Empresa agraria La empresa agraria es aquella entidad organizada, que utiliza los factores productivos (recursos naturales, capital

y trabajo) y la tecnologa, para crear bienes y servicios, maximizando los beneficios, referido a actividades agrarias y conexas, en un proceso econmico productivo, tengan alto, bajo o ningn rendimiento, como en el caso de la agricultura de subsistencia, requirindose profesionalidad e imputabilidad (hacerse cargo de los riesgos). No estaran organizadas en forma empresarial, la actividad agraria destinada al consumo personal, o para fines educativos o cientficos. En Italia, el Derecho Agrario se halla identificado como el derecho de la empresa agraria. El Cdigo Civil italiano de 1942 habla de empresa comercial y paralelamente de empresa agraria. Es empresario agrario el que se halla dedicado a cultivar un fundo, a la silvicultura, a criar ganado y actividades afines. La actividad agraria que no se desarrolla en forma de empresa no cae en la regulacin de las normas del Derecho Agrario, muy favorables al mismo, por su condicin de desventaja en ese pas con respecto a las actividades urbanas, como por ejemplo que el empresario agrario no cae en concurso ni quiebra. En pases como Argentina donde la actividad agraria es rentable, no se necesitan en general normas especiales de favoritismo a dicha actividad, rigindose en cuanto a lapropiedad agraria por las normas del Cdigo Civil, y en cuanto sociedades comerciales, por el Cdigo de Comercio, aunque varias leyes agrarias tambin se refieren al empresario agrario en su regulacin. Por ejemplo la Ley de Trabajo Agrario (22.428) le reconoce al empresario agrcola su facultad de organizar la explotacin econmica y tcnica de la misma, y establece la situacin de los trabajadores en caso de transferirse la empresa, fija los libros a llevar por el empleador, etctera. La ley 24.857 de estabilidad fiscal para bosques nativos, los comprende en sus beneficios, esto en orden al carcter no solo de beneficio patrimonial que persigue la empresa agraria, sino por su carcter social.

Explotacin agraria La explotacin agraria es la unidad tcnico-econmica propia de la base del sector primario, equivalente a la empresa en otros sectores econmicos, y cuya produccin son los productos agropecuarios (agrcolas o ganaderos)

Actividad agraria
Ya mencionamos a la actividad agraria como objeto del Derecho Agrario, pasaremos ahora a precisar lo que entendemos por actividad agraria, como actividad primaria.

La actividad agraria es un hecho del hombre que tiende a lograr producir y aprovechar recursos naturales provenientes de la agricultura y la ganadera. Quedan fuera de la actividad agrcola las actividades extractivas que no tiendan por ejemplo a desmontar para luego sembrar. El Cdigo Civil italiano realiza en su artculo 2135 una enumeracin de lo que define la actividad de un empresario agrcola, como la que consiste en cultivar un fundo, desarrollar la silvicultura (cultivos de bosques o montes), criar ganado, y luego menciona actividades conexas. Estas se refieren a la transformacin y a la venta de esos productos agrcolas. En Argentina, Carrera la califica como una actividad vinculada a un proceso agrobiolgico para obtener de la tierra frutos o productos que sern destinados al consumo, al mercado o a la industria. Vivanco diferencia dentro de la actividad agraria; la propia, que comprende la produccin agrcola, ganadera y el cultivo de bosques; de las actividades accesorias, como la tala, pero con el fin de luego cultivar, la apicultura o el exterminio de especies dainas, y las actividades conexas como el transporte, la industrializacin, y el comercio. Para saber si son agrarias las actividades conexas deben resultar necesarias a la actividad agraria en s misma y no prevalecer la actividad industrial o comercial, o que no pueda hacerse de manera autnoma de la produccin agropecuaria. De lo contrario sern actividades comerciales (terciarias) o industriales (secundarias).

CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS

a. Segn su actividad: Agropecuarias: Son aquellas que producen bienes agrcolas y pecuarios en grandes cantidades. Son las empresas que proporcionan materia prima a otras industrias, por ejemplo, pesca, agricultura, caza, explotacin de bosques, etc. Ejemplos: granjas avcolas, porccolas, invernaderos, haciendas de produccin agrcola, ganadera intensiva de bovinos, entre otras. Mineras: Son las que tienen como objetivo principal la explotacin de los recursos del suelo. Ejemplos: empresas de petrleos, aurferas, de piedras preciosas, y de otros minerales. En nuestra regin encontramos la mina de mrmol. Industriales: Son las que se dedican a transformar la materia prima en productos terminados. Se dedican a la produccin de bienes, mediante la transformacin de la materia prima a travs de los procesos de

fabricacin. Ejemplos: fabricas de telas, fabricas de camisas, fabricas de muebles, fabricas de calzado, fabrica de pulpas, mermeladas y encurtidos. Comerciales: Son Empresas que se dedican a la compra y venta de productos terminados, tales como almacenes, libreras, farmacias, supermercados. De servicios: Son las que buscan prestar un servicio para satisfacer las necesidades de la comunidad. Ejemplos: Servicios en salud, en educacin, transporte, recreacin, servicios pblicos, seguros, y otros servicios. Una empresa dedicada a la aviacin, un centro de salud, una universidad, una funeraria, una odontologa, entre otras