ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

CONCEPTO:

CARNIVOROS:
I.- OSTEOLOGIA: 1.1 COLUMNA VERTEBRAL: FORMULA VERTEBRAL: Es C7,T13,L7,S3,Ca 20-23 Las vertebral cervicales son relativamente mayores que en el vacuno y en el cerdo. Los cuerpos de la vértebras típicas disminuyen en longitud de la primera a la última y están comprimidas dorso vertebralmente.

A)

ATLAS.- El arco ventral del Atlas es estrecho cranealmente

y posee un arco pequeño en dirección caudal. La superficie dorsal del atlas es fuertemente convexa y rugosa. La parte lateral presenta apófisis transversas o alas anchas y planas, carece de apófisis espinosa. espinosa.

B) 2.

AXIS.- El cuerpo del axis es dorsoventralmente , la apófisis

odontoidea es redondeada y relativamente grande y llega al hueso occipital.

VERTEBRAS TORAXICAS: TORAXICAS:

Los cuerpos de las 13 vértebras toráxicos son anchas y están unidos dorsalmente. Sus superficies craneales convexas están deprimidas en la mitad, las caritas caudales para las cabezas de las costillas, y apófisis espinosas las 3 o 4 primeras son iguales en longitud caudalmente en longitud

3.- VERTEBRAS LUMBARES: Los cuerpos de las 7 vértebras lumbares son aplanadas dorsoventralmente, las apófisis transversas son semejantes y están dirigidas cranealmente y ventralmente. Las apófisis espinosas son anchas ventralmente, estrechas dorsalmente. 4.- SACRO.-Resulta de la fusión temprana de las tres vertebras Es corto, SACRO.-Resulta

ancho y cuadrángular. Las apófisis espinosas estan unidas para formar una cresta media. A cada uno de los lados existen dos media. tubérculos de las apófisis articular. La superficie pelvica es profundamente cóncava y presenta dos partes de foramen. Las alas son prismáticas y muy altas. 5.- VERTEBRAS CAUDALES.CAUDALES.Las vertebras caudales o coxigeas estan totalmente desarrolladas en la parte craneal de la región. Las vertebras craneales no se articulan y se reducen gradualmente de tamaño. 6.- TORAX.El torax tiene forma de tonel y no esta comprimido cranealmente, como en el cabalo y el vacuno, la abertura craneal es oval y relativamente ancha. 7.- COSTILLAS.COSTILLAS.Existen 13 pares de costillas , de los cuales 9 son verdaderas o externales y 4 son falsas o asternales. Las ultimas costillas son flotantes y se articulan por cartílagos costales. 8.- ESTERNON: Es largo, esta comprimido lateralmente y formado por 8 ESTERNON: esternebras que se unen solo en casos excepcionales.

1.2 MIEMBROS: 1.- MIEMBROS DE HUESOS TORAXICOS.- El miembro toráxicos de TORAXICOS.los carnívoros está compuesto por 4 segmentos principales: a) CINTURON TORAXICO:

1. 2.

CLAVICULA: Es pequeña delgada y regularmente CLAVICULA: inserta en el músculo

triangular y cartilaginosa,se braquiocefálico. braquiocefálico.

ESCAPULA.- Es relativamente larga y estrecha. La ESCAPULA.-

apófisis espinosa se incrementa gradualmente de altura dorsoventral. La apófisis acromion es corta. La apófisis subescapular es muy profunda. El borde craneal es delgado y convexo, el borde dorsal es convexo y grueso, el borde caudal es recto. El ángulo craneal esta opùesto a la 1ra apofísis toraxica . El ángulo caudal asienta dorsal al extremo vertebral, el ángulo glenoideo asienta en un punto

inmediatamente craneal al extremo esternal de la primera costilla. El cuello está bien definido y la cavidad glenoidea continua cranealmente bajo la cara ventral y se une al brazo. b) BRAZO:

1.

HUMERO: es relativamente largo estrecho con un HUMERO:

ligero retorcimiento espiral. El cuerpo esta comprimido lateralmente, es convexo cranealmente. La tuberosidad deltoidea , tiene la forma de una cresta baja. El baja. foramen nutricio esta aproximadamente a la mitad de la superficie caudal. La tuberosidad del teres major. La cabeza es larga y fuertemente curvada. El cuello esta mejor definido. El tuberculo curvada. mayor, tuberculo menor. Los epicondilos son prominentes. La fosa radial y prominentes. olecranolidea se comunican atravez del agujero supratroclear.

C) ANTEBRAZO:

1. 2.

RADIO: Esta aplanado craneocaudalmente y aumenta

su tamaño distalmente. El cuerpo forma 2 curvas, demodo que es convexo dorsal y medialmente. La Cabeza es relativamente pequeño y soportado por un cuello visible.La tuberosidad radial visible.La es pequeña. La troclear tiene una superficie articular carpiana concava extensa.

CUBITO: Esta bien desarrollado, pero disminuye de

tamaño distalmente. El cuerpo es grande y tiene 3 lados en sus 2/3 proximales. Distalmente es más pequeño y redondeado. El olecranon se encuentra cercado y presenta 3 prominencias, redondeada, la escotadura radial y escotadura trocleal. La trocleal. cabeza es pequeña y esta redondeada a un punto pequeño y llamada apófisis estiloides y uniendose a un hueso carpo cubital distalmente.

D) MANO: 1. HUESOS DEL CARPO: El carpo comprende 7 huesos, 3 en la fila proximal y 4 en la fila distal.

el tercero y cuarto dedo son los mayores. ANATOMÍA ANIMAL INGENIERÍA ZOOTECNISTA OBJETIVOS . los mismos que se ubican inmediatamente después de los huesos del carpo. 4. carpo.2. 3. Huesos sesamoideos : Existen 9 sesamoideos palmares. HUESOS DEL METACARPO: Son 5 huesos metacarpianos. DEDOS DE LA MANO: Los dedos de la mano tienen 3 falanges cada uno excepto el primero que tiene 2 .

Componentes celulares : núcleo.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología animal incluyendo aspectos embriológicos (Embriología) e histológicos (Anatomía microscópica) . Unidad 2: Biología Celular y Tejidos 2. necropsia. solo pretende proporcionar los conocimientos fundamentales para poder vincular las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" en los animales de interés zootécnico con la "función" de cuyo estudio se ocupa la Fisiología. PROGRAMA ANALÍTICO Unidad 1: Introducción al estudio de la Anatomía Animal.Planos imaginarios de orientación y referencia . .Estructura de la célula animal.. citoplasma. 1.. ontogenia. Clasificación. microscopía óptica y electrónica. Métodos de estudio para evaluar las características morfológicas de los animales : disección. organoides. OBJETIVOS ESPECÍFICOS . 1. nomenclatura.1. filogenia.1.Características generales de los tejidos. 2. membrana celular... citoesqueleto.Orientar la descripción sistemática y topográfica de la estructura animal.2. vivisección. por el contrario. inclusiones.. Composición y estructura . historia.2.La Anatomía Animal constituye una de las materias básicas para el estudio de los animales domésticos.Biología: definición. división.. Anatomía : Generalidades. En este caso por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Zootecnista no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anatómicos de aplicación médica.

3.1.2. clasificación. Columna vertebral : fórmula vertebral. caracteres generales de los dientes temporarios y definitivos. 4. 4. 3.Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias. carrillos .3.. Grupos funcionales. Ciego. librillo y cuajo.. La gotera libro-esofágica. Principales diferencias entre las especies. Circulación sistémica y pulmonar..2.4. venas y capilares.La boca y sus componentes : lengua . colon mayor y menor.Sangre : composición . Fórmula dentaria. Unidad 4: Aparato digestivo 4. El estómago de los monogástricos : estructura. 4. retículo .. Huesos del miembro pelviano y torácico. ubicación y relaciones. esplénico y cerebral .Miología. recto. Cabezas óseas comparadas. El estómago de los rumiantes : rumen . labios.1.. Ubicación. Circuitos vasculares especiales : pulmonar.3.Osteología : caracteres generales de los huesos.. Esqueleto axial y apendicular .. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios. Glándulas salivales. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos. 5.1.. ubicación y relaciones. Elementos constitutivos.Glándulas anexas : hígado y páncreas. Movimientos.Intestino delgado : estructura.2.Unidad 3: Aparato Locomotor 3.. paladar y mandíbulas. hepático. . Cortes osteomusculares. Unidad 5: Aparato Cardiovascular 5. Denominación oficial en reses bovinas. Faringe y esófago.Artrología : generalidades.

Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario : Riñones . Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . gusto y tacto . bulbouretral . pene . Unidad 6: Aparato Respiratorio 6. pares raquídeos y craneales. oviductos . 8. Simpático y parasimpático . Caja torácica.Características del sistema nervioso central ( SNC ) . Constitución . epidídimo .Órganos de los sentidos : vista . Características generales anátomo-histológicas.Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino .1. Zonas que inervan.1. 7.1.. .mediastino. oído .Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios . pleuras .. 7. vejiga . Glándulas anexas . Envolturas testiculares . 7. Unidad 7: Sistema Nervioso y órganos de los sentidos . vulva ..2. próstata . útero .. 9. Anatomía .Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones .2.Glándulas anexas : vesícula seminal . Sistema intramural . La linfa . Diferencias según las especies ..5.. Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen 7.. histología . estructura anatómica e histológica .Sistema linfático . vagina . Unidad 8: Aparato Urogenital de la hembra 8..2..3.. conducto deferente . Unidad 9: Aparato Reproductor del macho 9. testículos .3.Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) .4. y uretra. uretra . Principales diferencias entre las especies de interés zootécnico. uréteres .1.Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) .

3. período presomítico .Glándulas de secreción interna .5... Pineal . 12.. Adrenal Páncreas . Mecanismo ..1.Estadío de gástrula . Implantación : formación de los anexos embrionarios .Estudio y división del cuerpo en regiones . fijación .Aspectos evolutivos y clasificación ..1. Venas mamarias.2. Importancia en Zootecnia .Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico.2.. Unidad 11: Glándula Mamaria 11... Ubre particularidades .Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos . Unidad 12: Embriología 12.2. sitio y tiempo de la fecundación . tiroides .1. Etapas organogenéticas . PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS . paratiroides . Timo .Formación del huevo. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario .1. 14.Consideraciones generales . Estadios del huevo hasta su implantación . Unidad 13: Anatomía Topográfica 13. Placentas comparadas. 13. El embrión y su desarrollo ..1.Constitución anatómica e histológica .Unidad 10: Sistema Endócrino 10.. Implantación regional y cantidad de glándulas por especie . 13. Unidad 14: Aves 14. Hipófisis .Fecundación . 14. Hormonas tisulares .

5). 10). Observación de huesos y articulaciones . Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis. Observación de encéfalos . Diferencias con mamíferos. Manejo del microscopio óptico . adrenal . 6). Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio . Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos . Observación de los diferentes aparatos . bazo . 2). Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. BIBLIOGRAFÍA ANATOMÍA: . ganglio . 7). Disección de un gallo y una gallina . Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. 12). 8).1). Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. timo y de un extendido de sangre . 4). 9). 3). Diagnóstico de los tejidos básicos . 13). 11). Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . tiroides . Observación de las regiones topográficas en animales en pie.

Grossman . 1961 . Editorial Interamericana. Barcelona . London .S. : Compendio de Anatomía Veterinaria . W . : ompendio de Anatomía Veterinaria . y C. y J. Ateneo . C.Sisson . H. BIOLOGÍA CELULAR . Citología .1979. Graw-Hill . EMBRIOLOGÍA Schwarze E. 1976 . . D. López Saoz . Morrison . Mc. D. Ed. : Anatomía de las aves . Junqueira . Editorial El Ateneo. Biología celular . Ed. Schwarze . Editorial Acribia .A. 1970 .1971. De Robertis . J. Buenos Aires 1978. II . Ed. Funtional anatomy . mamalian and comparative . S . España . Tomo V . Editorial Acribia. Tomo IV HISTOLOGÍA Lesson.C. Tomos I . Editorial Acribia . Mexico .1971 . Zaragoza. Carneiro y J. Roland. 1972 . 1970 . E. Biología Celular . Editorial Salvat .E. W . Di Fiore. La Prensa Médica Mexicana .1970. L. T. E . España . Atlas de Histología Normal. E . 1965. España . Histología. Zaragoza . Anatomía de los animales domésticos. Zaragoza . Leach . Compendio de Anatomía Veterinaria . España . F. AVES : Ede . . C. Zaragoza . III y IV . Schwarze . Editorial Acribia .

no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anátomo-fisiológicos de aplicación médica. Editorial Acribia.1976. Esta introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal. R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. Editorial Labor. el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal. Barcelona.Grau. Zaragoza. H y P Walter. Nusshag. solo debe proporcionar los fundamentos que vinculan las relaciones armónicas recíprocas entre "forma" y "función" en los animales domésticos de interés zootécnico. Editorial Interamericana. 1976 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL INGENIERÍA AGRONÓMICA OBJETIVOS GENERALES La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos. W. Histología y Anatomía Microscópica Comparada de los mamíferos domésticos. por el contrario. por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica. . México. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos. 1975 OPERA GENERALIA Frandson.

. mitótica. . 1. contactos intercelulares. PROGRAMA ANALÍTICO 1. 1. el desarrollo y la función como fuentes del conocimiento.Fisiología de la membrana celular : presión osmooncótica.Anatomía y Fisiología: consideraciones generales. envejecimiento y muerte celular.Estructura de la célula animal. . etc. pinocitosis y fagocitosis.1.1. microscopía óptica y electrónica. etc. necropsia. citoplasma.Biología Celular y Tejidos 2. historia.. estructura y funciones específicas..Introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal. membrana celular.. incorporando la evolución.. definiciones. Funciones generales y específicas.Orientar la descripción sistemática. 2.Métodos de estudio para evaluar las características morfo-funcionales de los animales : disección. organoides. Composición.. divisiones..2. permeabilidad.Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología y las funciones normales en los animales domésticos. vivisección. inclusiones del citoesqueleto.Características generales de los tejidos. transporte activo. 2.4...2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS .. antigenicidad. 2. Receptores. Componentes celulares : núcleo.3. 2. Clasificación.Ciclo celular: división meiótica.

Aparato digestivo : Fisiología de monogástricos.1. Propiedades fundamentales de los músculos. labios.2. 4.3. Ubicación. 4. Grupos funcionales.4.Miología. Fórmula dentaria. Principales diferencias entre las especies. . masticación.Glándulas anexas : hígado y páncreas.Fisiología de la locomoción. 3.Cavidad abdominal y peritoneo : disposición general. paladar y mandíbulas.3. 5. Faringe y esófago. Cabezas óseas comparadas. clasificación. Esqueleto axial y apendicular . nomenclatura. período refractario y tetania. 5.. ubicación y relaciones. carrillos . 3. librillo y cuajo. Glándulas salivales.Artrología : generalidades.. La gotera libro-esofágica. recto.Intestino delgado : estructura.. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios.3.. insalivación.. Planos imaginarios de orientación y referencia .1.. caracteres generales de los dientes de leche y definitivos. contracción. estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos.Aparato Locomotor 3. retículo .2. El estómago de los rumiantes : rumen .. Ciego. 3. Denominación oficial en reses bovinas. formación del bolo alimenticio y deglución .La boca y sus componentes : lengua . Movimientos.La prehensión de los alimentos. ubicación y relaciones.. 4... 4. La saliva : composición y funciones en las distintas especies. El estómago de los monogástricos : estructura.Aparato digestivo 4. trabajo y fatiga muscular.4.. colon mayor y menor.Osteología : caracteres generales de los huesos.1.. Cortes osteomusculares. Elementos constitutivos.

. El cuajo o estómago verdadero. Metabolismo de los principales nutrientes.Rumen : motilidad .1. desplazamiento del bolo mericio .3. El eructo.4.Alimentos y nutrición Animal 7. 6. Regulación nerviosa de la rumia . Composición .. 7. propiedades y funciones . 5.Procesos digestivos en ciego y colon .2.4. requerimientos para su desarrollo y actividad .2.. Digestión en animales jóvenes.. metabolizable. digestible. la rumia. Proteína By Pass .Desarrollo de las distintas cavidades . neta. la redecilla : motilidad y funciones. mecanismo . 6. Factores que contribuyen a una mejor actividad ruminal en el rumiante joven .Librillo : principales funciones .Absorción intestinal . Formación de las heces . 6. Clasificación y fuentes de origen. 6.Fisiología de hígado y páncreas.2. Digestión de la proteína microbiana. ataque y degradación de los distintos componentes del pienso .3.Generalidades. La defecación ... Composición química. Recuperación de agua .Fisiología digestiva en monogástricos : función del estómago.5. Valoración del pienso. Energía bruta. 6. Metabolismo basal y energía. Principales vías que toman los nutrientes absorbidos.. 5. Metabolismo del nitrógeno . Formación del quilo .Aparato digestivo : Fisiología de los rumiantes . biliar y pancreático. Empaste y meteorismo ..1. . Intestino delgado : motilidad. Fermentaciones microbianas . 7. Producción de ácidos grasos volátiles y otros gases . fermento lab.. Concepto y definición de alimento. Principales secreciones . Microflora y microfauna : composición .. jugo entérico. Material no digerido . su regulación neuroendócrina.

. 10. Características del alimento. 8. su relación con la ingesta.Sistema linfático . Formas de racionamiento.Concepto y medición de necesidades de mantenimiento y producción.. Funciones .Intercambio gaseoso . composición y formación . Concepto de ración balanceada.2. 8.. Regulación .Características del sistema nervioso central ( SNC ) .. Presión sanguínea en el corazón. funciones . tonos y frecuencia cardíaca . coagulación .2.Fisiología de la respiración : tipos de respiración . esplénico y cerebral .1.4. Circuitos vasculares especiales : pulmonar.Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones . Presiones parciales de los gases en el organismo .. 8. 9. El alvéolo pulmonar y la barrera aire-sangre .3.4.3.. venas y capilares. 10. . 9. pulso y velocidad sanguínea .3. Bazo .1. Circulación sistémica y pulmonar. timo y médula . 7. Presión..1.Sangre : composición . estructura anatómica e histológica . fases de la actividad cardíaca . 8.Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos : arterias. 8..Fisiología cardíaca .. 9.7... La linfa . Propiedades del miocardio . Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen ..Sistema Nervioso y órganos de los sentidos .Aparato Cardiovascular. Control nervioso. hepático.. Caja torácica.Factores que regulan el consumo de alimento. pleuras .Aparato Respiratorio 9. Importancia de la hemoglobina en el transporte de gases.

Secreción interna .Fisiología renal : formación de la orina . La orina : composición . epidídimo .Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico ( SNP ) . Envolturas testiculares . vejiga . Espermatogénesis . .... 12.2.2.4.Aparato Reproductor del macho 12. testículos . crecimiento y maduración folicular . ovulación . y uretra.... cuerpo lúteo . oviductos .. Anatomía . vagina .. útero . Constitución y funciones generales. 11.3.Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario: Riñones .Aparato Urogenital de la hembra 11. próstata . Simpático y parasimpático.Sistema nervioso neurovegetativo ( SNNV ) . Ovogénesis . secreción interna y externa de los testículos .1. micción. oído .Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos : ovarios ..Glándulas anexas : vesícula seminal .. 10. secreciones . Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos . Secreción externa . conducto deferente . 11.3.1. 10.3.4. uréteres . folículo de De Graff . Control nervioso y humoral de la función renal . 11. bulbouretral .10.Fisiología : termorregulación testicular . pares raquídeos y craneales .Fisiología del aparato reproductor femenino . Zonas que inervan. uretra . Sistema intramural . Diferencias según las especies . Funciones . histología .. Características generales anátomo-histológicas. pene .Órganos de los sentidos : vista . Glándulas anexas .Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino . vulva . gusto y tacto . 12. equilibrio ácido –base .. 12.2. 11.

Espermatozoides morfo-fisiología . fines . Participación de estímulos visuales . Pineal . Coito . 13. constitución .Superovulación y sincronización de celos . test de laboratorio . Pubertad .Conducta del apareamiento .5. Técnicas de inseminación .. Mecanismo de control hormonal y fases del mismo . Hipófisis ... Importancia de la inseminación en el mejoramiento . Gestación : signos .4.Endocrinología 14. Ciclo ovárico : fases . táctiles y olfativos . conservación .3. 13. 15. síntomas y duración según las especies .Clasificación de las glándulas de secreción interna ..1.1.Congelamiento de ovocitos y de embriones .. 12.. tiroides .. Páncreas . Control hormonal . Ciclos sexuales : fases y diferencias en las distintas especies . transporte . Mecanismo de Feed-back hormonal . Hormonas tisulares . Adrenal . Métodos de detección de preñez : tacto . Frecuencia de servicios y su importancia en la explotación ganadera . Placentas comparadas . Clonado . signos y duración . paratiroides . Inseminación artificial : propósito .Glándula Mamaria .Caracteres sexuales secundarios . Quimeras 14. Mecanismos de acción de las hormonas .. Plasma seminal . Timo .2... Transferencia embrionaria . evaluación . 13.Eje hipotálamo-hipofisiario-gonadal .4. Métodos de recolección del semen . 13.Parto . Animales transgénicos . Comportamiento sexual de los dos sexos . dilución . 13. Celo : características . Castración .Fisiología de la Reproducción 13. ecografía .

18.Estadío de gástrula .Aspectos evolutivos y clasificación .Consideraciones generales .2.Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos 18... 17. Calostro : composición ..Fecundación . El embrión y su desarrollo . Implantación regional y cantidad de tetas por especie . propiedades . período presomítico .3. Importancia en Zootecnia . Implantación : formación de los anexos embrionarios .Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico. Mecanismo .3. Venas mamarias. 17.Aplomos..Aves 18.2.Lactación y amamantamiento ... e importancia de su ingestión .3... 16. Estadios del huevo hasta su implantación . .1.15..Formación de la leche . Secreción y excreción de la leche .. 15. 15.. 18.Aspectos fisiológicos del aparato digestivo. Calostro artificial .Constitución anatómica e histológica . 17.. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario .1.. 17. Ubre particularidades . fijación .2.2.1. sitio y tiempo de la fecundación . Administración al recién nacido . Hormonas que intervienen . Curva de lactancia y factores que la modifican .4. Etapas organogenéticas ..1. 16.-Anatomía Topográfica 17.Embriología 16.Estudio y división del cuerpo en regiones .

4. Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad. tiroides .18. PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS 1). 18. Manejo del microscopio óptico .. coloraciones vitales .. 7). bazo . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. 4). coloraciones para evaluar reacción acrosomal . 10). Observación de encéfalos . 6). 11). Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio . Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino . 2).5. Evaluación de semen : motilidad .Aspectos fisiológicos del aparato reproductor masculino y femenino . adrenal . Observación microscópica de órganos del aparato digestivo . Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. 5). recuento espermático . Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas : hipófisis . timo y de un extendido de sangre . Visualización de ovarios y extracción de ovocitos . Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes . Observación macroscópica e histológica de : corazón y vasos sanguíneos .Formación del huevo. 8). . Observación de huesos y articulaciones . ganglio . 9). 3). Oviposición . patomorfospermia . Diagnóstico de los tejidos básicos .

AVES : Ede . III y IV . C. F. y J. Carneiro y J. López Saoz . Disección de un gallo y una gallina . BIOLOGÍA CELULAR : De Robertis . 1970 . BIBLIOGRAFÍA PRINCIPAL ANATOMIA: Sisson . Diferencias con mamíferos. Anatomía de los animales domésticos. Observación de los diferentes aparatos . Tomo V . superovulación . Editorial Salvat . ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL FISIOLOGÍA: . 1965 Schwarze . Tomos I . España . congelamiento de ovocitos /embriones. España . España . Técnicas reproductivas : uso de drogas e implementos para sincronización de celos . E . J. transferencia de embriones .12). Observación de las regiones topográficas en animales en pie. Ed. La Prensa Médica Mexicana . S . Barcelona . 1970 . Editorial Acribia . 14). D. E . 1972 . L. Zaragoza . : Anatomía de las aves . inseminación artificial . Grossman . 1976 . D. Ateneo . Zaragoza . II . E. Fertilización in vitro 13). Buenos Aires 1978 . Junqueira . : Compendio de Anatomía Veterinaria . Editorial Acribia . : Compendio de Anatomía Veterinaria . Zaragoza . Biología celular . Schwarze . Biología Celular Ed. . Editorial Acribia .

Fisiología Veterinaria. Editorial Acribia. Fisiología digestiva aplicada del ganado vacuno. Esminger.W. Volúmenes I. Zaragoza. 1976.C. M. México Nusshag. Fisiología de la reproducción. Derivaux. España. Zaragoza UNIVERSIDAD NACIONAL . Histología y Anatomía microscópica comparada de los mamíferos domésticos. L. E. España. M. Walter. Di Fiore.R Anatomía y Fisiología de los animales domésticos.V. Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos.Kolb. Histología. Kaufmann. Editorial Acribia. Roland. II y III. Editorial Labor. Fisiología digestiva y nutrición de los rumiantes. Editorial Interamericana. Junqueira. Editorial Acribia HISTOLOGÍA: LessonT. H. Y P. Church. A. OPERA GENERALIA: Frandson. Nalvandov.E. y J. Zaragoza. Editorial El Ateneo Grau.J. W. Histología básica. Editorial Interamericana . España. Editorial Acribia. Editorial Zaragoza. D. Carneiro. Atlas de histología normal. Barcelona.C. Editorial El Ateneo. Editorial Salvat. Alimentos y Nutrición de los animales. y C. Editorial Acribia.

Coordinador Dra. ATENCIÓN A ESTUDIANTES: a 4:30 p.m.m. a 4:00 p. sus terminologías y el estudio de cada sistema en detalle y separadamente. miércoles 3:30 p. REQUISITOS: 2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Martes de 1 a 4:30 p. Andrea Passos Profesores invitados según el tema PROGRAMA ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS I II CICLO 2008 1. pretende introducir los conceptos actualizados de la la base anatómica por sistemas -anatomía sistemática-. Jaime Villalobos Vargas.FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA CÁTEDRA DE ANATOMÍA Profesores de la Cátedra: Dr.m. ZOOLOGÍA El curso de Anatomía de los Animales Domésticos I.m. a 12am Laboratorio: Miércoles de 1 p.m. GENERALIDADES CÓDIGO CRÉDITOS NIVEL HORARIO MVA 501 4 II año de carrera Teoría: Miércoles de 8 a.m.. Esto equivale al estudio de los sistemas .

La lección magistral incluye una guía bibliográfica referencial y resúmenes de libros utilizados por el profesor para la preparación de la clase. así como la identificación de las estructuras anatómicas correspondientes a cada sistema del organismo. Se abarcarán además. la cual los estudiantes podrán bajar de Internet o copiar al final de la clase. resumen y guía de la clase en PowerPoint. cada grupo será responsable del material y equipo que se le asigne. Profesionales en determinado tema serán invitados con el . cirugía y reproducción). 3. Las clases de laboratorio se impartirán con el apoyo de materiales de cadáveres y piezas de matadero frescas o fijadas y animales vivos de las diferentes especies a estudiar. para que seguidamente el estudiante profundice de forma obligatoria en cada tema correspondiente con la literatura recomendada. de forma detallada y actualizada. 4. algunos conceptos sobre anatomía aplicada (a la clínica. Los estudiantes aportarán el equipo y material que oportunamente se les indique. incluyendo los términos anatómicos. Los estudiantes formarán grupos de estudio y trabajo. estimulando así. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Serán impartidas clases teóricas magistrales con apoyo de material ilustrativo (fotos y esquemas proyectados). el sentido investigativo en la literatura. OBJETIVOS Proveer al estudiante los conocimientos básicos de Anatomía Sistemática de los Animales.que componen el cuerpo de las diferentes especies a tratar y sus diferencias anatomocomparativas.

desechables de látex Observación: El estudiante no puede asistir a clases de laboratorio sin cumplir con los requisitos anteriores y será anotado como ausente. Se aceptarán como máximo 3 ausencias debidamente justificadas por la CCSS o el Depto de Salud de la UNA. además se le dará importancia especial al grado de participación de cada estudiante. Se darán asignaciones con un tema y fecha de presentación específico a cada grupo.Nómina Anatómica Veterinaria (NAV) .Clasificación de la anatomía . Laboratorio 1: . CONTENIDOS DEL CURSO TEMAS: TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Definición de la Anatomía y la relación con otras disciplinas Anatomía como base para otras ciencias de la Medicina Veterinaria .objetivo de ofrecer la oportunidad de enriquecer y profundizar el conocimiento del estudiante. Equipo de laboratorio obligatorio: 1. Una estudiante que tenga 3 ausencias injustificadas pierde el laboratorio y por ende. zapatos cerrados 2. 5. limpia y aplanchada. Gabacha blanca. y no tendrá derecho al examen extraordinario. La asistencia a laboratorio es obligatoria.División del cuerpo en sistemas orgánicos. pinzas de disección. el curso. vestimenta personal formal. Bisturí (mango #4 y hojas #22) tijeras de punta roma y aguda. 3. Guantes de procedimiento.

ligamentos c. disección.Clasificación de los tejidos musculares: liso. cartilaginosa.Estructura de la musculatura . meniscos. apendicular y esplácnico o visceral .Clasificación de las articulaciones.Estructura y función de los huesos .Irrigación. drenaje venoso. planos e irregulares .Definición . OSTEOLOGÍA: .Generalidades sobre osificación b.Esqueleto: axial.Definición .Componentes de la estructura de la articulación . según la cantidad de huesos que participan en la articulación: simple y compuesta .Distribución de las asignaciones a los grupos TEMA 2: APARATO LOCOMOTOR a.. linfático e inervación .Definición . MIOLOGÍA .Clasificación de las articulaciones en relación a los movimientos permitidos .Visita a las salas del departamento. estriado esquelético. cortos. estriado cardiaco . según sus estructuras y funciones: fibrosa. oficina. ARTROLOGÍA: .Otros componentes de la articulación: discos.Clasificación de las articulaciones.Clasificación de los huesos en cuanto a la forma: largos. laboratorio. .Presentación de materiales y piezas de estudio . sinovial .

bíceps.Clasificación de los músculos. bipenado y multipenado. según su forma: fusiforme. . . .. flexor. digástrico. .Estudio de los músculos a partir de sus clasificaciones TEMA 3: CAVIDADES DEL CUERPO .Cavidades corporales . . según la cantidad de articulaciones involucradas: uniarticulares. y otros. esfínter.Estudio de los huesos en conjunto del esqueleto axial y apendicular y clasificación de los mismos.Clasificación de los músculos. adductor. y disposición de las fibras: unipenado. según su estructura. cuadriceps.Clasificación de los músculos. dilatador. plano. orbicular y esfínter. submusculares.Lámina intermedia o mesenterio .Membranas serosa o láminas . elevador.Lámina parietal .Estudio de las articulaciones a partir de sus clasificaciones .Elementos auxiliares de los músculos: fáscias o aponeurosis. bolsas sinoviales y vainas de los tendones.Clasificación de las bolsas sinoviales según su posición: subtendinosas. supinador). biarticulares y multiarticulares. depresor. Laboratorio 2: .Clasificación de los músculos. subligamentosas y subcutáneas. rotador (pronador. . triceps. según su efecto sobre las articulaciones: extensor.Paredes de las cavidades corporales .

Estudio de los órganos y estructuras del sistema digestivo TEMA 5: SISTEMA RESPIRATORIO . sus paredes y membranas TEMA 4: SISTEMA DIGESTIVO .Intestino delgado: duodeno. yeyuno.Canal anal y estructuras vecinas .Estómago .Hígado .Intestino grueso: ciego. colon y recto ..Introducción .Boca .Dientes .Introducción .Faringe .Lámina visceral Laboratorio 3: Reconocimiento de las cavidades corporales.Boca: o Vestíbulo o Cavidades o Lengua o Dientes o Glándulas salivares . e ileon .Esófago .Páncreas Laboratorio 4: .Faringe .

Introducción a. cavidades y órganos del sistema respiratorio TEMA 6: APARATO UROGENITAL .Vejiga urinaria .Uretra b.Vía aérea inferior o Laringe o Traquea o bronquios o Pulmón Laboratorio 5 .1.Riñónes ..Estudio de estructuras.Uréteres .Vía aérea superior: o Nariz o Cavidades nasales o Senos paranasales . Órganos genitales masculinos: Testículos Epidídimo Conducto deferente Uretra masculina . ÓRGANOS GENITALES Generalidades en la diferenciación gonadal b. ÓRGANOS URINARIOS .

Estudio de los órganos y estructuras del aparato urogenital TEMA 7: SITEMA CARDIOVASCULAR .2. Laboratorio 6: .Glándula mamaria (pertenece al sistema Tegumento Común. será estudiado en este capítulo por su relación con la reproducción).Corazón o Estructura o Pericardio o Paredes del corazón o Cámaras cardiacas o Vasos sanguíneos del corazón o Inervación del corazón o Sistema de conducción nerviosa cardiaco o Vasos linfáticos del corazón .- Glándulas genitales accesorias Pene b. Órganos genitales femeninos: Ovarios Útero Vagina Vestíbulo de la vagina Uretra femenina Vulva Tubas uterinas .Introducción .Vasos: .

Introducción .Bazo .Estudio de las principales ramas de la a. aorta ascendente y descendente torácica y abdominal. .Vasos linfáticos . .Conductos colectores .Estudio de las principales afluentes de las venas cavas craneal y caudal.Timo .o Angiología o Estructura de los vasos sanguíneos o Arterias: ƒ Circulación pulmonar ƒ Circulación sistémica ƒ Principales ramas de la arteria aorta ascendente y descendente torácica y abdominal o Venas ƒ Circulación venosa pulmonar ƒ Circulación venosa sistémica • Sistema porta: o Porta-entérico o porta-hepato-entérico o porta-hepático o Porta-hipotálamo-hipofisario o porta-hipofisario ƒ Principales afluentes de las venas cava craneal y cava caudal Laboratorio 7: .Linfonodos o nódulos linfáticos . TEMA 8: SISTEMA LINFÁTICO .Estudio del corazón.Linfocentros .

ganglio. riñones. núcleo.Estudio de las glándulas endócrinas TEMA 10: SISTEMA NERVIOSO .Glándulas: o Hipófisis o Glándula pineal o Tiroides o Paratiroides o Adrenales o Otros ya estudiados ƒ Páncreas. células linfoides en la mucosa del tubo digestivo. de los bronquios. fascículo. tracto. nervio. gónadas.Generalidades: ƒ Neuroma • Estructura • Clasificación según sus prolongaciones o Neuroglia o Algunos conceptos sobre: fibra nerviosa.Algunos conceptos . . timo y bazo TEMA 9: SISTEMA ENDOCRINO .Introducción .Introducción . uretra y el tejido muscular cardiaco Laboratorio 9: .Laboratorio 8: .Estudio de los principales linfocentros y sus linfonodos. vasos linfáticos principales.

sinopsis o Componentes del arco reflejo monosináptico ™ División del Sistema Nervioso ¾ Sistema Nervioso Central: ƒ Encéfalo • Prosencéfalo: telencéfalo y diencéfalo • Mesencéfalo • Robencéfalo: metencéfalo y miencéfalo ƒ Médula espinal: • Estructura • Intumescencias • Divisiones ¾ Meninges y circulación cerebral ¾ Sistema Nervioso Periférico: ƒ Nervios espinales. craneanos y sus ganglios ƒ Sistema nervioso autónomo • Simpático • Parasimpático Laboratorio 10: ™ Estudio del encéfalo ™ Estudio de la médula espinal ™ Estudio de los nervios craneanos ™ Estudio de los plexos braquial y lumbosacro ™ Estudio de estructuras del sistema nerviosos autónomo ™ Ganglios del tórax y abdomen ™ Anatomía Aplicada .

Oído ™ Introducción ™ Ojo ™ Oído externo ™ Oído medio ™ Oído Interno ™ Órgano vómeronasal ™ Laboratorio 12: Laboratorio 12: Disección del Ojo. cuerno ™ Otras estructuras 6.TEMA 12: Sistemas Sensoriales Ojo. oído Reconocimiento de Órg. garra. CRONOGRAMA Fecha Tema(T) Laboratorio 1 23-7-07 Introducción a la Anatomía y Aparato locomotor(T1y T2) Laboratorio 1 y2 . rumiantes¾ Garra ¾ Cuernos ¾ Castañas ¾ Glándulas Laboratorio 12: ™ Casco. Olfato. Vómeronal en calavera TEMA 12: TEGUMENTO COMÚN ™ Introducción ™ Piel ™ Apéndices cutáneos ¾ El casco y pesuña -caballo.

........... Olfato (T11) Laboratorio 11 16 05-11-07 Oído.90% Teoría………………………50% de cada parcial Laboratorio: ……………….. 9 11 01-10-07 Examen Parcial II 12 08-10-07 Sistema Nervioso... del 21 de julio al 26 de noviembre del 2008 7......... introducción (T10) Laboratorio 10 13 15-10-07 Sistema Nervioso............2 30-7-07 Aparato Locomotor (2) Laboratorio 2 3 06-8-07 Generalidades de cavidades del cuerpo y Digestivo (T3 y T4) Laboratorio 3 y 4 4 13-8-07 Sistema Digestivo (T4) Laboratorio 3 y 4 5 20-8-07 Examen Parcial I 6 27-8-07 Sistema Respiratorio (T5) Laboratorio 5 7 03-9-07 Sistema Cardiovascular (T6) Laboratorio 6 8 10-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 9 17-9-07 Aparato Urogenital (T7) Laboratorio 7 10 24-9-07 Sistema Linfático y Sistema Endocrino(T8 y T9) Laboratorio 7. 8......... SNC (T10) Laboratorio 10 14 22-10-07 Sistema Nervioso..... SISTEMA DE EVALUACIÓN Exámenes parciales 3 (30% c/u). SNP (T10) Laboratorio 10 15 29-10-07 Sistemas Sensoriales Ojo..... Tegumento Común (T12) Laboratorio 12 17 12-11-07 Examen Parcial III 18 17-11-07 Entrega de notas finales 19 26-11-07 Examen extraordinario 20 03-12-07 Reporte de notas extraordinarias Vigencia....50% de cada parcial .......

Zaragoza: Acribia. Sisson. . C.D.Vol. 1.. Anatomía aplicada del caballo. 1. RECURSOS BILIOGRÁFICOS Libros de texto: ™ Getty.R.. WUENSING. KONIG.E. P.J.. SANDIVAL.999. S. 1. DYCE. LIEBICH. Vol.988.Grossman. Color Atlas of Clinical Anatomy of the dog and cat 2 ed. PATERSON.. Toronto: Mosby.D. estudio sistémico. Anatoná Veterinaria. J. 5. O. ADAMS. 6. Saunders Company. POPESKO.994.999 4.G. b. Atlas de Anatomía Topográfica de los Animales Domésticos. España: Harcourt Brace. E.S.Examen de laboratorio 75% Participación 25% (incluye asistencia y participación) Asignaciones ………………………………………………. K. 2 ed. H. Libros de consulta: 1. 2005 2. BOYD. Madrid: Editorial Medica Panamericana. C. W. Vl: I y II San Pablo: Manole Ltda. Barcelona: Salvat. 1. 5 ed..10% 8. Anatomía de los Animales Domésticos.M.. 2 ed. 1. I y II. Philadelphia: W. AGUERA... anatomía canina. J. SACK. I y II. 2001. R. H. Anatomía de los Animales Domésticos. J.. 3..

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