Postre moka

1 Tarro de LECHE EVAPORADA 1 chorrito vainilla 2 Cucharadas de maicena 3 Yemas 4 Hojas de colapez, remojadas en agua fra o 2 cuch. gelatina sin sabor 1 Paquete de GALLETAS DE CHAMPAA MckAY de 100 g Taza de azcar granulada 1/3 Taza de licor 1 barra de chocolate 2 cuch. caf instantneo

1.- En una cacerola mezcla la LECHE EVAPORADA junto con la vainilla. Separa 1 taza de esta mezcla y disuelve la maicena, junto con las yemas de huevo y revuelve hasta homogenizar, lleva la cacerola a fuego medio hasta hervir, aade la mezcla de la maicena con yemas y revuelve enrgicamente durante 1 minuto luego de hervir. 2.- Retira del fuego y aade inmediatamente las hojas de colapez previamente hidratadas en agua fra y bien escurridas. Revuelve hasta disolver completamente, agregar el chocolate y 2 cuch de caf instantneo. 3.- En un bol mezclar leche capuccino y licor. Pasa el molde por agua y distribuye una capa de GALLETAS DE CHAMPAA McKAY previamente humedecidas en las leche con licor, dispone encima parte de la mermelada y de las pasas, vuelve a colocar otra capa de galletas humedecidas hasta que termine con los ingredientes. 4.- Vierte encima la crema de leche tibia, tratando de que penetre entre las galletas, una vez listo deja en el refrigerador de un da para otro. Sirve en rebanadas y si deseas, decorado con crema y frutas de tu eleccin. Espolvorear cacao amargo.