Fisiología de hígado y páncreas.. Factores que contribuyen a una mejor actividad ruminal en el rumiante joven .5. Valoración del pienso. digestible.Librillo : principales funciones . Recuperación de agua .Desarrollo de las distintas cavidades . 6. propiedades y funciones . Formación del quilo .. 6. neta. Clasificación y fuentes de origen. fermento lab.4.. Intestino delgado : motilidad.Absorción intestinal .

8. Presión. 8...3. Circuitos vasculares especiales : pulmonar.Aparato Cardiovascular.1. pulso y velocidad sanguínea . El alvéolo pulmonar y la barrera aire-sangre .4.3.Sistema Nervioso y órganos de los sentidos . 9. 8.. Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen . Formas de racionamiento. Funciones .Sistema linfático . 8..2. Propiedades del miocardio .4. su relación con la ingesta. 10.1. Características del alimento.. timo y médula . 7. estructura anatómica e histológica . pleuras . composición y formación .Sangre : composición ..Características del sistema nervioso central ( SNC ) . hepático. 9.Intercambio gaseoso . La linfa . 9.7. fases de la actividad cardíaca .3.. 10. tonos y frecuencia cardíaca . Concepto de ración balanceada.Factores que regulan el consumo de alimento..2. Control nervioso. . venas y capilares.Fisiología de la respiración : tipos de respiración ..1. 8.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias. funciones . esplénico y cerebral . coagulación . Presiones parciales de los gases en el organismo .Fisiología cardíaca .Concepto y medición de necesidades de mantenimiento y producción. Bazo . Importancia de la hemoglobina en el transporte de gases.Aparato Respiratorio 9. Circulación sistémica y pulmonar.. Regulación . Caja torácica.Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones .... Presión sanguínea en el corazón.

4.. equilibrio ácido –base . Secreción externa .10.Secreción interna .4.. Anatomía . 12..2..Fisiología del aparato reproductor femenino .Aparato Urogenital de la hembra 11. testículos .Fisiología : termorregulación testicular . Funciones . pene . 11.3. uréteres .2. uretra .Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino .3..Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios .Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario: Riñones . vagina . La orina : composición . oído . y uretra.2. Ovogénesis . pares raquídeos y craneales . Constitución y funciones generales. oviductos . 11.Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) . cuerpo lúteo . 10. secreciones . Envolturas testiculares . ovulación . gusto y tacto . Glándulas anexas . crecimiento y maduración folicular .. Sistema intramural . 10.1... próstata . epidídimo .Fisiología renal : formación de la orina ... Diferencias según las especies . 11..1. Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . 12. bulbouretral .Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) . vejiga . histología . secreción interna y externa de los testículos . vulva . Control nervioso y humoral de la función renal .Aparato Reproductor del macho 12..Glándulas anexas : vesícula seminal . Características generales anátomo-histológicas. Espermatogénesis . Zonas que inervan. micción. .Órganos de los sentidos : vista . folículo de De Graff . Simpático y parasimpático.3. útero . conducto deferente . 11. 12.

Control hormonal . Participación de estímulos visuales .Clasificación de las glándulas de secreción interna . 12.Eje hipotálamo-hipofisiario-gonadal . Timo .Endocrinología 14. Ciclo ovárico : fases . fines . Celo : características . Coito .. ecografía . Hormonas tisulares .Fisiología de la Reproducción 13.3.. Métodos de detección de preñez : tacto . test de laboratorio .. Comportamiento sexual de los dos sexos . dilución . Transferencia embrionaria .4.Espermatozoides morfo-fisiología . conservación . 15.. Quimeras 14. Pineal .Congelamiento de ovocitos y de embriones . Métodos de recolección del semen ..Glándula Mamaria .5. transporte . Pubertad .. Páncreas . constitución . 13. Mecanismos de acción de las hormonas . Ciclos sexuales : fases y diferencias en las distintas especies . 13. Mecanismo de Feed-back hormonal . Hipófisis . Clonado .Parto . Mecanismo de control hormonal y fases del mismo . Animales transgénicos .1. paratiroides .. 13. Técnicas de inseminación . 13. Frecuencia de servicios y su importancia en la explotación ganadera . Castración .Superovulación y sincronización de celos . Adrenal .4.1.. Inseminación artificial : propósito . Gestación : signos .2.. Plasma seminal . Importancia de la inseminación en el mejoramiento . evaluación .Conducta del apareamiento . tiroides . síntomas y duración según las especies . táctiles y olfativos . signos y duración .Caracteres sexuales secundarios . 13. Placentas comparadas ..

Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico.2.Aspectos evolutivos y clasificación . Secreción y excreción de la leche . 15. Administración al recién nacido . Venas mamarias...Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos 18. 17.. Estadios del huevo hasta su implantación . .3.Aves 18. 17.3.Aspectos fisiológicos del aparato digestivo.1.3. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario . 17. Implantación : formación de los anexos embrionarios .. Mecanismo ..-Anatomía Topográfica 17.Fecundación ...2. 18..2. 16. período presomítico .1.. Importancia en Zootecnia . 15.Aplomos.1.Estadío de gástrula . e importancia de su ingestión . Implantación regional y cantidad de tetas por especie . 18. Etapas organogenéticas . 17.Estudio y división del cuerpo en regiones . Calostro artificial .15. Calostro : composición .1. Ubre particularidades . sitio y tiempo de la fecundación . 16. Hormonas que intervienen .2. fijación ...Consideraciones generales .Formación de la leche .4. El embrión y su desarrollo ...Constitución anatómica e histológica . propiedades . Curva de lactancia y factores que la modifican .Embriología 16.Lactación y amamantamiento ..

Oviposición . 9).Aspectos fisiológicos del aparato reproductor masculino y femenino . 10). PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS 1). 4). tiroides . Diagnóstico de los tejidos básicos .5. Evaluación de semen : motilidad . Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . 7). coloraciones para evaluar reacción acrosomal . recuento espermático .18. Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio .4. 18. 11).. 8). Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis . Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. patomorfospermia . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . Observación de encéfalos . Manejo del microscopio óptico . 3). ganglio . .. Observación de huesos y articulaciones . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. adrenal . bazo . 6). Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. timo y de un extendido de sangre . Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos . 5). 2).Formación del huevo. coloraciones vitales .

: Compendio de Anatomía Veterinaria . Carneiro y J. Editorial Acribia . 14). S . III y IV . E. Ateneo . Schwarze . 1970 . Biología Celular Ed. 1972 . Grossman . 1976 . Diferencias con mamíferos. España . transferencia de embriones . 1965 Schwarze . Ed. Biología celular . Junqueira . E . Tomo V . Editorial Acribia . 1970 . Editorial Salvat . Observación de los diferentes aparatos . España . superovulación . Zaragoza . La Prensa Médica Mexicana . E . II . F. Observación de las regiones topográficas en animales en pie. BIOLOGÍA CELULAR : De Robertis . inseminación artificial . España . ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL FISIOLOGÍA: . Anatomía de los animales domésticos. Editorial Acribia . BIBLIOGRAFÍA PRINCIPAL ANATOMIA: Sisson . AVES : Ede . Disección de un gallo y una gallina . Zaragoza .12). Barcelona . López Saoz . congelamiento de ovocitos /embriones. Buenos Aires 1978 . y J. J. D. Técnicas reproductivas : uso de drogas e implementos para sincronización de celos . : Anatomía de las aves . : Compendio de Anatomía Veterinaria . D. L. C. Tomos I . Zaragoza . Fertilización in vitro 13). .

Zaragoza UNIVERSIDAD NACIONAL . Church.R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Editorial Interamericana. D. Fisiología digestiva y nutrición de los rumiantes.Kolb. Editorial Acribia. Kaufmann. Editorial Interamericana . Y P. Editorial Zaragoza. L. W. A. Barcelona. México Nusshag. Di Fiore. Histología básica.W. Atlas de histología normal. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Editorial Labor. H. Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. Histología y Anatomía microscópica comparada de los mamíferos domésticos. Zaragoza.C. Volúmenes I. Roland. Walter. Editorial El Ateneo. Editorial Acribia. OPERA GENERALIA: Frandson. y C. Nalvandov. M. Fisiología digestiva aplicada del ganado vacuno. Editorial El Ateneo Grau. II y III. Editorial Salvat. España. Fisiología Veterinaria. Derivaux.E. Histología. Junqueira. Carneiro. Esminger. y J. 1976.J. M.C.V. E. Alimentos y Nutrición de los animales. Editorial Acribia. Zaragoza. Editorial Acribia. Editorial Acribia HISTOLOGÍA: LessonT. Fisiología de la reproducción. España. España.

miércoles 3:30 p. REQUISITOS: 2. a 4:00 p.m. Andrea Passos Profesores invitados según el tema PROGRAMA ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS I II CICLO 2008 1. sus terminologías y el estudio de cada sistema en detalle y separadamente. Esto equivale al estudio de los sistemas .FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA CÁTEDRA DE ANATOMÍA Profesores de la Cátedra: Dr.m.m.m.. ATENCIÓN A ESTUDIANTES: a 4:30 p. pretende introducir los conceptos actualizados de la la base anatómica por sistemas -anatomía sistemática-.m. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Martes de 1 a 4:30 p.m. ZOOLOGÍA El curso de Anatomía de los Animales Domésticos I. Jaime Villalobos Vargas. a 12am Laboratorio: Miércoles de 1 p. GENERALIDADES CÓDIGO CRÉDITOS NIVEL HORARIO MVA 501 4 II año de carrera Teoría: Miércoles de 8 a. Coordinador Dra.

4. Profesionales en determinado tema serán invitados con el . la cual los estudiantes podrán bajar de Internet o copiar al final de la clase. de forma detallada y actualizada. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Serán impartidas clases teóricas magistrales con apoyo de material ilustrativo (fotos y esquemas proyectados). Los estudiantes aportarán el equipo y material que oportunamente se les indique. algunos conceptos sobre anatomía aplicada (a la clínica. Los estudiantes formarán grupos de estudio y trabajo. el sentido investigativo en la literatura. resumen y guía de la clase en PowerPoint. Las clases de laboratorio se impartirán con el apoyo de materiales de cadáveres y piezas de matadero frescas o fijadas y animales vivos de las diferentes especies a estudiar. incluyendo los términos anatómicos. La lección magistral incluye una guía bibliográfica referencial y resúmenes de libros utilizados por el profesor para la preparación de la clase.que componen el cuerpo de las diferentes especies a tratar y sus diferencias anatomocomparativas. estimulando así. OBJETIVOS Proveer al estudiante los conocimientos básicos de Anatomía Sistemática de los Animales. cirugía y reproducción). así como la identificación de las estructuras anatómicas correspondientes a cada sistema del organismo. 3. cada grupo será responsable del material y equipo que se le asigne. para que seguidamente el estudiante profundice de forma obligatoria en cada tema correspondiente con la literatura recomendada. Se abarcarán además.

limpia y aplanchada. La asistencia a laboratorio es obligatoria. Equipo de laboratorio obligatorio: 1. además se le dará importancia especial al grado de participación de cada estudiante. y no tendrá derecho al examen extraordinario.Clasificación de la anatomía . Se aceptarán como máximo 3 ausencias debidamente justificadas por la CCSS o el Depto de Salud de la UNA. Bisturí (mango #4 y hojas #22) tijeras de punta roma y aguda. Laboratorio 1: .División del cuerpo en sistemas orgánicos.objetivo de ofrecer la oportunidad de enriquecer y profundizar el conocimiento del estudiante. zapatos cerrados 2. Gabacha blanca. desechables de látex Observación: El estudiante no puede asistir a clases de laboratorio sin cumplir con los requisitos anteriores y será anotado como ausente. CONTENIDOS DEL CURSO TEMAS: TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Definición de la Anatomía y la relación con otras disciplinas Anatomía como base para otras ciencias de la Medicina Veterinaria .Nómina Anatómica Veterinaria (NAV) . 3. 5. Se darán asignaciones con un tema y fecha de presentación específico a cada grupo. pinzas de disección. vestimenta personal formal. el curso. Una estudiante que tenga 3 ausencias injustificadas pierde el laboratorio y por ende. Guantes de procedimiento.

Clasificación de los huesos en cuanto a la forma: largos. oficina. drenaje venoso.Clasificación de los tejidos musculares: liso.Irrigación. cartilaginosa.Distribución de las asignaciones a los grupos TEMA 2: APARATO LOCOMOTOR a.Clasificación de las articulaciones.Clasificación de las articulaciones en relación a los movimientos permitidos .Otros componentes de la articulación: discos. ligamentos c. . OSTEOLOGÍA: .Estructura de la musculatura . linfático e inervación .Componentes de la estructura de la articulación . apendicular y esplácnico o visceral . estriado cardiaco . laboratorio.Estructura y función de los huesos . cortos.Esqueleto: axial. ARTROLOGÍA: . disección.Presentación de materiales y piezas de estudio . planos e irregulares .. meniscos. según sus estructuras y funciones: fibrosa.Definición .Clasificación de las articulaciones. sinovial .Generalidades sobre osificación b.Definición .Definición . según la cantidad de huesos que participan en la articulación: simple y compuesta . estriado esquelético. MIOLOGÍA .Visita a las salas del departamento.

adductor. plano.Clasificación de los músculos. bolsas sinoviales y vainas de los tendones.Cavidades corporales .Estudio de los músculos a partir de sus clasificaciones TEMA 3: CAVIDADES DEL CUERPO . . flexor.Membranas serosa o láminas . según su efecto sobre las articulaciones: extensor. esfínter. .Lámina intermedia o mesenterio . subligamentosas y subcutáneas. según su forma: fusiforme. y disposición de las fibras: unipenado. y otros. Laboratorio 2: . .Clasificación de las bolsas sinoviales según su posición: subtendinosas.Lámina parietal . . triceps. según su estructura. bíceps.Estudio de los huesos en conjunto del esqueleto axial y apendicular y clasificación de los mismos. rotador (pronador. según la cantidad de articulaciones involucradas: uniarticulares. elevador. .Estudio de las articulaciones a partir de sus clasificaciones . supinador).Clasificación de los músculos.. orbicular y esfínter. dilatador. bipenado y multipenado.Paredes de las cavidades corporales .Clasificación de los músculos.Clasificación de los músculos. digástrico.Elementos auxiliares de los músculos: fáscias o aponeurosis. cuadriceps. . depresor. biarticulares y multiarticulares. submusculares.

Introducción . yeyuno. e ileon .Hígado .Intestino delgado: duodeno.Dientes .Esófago .Estómago .Intestino grueso: ciego.Boca .Lámina visceral Laboratorio 3: Reconocimiento de las cavidades corporales.Faringe .Faringe . colon y recto ..Canal anal y estructuras vecinas . sus paredes y membranas TEMA 4: SISTEMA DIGESTIVO .Páncreas Laboratorio 4: .Estudio de los órganos y estructuras del sistema digestivo TEMA 5: SISTEMA RESPIRATORIO .Boca: o Vestíbulo o Cavidades o Lengua o Dientes o Glándulas salivares .Introducción .

Vía aérea superior: o Nariz o Cavidades nasales o Senos paranasales .Estudio de estructuras.1.Uréteres .Vejiga urinaria . ÓRGANOS GENITALES Generalidades en la diferenciación gonadal b. cavidades y órganos del sistema respiratorio TEMA 6: APARATO UROGENITAL .Uretra b..Vía aérea inferior o Laringe o Traquea o bronquios o Pulmón Laboratorio 5 . ÓRGANOS URINARIOS .Introducción a. Órganos genitales masculinos: Testículos Epidídimo Conducto deferente Uretra masculina .Riñónes .

Laboratorio 6: . será estudiado en este capítulo por su relación con la reproducción).Corazón o Estructura o Pericardio o Paredes del corazón o Cámaras cardiacas o Vasos sanguíneos del corazón o Inervación del corazón o Sistema de conducción nerviosa cardiaco o Vasos linfáticos del corazón .Glándula mamaria (pertenece al sistema Tegumento Común.Introducción .2.- Glándulas genitales accesorias Pene b.Vasos: . Órganos genitales femeninos: Ovarios Útero Vagina Vestíbulo de la vagina Uretra femenina Vulva Tubas uterinas .Estudio de los órganos y estructuras del aparato urogenital TEMA 7: SITEMA CARDIOVASCULAR .

aorta ascendente y descendente torácica y abdominal.Vasos linfáticos .o Angiología o Estructura de los vasos sanguíneos o Arterias: ƒ Circulación pulmonar ƒ Circulación sistémica ƒ Principales ramas de la arteria aorta ascendente y descendente torácica y abdominal o Venas ƒ Circulación venosa pulmonar ƒ Circulación venosa sistémica • Sistema porta: o Porta-entérico o porta-hepato-entérico o porta-hepático o Porta-hipotálamo-hipofisario o porta-hipofisario ƒ Principales afluentes de las venas cava craneal y cava caudal Laboratorio 7: .Timo .Conductos colectores . .Linfocentros .Linfonodos o nódulos linfáticos .Estudio de las principales ramas de la a. . TEMA 8: SISTEMA LINFÁTICO .Estudio de las principales afluentes de las venas cavas craneal y caudal.Estudio del corazón.Bazo .Introducción .

riñones.Estudio de los principales linfocentros y sus linfonodos. ganglio. nervio. núcleo.Laboratorio 8: .Introducción . células linfoides en la mucosa del tubo digestivo.Algunos conceptos . uretra y el tejido muscular cardiaco Laboratorio 9: . de los bronquios. timo y bazo TEMA 9: SISTEMA ENDOCRINO . fascículo. .Estudio de las glándulas endócrinas TEMA 10: SISTEMA NERVIOSO . vasos linfáticos principales. gónadas.Generalidades: ƒ Neuroma • Estructura • Clasificación según sus prolongaciones o Neuroglia o Algunos conceptos sobre: fibra nerviosa.Glándulas: o Hipófisis o Glándula pineal o Tiroides o Paratiroides o Adrenales o Otros ya estudiados ƒ Páncreas.Introducción . tracto.

craneanos y sus ganglios ƒ Sistema nervioso autónomo • Simpático • Parasimpático Laboratorio 10: ™ Estudio del encéfalo ™ Estudio de la médula espinal ™ Estudio de los nervios craneanos ™ Estudio de los plexos braquial y lumbosacro ™ Estudio de estructuras del sistema nerviosos autónomo ™ Ganglios del tórax y abdomen ™ Anatomía Aplicada .sinopsis o Componentes del arco reflejo monosináptico ™ División del Sistema Nervioso ¾ Sistema Nervioso Central: ƒ Encéfalo • Prosencéfalo: telencéfalo y diencéfalo • Mesencéfalo • Robencéfalo: metencéfalo y miencéfalo ƒ Médula espinal: • Estructura • Intumescencias • Divisiones ¾ Meninges y circulación cerebral ¾ Sistema Nervioso Periférico: ƒ Nervios espinales.

Oído ™ Introducción ™ Ojo ™ Oído externo ™ Oído medio ™ Oído Interno ™ Órgano vómeronasal ™ Laboratorio 12: Laboratorio 12: Disección del Ojo. Olfato. oído Reconocimiento de Órg. CRONOGRAMA Fecha Tema(T) Laboratorio 1 23-7-07 Introducción a la Anatomía y Aparato locomotor(T1y T2) Laboratorio 1 y2 . rumiantes¾ Garra ¾ Cuernos ¾ Castañas ¾ Glándulas Laboratorio 12: ™ Casco. cuerno ™ Otras estructuras 6. Vómeronal en calavera TEMA 12: TEGUMENTO COMÚN ™ Introducción ™ Piel ™ Apéndices cutáneos ¾ El casco y pesuña -caballo.TEMA 12: Sistemas Sensoriales Ojo. garra.

. Olfato (T11) Laboratorio 11 16 05-11-07 Oído.......... 9 11 01-10-07 Examen Parcial II 12 08-10-07 Sistema Nervioso....90% Teoría………………………50% de cada parcial Laboratorio: ………………. SNP (T10) Laboratorio 10 15 29-10-07 Sistemas Sensoriales Ojo. introducción (T10) Laboratorio 10 13 15-10-07 Sistema Nervioso.......... SISTEMA DE EVALUACIÓN Exámenes parciales 3 (30% c/u).................. 8..2 30-7-07 Aparato Locomotor (2) Laboratorio 2 3 06-8-07 Generalidades de cavidades del cuerpo y Digestivo (T3 y T4) Laboratorio 3 y 4 4 13-8-07 Sistema Digestivo (T4) Laboratorio 3 y 4 5 20-8-07 Examen Parcial I 6 27-8-07 Sistema Respiratorio (T5) Laboratorio 5 7 03-9-07 Sistema Cardiovascular (T6) Laboratorio 6 8 10-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 9 17-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 10 24-9-07 Sistema Linfático y Sistema Endocrino(T8 y T9) Laboratorio 7.. del 21 de julio al 26 de noviembre del 2008 7.. SNC (T10) Laboratorio 10 14 22-10-07 Sistema Nervioso....50% de cada parcial ..... Tegumento Común (T12) Laboratorio 12 17 12-11-07 Examen Parcial III 18 17-11-07 Entrega de notas finales 19 26-11-07 Examen extraordinario 20 03-12-07 Reporte de notas extraordinarias Vigencia..........

994. AGUERA.M.R..Vol.D. DYCE. H.D..988. P. O. I y II.. Toronto: Mosby. R.J. 1. 1. 6. 1. BOYD. Philadelphia: W. C. Barcelona: Salvat. .E. WUENSING. b.. S. ADAMS. 5. Anatomía de los Animales Domésticos. KONIG.S. Anatomía de los Animales Domésticos. PATERSON.. 2005 2. Atlas de Anatomía Topográfica de los Animales Domésticos. 2 ed. 2001.. RECURSOS BILIOGRÁFICOS Libros de texto: ™ Getty. SACK.999. Vl: I y II San Pablo: Manole Ltda. Madrid: Editorial Medica Panamericana. Vol. anatomía canina. 1. J. Zaragoza: Acribia..Examen de laboratorio 75% Participación 25% (incluye asistencia y participación) Asignaciones ………………………………………………. J. 5 ed. Saunders Company. J. 3. E. Sisson. W. 1.. estudio sistémico. K. Color Atlas of Clinical Anatomy of the dog and cat 2 ed. España: Harcourt Brace.999 4. H. Anatoná Veterinaria. POPESKO.. 2 ed. LIEBICH. I y II.10% 8. C. Anatomía aplicada del caballo.G. SANDIVAL.Grossman. Libros de consulta: 1..