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Agua Desde El Punto de Vista Biologico

Agua Desde El Punto de Vista Biologico

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El agua es más esencial para la vida que los alimentos, pues el ser humano puede vivir semanas sin

comida, pero si no ingiere agua muere en pocos días En la composición de nuestro cuerpo el 75% es agua al nacer y cerca del 60% en el hombre adulto y el 54% en la mujer adulta. Esta diferencia es porque las mujeres tienen más grasa corporal. Es el disolvente universal, más que ningún otro material, pero no es un solvente pasivo, ya que interviene de manera activa en reacciones y da forma y estructura a las células a través de las turgencias que les confiere. Es el medio en el que tienen lugar todas las reacciones bioquímicas que caracterizan a los seres vivos. No puede haber vida activa en ausencia de agua. Las enzimas, agentes proteicos que protagonizan la transformación de moléculas para los procesos de obtención de energía y síntesis de materia propia (reacciones denominadas en conjunto metabolismo), necesitan un medio acuoso para que su estructura adquiera una forma activa, para que sus grupos activos ejerzan su función y para que las moléculas sobre las que actúan sean asequibles a estos procesos. Esta es una reflexión que hacemos desde un punto de vista biológico, pero que es imprescindible para pensar que el agua es totalmente necesaria para la vida. El agua es el medio de comunicación entre las células que constituyen nuestros órganos y sistemas. La sangre es el medio acuoso que va a transportar los nutrientes y el oxígeno a los tejidos, y es el medio por el que vamos a retirar los materiales de desecho, que en la mayoría de los caso van a necesitar la disolución en agua, o el transporte como tales materiales por la misma. Además es un elemento hidrodinámico, que utilizan los sistemas mecánicos para transmitir presión, como sucede en la filtración renal o en la misma presión arterial movida por la actividad cardiaca. En el agua del intestino se realiza una labor de desguace y fraccionamiento de nuestros nutrientes; en el agua se realiza la fecundación de nuestras células reproductoras y con agua eliminamos buena parte de nuestros productos de excreción. El agua es líquida entre 0º y 100º C, que son unos límites que superan de sobra los límites de la vida humana, con lo que podemos movernos dentro de unos límites de este compuesto, Tiene un elevado calor de evaporación, que podemos aprovechar para perder calor, sudando o perdiendo agua por las mucosas, cuando la temperatura es muy elevada , y un alto calor específico (cuesta calentarla y enfriarla ) que aprovechamos para mantener nuestra temperatura corporal. La pérdida de del 20% del agua de cuerpo puede causar la muerte y una pérdida del 10% origina alteraciones graves. En climas moderados los adultos pueden vivir hasta 10 días sin agua, los niños solamente 5 días. http://www.mailxmail.com/curso-introduccion-nutricion/agua

El agua corporal Veamos los diferentes tipos de agua que hay en nuestro cuerpo. Agua intracelular: es el agua que se encuentra dentro de las células y constituye el 55% del total Agua extracelular: es el que se encuentra fuera de las células e incluye la que tiene el plasma, linfa, líquido cefalorraquídeo y secreciones. Costituye el 20% del total. Agua intercelular (intersticial): es la que se encuentra entre las células y a su alrededor. Casi toda se conserva en forma de gel en los espacios intercelulares y se comunica constantemente con el plasma a través de poros en los capilares. La acumulación anormal de líquido en los espacios intercelulares de los tejidos o las cavidades corporales se denomina edema. El agua, vehículo de contaminación por Milagrosa Gallego Si buscamos en el diccionario de la Real Academia Española (21ª Ed., 1995) el término "agua" nos encontramos que se define como: "sustancia formada por la combinación de un volumen de oxígeno y dos de hidrógeno, líquida, inodora, insípida, en pequeña cantidad incolora y verdosa o azulada en grandes masas. Es el componente más abundante de la superficie terrestre y más o menos puro, forma la lluvia, las fuentes, los ríos y los mares; es parte constituyente de todos los organismos vivos y aparece en compuestos naturales; y como agua de cristalización en muchos cristales".

etc). y . industriales. como especie química.Sin embargo. por lo que su tratamiento variará de unas a otras. en unos casos favorables y en otros no. Pero de este porcentaje. orgánicas y metabólicas. en los distintos usos en que la necesita. para lo que es preciso evitar el vertido indiscriminado de las aguas una vez han sido utilizadas a dichos cauces. las aglomeraciones en las grandes ciudades. la contaminación de las aguas es uno de los factores más importante que rompe la armonía entre el hombre y su medio. o descargas de vertidos industriales. en la actualidad. Hemos de tener en cuenta que la capacidad de aprovechamiento del escaso porcentaje de agua disponible. la prevención y lucha contra dicha contaminación constituye actualmente una necesidad de importancia prioritaria. como agua libre. si ello no es factible (lo que ocurre en la mayoría de los casos). agrícolas. en grado creciente de eficacia depuradora: tratamiento primario (o por procesos físicos) en el que se elimina toda la materia insoluble. Estas sustancias pueden aportar al agua propiedades particulares. y los 2/3 restantes en el interior. hacen que este escaso porcentaje se vaya reduciendo de forma "natural" y que su composición se vea notablemente alterada. las actividades de ocio. únicamente el 3% es agua dulce. impliquen una alteración perjudicial de su calidad en relación con los usos posteriores o con su función ecológica. Por ello es de vital importancia para la supervivencia de la humanidad en condiciones adecuadas de salubridad. únicamente el 1% restante. el agua se trata de un compuesto extremadamente complejo (hay que tener en cuenta los isótopos del hidrógeno y del oxígeno) y del que. están estrechamente ligadas a la composición del agua ya que su contenido en sales minerales (el cual varia según las regiones) condiciona la mineralización del organismo y la de los alimentos. causarían serios problemas ambientales si se incorporasen directamente a un curso de agua no contaminado. escorrentia agrícola y de zonas verdes (que puede arrastrar componentes del suelo como abonos. ya que de lo que disponen es de agua natural. Desde un punto de vista biológico el agua es un compuesto vital ya que representa el 60% en peso del cuerpo humano. en circunstancias normales (ausencia de contaminación atmosférica o actividad agrícola no intensiva). Pero estos recursos no son inagotables. como aguas superficiales. directo o indirecto. combinada o formando parte de estructuras más complejas) y constituye. como "contaminación natural" del agua. escorrentia superficial de zonas urbanizadas. (1/3 en el exterior de las células. embalses. Debido a la distinta procedencia que pueden tener las aguas residuales (blancas. la necesidad de cuantificar las sustancias (solubles o insolubles. o inducir condiciones en el agua que. lagos. contaminación es la acción y el efecto de introducir materias o formas de energía. el evitar que las aguas contaminadas circulen libremente por los cauces naturales de agua (ríos) con el peligro. el medio imprescindible para que se puedan realizar las reacciones biológicas. este objetivo sólo se conseguirá si existen suficientes depuradoras que funcionen correctamente y que estén diseñadas para el tipo de población y de vertidos que a ella pueden llegar. Además es un compuesto polar. con el fin de rebajar lo mas posible su carga contaminante. Las dos primeras causas se podrían considerar. para lo que se debe evitar verter a las masas de agua circulantes que están limpias. químicos y biológicos. la cual es una disolución de numerosas sustancias más o menos concentradas en la especie química que es el agua. para su utilización. Surge por tanto. de transmitir enfermedades (en muchos casos graves) además de dejar inservibles ingentes masas de agua que el hombre necesitaría utilizar para sus diversas actividades. etc. Según la Ley de Aguas. la mayoría (el 79%) está en forma de hielo (por lo que "a priori" no está disponible para su uso) y el resto se encuentra como agua "líquida": en forma de aguas subterráneas (el 20%) y. no sólo en el hombre sino en todos los seres vivos. etc. De todo lo anterior podemos concluir que el agua y los recursos hídricos deben usarse. aguas residuales urbanas o industriales sin tratar o depurar. urbanas o negras. Todos los contaminantes contenidos en las aguas residuales. que incluye procesos físicos. Tratamiento terciario. no sólo de forma inmediata sino también a medio y a largo plazo. de modo directo o indirecto. Tratamiento secundario. tres. contiene una contaminación "no natural" y constituyen las aguas residuales contaminantes. no se puede tener una idea clara sobre su naturaleza y sus agrupaciones moleculares. a su vez. Por ello es necesario que sean tratadas antes de su vertido. esencialmente. pero no se debe abusar de ellos. la gran importancia de un aprovechamiento integral de las aguas dulces disponibles y la preservación de su calidad. Del total de agua existente en el planeta. vertidos de aguas procedentes de usos domésticos. por tanto. el rápido desarrollo industrial. que se realiza generalmente por procesos biológicos que eliminan todas las sustancias biodegradables. biodegradables o birresistentes) que tienen capacidad de alterar la composición natural (contaminar) de una masa de agua.) la naturaleza de los contaminantes que contengan será también muy diversa. Efectivamente. acuíferos y mar) tiene su origen en diversos factores como la precipitación atmosférica (el agua de lluvia arrastra y disuelve componentes del aire y de las plantas). el incremento del turismo y la agricultura. Esta contaminación de las aguas superficiales y subterráneas (ríos. y que estén dentro de unos límites que se consideren adecuados. Éstas. plaguicidas. y de fijar unos parámetros o variables que permitan determinar la presencia de contaminación para poder tratar de eliminarla y. En este marco. al menos mitigarla hasta el punto de que su acción sea minimizada para que el hombre pueda utilizar el agua. la mejora en la calidad de vida. se ve notablemente disminuida debido a los incesantes cambios en nuestra civilización que conducen inexorablemente a su deterioro y escasez. tanto unas como otras pueden contener sustancias orgánicas (biodegradables) ó inorgánicas (biorresistentes) que pueden ser vehículo de diversos tipos de enfermedades infecciosas más o menos graves. Esto es debido a que los seres vivos no consumen agua químicamente pura. en condiciones óptimas. De todo esto se deriva. lo que hace que todas sus constantes físicas sean anormales. es decir los efluentes domésticos e industriales. Los tipos de tratamiento a los que puede someterse un agua contaminada son. El resto. en las mejores condiciones posibles.

babab.com/no01/agua. No requerirá el mismo tratamiento un agua que. la evolución de la Humanidad está conduciendo a que este bien cada vez más escaso que es el agua. por lo general menos contaminada. que un agua residual). Las consecuencias inmediatas se pueden conocer con mayor o menor exactitud: daños en el ecosistema muy difíciles de reparar a corto y medio plazo. localidad próxima al espacio natural protegido de Doñana. etc. sin embargo en las primeras. que este tipo de accidentes se produzcan ya que las consecuencias a largo plazo son imprevisibles. haya que administrarlo cuidadosamente y a que tengamos que concienciarnos de que hay que fomentar. en ocasiones.) y comparando los valores obtenidos con los que determina la normativa vigente. que se rompen liberando miles de litros de lodos con una alta carga contaminante (metales pesados en el caso español y cianuros en el caso de Rumania). estos vertidos penetran en los terrenos por los que pasan alcanzando acuíferos subterráneos (más difíciles de controlar) y contaminando sus aguas. ambos de características similares: Balsas de contención de vertidos altamente tóxicos y de elevada acidez. pasar desapercibido para los responsables de las estaciones depuradoras (si el vertido contaminante no ha sido a gran escala) ya que constituye una composición del agua "no habitual" y difícil de detectar mediante los análisis rutinarios. El tratamiento al que habrá de someterse un agua dependerá de su origen (no requiere el mismo tratamiento un agua subterránea. El grado de pureza de un agua se determina midiendo determinados parámetros físicos. Esta reutilización es una práctica que habrá de considerarse con mayor atención en un plazo de tiempo no muy largo ya que. pueden incorporarse al agua de forma accidental y. Son extremadamente tóxicos. sino el mejor aprovechamiento posible del agua una vez utilizada. por todos los medios a su alcance. en el caso de vertidos accidentales de gran magnitud como el ocurrido hace unos años en Aznalcóllar. debe ser un agua blanda (escaso contenido en calcio y magnesio) para evitar la formación de incrustaciones. El problema se agrava sensiblemente. aunque no esté perfectamente desinfectada. materia oxidable. Sin embargo. Éstos pueden ser restos de plaguicidas. pero para entonces ya ha podido causar problemas sanitarios. DBO.htm . o el ocurrido hace unos días en Rumania (que ya ha alcanzado el tramo yugoslavo del Danubio). químicos y microbiológicos ya establecidos (sólidos en suspensión. etc. del grado de depuración necesario para que el efluente cumpla con la normativa que le sea de aplicación. especialmente si el agua tratada se va a utilizar en calderas. no sólo su uso racional.que se aplica a aguas sometidas a un tratamiento secundario para eliminar contaminantes disueltos o en suspensión que hayan quedado tras dicho tratamiento. Esta última requerirá una gran pureza y ausencia de agentes patógenos( para lo que se somete a procesos de cloración o de ozonización) aunque puede contener un grado de dureza (contenido de calcio y magnesio) relativamente elevado. daños en la agricultura. Una vez detectado el problema se somete el agua contaminada al tratamiento adecuado. una vez depurada se vaya a destinar a riego o a la industria que un agua para el consumo humano (agua doméstica).. etc. de metales pesados. de PCBs. http://www. La eliminación de estos contaminantes requiere tratamientos especiales y específicos para cada uno de ellos. una vez sometida a un proceso de depuración adecuado pueda ser reutilizada de nuevo para diversos usos según la composición resultante de la misma tras el tratamiento. Todos estos tratamientos y controles hacen posible que un agua residual. y del destino que vaya a tener una vez depurada. Sin embargo hay compuestos contaminantes que no se eliminan tras un proceso normal de depuración. DQO. Por ello las industrias también han de ser conscientes (y no sólo la población en general) de que tienen que preservar y cuidar el ambiente evitando. Imposibilidad de abastecerse del agua de los ríos afectados. como se ha mencionado anteriormente. contenido bacteriano.

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