P. 1
Conceptos Basicos Agricultura 4623 Completo

Conceptos Basicos Agricultura 4623 Completo

|Views: 279|Likes:
Publicado porLeandro Gusmao

More info:

Published by: Leandro Gusmao on Jul 26, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/04/2016

pdf

text

original

mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes

Conceptos básicos de Agricultura
Autor: mailxmail

1

mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes

Presentación del curso
Con este curso gratuito podrás aprender todo sobre la agricultura, el tipo de suelo, las plagas, el cultivo de algunas frutas y hortalizas. En definitiva, todo un mundo lleno de curiosidades. Si deseas comenzar a cultivar tus propios alimentos no dudes en apuntarte a este curso.

2

como si fuera una especie de gelatina. La formación mecánica.. gases y sales. de 60 a 120 centímetros. El superior.La forma La Agricultura es el arte de cultivar la Tierra y la Agronomía es una rama de la agricultura que estudia el cultivo racional del suelo y se fundamenta en el estudio dinámico del suelo y de las plantas desde el punto de vista físico. Además. por último. el suelo consta de los siguientes componentes o elementos: materias minerales. existen también gravas o materias gruesas. cuando no existe agua. materia orgánica. 3 . Los minerales se clasifican atendiendo al diámetro de sus partículas. la arcilla (menos del 0. permite la formación de disoluciones coloidales que podrán dar alimento a las plantas. aparece dura y seca. Sin embargo. Las arcillas se caracterizan por su gran capacidad para absorber el agua. De este modo podemos distinguir la arena gruesa (de 2 a 0. El agua. elementos orgánicos.002 mm). y el inferior o roca madre. aire y agua. elementos parcialmente descompuestos y humus. La máxima cantidad que se retiene sin que se pierda a consecuencia de la gravitación. Las propiedades beneficiosas y explotables se originan de la cantidad de arcilla que contienen. Humus: también llamado martillo se define como materia negra que se genera a partir de la descomposición de las sustancias orgánicas. químico y biológico..mailxmail .Cursos para compartir lo que sabes 1. se denomina capacidad de campo.2 mm) y. los vegetales no aprovechan de forma directa toda el agua de la tierra. con el agua del suelo. El perfil: terreno agrícola ideal que consta de tres niveles (horizontes). Este componente se presenta en estado coloidal.Está formada por compuestos carbonatados y proviene de tres fuentes diferentes: tejidos vegetales existentes. Tiene propiedades para retener agua.Según la formación mecánica. iones y gases. o capa arable mide de 0 a 30 cm. El suelo es la capa superficial de nuestro planeta en la que crecen las plantas. La materia orgánica. El suelo . Existe una cantidad de humus en el suelo de entre 1 y 60%.

Permeabilidad: esta propiedad es aquella que posee la tierra que permite pasar al agua. Por otro lado se encuentra la aparente cuya cifra media es de 1. Según esto los terrenos pueden ser: a)De estructura simple y suelta como los arcillosos. textura. cinc. arcilla y limo. 4 .Tenacidad: es la resistencia que la tierra opone a la deformación o rotura de los conglomerados de partículas. tenacidad. Cuando el suelo tiene gran poder capilar casi no se puede retener el líquido. porosidad. permeabilidad. fosfatos.Porosidad: se refiere a la existencia de espacios formados por agua y aire entre las partículas que constituyen las tierras. El suelo . calcio. Aspectos de la tierra..Densidad: es el peso de la unidad de volumen y se expresa en gramos. sulfatos.Capilaridad: es la propiedad que permite al agua moverse en todas direcciones en la masa terrosa. 3.30 g/cm3 .Atendiendo a su estructura.65 g/cm3 y es la de los elementos constitutivos sin aire. Atendiendo a esta característica las tierras pueden dividirse en secas. estructura. b)De estructura definida y suelta como los arcillosos. estroncio y bario. 2. Dentro de la composición química encontramos cloruros. 4. yodo. Humedad: es la medida de agua que contiene la tierra como consecuencia de hallarse retenida en espacios superficiales o subterráneos.mailxmail . capilaridad y humedad. frescas. boro. c)De estructura intermedia en los que hay una proporción equilibrada de arena. 8. 1. silicio. 7. se deben tener en cuenta los siguientes aspectos de la tierra: densidad. húmedas y pantanosas. Si un terreno tiene tenacidad se ve si proporciona soporte firme a la planta y deja que sus raíces se puedan expandir. Hay dos tipos de densidad: la real. 5.Estructura: se refiere a la forma en la que se unen las partículas para constituir agregados de distintos tamaños y formas. flúor.Composición biológica y química de la tierra La composición biológica abarca desde las materias orgánicas y los microorganismos hasta los organismos vegetales y animales. carbonatos y nitratos. cloro. Vamos a verlos uno a uno.Cursos para compartir lo que sabes 2. cuya cifra ordinaria es 2. cobre. magnesio. cobalto.

. fósforo. así como un alto porcentaje de oligoelementos. El abono La falta de elementos imprescindibles para que las plantas puedan crecer en un determinado terreno hace necesario el aporte de sustancias tanto químicas como naturales que reciben el nombre de abonos o fertilizantes. El abono compuesto está formado por cuatro fertilizantes (nitrógeno. Sin embargo. Los fertilizantes fosfatados son escorias procedentes de las fundiciones. También puede utilizarse el purín pero su preparación adecuada es costosa y. potasio y calcio) que son los que deben tener para mantener la fertilidad de los campos. la cianamida cácica (20%) y la urea (46%).mailxmail . el nitrato cálcico magnésico (14%) y el nitrato potásico. lípidos y proteínas. fosfato bicálcico superfosfato de calcio y el fosfato amónico. Tipos de abonos. potasio y calcio. fósforo y calcio.. fósforo. A pesar de que existan suelos ricos en nitrógeno. El fósforo se presenta de forma orgánica y mineral. Este elemento tiene importancia fundamental en la producción de azúcares y en el desarrollo de las raíces. es necesario añadir abonos ya que el terreno tiene mucho desgaste. proceso en el cual consume mucho nitrógeno. Los fertilizantes amoniacales. el fertilizante más utilizado y de cualidades excelentes es el estiércol. sólo se usa en países de agricultura muy retrasada.Existen muchas variedades de abonos que se denominan según sus componentes. Los nítricos son el nitrógeno sódico o de Chile. 5 . Además de sustancia orgánica contiene gran cantidad de elementos como nitrógeno. Los fertilizantes compuestos constan normalmente de tres elementos nutritivos básicos: nitrógeno. el clorato amónico (23%). fósforo y potasio. La planta elabora durante su desarrollo glúcidos. Su composición química depende del animal de que proceda y de las circunstancias del momento. El abono simple sólo contiene un fertilizante. en la actualidad. fosfato amónico (18%).Cursos para compartir lo que sabes 3. elementos básicos para el crecimiento de las plantas.Dentro de estos fertilizantes encontramos al sulfato amónico (20% de nitrógeno amoniacal.

Cantidad de agua. También es importante que no contenga muchas sales ya que puede producir incrustaciones en las raíces.Cursos para compartir lo que sabes 4. -Los terrenos permeables necesitan más agua que los compactos. 6 .mailxmail . Pos aspersión: suministra el líquido en forma de lluvia. los vegetales no aprovechan totalmente la lluvia ya que una pequeña parte se pierde por escurrimiento o por la evaporación.La cantidad de agua que se utiliza en los riegos depende de diversos factores. Por desborde: es aquel sistema por el cual el agua circula en forma de lámina por toda la superficie del suelo. para que una hectárea produzca cuatro mil kilogramos de trigo se precisan cinco mil metros cúbicos de agua. -La clase de cultivo: no todos los vegetales precisan de la misma proporción de agua para su desarrollo. así como para retrasar los posibles daños que pueda causar las ausencia de lluvias. con lo que se consigue una dispersión regular por todo el campo y se reduce a una tercera parte la cantidad que se requiere por otros métodos. Es el promedio propio de la mayor parte de las regiones del globo terráqueo. Riego y fenómenos atmosféricos El agua representa un 90% de la formación cuantitativa de los vegetales. Una condición indispensable es que el agua. Por amanta: se debe rechazar el suelo con el abastecimiento de una distribución regular de tablares o bancales que contienen el líquido.Veamos los diferentes sistemas de riego que hay.Tipo de suelo : -Los climas cálidos necesitan mayor cantidad ya que las altas temperaturas favorecen la evaporación y transpiración. Para ello. Se ha calculado que para llegar a poseer un kilogramo de materia seca la planta necesita de 350 a800 l de dicho líquido. se construyen regueras dispuestas como si fueran espigas y se hace que coincidan con las curvas de nivel. Sin embargo. El objetivo del riego es suministrar a las plantas cultivadas una cantidad de agua determinada para el buen desarrollo de los vegetales. 1.. Se aplica en terrenos en los que la pendiente es muy acusada (mínimo 3% y máximo 50%). Por ejemplo. utilizada con fines de riego debe estar bien aireada de lo contrario absorbe oxígeno en lugar de aportarlo al suelo.. En teoría un índice pluviométrico de 600 a 700 mm anuales se estima suficiente para obtener rendimientos agrícolas satisfactorios. Sistemas de riego.

Cursos para compartir lo que sabes 7 .mailxmail .

Otros procedimientos para reproducir vegetales. 2. ya que no aumenta el número de individuos.mailxmail . Métodos de siembra: existen tres métodos de siembra manuales (a voleo. de hendidura.Para las herbáceas: 1. La siembra. Antes de realizar esto las semillas se deben desinfectar con disoluciones de sulfato de cobre o hierro. Se funda en el arqueo de la rama del vegetal y luego se planta junto al tronco de la misma. Al cabo de un tiempo. acodos o injertos que se suelen utilizar en los cultivos arbóreos como los frutales. etc.Acodo: medio artificial para multiplicar cultivos arbóreos. hortalizas. de yema. con el segundo se deja caer la simiente en surcos que ha trazado el arado u otro instrumento de labor y el tercero hay que enterrar la simiente en hoyos que se han realizado previamente. Tipos de injertos: de púa. La reproducción por enterramiento de trozos de raíz o tallos como los tuberculos. Es el método más utilizado sobre todo en la plantación de especies frutales. Esta multiplicación se puede llevar a cabo por diferentes métodos: Siembra: es el sistema de reproducción de casi todas las plantas herbáceas como los cereales. Reproducir mediante estacas. cuando este tronco tiene raíces y tallos se corta de la planta madre para trasladarlo a otro sitio. a chorrillo y a golpes). aunque puede usarse cal a falta de ellos. El injerto consiste en poner un trozo de rama de vegetal en otro para que uniéndose por las alburas formen un solo individuo. 3. pratenses. Con el primero se esparcen las semillas en forma de lluvia.Injerto: no puede considerarse como una forma de multiplicación vegetal.Es la operación de esparcir en el terreno las semillas del vegetal que se desea cultivar. 2.La estaca: consiste en separar trozos de ramas del vegetal materno y plantarlos o enterrarlos en viveros o directamente en el campo. leguminosas.Por esquejes o tallos Para los arbóreos: 1..Cursos para compartir lo que sabes 5. 8 . La siembra La explotación de las plantas se basa principalmente en la multiplicación de los vegetales con los medios adecuados.etc.Multiplicidad por yemas: esto se hace con el azafrán y el ajo.

Cursos para compartir lo que sabes 9 .mailxmail .

. Labores de desfonde: se utilizan sobre todo para el arranque de plantaciones y la aireación en cultivos frutales. rastras y planchas. Labores y cuidados Las labores son aquellas tareas que se realizan sobre el terreno a cultivar para prepararlo antes de la plantación y hasta la recolección.mailxmail . 10 . Labores de aradura: son las que se realizan mediante la ayuda de animales o máquinas. Labores ordinarias: se realizan mediante gradas de discos para airear la tierra. Labores profundas: se realizan cuando se levantan las cosechas herbáceas. En primavera se realizan las labores superficiales con el objetivo de mantener la humedad y el buen estado del suelo.Cursos para compartir lo que sabes 6. Para ello se usan gradas. enterrando al mismo tiempo las estercoladuras.Es la época más idónea para el laboreo ya que la tierra no está ni demasiado húmeda ni demasiado seca. Labores superficiales: tienen la finalidad de desmenuzar la tierra y procurar que los suelos queden nivelados para cuando tenga que pasar la sembradora. Las labores más profundas se realizan en otoño. El tempero. Según el modo de llevarlas a cabo se pueden clasificar en: Labores a brazo: en la actualidad sólo se llevan a cabo en labores de horticultura y jardinería ya que es una labor muy antigua.

Tipos de enfermedades.Cursos para compartir lo que sabes 7. los frutos y las simientes. el conejo o ratón destrozan los tejidos vegetales. Otras son causadas por heridas directas que se hacen al realizar injertos y podas. producto de golpes y vientos. Accidentales: cuando se desarrollan después del nacimiento de la planta. Enfermedades de las plantas cultivadas Las plantas están expuestas a multitud de enfermedades que alteran su fisiología.mailxmail . Las malas hierbas también afectan a las plantas ya que si crecen excesivamente pueden llegar a ahogarlas. Un cultivo defectuoso también puede provocar enfermedades. Contagiosas: son las que se estienden de una planta a otra por medio de gérmenes. unas debidas a que el terreno no es el adecuado y otras causadas por heridas directas inferidas al efectuar injertos y podas. Las causas de estas alteraciones pueden ser varias como por ejemplo falta de alimentación. tras el cual desaparecen y luego pueden o no volver a aparecer. En este último caso se producen infecciones o degeneraciones si no se tratan adecuadamente. 11 . por los vegetales parásitos y animales dañinos. por ejemplo. Locales: cuando sólo producen alteración en uno o varios de sus órganos.Constitucionales: si proceden de una alteración del embrión. el topo. lesiones externas. Generales: si afectan a todo el vegetal. Los animales no causan enfermedades pero si que pueden ocasionar prejuicios. Esporádicas: las que se producen en una localidad durante un tiempo determinado.

tubérculos. a pesar de las malas condiciones. leguminosas.El trigo Las plantas herbáceas son aquellas que no tienen un sostén leñoso. El cultivo de los cereales . Se trata de un hongo que ataca a las espigas. Entre las enfermedades más importantes del trigo hay que enumerar las caries. la producción desciende pero no la calidad. llamadas alternativas de cultivo. Sin embargo. climas y labores. Una vez ya ha germinado. Si la tierra carece de humedad suficiente. desde el cuarto al séptimo alfalfa.mailxmail .Cursos para compartir lo que sabes 8. Es un cereal que se adapta a todo tipo de suelos. y calendarios en un mismo campo. etc. la cual se extirpa tirando agua caliente a las mies y las rayas que son hongos destructores de las hojas. raíces. cereal.. medicinales. en el segundo se recurre a trigo de primavera de alfalfa. durum. Trigo: es una gramínea del género triticum que comprende multitud de especies y variedades como sativum. suelta amyleum. Los cereales. trigo o cebada y semilla de alfalfa. El suelo debe ser fértil y mullido. limpio de malas hierbas. aromáticas. y en el octavo. polonium. Hay que tener en cuenta que en la misma tierra hay que alternar de forma periódica las plantaciones de cultivos herbáceos para evitar que su repetición llegue a agotar las reservas del suelo. semejante a las caries. Pongamos un ejemplo: el primer año se cultiva remolacha con empleo de estiércol y abonos químicos abundantes. plantas forrajeras. turgidum. la rotación habrá de ser mucho más corta. Respecto a las temperaturas que resiste la germinación de la semilla son 5ºC de mínima y 35ºC de máxima. Ocupan un lugar muy importante dentro de la agricultura ya que muchos animales se alimenten de ellas. Dentro de esta clasificación encontramos los cereales. tintóreas y oleaginosas. que es cuatrienal. la más baja que resiste es de -15ºC. textiles narcóticas. Se preparan rotaciones.A continuación veremos los cuidados a tener en cuenta para cada uno de los cereales. 12 . el carbón.

durante el cultivo operaciones superficiales. como en el caso del trigo.Cursos para compartir lo que sabes 9. El rendimiento de la cebada oscila entre los mil y los cuatro mil kilogramos por hectárea. casi todas originarias de China. El maíz: el prefiere los suelos arcillosos. Requiere pocos cuidados. el maíz y el arroz. Las más importantes son la ceniza. todas muy difíciles de combatir. El cultivo de los cereales . aunque se adapta a todos los que son bien labrados. el de la extirpación de las malas hierbas. Arroz: es otro de los cereales de mayor importancia. Para su cultivo se necesita una temperatura media de 19ºC con máximas de 38-40ºC y el terreno debe estar totalmente inundado de agua. Las enfermedades que más suelen afectarle son las caries. porque gran parte de la población de Asia depende de este cereal para vivir. pero también prospera en los compactos. Las enfermedades del arroz pueden llegar a tener graves consecuencias económicas y sociales. aunque resulta preferible. la hoja blanca. cuyo principal objetivo tiene que ser la destrucción de las malas hierbas. Esta gramínea primero se siembra en un semillero y. en concreto. de la cebada. 13 . ya que constituye la principal fuente de alimentación de la mitad de la población. las royas y el carbón. situarla después de las leguminosas. se traslada al campo donde se plantan 3 ó 4 unidades simultáneamente en el mismo hoyo. tan solo. en la Indica más de ocho mil y en Filipinas más de tres mil.La cebada Continuamos hablando sobre el cultivo de los cereales y. En la rotación de cultivos puede ocupar cualquier puesto. Precisa una labor profunda antes de la siembra y. la quema o falla. Existen multitud de variedades de arroz. Cebada: se cultiva perfectamente en suelos sueltos. en cuanto ha germinado.mailxmail .

virus y bacterias: el mosaico. en ocasiones.. Enfermedades de la caña de azúcar. la gomosis. La germinación exige la presencia de humedad en el suelo. El azúcar se consigue triturando los tallos y maceran con poderosos rodillos estriados de hierro y se someten. se concentra luego por evaporación y se hierve para que cristalice. El cultivo de la caña de azúcar La caña de azúcar es una planta gramínea originaria de Nueva Guinea. carente de hojas y perenne. los subtropicales. con hojas que llegan a alcanzar de dos a siete metros de longitud. La floración se presenta durante el primer año de cultivo. cuando los tallos dejan de desarrollarse. El color de la planta depende de las variedades. Las más importantes son los hongos. el escalde. ricos en calcio y próximos al mar. las podredumbres. En su parte superior encontramos la panocha. que es el procedimiento usado más corrientemente. El jugo se trata con cal y se calienta para que se precipiten las impurezas. 14 . durante el cultivo. el tizón. el mildiu tormentoso. Esta planta consta de tres partes: una subterránea.mailxmail .Cursos para compartir lo que sabes 10. las hojas se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza. desde donde se fue extendiendo a Asia y otros países tropicales y subtropicales.Esta planta está expuesta a numerosas enfermedades que pueden acabar con toda la cosecha de caña de azúcar. hay que suministrar sólo una cantidad durante el cultivo. La faena de la recolección se lleva a cabo entre los once y los dieciséis meses de la plantación. porque el riego excesivo contribuiría al crecimiento de las malas hierbas. es decir. los llanos. simultáneamente.gracias a lo cual los cristales se decoloran. que mide unos treinta centímetros de largo. además. los suelos más indicados. Los climas apropiados para su explotación son los tropicales y. Posteriormente se dejan enfriar los cristales y se refina la melaza: se disuelve en agua caliente y se hace pasar a través de columnas de carbón de hueso -o vegetal activado. hay que suministrar sólo una cantidad prudencial de agua. a la acción del agua para diluir el jugo ya que contiene alrededor del 90% de sacarosa existente en la caña. y otra aérea y anual. La siembra se realiza con simientes o estacas.

Cacahuete: es una planta herbácea originaria del noroeste de Argentina y Bolivia. de flores blancas y fruto en vaina corta hinchada y velluda. poroto y chaucha. Tipos de leguminosas. y el trébol. mientras que las vainas verdes se consumen como verdura. Garbanzo: es una planta herbácea originaria del Cáucaso con unos cincuenta centímetros de altura. Existen multitud de leguminosas que se cultivan en diferentes zonas según el clima. el yero. con flores amarillentas que nacen cerca del pueblo. El frijol. altramuz. soja. haba y guisante precisan humedad. haba. Tiene de dos a cinco flores blancas. alfalfa y esparceta se acomodan perfectamente a los climas fríos.20m de altura. alubia. veza y garbanzo son muy resistentes a las sequías. con hojas grandes y flores blancas. y fríjol sólo se desarrollan en lugares templados y cálidos. producidas por plantas criptógamas. Fríjol: recibe también el nombre de judía. Las leguminosas Las leguminosas se cultivan hace más de cinco milenios y su explotación se aprovecha para nutrir al hombre y. Las simientes son comestibles cuando están secas. Existen enfermedades típicas de las leguminosas. que se cultiva por su legumbre larga y picuda. a los animales. como ocurre durante una plagade arañas rojas o de gorgojos. soja. 15 . Los insectos pueden destruir plantaciones enteras de ellas con gran rapidez. veza. Encontramos tres especies la semilla rubia. el cacahuete. el garbanzo. como forraje. Su semilla es comestible e incluso todo el fruto cuando está verde. en cambio. contiene granos gruesos y carnosos. Tiene un tallo muy ramificado. que puede llegar a alcanzar cuarenta centímetros de altura. y. habichuela. Por ejemplo. Es un vegetal anual de tallos volubles. Una hectárea produce de veinte mil a cuarenta mil kilogramos. que puede medir 1. de forma alargada. principalmente hongos. lenteja y guisante resisten bastante bien los fríos y sobreviven a temperaturas de incluso 4ºC. dotada de varias semillas blancas o moradas según las variedades. la semilla rojiza y la semilla negra.Haba: planta erguida anual.mailxmail . con un par de semillas que el hombre consume como alimento. no obstante lo cual el ambiente húmedo mejora sus cosechas. su legumbre.Cursos para compartir lo que sabes 11.

sobre treinta y cinco mil kilogramos. inulina y azúcar) para la nutrición de la planta y su reproducción posterior. el ñame. la zanahoria. El tubérculo se extrae del suelo a mano o mediante un arado. el colinabo. Produce tubérculos de entre quinientos gramos y tres kilogramos. Se plantan enterrando un tallo.- La batata: raíz comestible originaria de Brasil. Se cultiva en climas cálidos. ligeramente arenosos y ricos en mantillo.mailxmail . Existen más de mil cuatrocientas variedades de este tubérculo. entre otras. Es una planta bienal que tarde en madurar de cuatro a cinco meses. Precisa de gran cantidad de estiércol.Cursos para compartir lo que sabes 12. Los tubérculos y raíces Es la hinchazón orgánica que aparece en la raíz de ciertos vegetales y tiene la función de almacenar sustancias alimenticias (fécula. Clases de tubérculos. de treinta mil a cincuenta mil kilogramos de estiércol por hectárea. la chufa. la malanga. de cuyas especies puras se consiguen híbridos. Necesita gran cantidad de abono orgánico. el nabo. Entre los tubérculos y raíces pueden mencionarse la yuca. trozos del mismo con nudos (ojos) o tubérculos de cuatro a cinco centímetros de diámetro. Los suelos más adecuados para su cultivo son los francos. La cosecha se realiza cuando la hoja esté lacia. en suelos sueltos y profundos y empieza a crecer cuando la temperatura alcanza los 12ºC. 16 . La remolacha: raíz grande y carnosa.

pero eso no evita que se vea afectado por las mismas procedentes de zonas próximas. el uso de redes sobre el cultivo para evitar que los pájaros coman los frutos. la cidronela hace huir los ácaros. Sin embargo. por lo que si antes de que éste finalice hemos cambiado el cultivo. aunque sea muy pequeño. a pesar de ocupar una extesión pequeña. el uso adicional de recipientes y la posibilidad de modificar la naturaleza del terreno (por tratarse de cantidades relativamente pequeñas. que se complementará con la eliminación manual de las larvas o los insectos adultos que aparecezcan ocasionalmente sobre las hortalizas. no suele dar lugar a las plagas características de los grandes cultivos. aunque si las dimensiones son muy reducidas. la cebolleta repele a los pulgones. hacer la siembra o plantación. etc. no es más que evitar cultivar un mismo tipo de hortalizas en la misma parcela durante años sucesivos. La rotación de cultivos. la solución más racional para el pequeño huerto de aficionado es muchas veces renunciar a ese cultivo concreto. o rotación de los cultivos.mailxmail . el cultivo de alguna planta repelente para los insectos (el abrótano aleja a moscas. Otra posibilidad es realizar el cultivo bajo cristal. por tratarse de un huerto generalmente de aficionados y donde suele cultivarse una gran variedad de hortalizas. La alternancia. y que exigirán un cuidado especial a la hora de recoger la cosecha destinada a nuestro consumo. no pueden completarlo y mueren. Con todo. etc. Cavando el terreno en invierno (lo que destruye las larvas que reposan en tierra) y haciendo una rotación de los cultivo (lo que impide que un insecto dañino complete su ciclo vital) se logra protección suficiente. pues al crear un ambiente aislado de influencias exteriores. mariposas y pulgones.. no sólo costosos sino perjudiciales para ciertas especies. ya sea en campanas o invernadero. 17 . que los horticultores combaten con ayuda de insecticidas u otros plaguicidas. requiere de una serie de cuidados especiales incluso en épocas en las que no hay nada plantado. como las trampas para babosas y caracoles o para avispas. podremos evitar el ataque de la plaga. sino también por ahorrar tiempo y esfuerzos. Existen métodos tradicionales de gran eficacia. no sólo por las afinidades o incompatibilidades que presente cada vegetal.). pues existe una amplia variedad de otras opciones. Plantas del huerto El huerto. Esto es así para impedir que la tierra se agote en exceso por consumo predominante de un determinado tipo de nutriente. en sus líneas fundamentales.El huerto. Pero antes de esto hay que adecuar la época para cada una de estas actividades a la especie de que se trate y combinarlas del modo más racional posible. la colocación de hojas de retama entre las hortalizas para expulsar a las orugas. cada estación tiene trabajos propios. cuidar el desarrollo de la hortaliza y recogerla. Si en la región se ha desarrollado una determinada plaga.Cursos para compartir lo que sabes 13. algo inviable en los cultivos en grandes superficies) nos permite soslayar en buena medida estas limitaciones. no tiene sentido recurrir a medios químicos. como las trampas para gran eficacia. es aplicable también al huerto pequeño. muchos insectos perjudiciales necesitan más de una temporada para completar su ciclo vital. por otro. Estas labores consisten en preparar el terreno para un cultivo. Las plagas y enfemedades.

se evitará su aplicación cuando la cosecha esté próxima. pues mataríamos insectos beneficiosos para la polinización de las plantas y apenas eliminaríamos ¡os perjudiciales. se quieren utilizar productos químicos. Si montamos unas cajas anidaderas cerca del huerto. pues su alimento son precisamente los invertebrados que devoran nuestras hortalizas. no obstante. deben seguirse algunas reglas básicas.Cursos para compartir lo que sabes Un método que también resulta muy útil en los huertos familiares es recurrir a la lucha biológica. Por consiguiente. es decir. En un establecimiento especializado de la zona nos aconsejarán sobre los productos más indicados para cada problema. 18 . mascarillas.). larnpoco se aplicarán antes de llover. Por último. Y no deben superarse las dosis recomendadas creyendo que así se logran mejores efectos. La presencia de un sapo en el huerto debemos considerarla beneficiosa. Una excepción a esta regla es el azufre usado contra el oídio. pues traeríamos a nuestra mesa unos productos envenenados. Infinidad de pájaros son insectívoros y su dieta lo constituyen esos insectos que queremos eliminar. de aetividad (o toxicidad). En principio. Hay que tener en cuenta que muchos productos tienen un determinado tiempo de latencía. muchas veces dichos proííe íos pueden resultar tóxicos para las ¡dintas. pues el agua los arrastraría. es posible que alguna de estas aves se aloje en ellas y durante la época de cría. será un activo "insecticida" inofensivo para las hortalizas. Si. Las populares mariquitas. tras el cual se inactivan. dejar que la propia naturaleza controles a sus pobladores. también son perjudiciales para nuestra salud. no olvidemos que aunque se trata de sustancias químicas destinadas a matar insectos. Tampoco se utilizarán insecticidas durante la floración. cuando más alimento necesita. que están experimentando un lento proceso de desaparición y en muchos lugares ya son raras. etc. al contrario. se recurrirá a ellos sólo sí realmente es necesario y en tal caso siguiendo de manera estricta las instrucciones que se indican en el envase. por lo que si las empleamos es necesario tomar medidas de protección personales (uso de guantes. Bajo este nombre de apariencia técnica no se oculta más que una regla bien simple.mailxmail . son un enemigo mortal de los pulgones.

pomelo) se deben comprar con certificado de garantía que asegure estar libre de virus. Léete este artículo: "Elegir especies frutales según el tipo de clima". un Cerezo en un clima tropical no acumula frío suficiente (horas-frío) y la producción será nula. con buen drenaje.Hay que tener en cuenta si la o las especies elegidas necesitan polinizadores o no. Compra. -En contenedor. pero un porcentaje de ellos no agarrará. compra árboles de 3 años o más. Por ejemplo. Por ejemplo. limonero. enfermedades. Comprueba que no tenga las raíces congestionadas por haber permanecido demasiado tiempo en una maceta pequeña. el melocotonero no los necesita y puede plantarse como árbol solitario. profundo (una roca dura a 50 cm no es un suelo profundo).mailxmail . -Procura un suelo fértil. -Otra opción es producir uno mismo sus frutales. Si no. falta de vigor. quizás 7 de cada 100 plantados mueran como media. sin exceso de caliza y no salino. -Los árboles se venden en 4 presentaciones distintas: "A raíz desnuda" Con cepellón Con bolsa En maceta o contenedor -Los de raíz desnuda sólo están disponibles en otoño y en invierno. -La planta que compres examínala cuidadosamente.-Asegúrate que las necesidades de horas-frío de ese frutal se cubren con las temperaturas de tu zona. si no. rico en materia orgánica. Son los más baratos y fáciles de manejar. generalmente una maceta de plástico negro. Polinizadores. no habrá fruto. mandario. Para ello. Clima y suelo. -La planta joven de 1 año sale muy económica y permite guiarla desde un principio (poda de formación). sin indicios de plagas. pero ten en cuenta que son más caros y que a veces vienen ya formados de una manera inadecuada. Normalmente te asesorarán mejor que en los viveros "generalistas". heridas.Cursos para compartir lo que sabes 14.. pero no se pierde casi ninguno en la plantación. se venden durante todo el año. Los cítricos (naranjo. no fructificará. peral. Son más caros que a raíz desnuda. 19 . Manzano. Árboles frutales Veamos los pasos a seguir para plantar un árbol frutal. Si eres impaciente y quieres obtener fruta cuanto antes. hay que criar o comprar patrones y luego injertarles una yema o púa de la variedad que quieras.-Lo mejor es comprar árboles frutales en viveros especializados en este tipo de plantas.. que esté sana.. cerezo y algunos ciruelos deben emplazarse junto a uno o más cultivares que florezca más o menos al mismo tiempo y así los insectos polinicen las flores.

evitando las épocas de excesivo frío o el calor del pleno verano. antes de plantarlos. -Una operación recomendable para los árboles comprados a raíz desnuda. -El lugar para plantar frutales debe ser soleado y amplio. rectangular. macrocarpa. leilandi.com.. -Antes de meter el árbol clava en el fondo del hoyo una estaca o tutor para sujetar el frutal hasta que arraigue. etc. lo importante de inicio es el abono orgánico. pero es opcional.mailxmail . -Mezcla homogéneamente la tierra extraída con 4 ó 5 kilos de estiércol bien hecho o compost. Epoca de plantación. eje central. acacia. Las disposiciones pueden ser: cuadrado. En fincas de frutales. -En el caso de árboles a raíz desnuda. Usa árboles como ciprés. debes crear setos cortavientos. En las zonas de fuertes heladas invernales la plantación se debe retrasar hasta finales del invierno. pirámide. Se mantiene la raíces en la "papilla" un rato y luego se planta. arizónica. cuanto más grande. las filas se orientan perpendicularmente a los vientos dominantes y paralelas a la longitud máxima de la parcela. -Haz un hoyo de 50x50x50 cm. es sumergir las raíces en un cubo o barreño en el que hemos preparado una especie de "papilla" hecha con agua y tierra más bien arcillosa (se le puede adicionar un fungicida).Cursos para compartir lo que sabes permanecido demasiado tiempo en una maceta pequeña. Si viene en maceta o cepellón se puede plantar durante los 12 meses del año. rotas o secas y despunta las que sean demasiado largas. *El contenido de esta lección ha sido extraído de la web Infojardin. -Si las raíces parecen resecas.A raíz desnuda se plantan obligatoriamente en otoño e invierno. cordón o palmeta. La separación entre árboles y filas depende de si son más o menos vigorosos y del tipo de formación que se quiere hacer: vaso. sumérgelas en agua 24-48 horas. 20 . aunque no imprescindible. recorta las raíces magulladas. tresbolillo (triángulo) o en espaldera. mejor. Consejos: -Si es zona muy azotada por vientos. También se puede aportar en el momento de la plantación fertilizantes minerales.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->