Lios ´Año del Centenario de Machu Picchu para el mundoµ

Universidad Nacional ´Hermilio Valdizánµ
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS E.A.P. DE ING. AGROINDUSTRIAL

TEMA:
GLOSARIO

DOCENTE CURSO

: ING. RUBEN MAX ROJAS PORTAL

: PRODUCCION

AGRICOLA I

ALUMNOS

: COTRINA SANTILLAN JHONATHAN
LIOS SIN MOTIVOS

AÑO

: SEGUNDO

HUÁNUCO ± PERÚ

GLOSARIO 
VECTOR: portador, que transfiere un agente de un huésped a otro. Sistema que permite la transferencia, la expresión y la replicación de un ADN extraño en células huésped para una posterior clonación o transgénesis. Se trata de una molécula de ADN (plásmido bacteriano, microsoma artificial de levadura o de bacteria) o de un virus defectuoso. Por extensión, un vector designa todo sistema de transferencia del gen, por ejemplo, un sistema sintético como el de los liposomas.  VIROIDES: agente causal de ciertas enfermedades de las plantas denominado así por su semejanza con los virus, de los que se diferencia por carecer de cápside. Se trata de ácido nucleico envuelto por una membrana procedente de la célula en la que se replicó. Por extensión se aplicaba a lo que hoy se denomina priones. 

VIRUS: entidad a celular infecciosa que, aunque puede sobrevivir extracelularmente, es un parásito absoluto porque solamente es capaz de replicarse en el seno de células vivas específicas, pero sin generar energía ni ninguna actividad metabólica. Los componentes permanentes de los virus son ácido nucleído (ADN o ARN, de una o de dos cadenas) envuelto por una cubierta proteica llamada cápside.  Ácido Úrico.- compuesto nitrogenado, blanco, inoloro e insípido, de fórmula C3H4N4O3, que se forma en el cuerpo como resultado del metabolismo de las proteínas. Está presente en pequeñas cantidades en la orina humana, y en cantidades mayores en la orina de los pájaros y reptiles. El ácido úrico es muy poco soluble en agua e insoluble en alcohol y éter. Al calentarse forma urea, amoníaco y dióxido de carbono. La gota es el resultado de una alteración en el metabolismo del ácido úrico. Las piedras en los riñones formadas por sales de ácido úrico aparecen en personas con altos niveles de este ácido en la orina. Véase Riñón.  pH.- término que indica la concentración de iones hidrógeno en una disolución. Se trata de una medida de la acidez de la disolución. El término (del francés pouvoirhydrogène, 'poder del hidrógeno') se define como el logaritmo de la concentración de iones hidrógeno, H+, cambiado de signo: pH = -log [H+]

Que procede de las lluvias.La llamada revolución verde. . Translocación de un segmento cromosómico a otra posición dentro del mismo cromosoma.. supuso un intento de incrementar y diversificar los rendimientos agrícolas en las regiones menos adelantadas del mundo.  Precipitación.  Fluvial.Agua procedente de la atmósfera.. TRANSPOSICIÓN: cambio de posición de determinados pares de bases en la secuencia de ADN. volubilidad. Dar a la tierra y a las plantas las labores necesarias para que fructifiquen. con lo cual se mantienen las posibilidades de ésta de satisfacer las necesidades y las aspiraciones de las generaciones actuales y futuras.. que se puede trasladar a nuevas posiciones en el cromosoma de la célula sin pérdida de la copia en su posición original.Planta comestible que se cultiva en las huertas.. basada en el desarrollo de variedades de plantas de mayor rendimiento. y que en forma sólida o líquida se deposita sobre la superficie de la tierra.. Es una aplicación práctica de la inmunidad adquirida.  TRASPOSÓN: elemento genético móvil con una secuencia de ADN definida.Perteneciente o relativo al rio  Hortaliza.  Revolución verde.  UTILIZACIÓN SOSTENIBLE: utilización de componentes de la diversidad biológica de un modo y a un ritmo tal que no ocasione la disminución a largo plazo de la diversidad biológica. Se comportan además como verdaderos parásitos intracelulares.  VACUNA: antígeno procedente de uno o varios organismos patógenos que se administra para inducir la inmunidad activa protegiendo contra la infección de dichos organismos.(De cultivo).  Cultivar. Sinónimo de translocación intracromosómica.  Variabilidad: Capacidad de variar inestabilidad.  Pluvial..

entidades orgánicas compuestas tan sólo de material genético. mediante multiplicación celular por conjugación.. como la conjugación y la transformación. A diferencia de las anuales y bianuales.. casi todas las perennes florecen durante varios años. animales. pero se pueden replicar en el interior de las células vivas. que generalmente puede transmitirlo a su descendencia.  Perenne.  Virus. bacterias y plantas. TRANSGÉNESIS: conjunto de procesos que permiten la transferencia de un gen (que se convierte en transgén) a un organismo receptor (llamado transgénico).  TRANSDUCCIÓN: proceso natural de transferencia de material genético. Esta técnica permite la asociación de genes que no existe en la naturaleza.Distancia que hay desde un punto de la superficie terrestre al Ecuador.  Silvestre.Dícese de cualquier planta que vive más de dos años.Que crece o se cría espontáneamente. en bosques y campos. Carecen de vida independiente. que se . perjudicando en muchos casos a su huésped en este proceso. sin cultivo. Los cientos de virus conocidos son causa de muchas enfermedades distintas en los seres humanos.  TRANSMISIÓN HORIZONTAL: proceso natural por el que las bacterias adquieren o dan material genético fuera de la reproducción. saltándose las barreras entre especies y entre reinos. El término virus se utilizó en la última década del siglo XIX para describir a los agentes causantes de enfermedades más pequeños que las bacterias. originalmente entre bacterias.  TRANSLOCACIÓN: modificación estructural de cromosomas por la que un segmento cromosómico cambia de posición relativa dentro del propio cromosoma (translocación intracromosómica) o entre cromosomas (translocación intercromosómica). rodeado por una envuelta o envoltura protectora. transducción o transformación. Suelen dividirse en dos tipos: herbáceas y leñosas.  Latitud. contada en grados de meridiano...

en general.Se llama germinación al proceso por el que se reanuda el crecimiento embrionario después de la fase de descanso. las condiciones extremas de frío o calor no favorecen la germinación. Los cotiledones que salen a la luz forman clorofila y llevan a cabo la . a veces hasta el extremo de rasgar la envoltura externa. Este fenómeno no se desencadena hasta que la semilla no ha sido transportada hasta un medio favorable por alguno de los agentes de dispersión. adquisición de ciertas propiedades de una célula tumoral bajo la acción de virus o de genes causantes de tumores (oncógenos). El oxígeno absorbido proporciona a la semilla la energía necesaria para iniciar el crecimiento. A continuación empieza a alargarse el hipocótilo. hacia la superficie del suelo. células animales y vegetales)..  TRANSFORMACIÓN BACTERIANA: uno de los procesos naturales de transferencia de material genético de una bacteria a otra. que es una integración directa del ADN. La radícula es el primer elemento embrionario en brotar a través de la envoltura de la semilla. Algunas semillas necesitan también un tiempo determinado de exposición a la luz para iniciar la germinación. que durante la fase de descanso se ha secado casi por completo.. Cada especie prefiere para germinar una temperatura determinada. que empuja la plúmula. Durante la germinación. experimentalmente consiste en hacer penetrar un fragmento de ADN en una bacteria para provocar en ella una recombinación genética. Diversas enzimas descomponen los nutrientes almacenados en el endospermo o en los cotiledones en sustancias más sencillas que son transportadas por el interior del embrión hacia los centros de crecimiento. y en muchos casos el cotiledón o los cotiledones. Las condiciones determinantes del medio son: aporte suficiente de agua y oxígeno y temperatura apropiada. junto con la conjugación y la transducción.  Germinación.  TRANSFORMACIÓN CELULAR: en una célula. El agua hace que la semilla se hinche.efectúa por medio de un bacteriófago que transporta un fragmento cromosómico del huésped a otra bacteria. el agua se difunde a través de las envolturas de la semilla y llega hasta el embrión. Forma pelos radicales que absorben agua y sujetan el embrión al suelo. Por extensión (abusiva) se habla a veces de transformación para designar un proceso idéntico que afecta a las células eucarióticas (levaduras.

.  Rastrero.fotosíntesis hasta que se desarrollan las hojas verdaderas a partir de la plúmula. la planta subsiste a costa de las reservas nutritivas almacenadas en la semilla. anormal.  Producción.Suma de los productos del suelo o de la industria. que es venenosa para determinados organismos. origen de una enfermedad. Desde que comienza la germinación hasta que la planta logra la completa independencia de los nutrientes almacenados en la semilla.  Nemátodo.  TOXINA: proteína responsable de la especificidad funcional de ciertas bacterias.  TERAPIA GÉNICA: conjunto de los procesos destinados a la introducción in vitro o in vivo de un gen normal en células. la planta recibe el nombre de plántula. y la fotosíntesis no comienza hasta que no se desarrollan las hojas verdaderas. tendido por el suelo.  Monocultivo.En botánica es la acción de transformarse el ovario en fruto. en las que el mismo gen. echa raíces de trecho en trecho. con una acción antitumoral en las células cancerosas. sobre todo de gramíneas. tanto por su estructura como por los mecanismos de acción. o antivírica en células infectadas por un virus patógeno. o la de un gen codificador de una proteína. los cotiledones no alcanzan nunca la superficie del suelo.dicho del tallo de una planta: Que.. Entre las mejor conocidas. mientras tanto. .Clase de gusanos que habitan en el suelo. germinales o somáticas.. En algunas especies.Cultivo único o predominante de una especie vegetal en una determinada región.. por ejemplo. figuran las toxinas colérica y tetánica que interaccionan con las células diana a través de gangliósidos de membrana.  Madurar.. provoca una deficiencia funcional.

el uracilo (U) ocupa las posiciones que la timidina  Purín. TRANSCRIPCIÓN GENÉTICA: biosíntesis de una molécula de ARN por polimerización de nucleótidos complementarios a un ADN patrón.-Composición de un todo por la reunión de sus partes. ancho y alto. En el ARN.  Rayo.  Volumen.  SONDA DE ADN: fragmento de ADN conocido que se utiliza para averiguar si los cromosomas investigados contienen la secuencia complementaria.. generalmente rectas. Su unidad en el Sistema Internacional es el metro cúbico (m3).-Corpulencia o bulto de algo. Esta molécula de ARN es un precursor de ARNm y representa una copia fiel de la secuencia complementaria de ADN de la que ha sido transcrita.-se entiende por comenzar a desarrollarse desde la semilla.  Herbicida.-Dicho de un agente: Que destruye los hongos. Magnitud física que expresa la extensión de un cuerpo en tres dimensiones: largo. Una secuencia específica situada por delante del gen (promotor) actúa identificando el sitio de inicio de la transcripción.  SISTÉMICA: estudio de los sistemas tanto desde el punto de vista abstracto como desde el de sus aplicaciones... La FDA .Dicho de un producto químico: Que destruye plantas herbáceas o impide su desarrollo.Cada una de las líneas.  Síntesis.Líquido formado por las orinas de los animales y lo que rezuma del estiércol. que parten del punto en que se produce una determinada forma de energía y señalan la dirección en que esta se propaga.Hacer síntesis.  Germinar.  Fungicida.  Sintetizar..

es uno de los recursos naturales. por destilación.  Estiércol. Materia orgánica en descomposición.  Gallinaza.  Muñega.. . ya que este resulta ser esencial para la supervivencia de cualquier especie.  Aguardiente.Estiércol de animal vacuno.americana ha autorizado 60 productos diagnósticos basados en sondas de ADN que determinan la predisposición a padecer enfermedades.Bebida espiritosa que. que se destina al abono de las tierras. junto al agua y el aire.Excremento de cualquier animal. es alcohol diluido en agua.  Humus.  Nutrición.  Compost. mezclándolos con otros para aumentarles la virtud y darles mayor fuerza. se saca del vino y de otras sustancias. más importantes con los que contamos los seres humanos.  TÉCNICA: campo de la actividad humana en que los conocimientos científicos se aplican a fines útiles.  SUELO: también conocido como tierra o parcela.Humus obtenido artificialmente por descomposición bioquímica en caliente de residuos orgánicos.-Acción y efecto de nutrir...Excremento o estiércol de las gallinas... Preparación de los medicamentos. morbilidad.  SUSCEPTIBILIDAD: propensión. constituida por la descomposición de materiales animales y vegetales.Capa superficial del suelo. principalmente excrementos animales.

 SEMILLA: a la unidad más pequeña de una planta.  RIESGO: posibilidad o probabilidad de que suceda un daño futuro..  Uría. Elemento químico de núm. variará su forma. el hecho de si es una sola. como el yeso.Acción y efecto de activar. como la pirita o la galena. Cuando es codificante (exón). La semilla se encuentra en el fruto y dependiendo del tipo de planta o vegetal. aquella de la cual partirá un nuevo espécimen vegetal. causada por una estimulación sensorial.-Abono químico. o de sulfatos.-Convertir en el aparato digestivo los alimentos en sustancias asimilables por el organismo.  SISTEMA: conjunto coherente de elementos en interacción que pueden ser aislados del resto del universo con la ayuda de un criterio apropiado.. unas pocas o muchas.  Activación. Las semillas son. transportado por el sistema circulatorio. las que deben ser recogidas.Se entiende el retiro que hace el hombre en un momento dado de una parte de la biomasa del ecosistema. 16.  Digerir. .. se encuentra nativo o en forma de sulfuros. su tamaño.  Pesticida.  SECUENCIA DE ADN: orden de encadenamiento de las bases nitrogenadas de los nucleótidos que constituyen el ADN y que cifra toda la información genética. atómico. etc. sembradas y nutridas de manera apropiada para que nazcan nuevas plantas a partir de ellas. excita.Producto de secreción de ciertas glándulas que. además. define el orden de los aminoácidos que forman la proteína correspondiente. Hormona.  Fermentativo. Muy abundante en la corteza terrestre.  Azufre.-Que tiene la propiedad de hacer fermentar.Que se destina a combatir plagas.  RIBOSOMAS: pequeñas partículas donde se realiza la síntesis de proteínas en todos los organismos vivos.-. inhibe o regula la actividad de otros órganos o sistemas de órganos.Excitación de las neuronas y de sus conexiones sinápticas.

en una máquina de función uno entra un número. elementos fertilizantes.. En biología.  Natural. o que serán transformados en éstos.Dicho de un cuerpo: Que está con disposición o aptitud para vivir.-Acción y efecto de incorporar o incorporarse. duplicación del ácido nucleico. Ocupación retribuida.-Acción y efecto de sembrar.-El que se ejecuta.  Surco.  RENDIMIENTO: El número o valor que resulta de un proceso.  Abonado foliar.  RECURSOS Elementos que serán utilizados en la producción de bienes o servicios.  REPLICACIÓN: proceso por el que una molécula de ADN o ARN origina otra idéntica a la preexistente. se hace algo con él y el número resultante es el rendimiento o resultado..  Trabajo. Por ejemplo. Chorro. mecanismo que transmite a los otros elementos del sistema la información necesaria para que readapten su funcionamiento..  REDICIVA: reaparición de una enfermedad mas o menos tiempo después de transcurrido un período de salud completa.. reproducción de un tumor en el mismo punto en que fue extirpado.  Orgánico. que reproduce la composición y propiedades de algunos cuerpos naturales..-Porción de líquido Caída sucesiva de cosas iguales y menudas.Perteneciente o relativo a la naturaleza o conforme a la cualidad o propiedad de las cosas.  RETROALIMENTACIÓN = FEED-BACK: sinónimo de retroacción. generalmente una síntesis química.Acción y efecto de trabajar. En tumores.  Incorporación.Hendidura que se hace en la tierra con el arado. los años secos. En general.  RETROACCIÓN: en todo sistema de automación. cuya actividad queda de esta forma regulada.-Quitar o arrancar las hierbas perjudiciales.  Siembra. con lo cual se cierra el ciclo de automación.  Sintético. en las viñas y otras plantaciones para suministrarles. acción que el ejerce el resultado de un proceso biológico sobre el sistema de que procede. .  Desyerbar.Dicho de un producto: Obtenido por procedimientos industriales. a través de las hojas.

la levadura Bacillus subtilis. anita. un ser humano o un vegetal.  PRODUCCIÓN: proceso de creación. sirve para labrar la tierra abriendo surcos en ella.  Desmenuzamiento. o macropolipéptidos. la productividad mide la eficacia con la que un sistema biológico transforma la energía en crecimiento  PROTEÍNA: biomoléculas formadas por macro polímeros de aminoácidos. el diseño.  PATÓGENO: productor o causante de enfermedad.  PROYECTO GENOMA HUMANO: Programa de Investigación consistente en determinar la secuencia completa de nucleótidos de los cromosomas de la especie humana y de organismos modelo utilizados en experimentación de laboratorio (la bacteria Escherichia coli. para conocer todos y cada uno de los genes humanos.. su localización y función. Arado.  RECOMBINACIÓN GENÉTICA: predisposición genética. In vitro entre fragmentos de ADN de orígenes diferentes o no contiguos. la metodología y el análisis previsto de los resultados así como las condiciones bajo las que se realizará y desarrollará. Actúan como enzimas. movido por fuerza animal o mecánica. También hace referencia a la cantidad producida.Acción y efecto de desmenuzar.  PATÓGENO: es aquel elemento o medio capaz de producir algún tipo de enfermedad o daño en el cuerpo de un animal. . color y capacidades físicas. Son segmentos capicúas que resultan iguales vistos en uno u otro sentido. In vivo entre copias homólogas de un mismo gen (manipulación cromosómica). hormonas y estructuras contráctiles que atribuyen a los organismos sus propias características de tamaño.  PROTOCOLO: documento de normalización que establece su justificación. En biología.-Instrumento de agricultura que.  PALÍNDROMOS: fragmento de dos cadenas de ADN en que las bases complementarias de la doble hélice están ordenadas según una simetría rotacional. potencial metabólico. profago o transgén). fabricación o mejora de bienes y servicios. cultivo. cuyas condiciones estén predispuestas a las ocasiones mencionadas. o como resultado de la integración en el genoma de un elemento genético (trasposón. Como el capicúa alfabético anilina. Constituyen el sustrato de las endonucleasas de restricción que rompen la molécula en el entorno del eje de simetría y en ambas cadenas. los objetivos. el nematodo Caenorhabditis elegans o la mosca del vinagre Drosofila melanogaster).

 PÉPTIDO: polímero o cadena de aminoácidos.  PROCARIOTA: organismos cuyas células poseen un sólo cromosoma y no existe una membrana que lo aísle del citoplasma. por el que se debe evitar la causa originaria de un perjuicio ambiental ya producido.  INTERFERÓN: proteína con actividad antivírica producidos por células animales en respuesta a la infección por virus.  PRECAUCIÓN: criterio básico que rige la actuación ambiental a priori. siendo las algas verdi-azuladas y las bacterias sus ejemplos mas representativos. Dicho de un vegetal. El 90% del genoma humano no es codificante. Los interferones se sintetizan como una respuesta mas rápida a la infección vírica que la formación de anticuerpos. con su entorno. explicando además el porqué de las diferentes situaciones en las que se puedan encontrar estos elementos  LEGUMINOSAS: Familia de plantas angiospermas dicotiledóneas cuyo fruto está en una vaina. el guisante.  PREVENCIÓN: criterio básico que rige la actuación ambiental a posteriori. por el que cualquier sustancia.  INTRONES: secuencias de ADN que no codifican genes y cuya función es desconocida. como la lenteja.  LA FISIOLOGÍA: es la ciencia biológica que se ocupa del estudio de las funciones orgánicas de los seres orgánicos.  PERENNE. incorporado en el Tratado de Maastricht de la Unión Europea.  POLÍMERO: compuesto químico formado por la combinación de unidades estructurales repetidas (monómero) o cadenas lineales de la misma molécula. que vive tres o más años. el garbanzo . que se mantiene sobre ella durante más de dos años Se opone a caduco. Se utilizan de forma masiva como agentes terapéuticos contra enfermedades víricas y algunas formas de cáncer. para que no se vuelva a repetir. Dicho de una hoja o del follaje de una planta. Lo que hace esta disciplina es reunir los principios de las ciencias exactas e ir otorgándoles sentido a las interrelaciones e interacciones de los elementos básicos que componen un ser vivo. organismo o tecnología debe demostrar su compatibilidad con el medio ambiente y la salud pública antes de ser autorizada su producción y utilización. por lo que carece de núcleo celular verdadero. incorporado en el Tratado de Maastricht de la Unión Europea.

en el interior de cualquier virus. .000 millones de dólares. De esta forma se permite su incorporación a un organismo huésped en el que no aparecen de forma natural pero en el que dichas moléculas son capaces de reproducirse de forma continuada.  MEDICAMENTOS RECOMBINANTES: de momento se han comercializado la eritropoyetina. interferón alfa y gamma. DNasa. interleuquina 2.  MONOCULTIVO: Tipo de cultivo en el que se cultiva una sola planta con vistas a su comercialización.  MATERIAL GENÉTICO: todo material de origen vegetal. incluso su agotamiento.  MICROORGANISMO: organismos microscópicos pertenecientes por regla general a virus. insulina humana. ingeniería genética o tecnología de ADN recombinante. puede hablarse de manipulación genética. microbiano o de otro tipo que contenga unidades funcionales de la herencia. desprovistos de corteza y hojas.  MANIPULACIÓN GENÉTICA: formación de nuevas combinaciones de material hereditario por inserción de moléculas de ácido nucleico. factor activador del plasminógeno o T-PA. LÍPIDOS: grupo de biomoléculas orgánicas químicamente muy diverso con las características comunes de la insolubilidad en agua.  MICROBIO: sinónimo de microorganismo. gracias a una micropipeta y bajo microscopio. Es la forma habitual de la agricultura mecanizada e industrializada.  MADERA: Es el conjunto de tejidos orgánicos que forman la masa de los troncos de los árboles. factor VIII sanguíneo.  MICROINYECCIÓN: técnica que permite introducir en una célula un gen en solución. levaduras y mohos que pululan por el planeta tierra. algas. bacterias. G-CSF o factor estimulante de colonias de células. las bacterias. En 1993 se realizaron ventas por valor de 6. como empobrecimiento de la tierra.  LOS MICROORGANISMOS: son aquellos seres vivos más diminutos que únicamente pueden ser apreciados a través de un microscopio. Tiene serias desventajas naturales. la solubilidad en disolventes orgánicos polares y de poco densidad. hormona del crecimiento (HGF). plásmido bacteriano u otro sistema vector fuera de la célula. hongos o protozoos. Sinónimo del término común "grasas". y la mayor susceptibilidad al ataque de insectos herbívoros y otras plagas. Al referirse al proceso en sí. animal. En este extenso grupo podemos incluir a los virus. obtenidas fuera de la célula.

integrado por la combinación de una base nitrogenada (purina o pirimidina). El operador interacciona con la proteína represora regulando de esta manera el proceso de la transcripción sincronizada del operón correspondiente. Filo de gusanos no segmentados que tienen un tubo intestinal que se extiende desde la boca hasta el ano. Puede afectar a cambios en un par de bases del ADN. en un gen específico o en la estructura cromosómica.  ORGÁNICO: Cualquier compuesto químico cuya estructura base sea una cadena o anillo hidrocarbonado y en el que el carbono comparte electrones para crear un enlace fuerte (covalente). Se obtiene como producto de la hidrólisis de ácidos nucleicos por acción de nucleasas. atacan la raíz. NEMATODO: pueden ser parásitos. carecen de otros órganos y suelen ser parásitos de otros animales.  MUTACIÓN: cambio del material genético. cada uno de los cuales realizan funciones específicas. ésta ha dejado de ser apropiada desde el momento en que pueden fabricarse compuestos orgánicos sintéticos  ORGANISMO: entidad biológica capaz de reproducirse o de transferir material genético. puede conducir a patologías genéticas o a cambios substanciales de la evolución biológica. que pueden agruparse en órganos. sean o no celulares. reforman y transforman insumos o recursos en productos (bienes o servicios). . Sin embargo. La mutación en la línea germinal o relativa a las células sexuales. la triquinosis es producida por un nematodo  NUCLEÓTIDO: monómero de los ácidos nucleicos. y éstos a su vez en sistemas.  OPERACIONES Actividades cuyos procesos combinan. un azúcar (ribosa o desoxirribosa) y un grupo fosfato. Casi todo organismo está formado por células.  OPERADOR: segmento especial del DNA adyacente al promotor que forma parte de la región controladora de la transcripción de un operón. Antiguamente se empleaba la definición "basado en elementos vivos". MONÓMERO: compuesto de bajo peso molecular cuyas moléculas son capaces de reaccionar entre sí o con otras para dar lugar a un polímero  MOSAICO: individuo que presenta dos o mas líneas celulares genéticamente diferentes como consecuencia de una anomalía en las primeras mitosis del cigoto. separan. Sinónimo de quimera. incluyéndose dentro de este concepto a las entidades microbiológicas.

animal o planta cuyo metabolismo se usa para la reproducción de un virus.  HIDRATOS DE CARBONO: biomoléculas orgánicas formadas por polialcoholes con un grupo aldehído o cetona. y almacenan información como señales de la identidad celular. en aquellas células que responden al estímulo que provocan. Debe su nombre. GRAMÍNEAS: Familia de plantas monocotiledóneas en la que se encuentran los cereales. organismo de tipo microbiano. Se obtiene fusionando células plasmáticas con células de mieloma (cancerosas) que tienen la capacidad de crecer y dividirse continuamente. glícidos. glicoles y azúcares. y el de carbohidratos. La tecnología de fusión celular y la manipulación transgénica son las nuevas modalidades de hibridación introducidas por la manipulación genética. plásmido o cualquier otra forma de ADN extraño a ese organismo y que incorpora elementos de ADN recombinado.  HORMONA: sustancias químicas de acción especializada que actuando como mensajeras.  HUÉSPED: animal o vegetal que alberga o nutre otro organismo (parásito). controlan tejidos y órganos situados en cualquier parte del organismo. plásticas o estructurales formando parte de las estructuras celulares. los híbridos se producían mediante el cruzamiento de variedades distintas de animales y plantas por alineación o apareamiento de bases de dos moléculas de ADN de cadena sencilla que son homólogas o complementarias.  HIBRIDACIÓN: proceso de generación de una molécula. . En las técnicas tradicionales.  HUELLA GÉNICA: representación gráfica de determinadas secuencias del genoma que funcionan como un código de barras de la identidad de un individuo.  HEREDITARIO: que se transmite de generación en generación. a que su fórmula empírica es Cn(H2O)m aunque algunos compuestos pueden tener fórmulas ligeramente diferentes de esta proporción general. En manipulación genética. Realizan funciones energéticas. También se les llama glúcidos (dulces).  HIBRIDOMA: célula híbrida. célula u organismo combinado con material genético procedente de organismos diferentes. La diferencia entre las hormonas de animales y plantas está en que las primeras se elaboran en órganos específicos y regulan casi todas las funciones orgánicas.

Aunque como abono orgánico puede decirse que tiene un excelente valor en macro nutrientes. investigado y manipulado fuera del organismo vivo. y por último de organismos. su resistencia a la fijación y al lavado.  EX-SITU: relativo a la conservación de recursos genéticos fuera de su hábitat natural. la que se realiza en su medio natural. HUMUS DE LOMBRIZ: El humus de lombriz es el producto resultante de la transformación digestiva en forma de excretas que ejerce este pequeño anélido sobre la materia orgánica que consume. la maduración de los frutos. medicamento  FENOLOGÍA: Aspecto de la biología que estudia los fenómenos ajustados a cierto ritmo periódico. también habría que mencionar la gama de compuestos orgánicos presentes en él. como la floración.  INFECCIÓN: invasión de un ser vivo por un agente patógeno que desencadena una enfermedad.  EVOLUCIÓN BIOLÓGICA: cambios primero molecular.  EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA: Cría de animales en el entorno agrícola.  IN SITU: referido a conservación de recursos genéticos. La explotación ecológica agropecuaria procura mejorar la salud y las defensas naturales de los animales criándolos de acuerdo con sus necesidades naturales.  FÁRMACO: droga.  INGENIERÍA GENÉTICA: conjunto de técnicas utilizadas para introducir un gen extraño (heterólogo) en un organismo con el fin de modificar su material genético y los productos de expresión. etc. su disponibilidad en el consumo por las plantas. a lo largo de la historia como resultado de mutaciones en el ADN.  INORGÁNICO: Los compuestos inorgánicos generalmente tienen una estructura formada por cadenas de iones y no contienen uniones químicas entre carbono e hidrogeno (hidrocarburos) o cualquiera de sus derivados. de su reproducción y de procesos de selección. Los caracteres adquiridos en vida no se heredan. zoológicos o botánicos.  INTEGRACIÓN GENÉTICA: inserción de una secuencia de ADN en otra por recombinación. Estos cambios estacionales están determinados por los factores físicos del ambiente y por . en el tubo de ensayos del laboratorio. como bancos genéticos. y que para las especies domesticadas se verifica en el medio donde desarrollaron sus propiedades distintivas  IN VITRO: literalmente en el vidrio. después celular.

variación y el conjunto de fenómenos y problemas relativos a la descendencia. Se relacionan con el clima de la localidad en que ocurren y viceversa. ácido láctico y gases. herencia.  GEN HÍBRIDO: el formado por recombinación in vitro de dos o más fragmentos de ADN. cuando ni uno ni otro se conocen debidamente. generalmente hidratos de carbono.  GEN: unidad física y funcional del material hereditario que determina un carácter del individuo y que se transmite de generación en generación.  GENÉTICA: ciencia que trata de la reproducción.mecanismos de regulación internos de las plantas. .  FITOPATOLOGÍA: es la ciencia empleada en la producción de alimentos estando en peligro por las plagas o enfermedades. En su uso más coloquial. que directa o indirectamente es tóxica para la célula en la que se ha introducido. De la fenología pueden sacarse secuencias relativas al clima y sobre todo al microclima. mediante la acción de ciertos enzimas que actúan bien directamente o como componentes de ciertas bacterias y levaduras.  GEN RECESIVO: el que necesita doble "dosis" para expresarse.  FERMENTACIÓN: conversión biológica anaeróbica (sin oxígeno) de las moléculas orgánicas. Su base material la constituye una porción de cromosoma (locus) que codifica la información mediante secuencias de ADN.  GEN SUICIDA: el que codifica una proteína. el término hace referencia a menudo a bioprocesos que no están estrictamente relacionados con la fermentación.  GEN REGULADOR: el que modifica la acción del operador.  GEN OPERADOR: el que pone en funcionamiento el gen estructural.  FERTILIZANTES: estiércol y materia orgánica que se emplea en las granjas ecológicas para incentivar la fertilidad del suelo sin recurrir a productos sintéticos. en alcohol. que esta propiciado por:  GEN ESTRUCTURAL: el que regula la formación de un enzima o de una proteína estructural. sean o no hereditarias.  FENOTIPO: conjunto de todas los caracteres aparentes expresados por un organismo. Hoy en día 1/3 de la producción se pierde debido a los agentes fitopatógenos.  GEN REPRESOR: el que reprime el operador.

código alimentario. de tráfico. conjunto de virus. Es la unidad viva más simple que se reproduce por división. que se escinde al dividirse la célula. . morse. Los organismos superiores contienen grandes cantidades de células interdependientes. acelerándola o retrasándola. Normalmente cada célula contiene material genético en forma de ADN incorporado a un núcleo celular.  GENOTIPO: constitución genética. GENOMA: conjunto de todos los genes de un organismo.  CÉLULA: unidad de estructura y funcional de plantas y animales que consta típicamente de una masa de citoplasma que encierra un núcleo (excepto en procariontes) y limitada por una membrana diferencialmente permeable.  CLIMA: Conjunto de condiciones atmosféricas propias de una zona geográfica: clima lluvioso. que reglamentan el funcionamiento de cualquier materia. de uno o más genes. También la correspondencia entre una información y las señales que la materializan. de todo el patrimonio genético almacenado en el conjunto de su ADN o de sus cromosomas. de un organismo en relación a un rasgo hereditario específico o a un conjunto de ellos. Sin embargo. código aeronáutico Q. éstas últimas pueden tratarse independientemente como células libres en medios de cultivos apropiados. bacterias u hongos que tienen el mismo patrimonio genético. representada por células germinales. disponibles para una población particular de organismos. marítimo. tropical. código binario.  GERMOPLASMA: la variabilidad genética total. Ambiente. conjunto de condiciones que caracterizan la situación o la circunstancia que rodea a una persona:  CLONES: grupo de células o de organismos de idéntica constitución genética entre sí y con el antepasado común del que proceden por división binaria o por reproducción asexual.  CÓDIGO: conjunto de reglas o preceptos. dispuestos según un plan metódico y sistemático.  CATALIZADOR: sustancia que altera la velocidad de una reacción química. telegráfico.  CÉLULAS SEXUALES: células que al unirse forman el huevo fertilizado. En la especie humana los gametos o células sexuales son el espermatozoide (masculino) y el óvulo (femenino). Por ejemplo: código penal.  CEPA: en microbiología. pudiendo recuperarse sin cambios esenciales en su forma o composición al final de la reacción.

 CONVERSIÓN: proceso por el cual un operador no ecológico se convierte en ecológico.  DOMINANTE: referido a un gen.  ECOSISTEMA: complejo dinámico de comunidades vegetales. La especie humana tiene 46 cromosomas (23 pares). La mayoría de los alelos dominantes representan el estado evolucionado y completamente funcional del gen. Su número varía desde el mínimo de un cromosoma en las obreras de la hormiga Myrmecia pilosula hasta los 1. el que sólo necesita una dosis para expresarse por lo que enmascara la presencia de su alelo recesivo. acorde con los principios de las explotaciones ecológicas.  ECOTURISMO: Turismo basado en la recuperación del contacto con el medio natural y rural y. Los ganaderos ecológicos prefieren densidades bajas. realizado por contacto entre ellas.  ECOLOGÍA: ciencia que estudia las interacciones entre los seres vivos y con su medio ambiente. . la erosión del suelo y mejoren la biodiversidad en el entorno. que especificará la posición de un aminoácido en una proteína.  CROMOSOMA: corpúsculo intracelular alargado que consta de ADN. y constituido por una serie lineal de unidades funcionales conocidas como genes. en consecuencia. junto con la transducción y la trasformación. CODÓN: secuencia de tres nucleótidos consecutivos en un gen o molécula de ARNm determinada por sus bases nitrogenadas.260 cromosomas (630 pares) del helecho Ophioglussum recitulatum  DENSIDAD DE GANADO: Número de cabezas de ganado por hectárea en determinado campo. la incidencia de enfermedades y plagas.  CONGÉNITO: de carácter hereditario. animales y de microorganismos y su medio no viviente que actúan entre si como una unidad funcional. La duración y complejidad del proceso está sujeta a regulación para asegurar la pertinencia del uso de logotipos ecológicos y su etiquetado.  CONJUGACIÓN: uno de los procesos naturales de transferencia de material genético de una bacteria a otra. asociado con proteínas. que minimicen el estrés de los animales.

por ejemplo. setos (ver más arriba) y especies vegetales autóctonas. Se dice de antígenos.  ESPECÍFICO: referido a especie. que se determina de forma empírica: dos individuos pertenecen a la misma especie si pueden generar descendencia reproducible. como. Es decir. Son catalizadores extremadamente eficientes y muy específicamente vinculados a reacciones particulares. bacteriófagos ADN. normalmente una proteína.  ENZIMA: catalizador biológico. Cicatriz que queda a un animal o un hombre que ha sido capado.  ENFERMEDAD HEREDITARIA: enfermedad que tiene su causa en la alteración del material genético.  Especie cultivada: especie en cuyo proceso de evolución han influído los seres humanos para satisfacer sus propias necesidades.  ENFERMEDAD: alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo. fármacos o agentes infecciosos.  ENZIMAS DE RESTRICCIÓN: enzimas bacterianas sintetizadas como reacción defensiva frente ala invasión de ADN extraño. a los que degrada mientras que el propio está protegido por metilaciones específicas. en caso contrario son de especies diferentes. Cada una de estas enzimas escinden el ADN siempre en el mismo sitio. EMASCULACIÓN: Extirpación o inutilización de los órganos genitales masculinos. por causas en general conocidas. .que mediatiza y promueve un proceso químico sin ser ella misma alterada o destruida. La agricultura ecológica contrarresta la erosión del suelo al mejorar el contenido y la estructura de la tierra y usar cultivos de cobertura. Son las tijeras de la ingeniería genética que abrieron las puertas a la manipulación genética. por lo que se transmite de generación en generación. manifestada por síntomas y signos característicos. efecto característico sobre las células o los tejidos de los miembros de esa especie en particular o que entra en interacción con ellos. capadura.  ESPECIE: clasificación taxonómica formada por el conjunto de poblaciones naturales que pueden cruzarse entre sí real o potencialmente. capadura.  EROSIÓN DEL SUELO: Erosión del suelo: La pérdida de tierra a causa de la acción del viento y del agua. en loci específicos o secuencias objetivo. castración. y cuya evolución es mas o menos previsible.

los que pueden producir buenos .  ADNr = ADN recombinante: molécula de ADN formado por recombinación de fragmentos de ADN de orígenes diferentes.  ADN: Acido Desoxirribonucleico: ácido nucleico formado por nucleótidos en los que el azúcar es desoxirribosa. Así mismo. suele estar constituida por un plásmido bacteriano que contiene el gen a transferir. Esta formación suelta. como. las partículas finas de arcilla tienen la tendencia de mantenerse juntas formando agregados. timina. A medida que los microorganismos y lombrices comen. le permite al suelo mantener tanto agua como aire y facilita el crecimiento de las raíces. un plásmido circular bacteriano. La (o las) proteína que codifica es una proteína recombinante. Para la transferencia de genes. que en las células eucarióticas está confinada en la caja fuerte del núcleo. Excepto en los retrovirus que tienen ARN. la palabra agroquímico se utiliza para describir pesticidas y fertilizantes sintéticos. citosina y guanina.  AGROBACTERIA: género de bacterias del suelo que introducen genes ciertos vegetales mediante sus plásmidos. creando grupos o agregado de partículas. el ADN codifica la información para la reproducción y funcionamiento de las células y para la replicación de la propia molécula de ADN. Se inyecta directamente en el tejido objetivo donde se expresa generalmente sin integrarse en el genoma de las células huésped.  AGREGADO: es una masa o cuerpo formado por unidades de partículas. Para que un compost funcione con éxito. Representa la copia de seguridad o depósito de la información genética primaria. se debe suministrar suficiente oxígeno. se forman polisacáridos que actúan como un pegamento que mantiene las partículas de suelo unidas. El ADN recombinante se multiplica en una célula huésped en la que puede replicarse el vector. ADN DESNUDO: ADN desprovisto de cubierta proteínica o lipidia. Esto asegura que la descomposición sea rápida y sin la producción de olores desagradables. El vector se abre por un sitio específico. se le inserta entonces el fragmento de ADN de origen diverso y se cierra de nuevo. que mantenga el sistema aeróbico.  AGROQUÍMICO: En el contexto del compost. Se construye mediante la unión de un fragmento de ADN de origen diverso a un vector. Un buen suelo está bien agregado.  AERÓBICO: Que ocurre en presencia de oxígeno. y las bases nitrogenadas son adenina. por ejemplo.

etc.resultados temporales en los cultivos. lisina. De los 20 aminoácidos necesarios en las proteínas humanas. De su diversidad como del enorme número de combinaciones y longitudes resulta la enorme variedad de proteínas existentes. rotación o volteado de las capas mediante un tenedor o tridente de jardinería. isoleucina.  ANTICODON: secuencia de tres nucleótidos en una molécula de ARNt que forma puentes de H con el triplete complementario (codon) de ARNm. ya sean derivadas de microorganismos (bacterias. Estado de susceptibilidad específica exagerada de un individuo para una sustancia que es inocua en grandes cantidades y en las mismas condiciones para la mayoría de los individuos de la misma especie  AMINOÁCIDO ESENCIAL: aminoácido que no puede ser sintetizado por el propio organismo.  ANTICUERPO: sustancia defensora (proteína) sintetizada por el sistema inmunológico como respuesta a la presencia de una proteína extraña (antígeno) que el anticuerpo neutraliza. incluyendo el arado.) de productos químicos sintéticos o de ingeniería genética.  ANAERÓBICO: Que ocurre en ausencia de oxígeno. Sin embargo. metionina.  ANTICUERPO MONOCLONAL: anticuerpo monoclonado a partir del cultivo de un único tipo de células (un clon de hibridoma). La descomposición anaeróbica es lenta y genera malos olores. solamente son esenciales los 8 siguientes: leucina.  AIREACIÓN: Airear el suelo es introducir aire dentro del suelo. treonina. y que contiene por tanto un sólo tipo de proteínas (inmunoglobulina). . Esto se puede lograr mediante muchos métodos. Término que comprende todas las sustancias antimicrobianas independientemente de su origen.  ALÉRGENO O ALERGÉNICO: sustancia de naturaleza tóxica que produce alergia.  AMINOÁCIDO: molécula orgánica que contiene los grupos amino y carboxilo.  ANTIBIÓTICO: literalmente destructor de la vida. hongos.  ALERGIA: alteración de la capacidad de reacción de un organismo. su uso indiscriminado puede dañar y desmejorar las condiciones generales del suelo y del ambiente. fenilalanina. Voltear la pila de compost de tal manera que se ponga en contacto con el aire y permita el metabolismo aeróbico de los microorganismos. Son los monómeros de las proteínas. triptófano y valina.

se transforma en él tras la eliminación de los intrones. Presenta una alta capacidad de adsorber agua. El ARN es normalmente el producto de la transcripción de un molde de ADN. Las partículas tienen un tamaño menor de 0. ARN de transferencia (ARNt) y un ARN heterogéneo nuclear (ARN Hn). Así.002 mm. aunque en los retrovirus el ARN actúa de plantilla y el ADN de copia. uracilo.  BIODIVERSIDAD: conjunto de todas las especies de plantas y animales. Con pocas excepciones el ARNm posee una secuencia de cerca de 200 adeninas (cola de poli A). existe ARN mensajero (ARNm). su material genético y los ecosistemas de los que forman parte. citosina y guanina. Existen varios tipos diferentes de ARN. las secuencias que no codifican genes. gases y cationes.  AUXINA: Es el ácido b indol acético (AIA). . substancia de naturaleza hormonal encontrada en brotes y hojas de plantas. y las bases nitrogenadas son adenina.  BIENESTAR ANIMAL: Bienestar animal: Es de crucial importancia para el ganadero ecológico garantizar un medio apropiado y libre de estrés a los distintos animales de la granja. ARN ribosómico (ARNr). En sentido restringido comprende la interpretación de dichos fenómenos sobre la base de la participación de las proteínas y ácidos nucleídos. Precursor del ARN mensajero.  ARNHn = ARN heterogéneo nuclear = ARNm primario: localizado en el núcleo y de tamaño variable. unida a su extremo 3' que no es codificada por el ADN. Las secuencias no codificantes (intrones) han sido ya extraídas.  BIODIVERSIDAD: Biodiversidad: El número y la variedad de organismos vivos en determinado área.  BIOLOGÍA MOLECULAR: parte de la biología que trata de los fenómenos biológicos a nivel molecular. tienen alta plasticidad y cohesión. La agricultura ecológica incrementa el grado de biodiversidad.  ARN = ACIDO RIBONUCLÉICO: ácido nucleico formado por nucleótidos en los que el azúcar es ribosa. Estimula el crecimiento de tejidos y promueve la formación de raíces. relacionados con la síntesis de proteínas.  ARNm = ARN mensajero: molécula de ARN que representa una copia en negativo de las secuencias de aminoácidos de un gen. ARCILLA: Está constituida principalmente por minerales secundarios. Actúa como intermediario y complemento de las instrucciones genéticas codificadas en el ADN.

Introduce razas de microbios que son efectivos en la descomposición de la materia orgánica y 2. que contienen una fuente de nitrógeno o azucares. sangre seca. Las biomoléculas inorgánicos son sobretodo agua.  BIOMOLÉCULAS: elementos arquitectónicos básicos de los seres vivos. y suelo rico en humus. Está presente en todas las células y constituye la base material de la herencia que se transmite de una a otra generación. Además de la dependencia del cáncer respecto del huésped para su irrigación sanguínea. invasión de tejidos vecinos y metástasis. lípidos. como el estiércol. conduciendo a una serie de fenómenos adversos en el huésped.  CANALES DE COMERCIALIZACIÓN: Vías por medio de las cuales los productos se ponen a disposición de los consumidores. A menudo la falta de nitrógeno es la . Los grupos de compuestos orgánicos exclusivos de los seres vivos son cuatro: glúcidos. sales minerales y gases como oxígeno y dióxido de carbono. Un activador influencia la pila de dos maneras: 1. Su propósito es incrementar la actividad microbiana. proteínas y ácidos nucleicos. BIOLOGÍA: ciencia que trata del estudio de los seres vivos y de los fenómenos vitales en todos sus aspectos. o poli nucleótidos. Generalmente el único activador necesario es el residuo orgánico. Existen dos tipos. La característica básica de la malignidad es una anormalidad de las células transmitida a las células hijas que se manifiesta por la reducción del control del crecimiento y la función celular.  CÁNCER: tumor maligno en general y especialmente el formado por células epiteliales. Aumenta el contenido de nitrógeno de la pila.  ACIDOS NUCLÉICOS: biomoléculas formadas por macro polímeros de nucleótidos. La proliferación celular en los tumores malignos no es totalmente autónoma.  ACTIVADOR: Los activadores son materiales que se añaden a la pila del compost. su crecimiento se afecta por las hormonas.  BIOTECNOLOGÍA: toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos en usos específicos. compost. el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). los fármacos y los mecanismos inmunológicos del paciente. Los canales de comercialización de los alimentos y bebidas ecológicos son muy variados. a través de un crecimiento masivo. antiguamente llamados principios inmediatos. Los cánceres se dividen en dos grandes categorías de carcinoma (epitelios) y sarcoma (mesénquimas).

causa de los fracasos de las pilas de compost. . es el área o departamento de un negocio que tiene como función principal la transformación de insumos o recursos (energía. mano de obra. materia prima. Área de producción El área de producción. capital. también llamada área o departamento de operaciones. información) en productos finales (bienes o servicios). manufactura o de ingeniería.

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