P. 1
45216117-Retete

45216117-Retete

|Views: 571|Likes:
Publicado porPopa Antonela

More info:

Published by: Popa Antonela on Aug 04, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/02/2013

pdf

text

original

Ingrediente:

Mod de preparare:

Punem untul intr-o craticioara pe foc mic.

Cand este complet topit, adaugam toata

faina si amestecam bine. Adugam acum

laptele, in trei etape, si amestecam bine bine

ca sa nu se formeze cocoloase. Lasam pe foc

pana cand sosul nostru bechamel se ingroasa

avand grija sa amestecam mereu ca nu

cumva sa se prinda. Cand incep sa apara

primii bulbucei atunci stigem focul si tragem

craticioara deoparte. Lasam 2-3 minute sa se

racoreasca

si

adaugam

branza

rasa.Rasturnam aluatul pe o tava, il nivelam

cat de cat cu ajutorul unei linguri (foaia sa

aiba cam 2 cm) si il lasam cam 1-2 ore sa se

intareasca bine.

Dupa ce este rece, il taiem in fasiute de 2 cm

latime si cu mainile trecute prin albus usor

batut formam crochetele noastre. Le dam

apoi prin pesmet si le prajim in ulei incins

pana se rumenesc. Crocante la exterior si

cremoase inauntru. Foarte bune!

500 gr lapte

80 gr faina

50 gr unt

80 gr cascaval/parmesan

sare

1 albus

pesmet

12

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->