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Postres Sin Azucar, especial diabéticos

Postres Sin Azucar, especial diabéticos

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COCINA,MENÚ,ESPECIAS,HIERBAS AROMÁTICAS,PANADERÍA,PASTELERÍA,BOMBO-NERÍA, RECETAS.
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MERMELADA DE CAQUIS

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Ingredientes:

1 caqui persimón
1 trozo de cassia
pimienta rosa
1 limón
pectina en polvo

Elaboración:

Se pela el caqui y se trocea. Se rocía con el zumo del limón.

Se lleva a ebullición a fuego lento junto con la pimienta rosa y la
cassia previamente troceada en el mortero.

Cuando la mermelada esté casi terminada se comprueba la
textura. Si es demasiado líquida se añade pectina y se cocina
hasta que adquiera la densidad deseada.

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