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Anatomia de Los Animales Domes Ti Cos

Anatomia de Los Animales Domes Ti Cos

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ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

CONCEPTO:

CARNIVOROS:
I.- OSTEOLOGIA: 1.1 COLUMNA VERTEBRAL: FORMULA VERTEBRAL: Es C7,T13,L7,S3,Ca 20-23 Las vertebral cervicales son relativamente mayores que en el vacuno y en el cerdo. Los cuerpos de la vértebras típicas disminuyen en longitud de la primera a la última y están comprimidas dorso vertebralmente.

A)

ATLAS.- El arco ventral del Atlas es estrecho cranealmente

y posee un arco pequeño en dirección caudal. La superficie dorsal del atlas es fuertemente convexa y rugosa. La parte lateral presenta apófisis transversas o alas anchas y planas, carece de apófisis espinosa. espinosa.

B) 2.

AXIS.- El cuerpo del axis es dorsoventralmente , la apófisis

odontoidea es redondeada y relativamente grande y llega al hueso occipital.

VERTEBRAS TORAXICAS: TORAXICAS:

Los cuerpos de las 13 vértebras toráxicos son anchas y están unidos dorsalmente. Sus superficies craneales convexas están deprimidas en la mitad, las caritas caudales para las cabezas de las costillas, y apófisis espinosas las 3 o 4 primeras son iguales en longitud caudalmente en longitud

3.- VERTEBRAS LUMBARES: Los cuerpos de las 7 vértebras lumbares son aplanadas dorsoventralmente, las apófisis transversas son semejantes y están dirigidas cranealmente y ventralmente. Las apófisis espinosas son anchas ventralmente, estrechas dorsalmente. 4.- SACRO.-Resulta de la fusión temprana de las tres vertebras Es corto, SACRO.-Resulta

ancho y cuadrángular. Las apófisis espinosas estan unidas para formar una cresta media. A cada uno de los lados existen dos media. tubérculos de las apófisis articular. La superficie pelvica es profundamente cóncava y presenta dos partes de foramen. Las alas son prismáticas y muy altas. 5.- VERTEBRAS CAUDALES.CAUDALES.Las vertebras caudales o coxigeas estan totalmente desarrolladas en la parte craneal de la región. Las vertebras craneales no se articulan y se reducen gradualmente de tamaño. 6.- TORAX.El torax tiene forma de tonel y no esta comprimido cranealmente, como en el cabalo y el vacuno, la abertura craneal es oval y relativamente ancha. 7.- COSTILLAS.COSTILLAS.Existen 13 pares de costillas , de los cuales 9 son verdaderas o externales y 4 son falsas o asternales. Las ultimas costillas son flotantes y se articulan por cartílagos costales. 8.- ESTERNON: Es largo, esta comprimido lateralmente y formado por 8 ESTERNON: esternebras que se unen solo en casos excepcionales.

1.2 MIEMBROS: 1.- MIEMBROS DE HUESOS TORAXICOS.- El miembro toráxicos de TORAXICOS.los carnívoros está compuesto por 4 segmentos principales: a) CINTURON TORAXICO:

1. 2.

CLAVICULA: Es pequeña delgada y regularmente CLAVICULA: inserta en el músculo

triangular y cartilaginosa,se braquiocefálico. braquiocefálico.

ESCAPULA.- Es relativamente larga y estrecha. La ESCAPULA.-

apófisis espinosa se incrementa gradualmente de altura dorsoventral. La apófisis acromion es corta. La apófisis subescapular es muy profunda. El borde craneal es delgado y convexo, el borde dorsal es convexo y grueso, el borde caudal es recto. El ángulo craneal esta opùesto a la 1ra apofísis toraxica . El ángulo caudal asienta dorsal al extremo vertebral, el ángulo glenoideo asienta en un punto

inmediatamente craneal al extremo esternal de la primera costilla. El cuello está bien definido y la cavidad glenoidea continua cranealmente bajo la cara ventral y se une al brazo. b) BRAZO:

1.

HUMERO: es relativamente largo estrecho con un HUMERO:

ligero retorcimiento espiral. El cuerpo esta comprimido lateralmente, es convexo cranealmente. La tuberosidad deltoidea , tiene la forma de una cresta baja. El baja. foramen nutricio esta aproximadamente a la mitad de la superficie caudal. La tuberosidad del teres major. La cabeza es larga y fuertemente curvada. El cuello esta mejor definido. El tuberculo curvada. mayor, tuberculo menor. Los epicondilos son prominentes. La fosa radial y prominentes. olecranolidea se comunican atravez del agujero supratroclear.

C) ANTEBRAZO:

1. 2.

RADIO: Esta aplanado craneocaudalmente y aumenta

su tamaño distalmente. El cuerpo forma 2 curvas, demodo que es convexo dorsal y medialmente. La Cabeza es relativamente pequeño y soportado por un cuello visible.La tuberosidad radial visible.La es pequeña. La troclear tiene una superficie articular carpiana concava extensa.

CUBITO: Esta bien desarrollado, pero disminuye de

tamaño distalmente. El cuerpo es grande y tiene 3 lados en sus 2/3 proximales. Distalmente es más pequeño y redondeado. El olecranon se encuentra cercado y presenta 3 prominencias, redondeada, la escotadura radial y escotadura trocleal. La trocleal. cabeza es pequeña y esta redondeada a un punto pequeño y llamada apófisis estiloides y uniendose a un hueso carpo cubital distalmente.

D) MANO: 1. HUESOS DEL CARPO: El carpo comprende 7 huesos, 3 en la fila proximal y 4 en la fila distal.

DEDOS DE LA MANO: Los dedos de la mano tienen 3 falanges cada uno excepto el primero que tiene 2 .2. carpo. 3. el tercero y cuarto dedo son los mayores. los mismos que se ubican inmediatamente después de los huesos del carpo. 4. HUESOS DEL METACARPO: Son 5 huesos metacarpianos. Huesos sesamoideos : Existen 9 sesamoideos palmares. ANATOMÍA ANIMAL INGENIERÍA ZOOTECNISTA OBJETIVOS .

1. membrana celular.1. nomenclatura.La Anatomía Animal constituye una de las materias básicas para el estudio de los animales domésticos. 2.2..Estructura de la célula animal. PROGRAMA ANALÍTICO Unidad 1: Introducción al estudio de la Anatomía Animal. En este caso por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Zootecnista no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anatómicos de aplicación médica. Componentes celulares : núcleo. inclusiones. citoplasma. Unidad 2: Biología Celular y Tejidos 2. Anatomía : Generalidades. por el contrario.Biología: definición.Orientar la descripción sistemática y topográfica de la estructura animal.. vivisección. solo pretende proporcionar los conocimientos fundamentales para poder vincular las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" en los animales de interés zootécnico con la "función" de cuyo estudio se ocupa la Fisiología.2. 1. división.1. microscopía óptica y electrónica.. Composición y estructura . ontogenia. historia.Características generales de los tejidos. filogenia. . organoides..Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología animal incluyendo aspectos embriológicos (Embriología) e histológicos (Anatomía microscópica) . Clasificación. Métodos de estudio para evaluar las características morfológicas de los animales : disección. citoesqueleto. necropsia. OBJETIVOS ESPECÍFICOS .Planos imaginarios de orientación y referencia ...

Cortes osteomusculares. El estómago de los rumiantes : rumen . 4.2... colon mayor y menor.. Unidad 4: Aparato digestivo 4. ubicación y relaciones. ..4.. Ciego. 4..Sangre : composición .. Cabezas óseas comparadas. 4.2. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias. esplénico y cerebral . La gotera libro-esofágica. librillo y cuajo. recto. Glándulas salivales. caracteres generales de los dientes temporarios y definitivos. paladar y mandíbulas. Faringe y esófago.1. venas y capilares. 5. Elementos constitutivos. Esqueleto axial y apendicular .Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general. Principales diferencias entre las especies. 3.Miología.Osteología : caracteres generales de los huesos. Grupos funcionales. Circuitos vasculares especiales : pulmonar.Artrología : generalidades. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos.Intestino delgado : estructura. Fórmula dentaria. Huesos del miembro pelviano y torácico. Movimientos. carrillos . clasificación.La boca y sus componentes : lengua . Ubicación.Glándulas anexas : hígado y páncreas. labios.1. Denominación oficial en reses bovinas..Unidad 3: Aparato Locomotor 3. El estómago de los monogástricos : estructura. Circulación sistémica y pulmonar. hepático. Unidad 5: Aparato Cardiovascular 5. Columna vertebral : fórmula vertebral. 3. ubicación y relaciones.3..3.2.1. retículo .

8. Principales diferencias entre las especies de interés zootécnico. pares raquídeos y craneales. pleuras . La linfa . 7.3.Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios .2. vejiga .2.. . Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . Caja torácica.1. vulva . Anatomía . uréteres .. testículos .mediastino.. Envolturas testiculares .Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) .5. Simpático y parasimpático ... Diferencias según las especies . y uretra.. bulbouretral . Glándulas anexas . 7. Unidad 9: Aparato Reproductor del macho 9. 9. gusto y tacto . epidídimo .Características del sistema nervioso central ( SNC ) .. conducto deferente . Unidad 7: Sistema Nervioso y órganos de los sentidos .3. Unidad 6: Aparato Respiratorio 6.. vagina . 7. Constitución . útero .Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) . oído . próstata .2. pene . estructura anatómica e histológica . histología .Sistema linfático ..4.Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino .. Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen 7. Zonas que inervan.Glándulas anexas : vesícula seminal .Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario : Riñones . Características generales anátomo-histológicas.1.1.Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones .Órganos de los sentidos : vista . uretra .1. Unidad 8: Aparato Urogenital de la hembra 8. oviductos . Sistema intramural .

1. Pineal . 13. 14.. fijación . tiroides .Fecundación .Unidad 10: Sistema Endócrino 10. Hipófisis .. sitio y tiempo de la fecundación ... 12.1. Importancia en Zootecnia . 14. Implantación regional y cantidad de glándulas por especie .Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos .Estadío de gástrula .1.2. Placentas comparadas.Consideraciones generales .. Implantación : formación de los anexos embrionarios .2. Adrenal Páncreas ..Glándulas de secreción interna . Hormonas tisulares .1. Estadios del huevo hasta su implantación . El embrión y su desarrollo . Etapas organogenéticas . 13. Mecanismo . Unidad 14: Aves 14. Venas mamarias.Aspectos evolutivos y clasificación .Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico.. período presomítico .Estudio y división del cuerpo en regiones .2. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario . Timo .1. Ubre particularidades .. Unidad 11: Glándula Mamaria 11.. paratiroides .Formación del huevo..3. Unidad 13: Anatomía Topográfica 13. Unidad 12: Embriología 12.5. PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS .Constitución anatómica e histológica .

11). Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis. Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . 12). Diferencias con mamíferos. Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . bazo . 9). BIBLIOGRAFÍA ANATOMÍA: . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . 6). ganglio . 5). Observación de las regiones topográficas en animales en pie. Disección de un gallo y una gallina . tiroides . Observación de huesos y articulaciones . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. 2). 3). Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. Observación de los diferentes aparatos . Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos . timo y de un extendido de sangre .1). Manejo del microscopio óptico . Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. 10). Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio . Observación de encéfalos . 13). 8). adrenal . Diagnóstico de los tejidos básicos . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . 7). 4).

A.Sisson . mamalian and comparative .1971. Zaragoza . España . S . L. Di Fiore. López Saoz . BIOLOGÍA CELULAR . De Robertis . Carneiro y J. Mc. II . AVES : Ede . Anatomía de los animales domésticos. : ompendio de Anatomía Veterinaria .S. Editorial El Ateneo. . Editorial Salvat . Zaragoza . Zaragoza . 1976 .1979. España . T. Editorial Acribia . Grossman . 1965. Biología celular . E. Buenos Aires 1978. Tomo V . C. y C. H. España . Editorial Acribia . Junqueira . D. Tomo IV HISTOLOGÍA Lesson. J. Zaragoza. Citología . 1961 . Graw-Hill . F. 1970 .1970. Leach . Editorial Interamericana. : Compendio de Anatomía Veterinaria . Funtional anatomy . Barcelona . Ed. C. Ed.C. E . : Anatomía de las aves . E . Compendio de Anatomía Veterinaria . Atlas de Histología Normal. España . EMBRIOLOGÍA Schwarze E.1971 . D. Roland. Ateneo . III y IV . Mexico . y J. Editorial Acribia . Schwarze . London . Histología.E. W . 1970 . 1972 . Schwarze . W . Biología Celular . Editorial Acribia. La Prensa Médica Mexicana . Tomos I . . Morrison . Ed.

W. no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anátomo-fisiológicos de aplicación médica. Editorial Labor. Editorial Interamericana.1976. Editorial Acribia. 1975 OPERA GENERALIA Frandson. Zaragoza. solo debe proporcionar los fundamentos que vinculan las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" y "función" en los animales domésticos de interés zootécnico. Histología y Anatomía Microscópica Comparada de los mamíferos domésticos. México. el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal. H y P Walter.Grau. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. . R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Esta introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal. por el contrario. por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica. Barcelona. 1976 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL INGENIERÍA AGRONÓMICA OBJETIVOS GENERALES La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos. Nusshag.

mitótica. Clasificación.2. 1.. citoplasma..Ciclo celular: división meiótica. 1.. Composición.3. Receptores.Anatomía y Fisiología: consideraciones generales. . historia. transporte activo. 2. vivisección. . organoides. 2.1.Orientar la descripción sistemática. el desarrollo y la función como fuentes del conocimiento. pinocitosis y fagocitosis. divisiones. necropsia..Características generales de los tejidos. permeabilidad. etc. 2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS . PROGRAMA ANALÍTICO 1. membrana celular. incorporando la evolución.Métodos de estudio para evaluar las características morfo-funcionales de los animales : disección. Componentes celulares : núcleo. contactos intercelulares...1. estructura y funciones específicas.4. definiciones.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología y las funciones normales en los animales domésticos.Estructura de la célula animal.. inclusiones del citoesqueleto. 2. envejecimiento y muerte celular. Funciones generales y específicas..Fisiología de la membrana celular : presión osmooncótica.2. etc.. microscopía óptica y electrónica.Biología Celular y Tejidos 2. antigenicidad.Introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal..

La saliva : composición y funciones en las distintas especies. Propiedades fundamentales de los músculos. contracción. El estómago de los rumiantes : rumen . Movimientos.1. paladar y mandíbulas.. 4. La gotera libro-esofágica.Aparato Locomotor 3. masticación.3..3. ubicación y relaciones. Planos imaginarios de orientación y referencia . formación del bolo alimenticio y deglución .3. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios. colon mayor y menor. período refractario y tetania.. Cabezas óseas comparadas.4..Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general.1. 5. 4...Aparato digestivo : Fisiología de monogástricos. Esqueleto axial y apendicular . Elementos constitutivos. caracteres generales de los dientes de leche y definitivos.La boca y sus componentes : lengua . Fórmula dentaria. Glándulas salivales. Grupos funcionales.2... ..Aparato digestivo 4. 4.. 4. clasificación. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos.Miología. nomenclatura. librillo y cuajo.4. 3.La prehensión de los alimentos. retículo . 5. Principales diferencias entre las especies.Artrología : generalidades.. Ubicación.Fisiología de la locomoción.2. El estómago de los monogástricos : estructura. 3. Faringe y esófago.Glándulas anexas : hígado y páncreas. trabajo y fatiga muscular. Denominación oficial en reses bovinas. ubicación y relaciones.1.Intestino delgado : estructura. insalivación. 3. recto. carrillos .Osteología : caracteres generales de los huesos. Ciego. Cortes osteomusculares.. labios.

Clasificación y fuentes de origen. Composición . El eructo.Alimentos y nutrición Animal 7. desplazamiento del bolo mericio .Librillo : principales funciones .Procesos digestivos en ciego y colon .1. Regulación nerviosa de la rumia .3. Metabolismo basal y energía..Aparato digestivo : Fisiología de los rumiantes . 6. El cuajo o estómago verdadero.Desarrollo de las distintas cavidades . Formación de las heces . Intestino delgado : motilidad. Digestión de la proteína microbiana.4. Proteína By Pass .. la redecilla : motilidad y funciones. Principales secreciones . Digestión en animales jóvenes. La defecación .Generalidades. Concepto y definición de alimento. 6.2. Producción de ácidos grasos volátiles y otros gases . propiedades y funciones ..2. Empaste y meteorismo .Fisiología de hígado y páncreas.Absorción intestinal . Principales vías que toman los nutrientes absorbidos.Rumen : motilidad ... Composición química. Metabolismo del nitrógeno . 6. 7. 6.. Recuperación de agua . metabolizable. fermento lab.. mecanismo . Microflora y microfauna : composición . 6. biliar y pancreático. su regulación neuroendócrina. Metabolismo de los principales nutrientes.3. Formación del quilo . la rumia. Factores que contribuyen a una mejor actividad ruminal en el rumiante joven . 7. Fermentaciones microbianas .5. requerimientos para su desarrollo y actividad . Valoración del pienso. 5.1. ataque y degradación de los distintos componentes del pienso .4.. Energía bruta. neta. 5.Fisiología digestiva en monogástricos : función del estómago.2. digestible. jugo entérico. Material no digerido ... .

9. tonos y frecuencia cardíaca . Formas de racionamiento.. Concepto de ración balanceada..Fisiología cardíaca . Presiones parciales de los gases en el organismo .Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias...3. Regulación .Aparato Respiratorio 9. 9. esplénico y cerebral .Sistema linfático .4. su relación con la ingesta.Sangre : composición . 8. Propiedades del miocardio .. El alvéolo pulmonar y la barrera aire-sangre . 8. coagulación .1. Bazo . pleuras . timo y médula . fases de la actividad cardíaca .2.Intercambio gaseoso . 10.. estructura anatómica e histológica . 10. 8. Presión. Importancia de la hemoglobina en el transporte de gases.3..Fisiología de la respiración : tipos de respiración .... Caja torácica.Aparato Cardiovascular. Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen .1. Circulación sistémica y pulmonar.Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones . 7. . Características del alimento. venas y capilares. La linfa .2. Presión sanguínea en el corazón. composición y formación . pulso y velocidad sanguínea .Concepto y medición de necesidades de mantenimiento y producción.7.Factores que regulan el consumo de alimento.Características del sistema nervioso central ( SNC ) .3. Funciones . 9.1.. funciones . Control nervioso. 8. Circuitos vasculares especiales : pulmonar.Sistema Nervioso y órganos de los sentidos . 8... hepático.4.

uretra .3. 11. y uretra. pene .Aparato Reproductor del macho 12. . vagina .Secreción interna . folículo de De Graff . Características generales anátomo-histológicas. secreción interna y externa de los testículos . 11. oviductos .Fisiología del aparato reproductor femenino .Aparato Urogenital de la hembra 11.2.10.Glándulas anexas : vesícula seminal . 10.. crecimiento y maduración folicular . útero . secreciones ..1. Zonas que inervan.. micción. Sistema intramural . La orina : composición .Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario: Riñones .. Simpático y parasimpático.. Glándulas anexas . oído . próstata . 11..3. Diferencias según las especies .Órganos de los sentidos : vista . uréteres . testículos .2. Funciones . vulva .4.Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino . conducto deferente ...Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) . Espermatogénesis .. pares raquídeos y craneales . Constitución y funciones generales. 12. equilibrio ácido –base .Fisiología : termorregulación testicular . vejiga .2.Fisiología renal : formación de la orina . ovulación . Anatomía . bulbouretral . Envolturas testiculares .4. Secreción externa . histología .. Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos .. cuerpo lúteo . Ovogénesis . 11. epidídimo .. 10. 12. Control nervioso y humoral de la función renal .1. gusto y tacto . 12.Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) .3.Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios .

3.. Métodos de recolección del semen . Adrenal .2.4. constitución .Parto . 13... 13.4. fines .1.Caracteres sexuales secundarios .Eje hipotálamo-hipofisiario-gonadal . Control hormonal . Celo : características . Pineal . Mecanismo de control hormonal y fases del mismo . signos y duración .1.. Placentas comparadas . Quimeras 14. Ciclos sexuales : fases y diferencias en las distintas especies ..Glándula Mamaria . Ciclo ovárico : fases . Mecanismo de Feed-back hormonal . Hormonas tisulares . 15.Fisiología de la Reproducción 13..Superovulación y sincronización de celos . tiroides .Clasificación de las glándulas de secreción interna .Conducta del apareamiento . Frecuencia de servicios y su importancia en la explotación ganadera .. 13. Castración . dilución . Transferencia embrionaria .Congelamiento de ovocitos y de embriones . Gestación : signos . transporte . Mecanismos de acción de las hormonas .. Animales transgénicos .Espermatozoides morfo-fisiología . Importancia de la inseminación en el mejoramiento . paratiroides . 12. síntomas y duración según las especies .. Clonado . Inseminación artificial : propósito . Participación de estímulos visuales . 13. evaluación . Técnicas de inseminación . Páncreas . Pubertad . Comportamiento sexual de los dos sexos . Métodos de detección de preñez : tacto . Hipófisis .5. táctiles y olfativos . ecografía . conservación .Endocrinología 14. Coito . Plasma seminal .. 13. Timo . test de laboratorio .

Secreción y excreción de la leche . Ubre particularidades . Implantación regional y cantidad de tetas por especie ..Estadío de gástrula .-Anatomía Topográfica 17..2. Calostro : composición .15. Estadios del huevo hasta su implantación .. Mecanismo ... Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario .Aves 18. Importancia en Zootecnia .. Administración al recién nacido .3. 16.2.4. 16.3. 17. sitio y tiempo de la fecundación . Venas mamarias.Aplomos.1. Hormonas que intervienen . 17. fijación . .Aspectos evolutivos y clasificación . 17.Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos 18..3. 15. 18... Calostro artificial .Formación de la leche .Fecundación . propiedades .Embriología 16. e importancia de su ingestión .2..Estudio y división del cuerpo en regiones . Implantación : formación de los anexos embrionarios .2. período presomítico .1. Etapas organogenéticas . Curva de lactancia y factores que la modifican ..Consideraciones generales .Constitución anatómica e histológica . 15.Lactación y amamantamiento .1.Aspectos fisiológicos del aparato digestivo. El embrión y su desarrollo .Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico.1.. 18. 17...

Oviposición . tiroides . Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. patomorfospermia . 5). timo y de un extendido de sangre .18. Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio .4. 11). Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos . 3). coloraciones para evaluar reacción acrosomal . 8). Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . 6). 9). bazo . Observación de huesos y articulaciones .. 18. recuento espermático . PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS 1). 2).. Evaluación de semen : motilidad . 4). 7). 10). . ganglio . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes .Formación del huevo.5. Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. coloraciones vitales . Diagnóstico de los tejidos básicos . Observación de encéfalos .Aspectos fisiológicos del aparato reproductor masculino y femenino . Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . Manejo del microscopio óptico . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. adrenal . Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis .

D. S . transferencia de embriones . Editorial Acribia . Zaragoza . Ed. 1965 Schwarze . Tomos I . Editorial Salvat . L. España . E. BIOLOGÍA CELULAR : De Robertis . y J. II . superovulación . Observación de los diferentes aparatos . BIBLIOGRAFÍA PRINCIPAL ANATOMIA: Sisson . 1972 . inseminación artificial . Anatomía de los animales domésticos. 1970 . C. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL FISIOLOGÍA: . Barcelona . Editorial Acribia . Biología celular . Zaragoza . Ateneo . Junqueira . Editorial Acribia . AVES : Ede . E . D. Disección de un gallo y una gallina . La Prensa Médica Mexicana . Observación de las regiones topográficas en animales en pie.12). J. E . III y IV . Técnicas reproductivas : uso de drogas e implementos para sincronización de celos . Carneiro y J. 1976 . Diferencias con mamíferos. congelamiento de ovocitos /embriones. : Compendio de Anatomía Veterinaria . Tomo V . López Saoz . Grossman . Buenos Aires 1978 . España . Zaragoza . . : Anatomía de las aves . 1970 . 14). Fertilización in vitro 13). : Compendio de Anatomía Veterinaria . Biología Celular Ed. España . Schwarze . F.

R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. España. M. Y P. Editorial Labor.C. Barcelona. Editorial Interamericana.J. Editorial El Ateneo Grau. y C. Zaragoza. Derivaux. Volúmenes I. Carneiro. OPERA GENERALIA: Frandson. Editorial Zaragoza.E. W. Histología básica. Editorial Acribia HISTOLOGÍA: LessonT.C. Alimentos y Nutrición de los animales. Church. Di Fiore. Zaragoza. Atlas de histología normal. Zaragoza UNIVERSIDAD NACIONAL . Fisiología Veterinaria. México Nusshag. Editorial Acribia. II y III. M. Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. H. 1976. Nalvandov. España. Fisiología digestiva aplicada del ganado vacuno. Editorial Salvat. España. Editorial El Ateneo. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos.W. Editorial Interamericana . Junqueira. Fisiología de la reproducción. y J. Esminger. Kaufmann. Roland. L. Fisiología digestiva y nutrición de los rumiantes. E. D.V. Editorial Acribia. Walter. Editorial Acribia.Kolb. Editorial Acribia. A. Histología. Histología y Anatomía microscópica comparada de los mamíferos domésticos.

ATENCIÓN A ESTUDIANTES: a 4:30 p. Coordinador Dra. Esto equivale al estudio de los sistemas .FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA CÁTEDRA DE ANATOMÍA Profesores de la Cátedra: Dr.. Jaime Villalobos Vargas. a 4:00 p. GENERALIDADES CÓDIGO CRÉDITOS NIVEL HORARIO MVA 501 4 II año de carrera Teoría: Miércoles de 8 a.m. ZOOLOGÍA El curso de Anatomía de los Animales Domésticos I. sus terminologías y el estudio de cada sistema en detalle y separadamente. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Martes de 1 a 4:30 p. REQUISITOS: 2.m. a 12am Laboratorio: Miércoles de 1 p. pretende introducir los conceptos actualizados de la la base anatómica por sistemas -anatomía sistemática-.m. miércoles 3:30 p.m. Andrea Passos Profesores invitados según el tema PROGRAMA ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS I II CICLO 2008 1.m.m.

de forma detallada y actualizada. 3. estimulando así. resumen y guía de la clase en PowerPoint. la cual los estudiantes podrán bajar de Internet o copiar al final de la clase. cirugía y reproducción). así como la identificación de las estructuras anatómicas correspondientes a cada sistema del organismo. Profesionales en determinado tema serán invitados con el . Se abarcarán además. Las clases de laboratorio se impartirán con el apoyo de materiales de cadáveres y piezas de matadero frescas o fijadas y animales vivos de las diferentes especies a estudiar. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Serán impartidas clases teóricas magistrales con apoyo de material ilustrativo (fotos y esquemas proyectados). algunos conceptos sobre anatomía aplicada (a la clínica. incluyendo los términos anatómicos. OBJETIVOS Proveer al estudiante los conocimientos básicos de Anatomía Sistemática de los Animales. La lección magistral incluye una guía bibliográfica referencial y resúmenes de libros utilizados por el profesor para la preparación de la clase. Los estudiantes aportarán el equipo y material que oportunamente se les indique. el sentido investigativo en la literatura.que componen el cuerpo de las diferentes especies a tratar y sus diferencias anatomocomparativas. cada grupo será responsable del material y equipo que se le asigne. para que seguidamente el estudiante profundice de forma obligatoria en cada tema correspondiente con la literatura recomendada. 4. Los estudiantes formarán grupos de estudio y trabajo.

Una estudiante que tenga 3 ausencias injustificadas pierde el laboratorio y por ende. 3. pinzas de disección. 5.objetivo de ofrecer la oportunidad de enriquecer y profundizar el conocimiento del estudiante. limpia y aplanchada. Laboratorio 1: . La asistencia a laboratorio es obligatoria. CONTENIDOS DEL CURSO TEMAS: TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Definición de la Anatomía y la relación con otras disciplinas Anatomía como base para otras ciencias de la Medicina Veterinaria . vestimenta personal formal. Guantes de procedimiento. zapatos cerrados 2. Equipo de laboratorio obligatorio: 1. el curso.División del cuerpo en sistemas orgánicos. Se darán asignaciones con un tema y fecha de presentación específico a cada grupo.Nómina Anatómica Veterinaria (NAV) . además se le dará importancia especial al grado de participación de cada estudiante. Gabacha blanca.Clasificación de la anatomía . y no tendrá derecho al examen extraordinario. desechables de látex Observación: El estudiante no puede asistir a clases de laboratorio sin cumplir con los requisitos anteriores y será anotado como ausente. Se aceptarán como máximo 3 ausencias debidamente justificadas por la CCSS o el Depto de Salud de la UNA. Bisturí (mango #4 y hojas #22) tijeras de punta roma y aguda.

Clasificación de los huesos en cuanto a la forma: largos. planos e irregulares .Estructura y función de los huesos . según la cantidad de huesos que participan en la articulación: simple y compuesta . drenaje venoso.Definición .Estructura de la musculatura . meniscos.Clasificación de las articulaciones. disección.Distribución de las asignaciones a los grupos TEMA 2: APARATO LOCOMOTOR a. laboratorio. según sus estructuras y funciones: fibrosa.Componentes de la estructura de la articulación .Clasificación de las articulaciones en relación a los movimientos permitidos ..Generalidades sobre osificación b. sinovial .Irrigación.Clasificación de los tejidos musculares: liso. oficina.Definición . OSTEOLOGÍA: .Visita a las salas del departamento. apendicular y esplácnico o visceral .Esqueleto: axial. ARTROLOGÍA: . ligamentos c. . estriado esquelético.Otros componentes de la articulación: discos. estriado cardiaco . MIOLOGÍA . cortos. cartilaginosa. linfático e inervación .Definición .Presentación de materiales y piezas de estudio .Clasificación de las articulaciones.

y disposición de las fibras: unipenado. bipenado y multipenado.Clasificación de los músculos. bolsas sinoviales y vainas de los tendones.Clasificación de los músculos.Lámina parietal .Clasificación de las bolsas sinoviales según su posición: subtendinosas. . adductor. según su efecto sobre las articulaciones: extensor.Estudio de los huesos en conjunto del esqueleto axial y apendicular y clasificación de los mismos. esfínter. supinador). . rotador (pronador.Estudio de las articulaciones a partir de sus clasificaciones .Cavidades corporales . depresor. . biarticulares y multiarticulares. subligamentosas y subcutáneas. elevador.Paredes de las cavidades corporales .Clasificación de los músculos. según su forma: fusiforme. . cuadriceps. orbicular y esfínter. según su estructura. según la cantidad de articulaciones involucradas: uniarticulares. flexor. Laboratorio 2: .Lámina intermedia o mesenterio . plano. y otros. . dilatador. submusculares.Clasificación de los músculos.Elementos auxiliares de los músculos: fáscias o aponeurosis.Estudio de los músculos a partir de sus clasificaciones TEMA 3: CAVIDADES DEL CUERPO .. triceps.Membranas serosa o láminas . bíceps. digástrico. .

.Páncreas Laboratorio 4: .Introducción .Intestino delgado: duodeno.Boca .Estómago .Faringe .Canal anal y estructuras vecinas .Introducción .Dientes . e ileon .Boca: o Vestíbulo o Cavidades o Lengua o Dientes o Glándulas salivares .Hígado . colon y recto .Estudio de los órganos y estructuras del sistema digestivo TEMA 5: SISTEMA RESPIRATORIO . sus paredes y membranas TEMA 4: SISTEMA DIGESTIVO .Faringe .Esófago .Lámina visceral Laboratorio 3: Reconocimiento de las cavidades corporales.Intestino grueso: ciego. yeyuno.

Estudio de estructuras.Uréteres . cavidades y órganos del sistema respiratorio TEMA 6: APARATO UROGENITAL .Introducción a..Uretra b.Vejiga urinaria .Vía aérea superior: o Nariz o Cavidades nasales o Senos paranasales .Riñónes . Órganos genitales masculinos: Testículos Epidídimo Conducto deferente Uretra masculina .Vía aérea inferior o Laringe o Traquea o bronquios o Pulmón Laboratorio 5 . ÓRGANOS URINARIOS . ÓRGANOS GENITALES Generalidades en la diferenciación gonadal b.1.

2.Corazón o Estructura o Pericardio o Paredes del corazón o Cámaras cardiacas o Vasos sanguíneos del corazón o Inervación del corazón o Sistema de conducción nerviosa cardiaco o Vasos linfáticos del corazón .Introducción .Vasos: .- Glándulas genitales accesorias Pene b. Laboratorio 6: . será estudiado en este capítulo por su relación con la reproducción). Órganos genitales femeninos: Ovarios Útero Vagina Vestíbulo de la vagina Uretra femenina Vulva Tubas uterinas .Estudio de los órganos y estructuras del aparato urogenital TEMA 7: SITEMA CARDIOVASCULAR .Glándula mamaria (pertenece al sistema Tegumento Común.

Linfonodos o nódulos linfáticos . TEMA 8: SISTEMA LINFÁTICO .Linfocentros .Estudio del corazón.o Angiología o Estructura de los vasos sanguíneos o Arterias: ƒ Circulación pulmonar ƒ Circulación sistémica ƒ Principales ramas de la arteria aorta ascendente y descendente torácica y abdominal o Venas ƒ Circulación venosa pulmonar ƒ Circulación venosa sistémica • Sistema porta: o Porta-entérico o porta-hepato-entérico o porta-hepático o Porta-hipotálamo-hipofisario o porta-hipofisario ƒ Principales afluentes de las venas cava craneal y cava caudal Laboratorio 7: .Vasos linfáticos . . . aorta ascendente y descendente torácica y abdominal.Timo .Estudio de las principales ramas de la a.Conductos colectores .Introducción .Estudio de las principales afluentes de las venas cavas craneal y caudal.Bazo .

células linfoides en la mucosa del tubo digestivo.Generalidades: ƒ Neuroma • Estructura • Clasificación según sus prolongaciones o Neuroglia o Algunos conceptos sobre: fibra nerviosa. núcleo. ganglio.Glándulas: o Hipófisis o Glándula pineal o Tiroides o Paratiroides o Adrenales o Otros ya estudiados ƒ Páncreas. vasos linfáticos principales.Estudio de los principales linfocentros y sus linfonodos. fascículo.Algunos conceptos . de los bronquios.Laboratorio 8: .Introducción . timo y bazo TEMA 9: SISTEMA ENDOCRINO . tracto. gónadas. riñones.Introducción . uretra y el tejido muscular cardiaco Laboratorio 9: .Estudio de las glándulas endócrinas TEMA 10: SISTEMA NERVIOSO . . nervio.

craneanos y sus ganglios ƒ Sistema nervioso autónomo • Simpático • Parasimpático Laboratorio 10: ™ Estudio del encéfalo ™ Estudio de la médula espinal ™ Estudio de los nervios craneanos ™ Estudio de los plexos braquial y lumbosacro ™ Estudio de estructuras del sistema nerviosos autónomo ™ Ganglios del tórax y abdomen ™ Anatomía Aplicada .sinopsis o Componentes del arco reflejo monosináptico ™ División del Sistema Nervioso ¾ Sistema Nervioso Central: ƒ Encéfalo • Prosencéfalo: telencéfalo y diencéfalo • Mesencéfalo • Robencéfalo: metencéfalo y miencéfalo ƒ Médula espinal: • Estructura • Intumescencias • Divisiones ¾ Meninges y circulación cerebral ¾ Sistema Nervioso Periférico: ƒ Nervios espinales.

cuerno ™ Otras estructuras 6.TEMA 12: Sistemas Sensoriales Ojo. CRONOGRAMA Fecha Tema(T) Laboratorio 1 23-7-07 Introducción a la Anatomía y Aparato locomotor(T1y T2) Laboratorio 1 y2 . rumiantes¾ Garra ¾ Cuernos ¾ Castañas ¾ Glándulas Laboratorio 12: ™ Casco. oído Reconocimiento de Órg. Olfato. Vómeronal en calavera TEMA 12: TEGUMENTO COMÚN ™ Introducción ™ Piel ™ Apéndices cutáneos ¾ El casco y pesuña -caballo. garra. Oído ™ Introducción ™ Ojo ™ Oído externo ™ Oído medio ™ Oído Interno ™ Órgano vómeronasal ™ Laboratorio 12: Laboratorio 12: Disección del Ojo.

. SISTEMA DE EVALUACIÓN Exámenes parciales 3 (30% c/u)........................ del 21 de julio al 26 de noviembre del 2008 7.....90% Teoría………………………50% de cada parcial Laboratorio: ………………....... 8.50% de cada parcial ...... 9 11 01-10-07 Examen Parcial II 12 08-10-07 Sistema Nervioso..........2 30-7-07 Aparato Locomotor (2) Laboratorio 2 3 06-8-07 Generalidades de cavidades del cuerpo y Digestivo (T3 y T4) Laboratorio 3 y 4 4 13-8-07 Sistema Digestivo (T4) Laboratorio 3 y 4 5 20-8-07 Examen Parcial I 6 27-8-07 Sistema Respiratorio (T5) Laboratorio 5 7 03-9-07 Sistema Cardiovascular (T6) Laboratorio 6 8 10-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 9 17-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 10 24-9-07 Sistema Linfático y Sistema Endocrino(T8 y T9) Laboratorio 7...... introducción (T10) Laboratorio 10 13 15-10-07 Sistema Nervioso... Tegumento Común (T12) Laboratorio 12 17 12-11-07 Examen Parcial III 18 17-11-07 Entrega de notas finales 19 26-11-07 Examen extraordinario 20 03-12-07 Reporte de notas extraordinarias Vigencia.. Olfato (T11) Laboratorio 11 16 05-11-07 Oído. SNP (T10) Laboratorio 10 15 29-10-07 Sistemas Sensoriales Ojo... SNC (T10) Laboratorio 10 14 22-10-07 Sistema Nervioso.

b. Zaragoza: Acribia.999. estudio sistémico.Grossman. Vl: I y II San Pablo: Manole Ltda. RECURSOS BILIOGRÁFICOS Libros de texto: ™ Getty. 2 ed.G.. DYCE. K. I y II. KONIG. J.R. 2001. 5.D.E. Saunders Company.. Anatomía de los Animales Domésticos. 3. P. POPESKO. H. 2005 2.S. WUENSING. Philadelphia: W. S.M. E. Madrid: Editorial Medica Panamericana... ADAMS.J.. BOYD. PATERSON. C. Atlas de Anatomía Topográfica de los Animales Domésticos. 1. H.988. C. SACK. Sisson. anatomía canina. 5 ed. España: Harcourt Brace.. 1. Libros de consulta: 1.D. .Examen de laboratorio 75% Participación 25% (incluye asistencia y participación) Asignaciones ………………………………………………. J. 6. I y II. Color Atlas of Clinical Anatomy of the dog and cat 2 ed. R. SANDIVAL. 2 ed. 1. Vol. Barcelona: Salvat.. Anatoná Veterinaria. O.10% 8. AGUERA.999 4.994. Anatomía aplicada del caballo. Anatomía de los Animales Domésticos. 1.Vol. W. 1. Toronto: Mosby. J... LIEBICH..

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