SULTANAS CON CHOCOLATE EQUIPO varillas elctricas bol cazo esptula de goma INGREDIENTES 250 g.

de coco rallado 250 g. de azcar 3 huevos 100 g de chocolate 70% una cucharada de aceite de girasol PRECALENTAR el horno a 180. BATIR a punto de nieve las claras y mezclar con el resto de ingredientes. HACER pequeas bolas y disponer sobre la bandeja del horno con un papel encerado. Hornear a 150C. ENFRIAR a temperatura ambiente. FUNDIR en un bao de vapor* un poco de chocolate con el aceite de girasol. SUMERGIR un poco cada sultana en el chocolate y dejar enfriar sobre una rejilla.

PARFAIT DE MANGO Y CHOCOLATE EQUIPO boles batidora vasos de cristal INGREDIENTES para dos personas: una lata de mango en almbar 2 yogures tipo griego 75 g de chocolate 4 galletas tipo digestiva TRITURAR las galletas en un bol. FUNDIR el chocolate en un bao de vapor* y aadir un poco a las galletas (no hace falta utilizar todo el chocolate) para obtener una mezcla "rocosa" ESCURRIR el mango y apartar el almbar. BATIR el mango hasta hacerlo pur. COLOCAR en el fondo de cada vaso la mezcla de la galleta con el chocolate (dejar un poco para decorar). ALTERNAR en cada vaso un par de cucharadas de yogur y un par de cucharadas del pur de mango de manera que queden en distintas capas. DECORAR por encima con una roca de galleta y chocolate en el centro y con hilos del chocolate fundido que haya sobrado.