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Material Piscobiologia

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OBJETIVOS:
Reconocer los compuestos orgánicos e inorgánicos que conforman los huesos
Identificar la estructura de los huesos.
Comprobar si los huesos de los niños y los ancianos tienen la misma composición.
MATERIALES:
Aguja de disección

PSICOBIOLOGIA -BASES NEURONALES DEL COMPORTAMIENTO

Gloria Anunciación Medina Uribe

Bisturí.
Huesos largos de pollo. 2 Cocidos y 2 crudos (fémur)
servilletas de papel
Sierra, vela, fósforos. Vasos de vidrio.
Lupa, gramera.

SUSTANCIAS

Acido nítirico o ácido clorhídrico al 10% (muriático)
Papel filtro.

PROCEDIMIENTO

Pesar cada hueso(Cocido y crudo) y anotar el resultado antes de la práctica
Introducir los huesos frescos y limpios en un frasco, con tapón, con una disolución
descalcificadora (ácido muriático), esta concentración varía según el tamaño y dureza
de los huesos, en esta solución los colocaremos hasta que sea fácil pinchar con una
aguja
y atravesarlos con facilidad. Lavar en agua abundante.
Pesar los huesos descalcificados y anotar el resultado.
Hallar la diferencia de pesos entre la primera y la segunda pesada.
Calcular el porcentaje en peso de las sales minerales que tenía cada hueso.
Ahora, Pese otros huesos crudo y cocido, calcínelo colocándolo al fuego . Qué
coloración ha tomado el hueso, explique a qué obedece esta. ¿Qué componente de los
huesos ha quedado después de esta operación?.
Pese el hueso una vez ha sido calcinado totalmente.
Halle la diferencia de pesos y calcule el porcentaje en peso de la osteína que tenía el
mismo, deduciendo por diferencia el porcentaje de sales de calcio.
Doble el hueso fuertemente. Observe que le ocurrió. Según esto ¿qué calidad le dan al
hueso las sustancias inorgánicas, que son las sales minerales de calcio?
Completar la siguiente tabla que indica composición química de un hueso, para cada
experiencia.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE UN HUESO

OSTEINA: (sustancia orgánica que da flexibilidad al hueso)

AGUA

25%

SALES MINERALES DE CALCIO

TOTAL

100%

OBJETIVO DOS

ESTRUCTURA EXTERNA DEL HUESO

PSICOBIOLOGIA -BASES NEURONALES DEL COMPORTAMIENTO

Gloria Anunciación Medina Uribe

Coloque el hueso sobre una tabla, obsérvelo bien y tome nota de los colores y la forma
que presenta. (Corto, largo o ancho). Comparando con una lámina o libro.
Localice en el hueso la diáfisis, observe en esta un agujero llamado agujero nutricio.
Descríbanlo según tamaño y color. Por este pasan unos vasos que se encargan de
alimenta y desarrollar el hueso. Describa este proceso.
Localice también las epífisis en los extremos, cerca de estas se encuentran unas
membranas de recubrimiento llamadas periostio. Localícelas y trate de levantarlas para
describirlas. Trate de identificar el cartílago explique la función de éste.
Ahora con la ayuda del bisturí haga un corte al hueso para realizar un examen interno,
observe con la lupa y reconozca en la epífisis un tejido poroso que corresponde al

tejido óseo esponjoso.

Observe en la parte interna de la diáfisis y reconozca dos tejidos diferentes: Uno externo
duro, que es tejido óseo compacto y uno interno blando, de color rojo, conocido como
médula ósea.

RESULTADOS:

Compare los resultados con los de los otros grupos y constate con la hipótesis si es
verdadera o falsa.
Haga gráficas de todo lo observado.

SISTEMA OSEO EN EL HOMBRE

Invertebrados
Con el nombre de invertebrados se conoce a todos los animales que no tienen columna
vertebral, aunque dispongan de un esqueleto interno más o menos rígido. Se han
adaptado a todas las formas de vida posibles, desde los fondos marinos hasta las
cumbres más altas. Son las especies más antiguas y también las más numerosas.
Algunos animales invertebrados poseen esqueleto interno hidrostático, formadopor la
presión de sus líquidos corporales, pero la mayoría disponen de exoesqueletos duros,
formados por conchas o caparazones externos rígidos y, a veces, articulados.
Los poríferos o esponjas son animales marinos que viven sésiles, sujetos al fondo.Su
cuerpo tiene forma de saco irregular, cuyas paredes están perforadas porinfinidad de
pequeños poros, y carecen de verdaderos tejidos y órganos; suscuerpos están
constituidos por un conjunto de células inmersas en una masagelatinosa y sustentadas
por un esqueleto rudimentario.
Los cnidarios se pueden encontrar en forma de medusa, de vida libre, o en formade
pólipo, que vive sésil. Se reproducen sexualmente, muchos de ellos mediante
reproducción alternante y también por gemación.
Los gusanos planos (platelmintos), cilíndricos (nemátodos) y anillados (anélidos)tienen
en común su aspecto vermiforme, con el cuerpo alargado, sinextremidades articuladas y
carentes de esqueleto externo.
El cuerpo de los moluscos suele presentar tres regiones: cabeza (donde se concen-tran
los órganos de los sentidos y los ganglios cerebrales del sistemanervioso); masa visceral
(que está recubierta por el manto donde se alojan lasbranquias en los moluscos
acuáticos, o los pulmones, en los terrestres) y piemusculoso (que utilizan para la
locomoción).

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Gloria Anunciación Medina Uribe

La mayoría de los equinodermos poseen simetría radial, por adaptación a la vidasésil o
sedentaria. Poseen un esqueleto interno bajo la piel formado por placas cal-cáreas
unidas entre sí que presentan protuberancias o espinas hacia el exterior.Son los únicos
organismos que poseen un peculiar sistema de conductos por dondecircula el agua a
presión y que recibe el nombre de sistema ambulacral.
Los artrópodos poseen un esqueleto externo, duro y articulado, formado por qui-tina;
estos organismos experimentan mudas sucesivas durante su crecimiento.Tienen los
apéndices articulados (dos por segmento en los más primitivos) que sehan adaptado
para desempeñar diversas funciones. Generalmente, la larvaexperimenta un conjunto de
transformaciones, denominado metamorfosis, hastaconvertirse en adulto.
Los arácnidos se caracterizan por presentar el cuerpo dividido en dos
regiones:cefalotórax y abdomen. Tienen un primer par de quelíceros que utilizan para
inyec-tar líquidos digestivos en sus presas y disolver sus tejidos para
despuésabsorberlos. El segundo par de apéndices recibe el nombre de pedipalpos,
quepueden tener funciones sensitivas, o bien son utilizados para sujetar a sus presas.Los
últimos cuatro pares dan lugar a ocho patas para la locomoción. Carecen deantenas y de
mandíbulas y respiran por tráqueas o mediante pulmones en libro.
Los insectos tienen el cuerpo dividido en tres regiones: cabeza (que posee un parde
antenas sensoriales, un par de ojos compuestos y la boca); tórax (formado portres
segmentos, cada uno de los cuales tiene dos patas articuladas para la locomo-ción; los
dos últimos segmentos poseen, en la mayoría de los insectos, un par dealas cada uno (lo
que les ha permitido colonizar el medio aéreo), y abdomen (quetiene un máximo de 11
segmentos). Cerca de la mitad del volumen del cuerpoestá ocupado por las tráqueas, que
conducen el aire hasta las células.

SISTEMA OSEO EN EL HOMBRE

El hueso es un órgano que está constituido por múltiples tipos de tejidos y estructuras.
El componente principal es el tejido óseo, luego encontramos tejido conectivo y adiposo
en la cavidad medular (espacio que contiene médula ósea), tejido cartilaginoso en los
extremos articulares y en las zonas de crecimiento, el periostio (membrana delgada que
envuelve al hueso) y vasos sanguíneos y nervios.

Los huesos están compuestos por dos clases de tejido
óseo: tejido DURO O COMPACTO o CORTICAL y
tejido ESPONJOSO O TRABECULAR.

EL TEJIDO ÓSEO DURO es compacto y está tapizando
exteriormente al hueso. Contiene una sustancia llamada
osteína, que está impregnada en sales de calcio que le dan
consistencia y dureza y el color marfil que lo caracteriza,
En su interior, se encuentra el sistema de Havers que posee orificios y canalículos, que
llevan los vasos y nervios desde el periostio

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Gloria Anunciación Medina Uribe

EL TEJIDO ÓSEO ESPONJOSO está colocado en el interior del hueso, está
rodeado por el tejido compacto y lo forma una red de canales que se
denominan trabéculas.
Lo forman células óseas u OSTEOBLASTOS rodeados de osteína, este
tejido constituye la parte más importante de los huesos, ya que tiene la
función de formarlo, repararlo y hacerlo crecer; aquí se encuentra la
MÉDULA roja.
La composición interna del hueso está formada de células óseas rodeadas por
una sustancia inerte y dura. Se distinguen tres tipos:
los osteoblastos, que forman nuevos huesos endureciendo el colágeno de la
proteína celular con los minerales y ayudan a reparar los huesos dañados;
los osteocitos, que transportan nutrientes y desechos entre la sangre y los tejidos finos
del hueso, y
los osteoclastos, que recambian el hueso y ayudan a darle forma mandando los
minerales nuevamente dentro de la sangre. Además, tienen un papel importante en la
reparación de fracturas.

COMPOSICION QUIMICA DE LOS HUESOS: 25% de agua, 45% de minerales como
sales de calcio y 30% de materia orgánica (proteína y colágeno). El calcio, su principal
componente, es un mineral que no solo es necesario para darle fortaleza y dureza al
hueso, sino que también es primordial para proteger otros procesos como el producir
nuevas células sanguíneas. El colágeno, otro de sus componentes, le proporciona la
flexibilidad.

ESTRUCTURA DE UN HUESO LARGO

El llamado hueso largo se suele describir como prototipo de hueso porque en él se
aprecian claramente todos los segmentos óseos. Esos huesos largos son el húmero, el
fémur, la tibia, entre otros, y los segmentos que lo componen son tres:

- Epífisis: constituyen los extremos o terminaciones del hueso.

- Diáfisis: porción principal del hueso, la parte alargada, la cual es semicilíndrica y

compuesta de tejido compacto.

- Metáfisis: es la zona de ensanchamiento.

- fisis o cartílago de crecimiento, que es una lámina de cartílago que se localiza entre la
epífisis y la metáfisis y se le conoce como línea o placa fisiaria o de crecimiento.
Cuando el crecimiento se frena, los cartílagos gradualmente se osifican, lo que se llama
cierre del cartílago de crecimiento.

FORMACION DE LOS HUESOS

Los huesos se comienzan a formar en la octava semana del desarrollo del embrión y
esto se conoce como osificación u osteogénesis. Dentro de ella se dan dos tipos de
osificación: la intramembranosa o directa, donde los huesos del cráneo y la clavícula
forman directamente un tejido fino embrionario.

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El resto se convierte en osificación endocondral o indirecta, en la cual los huesos
primero se forman en el cartílago hialino, para luego ser sustituido por el tejido fino del
hueso. Después del nacimiento la osificación continúa hasta, aproximadamente, los 20
años de vida, cuando se completa el crecimiento.

TIPOS DE HUESOS

Los huesos son diferentes en tamaño, forma y grosor, y estas características dependen
de la parte del cuerpo en la que se encuentran. Según la forma, los huesos se dividen en:
- Largos: hueso con cavidad medular (fémur, húmero, costillas).
- Cortos: huesos del carpo y del tarso (mano y pie).
- Planos: huesos de la bóveda del cráneo, esternón, omóplato y hueso coxal (pelvis).
- Irregulares: huesos de la base del cráneo y vértebras.

CRECIMIENTO OSEO

El Cartílago se va convirtiendo en hueso, luego de osificarse. Los
niños y los adolescentes poseen huesos más pequeños que los de
los adultos y cuentan con zonas llamadas placas de crecimiento.
Estas están conformadas por columnas de células de cartílago que
se multiplican, aumentan su longitud y luego se convierten en
hueso mineralizado duro. Este proceso de crecimiento se detiene
entre los 20 y 25 años.

CLASES DE ESQUELETO

Un bebé nace con 350 huesos, pero con el tiempo algunos se van fundiendo con otros,
llegando

el

esqueleto

humano

a

la edad adulta con solo 206.
Para su estudio, del esqueleto humano se ha dividido en dos partes:

- Esqueleto axial: conformado por 80 huesos situados en la línea media y alta del
cuerpo,

y

estos

son:

el

cráneo

(huesos

craneales y de la cara), columna vertebral y tórax (esternón y costillas).

- Esqueleto apendicular: corresponde al resto de los huesos (126) pertenecientes a las
partes

anexas

a

la

línea

media,

es
decir, cintura torácica o escapular (clavícula y omóplato); extremidad superior (húmero,
cúbito,

radio,

huesos

del

carpo,
metacarpianos y falanges); cintura pelviana (huesos coxales o ilíacos), y extremidad
inferior (fémur, peroné, tibia, rótula, huesos del tarso, metatarsianos y falanges).

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