Anatomia de Los Animales Domes Ti Cos

ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

CONCEPTO:

CARNIVOROS:
I.- OSTEOLOGIA: 1.1 COLUMNA VERTEBRAL: FORMULA VERTEBRAL: Es C7,T13,L7,S3,Ca 20-23 Las vertebral cervicales son relativamente mayores que en el vacuno y en el cerdo. Los cuerpos de la vértebras típicas disminuyen en longitud de la primera a la última y están comprimidas dorso vertebralmente.

A)

ATLAS.- El arco ventral del Atlas es estrecho cranealmente

y posee un arco pequeño en dirección caudal. La superficie dorsal del atlas es fuertemente convexa y rugosa. La parte lateral presenta apófisis transversas o alas anchas y planas, carece de apófisis espinosa. espinosa.

B) 2.

AXIS.- El cuerpo del axis es dorsoventralmente , la apófisis

odontoidea es redondeada y relativamente grande y llega al hueso occipital.

VERTEBRAS TORAXICAS: TORAXICAS:

Los cuerpos de las 13 vértebras toráxicos son anchas y están unidos dorsalmente. Sus superficies craneales convexas están deprimidas en la mitad, las caritas caudales para las cabezas de las costillas, y apófisis espinosas las 3 o 4 primeras son iguales en longitud caudalmente en longitud

3.- VERTEBRAS LUMBARES: Los cuerpos de las 7 vértebras lumbares son aplanadas dorsoventralmente, las apófisis transversas son semejantes y están dirigidas cranealmente y ventralmente. Las apófisis espinosas son anchas ventralmente, estrechas dorsalmente. 4.- SACRO.-Resulta de la fusión temprana de las tres vertebras Es corto, SACRO.-Resulta

ancho y cuadrángular. Las apófisis espinosas estan unidas para formar una cresta media. A cada uno de los lados existen dos media. tubérculos de las apófisis articular. La superficie pelvica es profundamente cóncava y presenta dos partes de foramen. Las alas son prismáticas y muy altas. 5.- VERTEBRAS CAUDALES.CAUDALES.Las vertebras caudales o coxigeas estan totalmente desarrolladas en la parte craneal de la región. Las vertebras craneales no se articulan y se reducen gradualmente de tamaño. 6.- TORAX.El torax tiene forma de tonel y no esta comprimido cranealmente, como en el cabalo y el vacuno, la abertura craneal es oval y relativamente ancha. 7.- COSTILLAS.COSTILLAS.Existen 13 pares de costillas , de los cuales 9 son verdaderas o externales y 4 son falsas o asternales. Las ultimas costillas son flotantes y se articulan por cartílagos costales. 8.- ESTERNON: Es largo, esta comprimido lateralmente y formado por 8 ESTERNON: esternebras que se unen solo en casos excepcionales.

1.2 MIEMBROS: 1.- MIEMBROS DE HUESOS TORAXICOS.- El miembro toráxicos de TORAXICOS.los carnívoros está compuesto por 4 segmentos principales: a) CINTURON TORAXICO:

1. 2.

CLAVICULA: Es pequeña delgada y regularmente CLAVICULA: inserta en el músculo

triangular y cartilaginosa,se braquiocefálico. braquiocefálico.

ESCAPULA.- Es relativamente larga y estrecha. La ESCAPULA.-

apófisis espinosa se incrementa gradualmente de altura dorsoventral. La apófisis acromion es corta. La apófisis subescapular es muy profunda. El borde craneal es delgado y convexo, el borde dorsal es convexo y grueso, el borde caudal es recto. El ángulo craneal esta opùesto a la 1ra apofísis toraxica . El ángulo caudal asienta dorsal al extremo vertebral, el ángulo glenoideo asienta en un punto

inmediatamente craneal al extremo esternal de la primera costilla. El cuello está bien definido y la cavidad glenoidea continua cranealmente bajo la cara ventral y se une al brazo. b) BRAZO:

1.

HUMERO: es relativamente largo estrecho con un HUMERO:

ligero retorcimiento espiral. El cuerpo esta comprimido lateralmente, es convexo cranealmente. La tuberosidad deltoidea , tiene la forma de una cresta baja. El baja. foramen nutricio esta aproximadamente a la mitad de la superficie caudal. La tuberosidad del teres major. La cabeza es larga y fuertemente curvada. El cuello esta mejor definido. El tuberculo curvada. mayor, tuberculo menor. Los epicondilos son prominentes. La fosa radial y prominentes. olecranolidea se comunican atravez del agujero supratroclear.

C) ANTEBRAZO:

1. 2.

RADIO: Esta aplanado craneocaudalmente y aumenta

su tamaño distalmente. El cuerpo forma 2 curvas, demodo que es convexo dorsal y medialmente. La Cabeza es relativamente pequeño y soportado por un cuello visible.La tuberosidad radial visible.La es pequeña. La troclear tiene una superficie articular carpiana concava extensa.

CUBITO: Esta bien desarrollado, pero disminuye de

tamaño distalmente. El cuerpo es grande y tiene 3 lados en sus 2/3 proximales. Distalmente es más pequeño y redondeado. El olecranon se encuentra cercado y presenta 3 prominencias, redondeada, la escotadura radial y escotadura trocleal. La trocleal. cabeza es pequeña y esta redondeada a un punto pequeño y llamada apófisis estiloides y uniendose a un hueso carpo cubital distalmente.

D) MANO: 1. HUESOS DEL CARPO: El carpo comprende 7 huesos, 3 en la fila proximal y 4 en la fila distal.

2. el tercero y cuarto dedo son los mayores. HUESOS DEL METACARPO: Son 5 huesos metacarpianos. 4. los mismos que se ubican inmediatamente después de los huesos del carpo. 3. Huesos sesamoideos : Existen 9 sesamoideos palmares. DEDOS DE LA MANO: Los dedos de la mano tienen 3 falanges cada uno excepto el primero que tiene 2 . carpo. ANATOMÍA ANIMAL INGENIERÍA ZOOTECNISTA OBJETIVOS .

PROGRAMA ANALÍTICO Unidad 1: Introducción al estudio de la Anatomía Animal. 1.Biología: definición.2. Anatomía : Generalidades. por el contrario. Unidad 2: Biología Celular y Tejidos 2..Características generales de los tejidos. solo pretende proporcionar los conocimientos fundamentales para poder vincular las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" en los animales de interés zootécnico con la "función" de cuyo estudio se ocupa la Fisiología.Estructura de la célula animal..1.1. membrana celular. organoides. citoesqueleto. división.2. necropsia.. Métodos de estudio para evaluar las características morfológicas de los animales : disección.Orientar la descripción sistemática y topográfica de la estructura animal. inclusiones.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología animal incluyendo aspectos embriológicos (Embriología) e histológicos (Anatomía microscópica) . microscopía óptica y electrónica.Planos imaginarios de orientación y referencia . ontogenia. . filogenia.. vivisección. En este caso por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Zootecnista no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anatómicos de aplicación médica. Clasificación. nomenclatura.. OBJETIVOS ESPECÍFICOS . Componentes celulares : núcleo. Composición y estructura . citoplasma. 2. 1. historia..La Anatomía Animal constituye una de las materias básicas para el estudio de los animales domésticos.

Artrología : generalidades.Unidad 3: Aparato Locomotor 3. esplénico y cerebral . Elementos constitutivos. Unidad 5: Aparato Cardiovascular 5. clasificación. Cabezas óseas comparadas.Osteología : caracteres generales de los huesos.4.Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general. Glándulas salivales. 4. 3.. Grupos funcionales. labios. ubicación y relaciones... retículo .. 4..2. Faringe y esófago. Huesos del miembro pelviano y torácico.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias. Unidad 4: Aparato digestivo 4.Sangre : composición ..Glándulas anexas : hígado y páncreas. Fórmula dentaria. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios.. El estómago de los rumiantes : rumen . librillo y cuajo. ubicación y relaciones.2. recto. carrillos .La boca y sus componentes : lengua . venas y capilares. Ciego. 4. Columna vertebral : fórmula vertebral.Miología.2. . colon mayor y menor. La gotera libro-esofágica.3. Circulación sistémica y pulmonar. hepático. Denominación oficial en reses bovinas. Circuitos vasculares especiales : pulmonar. Cortes osteomusculares. Principales diferencias entre las especies.3.1. 3. Movimientos. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos. 5.1.. paladar y mandíbulas.1. Esqueleto axial y apendicular . caracteres generales de los dientes temporarios y definitivos.Intestino delgado : estructura. El estómago de los monogástricos : estructura.. Ubicación.

Características generales anátomo-histológicas...Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario : Riñones .Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) . uretra . útero . oviductos .Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones .Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) .Sistema linfático . y uretra. conducto deferente . histología .. epidídimo . estructura anatómica e histológica . Sistema intramural .2. Glándulas anexas . vagina . vulva . Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . próstata . 8. Diferencias según las especies .2.Glándulas anexas : vesícula seminal . 7. pleuras .mediastino. La linfa . Envolturas testiculares . 9. Caja torácica. Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen 7. vejiga .3.1.5.1. 7. pene . Anatomía ... pares raquídeos y craneales... Unidad 6: Aparato Respiratorio 6. bulbouretral . Simpático y parasimpático . . oído . Zonas que inervan.2. gusto y tacto .3. uréteres .Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios . Unidad 8: Aparato Urogenital de la hembra 8..1. Constitución .Características del sistema nervioso central ( SNC ) .Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino . Unidad 7: Sistema Nervioso y órganos de los sentidos . Principales diferencias entre las especies de interés zootécnico.4. Unidad 9: Aparato Reproductor del macho 9.Órganos de los sentidos : vista .1.. testículos .. 7.

2. Ubre particularidades .Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos . Unidad 13: Anatomía Topográfica 13.. sitio y tiempo de la fecundación . Mecanismo ..3. Unidad 14: Aves 14.Aspectos evolutivos y clasificación . Pineal .Formación del huevo.Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico. Importancia en Zootecnia . tiroides .Fecundación .1. Hipófisis .. Unidad 12: Embriología 12. Hormonas tisulares .... 13. fijación .1.1. 14.1. Implantación regional y cantidad de glándulas por especie .Consideraciones generales . Estadios del huevo hasta su implantación . El embrión y su desarrollo . período presomítico .Unidad 10: Sistema Endócrino 10. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario .. 12.5.Constitución anatómica e histológica . PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS ..Estudio y división del cuerpo en regiones .Glándulas de secreción interna . Unidad 11: Glándula Mamaria 11. Placentas comparadas. Adrenal Páncreas ..Estadío de gástrula . 13.1. paratiroides .2. Timo . Etapas organogenéticas . 14. Venas mamarias.. Implantación : formación de los anexos embrionarios .2.

Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . 5). Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis. Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . 2). Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio . ganglio . Observación de huesos y articulaciones . BIBLIOGRAFÍA ANATOMÍA: . Disección de un gallo y una gallina .1). Diagnóstico de los tejidos básicos . 10). 13). Observación de las regiones topográficas en animales en pie. 11). Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . 7). bazo . Manejo del microscopio óptico . Diferencias con mamíferos. timo y de un extendido de sangre . tiroides . Observación de encéfalos . adrenal . Observación de los diferentes aparatos . Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. 12). 4). 9). 6). 8). 3).

C. Schwarze .Sisson . Biología celular . Leach . Editorial Acribia . Editorial Interamericana. España . España . Ateneo . Funtional anatomy . Schwarze . Compendio de Anatomía Veterinaria . Zaragoza . : ompendio de Anatomía Veterinaria . EMBRIOLOGÍA Schwarze E. W . Morrison . BIOLOGÍA CELULAR . T.1970.S.1971 . 1976 . Roland. London . España . F. : Anatomía de las aves . 1970 . Ed. Junqueira . Tomo IV HISTOLOGÍA Lesson. La Prensa Médica Mexicana . mamalian and comparative . D. Atlas de Histología Normal. H. . E. L. Editorial Acribia . E . Mexico . Biología Celular . Anatomía de los animales domésticos. 1970 .A. 1961 . Barcelona .1979. España . Ed. Di Fiore. 1972 .1971. Tomo V . Ed. López Saoz . Zaragoza . Editorial El Ateneo. y J. Zaragoza. Mc. AVES : Ede . Zaragoza . Tomos I . Carneiro y J. J. Graw-Hill . : Compendio de Anatomía Veterinaria .E.C. . D. De Robertis . y C. III y IV . W . 1965. Citología . Editorial Acribia . Editorial Acribia. II . S . C. Grossman . Buenos Aires 1978. E . Histología. Editorial Salvat .

Editorial Interamericana. Editorial Labor. Barcelona. R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. . W. solo debe proporcionar los fundamentos que vinculan las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" y "función" en los animales domésticos de interés zootécnico. por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica. no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anátomo-fisiológicos de aplicación médica. Editorial Acribia. 1976 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL INGENIERÍA AGRONÓMICA OBJETIVOS GENERALES La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos. 1975 OPERA GENERALIA Frandson. México.Grau. Esta introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. H y P Walter. Histología y Anatomía Microscópica Comparada de los mamíferos domésticos. Nusshag. por el contrario. el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal.1976. Zaragoza.

2.. el desarrollo y la función como fuentes del conocimiento. divisiones.3. .. necropsia. historia. 2. incorporando la evolución.OBJETIVOS ESPECÍFICOS .1.Biología Celular y Tejidos 2. vivisección.. pinocitosis y fagocitosis. Clasificación. membrana celular.Anatomía y Fisiología: consideraciones generales. transporte activo. Receptores..Estructura de la célula animal.Orientar la descripción sistemática. envejecimiento y muerte celular. citoplasma.. organoides. 1.2. 2.1.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología y las funciones normales en los animales domésticos. etc. permeabilidad..Características generales de los tejidos.. mitótica. antigenicidad. PROGRAMA ANALÍTICO 1.2.. 2... contactos intercelulares.Introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal. Componentes celulares : núcleo. etc. microscopía óptica y electrónica.Fisiología de la membrana celular : presión osmooncótica. Composición. Funciones generales y específicas.Métodos de estudio para evaluar las características morfo-funcionales de los animales : disección. estructura y funciones específicas. 1.4. definiciones.Ciclo celular: división meiótica. inclusiones del citoesqueleto. .

1. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos. 3. Elementos constitutivos. Ubicación. ubicación y relaciones. nomenclatura. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios.La prehensión de los alimentos.2.. La gotera libro-esofágica. Esqueleto axial y apendicular . 4. 5. El estómago de los monogástricos : estructura.Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general..4. Fórmula dentaria. insalivación..La boca y sus componentes : lengua .3.Aparato digestivo : Fisiología de monogástricos.Aparato Locomotor 3. período refractario y tetania. Cabezas óseas comparadas.Osteología : caracteres generales de los huesos. 3. trabajo y fatiga muscular. Cortes osteomusculares. clasificación.Intestino delgado : estructura. Ciego. Denominación oficial en reses bovinas. . 4. carrillos .Fisiología de la locomoción. La saliva : composición y funciones en las distintas especies. librillo y cuajo..Miología. contracción.3.. paladar y mandíbulas. Movimientos. caracteres generales de los dientes de leche y definitivos.Artrología : generalidades..4. 3..1.3... 4. formación del bolo alimenticio y deglución .1. Planos imaginarios de orientación y referencia .Glándulas anexas : hígado y páncreas. masticación. Principales diferencias entre las especies. labios. El estómago de los rumiantes : rumen . Glándulas salivales.Aparato digestivo 4. recto. ubicación y relaciones. 4. Grupos funcionales.. 5.2. Faringe y esófago. retículo .. colon mayor y menor.. Propiedades fundamentales de los músculos.

Digestión en animales jóvenes.Procesos digestivos en ciego y colon . Microflora y microfauna : composición . Valoración del pienso.3. . propiedades y funciones .Fisiología de hígado y páncreas.Rumen : motilidad .Absorción intestinal .1.Desarrollo de las distintas cavidades . Intestino delgado : motilidad. El eructo. 7. ataque y degradación de los distintos componentes del pienso . Composición . Formación de las heces . digestible.Alimentos y nutrición Animal 7.. Metabolismo del nitrógeno .. 6. Metabolismo de los principales nutrientes. metabolizable. Composición química. El cuajo o estómago verdadero. Empaste y meteorismo .. la redecilla : motilidad y funciones. jugo entérico..5.Librillo : principales funciones . 5.2.. 6.. 7. Clasificación y fuentes de origen. fermento lab.. Recuperación de agua . Metabolismo basal y energía. biliar y pancreático. La defecación . 6. la rumia. Principales vías que toman los nutrientes absorbidos. neta. Energía bruta.. 5. Factores que contribuyen a una mejor actividad ruminal en el rumiante joven .Fisiología digestiva en monogástricos : función del estómago.. Regulación nerviosa de la rumia . 6.1. Producción de ácidos grasos volátiles y otros gases . Formación del quilo ..4. Material no digerido .4. su regulación neuroendócrina.2.Generalidades. Concepto y definición de alimento.Aparato digestivo : Fisiología de los rumiantes . desplazamiento del bolo mericio . 6.2. requerimientos para su desarrollo y actividad . Fermentaciones microbianas . Principales secreciones . mecanismo . Digestión de la proteína microbiana.3. Proteína By Pass .

8.Concepto y medición de necesidades de mantenimiento y producción.. Caja torácica. Presión. funciones ..3. 8.Fisiología de la respiración : tipos de respiración . pulso y velocidad sanguínea .2.Aparato Respiratorio 9. 8.Características del sistema nervioso central ( SNC ) .. Presión sanguínea en el corazón. pleuras .Fisiología cardíaca .. Propiedades del miocardio ..4. Circulación sistémica y pulmonar.2. timo y médula .. estructura anatómica e histológica . Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen . coagulación .1. 10.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias. Circuitos vasculares especiales : pulmonar. 8.. hepático...1.3.Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones . composición y formación . fases de la actividad cardíaca ... Funciones .3.Factores que regulan el consumo de alimento. Características del alimento. esplénico y cerebral .Sistema linfático .Aparato Cardiovascular.Sangre : composición . Bazo . Importancia de la hemoglobina en el transporte de gases.Sistema Nervioso y órganos de los sentidos . La linfa .4. 9. Presiones parciales de los gases en el organismo .Intercambio gaseoso . Concepto de ración balanceada.7. tonos y frecuencia cardíaca . Formas de racionamiento.. Control nervioso. su relación con la ingesta. 7. 9. venas y capilares. 10. 8.1. El alvéolo pulmonar y la barrera aire-sangre . 9.. . Regulación .

Espermatogénesis . 12.3. vejiga . Control nervioso y humoral de la función renal . Glándulas anexas .. Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . próstata . uréteres ... 11. Ovogénesis . Funciones . Características generales anátomo-histológicas..Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) . ovulación . equilibrio ácido –base . vulva .Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) . bulbouretral .. cuerpo lúteo . 11.3. conducto deferente .2.Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario: Riñones . 10. La orina : composición .3... Envolturas testiculares . Constitución y funciones generales.Secreción interna . Anatomía . . 12.Fisiología : termorregulación testicular . secreciones .10.. Secreción externa . 11.. micción. 12. pares raquídeos y craneales .Fisiología renal : formación de la orina . pene . folículo de De Graff . epidídimo . oído . histología . y uretra.Fisiología del aparato reproductor femenino . Simpático y parasimpático.Órganos de los sentidos : vista .1.2. crecimiento y maduración folicular ..Aparato Urogenital de la hembra 11. útero .. Diferencias según las especies . oviductos . gusto y tacto . vagina . Sistema intramural .2.Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios .1.Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino . 10. 11.Aparato Reproductor del macho 12.4. uretra ..Glándulas anexas : vesícula seminal . secreción interna y externa de los testículos . testículos .4. Zonas que inervan.

Inseminación artificial : propósito . ecografía . 15... Métodos de recolección del semen .4.. Coito . Quimeras 14. 13. Pubertad .. Celo : características . Placentas comparadas .Congelamiento de ovocitos y de embriones . síntomas y duración según las especies . conservación . 13. Técnicas de inseminación . Transferencia embrionaria . 13. Mecanismos de acción de las hormonas . Hormonas tisulares ...Clasificación de las glándulas de secreción interna . evaluación . test de laboratorio . Mecanismo de Feed-back hormonal .Conducta del apareamiento . Animales transgénicos .1. Gestación : signos . Importancia de la inseminación en el mejoramiento .Eje hipotálamo-hipofisiario-gonadal .Endocrinología 14. dilución . Métodos de detección de preñez : tacto .. Adrenal . Mecanismo de control hormonal y fases del mismo . Castración . Control hormonal .Fisiología de la Reproducción 13.Superovulación y sincronización de celos .Parto . Timo .Espermatozoides morfo-fisiología .. Participación de estímulos visuales . táctiles y olfativos . Comportamiento sexual de los dos sexos . 12. Frecuencia de servicios y su importancia en la explotación ganadera .5.Caracteres sexuales secundarios . Hipófisis . 13. Ciclos sexuales : fases y diferencias en las distintas especies . 13.4.. constitución . Páncreas .2.. Plasma seminal .Glándula Mamaria . Pineal . transporte . fines . Clonado . tiroides . signos y duración .1. paratiroides .3. Ciclo ovárico : fases .

propiedades .3.2.3. Estadios del huevo hasta su implantación .2.3. 15. Secreción y excreción de la leche .-Anatomía Topográfica 17..Formación de la leche ..Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico.Estudio y división del cuerpo en regiones .Aves 18. Hormonas que intervienen .. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario .. Etapas organogenéticas . Administración al recién nacido . 17..1.Aspectos fisiológicos del aparato digestivo. e importancia de su ingestión .Estadío de gástrula . 17.1. Calostro artificial . Implantación regional y cantidad de tetas por especie .1.Embriología 16. 18. sitio y tiempo de la fecundación .Aspectos evolutivos y clasificación .Aplomos.2. fijación .4. Implantación : formación de los anexos embrionarios .Lactación y amamantamiento .Fecundación .15. Venas mamarias. ..Constitución anatómica e histológica . Curva de lactancia y factores que la modifican .Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos 18. El embrión y su desarrollo ... Ubre particularidades . 17.. 16. 17... 15. 18....2. 16. Mecanismo .Consideraciones generales .1. período presomítico . Importancia en Zootecnia . Calostro : composición .

Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino.Formación del huevo. patomorfospermia .4. Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . bazo . Observación de huesos y articulaciones .. ganglio . 4). Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis .5. 6). Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . coloraciones vitales .18. Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . 3). Diagnóstico de los tejidos básicos . Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos . Observación de encéfalos . timo y de un extendido de sangre . adrenal . 11).Aspectos fisiológicos del aparato reproductor masculino y femenino . 5). 10). 9). 8).. PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS 1). coloraciones para evaluar reacción acrosomal . Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio . recuento espermático . 7). Oviposición . Manejo del microscopio óptico . 18. . tiroides . 2). Evaluación de semen : motilidad . Histología de diferentes órganos del sistema nervioso.

Diferencias con mamíferos. Tomos I . E. 1970 . 14). Tomo V . D. Ateneo . Buenos Aires 1978 . : Anatomía de las aves . Editorial Salvat . España . superovulación . BIBLIOGRAFÍA PRINCIPAL ANATOMIA: Sisson . L. III y IV . La Prensa Médica Mexicana . 1970 . Zaragoza . Biología celular . Ed. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL FISIOLOGÍA: . E . : Compendio de Anatomía Veterinaria . . Editorial Acribia . Biología Celular Ed. Técnicas reproductivas : uso de drogas e implementos para sincronización de celos . López Saoz . Disección de un gallo y una gallina . 1965 Schwarze . congelamiento de ovocitos /embriones. Fertilización in vitro 13). E . Grossman . C. 1972 . transferencia de embriones . F. Observación de las regiones topográficas en animales en pie. Zaragoza . Carneiro y J. Junqueira . S . España . Observación de los diferentes aparatos . D. inseminación artificial . 1976 .12). J. Schwarze . Editorial Acribia . y J. BIOLOGÍA CELULAR : De Robertis . II . Barcelona . España . Editorial Acribia . Anatomía de los animales domésticos. Zaragoza . AVES : Ede . : Compendio de Anatomía Veterinaria .

Volúmenes I. Zaragoza UNIVERSIDAD NACIONAL . y C. Church.C. Editorial Acribia. México Nusshag.E. H. Derivaux.J. A.V. Zaragoza.Kolb. Fisiología digestiva y nutrición de los rumiantes. M. W. España. Editorial El Ateneo. Editorial Zaragoza. España. Alimentos y Nutrición de los animales. Roland. 1976. Di Fiore.C. Esminger. Fisiología Veterinaria. Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. Junqueira. Y P. Editorial Acribia. L. M. Zaragoza. Kaufmann. Histología básica. Walter.W. Editorial Acribia HISTOLOGÍA: LessonT. Editorial Acribia. Editorial Interamericana. Carneiro. Editorial Interamericana . Fisiología digestiva aplicada del ganado vacuno. España. II y III. Barcelona. Nalvandov. y J. Editorial Acribia. Histología. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Editorial Labor. Fisiología de la reproducción. Histología y Anatomía microscópica comparada de los mamíferos domésticos. E. Editorial El Ateneo Grau. Atlas de histología normal.R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. OPERA GENERALIA: Frandson. Editorial Salvat. D.

a 12am Laboratorio: Miércoles de 1 p. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Martes de 1 a 4:30 p. miércoles 3:30 p.m.m. pretende introducir los conceptos actualizados de la la base anatómica por sistemas -anatomía sistemática-. sus terminologías y el estudio de cada sistema en detalle y separadamente. Andrea Passos Profesores invitados según el tema PROGRAMA ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS I II CICLO 2008 1. GENERALIDADES CÓDIGO CRÉDITOS NIVEL HORARIO MVA 501 4 II año de carrera Teoría: Miércoles de 8 a.m.m. a 4:00 p.FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA CÁTEDRA DE ANATOMÍA Profesores de la Cátedra: Dr.m.m. Coordinador Dra. Esto equivale al estudio de los sistemas . ATENCIÓN A ESTUDIANTES: a 4:30 p. REQUISITOS: 2.. ZOOLOGÍA El curso de Anatomía de los Animales Domésticos I. Jaime Villalobos Vargas.

algunos conceptos sobre anatomía aplicada (a la clínica. cada grupo será responsable del material y equipo que se le asigne. cirugía y reproducción). Los estudiantes formarán grupos de estudio y trabajo. incluyendo los términos anatómicos. OBJETIVOS Proveer al estudiante los conocimientos básicos de Anatomía Sistemática de los Animales. Los estudiantes aportarán el equipo y material que oportunamente se les indique. resumen y guía de la clase en PowerPoint. la cual los estudiantes podrán bajar de Internet o copiar al final de la clase. Profesionales en determinado tema serán invitados con el . así como la identificación de las estructuras anatómicas correspondientes a cada sistema del organismo. La lección magistral incluye una guía bibliográfica referencial y resúmenes de libros utilizados por el profesor para la preparación de la clase. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Serán impartidas clases teóricas magistrales con apoyo de material ilustrativo (fotos y esquemas proyectados). de forma detallada y actualizada. Se abarcarán además. el sentido investigativo en la literatura. Las clases de laboratorio se impartirán con el apoyo de materiales de cadáveres y piezas de matadero frescas o fijadas y animales vivos de las diferentes especies a estudiar. 3.que componen el cuerpo de las diferentes especies a tratar y sus diferencias anatomocomparativas. estimulando así. 4. para que seguidamente el estudiante profundice de forma obligatoria en cada tema correspondiente con la literatura recomendada.

Laboratorio 1: . además se le dará importancia especial al grado de participación de cada estudiante.Clasificación de la anatomía .objetivo de ofrecer la oportunidad de enriquecer y profundizar el conocimiento del estudiante. Equipo de laboratorio obligatorio: 1. desechables de látex Observación: El estudiante no puede asistir a clases de laboratorio sin cumplir con los requisitos anteriores y será anotado como ausente.División del cuerpo en sistemas orgánicos. Bisturí (mango #4 y hojas #22) tijeras de punta roma y aguda. Se darán asignaciones con un tema y fecha de presentación específico a cada grupo. Guantes de procedimiento. CONTENIDOS DEL CURSO TEMAS: TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Definición de la Anatomía y la relación con otras disciplinas Anatomía como base para otras ciencias de la Medicina Veterinaria . vestimenta personal formal. zapatos cerrados 2. y no tendrá derecho al examen extraordinario. Una estudiante que tenga 3 ausencias injustificadas pierde el laboratorio y por ende. Se aceptarán como máximo 3 ausencias debidamente justificadas por la CCSS o el Depto de Salud de la UNA. Gabacha blanca. pinzas de disección. 5. La asistencia a laboratorio es obligatoria.Nómina Anatómica Veterinaria (NAV) . el curso. limpia y aplanchada. 3.

Clasificación de las articulaciones.Clasificación de los tejidos musculares: liso.Componentes de la estructura de la articulación . laboratorio. MIOLOGÍA . sinovial . linfático e inervación . apendicular y esplácnico o visceral .Clasificación de los huesos en cuanto a la forma: largos.Distribución de las asignaciones a los grupos TEMA 2: APARATO LOCOMOTOR a. ARTROLOGÍA: .Estructura y función de los huesos .Generalidades sobre osificación b.Clasificación de las articulaciones en relación a los movimientos permitidos . OSTEOLOGÍA: .Otros componentes de la articulación: discos.Definición . disección.Definición .Clasificación de las articulaciones. estriado cardiaco . ligamentos c. estriado esquelético. planos e irregulares .Presentación de materiales y piezas de estudio .Irrigación.Esqueleto: axial. cartilaginosa.Visita a las salas del departamento. meniscos. drenaje venoso. .. oficina.Definición . según sus estructuras y funciones: fibrosa.Estructura de la musculatura . según la cantidad de huesos que participan en la articulación: simple y compuesta . cortos.

.Clasificación de los músculos. depresor. Laboratorio 2: . . subligamentosas y subcutáneas.Membranas serosa o láminas .Estudio de los músculos a partir de sus clasificaciones TEMA 3: CAVIDADES DEL CUERPO . bipenado y multipenado. cuadriceps. . según su forma: fusiforme. digástrico. supinador). adductor. según la cantidad de articulaciones involucradas: uniarticulares. bolsas sinoviales y vainas de los tendones. triceps. según su estructura. biarticulares y multiarticulares. según su efecto sobre las articulaciones: extensor.Lámina parietal . submusculares.Clasificación de las bolsas sinoviales según su posición: subtendinosas.Cavidades corporales . y disposición de las fibras: unipenado.Clasificación de los músculos. . bíceps.Estudio de los huesos en conjunto del esqueleto axial y apendicular y clasificación de los mismos.. elevador. orbicular y esfínter. rotador (pronador.Elementos auxiliares de los músculos: fáscias o aponeurosis.Clasificación de los músculos. esfínter.Clasificación de los músculos. y otros. . dilatador. flexor.Paredes de las cavidades corporales .Lámina intermedia o mesenterio . . plano.Estudio de las articulaciones a partir de sus clasificaciones .

Esófago .Intestino delgado: duodeno..Faringe .Páncreas Laboratorio 4: .Faringe .Lámina visceral Laboratorio 3: Reconocimiento de las cavidades corporales.Introducción .Boca .Boca: o Vestíbulo o Cavidades o Lengua o Dientes o Glándulas salivares .Estudio de los órganos y estructuras del sistema digestivo TEMA 5: SISTEMA RESPIRATORIO . sus paredes y membranas TEMA 4: SISTEMA DIGESTIVO .Hígado . yeyuno.Introducción . colon y recto .Dientes .Intestino grueso: ciego.Canal anal y estructuras vecinas .Estómago . e ileon .

Uretra b..Vía aérea inferior o Laringe o Traquea o bronquios o Pulmón Laboratorio 5 . ÓRGANOS GENITALES Generalidades en la diferenciación gonadal b.Uréteres .Vía aérea superior: o Nariz o Cavidades nasales o Senos paranasales .Vejiga urinaria . Órganos genitales masculinos: Testículos Epidídimo Conducto deferente Uretra masculina .Estudio de estructuras.Riñónes . cavidades y órganos del sistema respiratorio TEMA 6: APARATO UROGENITAL . ÓRGANOS URINARIOS .Introducción a.1.

Glándula mamaria (pertenece al sistema Tegumento Común.Vasos: .- Glándulas genitales accesorias Pene b.Corazón o Estructura o Pericardio o Paredes del corazón o Cámaras cardiacas o Vasos sanguíneos del corazón o Inervación del corazón o Sistema de conducción nerviosa cardiaco o Vasos linfáticos del corazón .Introducción .Estudio de los órganos y estructuras del aparato urogenital TEMA 7: SITEMA CARDIOVASCULAR . Órganos genitales femeninos: Ovarios Útero Vagina Vestíbulo de la vagina Uretra femenina Vulva Tubas uterinas . Laboratorio 6: .2. será estudiado en este capítulo por su relación con la reproducción).

o Angiología o Estructura de los vasos sanguíneos o Arterias: ƒ Circulación pulmonar ƒ Circulación sistémica ƒ Principales ramas de la arteria aorta ascendente y descendente torácica y abdominal o Venas ƒ Circulación venosa pulmonar ƒ Circulación venosa sistémica • Sistema porta: o Porta-entérico o porta-hepato-entérico o porta-hepático o Porta-hipotálamo-hipofisario o porta-hipofisario ƒ Principales afluentes de las venas cava craneal y cava caudal Laboratorio 7: .Introducción . .Estudio de las principales afluentes de las venas cavas craneal y caudal.Timo . aorta ascendente y descendente torácica y abdominal. TEMA 8: SISTEMA LINFÁTICO .Bazo .Vasos linfáticos .Linfonodos o nódulos linfáticos .Conductos colectores .Estudio de las principales ramas de la a.Estudio del corazón. .Linfocentros .

Generalidades: ƒ Neuroma • Estructura • Clasificación según sus prolongaciones o Neuroglia o Algunos conceptos sobre: fibra nerviosa. células linfoides en la mucosa del tubo digestivo.Algunos conceptos . gónadas. fascículo. timo y bazo TEMA 9: SISTEMA ENDOCRINO . riñones.Estudio de las glándulas endócrinas TEMA 10: SISTEMA NERVIOSO . vasos linfáticos principales. ganglio.Glándulas: o Hipófisis o Glándula pineal o Tiroides o Paratiroides o Adrenales o Otros ya estudiados ƒ Páncreas.Laboratorio 8: . . nervio.Estudio de los principales linfocentros y sus linfonodos.Introducción . uretra y el tejido muscular cardiaco Laboratorio 9: . núcleo. de los bronquios. tracto.Introducción .

craneanos y sus ganglios ƒ Sistema nervioso autónomo • Simpático • Parasimpático Laboratorio 10: ™ Estudio del encéfalo ™ Estudio de la médula espinal ™ Estudio de los nervios craneanos ™ Estudio de los plexos braquial y lumbosacro ™ Estudio de estructuras del sistema nerviosos autónomo ™ Ganglios del tórax y abdomen ™ Anatomía Aplicada .sinopsis o Componentes del arco reflejo monosináptico ™ División del Sistema Nervioso ¾ Sistema Nervioso Central: ƒ Encéfalo • Prosencéfalo: telencéfalo y diencéfalo • Mesencéfalo • Robencéfalo: metencéfalo y miencéfalo ƒ Médula espinal: • Estructura • Intumescencias • Divisiones ¾ Meninges y circulación cerebral ¾ Sistema Nervioso Periférico: ƒ Nervios espinales.

Olfato. cuerno ™ Otras estructuras 6. CRONOGRAMA Fecha Tema(T) Laboratorio 1 23-7-07 Introducción a la Anatomía y Aparato locomotor(T1y T2) Laboratorio 1 y2 . oído Reconocimiento de Órg. Vómeronal en calavera TEMA 12: TEGUMENTO COMÚN ™ Introducción ™ Piel ™ Apéndices cutáneos ¾ El casco y pesuña -caballo. garra. rumiantes¾ Garra ¾ Cuernos ¾ Castañas ¾ Glándulas Laboratorio 12: ™ Casco.TEMA 12: Sistemas Sensoriales Ojo. Oído ™ Introducción ™ Ojo ™ Oído externo ™ Oído medio ™ Oído Interno ™ Órgano vómeronasal ™ Laboratorio 12: Laboratorio 12: Disección del Ojo.

....... del 21 de julio al 26 de noviembre del 2008 7.50% de cada parcial . 8.. SISTEMA DE EVALUACIÓN Exámenes parciales 3 (30% c/u)........................ introducción (T10) Laboratorio 10 13 15-10-07 Sistema Nervioso.. 9 11 01-10-07 Examen Parcial II 12 08-10-07 Sistema Nervioso....2 30-7-07 Aparato Locomotor (2) Laboratorio 2 3 06-8-07 Generalidades de cavidades del cuerpo y Digestivo (T3 y T4) Laboratorio 3 y 4 4 13-8-07 Sistema Digestivo (T4) Laboratorio 3 y 4 5 20-8-07 Examen Parcial I 6 27-8-07 Sistema Respiratorio (T5) Laboratorio 5 7 03-9-07 Sistema Cardiovascular (T6) Laboratorio 6 8 10-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 9 17-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 10 24-9-07 Sistema Linfático y Sistema Endocrino(T8 y T9) Laboratorio 7.. Olfato (T11) Laboratorio 11 16 05-11-07 Oído....90% Teoría………………………50% de cada parcial Laboratorio: ………………...... SNC (T10) Laboratorio 10 14 22-10-07 Sistema Nervioso..... SNP (T10) Laboratorio 10 15 29-10-07 Sistemas Sensoriales Ojo........... Tegumento Común (T12) Laboratorio 12 17 12-11-07 Examen Parcial III 18 17-11-07 Entrega de notas finales 19 26-11-07 Examen extraordinario 20 03-12-07 Reporte de notas extraordinarias Vigencia.

PATERSON. Anatoná Veterinaria. I y II. K..988.Vol.E. LIEBICH.D.994. Sisson. R. 2005 2.. Saunders Company.M. 3. Vl: I y II San Pablo: Manole Ltda.J. DYCE.G. SANDIVAL. Toronto: Mosby.. ADAMS. b. S. WUENSING.999 4. Barcelona: Salvat. BOYD. RECURSOS BILIOGRÁFICOS Libros de texto: ™ Getty. H.Grossman... 1. 2001. Anatomía de los Animales Domésticos.. 5.999. J.. 1.R. C. 1. Zaragoza: Acribia. 6. Philadelphia: W.D. H. POPESKO. Anatomía aplicada del caballo. Vol. . Color Atlas of Clinical Anatomy of the dog and cat 2 ed.. Atlas de Anatomía Topográfica de los Animales Domésticos. anatomía canina. W. SACK. C. J.. 5 ed. Libros de consulta: 1. 2 ed. Madrid: Editorial Medica Panamericana. España: Harcourt Brace. 1. J. P. I y II.S.. O. AGUERA. KONIG.10% 8. 1. E. 2 ed. Anatomía de los Animales Domésticos.Examen de laboratorio 75% Participación 25% (incluye asistencia y participación) Asignaciones ………………………………………………. estudio sistémico.

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