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Postres Sin Azucar, especial diabéticos

Postres Sin Azucar, especial diabéticos

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COCINA,MENÚ,ESPECIAS,HIERBAS AROMÁTICAS,PANADERÍA,PASTELERÍA,BOMBO-NERÍA, RECETAS.
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TARTA DE FRUTAS

http://cocinandotelolight.blogspot.com/

INGREDIENTES:

* 2 latas pequeñas de macedonia de frutas en su jugo
* 8 cucharadas del jugo que trae la lata
* 2 huevos
* 4 cucharadas de aceite
* 2 cucharadas de harina
* 2 rebanadas de pan de molde
* 2 yogures naturales desnatados
* 1 cucharadita de Royal (yo, medio sobre)
* edulcorante líquido al gusto (yo, edulcorante granulado)

PREPARACIÓN:

- Mezclamos con batidora lata y media de frutas (dejamos la otra
media para decorar), el jugo, los huevos, el pan desmigado y el
edulcorante. Tiene que quedar una crema fina.
- Añadimos el aceite, el yogur, la harina y el Royal. Mezclamos otra
vez.
- Engrasamos un molde redondo (de unos 18 cm) y cubrimos la
base con papel de aluminio.
- Colocamos los trozos de fruta que teníamos reservados y
vertemos la masa sobre ellos.
- Lo cocinamos unos 25 minutos aproximadamente en el horno
(180º)
- Volcamos en fuente de servir y dejamos enfriar en la nevera.
- Decoramos con canela en polvo por encima.

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