Scones de papa y queso

Ciboulette picado : 1 cda. Harina: 125 g Manteca: 25 g Paprika: Una pizca Pimentn dulce: A gusto Tomillo picado: 1 cda. Queso azul: 75 g Papas: 250 g Leche : Cantidad necesaria Sal y Pimienta : A gusto Huevo: 1 Unidad Polvo de hornear: 1 cdita.

Procedimiento
Scones de papa y queso - Pele las papas, crtelas en dados y cocnelas en agua con sal gruesa hasta que estn tiernas, luego realice un pur, incorpore leche y manteca, reserve hasta el momento de utilizarlo. - En un bowl coloque la harina, incorpore polvo de hornear, ciboulette, el pur de papas fro, pimienta negra recin molida, tomillo y pprika, mezcle y agregue el huevo y el queso azul desgranado, mezcle nuevamente con los dedos hasta lograr una masa homognea, deje reposar a temperatura ambiente tapada con un repasador durante 30 minutos.