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Caldo para fideo Caldo para Paella de Car"e y Verdoras
Caldo para Arroz. Negro

LOS CRCULOS
DE LA VIDA
1 EDITORIAL 1
En 1nis lecLuras de nio me costaba enten-
der por qu las personas extraviadas se mo-
van en crculos en vez de avanzar en lnea recta. La
experiencia muestra que en el desierto o en la prade-
ra, donde el paisaje apenas ofrece referencias, el curso
circular de los astros -hasta las estrellas dan vueltas-
influye en los pasos. Cuando no se tiene un rumbo
claro es humano andar en crculos. Y as sucede tam-
bin en la propia vida: tendemos a repetir conductas o
trayectorias que, si las hubisemos interrumpido con
buen criterio, nos habran permitido acceder a territorios ms acordes con nuestros verdade-
ros deseos -o incluso mejores de lo que caba imaginar-, dedicando adems menos esfuerzo.
Estamos en junio, un mes en el que hasta el Sol parece replantearse un da su camino y se
detiene - eso significa solsticio- para invertir su progresin sobre el horizonte. A partir de ese
punto muerto trazar cada vez arcos ms reducidos. En sintona con l, la revista de este mes
ofrece el artculo Diez claves para frenar (pg.46). El objetivo en este caso es sugerir diversas
formas de romper con la inercia y disfrutar de una vida ms serena y lcida.
Entre todas las figuras geomtricas, el crculo es la que mejor ana simplicidad y perfeccin.
No es extrao que fascine a nios y adultos. Cuando vivimos una situacin de inters crucial pa-
ra nosotros o accedemos a algn conocimiento relevante a nivel personal podemos sentir, literal-
mente, que un drrulo se ciena. El periplo cobra sentido, el puzle se ha
completado; somos libres para vivir o concebir nuevas metas, adems
de contar con una rica experiencia. El articulo que cierra esta revista, El
simbolismo del crculo (pg. 66) busca el centro de esos crculos invi-
sibles. Que este verano sea redondo para todos!
COLABORADORES DE ESTE MES
Nwicionlsta y naturopa
la. es avtoca de varios
il>ros de salud natural. di-
r=ora de comunicacin
de los Marsan y
colaboradora de la web

...., d e ta. e eje re<'<>
1
'a salud PJ1J36.
Ditector. josa.rHut@'ba..es
Mdico especializado
en homeopatla y terapias
naturales, a.utet de nu-
merosas obras. Fue uno
de los creadores de la
revista Integral y colabora
con regularidad en Cue<
pomente. 8 s-rnbol:smo
del orculo. M- 66
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Periodlsta Lleva mAs
de diez aos escribiendo
para medios espedal!Ll
dos en salud. enue e!tos
las revistas Sebe< Vlvfr y
Uneo Soludobk, y ahora
la pgina web www.
noscuidamos.oom. Doez
d.l'o<es o.:#a ter .,iJC. Pol9 .;6,
CUERPOMENTE 3
SUMARIO
ALIMENTACIN
Las cerezas
y la salud
Esta fruta depurativa, rica en vitaminas. da vi-
talidad y refuerza el sistema inmunitario. Tan suge-
rente como su color rojo es el sabor que regala
en la boca: Ensalada de cannigos con queso
y cerezas Tarta de queso Manzanas rellenas.
1 8
Depurarse
enpnmavera
Cada persona. segn constitucin y su modo
de acumular grasa. reacciona diferente ante la
falta de comida. as que a cada una le conviene una
dieta depurativa distinta. ajustada a su tipologa.
30 al lmeo
tos vegetales. especialmente frescos y crudos. que aportan sustancias protectoras.
3 6 Calidad soo paa
que el cuerpo reaccione bien. lograr una ptima recupeacin y mantener la salud.
Este artculo resuelve dudas sobre cmo alimentarse cuando se practica deporte.
44

tosmdas
con pat vegetal. frutos secos. tortas de maz con guacamole. zumos. kfir de cabra.
4 CUERPOMENTE
SALUD NATURAL
19 par51
VIVIr sm estres
Las prisas, las obligaciones y el exceso de
actividad pueden llevar a incrementar el ritmo
por inercia. lo que a veces conlleva cierta sensa-
cin de descontrol. Con pequeos cambios en
el da a da se puede lograr un ritmo de vida ms
lento y acorde con nuestra naturaleza.
RII=I\IESTAR
9
APERTURA
Vivir con gratitud
10
VIDA NATURAL
La bolsa o la vida!
12
ALIMENTOS DEL MES
Chufas
Tomate kumato
Calabadn
Cereza del Jerte
Verdolaga
Meln Galia
14
NOTICIAS
28
LOS LECTORES ESCRIBEN
SALUD ACTIVA
71
72
73
74
78
82
86
88
98
APERTURA
Fortal ecer el
suelo plvico
PLANTA MEDICINAL
para
la a erg1a al polen
ALIADOS
Proteger la
con bayas e sabal
LOS EXPERTOS RESPONDEN
ENTREVISTA
Bernardo Ortn,
terapeuta: Los cuentos
ordenan el mundo,
ESPECIAL
Msicas para
el viaje interior
ESCAPARATE
Nuestra seleccin
de productos
LIBROS Y DISCOS
MEDITAMUNOO
Una vida sin lmites,
por Vi rginia Woolf.
NUEVA GAMA PARA CABELLO SECO Y DAADO
Una receta de belleza inspirada en la naturaleza, que combina
la eficacia de la miel y el karit para reparar y proteger el cabello
seco y daado. Nutrido, el cabello recupera su tacto sedoso
y una suavidad natural
www . 1 e pe ti t mar se i 11 a i s. es
MARIO
Liberar las caderas
con yoga
Pasar muchas horas sentado anquilosa las caderas
y puede hacer que aOJmulen tensin por el peso corpo-
ral que soportan. Practicar yoga ayuda a mantenerlas
nexibles y a desbloquearlas energticamente. Algunas
posturas resultan especialmente eficaces.
24
E!
te roo1bos
El llamado t reciboS se ha puesto de moda. pero lo
derto es que en su pais de origen. Sudfrica. se consu-
me desde hace mucho tiempo. Se considera digestivo.
calmante y antioxidante. En herbolarios y tiendas de t
puede encontrarse en gran variedad de mezclas.
52
no presenta lesiones pero la medicina china propone una visin ms amplia.
60 del cue<paque se han descu>Ja-
do durante el invierno y que requieren cuidados especficos muy fdles de aplicar.
BIENESTAR PERSONAL
66
El simbolismo
del crculo
El cfrculo no tiene principio ni fin. Si hay una figura geo-
mtrica que exprese la magnitud y el sentido. tanto de
la vida humana como del u1iverso. esa es el crculo.
Gua para centrar
la atencin
La atencin ilumina aquello en lo que se enfoca.
Quien sabe administrarla d spone de una gran herra-
mienta para explorar. estatlecer objetivos y lograrlos.
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6 CUERPOMENTE
MENTE
DIRECTOR Josan Ruiz
RrDACTOAAJUE 'lllette MoyaAngeler
RED.\CCtN Mayra Palerson
I&SORES Manuel Nnez y Claud.na Navarro
DIRECTORA DE ARTE M treta Trepa!
MAQUETACiN Marta Cantos
TRATAMIENTO DE IMAGEN Csar de Ramn
SECRETARIA Amparo Campos
COI..A80RADORES EXTERNOS SantJago va los. Rosa
Guerrero (naturpata). Rosa Blasco (medona
estt.ca). Oanoel Bonet (mdrco). Magda Caas
(mdi(X)). Jocdl (fito:erap.a). Mercedes de la
Rosa (yoga). Ana Delgado (mdiCo estomatlogo).
Francesc Fossas (d.e!Jsta). Wen HStu Hu (me<! ona
ch.na). Lu1s 1g1es1as (terapeuta corporal).l.ootdes
Mantilla (psiC61oga). Laia Montserrat (pSicloga).
Begona Odnozola (psicloga). Jaume Paun
(optometnsta). Pedro Rdenas (mdico). Josep Sala
(mdico homepata). Ana Isabel de Andrs, Obvia
BlancoMull ns. Gema Salgado. Pablo Saz (md1co).
Montserrat Tapoa (cocinera). Claud.na V1dal (mdiCO
homepata). Luoano Villar (coc1nero)
RlTOGRAilAS AJJ Estudio. Ama Garaa. Fotombboi. Pht-
1 ;JPe Oe5rnen:!<IF'lfllfoto. Mate Costa, Oan.el Jmnez
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1v1r con ratitud
ay ocasiones en que LOdo
parece ordenarse, adquirir
.J ....._ coherencia y armona. La
realidad nos colma. Entonces brota
espontneo un sentimiento de gra-
titud, por todo los que nos es con-
cedido: la vida, los otros, las opor-
tunidades, la experiencia cotidiana
del mundo y de nosotros mismos.
Es un agradecimiento que pro-
piamente no devuelve nada ni co-
rresponde, que tan solo recibe r
acoge. El reto consiste en descubrir
a cada momento eso que se nos re-
gala, en rasgar el velo con el que lo
cubren las prisas, las elucubracio-
nes, la distraccin ... Todo es don:
el aire que alimenta los pulmones,
el gesto amable de quien nos tie-
ne en cuenta, la energa sigilosa de
la vida que se desarrolla alrededor.
Apreciarlo es una forma de vincu-
larse secretamente al mundo, de
participar en l.
CELEBRAR LA VIDA
Se puede cultivar esta gratitud,
convertirla en una actitud vital, in-
dependientemente de las circuns-
tancias y las emociones. Desde ese
estado interior de contentamiento
uno se muestra receptivo, flexible
y abierto a lo que ofrece la vida, sin
exigirle que sea diferente, aceptan-
do de buen grado lo que brinda y
admitiendo sus reglas no siempre
inteligibles.
Aun cuando no nos d lo que
creemos querer, cabe la gratitud
por la abundancia a la que tenemos
siempre acceso, hecha de lo que se
suele dar por sentado. Mult itud de
fuerzas cooperan para nuestro sos-
tn, desde un ejrcito de clulas r
bacterias diligentes hasta la menor
de las comodidades domsticas.
Nos precede una larga cadena de
personas y actos sin la que no se-
ramos posibles,}' an hoy muchas
personas contribuyen a nuestra
existencia y bienestar con su tra-
bajo y dedicacin, con su afecto y
proximidad. A veces tambin nos
ayudan las que nos agitan y nos lle-
van a probar nuevos caminos con
su oposicin y resistencia.
El agradecimiento le da sentido
a la vida, reconoce el potencial que
hay en cada situacin y que anida
en nuestro interior. Sentirlo r en-
contrar el modo de expresarlo nos
acerca a lo esencial y a los dems.
Nos lleva a posarnos sobre cosas
pequeas y nos muestra que tal ,ez
no sean tan pequeas.
YVETTE MOYA-ANGELER
PERCATARSE
Lo que nos ocu-
rre a diario es
una oportunidad.
Solo hay que
tener sensibilidad
para captarlo y
apreciarlo. Senti r
gratitud es una
forma de amigarse
con el mundo. En
la foto, una flor de
heracleum.
CUERPOMENTE 9
PABLO SAZ
Md"co, autor
de numerosas
obras. trabaJo
como mvestigodor
y docenre en la
Universidad de
Zaragoza. Preside
lo Asociacin Eu
ropeo de Medicino
Naturista Gsico.
10
da, primero te quitar la vida y des-
pus la bolsa. Pero si me das w bol-
sa solo para salvar la vida, primero
te quitar la bolsa y despus la vida'.
Mi corazn se enloqueci, mico-
razn se rebel, se dio la vuelta. Y en
ese gran sobresalto despert, aliviado
por la realidad de poseer mi aliento y
mi vida. Y comprend al mismo tiem-
po que mi stwio me haba mostrado
la pura realidad de la fragilidad y la
de mi vida y de mi bolsa."
SABER DESPRENDERSE
Desprenderse de lo que nos rodea
-propiedades, logros , dinero-
quiz sea una de la cosas que ms
cuestan. Tambin de objetos e in-
cluso animales que consideramos
de nuestra propiedad y que pare-
cen fonnar pan e de nosotros. Pero
hacerlo no solo evita sufrimiento
moral o psicolgico; tambin des-
pierta nuevas formas de entender,
sentir y vivir la vida ms saluda-
bles. El desprendimiento prepara
para la muerte ... y para la
,..,._ .. --.. ... ., 8
La bolsa o la \ida es la propo-
sicin ms agresiva que nos pue-
La bolsa
o la vida!
UNA DISYUNTIVA QUE INVITA A DESPERTAR
ay dos cosas que me cues-
ta mucho entender: la la-
bilidad de la vida, que de-
pende a veces solo de la puma de
un cuchillo en manos del desal-
mado de turno, y el hecho de cen-
trar toda una \'ida en conseguir
honores, triunfos, carreras, dine-
ro, modas y pompas, cuando en
realidad no tenemos ms que lo
que cobija nuestra piel r aun eso
se perder. Y pienso en Jo que Lan-
za del Vasto relata de un sueo:
Soiwba que iba caminando con-
forme ca fa la noche, y el sendero se
internaba en un bosque ms negro
que la noche. Yo estaba solo, desar-
mado. Twfa miedo ele avanzm; mie-
do de rerrocede1; miedo del ruido de
mis pasos, miedo de dormirme en esa
doble noche. O crujidos en el bos-
que y tuve un sobresalw. Vi brillar
entre los troncos ojos de animales y
tuve ms miedo. Despus no vi nada
y tuve miedo, ms miedo que nunca.
11Enwnces sali de la sombra una
sombra que me cerr el paso. 'Va-
mos! ;Pronto! La bolsa o la vida!'.
>>Casi me sentf consolado por esa
voz humana, porque al pri ncipio ha-
ba credo encomrar unfanrasma. Me
dUo: 'Sr te defiendes para salvar 111 vi-
den hacer y tarde o temprano nos
la harn a todos. Y no solo eso,
habremos de renunciar a la bolsa
y a la vida si n importar el orden.
Hay sit uaciones que nos de-
vuelven a la realidad de nuestra
existencia transitoria, nos ponen
en la disyumiva y nos descubren
nuestra realidad ms profunda.
Tocan un fondo desde el cual la
vida se hace ms gozosa: se \a lora
cada instante y se disfruta, tanto
de la bolsa como de la vida.
No tengo por qu envidiar nin-
guna fort una ni ni nguna vida,
porque ninguna es ms impor-
tame que la ma.
RECOMENDACIONES
Quizs no todos vivamos este sue-
o y despertar revelador. pero pode-
mos imaginarnos en esa situacin y
salir de ella liberando el miedo y la
angustia. Esto ayuda a asimilar ame-
nazas cotidianas menos graves pero
que nos alteran y a recuperarse con
mas energa mental y emocional.
Lo mepr por naturaleza
La forma; ~ , y
ma.r ~ c t
efe tomar fa ~ L
f 7ora f{UC neCC$ifas cada cf/a
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t::'il...Sociedad Espaola de Diettica
J ~ Cienci as de la AlimenHtcin
1 ALI MENTOS DEL MES 1
Alin1entos ara
el buen tien1po
LA LUZ Y EL CALOR DE LA PRIMAVERA EMPIEZAN A DAR SUS FRUTOS EN
FORMA DE ALIMENTOS JUGOSOS Y NUTRITIVOS QUE POTENCIAN LA SALUD.
CHUFAS MUY
DIGESTIVAS
La nueva cosecha de chufas.
recogidas en invierno y cuidado-
samente secadas durante tres
meses, ya est lista para empe-
zar a preparar una de las bebidas
ms esperadas del verano. La au-
tntica horchata valenciana se
prepara con chufas selecciona-
das con denominacin de origen
-muy ricas en fibra. al midn y mi-
nerales-. abundante agua y algo
de azcar (de 1 00 a 1 50 g por li-
tro). Tradicionalmente se ha con-
siderado una bebida digestiva. til
frente a las diarreas estivales. Lo
cierto es que aporta fibra prebi-
tica y enzimas digestivas, adems
de grasas saludables y minerales
como potasio. fsforo. magnesio.
caldo y cinc. Un vaso de 250 mi
proporciona unas 170 caloras.
www.cuerpomente.com
En la pgina web de CuerpoMente
podrs conocer lo esencial de cada
ali mento y la poca ms natural
para consumirlo.
12 CUERPOMENTE
LOS PRIMEROS CALABACINES
Esta hortaliza ligera y depurativa se en-
cuentra en el mercado todo el ao pero es a
partir de estos meses cuando se puede em-
pezar a disfrutar de los ejemplares ms firmes
y dulces. Un solo calabacn (250 gramos) ape-
nas aporta 50 caloras y. sin embargo. cubre
una tercera parte de las necesidades diarias
de cido flico. Tambin contiene bastante
vitamina e ( 1 6 mg/1 00 g) y proporciona
potasio. hierro. magnesio y otras vitami-
nas B. Resulta delicioso crudo en la ensa-
lada. o en crema. aderezado con comino.
El tomate
ms dulce
La piel verde casi negra de los
tomates kumato los hace fciles
de reconocer. Hasta hace unos
aos eran casi desconocidos en
los mercados espaoles, pero
han ganado popularidad gracias
a su finneza y su intenso sabor
dulce. Kumato es en realidad
una marca registrada de roma-
tes negros bien adaptados a sue-
los salinos y obtenidos median-
te mwdos de hibridacin tradi-
cionales. Su cultivo en nuestro
pas se concentra en Murcia y
Andaluca. Contiene algo ms
de azcares que otras varieda-
des -de ah su dulzor-, aunque
al igual que otros tomates resu Ita
ligero y rico en vitamina C. Ade-
ms aporta licopeno, el pigmen-
to antioxi dante que le da color
rojo. Es idneo para preparar
ensaladas de tomate, aliado so-
lo con aceite de oliva y sal.
Exquisitas cerezas del
Jerte recogidas a mano
En el valle del Jerte, en Cce-
res, cuando la nieve de las cum-
bres empieza a desaparecer, nor-
malmente en marzo, otro man-
to blanco y aromtico cubre por
unos das las laderas de las mon-
taas. Es un manto fonnado por
millones de flores, y muchas de
ellas, ms avanzada la primave-
ra, se han transformado en su-
culentas cerezas. Esas cerezas
estn ahora en los mercados y
son, por su calidad, las nicas
en Espaa que cuentan con de-
nominacin ele
origen. Se dejan madurar en el
rbol, se recogen a mano y estn
en las tiendas en 24 horas. Aun-
que en el jerte se cultivan mu-
chas vmiedacles, la picota es la
especialidad. Su pulpa es firme,
cmjieme y predominan las ele
color rojo vinoso o prpura. Se
comercializan sin rabito, porque
lo pierden de forma natural en
el momento de la recoleccin, y
son idneas para consumir fres-
cas. Las propiedades nutriciona-
les de la cereza se explican en la
pgina 38 de este nmero.
VERDOLAGA RICA EN VITAMINA C
Crece silvestre desde finales de primavera hasta principios de oto-
o. Esta verdura de hojas carnosas. de sabor cido y ligeramente pi-
cante. se conoce poco pero son tantos sus beneficios para la salud
que bien merecera ocupar un lugar ms destacado en la mesa. No so-
lo se considera muy eficaz para mejorar el estreimiento sino que
adems es muy rica en vitamina C: una racin de 1 00 gramos pro-
porciona el 37% de la que se precisa al da. Tambin constituye una
excelente fuente de betacaroteno. magnesio y hierro, e incluso aporta
pequeas dosis de cidos grasos omega-3. inslitos en una verdura. Da un
toque de distindn a las ensaladas. en las que le sientan bien los alios de li-
mn y el aceite de nuez. Otra opcin es comerla hervida como verdura.
El jugoso y aromtico
frescor del meln Galia
La piel reticulada de e.ste pe-
queo meln, originario de Is-
rael, se dora cuando madura a
finales de primavera. La pul-
pa, si bien se mantiene \'erdo-
sa, se vuelve dulce y aromtica.
Como otros melones, resulta
muy jugoso por su abundan-
te agua (85%), mientras que el
dulzor se lo dan sus azcares
(8%), ele los que proceden sus
pocas caloras: solo 53 por lOO
gramos. Con dos o tres tajadas
(unos 200 gramos) se cubre el
83% de las necesidades diarias
de vitamina C, un 30% de las de
cido flico y un 25% de las ele
betacaroteno o provitamina A.
Contiene a su \'ez bastante po-
tasio (330 mgllOO g) y poco so-
dio (20 mg), lo que lo convier-
te en un buen aliado frente a la
hipertensin, y su fi bra lo hace
ligeramente laxante. En Espaa,
la variedad Galia se produce so-
bre todo en Murcia y Almera.
(j{TICI AS J
Las tres familias de
la flora intestinal
EL TIPO DOMINANTE SUELE CONDICIONAR LA SALUD
descubrir relaciones entre el ti-
po o el estado de la flora intes-
tinal y la salud de la persona.
Los investigadores esperaban
hallar di ferencias en el micro-
bioma segn razas, entorno o
dieta En cambi o, de manera
sorprendente, los resultados
han agrupado a los seres hu-
manos -independientemen-
te de su procedencia- en tres
granees grupos segn la bacte-
ria dominante, que determina
las otras especies que conviven
con ella. Es decir, Jos seres hu-
manos albergan en su interior
uno ele los tres ecosistemas mi-
crobianos descubiertos. Ade-
ms se especula con la posibi-
lidad de que cada po de Oo-
~ ra -compuesta por unos diez
ientficos del Vall d'Hebron Institu-
to de Investigacin (Barcelona), que
part icipan en el proyecto europeo
millo:1es de bacterias de unas
mil especies- pueda responder de manera
distinta a la ingesta de alimentos o fml a-
cos. Esto podra ayudar a entender mej or
la obesidad}' muchas otras enfermedades
metabl icas, como la coli tis ulcerosa o la
enfermedad de Crohn. Por otra parte, el
tipo de flora puede ser un factor determi-
nante para el xito de los trasplantes de
nora, un tratamie:1l0 en fase experimental.
Metal-l i T, han contri buido al descubri-
miento de la existencia de tres grupos de
poblaciones bacterianas que clasifican a la
poblacin mundial segn tres tipos de O o-
ra intestinal, de modo simi lar a los grupos
sanguneos. Esta clasificacin permitir
14 CUERPOMENTE
La luz en las tiendas
benPficia a h1s vPrduras
Las verduras que estn colocadas ms cerca de los
fluorescentes en la tienda suelen ::ontener ms nutrien-
tes. segn un estudio del Servicio de Investigacin Agr-
cola de los Estados Unidos. Se comprob. por ejemplo.
que las espinacas ms iluminadas contenan ms vitami-
nas C. E, cido flico y carotenoides. La exposicin con-
tinua a la luz podra ser una estrategia para promover la
concentracin de compuestos beneficiosos.
LA MEDITACIN
RETRASA EL
ENVEJECIMIENTO
Los meditadores expertos
del Shambala Mountain Centre
(Estados Unidos) colaboran
desde el ao 2007 con diferen-
tes equipos cientficos coordi-
nados por la Universidad Cali-
fornia Davis (Estados Unidos).
en el marco de un gran proyec-
to para descubrir los efectos de
la meditacin sobre el organis-
mo. Se ha hallado, por eem-
plo. que mejora la capacidad
de atencin, la memoria y el
bienestar general. Pero lo ms
sorprendente ha sido descu-
brir que la meditacin aumen-
ta la aaividad de la telomera-
s.a. una enzima que protege 1os
telmeros de los cromosomas
y cuyo acortamiento cada vez
que se divide una clula es una
de las causas conocidas del en-
vejecimiento. En consecuencia
la meditacin podra retrasarlo
y alargar la vida, segn Elissa
Epel. psicloga de la Universi-
dad de California en San Fran-
cisco. que ha dirigido el estu-
dio. La meditacin hace que
las personas se sientan menos
amenazadas por las circuns-
tancias. lo que reduce las res-
puestas fisiolgicas al estrs y
aumenta la actividad de enzi-
mas como la telomerasa.
CRANBERRY
.... --llti!Jfi!l\L1llm . c::ys t
Para el bienestar
de las vas urinarias

NOTICIAS J
Solo 200 P . l ~ t a s
son medicinales
EL PARLAMENTO EUROPEO REGULA SU ETIQUETADO
esde el 30 de
abril solo 200
plantas medici-
nales pueden venderse
bajo la categora de me-
dicamento al entrar en
vigor la directiva euro-
pea sobre medicamen-
tos tradicionales a base
de plantas (200-t/24/
CE). Esta norma sol o
permite que se comer-
cialicen como medica-
memos y haciendo alu-
sin a sus indicaciones
las especies autori::adas
por su uso tradicional a
lo largo de los ltimos
30 aos, 15 de ellos en
cin Alianza por la Sa-
lud Natural con sede
en el Reino Unido. Ms
de 20.000 especi es que
forman pane de trata-
mientos natural es mi-
lenarios en China, l a
India, frica, Oceana
o Amrica no pueden
comerci alizarse en Eu-
ropa con las indicacio-
nes teraputicas nece-
sarias para informar a
mdicos }' pacientes.
Algunas podrn llegar
~ al mercado c?mo ali-
' ~ memos pero sm que se
) ~ puedan explicitar sus
Europa. Estas plantas no han tenido que
someterse a los mismos ensayos clni cos
que los productos farmacuticos, l o que
es una ventaja para su comercializaci n,
segn los portavoces de la Comi sin. Sin
embargo, la norma i mpide que se vendan
en Europa como tal es la mayor parte de
las plantas medicinal es que se emplean
en el mundo, segn denuncia la asocia-
~ propiedades. Segn el
presidente de Alianza por la Salud, Ro-
ben Verkerk, l as empresas que qui eran
registrar una nueva planta medicinal en el
mercado europeo estarn obligadas a des-
embolsar entre 90.000 y 168.000 euros en
preparar l os inf01mes exigidos. Esta es una
cantidad que no se pueden permitir mu-
chas empresas que se dedican a la venta de
medicamentos a base de pl antas.
16 CUERPOMEN;E
El taich es bueno
para el corazn
Las personas con insuficiencia cardiaca me-
joran su calidad de vida con la prctica d'aria de
taJchi. segn investigadores de 1a Universidad de
HaNard (Estados Unidos). La combinacin de mo-
vimientos circulares fluidos. equilibrio. cambios en
la distribucin del peso. tcnicas de resp1racln y
una conciencia interna bien enfocada resulta tan
beneficiosa para el corazn como para tratar otras
afecciones. entre ellas la hipertensin. ciertos tras-
tornos msculo-esquelticcs y la fibromialgia. se-
gn la doctora Gloria Yeh.
INTOLERANCIA
SIN SNTOMAS
AL GLUTEN
En teora, solo las personas
con una intolerancia manies-
ta al gluten presente en el tri-
go y otros cereales debi eran
renunciar a su consumo. Sin
embargo. estudios recientes in-
dican que un nmero crecien-
te de personas se beneficiara
de prescindir de ellos. aunque
no haya manifestado los snto-
mas digestivos tpicos. Al pare-
cer muchas personas pueden
sufrir la enfermedad sin saberlo.
La doctora Ka tri Kaukinen. gas-
troemerloga del Hospital Uni-
versitario de Tampere (Finlan-
dia). recomienda a los parien-
tes de personas diagnosticadas
que se realicen las pruebas de
deteccin de anticuerpos y. si
los poseen. que sigan una d:e-
ta sin gluten para comprobar si
se encuentran mejor. As. po-
dran evi rar que la enfermedad
se desarrollara hasta manifes-
tarse con sntomas agudos. Por
otra parte. estudios realizados
en el Hospital General Infan-
til de Massachusetts (Estados
Unidos) relacionan la intoleran-
cia al gluten con la introducdn
temprana de los cereales en la
alimentacin de los bebs. la
accin de ciertos virus y la defi-
ciencia de vitamina D.
Porque no hay dos personas iguales, VITIS pone a tu
disposicin la ms amplia y especializada gama de cepillos,
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GANAR
LIGEREZA
Cada perso-
na, segn su
constitucin,
reacciona de
modo diferente
ante fa falta de
comida. Con-
viene tenerlo
presente al
elegir una die-
ta depurativa.
Curas e

r1n1avera
CUL ES LA IDNEA PARA CADA PERSONA
n la mayora de uctdiciones
mdicas se han utilizado
...,L_. procedimientos depurati-
\'OS por su efecto curati,o }' tera-
putico. Estos mtodos emplea-
ban la alimentacin o los periodos
de ayuno adaptados al momento
del ao y a las caractersticas mor-
folgicas de cada persona. As su-
ceda en dos grandes tradiciones
mdicas, la ayurvdica y la tradi-
cional china: adaptaban la Lipolo-
gia del paciente a los distintos tipos
de dietas vegetarianas o ayunos.
En nuestra tradicin mdica
tambin se observan diferentes
tcnicas depurati,as. Destacan las
dietas vegetarianas o veganas ri-
cas en frutas, as como la cura de
Mayr, el ayuno Buchinger o la cu-
ra ele Kncipp.
El ayuno Buchinger, por ejem-
plo, podra realiza rse de la si-
guiente manera:
Por la mariana se tOma una in-
fusin de plantas adecuada a los
problemas de cada persona. Op-
cionalmente, se puede agregar
una cucharada de miel.
Entre horas se bebe abundante
agua mineral. Se chupa ocasional-
mente rodajas de limn.
Al medioda se bebe un jugo
de hortalizas crudas y un caldo
vegetal.
Por la tarde se toma una infu-
sin, con o sin miel.
Por la noche se elige entre un zu-
mo de fruta, un jugo de hortalizas
o un caldo vegetal calieme. Se be-
be una infusin.
El a}' Uno se combina con la
prctica de un ejercicio suave }'
vida al aire libre.
La dieta Mayr se basa en:
El cuidado intestinal a travs de
un ayuno a base de zumos }' cal-
dos de verdura, algo de sulfato de
magnesio e infusiones con plantas
medicinales.
Una dieta de panecillos y leche.
Se toma tres veces panecillos de
18
pan duro con pequeos sorbos de
a: leche. A)'Uda a mantener el cuerpo
~ con pocas caloras y a la vez educa
la masticacin.
S La depuracin gracias a la in ges-
ta de sales de sulfato de magnesio.
El automasaje abdominal.
La recuperacin con saunas o ba-
os de \'apor, y el ejercicio}' la die-
ta alcalina posterior.
La cura de Kneipp, por ltimo,
es esencialmente una terapta acti-
va. Se fundamenta en cinco cam-
pos de aplicacin, que se comple-
ment an si nrgicamente: la hidro-
terapia con agua fra, que a)'uda a
la adaptacin al terreno; el ejerci-
cio adaptado a cada uno; la die-
ta y las plantas medicinales, }' or-
denar la vida, sobre todo con un
horario regulado.
CONOCERSE Y ELEGIR
Estos tipos de depuracin se pue-
den recomendar relacionndolos
con la biOLipologa de Kretschmer
y los parmetros constitucionales
de la medicina ayurvdica o dos-
lws, que describen tres tipos de
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1 PREVENCIN j
RECOMENDACIONES TRAS REALIZAR UN AYUNO
El retorno a la alimentadn despus de una cura es el momento crtico para mcr
dificar los hbitos y costumbres alimentarios. y establecer otros ms saludables.
Conviene evitar: los exce-
sos alimentarios. la carne, el
pescado. los huevos y los lc-
teos. y el alcohol. el caf o los
medicamentos.
Poco a poco. Una buena re-
comendacin es tomarse tan-
tos dfas como los del ayuno
para ir volviendo a una alimen-
tacin completa. Durante es-
tos das se toma sobre todo
fruta cruda. y de modo progre-
sivo cada vez ms al imentos.
preferentemente de origen ve-
getal. Se procura que fas gra-
sas sean vegetales naturales.
ecolgicas. sin calentar.
Un ejemplo de dieta.
Desayuno: infusin matinal.
muesli con frutas e higos secos.
Media maana: fruta.
Medioda: ensalada comp!eta
Media tarde: manzana, almen-
dras. avellanas. nueces.
Noche: zumo. sopa de cerea-
les. flan de avena y pasas.
Respetar el intestino. Hay
que dar tiempo al intestino y
esperar a que se vaya llenan-
do. sin recurrir a purgantes ni
laxantes. Una alimentacin ri-
ca en fi bra favorece el movi-
miento intestinal. Se puede
ayudar tambin con: un vaso
de agua en ayunas. ciruelas
e higos secos. muesli. pan in-
tegral. copos de cereales y el
ejercicio o movimiento.
personas a partir de los humores
que rigen la naturaleza (ver recua-
dro de la pgina 22) . Lo habitual,
sin embargo, es tener una consti-
tucin mixta.
20 CUERPOMENTE
Cada uno de estos tipos de per-
sonas reacciona de forma distinta
ame la falta de comida o la posibi-
lidad de seguir una dieta depura-
ti\'a, asf que a cada uno le convie-
ne un ayuno ms o menos largo y
una vuelta distinta a la alimenta-
cin habitual debido a su modo de
acumular grasa.
EL TIPO PCNICO
En una situacin de hambre la
persona pcnica est genticamen-
te diseada para moverse muy po-
co a la hora de buscar comida pe-
ro, en cambio, pone en marcha sus
mecanismos de ahorro de reservas
de grasa y de resistencia a la insu-
Ayudar al estmago. Du-
rante el ayuno disminuye la
produccin de jugos gstricos
pero al volver a comer es nece-
sario que aumenten para me-
jorar la digestin. Favorecen
la secrecin de jugo: masticar
bien. los alimentos crudos. las
frutas cidas (limn. manzana
cruda. fresa). los cidos lcti-
cos (chucrut. yogur) y las plan-
tas aromticas.
lina. Una vez pasada la situacin,
en cuanto vuelva a recibir comida,
tender rpidamente a llenar sus
reservas de grasa, en previsin de
que vuelva a faltar.
Le encantan la regularidad y la
tradicin. Y tal y como a la subi-
da de la marea le sigue la bajada,
el agua tranquila que prevalece en
este tipo de persona tambin tie-
ne su propio ri tmo. Es capaz de
comer en abundancia y tambin,
gracias a su acumulacin de gra-
sa, de soportar ayunos largos. En
su alimentacin prefiere alimen-
tos bl andos, dulces y calientes. las
gachas de cereales poco endulza-
das le convienen ms que las ere-
maso flanes.
Puede realizar ayunos largos
como el de Buchinger y le ayuda a
adaptarse a comer y masticar bien
la cura Mayr.
EL TIPO ATLTICO
La persona de esta constucin
est entrenada para moverse r-
pido en busca de comida, por lo
que come lo que le apetece y no
acumula grasa. El atlt ico prefiere
la alimentacin contundente y le
gusta masticar. Su fuerza est en la
musculatura y el sistema circula-
torio. Puede aguamar ayunos a la
vez que realiza esfuerzo fsico. Se
adapta a periodos de ayuno ms
largos o situaciones con poca co-
mida. Es de mentalidad fuerte y le
gusta estar arriba de todo. Es duro
consigo mismo y a veces tambin
con los dems. Incluso en la ali-
mentacin se inclina por alimen-
tos en los que puede sacar parte de
su agresividad: verduras crujien-
tes, cereales integrales ...
Para clesi ntoxi carse, le resulta
especialmente apropiada la cura
de Kneipp. El ayurveda recomien-
da a las personas de esta consti-
tucin consumir pequeas canti-
dades de t de jengibre y pimien-
ta negra para incrementar el agni
(el fuego digestivo). Quienes go-
zan de salud pueden incluso rea-
lizar ayunos prolongados en los
que consuman un litro y medio
de agua tibia al da.
EL TIPO ASTNICO
El astnico tambin se mueve en
la bsqueda de comida pero ms
despacio y de forma ms persisten-
te. No reserva apenas grasa pero, en
cambio, digiere bien lo que consi-
gue y es capaz de pasar tiempo co-
miendo poco y frecuentemente o
realizando ayunos conos. El ast-
nico adora la variedad, es vital, se
muestra capaz de entretener a Jos
dems con su sentido del humor
y aplica su inteligencia y su racio-
cinio a su alimentacin. Prefiere
poco }' ligero. Si quiere eliminar
toxinas debe ser cuidadoso: pe-
queos estmulos son suficientes
para acti\ar las fuerzas autocurati-
vas de su organismo. Suele resistir
la dureza de las curas. Un ejemplo
de personas astnicas con gran ca-
pacidad para adaptarse al medio
son los bosquimanos, que ingie-
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PREVENCIN 1
LAS TRES CONSTITUCIONES BSICAS
Ernst Kretschmer estableci tres tipos de constituciones corporales relacionadas
con el carcter. Tienen cierto vnculo con los tres dosha o 'humores' del ayurveda.
cias picantes (que aportan ca-
lor). En inviernn sucede lo con-
trario: como su llama interna es
rruy fuerte. necesitan SLJstan-
cias pesadas para quemar: El
clima caluroso acumula pitio.
Su peso es mediano y osci la
con fadlidad.
Leptosomtico o astnico
(vaco). Son personas de as-
pecto dbil. formas delgadas.
!: aplanadas. rostro alargado. na-
" riz delgada y puntiaguda. y po-
Pcnico o ciclotmico (en
ayurveda kopho). Se trata de
personas corpulentas. de l-
neas cortas y redondeadas.
con escaso pelo y msculo
poco desarrollado. En cuanto
al carcter. se distinguen por
poseer un buen Intelecto y ser
risueos y joviales. pero tam-
bin por oscilar entre la exci-
tacin y la alegria y el decai-
miento o la tristeza. El cli ma
fro acumula kopho Ganan pe-
so con facilidad.
Atltico o epilectoide
(pitra). Las personas atlti-
cas poseen un esque!eto y una
musculatura bien formados. De ca vellosidad corporal. El fro y
lneas alargadas. tienen poco el clima seco acumulan voto.
desarrolladas las caderas. En Su peso es liviano y les resul-
verano les van bien 1as sustan- ta difidl aumentarlo.
22 CUERPOMENTE
ren pocas cantidades de comida
pero son capaces de perseguir a
un animal mucho ms \'eloz que
ellos por la estepa y agotarlo por
cansancio.
La cura de Kneipp y los a}runos
conos de un da constituyen sus
dietas depurativas ms indicadas.
GRASA Y FERT LIDAD
Jos Enrique Campillo, en su libro
El mono obeso, cuenta cmo la re-
serva de grasa funciona en perio-
dos de hambre o de ayuno como
un sistema de adaptacin metab-
lica pero tambin cmo esos de-
psitos de grasa actan como un
regulador de la fenilidad: liCuan-
do la disponibilidad energtica est
limitada por deficiencia de ingestin
de alimentos o por w1 exceso del gas-
lO, los mecanismos que dist1ibu yen el
uso de la energra favorecen solo los
procesos que aseguran/a superviven-
cia del individuo, y se limita la re-
produccin. Esto lo conocen bien los
ganaderos, que saben que sus ovejas
o sus vacas se reproducen mejor si
llueve y hay hierba abundante, que
si les falt a el alimento.
El mecanismo de ajuste de la
capacidad reproductora segn la
disponibilidad de alimentos se
encuentra en el organismo de la
hembra por una cuestin de gas-
to energtico: la reproduccin so-
lo cuesta al macho un poco de es-
perma}' el gasto energtico por el
ejercicio fsico empleado en el cor-
tejo y el apareamiento; la hembra,
en cambio, invierte una gran can-
tidad de energa en desarrollar a
la cra en su tero a lo largo de \'a-
rios meses y luego en darle de ma-
mar el tiempo que sea necesario.
El macho no precisa de un gran
aporte de nut rientes para fecun-
dar a una hembra. Sin embargo,
la hembra necesita la garanta de
una alimentacin de buena cali-
dad, durante muchos meses tras
la fecundacin, para lograr el xi-
to reproductor.
Es un hecho bien conocido que
cuando en una mujer disminuye
el porcentaje de grasa corporal por
debajo del lO% de su peso, es de-
cir, cuando se produce un adelga-
=amicnto extremo, tiene lugar una
inhibicin de la ovulacin y una
amenorrea (ausencia de la mens-
truacin). Les ocurre a las depor-
tistas de lite que deben reducir
su masa grasa a un mnimo, por
ejemplo a las corredoras de fondo
o las gimnastas. Tambin se obser-
\'a en aquellas mujeres que pier-
den mucho peso por enfermedad
o anorexia nerviosa, que podra
considerarse una forma incons-
ciente de regular la natalidad.
PARA FAVORECER
EL Et" ARAZO
Este asunto de la grasa de la hem-
bra y la supervivencia de la tribu
tuvo gran importancia. Como re-
cuerda Campillo, numerosas es-
tatuillas paleolticas de diosas de
la fertilidad, datadas en ms de
35.000 aos de antigedad, re-
presentan siluetas de mujeres vo-
luminosas, con redondeces y gor-
duras muy evidentes.
Hoy en da este mecanismo se
ha recuperado con el ayuno del
llamado ~ m t o d o acorden,., que
consiste en ayunar unos das des-
pus de la regla, eliminar grasa )'
txicos acumulados de los dep-
sitos y volver a llenarlos con gra-
sas saludables y sin txicos. Todo
ello a}ruda a recuperar y mejorar
la fertilidad.
SIN TXICOS
lRA EL AYUNO
Llevar a cabo un ayuno o die-
ta depurativa no solo resulta til
para eliminar roxinas sino que
ofrece tambin la oportunidad
de, al volver a ingerir alimentos,
revisar la cantidad y calidad de
lo que se come. Se puede incluso
sopesar la conveniencia de llevar
una dieta basada en alimentos
,egetales, considerada hor como
una de las mejores desde el pun-
to de vista preventivo y curativo.
Se puede, asimismo, aprO\echar
para acostumbrarse a elegir ali-
mentos con el menor nmero de
txicos posible y valorar los que
provienen de la agricultura bio-
lgica. Cuando se recuperan la
masa muscular}' los depsitos
de energa que el ayuno ha he-
cho perder, es importante que el
cuerpo no reciba txicos.
DR. PABLO SAZ
(mdico naturista)
PUBLIRREPORTAJE
iHola energa!
Adis a las toxinas
Gracias a la chlorella, un alga microscpica unicelular de agua dulce riqusima
en nut rientes naturales y reconocidas propiedades beneficiosas para la salud
La clorofila es conoc1da como un la 812 ideal para personas vegeta
rico purificador del organismo. con rianas que normalmente sufren un
propiedades desinfectantes. ant1 dficit de esta vitamma. Tambin
bactericidas y cicatrizantes. Ade es rica en minerales. Pero sobre
ms es una gran aliada para la pre todo. una de las sustancias ms
el sistema Inmunitario. Slo Sun
Chlorella garantiza una pared celu
lar de la chlorel la autenticamente
pulverizada. grac1as al sistema ex
elusivo Dyno-Mill sin el cual los nu
trientes de esra alga apenas seran
asimilables.
venc1n y tratam1ento de la anem1a.
El alga chlorella es la planta que
produce mayor cantidad de cloro-
fila. Otra de las ventaJaS de la chlo
valiosas es el CGF un compuesto
de cidos nucleicos aminocidos.
pptidos y polisacr dos que se ha
lla en el ncleo de la clula de la
rella es que la fibra que contiene chlorella. El CGF es conocido por su
tiene un gran poder desintox1cante acc1n rev1talizadora sobre las c
y es una gran reguladora intestinal. lulas y su capac1dad de fortalecer
lm6geoot dol alga Chlotella antes y
despus do scw tratada con OTh'O-M .rp
Esta fibra nica. junto a la clorofila.
hacen de la chlorella un alga muy
t1l en los procesos de desintoxica
c1n. Por otro lado. esra alga t1ene
un significativo contemdo de pro
tefna. un 60% que contiene todos
los aminocidos esenciales. Otra
propiedad de esta planta es su gran
contenido en Betacaroteno (provi
tamina A). Se trata de un excelente
antioxidante que nos ayuda a pro
teger nuestro organismo de los ra
d1cales libres. La chlorella cont1ene
v1taminas del grupo B. entre ellas
Cultivada en la isla de Java (Indonesia)
en agua procedente de n1ontaa
Alto contenido en clorofila.
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24 CUERPOMENTE
Rooibos, el
t de frica
UNA INFUSIN RELAJANTE SIN TENA
\ llamado <<t de rooibos se
ha puesto de moda: no hay
establecimiento de diet-
tica, herbolario o tienda de t que
no lo ofrezca. Pero lo cieno es que
se consume desde hace mucho
tiempo, sobre todo en su pas de
origen, Sudfrica.
Propiamente, el rooibos no es
un t rojo, como sugiere su apa-
riencia y creen algunos, pues no
pertenece a la familia de las te-
ceas, sino que se trata de una legu-
minosa pariente de las retamas y
las ginestas. Tampoco resulta esti-
mulante, ya que no contiene telna,
pero, como el t, suma a su sabor
un valor medicinal.
Rooibos significa en lengua
afri l<aans arbusto rojo. Es origi-
nario de la zona de Cederberg, en
la provincia occidental del Cabo.
El Asplwlaws /inearis, como seco-
noce cientificamente, es un arbus-
to de hasta dos metros de alto con
aspecto de retama. Sus ramas j-
\'enes son rojizas y tiene las hojas
lineares y finas, O ores amarillas, t-
picas de papili oncea, que apare-
cen en la primavera austral , y fru-
tos en forma de legumbre. Crece
de forma natural en un rea emre
la pennsula del Cabo y Beny's Bay,
carac1erizada por inviernos hme-
dos y veranos trridos. Se ha in-
tentado cultivar en otros puntos
del pas sin xito. Dada la enonne
demanda de rooibos de los lti-
mos mios y ame el peligro que su-
pona el sobrepastoreo en su zo-
na, se han establecido culti,os en
la regin y se ha dado proteccin
a Jos ejemplares nativos.
UNA PLANTA
REDESCUBIERTA
Las poblaciones indgenas de la
zona, como los khoissan, ya lo
usaban antiguamente como plan-
ta medicinal y linimento sobre he-
ridas y lceras, pero durante un
largo periodo de tiempo el rooibos
cay en el olvido. Fue el botnico
del siglo :O.. 'VII I Carl Humbergquien
i lo redescubri como bebida eliges-
e li\a. Su verdadero renacer vino.
~ ms tarde, de la mano del colono
de origen ruso Benjamn Ginsberg,
quien a pri ncipios del siglo xx se
dio cuenta del gran potencial de
esta planta y abri la puerta a su
exportacin a Europa en 1948.
Durante la Primera Guerra \!un-
dial el rooibos se haba demostra-
do como una alternativa vlida al
t, del que entonces resultaba dif-
cil pro,eerse. Pero es ahora, ya en-
trado el siglo XXI, cuando el rooi-
bos vive su gran expansin.
SUS PkOPIEDADES
An hoy, muchas madres en Sud-
frica dan infusin de rooibos a sus
bebs para tratar clicos y diarreas,
y est muy extendido en este pas
su uso para combatir la irritabi-
dad ner\'iosa y la depresin sua,e.
Las hojas de rooibos contienen
hasta 200 principios acti vos, co-
mo la aspalathina, el cido cafei-
co, antioxidames (quercitina), na-
\'Onoides (luteolina }' rutina), po-
lifenoles, sales minerales (hierro.
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CARTA DE INFUSIONES DE ROOIBOS
En muchos herbolarios y tiendas de t, el rooibos dispone ya de estantera propia
y su carta de variedades se va ampliando con nuevas combinaciones.
Rooibos verde, sin fermen
tar. Conserva todo su poten-
cial antioxidante.
Rooibos tropical con cane-
la. vainilla, maracuy y man-
go. Emana un aroma dulzn y
tiende a ser ms sabroso que
el rooibos puro.
Rooibos oriental con espe-
cias: canela. jengibre. clavo.
cardamomo. semillas de alca-
ravea y corteza de naranja.
Rooibos chai con especias.
Similar al anterior. incorpora
cardamomo. jengibre. canela.
pimienta. clavo. anis estrella-
do y corteza de naranja.
Rooibos y rosa. Se combina
con escaramujos de rosal sil -
vestre. trozos de canela y de
corteza de naranja. Tiene un
sabor afrutado. algo agridulce.
y favorece la digestin.
Sedante i nfant il. Se com-
bina con manzanilla y a veces
ans verde para nios inquietos.
Con manzana, alrnetldras tos-
tadas y virutas de chocolate
blanco y negro. Tiene un sabor
atrufado muy tentador. que la
manzana dulcifica en parte.
26 CUERPOMEN TE
calcio, cobre y fl or), vitamina e
y una dosis muy baja de taninos.
Todo ello le confiere virtudes an-
tioxidantes, antialergnicas, ami-
inflamatorias, digestivas, anties-
pasmdicas, diurticas y tnicas.
Entre sus diferentes indicaciones,
cabe destacar las sigui entes:
En lugar de presentar un efecto
excitame, como el del t o el caf,
tiende a equilibrar el sistema ner-
\rioso y acta como un sedante sua-
\'e en caso de estrs o irritabilidad.
Frena la accin de los radicales
libres, retrasa la oxidacin cel ul ar
y protege contra las infecciones.
Acta como un antihistam nico
natural, muy til para personas
propensas a desarrollar alergias.
Como diurtico, muestra un efec-
w suave pero nada desdeable,
que ayuda a eliminar toxinas por
la orina y a prevenir y combatir la
retencin de lquidos y el sobre-
peso resultante.
El consumo regular de rooibos,
por su efec10 de drenaje y sus agen-
Anti-i nsomnio. Con valeria-
na. flores de azahar, lavanda y
manzana. Es un remedio des-
tinado a aquella personas a las
que les cuesta pegar ojo.
Digestivo con plantas. Se
combina con hinojo. tila, menta
y ans estrellado. Muy adecua-
do tras una comida copiosa.
tes antioxidantes, contribuye a re-
ducir los niveles de colesterol LDL
y la tensin sangunea, )' a la pos-
tre puede proteger contra la ar-
teriosclerosis y otras afecciones
cardiovasculares.
Aporta minerales, por lo que es
adecuado para deportistas, pero
conviene recordar que al ingerirse
en dosis muy pequeas (dos gra-
mos por taza) no puede competir
con los minerales de los alimentos.
Se recomienda sobre wdo co-
mo tnico digesti\'O, para mediar
en diferentes trastornos de la di-
gestin, como diarrea, espasmos
gastrointestinales, hinchazn ab-
dominal, vmitos y mareos.
Es un antiinflamatorio eficaz pa-
ra afecciones respiratorias como
faringitis, laringitis o bronquitis.
El rooibos se revela como una
buena alternativa al caf para mu-
jeres menopusicas o que han pa-
sado la menopausia, y tambin
para deportistas)' senderistas por
su e:ecto antiespasmdico.
Por vfa tpica, y recogiendo los
numeroso usos tradicionales, el
rooibos puede ser una buena solu-
cin contra diferentes problemas
cutneos, como dem1atitis, ecce-
mas, fornculos, acn juvenil, pi-
caduras de insectos}' urticaria.
En gargarismos se aplica para
desinflamar la garganta y tratar af-
tas, llagas bucales y encfas inflama-
das. Ayuda a fonalecer los dientes.
CMO SE PREPARA
Las hojas y ramas del rooibos se
cosechan al principio del ,erano
austral, se trocean, se disponen
en pequeos montones y se dejan
fermentar al contacto directo del
sol y el ambiente seco de esa par-
te del frica meridional. Durante
la fermentacin, las hojas pasan
del verde brillante al caracteris-
lico color rojo que les confiere la
oxidacin. Tambin es posible en-
contrar rooibos verde, en el que
se evita la fermentacin al dejarlo
secar inmediatamente despus de
su recoleccin. Como ocurre con
el t, tambin en este caso es m.s
rico en antio>..idantes.
La infusin de rooibos se prepa-
ra, en lneas generales, de la misma
forma que el t. Se calienta agua en
la tetera o cazo hasta que entre en
ebullicin. Se dispone una cucha-
rada de postre de rooibos en una
taza y se viene sobre ella el agua
caliente. Se deja que repose tapa-
do entre 3 y 7 minutos. Cuanto
ms tiempo se deje reposar, ms
concentrado resultar. Se cuela en
otra taza, empleando s i se quie-
re una tela como filtro, para evitar
que queden impurezas.
Para conservar bien las hojas
de rooibos los expertos recomien-
dan botes metlicos, de latn o de
cinc. En frascos de vidrio, el aro-
ma y el sabor del rooibos se con-
servan menos tiempo. Se debe
guardar alejado de focos de hume-
dad, en espacios algo aireados si es
posible, y sin que le alcancen los
olores fuertes de otros al imentos.
JORDI CEBRIN
Asesora: J. Mara Teix, herborista
de El Manantial de Salud
potrol 10
-qu
asas revelacin de 2010
*Complemento alimenticio ms vendido on Espaa on 2010 segn datos do IMS Consumar Hoalth
placebo
Un estudio preliminar ex vivo ha demos-
trado que Lipotrol 10 incrementa su
efecto ms de un 600% en comparacin
con el placebo y ms del 200% con
respecto a otros quemagrasas *
! : : : : : : : : ; = : : : : : : : : : ; : ~ ~ ' Guaran 1296 cafena
w
E
de venta en farmacias
LOS LECTORES ESCRIBEN
LI BERTAD Y SEGURIDAD
Qu interesante el anculo so-
bre Libertad o seguridad?
(Cuerpomcnte n 229). Me ha
gustado mucho la metfora
del pie en el suelo y el otro
en el aire cuando se camina.
He sido bastante miedoso en
la vida, o eso me parece pa-
ra todos los sueos que tenfa,
pero ahora empiezo a ser un
poco ms ben\olo conmigo
mismo porque entiendo que
esa era una forma de prote-
germe. Supongo que en ese
momento actuaba de la me-
jor manera que poda actuar,
sin forzarme, sin atreverme a
algo para lo que seguramente
no estaba preparado. Encon-
trare! punto adecuado de osa-
da y prudencia que permita
avanzar sin lanzarse al vaclo es
uno de los desafos vitales que
me parecen ms difciles. En
qu momento hace falta arro-
jo y en cul es ms inteligente
esperar? Nadie lo sabe y pro-
bablemente la vida sea mucho
ms interesante as.
Pedro (Barcelona)
CUNTO NECESITAS?
Qu limita lo justo de lo ne-
cesario? Es wdo lo que gas-
tamos necesario para vivir o
vi\imos gastando lo justo?
Cuando llega una factura a ca-
sa y te sientas frente al sobre
cerrado un largo rato antes de
decidir abrirlo, intentas hacer
un balance exacw de lo que
crees que has podido gastar y
siempre tienes la sensacin de
que ha s ido lo necesario. Pero
cuando rompes ese sobre y \es
lo que cuestan tus necesida-
des, te planteas: realmente ne-
cesitaba tanto? Es la gran pre-
gunta que todos nos hacemos a
fin de mes, cuando en tan solo
un par de das, tu cuenta ban-
caria desciende a semejante
velocidad que sientes la nece-
sidad de pisar el freno, apar-
car y salirte de ese vehculo de
gastos a priori necesarios.
28 CUERPOMENTE
EL ENIGMA DEL FIRMAMENTO
Les agradezco mucho el
articulo Contemplar el cie-
lo publcado en el u1t1mo
nmero (229 Na y. vo
en una ciudad grande pe
ro siempre me ha fa sanado
sorprender a la luna recor-
tada en el de/o. Si VOJ con
a!gu en. no puede deJar ce !amarle la atenc1n sobre e: a. de sea-
larla En las noches de .erano. ::le en el campo. tamb1n
me gusta tumbarme a inspeccionar el firmamento, que me parece
perlado de diamantes. En esos 11om en tos. me gusta imaginar lo pe-
que en realidad debo de restutar en el un erso. P enso en esa
luz que llega a mis ojos tanto t empo despus de haber sido emiti-
da en las distan das. en las posibilidades .. lnvno a todo el mundo a
fijarse un poco ms en esa negrura radiante que nos envuelve con
su mensae enigmtico. y a sentirse parte de ella
Nos pasa lo mismo en las
relaciones? Nunca nos lle-
ga una factura que nos haga
una lista detallada de los gas-
tos emocionales que tenemos
durante el mes, por lo que no
tenemos la sensacin de estar
gastando demasiadas emocio-
nes, pero si nos pusiramos a
hacer cuentas, ese gasto po-
dra superar cualquier factura
telefnica, del tinte o del su-
permercado, y hara a estas un
poco menos dolorosas.
Nora (enviada por e-mail)
bablemente no, porque na-
die limita el precio de su fe-
licidad, pero s acertaramos
ms con la eleccin de nues-
tra compensacin.
Luego pensamos en esa per-
sona cercana o conocida, que
todos tenemos, a la que incre-
blemente todo le \'a bien}' reci-
be todas las muestras de afecto
que necesita. Ests seguro de
que no necesita gastar nada
ms que lo justo, porque to-
dos esos gastos 4(necesarios11
que compensan lo que ella ya
Liene no le hacen falta.
Pero si somos capaces de
decidir lo que para los dems
es necesario o prescindible,
por qu no acertamos nun-
ca cuando decidimos sobre lo
nuest ro? Ser como dice el re-
frn: Se ve la paja en el ojo aje-
no y no la \'igaen el 1\o
somos capaces de \'er nuestra
propia felicidad mientras la
estamos teniendo? Todos te-
nemos esa sensacin que te
JJeya a pensar que nunca se
tiene lo suficiente y siempre
se necesita ms. Porque .. . si
en lugar de un beso, me hu-
biera dado dos, ahora sera el
doble de feliz?
Sea como sea, no hay un ba-
rmetro que mida lo justo y lo
necesario para cada persona.
Solo hay una factura que, des-
pus de abrirla, te ti ene du-
rante un largo rato sentada,
deseando haber salido ames
a comprar, lo que en ese mo-
mento sentas tan necesario.
Pilar Hidalgo (enviada por e-mail)
DIETAS EXPRS
Muchas personas a mi alrede-
dor estn siguiendo una die-
ta hiperproteica }' se sienten
pletricas por los efectos que
empiezan a notar en seguida.
La moda est asegurada: c-
mo no va a uiunfar en nuestra
sociedad algo que sin apenas
sacrificio ofrece resultados in-
mediatos? Lo queremos todo
rpido y fcil. A con o plazo.
Drstico. Ya!
Escucho sus razones, que
me suenan un poco a excu-
sas: una vez consigan su pe-
so. se cuidarn para mante-
nerlo, pero ahora necesiran
imperiosamente perder kilos.
Parece que necesiten ese est-
mulo, ese premio anticipado,
para motivarse con la nica
forma realmente efectiva de
mantener un buen peso a lar-
go plazo, que es acometer la
ra: del problema: el cambio
de hbitos.
Les felicito por mencionar
en su artculo La forma ms
sana de adelgazar las \'enta-
jas }' desventajas de las dietas
hiperproteicas, que las hay.
Pobres cuerpos nuestros, so-
metidos a la tirana ele la cul-
tura de lo exprs.
Jaume (enviada por e-mail)
No sera lgico intentar va-
lorar econmicamente un be-
so o un abrazo, pero quiz s
Yalorar lo que nos cuesta no
recibirlos. Por cada beso o
abrazo no recibido somos ca-
paces de gastar sumas incre-
bles de dinero que compen-
sen esa falta emocional. Son
esos gastos necesarios? Ob-
viamente en ese momento no
hay nada ms necesario, pero
si ant es de actuar nos sent-
ramos el mismo rato que nos
sentamos delante de la factura
a fin de mes, para intentar re-
lajarnos y ver la situacin des-
de otro punto de vista, nos
ahorraramos ese descenso en
nuestra cuenta bancaria? Pro-
ENVA TUS CARTAS Y OPINIONES A:
CUERPOMENTE LOS LECTORES ESCRIBEN
el Roe Boronat.
1
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Publirreportaje
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Medicina Tradicional de Occidente - 60 crditos ECTS
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Medicina Tradicional de Occidente - 26 crditos acadmicos
Madri d y Barcelona . Curso 2011/12
Organizan:
Acreditado por:
Homeopata Spagyrica
(HomeoSpagyria)
../ Sistema homeoteraputi co que, puesto a pun-
to por el Dr. Juan Carlos Avils, adeca los
postulados de la Medicina Tradicional de Oc-
cidente, y ms especialmente la Spagyria de
Paracelso, al conocimiento, la cultura y las par-
ticularidades del hombre del siglo XXI.
../ Concibe al sujeto como un todo indivisible
que ha de ser tratado en su conjunto. As, ante
cualquier anomala o alteracin, adems de
abordar el sntoma en s, se analiza el origen
de sta, atendiendo tanto a la molestia fsica
como a los aspectos psicolgicos y sociales
que pudieran estar infl uyendo .
../ Establece una analoga entre el entorno natu-
ral y el ser humano por la que las reacciones
fisiopatolgicas y de comportamiento de ste
son interpretadas a parti r de arquetipos y mo-
delos observados en la naturaleza. Esto permi-
te ubicar la si t uaci n del individuo enfermo en
un modelo universal de relacin (Esquema Ge-
neral de la HomeoSpagyria), en el que todo el
comportamiento de la persona est integrado,
facilitando la correccin de dichas reacciones .
../ Emplea medicamentos 100% naturales. Estn
elaborados a partir de componentes vegetales
y minerales y su accin est orientada a esti-
mular la capacidad reactiva que, de forma na-
tural, posee el organismo.
NUTRICIOJ'II Y SALUD
La fuerza ver e
contr el
Para prevenir la multiplicacin de las clulas
potencialmente dainas, no hay nada como ingerir
alimentos vegetal es, especialmente los frescos
y crudos, que aportan sustancias protectoras.
ese a los avances en el diagns-
tico precoz y el tratamiento,
el cncer sigue siendo temible.
la prevencin todava es la me-
jor baza de que se dispone ame la en-
fermedad, especialmente a travs de la
alimentacin. Frutas y verduras ofre-
cen una probada eficacia para reducir
la incidencia del cncer e incluso para
disminuir la mortalidad de quienes lo
sufren. Vitaminas, minerales, los com-
puestos qumicos vegetales que les con-
fieren color o aroma y la vi tali dad aso-
ciada a su frescura protegen las clulas
del organismo contra los danos que ter-
minan desembocando en el cncer.
No existe una explicacin sencilla de
las causas del cncer. Solo se puede afir-
mar con seguridad que la enfermedad
es debida a la mutacin de algunas clu-
las que dejan de cumplir su misin y no
son eliminadas por el sistema inmuni-
tario. L1 consecuencia es el crecimiento
de tej ido anormal que debilita el orga-
nismo y acaba impidiendo el funciona-
miento del rgano afectado. Adems las
clulas cancergenas pueden extenderse
a ouos rganos y zonas del cuerpo.
Cada ano se diagnostican en Espana
unos 200.000 nuevos casos. la mortali-
dad ha disminuido en los ltimos tiem-
pos gracias a la intervencin precoz, pe-
ro todava no se puede decir que exis-
tan tratamientos totalmente eficaces.
Esto no significa que no se pueda hacer
nada. De hecho, todos podemos tomar
cada da decisiones que alejan el cncer
ele manera ms efica: que los tratamien-
tos sofisticados >' caros.
El riesgo se reduce e\'tando el contac-
to con las sustancias que }'a han sido de-
finidas como cancergenas o que son sos-
-------------------------------------- ........................... .................. .......... ...... .......... .
o
o
.
LA PROTECCIN DE LA FLORA INTESTINAL
.
. El intestino es un ecosis- lud y la enfermedad. y c- ficiosas en el kfir. la chu-
tema que se est empe- mo se pueden modificar crut. el m1so y el tempeh
zando a conocer. El es- sus poblaciones. Algunos de so. a. Por otra pane.los
tado de su flora determi- a imentos que aportan alimentos ricos en fruc-
, na tanto la asimiladn de bacterias vivas producen tooligosacaridos. como el
nutrientes como la elimi- efectos positivos. El yogur ajo. la cebolla. el esprra-
nacin de toxinas. Actual- previene el cncer de co- go. la alcachofa o el plta-
: mente se investiga cules Ion y favorece la elimina- no. favorecen la multiplica-
son las bacterias que es- cin de txicos. Tambin cin de las bacterias be-
tn reladonadas con lasa- se hallan bacterias bene- neficiosas en el intestino.
.
.
.
.
. .
------------------------------------------------------------------------ ---------------------
30 CUERPOMEtHE
pechosas de serlo. Esto incluye no solo el
humo del tabaco y numerosos contami-
nant es, si no tambin las emisiones de los
coches, los perfumes de los cosmticos
o cienos agentes que forman parte de la
composicin de los plsticos.
Por otro lado, a travs de los alimen-
tos se pueden obtener compuestos que,
como los tratamientos ms avanzados }'
prometedores, luchan contra el cncer
a travs del fortalecimiento del sistema
inmunitari o. Que la dieta es decisiva en
la prevencin del cncer es algo bien sa-
bido. Se ha comprobado que la inciden-
cia de diferentes tipos de cncer vara de
manera importante entre poblaciones
con costumbres alimentarias diferentes.
[ .:; u,... 1E OS CA ... E
las mujeres asiticas sufren cuatro ve-
ces menos cnceres que las europeas,
pero las asiticas que viven en Occiden-
te y han cambiado sus hbitos tienen el
mismo riesgo. Los estudios indican que
las mujeres asiticas y en especial las ja-
ponesas consumen mucha menos car-
ne, grasa saturada, productos lcteos y
harinas refinadas que las europeas. En
cambio, comen ms verduras y soja .
Los beneficios de la soja parecen ser
debidos al aporte de isonavonas -ge-
nistena, daidzena y glicetena- que
actan como hormonas femeninas d-
biles, reduciendo la accin de las fuer-
tes segregadas por el cuerpo de la mu-
jer, cuyo exceso esta relacionado con los
NUTRICIN Y SALUD
...... -. ----- -----...... --.-------------.-- .. ----.------.----.. --.---------------------..... --.----- .. ------.---------.-.. -----------.-....... ---.. --------.-------------.-:
EL PODER DE LAS PLANTAS CULINARIAS Y MEDICINALES
o
La industria farmacutica busca en los lugares ms recnditos del planeta -desde las selvas al fondo del mar-
principios activos eficaces contra el cncer, pero algunos de los ms potentes se hallan en cualquier cocina.
o
o
o
La crcuma, polvo amarillo :
obtenido de la raz de Curcu- :
ma longo, contiene curcumina.
que se ha demostrado capaz
de inhibir la reproduccin de
clulas cancerosas. Una buena
manera de obtener una dosis
de curcumina es mezclar me-
dia cucharadita de crcuma en
polvo con media cucharada de
aceite de oliva y una pizca ge-
o
o
o
El t verde es capaz de blo-
quear la formacin de vasos
sanguneos que alimentan el
tejido canceroso gracias a la
accin de la epigalocatequina
galato. uno de los antioxidan-
tes ms potentes que se co-
nocen. Esta sustancia llega a
la sangre despus de tomarse
una taza y en poco tiempo ro-
dea todas las clulas del cuer-
po. favoreciendo su resistencia
a la invasin por parte de las
clulas cancergenas. Tambin
ayuda al hgado a eliminar r-
pidamente toxinas del organis-
mo. Los expertos recomiendan
que se beba un mnimo de dos
tazas diarias para prevenir to-
do tipo de cnceres. en espe-
cial los de mama. rin, piel.
boca, prstata y la leucemia.
Las semillas de cardo ma-
riano (Silybum morionum) son
ricas en un compuesto denomi-
nado silibinina. principal cors-
tituyente del flavolignano si-
limarina. Es uno de los ms
~ nerosa de pimienta negra. im-
- prescindible porque multiplica
ten te. Por otra parte. es una de la absorcin.
o
o
o
o
o
eficaces estimulantes de la
produccin de glutatin, el an-
tioxidante endgeno ms po-
las sustancias desintoxicantes Las pl antas aromti cas
y protectoras del hgado ms (hierbabuena. tomillo. mejora-
eficaces. En fitoterapia se usa na. organo. albahaca. reme-
el extracto ftuido (25-50 go- ro ... ) aportan poder antican-
tas. una a tres veces al da) . la cergeno gracias a los terpe-
tintura (50- 1 00 gotas. una a nos. sustancias responsables
tres veces al da) o el extracto de su aroma. Conviene consu-
seco (0.5-1 g diario). mirlas diariamente.
. .
----------------.. .. ---..... .. -- .. .......... --.. .. --.... ----------------.. ------------ -.. -------.. -------.. -----...... ---.. -------- ------------------ -- ---- .. -- ------.. ---.. ---.. ---------...... -.. .. --.... .
cnceres de mama, ovario y tero (aun-
que algunos estudios sugieren que la so-
ja solo protege si se toma habitualmente
en forma de leche, tofu, tempeh, miso o
germinados desde la adolescencia).
EL VALOR DEL GLUTATlN
A las pistas que ofrecen los estudios so-
bre poblaciones se suman los hallazgos
que se realizan en los laboratorios. A
veces resultan sorprendentes los efectos
de sustancias que se encuentran en fru-
tas y hortalizas concretas, de consumo
colidiano. Invesgaciones llevadas a ca-
bo en la Universidad de jena (Alema-
nia) descubrieron recientemente que el
extracto de manzana, rico en polifeno-
les, es capaz de activar los genes que or-
denan la secrecin de enzimas protecro-
ras, evitando que las clulas vulnerables
se tTansformen en cancergenas debido
a la accin de las toxinas en el intestino.
Por tanto, cada vez que se come una
manzana, o su zumo recin elaborado,
se acta contra muchos tipos de cncer.
Son especialmente interesantes los
alimentos que aumentan el contenido
de gl utatin -la sustancia antioxidan-
te ms potente emre las producidas por
el propio cuerpo- en las mitocondrias,
los orgnulos encargados de generar la
energa que necesitan las clulas. El glu-
tatin las protege frente a la amenaza de
los radicales libres y los perxidos. Estos
son producto de los procesos metabli-
cos que tienen lugar en el cuerpo, pe-
ro cuando son excesivos o no estn ba-
jo control se componan ele manera muy
agresiva y atacan las membranas e inclu-
so el material gentico de las clulas.
La accin del glutan, capaz de re-
parar el ADN daado, ha hecho que se
investigue la eficacia de tomar suple-
mentos por va oral, pero se ha demos-
Son especialmente interesant es los alimentos
que incrementan la produccin de glutatin, el
antioxidante ms potente segregado por el cuerpo.
32 CUERPOMENTE
erado que no se absorbe a travs del sis-
tema digestivo y no consigue aumentar
la concentracin en las clulas. Para in-
crementar este antioxidante endge-
no, en primer lugar es necesario consu-
mir alimentos ricos en los aminocidos
cistena, glutamina y glicina, que son
aportados en cantidad suficiente gracias
al consumo regular y moderado de le-
gumbres, cereales, huevos, productos
lcteos, pescado o carne. Pero las inves-
tigaciones demuestran que para que la
cant idad de glmatin aumente de ma-
nera significativa es necesario incre-
mentar la ingesta de frutas, verduras y
plantas silvestres, preferentemente cru-
das, hasta las 10-12 raciones diarias.
RICOS EN AZUFRE
los alimentos vegetales ricos en azu-
fre tienen efecto antioxidante y estimu-
lan la sntesis de glutatin, que adems
favorece que otros agentes antirradica-
les libres obtenidos a travs de los ali-
mentos, como las vitaminas C y E, per-
manezcan en sus formas activas, poten-
ciando su efecto beneficioso. La cebolla,
el ajo, los puerros y las coles son los ali-
memos ms abundant es en compues-
tos azufrados que previenen una amplia
variedad de tipos de cncer, en especial
los de colon, mama, pulmn, rin y
prstata, as como la leucemia.
El sulforafano y los indo-3-carbinoles
que se encuentran en el brcol y otras
coles (de Bruselas, berza, colillor ... ) fa-
vorecen la eliminacin de agentes can-
cergenos en el sistema digestivo e im-
piden que las clulas precancerosas se
conviertan en tumores malignos.
Segn estudios de la Universidad de
Heidelberg y del Centro de Investiga-
cin Oncolgica Alemn, tambin son
capaces de prevenir uno de los cnceres
ms agresivos y mortales, el de pncreas,
que suele ser asintomco hasta que re-
sulta demasiado tarde. Para aprovechar
las propiedades de las coles hay que to-
marlas crudas o preparadas brevemente
al vapor, pues en agua hirviendo se des-
truyen parte de sus agentes activos.
MEJOR CRUDOS QUE COCIDOS
En general conviene comer los alimen-
tos vegetales crudos, siempre que sea
posible, o poco cocidos. Las ventajas de los
alimentos sin cocinar ya fueron defen-
didas por el doctor Max Gerson (1881-
1959) desde la dcada de 1940, cuan-
do apenas se conocan las propiedades
de los miles de compuestos qumicos
beneficiosos presemes en los vegetales.
Cuando Gerson propuso una terapia
anticncer a base de zumos frescos de
frutas y verduras en una dieta sin sal fue
atacado duramente. Todava hoy, en la
enciclopedia virtual Wikipedia se pue-
de leer que se trata de un tratamiento
sin demostracin cienfica y potencial-
mente peligroso.
Pero actualmente se sabe que no an-
daba tan desencaminado. Los cirujanos
austracos Peter Lechner y Leo Kronber-
ger se han tOmado la molestia ele reali -
zar un estudio sobre la eficacia de la die-
ta propuesta por Gerson en pacientes
oncolgicos. Llegaron a la conclusin
de que los que siguieron una terapia ali-
menticia similar a la de Gerson se ha-
llaban generalmente en mejores condi-
ciones, tenan un menor riesgo de com-
plicaciones y soportaban mejor tanto la
radio como la quimioterapia que aque-
llos que no la empleaban.
Ralph Moss, mdico y escritor, reco-
nocido experto en tratamientos oncol-
gicos, ha escrito tambin que <dos en-
sayos clnicos han demostrado que una
dieta baja en prote nas y caloras como
la propuesta por Gerson ejerce una ac-
cin protectora freme al cncer y au-
mema drst icamente la esperanza de
vida)>. Gerson pensaba que los efectos
beneficiosos de su dieta se deban al
aporte de potasio y a la eliminacin de
la sal, pero actualmente se sabe que los
alimentos vegetales contienen miles de
sustancias activas beneficiosas.
CAROTENOIDI:S Y
OTROS FtTOQUMICOS
Por ejemplo, los carOLenoides - lutena,
licopeno, fitoeno y camaxamina- pre-
sentes en frutas y hortalizas amarillas,
anaranj adas y rojas apoyan al sistema
inmunit ario y reducen el riesgo de su-
frir cncer de pulmn, prstata y boca,
mientras que las antocianinas que dan
color a las moras les confieren gran ca-
pacidad para prevenir la aparicin de
tumores en el esfago y el intestino, se-
gn un esrudio realizado en la Univer-
33
NUTRICIN Y SALUD
.................... .......... .. ........ . . . ...... ...... .... .... .. . . ...................... ............. .. ..................................... .. ........................ . .............................................................................. . .... . .. .. .......... .. .. :
LOS SUPLEMENTOS ANTIOXIDANTES MS INTERESANTES
Ciertos suplementos ejercen una accin antioxidante propia y adems refuerzan la capacidad reparadora del
organismo. A partir de cierta edad puede ser conveniente tomar una ayuda que complemente la dieta.
Selenio. Es un oligoelemen- suplemento se recomienda
to esencial para la sntesis del una dosis diaria de 1 20 mg.
antioxidante endgeno gluta- Se halla en pequeas cantida-
tin y adems favorece la mul- des en los aceites de soja y
tiplicacin de las clulas inmu- de ssamo.
nitarias capaces de matar las Vitaminas A, C y E. Son el
cancerosas. La nuez de Bra- gran [{O antioxidante. La vita-
sil es muy rica en el mineral. si mina A. en forma de betacaro-
bien las fuentes ali mentarias teno. reduce el riesgo de cn-
ms accesibles son el pan de
8
cer de piel y de pulmn. Se
trigo integral y el marisco. Las encuentra en las hortalizas y
hortalizas en general aportan ~ frutas de color amarillo. ana-
cantidades moderadas. pero la ranjado y rojo. como la zana-
concentractn depende de la to y como suplemento genri- tn disminuidos La suplemen- horia o el albaricoque. La vi -
riqueza del suelo en el mine- co. Los mdicos lo indican pa- tacin con Q1 O puede mitigar tamina C abunda en naranjas.
ral. La dosis diaria recomenda- ra reducir la viscosidad de las los efectos secundarios de la kivvis. pimientos rojos o fresas.
da es de 50 mcg. mucosidades respiratorias. quimioterapia (especialmente La vitamina E protege espe-
N-acetilcisteina. Es un ami- Coenzima Q1 O. Interviene los daos card'acos) . Por otra cialmente la membrana de las
nocido de efecto antioxidan- en la generacin de energa en parte. las personas mayores clUlas. Se halla en frutos se- ,
te que incrementa los niveles las mitocondrias. En muchas pueden no ser caoaces de ge- cos. semillas y aceites vrgenes
celulares de glutatin. Est enfermeaades. entre ell as el nerar ,a suficiente cantidad de extra crudos. como el de oliva ,
disponi ble como medicamen- cncer. los niveles de Q1 O es- esta coenzima. En forma de y el de girasol.
. .
.... .. .......... .. . .. .. ........ .......................... ....... ........ . . .... . .. . .......... .... .... .......................................................... ............. .... . .. . . ...... ........ . . ........... .. . ....
sidad del Estado de Ohio (Estados Uni-
dos). Cada vez ms expertos coinciden
en superar la recomendacin de las cin-
co piezas de frutas }' hortali zas diarias
para ll egar hasta las 1 O o L2, la mitad
de ell as crudas. Las manos son la ni-
ca ayuda que se necesita para calcular
las cantidades recomendables: constitu-
yen una racin las piezas que tienen el
tamao de un puo, mientras que dos
manos llenas indican la racin necesa-
ria de lechuga o brcol. Por tanto no es
tan dificil llegar a las 1 O raciones, lo que
asegura una concentracin importante
de agentes antioxidantes en la sangre}'
los tejidos durante LOdo el da.
Otros alimentos muy eficaces contra
los radicales libres son la granada, que
reduce sustancialmente el desarrollo del
cncer de prstata, }' la uva negra, rica
en un polifenolllamado resveratrol, que
potencia la accin de las si rtuinas, unas
enzimas que evitan la alteracin prema-
tura de las clulas. Aunque hay bastan-
te resveratrol en un :umo de uva recin
exprimido, la concentracin es todava
mayor en el vi no timo, especialmen-
te en el procedente de tierras hmedas.
Sin embargo, debido al contenido de al-
cohol, no se recomienda consumir ms
de un vaso diario.
Sin pertenecer a la categora de las
fmws y las hortalizas. tambin se han se-
alado las setas como alimentos intere-
santes en la lucha contra el cncer. ~ l u
chas variedades comienen lcminano y
polisacridos que estimulan el funciona-
miento del sistema inmunitario. Se cree
que esta es una de las razones por las
que los campesinos japoneses que con-
sumen habitualmente setas como el shi-
take, el maitake, la kawaratake y la eno-
kitake sufren la mitad de casos de cn-
cer de estmago que otras poblaciones.
Conviene consumir frutas y hortalizas que mantengan
bajo control la acidez del organismo y si es posible
de produccin ecolgica para reducir la carga txica.
34 CUERPOME'HE
En orden de eficacia, las variedades re-
comendables son la seLa de cardo, la ore-
ja blanca, la enokit.ake, la cremini, el shi-
take, la ponobello y el champii'ln. Ade-
ms de las mencionadas, existen otras
sustancias qumicas con propiedades
anticancergenas en los vegetales. como
el cido elgico de las fresas, las cerezas,
las a\ellanas y las nueces pecanas.
EVIT R L= CIDIFICACIN
Otra forma que los alimentos vegeta-
les tienen de alejar el cncer es a tra-
vs de su poder para reducir la acidifi-
cacin del organismo. Un entorno cido
no solo fa,orece el crecimiento de clu-
las dainas, sino que dificulta los me-
canismos de reparacin con que cuenta
el cuerpo. Por ejemplo, las clulas in-
munitarias que se Comen bacterias.
virus y clulas precancergenas se fre-
nan en un medio anormalmente acidifi-
cado. Para actuar cont ra la acidificacin
se deben consumir sobre todo ali men-
tos bsicos o alcalinos - lo cont rario de
cidos- , como fmtas y verduras.
La relacin entre acidi ficacin }' cn-
cer ya fue expuesta por Otto Warburg,
premio Nobel de Medicina en 1931 por
sus descubri mientos sobre el metabolis-
mo de las clulas cancergenas. Las te-
sis de Warburg -que la acidificacin y
la deficiencia de oxigeno son las causas
principales del cncer- fueron tan bien
acogidas por la medicina naturista co-
mo combatidas por la medi cina con-
wncional durame dcadas. Por cieno,
\Varburg fue tambin un gran defensor
de los alimentos ecolgicos, pues acha-
caba a los plaguicidas y a la contami -
nacin la responsabilidad de muchas
enfennedades. Tomado en sus tiempos
por un excntrico, actual-
el brcol, la :anahoria, la calabaza, las
coles y la berenjena.
Adems conviene mantener controla-
dos los ni veles el e glucosa, por lo que
se recomienda moderar el consumo de
harinas refinadas y optar por los cerea-
les integrales. Puede ser conveniente
que los enfermos de cncer extremen
esta medida, ya que las clulas tumora-
les consumen ms azcar que las sanas.
CUATRO MEJOR QUE UNO
No existe un medicamemo capaz de
prevenir todos los tipos de cncer. Tam-
mente sus ideas reviven a la - - - - - - - - - - - - - - - ~
poco puede conseguirlo nin-
guna sustancia natural o ali-
mento milagroso. Sin embar-
go, los eswdios indican que
nutrientes y compuestos ve-
getales combinan sus efec-
LOS ele tal manera que redu-
cen drsticamente el riesgo
de sufrir la enfermedad.
luz de nuevos hallazgos, co- LIBROS
mo la relacin ent re la acidi- ANTICNCER
ficacin ele la sangre, debida D. Servan-Schreiber
a cido lctico, y el desarro- Ed. Espasa-Calpe
!lo de tumores.
Una vez ms, la dieta al-
calina conduce a los alimen-
tos vegetales. Ent re los ms
alcalinizantes se encuentran
el meln, la sanda, la man-
zana, la nectarina, la naran-
ja, la pia, las pasas, el dtil,
ALIMENTOS CON-
TRA EL CNCER
Richard Beliveau
y Denis Gingras
Ed. RBA
LA BIBLIA CONTRA .
EL CNCER
David Khayat
Ed. Temas de Hoy
El imestigador lsaiah ].
Fidler, que trabaja en una de
las instituciones oncolgi-
cas ms prestigiosas, el Cen-
tro MD Aderson de la Un-
versidad de Texas (Estados Unidos) ha
comprobado que si se administra a rato-
nes de laboratorio un ageme nutricional
protecwr ~ o m o la vi tamina C- las pro-
babilidades de enfermar al exponerlos a
agentes cancergenos se reducen a la mi-
tad. Si se suministran dos agemes -\i -
tamina e }' selenio-, disminuyen un 70
por ciemo y si son 4, un 90 por ciento.
Es decir, se da un efecto sinrgico
muy potente y beneficioso que en la die-
ta humana se puede reproducir consu-
miendo una amplia vmiedad de alimen-
tos con propiedades anticancertgenas.
UN ESTILO DE VIDA SANO
Pero la dieta no es la nica manera de
pre\enir la enfermedad. Es importan-
te seguir un estilo de vida sano, mante-
nindose lejos de agentes txicos, cerca
de la naturaleza y dedicando tiempo al
descanso, sin oh-idar el cuidado de las
relaciones personales y el equilibrio an-
mico. Todos estos factores infiuyen so-
bre la resistencia del organismo al cn-
cer }' a las enfermedades en general.
CLAUDINA NAVARRO Y MANUEL NEZ
CUERPOMENTE 35
DIETTICA PRCTICA
LA DIETA
EL EJERCitiO
Y LA SALUD
La al imentacin infl uye mucho en la eAcacia del
ejercicio. Calidad y cantidad son claves para que
el cuerpo reaccione correctamente, para lograr una
ptima recuperacin y para mantener la salud.
as necesidades del deportist.a son
casi las mismas que las aconseja-
das para una dieta equilibrada. Lo
que s es cieno es que la ingesta
calrica debe aumentarse hasta cubrir el
gasto incrementado por el ent.renamien-
Lo, teniendo en cuenta el peso, la compo-
sicin corporal y la dieta de la persona.
La energa debe proceder principal-
mente de hidraws ele carbono (55-65%
del aporte energtico total), ya que favo-
recen la acumulacin de reservas de glu-
cgeno en el hgado y los msculos, ne-
cesario para mantener el azcar sangu-
neo constante, alimentar el cerebro con
glucosa y abastecer a los msculos. Debe
procurarse consumir mayoritariamente
hidratos de carbono complejos, de ab-
sorcin lema, presentes en cereales in-
tegrales y legumbres. Estos, a diferencia
de los simples como el azcar refi nado,
no producen altibajos de glucosa.
Las protenas son bsicas para repo-
ner el desgaste de los msculos y otros
tejidos, adems de para producir hor-
monas, enzimas y hemoglobina. De he-
cho, el deportista necesita las mismas
que la poblacin general (1 5% del apor-
te energtico total). A menudo se cree
que tomar ms protenas ayuda a incre-
mentar la musculatura y la fuerza; sin
36 CUERPOMENTE
embargo, el exceso se almacena
en forma de grasa y a la larga
puede favorecer la descalcifi-
cacin y la deshidratacin.
UN CUERPO MS
EFICIENTE
En cuanto a las grasas, no deben su-
perar el 25-30% de la ingesta LOta! ener-
gtica. Son una fuente concentrada de
energa pero requieren ms oxgeno pa-
ra su metabolizacin que los hidratos de
carbono. Tan solo el entrenamiento pue-
de favorecer la capacidad del cuerpo pa-
ra usar las reservas de grasas como ener-
ga. De hecho, los ejercicios de resisten-
cia entrenan al cuerpo para emplearlas
ms eficientemente. Conviene dar prio-
ridad a las grasas monoinsaturadas y po-
liinsaturadas frente a las saturadas.
En defi nitiva, tamo si se desea hacer
deporte para perder un poco de peso co-
mo para mejorar la fuerza o resistencia,
se debe considerar la ali mentacin como
un pilar del entrenamiento )' aj ustarla a
las necesidades y objetivos personales.
Un nuevo y excelente libro sobre el tema
puede resultar de ayuda: Gua prctica de
nurricin deportiva (Ed. Tutor).
JORDINA CASADEMUNT (nutricionista)
Si se hace ejercicio
hay que comer ms?
El incremento del gasto energti-
co al realizar deporte hace que se
pueda comer algo ms sin ganar pe-
so. pero no debe alterar el equilibrio
de la dieta. Caminar una hora. por
ejemplo. puede consumir 270 calo-
ras; correr. 680. Es muy importante
repartir bien las comidas y escoger
productos de calidad.
Hay que comer
antes del ejercicio?
Siempre es recomendable comer al-
go para evitar hipoglucemias. Una
hora antes pueden tomarse alimen-
tos de fcil digestin y que se absor-
ban rpidamente. como una ba-
( rrita de cereales. un yogur con
cereales integrales. fruta des-
hidratada o papi llas de ce-
reales con bebida de avena.
Y mientras se
realiza ejercicio?
Depende de la duracin del ejercicio.
En una clase de aerbic de 45 minu-
tos no es necesario comer nada. aun-
que s hidratarse bien: en cambio, si
se participa en un maratn, es bsico
ir comiendo alimentos energticos
fciles de digerir. como fruta seca o
fresca (higos secos. naranja. manza-
na). o barritas de cereales.
Qu carbohidratos
son ms adecuados?
Para el dia a dia los ms recomen-
dables son los complejos. En el mo-
mento del ejercicio. si dura ms de
una hora. conviene tomar carbohidra-
tos de ndice glucmico medio-alto.
como fruta seca o fresca. Es preferi-
ble evitar los azcares simples ( az-
car refinado y bollera industrial) por-
que pueden provocar hipoglucemias.
Las protenas
ayudan a muscular?
Para muscular no es preciso consu-
mir ms protena. pues el exceso so-
brecarga el hgado y los riones o se
almacena en forma de grasa. En rea-
lidad. se tiene que combinar la dieta
con un buen plan de entrenamiento
cardiovascular y de pesas. En funcin
del objetivo puede ayudar un suple-
mento especfico de aminocidos.
.
Qu tipo de ejercicio
quema ms caloras?
El ejercicio aerbico. Para obtener la
energa que necesita. el cuerpo em-
plea principalmente las reservas de
glucgeno y una vez agotadas estas
empieza a utilizar tambin los dep-
sitos grasos. Si se realiza ejercicio re-
gularmente. a la larga se incrementa
el metabolismo y mejora la utilizacin
de la grasa como energ:a
........................ ............. - ------- - -
Deben comerse pro-
te'las tras el ejercicio?
Las protenas favorecen la recupera-
cin de las fibras musculares ejerci-
tadas. Tras moverse conviene comer
platos con una buena dosis de car-
bohidratos y una porcin
de protenas. Tam-
bin puede ayudar
tomar aminocidos
ramificados.
Aumenta la necesi-
dad de
Puede precisarse un aporte extra.
que se puede conseguir a travs de
una dieta rica en frutas. verduras y
cereales integrales. Vitaminas y mi-
nerales no producen energa pero
son esenciales para que el me-
tabolismo funcione bien. Se-
gn el caso se recomendar
un suplemento especfico.
Son aconsejables las
bebidas isotonicas?
Es importante tomar bebidas que
contengan electrolitos. Las isotni-
cas. adems de minerales. tienen un
5-8% de azcares y hay quien no
las tolera bien. Una alternativa es to-
mar zumo natural de frutas diluido en
agua con una pizca de sal marina. o
incluso ampollas de agua ce mar. de
venta en farmacias y dietticas.
Se pueden prevenir
los calarrbres?
Los calambres musculares aparecen
debido a una descompensacin de
electrolitos. Conviene comer a diario
alimentos ricos en magnesio. presen-
te sobre todo en cereales integrales.
legumbres y semillas. Un buen tra-
bajo de estiramientos y un entrena-
miento adecuado -evitando sobre-
cargas- tambin ayuda a prevenirlos.
CUERP0'1EIrE 37
ALIMENTO ESTRELLA

Ul arse
con cerezas
Las cerezas, ricas en vitaminas y depurativas, dan
vitalidad y refuerzan las defensas. Tan sugerente como
su color rojo es el sabor que regalan en la boca.
L
os cerezos en Oor anuncian el
equinoccio de primavera y con-
llevan toda una simbologa que
los pueblos de Extremo Oriente
han incorporado a sus ritos y su cultu-
ra. Los japoneses ven en ellos una de
las manifestaciones de la belleza en es-
tado puro. La Oor de salwra es un sm-
bolo de pureza y el emblema del bushi
o ideal caballeresco. Para los samuris
esa misma Oor vuelta hacia el sol sim-
boliza la devocin de sus vidas. En las
ciudades japonesas abundan los cere-
zos ornamentales, que no dan frmos,
pero que se cultivan por su valor de-
corativo y por tratarse de un emblema
nacionaL Y en honor a su espectacular
De las bellas
ftores del cerezo
nace una de las
frutas ms depu-
rativas y ricas en
antioxidantes de
la primavera.
~
~
3
que este depara tan solo anticipa otro
igual ele esperado en los meses que si-
guen: el de degustar su maravilloso fru-
to, con su pul pa carmes, brillante, ju-
gosa, seductora, que adems est reple-
ta ele sustancias que potencian la salud.
DULCES Y CIDAS
Se cree que la cereza es originaria de Asia
Menor y que su cultivo proviene de la
antigua colonia griega Kerasos, la actual
Giresun, en la costa del mar Negro. Las
aves y las migraciones humanas contri-
buyeron a su difusin y hoy el cerezo se
culriva en muchas zonas del mundo con
clima templado. Los paises de mayor
produccin son Turqua, Rusia, Estados
Ooracin, se celebra el festival de hanami, en el que
familiares y amigos se renen para compartir ali-
mentos bajo la sombra de sus copas.
Unidos, Alemania, ltalia, Francia y Espaa.
Tambin en nuestro pas podemos asistir al be-
llo espectculo que ofrecen los cerezos. Pero el goce
Los cerezos pertenecen a la familia de las ros-
ceas, del gnero pnmus, como el albaricoque, la ci-
ruela o el melocotn. Descienden de dos especies
silvestres: la Pnmus avium, de frutas dulces y color
................... .... ..... ... .................................................................................................................................... .... ......... ..... ... ....... .... . ..............
. .
. .
. .
\. EL ZUMO, UN PODEROSO CCTEL DE SALUD Vitaminas !:
lquidas
l:: Rico en antioxidantes. En ta entera. Segn un estudio de nimo y a dormir bien por El zumo, muy l:,
el zumo se encuentran muy reciente de la Universidad de la noche. dulce. combi-
concentrados.lo que le con- Extremadura. que ha desa- Para elaborarlo se lava la na bien
: fiere propiedades protecto- rrollado un nuevo producto fruta. se deshuesa y se licua.
' ras y rejuvenecedoras. nutracutico con concentra- Existen deshuesad ores
. Campen en melatonina. do de cereza. la riqueza en para cereza. pero abrindo-
EI zumo tiene diez veces melatonina del zumo ayuda la con un cuchillo y rodean-
~ ms mela tonina que la fru- a mantener un buen estado do el hueso se logra igual.
e: .
~ : .......................................................................................................................... ...... ....................................................... . ....... . ................ !
38 CUERPOMENTE
ALIMENTO ESTRELLA
................................................. .... ______________ ...................... ... ...... ...... ........... .. ............ .... .............................................. ..
.
.
UNA FRUTA DEPURATIVA Y PROTECTORA
Adems de potasio. hierro. vitamina C y cido flico. las cerezas aportan
sustancias depurativas y antioxidantes muy beneficiosas para la salud.
.
.
.
.
La cura de cerezas en pri-
mavera es equivalente a
la mucho ms conocida
. cura de was en otoo. Se
' realiza consumiendo co-
mo n1co alimento medio
kilo de cerezas maduras
: tres o cuatro veces al da.
.
.
.
.
.
.
.
durante uno o dos dias.
Y es que sus componen-
tes no nutritivos son tan o
ms importantes que los
nutritivos. A ellos se debe
su accin detoxificadora y
energetizante.
cidos orgnicos. Des-
tacan el cido mli co. el
succnico y el ctrico. que
actan como estimulan-
tes de las glndulas di -
gestivas y como depura-
tivos de la sangre. Las ce-
rezas de color rojo claro
y las guindas suelen ser
ms ricas en cidos que
las de color oscuro.
Fibra vegetal soluble.
Est formada en su ma-
yor parte por pectina. Una
racin de 200 gramos de
cerezas propordona has-
ta el 1 0% de la cantioad
COMPOSICIN
NUTRICIONAL
Contenido por 1 00 g:
Energla 58 cal
Carbohidratos 1 2 7 9
Protenas 1 1 9
Grasas 0.4 9
Fibra 2 9
Agua 88. 1 9
Potasio 21 O mg
Magnesio 1 5 mg
Caldo 20 m9
Hierro 0.4 mg
Vitamina A 4 mc9
Vitamina 81 0.04 mg
Vitamina 86 0.05 m9
ddo flico 4 mcg
Vitamina e 1 5 mg
diaria recomendada de fi-
bra vegetal. Esto explica
su suave efecto laxante e
hipolipemiante.
Flavonoides. Estas sus-
tancias otorgan a las ce-
rezas propiedades diur-
ticas. antioxidantes y an-
ticancergenas. Entre los
fl avono1des de la cereza
destacan las antocianinas
y el cido elgico. de ac-
cin antisptica. protec-
wres de la pared de los
vasos sanguineos y neu-
tralizadores de sustandas
cancergenas.
cido salicilico. Es el pre-
cursor natural de la aspi-
rina. de accin antii nfla-
materia y antirreumtica.
Est presente en las cere
zas en una cantidad muy
pequea (unos 2 mg por
ki lo). pero suficiente para
hacer notar sus efectos.
Melatonina. E s ~ a hormo-
na la produce naturalmen-
te el organismo en la gln-
dula pineal. pero disminu-
ye con la edad. Regula los
ciclos del sueo. previene
el dao oxidativo y fortale-
ce el sistema inmunitario.
Se encuentra en algunos
alimentos cornos las cere-
zas. sobre todo en las va-
riedades ddas.
oscuro, y la Pmnus cerasus, de frutas ms
cidas y color rojo brillante.
teno y \'itaminas Bl y 86. En cuanto a
los minerales, las cerezas negras aportan
ms hierro y potasio que las ms claras,
pero todas comienen magnesio y silicio. PEQUEAS PERLAS DE SALUD
Aunque en la composicin de la cere-
za no destaca ni ngn nutriente en espe-
cial, los contiene casi todos en peque-
a cantidad. De su 13% de azcares, el
ms imponame es la fructosa, lo que
hace a las cerezas aptas para los diabti-
cos. Las protenas estn presentes en un
1%. Aportan pocas caloras (solo 58 por
100 g) pero comienen buenas dosis de
vitaminas C }' B, as como de \'arios mi-
nerales }' oligoelementos.
Una racin de 200 gramos de cerezas
proporciona la milad de vitamina e que
se requiere al da, el 14% del cido f-
lico y pequeas cantidades de betacaro-
40 CUERPOMENTE
PROTECCIN ANTIOXIDANTE
Las cere:as contienen, adems, cidos
orgnicos, fibra vegetal y antocianinas,
unos Oavonoides de alto poder antioxi-
dante que se encuentran en ellas en ma-
yor concentracin que en muchas otras
frutas (25 mg por cada 100 g).
Otra peculiaridad es su contenido en
cido saliclico, de accin antiinOama-
tora y antirreumtica, as como en me-
latoni na, una hormona que segrega la
glndula pineal por la noche, cuya fun-
cin es regular los ritmos del sueo y
la temperatura corporal. Beber zumo de
cereza regularmente es una buena ma-
nera de obtener una dosis extra sin ries-
gos para la salud .
ALIADAS FRENTE A LA GOTA
las propiedades diurticas}' depurativas
de las cerezas, as como su escasez en so-
dio y grasas, las hace muy recomenda-
bles en caso de hiperurcemia, hiperten-
sin arterial, celulitis}' otros problemas
derivados de la retencin de lquidos y
toxinas. Parece demostrado que comer
entre 15 y 25 cerezas al da contribuye a
normalizar el nivel de cido rico en la
sangre y a reduci r la frecuencia }' apari-
cin de los ataques de gota, as como la
formacin de clculos renales.
En cambio, no es tan aconsejable co-
mer cerezas regularmente si se tiene ten-
dencia a formar piedras en el rin, ya
que el cido oxlico que contiene esta
fruta puede formar sales con el calcio y
favorecer su aparicin.
Su contenido en fibra (2%) le confie-
re, adems, propiedades laxantes. Por
otra parte, contribuye a reducir el coles-
terol sanguneo y a controlar la glucemia.
Las cerezas se indican en caso de ane-
mia. hepatopata, insuficiencia cardiaca
}' convalecencia de procesos infecciosos,
as como en afecciones neoplsicas. Con-
viene consumirlas asimismo si se toman
diurlicos que eliminan potasio y en ca-
so de bulimia, pues los vmitos originan
grandes prdidas ele este mineral.
EFECTO SACIANTE
El aporte de vi taminas del grupo B po-
dra justificar que a esta fruta se la ha}'a
considerado afrodisiaca. Estos nutrien-
tes aumentan la utilizacin de oxge-
no por el organismo y potencian la fun-
cin cardiaca, as que cuando se necesita
ms oxigenacin, como ocurre en el acto
sexual, las cerezas pueden ser un com-
plemento idneo. Este efecto vigorzame
ayuda tambin a personas con tendencia
a la depresin o fatiga crnica.
Por ltimo destaca su efecto saciante.
Al comerse de una en una resultan id-
neas en caso de sobrepeso u obesidad.
Para ingerir 300 caloras comiendo pas-
tel solo hace falta dar unos pocos boca-
dos. En cambio, para ingerir las mismas
caloras en forma de cerezas, hay que co-
mer al menos medio kilo de ellas, para lo
que se precisan unos quince minutos. Si
se llega a comer esa cantidad, al cabo de
ese tiempo la sensacin de saciedad evita
el impulso de seguir comiendo.
De la cereza tambin se pueden apro-
vechar los huesos. Con ellos se confec-
cionan cojines que, calentados en el
horno o el microondas, a}'Udan a mit i-
gar dolores y contracturas. Tambin se
pueden introducir en el congelador y
usarlos para aliviar traumatismos.
UNA TENTACIN EXQUISITA
Las cerezas llegan a los mercados en el
tramo final de la primavera. En esta es-
tacin alcanzan su plenitud y proporcio-
nan todas sus cualidades gastronmicas
y nutritivas. Sabrosas y suculentas, ape-
tecen en cualquier momento del da y
no solo consumidas como fruta de mesa.
Tambin es posible incluirlas en ensala-
das, sopas, salsas, postres, helados o co-
mo guarnicin de platos de carne.
Entre las muchas variedades que se
cultivan destacan tres grupos: las dul-
ces, ideales para degustar como fruta de
post re o tentempi; las cidas, ll amadas
guindas y empleadas en consenas >' li-
cores; y las mixtas, que combinan equi-
libradamente ambos sabores (como las
Duke) }' que se emplean tanto como pos-
tre como para conservar o cocinar.
Las cerezas dulces >' mixtas presentan
una amplia gama ele colores, tamaos
y sabores que dependen tanto de la va-
riedad como del punto de maduracin.
Una de las principales diferencias es la
que se establece entre cere::as }' picotas.
Las cerezas -generalmente dulces- pre-
sentan un rabo largo y fino, mientras que
ENSI)LADA DE
CANONIGOS CON
QUESO Y CEREZAS
RACIONES: 4 1 PREPARACION: 15'
300 g de cannigos
2SO g de cerezas en su punto
1 00 g de queso de cabra tipo rulo
1 rama de apo blanca
40 g de nueces de Brasil peladas
SO g de membrillo del OSOJro
2 cucharadas de vinagre ce tvldena
S cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra y sal
1. Se lavan los cannigos. si no vienen
ya lavados. y tambin la rama de apiQ
que se pela y se corta a rooaJas finas.
2. Las nueces o coquitos de Brasil se
cortan a lminas y el membriiiQ a aa-
dos Se desmenuza el queso de cabra.
3. Se lavan las cerezas. se reservan
ocho para decorar y al res:o se les re-
tira el rabito y el hueso sobre un bol.
para aprOJechar el jugo en el al Q
4. Al jugo de cereza se le aade la sal,
la pimienta, el vinagre y, finalmente. el
arete. hasta que se emu!s'one b en.
S. Se reparten los ingredientes armo-
niosamente en platos individuales y se
alia en el ltimo momentQ
VARIANTE En lugar de nueces de
Brasil pueden emp'earse pones o al-
mendras. El membrillo puede asimls-
g mo sustituirse por manzana o pera
~ RACI N Caorias 3[)7 H10 ca!b 13 g
... Prot 9 g Grasas 25 g Co 1 2 mg
las picotas - ms grandes, rojas y oscu-
ras, y ligeramente cidas- se comerciali-
:an sin el rabo, ya que se desprende de
manera natural al ser recolectadas. Las
cerezas se recolectan primero, entre abril
y j unio. Las picotas, ms tardas, pueden
encontrarse hasta finales de verano.
LAS CEREZAS MS SABROSAS
Durante gran pane del ao se pueden
encontrar cerezas importadas de Chile
r de otros paises a un precio ele\'ado,
con un sabor que deja que desear. Por
eso es preferible esperar la temporada
y consumir cerezas de nuestro pas, ri-
co en variedades de calidad.
La zona ms acreditada es el valle del
jerte, en Extremadura, donde cerezas y
picotas se recogen a mano. El alto valle del
CUERPOMEtHE 41
ALI MENTO ESTRELLA
TARTA DE CEREZAS CON QUESO
RACIONES: 6 1 PREPARACIN: 10' 1 COCCIN: 45' A 50' 1 REPOSO: 1 noche
600 9 de cerezas
1 00 mi ce kirsch o licor de cerezas
1 00 9 de harina o maicena
200 mi de leche
200 9 de requesn
4 huevos
80 9 de azcar
una pizca de sal
azucar g as para decorar
1 . La noche anterior o unas horas antes
se lavan las cerezas. se ret1ra el rabo y se
dean macerar con el wr.
2. Se precalienta el horno a 180 C y se pre-
para la masa triturando el resto de ingredien-
tes hasta obtener una masa homognea
42 CUERPOt-'ENTE
3. Se engrasa y enhanna un molde redon-
do de unos 25 centmetros de d1metro y
un poco alto. Se escurren las cerezas y se
reparten por la base Por encima se vierte
a masa y se hor'lea durante unos 50 mi-
nutos o hasta que. a 1ntroducir un cuchil o
en el centra salga limp1o.
4. Se Sir\ie con azcar glas
VARIANTE Pueden emplearse otros que-
sos. como ricotta. mascarpone o cualquier
otro queso fresco y cremoso. Tambin se
puede elaborar una salsa con el icor so-
brante. Se lleva al fuego con una cuchara-
da de azucar y se deja reducir.
RACIN Ca'onas 343 Hidratos carb. . 41 g
Protenas 3 g Grasas 2 g Col 221 rng
Ebro )' las cuencas de sus afluentes tam-
bin son zonas apreciadas por su clima )'
la calidad del suelo, que da frut os mur
dulces. Las principales variedades son la
Na,alinda, Duke. Napolen, Burlant, La-
pins, Sumit )' Starking. Otras zonas repu-
tadas por sus cerezas son Alicante, el ,a-
lle de las C1derechas, el Bajo Maestrazgo,
Torrelles de Uobregat )' Andalucfa.
LOS SECRETOS DEL CHEF
Si se resiste la tentacin ante un cuenco
lleno de sugerentes cerezas y se quiere
emplearlas en la cocina com;ene tener
presente que:
Para degustarlas como frutas tanto ce-
re::as como picotas resultan irresistibles,
aunque las segundas, con su firmeza}'
tamao, son muy recomendables pa-
ra cocinar.
Para elaborar conservas )' licores las ms
apreciadas son las gui ndas, muy aptas
tambin para cocinar.
Combinan bien con orras frutas como los
albaricoques. las manzanas, los mangos,
las peras, la pia, los ctricos y los melo-
cotones. Tambin con quesos como Jos
frescos y los de cabra suaves.
En ensalada dan un toque enrre dulce y
cido a una base de lechuga, berros. en-
dibias, cannigos o espinacas.
Algunas especias sientan muy bien a las
cere:as, como la canela, la vainilla y el
clavo, que suelen emplearse en muchas
conservas. Plantas aromticas como la
albahaca. la salvia, la mema, el perejil o
el cilamro tambin dan buenos resulta-
dos si se combinan con ellas.
Un gazpacho de cerezas resulta muy
refrescante en verano, y tambin ,;ta-
mfnico. Hay que acompaarlo con un
poco de limn para que se oxide
su bonito color. En cuanto al resto de
ingredientes pueden emplearse cebolla,
pepino, pimiento rojo y LOmare.
En pastelera se emplean en tartas de
queso, tanaletas de masa quebrada, ma-
sas abizcochadas o el clafoucs francs.
Otra opcin es preparar crepes de ce-
re::as o un tiramis de picotas. Combi-
nndolas con chocolate, como en la tar-
ta Selva
1
egra, el placer es doble. Como
relleno de pasteles, en confitura o mer-
melada. resultan deliciosas r tambin
como rell eno, tras una coccin suave, de
frutas como la manzana o la pera.
Zumos, batidos, helados )' sorbetes son
exquisitos con cereza.
MANZANAS
RELLENAS
DE CEREZAS
RACIONES: 4 1 PREPARACIN: 12'
COCCIN: 30'
4 manzanas golden o reineta
350 9 de picotas oscuras
60 9 de azcar integral
el zumo de una naranja
la ralladura de un limn
1 chorro de kirsch o kor de cerezas
azcar glas
1. Se lava la fruta. A las manzanas se
'es corta una pequea corona y se va-
oa la pulpa, que se trocea. A las pco-
tas se les retira el tallo y se deshuesan.
2. Se cuecen las picotas con el azcar.
la piel de limn. el zumo de naranja y la
pu'pa de manzana 4 m1nutos. Se vierte
el licor y se dejan otros 3. Se escurre
este relleno y se reserva el jugo.
3. Se rellenan las manzanas y se ta-
pap con la corona. Se p;ncha la p1el.
se colocan en una bandeja y se vierte
el jugo reservado. Se introducen en el
horno a 180 C unos 25 o 30 minu-
tos y se espolvorean con azcar glas.
VARIANTE Adems de acompaarlas
con nata montada. se pueden aadir
al relleno ms frutas. como fresones.
melocotones. moras o ciruelas El az-
car se puede sustituir por merme ada
oe grosellas o de moras.
RACIN Ca'oras: 267 Hd carb.: 58 9
Prc:enas 2 9 Grasas 3 9 Co! O
Si se cocinan con hueso resultan ms
dulces y sabrosas, aunque hay que ir con
cuidado de no at ragantarse!
El limn ayuda a mantener el color de
las cerezas durante la coccin. Para que
no estallen, pueden pincharse con un
palillo en varios sitios.
Con los rabitos se prepara una infusin
diurca, que puede servir de apoyo en
cualquier dieta depurativa. Se hierven
30 gramos en un litro de
WEB
cuece 5 minutos y se aaden las cerezas
y 1 00 mi de zumo de grosella (para ace-
lerar la coccin). Se deja a fuego lento
hasta alcanzar el punto de coccin.
COMPRA Y CONSERVACIN
Una cereza puede resultar demasiado
cida si no est madura, o blanda )' de-
sabrida si ha madurado en exceso. Para
elegirlas ha de comprobarse que su as-
pecto sea terso, limpio y bri -
llame, sin golpes ni magu-
ll aduras, su color intenso, el
agua diez minutos; se cuela
y se beben tres tazas al da.
Para elaborar mermelada se
limpian y deshuesan las ce-
rezas. Se prepara un alm-
bar con 750 gramos de az-
car por kilo de fruta ya des-
huesada y 100 ml de agua; se
MS RECETAS
peso consistente y la pulpa
fi m1e pero crujiente y jugosa.
El rabito ha de ser fino y ver-
de y estar bien sujeto al fmto.
En nuestra web
puedes encontrar
informadn sobre
75 alimentos ms:
w.vwCtJerpomente.com
El color puede engaar. pe-
ro en muchas ocasiones las
cerezas ms cidas tienen un color rojo
muy brillante y las ms oscuras suelen
ser ms dulces. Como siempre, las va-
riedades locales y de cultivo ecolgico
son las ms recomendables.
A las cere::as no les convienen los cam-
bios bmscos de temperatura. Deben con-
servarse en la parte alta de la nevera, sin
amontonarlas y tapadas con film o un
pao, un mximo de tres das.
Como no aumentan su dulzor tras la
recoleccin, deben elegirse y consumir-
se en su punto. Es mejor que estn lige-
ramente frescas y no fras de la nevera,
por lo que lo ideal es sacarlas una hora
ames de consumirlas.
ROSA GUERRERO (salud)
MONTSE TAPIA (cocina)
43
DESCUBRE
,
TENTEMPIES
SALUDABLES
Picar entre horas no tiene por qu desequilibrar
la dieta. Se puede recurrir a propuestas nutritivas
que sacien, resulten atractivas y ayuden a llegar
a las comidas principales con apetito moderado.
TOSTADAS CON
PAT VEGETAL
Unas rebanadas de pan tostadas pro-
perdonan abundantes hidratos de car-
bono. protelnas de origen vegetal (8%),
fibra -sobre todo el integral-. minerales
y cas todas las vitaminas del grupo B.
Saben delidosas untadas con un pat
vegetal a modo de mantequilla.
El tahini, de consistenda cremosa.
aporta caldo, magnesto y lecitina Se
prepara tostando semillas de ssamo
y triturdolas con sal marina y agua.
La olivada se elabora trinchando oli-
vas negras deshuesadas junto con al-
caparras. aceite y zumo de limn.
4 CUERPOHENTE
TORTITAS DE MAZ
CON GUACAMOLE
El guacamole es una delidosa salsa
mexicana qJe se prepara rriturando
un aguacate con un tomate pelado y
media cebolla. y aderezndolo todo
con sal. aceite. zumo de limn y guin-
dilla molida Resulta fresco y nutritivo,
ya que aporta las saludables grasas
monoinsatt.radas del aguacate. efica-
ces para controlar el colesterol y pre-
venir enfermedades cardiovasculares.
Las tortitas de maz enriquecen el
tentempi con el valor alimenticio de
los cereales y. al no contener gluten.
son aptas para celiacos.
BATIDO DE AVENA
Este puede ser un refresco anties-
trs. ya que la avena acta de manera
favorable sobre el sistema nervioso.
Acems. es una gran aliada frente al
exceso de colesterol. Se puede pre-
parar el batido al modo tradicional.
hirv1endo durante quince minutos cien
gramos de copos de avena triturados
en un litro de agua. junto con una vai-
na de vainilla. la piel de un limn y un
par de cucharadas de azcar de ca-
a. si se quiere endulzar. Despus. se
cuela y se deja enfriar antes de servir.
Otra opcin es hervir cinco minutos
la vainilla y el limn en un litro de be-
bida de avena ya elaborada.
FRUTOS SECOS
Asociar frutos secos. que proporcio-
nan protenas y cidos grasos ome-
ga-3 y omega-6. con frutas deseca-
das. que aportan hidratos de carbono
saludables. es una opcin diettica in-
teligente. Adems. entre los dos pro-
veen de minerales como calcio pota-
sio. hierro y magnesio. as como de
VItaminas A. By E. Un tentempi sim-
ple y sabroso se prepara rellenando
higos secos con nueces o almendras.
o combinando dtiles con almendras.
Resultan idneos para llevar de ex-
cursin o al gimnasio. o como aperi-
tivo saludable que protege el sistema
cardiovascular.
ZUMO DE FRUTAS
Los zumos constituyen una de las
mejores maneras de introducir fruta
en la dieta y son fciles de digerir a
condicin de que se beban sin prisas.
Se pueden preparar con algn ingre-
diente slido que los haga ms es-
pesos y espumosos. Uno de los ms
sencillos se elabora batiendo ocho
fresas y un pltano junto con un va-
siro de zumo de arndanos. Al servir
se aade canela o hielo picado. Se ha
de tomar recin hecho para aprove-
char sus ricos antioxidantes
Para la hora de la merienda, es
una solucin sana y natural que gusta
especialmente a los nios.
..... --------
HOYITO
El trigo y el ol ivo han sido dos emble-
mas del paisaje mediterrneo. Des-
de tiempos ancestrales. el pan y las
aceiwnas se han combinado en una
merienda que destaca tanto por su
sencillez como por su valor nutrit1vo:
el hoyito. Para prepararlo. se coge
un canto de pan. se vaca la miga. se
vierte un chorrito de aceite virgen ex-
tra centro y se acompaa de un pu-
ado de aceitunas picadas y aliadas.
El pan aporta energa y vitaminas del
grupo B, mientras que las olivas y el
aceite ofrecen vitamina E antioxidante
y cidos grasos monoinsaturados. be-
neficiosos para el corazn.
KFIR DE CABRA
Un tentemp1 saludable con el sabor
caracrerstico y profundo de los deri-
vados de la leche de cabra. Se puede
tomar a cualquier hora del da. solo o
acompaado de muesli. polen o miel.
Se elabora con ndulos de kfir.
una masa esponjosa formada por va-
rios tipos de bacterias que fermentan
la lecne hacindola ms cremosa. Se
puede elaborar en casa o encontrar
en los comercios. Resulta muy benefi-
cioso para la flora intestinal. refuerza
el sistema inmunitario y regula el sis-
tema digestivo. de modo que favore-
ce la salud de forma global.
MERCEDES BLASCO
.
CUERPOI'-'ENTE 45
SALUD ESTACIONAL
lO claves
para frena
La sociedad actual parece empujarnos a las prisas y
el estrs, pero con pequeos cambios en el da a da
podemos lograr que nuestro ritmo de vida sea ms
lento y acorde a nuestra propia naturaleza.
A
,eces una sencilla frase tie-
ne un gran poder: el de hacer
que, en pocos segundos, sea-
mos conscientes de una situa-
cin o actitud en la que estamos inmer-
sos sin darnos cuenta. ocurri hace
unos das, en el metro. Un hombre que
deba de rondar los 60 anos transporta-
ba unas verduras en un carro. Lo tena
justo delante, esperando poder subir por
las escaleras mecnicas. Cuando lleg su
turno, l }' su compra ocuparon todo el
peldano. Fue entonces cuando se gir y
me dijo con una sonrisa amable, como
disculpndose: Alwra no te dejo pasar, su-
pongo que vas con p1isas>>. Sus palabras pro-
vocaron que mirara a mi alrededor. Obser-
v una masa de hombres y mujeres CU}'O
objetivo pareca ser llegar a su destino,
cuamo ames, mejor. Y es que, efecti\'a-
meme, lo habitual en la sociedad de hoy
en da es ir a contrarreloj. Parece que el
tiempo se nos escapa y que debemos
aprovechar cada segundo al m.ximo.
Todo se ha acelerado, tamo en la es-
fera global como en la personal. As,
mientras las noticias nos llegan casi de
forma inmediata a travs de las redes
sociales, nuestras agendas cada vez ms
apretadas provocan el auge de iniciati-
vas como el speed dating (citas rpidas
de siete mi nutos) o reuniones de em-
prendedores en las que se debe expli-
car un proyecto en solo cinco minutos.
En una sociedad en la que lo que pri-
ma es la rapidez se puede acabar incre-
46
mentando el ritmo por inercia, sin ser
realmente consciente de ello. Es muy
difcil estar presente en lo que hacemos
mientras nos ocupamos de mil cosas a
la vez y nos preocupamos por otras tan-
tas que tenemos pendientes. Esto pue-
de acabar provocando una sensacin de
descontrol sobre el propio destino.
Bajar el ritmo poco a poco ayuda a
recuperar la conexin con uno mismo y
con lo que realmente se desea. La len-
titud se reconoce en la volunrad de no pre-
cipitar el tiempo, de no dejarse atropellar
por l, y tambin de aumentar nuestra ca-
pacidad de acoger al mundo y de no olvi-
damos de nosocros mismos en el proceso,
afirma el socilogo Pierre Sansot en su
libro Del buen uso de la lentit ud.
CMO VIVIR MS LENTAMENTE
La desconeXIn con el propio centro no
es el nico efecto adverso que las prisas
pueden provocar. Segn el docLor Yl a-
riano Bets de Toro, que comparte sus
conocimientos en un mster sobre psi-
cologa clnica y psicoterapia organizado
en Madrid por :a Sociednd Espaol a de
Medicina Psicosomtica, cuando el es-
trs se conviene en crni co puede pro-
\'Ocar alteraciones en la piel, dificultad
para concentrarse, fatiga y dolor de es-
palda. Algo que puede acabar ocurrin-
dole a uno de cada seis espaol es, el
porcentaje de poblacin que actualmen-
te padece estrs segn datos presentados
en el XXV Simposio sobre Bio-
SALUD ESTACIONAL
- .................................. --............................... --- ........... ---...... . .. ................... -.................................................................................................................................. ............................... .
. .
. .
4 FORMAS DE CULTiVAR LA ATENCIN PLENA .
Centrarse en el presente ensea a vivir aqu y ahora. algo que de forma natural frena el ritmo. Esta es una de las
bases de la meditacin de atencin plena (o mindfulness). que puede practicarse en diversos momentos del da.
1
nos dicen Bob Stahl y Elisha
Goldstein en su libro fv1indful-
ness poro reducir el estrs.
Caminar atentamente es uno
formo excelente poro salir de
una cabeza inquieta y estresa-
do y sentir el contacto de los
pies sobre el suelo. afi rman.
Escuchar la msica, La msi-
ca est muy presente en nues-
~ tras vidas pero ... realmente la

~ escuchamos o se ha conver-
~ tido en una meloda de fondo
Comer con conc'encia. Co-
mer es algo tan habitual que
resulta fcil caer en el automa-
tismo. sobre todo si mientras
ingerimos estamos atentos a
otras cosas (la televisin. la
lectura. las preoa.Jpaciones. .. ).
Para romper esta tendencia es
importante centrar la atencin
en los sentidos. Los alimentos
no solo se saborean con el pa-
ladar: tambin pueden disfru-
tarse con la vista. el olfato y el
tacto (al identificar sus diferen-
tes texturas). Prestando aten-
dn la comida se disfruta ms
e incluso deja ms satisfecho.
Trabajar con las l"'lanos. Las
manualidades ayudan a cen-
trarse plenamente en lo que
se est haciendo. acallando el
ruido de una menre demasa-
do activa. Hacer punto, pimar
acuarelas. moldear cermica
o aprender bricolaje puede
ser relajante y. adems. da la
satisfaccin de crear algo con
las manos y expresar nuestra
creatividad.
Sentir los pasos. En la vi-
da cotidiana. el hecho de ca-
minar suele consistir en des-
plazarse. lo ms rpidamente
posible. desde el punto A has-
ta el punto B. Pero no es lo que
sucede durante el paseo me-
ditativo. cuyo objetivo es utili-
zar cada uno de los pasos co-
mo una ocasin para conec-
tar con el momento presente.
mientras hacemos otras co-
sas? Dedicar un rato a la se-
mana a escucharla plenamen-
te. sintiendo la vibracin de
las notas. los sentimientos y
las sensaciones que nos des-
piertan. es una buena mane-
ra de disfrutar de nuevo de los
pequeos placeres de la v1da.
rreguladora, celebrado el pasado mes de
marzo en la capital espaola.
Bajar el ritmo puede ser ms sencillo
de lo que parece en un primer momen-
to. Y aunque suele implicar una renun-
cia a algunas acthidades y proyectos,
con ello se pueden ganar otras cosas,
tal vez ms satisfactorias, como disfru-
tar de lo que se hace en cada momento
o darse cuenta de que, a veces, menos
es ms. Los siguientes puntos clave son
una buena ayuda para conseguirlo.
No empezar el da
con pnsas
Levantarse con el tiempo justo para du-
charse, desayunar algo rpido e irse a
trabajar nos acelera ya desde primera
hora de la maana. Poner el despena-
dor un poco ames y reservar algo ms
de tiempo para levantarse es una senci-
lla manera de comen::ar el da con ms
calma. Al principio puede costar, inclu-
so se puede tener la sensacin de que se
est perdiendo un rato de sueo, pero
a medida que el cuerpo se acostumbra
a este nue,o ritmo se empieza a disfru-
tar de la agradable sensacin de no co-
menzar el da con prisas, y lo que en un
primer momento pareca un sacrificio
se acaba convirtiendo en algo impres-
cindible, en un regalo para los sentidos.
Levantarse a!l tes permite tener tiem-
po para quedarse unos 1 O minutos en
la cama y despertarse poco a poco, sin-
tiendo cmo los rayos de sol que entran
por la ventana nos acarician la piel o c-
mo los msculos se estiran y se prepa-
ran para afrontar un nuevo da a medida
que nos desperezamos. Tambin ayuda
a recordar lo que se ha so11ado o a vi-
sualizar cmo se quiere que sea el nue-
vo dla. Y una vez en pie se puede dis-
En la naturaleza todo requiere su t iempo. Por
eso, observar e ritmo natural de aquello que nos
rodea ayuda tambin a respetar el ritmo propio.
48 CUERPOMENTE
frutar de una ducha vigorizante y de un
desayuno completo )' sentados a la me-
sa. mucho ms placentero y equilibra-
do nutricionalmente que un caf toma-
do con prisas. Todas estas sensaciones
facilitan salir de casa con otro ritmo y
estado de nimo.
Tomar conciencia
de la respiracin
Fijar la atencin en cmo el aire entra y
sale de los pulmones es una de las for-
mas ms eficaces y sencillas de apagar el
interruptor de las prisas. Adems. es un
ejercicio que puede hacerse en cualquier
lugar (en el trayecto hacia el trabajo, an-
tes de comen::ar una reunin importan-
te, cuando la mente le da mil \'Ueltas a
todo lo que queda por hacer ... ).
Se puede ser consciente de cada inha-
lacin, de cada exhalacin, de cmo el
oxgeno entra en el organismo)' alimen-
ta a las clulas }' rganos. Eso permite
tranquilizarse, escucharse a uno mismo
)' conectar con el ser interior, acallando
los ruidos de una mente hiperactiva cu-
yos pensamientos viajan entre el pasado
y el futuro, pero difcilmente se ocupan
del ahora. Sin eluda ser una gran ayuda
sobre todo en los momentos de estrs.
Dedicar un rato
a no hacer nada
Disponer ele un raLO a solas para no ha-
cer nada no es tarea fcil, sobre LOdo en
un mundo en el que los mviles e inter-
net nos mantienen constamememe co-
nectados a los dems.
Reser:ar un cuarto de hora al da pa-
ra olvidarse del mundo permite recupe-
rar la capacidad de disfrutar de la inti-
midad de uno mismo. de escucharse }'
de renexionar sobre la propia \ida, de
conocerse mejor y de darse el espacio y
el tiempo para, simplememe, ser. Pue-
de hacerse en casa, despus del trabajo,
encendiendo una vela aromtica o una
barrita de incienso y sintiendo cmo el
aroma poco a poco cambia las sensa-
ciones y el ambiente del hogar, o bien
dando un paseo, a solas, por un parque
cercano. Para reducir el riesgo de posi-
bles interrupciones, en estos momentos
conviene apagar el mvil.
Durante el fin de semana se puede de-
dicar un poco ms de tiempo a cultivar el
sano placer de no hacer nada, por ejem-
plo limitando las horas frente al ordena-
dor o la televisin. En su ensayo sobre
la lentitud, Pierre Sansot propone (<Un
abunimienw en el cual uno se despereza
volupruosamentc, por el cual uno bosteza
de place1; completamcnre feliz de 110 rencr
nada que hacer, de dejar >ara ms carde
lo que 110 es apremiante. Respetar estos
momentos facilita que uno mismo viva
etl el scncimienro de la no urgencia,., afir-
ma este socilogo.
Aprender a decir no
La vida moderna ofrece muchos estmu-
los para ocupar el tiempo y esLO, unido
a las obligaciones laborales y familiares,
puede acabar sobrecargando la agenda.
Para poner freno a este exceso de ac-
tiYidades es importante ser realistas }'
no actuar como si el da tuviera ms de
24 horas. A fin de no asumir ms res-
ponsabilidades o compromisos de lo
que admite un ritmo ra:onable, se de-
ben eliminar las tareas y (<obligaciones
que no sean primordiales }' aprender,
tambin, a delegar y pedir a}' Uda cuan-
do se considere necesario. Tal r como
explica Andrs Ylann Asuero en Con
rumbo propio, su manual para reducir el
estrs, ClWiulo hay ms rareas previstas
que tiempo disponible para realizarlas, se
impone establecer prioridades. Una met-
fora sencilla para abordar esta cuestin es
el ejercicio conocido como 'el bote de pe-
pinillos'. Si quiero meter pepinillos de dis-
tinros tammios en un bote de vidrio, para
su conservacin en vinagreta, debo empe-
zar por los ms valiosos, que son los gran-
des, colocarlos bien y luego ir wb1iendo los
huecos con los pequei!OS.
En la gestin del tiempo los pepini-
llos grandes seran las tareas importan-
tes, que no tienen por qu ser las urgen-
tes, ya que, como comenta este experto
en reduccin del estrs, (<para enfrenLar-
nos a un asunto importante necesiramos
tiempo, no p1isa; necesiramos poder dar-
le varias vueltas, consultm; ver opciones,
valorar posibilidades, y ello es muy difcil
hacerlo si se vuelve urgente. Si se tiene
la agenda cargada de compromisos dif-
cilmeme se podrn abordar los asuntos
SALUD ESTACIONAL
................ ..... .. ........ .. ......... ----- ....................... ------......................... ........................ ... --. - .... ------- .............. -------- --------......... .
'
'
SERENAR LAS EMOCIONES CON FLORES DE BACH
El estrs es el compaero inseparable del ritmo acelerado y. en ocasiones. se genera por no gestionar adecua-
damente ciertas situaciones a nivel emocional. Los s'guientes remedios florales pueden resultar tiles.
Olive (Olivo): Es la flor del
agotamiento. Cuando una per-
sona se siente exhausta. fsica
o mentalmente. le es muy difcil
escuchar sus propias necesi-
dades. Olive potencia la capa-
cidad de escucharse y recono-
cer lo que se quiere y lo que no.
a CMO UTILIZARLAS
; Aunque las flores de Bach se
venden li bremente en farma-
cias y centros especializados.
Elm (Olmo) Se usa para tra-
tar la agitacin provocada por
aceptar. en momentos puntua-
les, ms trabajo del que en rea-
lidad se puede asumir. La per-
sona. abrumada por las res-
ponsabilidades. suele sentirse
falta de energa y con un ni-
mo bajo. Tomar esta flor ayuda
a comprender que no se pue-
de llegar siempre a todo y a te-
ner en cuenta las necesidades
de uno mismo. Esto facilita el
poder elegir con mejor criterio
las tareas que se van a realizar.
lmpatiens (Hierba de Santa
Catalina): Como puede dedu-
cirse por su nombre. es muy
apropiada para las personas
impacientes. que lo quieren to-
do para ya. Suelen ser exce-
sivamente activas y les cues-
ta bajar el ritmo. Este remedio
floral. al aporrar calma y aliviar
la agitacin. les abre el camino
para frenar y serenarse
Whrte Chestnut (Castao de
Indias): Indicada para frenar el
exceso de actividad mental
ante las preocupaciones. que
pueden estar provocadas por
una sobrecarga ountual de ta- no hay que descartar la pa-
reas. No parar de darle vueltas sibilidad de acudir a un tera-
a todo lo que an est por ha- peura floral. Sus conocimien-
cer genera angustia y pravo- tos le permiten estudiar cada
ca falta de concentracin. Es- caso en profundidad y elabo-
to impide estar presentes. con rar un remedio personalizado.
plena conciencia. Esta flor pro- Se suelen toman de 4 a 6 go-
porciona paz mental y ayuda a tas de uno o varios remedios
tener la mente despejada. varias veces al da.
cruciales con serenidad, lo que segura-
meme conducir a sufrir ms estrs.
Observar los ritmos
de la naturaleza
En la naturale: a todo requiere su tiem-
po: las flores preceden a los frutos y tar-
damos un ao en dar una vuelta al sol.
Observar el rit mo natural de lo que nos
rodea (cmo una hoja cae de un rbol,
o cmo un garo camina elegantemen-
te, sin prisas) ayuda a respetar el ritmo
propio, a no pretender hacer mil cosas a
la \'ez, a ser conscientes de que cada ac-
cin ti ene su momento y su lugar.
El contacto con la naturaleza tambin
puede hacer ver que cada ser es nico y,
por tanto, su ritmo }' su forma de ges-
tionarlo tambin es particular. Hay per-
sonas que necesitan de una gran activi-
dad para sentirse plenas, que disfrutan
teniendo la agenda repleta de notas y ci-
tas. En cambio, otras prefieren ocupar su
tiempo en pocos asuntos, y los das en
los que tienen ms de un compromiso se
agobian solo con pensarlo. Adems. visi-
tar parajes de gran belleza natural, a so-
las, en familia o con amigos, ayuda a co-
nectar con nuestra quietud interior.
Ir a comprar al mercado
Cultivar las relaciones personales es
otra de las claves para frenar. Y una de
las formas de hacerlo es yendo a com-
prar al mercado o a las tiendas de to-
da la vida en vez de acudir, por nor-
ma, a un gran centro comercial. El rit-
mo all es diferent e, ms pausado, }' la
atencin, ms personal. El tiempo de
espera o el momento en que el ten-
dero atiende a sus clientes se convier-
te en la excusa idnea para intercam-
Practicar yoga o taich da herramientas para liberar
fa tensin y permite darse cuenta mucho antes de si
el ritmo de vida que se lleva tensa los msculos.
50
biar unas palabras e interesarse por c-
mo est el otro, por el origen de cienos
ali mentos o por cul va a ser el desti-
no elegido en las prximas vacaciones.
En las paradas del mercado, adems,
los alimentos de temporada y de produc-
cin local suelen tener ms presencia.
Decantarse por estos productOs es una
buena manera de contribui r a aminorar
el ritmo a escala global. Como tambin
lo es acudir a alguno de los 59 restauran-
tes (<km 0>) que hay en Espaa. Esta ini-
ci ativa se enmarca dentro del movimien-
to Slow Food, que apuesta por la cocina
de temporada, local y ecolgica. En su
web slowfood.es se incluye una Lista com-
pleta de este tipo de rest aurantes.
Liberar la tensin
corporal
Ir todo el da acelerado tiene conse-
cuencias tambin a nivel fs ico. Una de
las ms comunes es la tensin muscu-
lar, que se va acumulando poco a poco
y que puede acabar provocando con-
tracturas y lumbalgias. Para e\'itarlo es
bsico dedicarle tiempo al cuerpo, per-
mitindole expresarse y Liberar tensio-
nes. Para descubrir las zonas rensas de
nuestro cuerpo y su relacin con los mo-
melllos mentales y emocionales es primor-
dial trabajar la consciencia corporal y la
aconseja el doctor
Karmelo Bizkarra en su libro Cuidarte
para curarte.
Y no basta con centrarse en los ms-
culos en los que suele acumularse la
tensin. De poco nos sine acruar solo so-
bre la zona afectada, ya que toda la mus-
culatura del cuerpo acta co-
mente permite darse cuenta mucho an-
tes de si el ritmo de vida tensa los ms-
culos y proporciona herramientas para
liberar esa posible tensin.
El doctor Bizkarra recomi enda asi -
mismo la expresin corporal y la danza
libre como dos de las tcnicas que ms
pueden ayudar a eliminar los bloqueos
musculares y energticos del cuerpo.
No en vano las personas que dejan que
su cuerpo se exprese libremente a travs
del movimiento suelen perder, durante
esos instantes, la nocin del tiempo.
11'10 una unidad. Una tensin ---------- --- ---------
Regalarse un
buen masaje
en una zona repercute wm-
bln sobre otros nuscu1os del
werpo, comenta este ex-
peno en medicina natural.
Los estiramientos, el yo-
ga, el taich y las diferentes
tcnicas de reeducacin pos-
tura! -como el mtodo Fel-
denkrais o la RPG- insisten
precisamente en la impor-
tancia de observar el cuerpo
}' de saber interpretar su len-
guaje. Practicarlas regular-
LIBROS
::::_ Su'B _ _,o
DE LA LENTITUD
erre Sa'lSOt
Ed TusQJJets
CUIDARTE PARA
OJRARTE
Dr Kdml o
Ed DI
HlNDFULNESS
PARA REDUCIR
El.. ESTRES
Bob StaP y
E ha Gold
Ed Karos
Mimar el cuerpo dejndo-
se hacer un masaje de vez
en cuando es otra manera
de diluir las tensiones que
se acumulan a nivel psico-
fsico. Se puede escoger en-
tre un gran nmero de op-
ciones: masajes relajantes,
vigorizames, de aromatera-
pia, suaves, ms intensos,
con piedras calientes, o ren-
tales. .. Sea cul sea la tcnica elegida,
para potenciar los efectos del masaje es
muy importante abandonarse>> a l,
procurando no pensar en las tareas pen-
di entes o en los posibles problemas que
han surgido ese dla.
Adems es una buena forma de dejar-
se cuidar, de desconectar durante unos
minutos de las obligaciones de la jor-
nada y, simplemente, despreocuparse y
disfrutar, sintiendo cmo las manos del
terapeuta trabajan sobre los msculos y,
poco a poco, nos vamos relajando.
La prdida de la capacidad para dis-
frutar es, precisamente, una de las con-
secuencias que tiene el ritmo acelerado
con que se \ive en nuestra sociedad. Y
a pesar de que la presin externa pue-
de ser muy grande, a medida que escu-
chemos a nuestro ser imerior la necesi-
dad de frenar y de recuperar un mmo
natural ir creciendo cada da un poco
ms. Para conseguirlo se necesna algo
de paciencia y, cmo no, tiempo. Por-
que a veces est bien dejar para maana
lo que se puede hacer hoy.
EVA MIMBRERO
51
TRATAMIENTO NATURAL
EL ZUMBIDO
DE OIDOS
Los acfenos o el tinnitus son un trastorno comn
en Occidente. Las audiometras suelen confi rmar
que el odo no presenta lesi ones pero la medicina
tradicional china propone una visin ms amplia.
uando me viene d zumbido, es
como si meciera la cabe::a dentro
del mar: te oprime el odo, oyes
pero sin nitidez, los ruidos se am-
plificc111 y hay w1 murmttllo consiCHHe.
nlido es como si estuviera friendo lllle-
1'05 en ww sartn sin llegar a frerlos nw1ca.
A veces prefiero tomrmelo con calma,
y me imagino wmbado bajo un rbol en I 'C-
rano, cmue/10 por el canto incesante de las
cigarras. Pero llega un momento c11 cue me
vuelvo loco y me arrancara la cabeza>,.
\'O. otros que la irrigacin sangunea no
es buena, algunos que es por la edad y
que no se puede hacer nada ... o simple-
mente que habr que aprender a convi-
vir con l. Pero la medicina tradicional
china considera que los acfenos expre-
san un desequilibrio energtico interno.
Subsanndolo se pueden remediar.
LAS CAUSAS DE U
;::Jat1o Se encarga de
mantener las vias -los meridianos- li-
bres de paso, y cualquier disfuncin de
este rgano provocar un bloqueo. En
ii
ese caso no podrn Ou ir libremente ni ;
peor es la noche. Cuando por fin
me dispongo a desconectar y a descansar,
es wando me vienen las oleadas ele ruidos
inund(1ndome la cabe::a. Llevo codo el ella
deseando d silencio de la noche y wando
lo tengo es cuando peor me encuentro .. . 11.
chi (energa) ni xue (sangre) y el cuerpo .._..-. ...... ._....., ........ .,.
Estas son algunas de las muchas y \'a-
riadas descripciones que dan las perso-
nas que sufre el tinnitus. Tras pruebas
y ms pruebas. algunos otorrinos di-
cen que se ha secado el nervio auditi-
se quejar con, por ejemplo, irritabili-
dad, ya que el hgado es un rgano ira-
cundo y sensible a los estmulos emo-
cionales. En China, cuando una per-
sona se enfada a menudo decimos que
tiene exceso de fuego de hgado. El fue-
go asciende. cali ema, explota ... El ex-
Vivir con los cinco sentidos
En los libros antiguos de
medicina ch1na. los dnco
sentidos se describen co-
mo e. palacio de las pu-
rezas y la tranquilidad.
Los sentidos se encuen-
tran en la parte ms alta
del cuerpo. precisamente
donde se necesita la mxi-
ma atencin de chi puro
52 CUERPOME';TE
y ligero. pues de lo con-
trano no podra ascender.
Esa pureza se encuentra
con el corazn calmado.
La mayora de gente sufre
ms zumbidos por la no-
che. porque la noche per-
tenece al rin. el cora-
zn ya se esconde en su
seno despus del esfuer-
zo de todo el da Perde-
mos la calma y perdemos
los sent1dos forzando de-
masiado el corazn. el ri-
n y todo lo dems. As
pasamos los das. sin ver.
stn oler. s1n escuchar. sin
saborear y sin tacto. Se-
r tal vez el odo que llora
por no escuchar?
ceso de grasas o alcohol es perjudicial
para la salud. y quienes abusan de ellos
suelen tener el vientre hinchado, la ten-
sin arterial alta, la respiracin agita-
da ... Una cara roja es fruto de un exceso
de acumulacin que el cuerpo no es ca-
paz de regular. Eso embota los orificios
puros - que sirven de antena para captar
informaciones y mantener la comunica-
cin-. La \'escula es la pareja del hga-
do y su meridiano nace en los odos.
e. JO. El ba=o. que en Occi-
dente se oh-ida e ignora. es en medicina
china la base fundamental de la salud.
Cieno que quien da la cara es su pareja,
el estmago. pero este no puede functo-
nar bien si no recibe el chi del ba:o, que
gobierna su estado. Pertenece al elemen-
to tierra. es donde todo se transforma y
el pumo de partida del chi y xuc puros
en su recorrido por el cuerpo. Como ele-
mento cierra, necesita CI6'1W, pero el exce-
so lo encharcar y su falta lo secar. Por
lo tamo, mantener el buen equilibrio de
agua (fro) y Juego (calor) es esencial para
que el bazo/estmago funcione correc-
tameme. Un exceso de agua o Juego ge-
nera en el sistema digesll \'O una sustan-
cia que llamamos wn (mucosidad o agua
patolgca), que se adh1ere a los tejidos
o meridi anos impidiendo la Ouidez de
e} r xuc. Esta sustancia pegajosa}' densa
cubre los orificios puros y los meridia-
nos. Su estancamiemo genera bloqueo
del h1gado y Juego en ese rgano.
es o rO. En Chi-
na. a una persona de buen corazn la
llamamos xin (corazn) clwng (i ntesti-
no) hao (bueno). El meridi ano del intes-
tino delgado converge en el odo llevan-
do directamente el chi puro del corazn
hacia l. El corazn es el emperador de
todos los rganos, su chi puro alimenta
los sentidos r hace que cobren color )'
tono. En el antiguo li bro )'i Cuan se lec:
,1[:;1 corazn se abre e11 la lengua, pero co-
nw la lengua 110 es Wl mificio se hospeda en
d orificio del odo. As el orificio del oic/o es
gobernado por d ri lln y cicne al cora::n
como husped imiraclo". Ent re el rilln y
el cora: n existe ese equili brio de agua
)' fuego, yin r yang, inferior y superi or.
Un balance sutil y muy necesario para
que el pequeo universo funcione con
todos sus sentidos y capacidades.
-,. ef :r Al ser el odo el orificio
externo del rilln, cuando se agota la
fuente de vida es cuando el odo pierde
audicin y/o experimenta acfenos. Es
un sntoma de envejecimiento, que de-
nota que el chi del riiin no nutre su sis-
tema. El desgaste del ri n se produce
por exceso de trabajo fs:co prolongado,
La ayuda de
la acupuntura
Para la medicina china, el odo
es la ventana del rin. donde
reside la energa hereditaria.
El tratamiento de acupuntura es
capaz de mejorar los acfenos re-
gulando el flujo de chi y sangre.
y poniendo orden en los meridia-
nos para eliminar los bloqueos. Co-
mo siempre. no se trata tan solo
de aplicar las agujas y ya est. si-
no que hay que combinar el trata-
miento con el cuidado y la atencin
alimentara. un buen descanso, una
actividad fsica que permita liberar
el estrs y relajar los msculos. el
inters cultural e intelectual necesa-
rio para enriquecerse interiormente
y encontrar el punto de apoyo emo-
cional. Masajear las orejas para esti-
mular todo el pabelln auricular fa-
vorece la irrigacin y la nutricin de
chi y sangre por todo el cuerpo.
Los orificios son las ventanas de
los rganos internos. permiten ver
lo que sucede en el interior del cuer-
po. Tambin son voces que nos gri-
tan y luces que nos hacen destellos
para llamar la atencin hacia don-
de necesitamos cuidados y mimos.
actidad intelectual, abuso de frecuen-
cia sexual }' enfermedades crnicas. El
chi de rin forma el eje de la vida. des-
de el inicio hasta el final. El agua que
Ouye hasta su agotamiento forma el em-
bri n, lo hace crecer, lo forti fica hasta
en\'ejecer y fi nalmente morir. A lo largo
de la 'ida, el ri n acta como una cap
fucne donde se cus10clia el capital de la
herencia, y todos los dems rganos. es-
pecialmente el ba:o/cstmago y el pul-
mn, hacen de jornaleros aportando el
di nero necesario para el da a da. Cuan-
do hay una emergencia, o falta el ingre-
so diario, se saca del rin, del fondo.
y la caja fuerte es muy dificil de repo-
ner una ve: vaciada. Por eso debemos
cuidar los hbitos diarios y procurar no
abusar del chi del rin.
WEN HSIU HU (acupuntora)
E 53
INTEGRACIN CORPORAL
Gana flexibilidad
en las caderas
Pasar muchas horas sentado anquilosa las caderas.
Adems, pueden acumular tensin por el peso corporal
que soportan. Practicar yoga ayuda a mantenerlas
flexibles y a desbloquearlas energticamente.
o hay duda de que una vida se-
dentaria contri buye a proble-
mas de salud como la obesidad
o la osteoporosis, pero esa mis-
ma pasividad tiene tambin efectos no-
civos para las caderas y, por consiguien-
te, para la columna vertebral y el resto
de la estructura sea por medio de im-
portantes msculos y ligamentos.
Imagnate, por un momento, que le
rompes un brazo y te Jo inmovilizan de
manera que no puedes Oexionar el co-
do. Cuando te retiren el yeso despus de
unas semanas, los msculos, tendones,
ligamentos e incluso la piel de alrede-
dor del codo se habrn acortado, lo que
no te dejar volver a estirarlo a volun-
tad. Para recuperar el rango de movili-
dad que tenas, necesitars semanas de
estiramientos y ejercicios rehabilitado-
res que te permitan volver a nexionar
la articulacin. Lo mismo ocurre con las
caderas. Si pasamos dias, meses o aos
enteros sin estirarl as adecuadamente, se
atrofian, pierden movilidad y provocan
tensin en otros puntos del cuerpo. A la
Larga, esta falta de movilidad puede des-
encadenar artrosis u otras lesiones seas
y musculares graves.
UNA ZONA DE UNIN
Las caderas soportan todo el peso de
la pane superior del cuerpo y estabili-
zan la relacin ent re el torso y las pier-
nas. En la zona de la pelvis se da el en-
cuentro entre la fuerza descendente de
la gravedad y la ascendente de respuesta
al contacto con el suelo.
Desde un punto de vista anatmico,
las caderas funcionan a modo de bi-
sagra con las extremidades y facilitan
tres ti pos de movimiento: Oexin-ex-
EL CONTONEO DE CADERAS EN LA MUJER
'
El caminar y el correr de
una mujer es distinto del
de un hombre por la cons-
titucin de sus caderas.
que tienen una mayor in-
clinacin hacia delante y
son ms amplias y pro-
fundas. Esto hace que los
muslos se encuentren ms
separados y se contoneen
ms las caderas. La finali-
dad de esta estructura es
facilitar una mayor apertu-
ra en el parto.
Tambin el hueso ilia-
co y la musculatura que
lo rodea estn situados
de tal forma que alejan
las nalgas. con el fin de
que la contraccin de los
glteos no interfiera en el
momento de dar a luz.
La cadera masOJiina es
ms slida. ms alargada
y estrecha. pero sus pare-
des seas son ms grue-
sas para soportar mayor
peso corporal y garanti-
zar una buena estabilidad
en el movimiento.
-- ----------------------------------------------------------- ------------
54 CUERPOf<lE'HE
tensin, abduccin-aduccin y las ro-
taciones. Caminar, sentarse, levantarse,
mantenerse de pie, subir escaleras, chu-
tar un baln, bailar o correr son accio-
nes posibles gracias a la movilidad de
las caderas.
La prctica de yoga, con sus estira-
miemos, Oexiones, extensiones}' torsio-
nes, constituye una excelente forma de
mantenerlas tonificadas, nexibles y des-
bloqueadas para compensar el seden-
tarismo y prevenir sus dolores asocia-
dos. Esta disciplina india fue desarrolla-
da con un fin llimo: que el estudiante
lograra mantenerse horas y horas en la
postura del loto o padmasana (piernas
cruzadas en el suelo) mientras medita-
ba, para lo que se precisan unas caderas
giles, desbloqueadas y muy sanas.
En las caderas se insertan numero-
sos huesos, msculos y ligamentos. De
hecho, en su mayoria los movimientos
de las caderas son consecuencia natu-
ral de acciones que se originan en las
piernas o el tronco. Una accin tan co-
mn como caminar es posible gracias a
un grupo de msculos llamados rotado-
res, que funcionan como uno solo y tra-
bajan para estabilizar la pelvis }' rotar el
fmur. Para conocer el estado de estos
retadores se puede Oexionar el tronco
hacia delante, bien de pie o sentado. La
di ficultad para acercar el abdomen a los
muslos puede deberse a la escasa longi-
tud del tendn de la corva, pero tiene
tambin mucho que ver con los rotado-
EL RBOL
(Virkasana). Traspasa todo
el peso al pie derecho. Re-
laja la tensin que pueda
aparecer en la cadera de-
recha. Apoya el pie izquier-
do en el interior del mus-
lo derecho y lleva la cadera
izquierda hacia abajo. Mi-
ra un punto fijo, respira y,
si puedes, eleva tus brazos.
Cambia de lado.
INTEGRACIN CORPORAL
res, y se ve frecuentemente entre quie-
nes se inician en el yoga, especialmente
en los hombres.
Uno de los rotadores ms importan-
tes es el msculo pi r iforme o pirami -
dal, que va desde la parte interior del
sacro hasta el borde superior del trocn-
ter mayor (en la parte superior y exter-
na del fmur). Cuando este msculo se
tensa, presiona el nervio cilico y provo-
ca un dolor que irradia hacia los glteos
y baja por la pierna hasta la planta del
pie. En ocasiones, la tensin puede, in-
cluso, tirar del sacro y afectar al funcio-
namiento de la articulacin sacroilaca
(que se encuentra emre el sacro y la pel-
vis) y desequilibrar la regin lumbar. A
menudo, lo que se siente como lesiones
lumbares son, en reali dad, tensiones en
los rotadores externos, lo que se puede
corregir estirando estos msculos.
DISTENDER EL PIRAMIDAL
Las torsiones de yoga, sobre todo las que
se llevan a cabo sentadas, como Vakrasa-
na (postura de torsin) o Ardha matsyen-
drasana (postura de media torsin), o las
que se realizan en el suelo, como ]atlwra
parivratasana (postura con el abdomen
retorcido), resultan excelentes para pre-
venir el acortamiento de estos msculos
y articular la cadera. Si se acompaan de
una respi racin consciente y profunda,
estas posturas d i ~ t i e n d e n el piramidal,
as como otros msculos de la cadera, y
permiten alargarlos.
Otras acciones, como ir en bicicleta,
subir escaleras o incorporarse cuando
se est mmbado, son posibles gracias a
los msculos Oexores, que se encuen-
tran en la parte frontal de las caderas. Al
igual que ocurre con el resto de mscu-
los de la zona, si no se esti ran adecuada-
mente afectan a la posicin de la pelvis,
que incide a su vez en la espalda, espe-
cialmente en la zona lumbar.
De entre este grupo de msculos, el
ms importante es el psoas-il iaco, com-
puesto por dos msculos que se unen
en la pelvis: el psoas y e.l iliaco. Para si-
tuarlos resulta til visuali zar el cuerpo
humano si n rganos internos. El psoas
se inserta en la parte posterior del abdo-
men, a la alt ura de la ltima dorsal, se
extiende paralelo a la columna vertebral
por la zona lumbar y llega a la pelvis. El
ilaco se inserta en la cresta iliaca, llega
56 CUERPOHENrE
J
ESTIRAMIENTO DE ROTADORES
2. EL LOTO (Podmoso-
no) . Sintate en el suelo.
sobre los isquiones. con
las piernas cruzadas y
la espalda recta. Si se
curva o se va hada atrs.
acomoda un cojn duro
o una manta bajo las nal-
gas. Una vez en la postu-
ra. eleva la coronilla hacia
el techo y relaja los hom-
bros. Apoya las palmas de
las manos en las rodillas e
inspira y esoira diez veces.
3- 4. EL GUERRERO (Vi-
robodrasana 2). Sepa-
ra las piernas algo ms de
un metro y gira el pie iz-
quierdo hacia delante, ali-
neando el taln con el ar-
co del pie derecho. Dobla
la rodilla izquierda para
que forme un ngulo de
90 con el tobillo (foto 3).
Asegrate de que las ca-
deras estn relajadas y la
pelvis, ligeramente rota-
da hacia dentro. Estira los
brazos hada los lados y
lleva la mirada por encima
del hombro izquierdo. No-
tars cmo las caderas se
estiran y creas espacio en
la pelvis para compensar
las horas que pasas sen-
tado. Inspira y espira pro-
fundamente diez veces.
Ahora apoya el codo iz-
quierdo en la rodilla y es-
tira el brazo derecho por
encima de la cabeza (foto
4). Utiliza el codo como
palanca para crear espa-
cio entre la cadera izquier-
da y las costillas. Ueva
el cccix hacia delante
creando espacio en la pel-
vis. Asegrate de que el
borde externo de la plan-
ta del pie derecho est
bien apoyado en el suelo
y la pierna estirada. Inspi-
ra y espira diez veces.
~ - - - - - - - - - - - - .. --...... -............................................................................ -. .... ---.... -------------------------------------------.. ----.. ----
S. EL TRINGULO (Trikono
sana). Desde la postura an-
terior. estira la pierna izquier-
da y baja poco a poco el bra-
zo izquierdo hada el suelo
sin que la cadera derecha se
derre. Si la mano no te llega
al suelo. puedes apoyarla en
la espinilla o utilizar un so-
porte. Trata de mantener ali-
neados el hombro. la rcxlilla y
la cadera izquierdos. como si
twieras una pared detrs. y
aydate de la respiradn pa-
ra rotar ligeramente las costi-
llas del lado derecho hacia el
techo Notars un fuerte esti-
ramiento en las caderas. Haz
diez respiradones profundas
y cambia de lado.
6. EL PUENTE (Setu bond-
ha sarvangasana). Tmba-
te en el suelo con la espalda
bien apoyada. Dobla las ro-
dillas y coloca los pies deba-
jo. abiertos el ancho de las
caderas. Estira los brazos al
lado del rronco y aydate de
ellos para. poco a poco. ele-
var las caderas. Si ests c-
mcxlo. entrelaza las manos
por detrs de la espalda y
estira los brazos para abrir
los hombros. Notars cmo
se alarga la parte frontal de
las piernas y el psoas. Inspi-
ra y espira diez veces. suel-
ta las manos y baja la es-
palda al suelo vrtebra por
vrtebra.
a
g
INTEGRACIN CORPORAL
; ----------............ ------.. -............ -----...... ............... ---.. -.. ----............. --.. -------............ -.. -.. --.. -----...................... -- ... -.. ----.................................. -- -- ...... -... -----......... --.... -.. ------... --....... --..................... -.. ----
fl EXTENSIN DE LOS FLEXORES
7 -8-9. LI BERAR EL PSOAS. en el suelo. Lleva las manos
De pie. lleva la pierna izquier- hacia el pecho unidas como
da hada atrs dando un gran si rezaras. y trata de llevar las
paso y flexiona la derecha de caderas un poco ms cerca
modo que la rodilla quede ali- del suelo (foto 8). Confirma
neada sobre el tobillo. Colo- que las caderas estn en una
ca cada mano a un lado y otro misma lnea. Mantn la postu-
del pie derecho y mira hacia ra unas diez respiraciones.
delante intentado alinear el to- Despus inspira y. al espirar.
1
bil lo izquierdo con la cadera lleva el codo izquierdo hacia el
y la coronilla (foto 7). Activa exterior de la rodilla derecha
los muslos como si tuvieras un (oto 9). Asegrate de que las
imn entre las piernas y trata caderas. los codos y la rodilla
de que las caderas no se ele- derecha estn alineados con
ven. Estirars la parte frontal el tobillo. Intenta acercar las
de las caderas y el psoas. lns- costillas del lado izquierdo ha-
pira y espira diez veces. cia el muslo derecho. Notars
Ahora dobla la rodilla iz- cmo esti ras la cadera dere-
quierda y apoya el empeine cha y el psoas de la pierna iz-
~ - - - - - ----------------- .. ---- ............... ----......... .. -----......................... ------.. ... -.. .. -.. --......................... -............. -.......... -... .. -- .. ... ........ .. ---..... -----.............................................. --......... ---.... -----.. --... ------.......... ..
58 CUERP011ENTE
m
qUJerda Respira diez ve- intenso estiramiento en
ces y cambia de lado. el psoas. Mira un punto
fijo al frente para mante-
1 O. EL BAILARN (No- ner el equilibrio. Mantn
torojosono). Colcate de la postura cinco respi ra-
pie. con los pies juntos ciones profundas y con
y la espalda recta. Dobla la ltima exhalacin suel-
la ro<i1lla izquierda. lleva ta y cambia de lado.
el tob,flo hacia el glteo
y cgelo por fuera con la 11. TORSIN. S1ntate
mano izquierda. Con una en el suelo con las pier-
inhalacin eleva el brazo nas estiradas. Dobla la ro-
derecho. y mantenlo pa- dilla derecha y apoya la
ralelo al suelo. Asegrate planta del pie por fuera
de que las caderas estn de la pierna izquierda. a
alineadas hacia el frente la altura de la rodilla. Ase-
y. con una exhalacin. in- grate de que los isquio-
clina un poco el torso ha- nes estn bien apoyados
ca delante mientras ele- en el suelo y la espalda.
vas la pierna izquierda recta. Estira el brazo de-
hacia arriba Notars un recho detrs de la colum-
na y con un inspiracin
alarga el brazo izquier-
do hacia el cielo. Al espi-
rar. llvala al exterior de
la pierna derecha. Respira
diez veces.
12.PLEGARSE.Desde
la postura anterior. de-
ja caer la rodilla derecha
para que se alnee con la
izquierda. Activa la pier-
na izquierda y trata de lle-
var el abdome1 hacia los
muslos. con la espalda
recta. Notars un estira-
miento profundo en la ca-
dera derecha. Si puedes.
coge el pie derecho con
las manos. Respira diez
veces y cambia de lado
al sacro y cruza el suelo de la pelvis uni-
do al psoas. Por la dificultad de verlos y
tocarlos, son frecuentes las confusiones
acerca de su ubicacin y su accin.
La prctica de algunas posLUras de
yoga como Dhanurasana (el arco), Ka-
potasana (la paloma), Arcilla mandalasa-
na (postura de alerta), Anjancyasana (el
mono) o cualquiera de sus variantes, re-
sultan muy tiles para estirar el mscu-
lo psoas-iliaco, y Navasana (el barco),
para reforzarlo.
LA PUERTA A LA SEXUALIDAD
Adems de ser frsicamente un punto
crucial del cuerpo, las caderas tambien
son importantes en el plano emociOnal
y sex"Ual. Toda esa zona sostiene, alber-
ga y protege los rganos donde se con-
ci be la vida, estrechamente ligados con
la sexualidad (el tero, Jos genitales),
adems de la vejiga y los riones. Unas
caderas flexibles permiten mantener es-
tos rganos sanos, al mismo tiempo que
equilibran la sensualidad, la sexualidad,
las emociones, la inti midad y el deseo.
Energticamcmc, segn la tradicin
del yoga, en el centro de la pelvis se en-
cuentra el segundo chakra, bautizado
como Svadisthana y cuya traduccin se-
ra el lugar o base de Ah radican
la sexualidad, el movimiento emocional,
la apertura al placer, as como el apren-
dizaje a una vida si n apegos, acorde con
su fluir natural.
Se considera que los bloqueos ener-
gticos de las caderas, que pueden dar
lugar a dolor y rigidez, tienen que \'er con
sentimientos de miedo, represin, expe-
riencias sexuales traumticas y conOictos
relacionados con la familia, la pareja o
las relaciones sociales.
El chakra Svadstlwrw tambin est re-
lacionado con todo Jo acuoso del cuer-
po: la circulacin, la orina. la menstrua-
cin, el orgasmo, las lgrimas . .. que
se regulan si se mantiene equilibrado
este centro energtico. El yoga orrecc
una excelente herramienta para lograr-
lo. las caderas nexiblcs ayu-
da, pues, a encontrarse bien fisicamente
pero tambin a mantenerse sano emo-
cional mente, a conseguir una sexuali-
dad plena)' a aprender a cambiar, Ouir
y moverse con la vi da.
MERCEDES DE LA ROSA
CUERPOMEHE 59
BELLE" NATURAL
LAS ZONAS
OLVIDADAS
Cmo se pueden cuidar los talones agrietados que
asoman con las sandalias? O el iminar los granitos
de la espalda? Algunas zonas del cuerpo requi eren
cuidados especficos muy fciles de aplicar.
n el vaivn de temperaturas y ro-
pajes que tiene lugar a medida
que avanza la primavera y em-
pieza a instalarse el buen tiempo,
van quedando paulati namente al descu-
bierto zonas del cuerpo a menudo olvi-
dadas durante los meses de invierno. Por
el hecho de haber sido postergadas, re-
sultan muy agradecidas>' as, desde las
primeras atenciones, responden de ma-
nera espectacular, lo que motiva a seguir
prestndoles atencin. Para mejorar su
aspecto basta con dedicarles unos pocos
y senci1los cuidados.
se reco-
mienda emplear un jabn tradicional
como el de A lepo a diario y un exfolian-
te corporal suave una vez a la semana;
para pieles no demasiado grasas basta
con un jabn natural suave. A continua-
cin se aplica una leche hidratante.
en la
limpieza posibilita el acceso a zonas di-
fciles a la vez que estimula la piel.
Con el paso del tiempo algunas zonas
corporales se dejan vencer por la gra-
vedad. Eso ocurre a veces con la parte
superior de los brazos, que en su parte
trasera (trceps) incrementan su flacidez
para acabar descolgndose.
""' , que mejo-
ren el tono muscular de los trceps.
Es el rea corporal que ms tensiones
acumula y, por no ser vista, con frecuen-
cia queda relegada. Al tener numerosas
glndulas sebceas, conviene extremar la
atencin en su higiene. Los cosmticos
naturales ayudan a regular su equilibrio
lipldico, sin alterar la secrecin grasa.
L amicelulti- mentan la firmeza y reducen la bolsa de
cos son muy tiles para atacar estas !la- grasa que causa este trastorno.
macias alas de murcilago)), ya que au-
EL CUELLO Y EL ESCOTE
La piel del cuello y el es-
cote es muy fina. frgil y
se deshidrata con rapidez
al contar con menos gln-
dulas sebceas que otras
zonas. Eso hace que deba
cuidarse tanto o ms que
el cutis. Adems. es una
de las zonas ms expues-
tas al sol y posee pocos
---------------------- -
60
melanocitos. por lo que re-
sulta imprescindible usar
un buen protector solar.
En el cuello se aplica un
producto especifico para
cuello y escote o la cre-
ma facial diaria con ma-
sajes descendentes.
En el escote se aplica
hacia las clavculas.
Para un efecto rpido
se puede realizar una cu-
ra reairmante de emer-
gencia. aplicando un acei-
te de almendra. argn o
jojcba y luego unas com-
presas mojadas en agua
tibia. que se dejan entre
20 y 30 minutos hasta la
total absorcin del aceite.
ILL
Estas art iculaciones estn recubiertas
por una piel spera, que sufre un con-
tinuo roce >'que posee pocas glndulas
sebceas que la protejan, por lo que tien-
de a engrosarse y a deshidratarse. A ve-
ces su sequedad se manifiesta en forma
de piel de lagano)).
para hidra-
tadas, aprovechar y aplicarla tambien
en los codos.
1- fOl a natural suave
una vez a la semana e hidratar codos y
rodillas siempre tras la ducha con cre-
mas o con aceites naturales; conviene
e\itar las \'aseli nas y las parafinas, ya
que obstruyen los poros y pueden pro-
\'Ocar ms problemas.
Los glteos se ven sometidos a un exce-
so de presin si se pasa mucho tiempo
sentado. Esto, unido a la gran cantidad
de glndulas sebceas y folculos pilosos
que poseen, irrita la piel y, en ocasiones,
pro\"Oca la aparicin de granitos.
., .., , un guante
de crin o de lufa o el propio chorro de la
ducha para mejorar la circulacin de la
sangre y el drenaj e.
1 al teor de vez en cuan-
do, apretndolos cont ra la silla, para to-
nificar los msculos.
A pesar de que nos mantienen erguidos,
no siempre reciben los cuidados que se
merecen y, a \'eces, solo se les atiende
cuando dan problemas.
J duch se les debe prestar aten-
cin enjabonndolos y haciendo hinca-
pi en los espacios interdigitalcs. Al aca-
bar se deben secar bien con una toalla.
SI los talones estn agnetados se les de-
be aplicar una crema a diario.
se me=cla
en la cuenca de la mano algo de sal en
aceite de oli va hasta obtener una pasta y
se emplea como exfoliante.
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61
ACTITUDES
La atencin ilumina aquello en lo que se enfoca.
Quien sabe administrar y dirigir su atencin dispone
de una herramienta extraordinaria para explorar,
analizar, descubrir, establecer objetivos y lograrlos.
i experiencia es aquello en lo
que pongo atencin>>, sealaba
hace ya ms de un siglo \Vi-
lliam j ames, uno de los pa-
dres de la psicologa moderna. Se trata,
sin duda, de una profunda observacin
con consecuencias de largo alcance.
Desde el momemo en que abrimos
los ojos al despertarnos hasta que los
cerramos al dormirnos no cesamos de
atender. De la adecuada gestin de esta
capacidad depender, adems de nues-
tra experiencia, el xito en prcticamen-
te todo lo que hagamos.
Sin embargo, es fcil comprobar que
los errores de atencin son muy fre-
cuentes, y si bien en muchas ocasiones
sus consecuencias son relativamente be-
nignas, en otros muchos casos su im-
pacto puede ser importante, incluso te-
ner repercusiones fatales.
Una definicin clsica de la atencin,
entre las muchas posibles, sera: Es una
funcin cerebral cuya finalidad es seleccio-
nm; entre la multitud de estmulos senso-
liales que llegan simultcineamcnte y de ma-
nera incesante a! cerebro, aquellos que son
titiles y pertinentes para llevar a cabo una
actividad motora o un proceso mental 11.
Otra cuestin abierta es la referente
a las zonas del cerebro implicadas en el
proceso de atencin. En ese sentido, el
neurociemfico Elkhonon Goldberg se-
ala que la atencin puede ser descrita
como un proceso que implica complejas
interacciones entre la coneza prefromal,
el tronco cerebral y la coneza posterior.
UN FOCO SELECTIVO
Nos movemos por la vida percibiendo
solo una parte nfi ma de su totalidad. la
realidad siempre supera nuestra capaci-
dad de atencin. Por consiguiente, sea-
mos conscientes de ello o no, acwamos
seleccionando estmulos. La atencin
ha sido definida a menudo como un fo-
El arte de cultivar la consciencia
A qu vamos a estar
prestando atencin en
el prximo segundo? No
es fcil responder a esa
pregunta. El que la men-
te pase de un objeto de
atencin a otro. si n per-
manecer mucho tiempo
en ninguno. se designa
en yoga como ula mente
62 CUERPOt-I ENTE
del mono". dado que. co-
mo aquel. brinca de rama
en rama atrado por cual-
quier estmulo.
Mientras que en el bu-
dismo zen. la idea de ser
capaces de ver las cosas
como si fuera la primera
vez. incluido el camino
espiritual. se conoce co-
mo mente del princi-
piante". una actitud cuya
esencia es la mirada aten-
ta y la apertura mental.
Abandonar la mente
de mono y potenciar la
del principiante es posible
con prctica y entrena-
miento. Permite mejorar
la calidad de la atencin.
co que solo permite iluminar una pane
limitada de toda la realidad. Aquello a
lo que prestamos ms atencin se vuel-
ve ms sobresaliente, ms visible, pero
eso significa tambin que aquello a lo
que no se atiende queda en la oscuri-
dad. El hecho de prestar atencin a algo
va a hacer que otros aspectos de la reali-
dad se supriman. Esto es de una impor-
tancia capital, pues nuestra experiencia
depende de aquello a lo que atendamos,
y nuestros recuerdos, tambin.
Momemo a momento atendemos de
manera consciente a una sola cosa dis-
tinta. Y despus de esta a otrq, y as su-
cesivamente, en una rueda sin fin. En el
da a da, escogemos en cada momento
hacia dnde dirigimos la atencin, as
que, de alguna manera, la atencin es el
faro que nos gua.
En estudios de psicofisiologa se po-
ne claramente de manifiesto que no se
puede ser consciente de dos escenas
al mtsmo tiempo. Esto se hace e";den-
te con las llamadas figuras ambiguas.
Se trata de figuras o dibujos construi-
dos de tal modo que segn se focalice la
atencin pueden verse dos figuras dife-
rentes. pero alternativamente, y nunca
al mismo tiempo. Una bailarina ... o una
anct:ma. Unos murcilagos ... o unas pa-
lomas. El alcance que esta limitacin de
la atencin tiene en nuestras vidas pue-
de ir desde lo ms prosaico a lo ms
trascendente y es lo que JUStifica la ne-
cesidad de economizar este recurso.
LA ELECCIr-.1 NOS DEFINE
Por poner un ejemplo, la prohibicin de
hablar por telefono mientras se condu-
ce obedece a nuestra limitada capacidad
de atencin. En clave de experiencia
personal, de todo ello se pueden dedu-
cir al menos dos cosas con un podero-
so impacto. La primera es que una mis-
ma escena, una misma vivencia, puede
ser vista de forma t01almeme diferente
segn donde se ponga el foco de aten-
cin. Es decir, una misma siluacin
puede ser vivida como un problema o
como un reto; o, aplicndolo a la mira-
da interior, a cmo nos vemos a noso-
tros mismos, resulta evidente que nues-
tra propia valoracin y autoestima pue-
de variar ampliamente segn pongamos
el foco ele la atencin de manera prefe-
rente: en nuestras limitaciones y erro-
res o en nuest ras capacidades y aciertos.
La segunda es que, como seala el neu-
rocientfico Francisco l\1ora, el acto de
conciencia es un acto nico en el tiem-
po y en el espacio.
Ser conscientes de las decisivas impli-
caciones que conll eva gestionar la aten-
cin nos sita en un escenario desde el
que son fcilmente comprensibles ma-
nifestaciones como las del mestigador
lvaro Pascual-Leone, profesor de neu-
rologa en la Escuela Mdica de Har-
vard. Pascuai-Leone afirma que el gran
reto de la vida es saber a qu dedicarle
la atencin, a qu prestar las capacida-
des de nuestro cerebro.
ACTITUDES
Para gestionar
la atencin
VIVIR EN EL PRESENTE
Pasado y Muro son realidades vir-
tuales. Rumiar contrariedades del
ayer o preocuparse por adversida-
des que no han sucedido distrae y
genera malestar.
CITA CON EL PROBLEMA
Se trata de concertar una hora pa-
ra atender una preocupacin. Eso
permite ser observador de la propia
produccin mental. influir en ella.
disminuir la sensacin de amena-
za o malestar. limitar su interferen-
cia con las tareas diarias. aumentar
la percepcin de control. ..
FLEXIBILIDAD
El foco de la atencin debe ser Rexi-
ble para poder cambiarlo en funcin
de los intereses del momento, mien-
tras no sea excesivamente disperso.
ATENDER A METAS Y OBJETIVOS
Conviene tomar medidas para re-
cordar las prioridades: repetir fra-
ses. usar notas adhesivas. trazarse
planes de accin ... Se trata de apor-
tar claridad, estructura y relevancia
a la dinmica mental.
LAS PEQUEAS DISTRACCIONES
Cuando la atencin decae o se es-
tanca existen recursos para salir de
esa situacin: escuchar una msi-
ca determinada. oler aromas agra-
dables. saborear un alimento. hacer
cosas con la mano no dominante.
lavarse la cara, darse instrucciones
positivas y simples. tararear una
cancin. rerse ante el espejo. mirar
todos los detalles de una imagen.
hacer algo con los ojos cerrados ...
OTROS RECURSOS
Cultivar el orden y no el caos.
Dividir las tareas complejas frag-
mentndolas en pasos asequibles.
Fijar objetivos con antelacin.
Establecer pautas de descanso.
Aprovechar los ratos productivos.
Repetir mentalmente expresiones
que ayuden a centrarse.
64 CUERPOr'ENTE
En el estado de consciencia propio del mindfulness
o atencin plena! la persona permanece totalmente
atenta a lo que est sucediendo en su propia ment e.
El SUSTRATO DE LA MEMORIA
Dnde estn las gafas'. He cerrado la
puerta?, Dnde he puesto las llaves? ....
Esws son algunos ele los mal llamados
olvidos cotidianos. En la prctica no es-
tamos estrictameme ante un problema
de memoria, sino ame un problema de
atencin. Se trata de actos que se pue-
den ejecmar de fonna automtica, aten-
diendo a otra cosa, con lo cual no los
registramos correctamente y, por tanto,
posteriormente no podemos tener cer-
teza de si los hemos llevado a cabo.
Registro de la informacin, retencin
y recuperacin son consideradas las tres
fases de la memoria, y es en la primera
de ellas donde atencin y memoria se
solapan. Un registro defectuoso como
consecuencia de una falta de atencin
imposibilita la ejecucin de las fases
posteriores. De ah que solo se puedan
retener y recuperar aquell as informacio-
nes a las que de una u otra manera se ha
prestado plena atencin. Se podra afi r-
mar, pues, que una buena memoria co-
mienza por una buena atencin.
Esto es, adems, una evidencia de que
la atencin no r.abaja sola. No se trata de
un proceso colgado en el vaco, pues in-
fluye y est influida por otros procesos
psicolgicos bsicos.
El COMPONENTE EMOCIONAL
Otro ejemplo es la relacin entre emo-
cin y atencin. Si bien para emocionar-
nos tenemos qt.:e haber atendido a aque-
llo que nos emociona, lo que nos emo-
ciona, a su \ez, captura nuestra atencin.
Es ms probable que una persona est
atenta a una conversacin sobre sexo que
a otra en la que se habla del tiempo.
As pues, en cierta medida, nuestras
emociones dirigen nuestra atencin, lo
que tiene importantes implicaciones en
muy diversos mbitos, como el esmdio
r el bienestar. En esta funcin directiva,
las emociones negativas tienen una espe-
cial capacidad para concentrar y retener
la atencin en aquello que las provoca.
Puede decirse que reducen el campo
de accin del foco de atencin, lo cual
tiene un claro sentido adaptativo y una
lgica evolutiva evidente. Si nos senti-
mos amenazados por algo y nos da mie-
do, es lgico que lo atendamos. Qu
semido tendra dispersar la atencin en
otras cosas si nos encontramos con un
oso en el bosque' Ahora bien, un exceso
de fijacin en lo negativo puede sewes-
trar el foco de atencin e impedir que lo
dirijamos a otros aspectos de la realidad
que pueden resultamos beneficiosos.
CUANDO LA INFORMACIN
GENERA MALESTAR
En psicologa, de una manera operativa,
se puede entender el cambio como un
cambio en la informacin que se gestio-
na. Desde esta perspectiva, el malestar a
menudo se puede entender como el re-
sultado de una presencia frecueme en la
vida mental de infonnacin unilateral.
Experimentar emociones conflictivas
como miedo, rabia o tristeza o pensar
de manera limitame y desajustada de
vez en cuando no supone un problema,
pero otra cosa muy distinta es que es-
te tipo de conductas sean la msica de
fondo de la vida.
Liberarse de una u otra manera de
esta informacin txica es un objetivo
comn de todos los modelos psicolgi-
cos del cambio propuestos hasta la fe-
cha. Los ms tradicionales han venido
poniendo su acento en la disminucin
o eliminacin de esta informacin gene-
radora de malestar, pero las limitaciones
en los resultados de estas propuestas
han dado lugar a la emergencia de otras
ms recientes, como la Psicologa Positi-
va, que ponen nfasis en el desarrollo y
prctica de aquell o que nos hace fuertes
y ayuda, bajo la premisa de que cuan-
do la atencin est ocupada en estos as-
pectos positivos no lo est en los aspec-
tos negativos. Resulta evidente que en
el momemo en que estamos atendien-
do a pensamientos positivos no estamos
atendiendo a pensamientos negativos y
que si ponemos ms buenos momemos
en nuestras vidas habr, consecuente-
mente, menos momentos malos.
PERCIBIR SIN JUZGAR
Con todo, estos modelos parecen ms
ocupados en el qu cambiar que en el c-
mo cambiar. Es en este escenario en el
que han ido apareciendo las terapias ba-
sadas en la atencin plena, traduccin
al castellano del concepto ingls mnd-
fulncss. Todas ellas connuyen en dos
puntos: el uso de la atencin como una
habilidad bsica para entrenar o estimu-
lar, y la forma de concebir el cambio,
al entenderlo no tant o como un cambi o
en cogniciones o conductas, sino como
un cambio en la relacin que establece
la persona con sus propios
bsica, que consiste en la posibilidad
de ser conscientes de los comenidos de
la mente momento a moment o. En lo
esencial, se trata de estar atemos no tan-
to al contenido sino a cmo se desarro-
lla el pensamiento.
LAS PELCULAS MENTALES
Esta prctica de prestar atencin a los
procesos de la conciencia, sean cuales
sean, en un momento dado, es el eje de
la prctica de mnc!fulncss. En el estado
de consciencia propio de la atencin
plena, la persona permanece totalmente
consciente y atema en cada
pensamientos o acciones.
- ------ -------------, momento a lo que est su-
LIBROS cediendo en su mente. No jon Kabat-Zinn, uno de
los ptoneros en estos movi-
mientos, define mindfulncss
como: Prestar atencin de
manera intencional al mo-
mento presente, sin juzgar.
Cuando somos conscientes
de lo que estamos haci endo,
pensando o sintiendo, esta-
mos practicando mindfulncs,
entendido como una capa-
cJdad humana universal y
LA PRCTICA DE LA ,
ATENCIN PLENA '
.Ion Kabat-Zinn
Ed. Kairs
LA PARADOJA
DE LA SABIDURA
Ell<honon Goldberg
Ed. Ctica
CONCENTRACIN
Y MEDITACIN
Sivananda
Ed. Eyras
solo ve, oye o s iente, sino
que se da cuenta de que est
viendo, O}'endo o simiendo.
Cuando nos encontramos
en atencin plena, nos da-
mos cuenta de la acti,;dad
mental que en ese momento
estarnos experi mentando, es
decir, que somos conscien-
tes de cul es el contenido
de la mente en ese momento
y, adems, de que lo que estamos expe-
rimentando es esencialmeme un conte-
nido de la mente. Durante el estado de
atencin plena se desarrolla una especie
de instancia mental nueva, un testigo,
que est alerta, que se entera de todo.
Esta observacin permite abandonar
estados mentales que se activan de for-
ma automtica y hace posible liberarse
de sus innuencas. Al dejar de identifi-
carse con los contenidos mentales que
emergen momento a momento se tie-
ne la posibilidad de darse cuenta de su
aparicin y decidir si se quiere conti-
nuar con ellos o no.
Nos abrimos as a la posibilidad de
prestar atencin de manera prioritaria
a aquellas cosas que realmente nos im-
ponan y que van en la direccin del cre-
cimiento personal y del bienestar, es de-
ci r, de prestar atencin a lo esenciaL
Aparece aqui de nuevo, poderosa, la
renexin de Wlliam James. Con la ges-
tin de la atencin lo que est en juego
es la calidad de la experiencia, o lo que es
lo mismo, la calidad de vida.
FRANCESC FOSSAS (psiclogo)
65
INTER10RIZAClN
El simbolismo
del crculo
El crculo no tiene principio ni fin y todos sus puntos
equidistan del centro. Si hay una figura geomtrica que
exprese la magnitud y el sentido, tanto de la vida
humana como del universo. esa es el crculo.
T
odo lo que vemos y tocamos a
nuestro alrededor esr constillli-
do por formas, estticas como
las piedras o los edi ficios, o en
movimiento, como es el caso de las per-
sonas o los animales. Son formas lo que
los ~ j o s ven, pero tambin las invisibles
molculas que nuestra nariz capta y el
cerebro conviene en olores. Igualmente,
los sonidos y colores corresponden a de-
termi nadas \'braciones o longitudes de
onda que no dejan de ser fonnas sutiles.
Esa geometra viviente puede apre-
ciarse por doquier, en la naturaleza y en
nosotros mismos: lneas rectas y curvas,
polgonos, esferas .. . Formas y figuras
que se van repitiendo a diferentes tama-
os y en distintos niveles.
Pero si quisiramos sintetizar toda esa
multiplicidad en una imagen primordial
que lo contu\'iera todo por as decirlo,
deberamos quedarnos con el crculo,
pues efecrivamenLe resume en su simpli-
cidad el dinamismo de la realidad.
Volvamos por un momento a nuestra
infancia, pues todos hemos tenido la ex-
periencia de lanzar una piedra al agua
quieta de un estanque. Nos fascinaba
sin duda el curioso e inexplicable fen-
meno de los crculos concntricos que
formaban las ondas desde el lugar don-
de la piedra produca el impacto. Sin sa-
berlo, ante nuestros ojos infantiles se re-
produca el misterio de la creacin.
Por eso contemplar simplemente el
dibujo de un crculo, una nada que pa-
rece un todo, nos deja en silencio y pen-
sativos. Es la magia del smbolo.
En palabras de R.W Emerson: <<El ojo es
el p1i mer crculo, el lwrizonle que forma es el
segundo, y esta figura p1imera se repite ince-
santemente a travs de wda la Naturaleza
LA ESPIRAL Y EL CAMBIO
66 CUERPOMENTE
La expresin tridimensional de la perfeccin del
crculo es la esfera. figura que simboliza la armo-
na de la totalidad. Como la circunferencia del cir-
culo parece no tener prircipio ni fin y sugiere mo-
vilidad. otra forma de expresar el cambio dentro
de ese movimiento drcular es la espiral. En ella
vuelve a pasarse por el mismo lugar o momento
pero de manera distinta. Del mismo modo que
cada ao nos trae la mis'lla fecha de aniversario.
pero los aos cumplidos van cambiando.
Para que haya vida, esta debe ser justa-
mente circular. Si se estanca o paraliza, de-
viene la muerte. La sangre circula a travs
del organismo nuuiendo y limpiando ca-
da una de las clulas que componen nues-
tro cuerpo. Y ci rcular viene de Crculo.
LA RUEDA DE LA VIDA
Todo es cclico (del griego hihlos, c rcu-
lo) en la naturaleza: el movimiento de
los cuerpos celestes, el agua que se e\a-
pora formando nubes que se con ven irn
en lluvia, las plantas y los animales que
al mori r retornan al seno de la tierra.
El curso del tiempo y de las estacio-
nes sigue un movimiento cclico me-
diante el cual todo se repite y a la vez se
renueva. Porque, como seal el fi lso-
fo griego Herclito: En el crculo se con-
f unden el principio y el fin)).
Para el budismo, la existencia se sim-
boliza con la imagen de La rueda del
samsanl> que suele representarse a la en-
trada de los templos. Es una imagen de
los distintos reinos y sus habirames, con
sus particulares limitaciones y sufrimien-
tos, en la forma de una rueda que va gi-
rando debido a las acciones de esos seres
y sus consecuencias krmicas. Otra rue-
da, la del Dharma, expresa el camino de
la liberacin de ese sufrimiento median-
te la prctica de las enseanzas del Buda.
Por ese motivo, los tibetanos renun-
ciaron a utilizar la rueda, imagen sagra-
da para ellos, en menesteres mundanos
como sera un carro. Esto nos puede pa-

.
FIGURAS Y OBJETOS
PARA MEDITAR
ACERCARSE AL CENTRO
Mandala es una palabra snscrita
que significa crculo. Se trata de
diagramas geomtricos que se uti-
lizan en el hinduismo y budismo co-
mo soporte de meditacin. Son la
expresin visual (los mantras seran
su versin sonora) de determinadas
cualidades o inf1uendas espirituales.
Se ha comprobado que dibujar o co-
lorear mandalas - figuras con un cen-
tro que se expande y a su vez vuelve
al origen. delimitadas por un crcu-
lo protector- favorece la integracin
de la consciencia y la relajacin men-
tal. Por eso se est recomendando
en ciertos pacientes psiquitricos y
de modo ldico en nios y andanas.
BUSCAR ORIENTACIN
Desde la ms remota antigedad
el crculo ha servido para enten-
der y medir el tiempo. As lo hicie-
ron los babilonios que lo dividieron
en 360. Su nombre. Shar. designa-
ba el universo o cosmos. Los relojes
presentan una esfera a travs de la
cual van girando las manecillas para
que sepamos el momento cclico del
da en que estamos. Para orientarse
en el espacio se emplea otro til cir-
cular. la brjula. Ambos objetos tie-
nen una utilidad prctica y a su vez
contienen un profundo simbolismo.
ADORNARSE CON CRCULOS
El ser humano ha utilizado joyas
desde tiempo inmemorial, no solo
para adornarse. sino tambin como
forma de proteccin y con significa-
do simblico. Muchas tienen forma
circular: collares, brazaletes, anillos.
Toda va hoy. colocarse un anillo en el
dedo implica determinadas cualida-
des: rango. xxler. compromiso. leal-
tad. Por su parte. un collar de cuen-
tas en forma de bola, adems de be-
lleza. tiene un misterio: es un crculo
formado por pequeas esferas uni-
das entre s por un hilo no visible,
al igual que los diferentes mundos
estn contenidos en un gran circulo
universal y deben su existencia al es-
pritu invisible que los sostiene.
--------------- . -----...... ------- ........ ... ......... .. .. .
68 CUERPOMENTE
Cada ser humano tiene su particular camino hacia
s mismo. Pero el centro es transpersonal (est ms
all del ego) y universal (es el mismo para todos) .
recer exagerado, pero es un hecho que
nuestro desarrollo material se basa en el
movi mi ento circul ar de la rueda. No so-
lo porque nos trasladamos de un lugar a
otro en vehculos sobre ruedas sino por-
que desde el abandono de la tracci n
animal al inicio de la revolucin indus-
trial la energa se ha obtenido median-
te el movimiento circular: turbinas hi-
drulicas, dinamos elct ricas ...
Y no por casualidad, cuando los ex-
cesos tecnolgicos y la contaminacin
ambiemal nos van asfixiando, se impo-
ne el utilizar energas renovables y re-
ciclar los residuos. Otra vez el crculo.
SIGNIFICADO UNIVERSAL
El c rculo es el rea contenida en una
circunferencia, siendo esta su perme-
tro. Pero para trazar una circunferencia
(visible) necesitamos un centro (invisi-
ble). Esto nos lleva al simbolismo del
centro y la circunferencia.
El centro representa el origen, la uni-
dad p1imordial de donde wdo surge me-
diante irradiacin. Es el eje inmvil de la
rotacin del ciclo del devenir. Simboliza el
espri tu y la eternidad. Por su parte, la cir-
cunferencia represema la manifestacin,
la pluralidad, la materia, lo temporaL
Desde otro punto de vista, centro-ch-
culo-circunferencia forman una trada,
pues el nmero tres signi fica la mani -
festacin y a su vez la vuelta de la dua-
lidad a la unidad. As, el centro corres-
ponde al espri tu trascendente, el crcu-
lo propiamente dicho sera el alma, y la
circunferencia la materiali dad corporaL
Este simbolismo marcado por el tres
se repite en los ms variados niveles de
la existencia. Por ejemplo el huevo, em-
blema de la vida en muchas cult uras,
consta de yema, clara y cscara, al igual
que las clulas se componen de ncleo,
protoplasma y membrana.
Tres son los gestos necesarios para tra-
zar un crculo con un comps: primero
clavar uno de sus brazos para tener un
centro (espritu), despus marcar una dis-
tancia con el otro brazo (alma) y final-
mente hacerlo girar hasta formar la cir-
cunferencia (cuerpo). Y en la gramtica,
tres son los elementos que forman una
frase: sujeto (espritu), verbo (alma) y
predicado (cuerpo).
No hay que olvidar que el centro es
lo ms importante, lo que da equilibrio,
pues se halla a igual distancia de todos los
puntos de la circunferencia. Sin l no ha-
bra manifestacin, ni crculo ni circunfe-
rencia. Adems, el centro es el origen y a
la vez el destino final , el alfa y el omega.
CIELO Y TIERRA
Desde otra perspectiva, el crculo repre-
senta el Cielo o esplitu. La palabra lati-
na caelum significa cielo, firmamento y
forma circular. La Tierra, lo material o
esttico, es representado por el cuadra-
do. En nuestro propio cuerpo, la cabeza
es considerada la parte ms noble y no
por casualidad es redonda. A su vez, los
ojos - que hacen posible el sentido ms
refinado, la visin-, tambin son circu-
lares. Imaginar ambas cosas de fo rma
cuadrada, nos alejara de la espirituali-
dad inherente al ser humano, dndonos
la apariencia de robotS mecnicos.
Por ello, muchos templos se compo-
nen de una planta cuadrada o rectangu-
lar coronada por una cpula que sim-
boliza la bveda celeste, a menudo de-
corada con pjaros o criaturas anglicas
como sucede en el cristianismo.
Asimismo, en la mayora de religio-
nes las figuras de santos o divinidades
se representan con un halo luminoso y
redondo alrededor de la cabeza.
Los crculos megalticos son una ma-
nera de marcar en la tierra el orden ce-
leste mediante la alineacin concntrica
de grandes piedras clavadas en el suelo.
La vivienda de muchos pueblos nma-
das tiene forma circular, como los lipis
de los indios norteamericanos o las yur-
tas de los mongoles.
La arquitectura sagrada, especialmen-
te las pirmides egipcias, los templ os
hi ndes y las catedrales medievales, su-
pone la unin de lo celeste y terrestre.
Tambin una expresin del centro imi -
sible. Por eso cuando los visitamos apre-
ciamos su capacidad de captar y trans-
mitir, debido a su forma y emplazamien-
to, detenninadas energas sutiles.
Las danzas populares suelen formar
crculos. A menudo con los ejecutantes
cogidos de la mano y minmdo al centro.
En otras ocasiones girando sobre s mis-
mos en solitario o rodendose en pareja
(unin de lo masculino y lo femenino).
El flamenco no solo presenta esos giros
o rotaciones sobre el eje corporal sino
que a su vez las manos elevadas van di-
bujando pequeos crculos, mientras
los ptes golpean el suelo no sabemos si
para recoger la energa de la tierra.
Rumi, el gran maestro suf, instau-
r como prctica espiritual la danza del
Sama, en la que los dervi-
.. o
San Agustn, recogiendo una sabidura
ms antigua, nos ha dejado quiz la me-
jor definicin del Espritu universal en
clave geomtrica: itOios es una esfera cu-
yo centro est en toclas partes y su circun-
ferencia en
El fenmeno religioso consiste bsi-
camente en orientarse hacia ese centro
espiritual que es el origen de todo y a
la vez su mantenedor y destino ltimo.
Asimismo, cabe conside rar que en
nosotros mismos, en nuestra conscien-
cia, ha}' un centro y una periferia. Y al
igual que sucede cuando gira un disco,
que lo hace a mayor ,elocidad lineal
con forme nos alejamos del cemro, si
ches van girando alrededor ---,
del centro simbolizado por el UBROS
permanecemos demasiado
tiempo en nuestra periferia
anmica (mema) y emocio-
nal) todo parece ms cati-
co e impre,isible.
mae:.tro inmvil y a la ve= ex-
tticamente sobre s mismos.
Por su pane, la pintura =en
se limna en ocasiones a tra-
zar un simple crculo, lo que
evoca las enigmticas pala-
bras de Buda: 11La forma es
racto) el vado es fonna.
PRINCIPIOS Y
MTODOS DEL
ARTE SAGRADO
Titus Burckhardt
L Ola ... 1 Ed
DICCIONARIO
DE SMBOLOS
.'!an Cr alit
.. 31n
Ec. Heder
Otra imagen del cemro en
su proyeccin vertical es la
de la cumbre de una monta-
a. Al ir ascendiendo, el ai-
re se vuelve ms limpio y al
llegar a la ctma la ,;sin se
ampla -en ocasiones abarca hasta los
360 grados- , mientras tenemos mayor
sensacin de paz }' libenad.
Del mismo modo, si nos acercamos a
nuestro propio centro encontramos cal-
ma y alegra, alejndonos de la agitacin
exterior. Toda prctica espiritual supone
un recogimiento, un pasar de la circun-
ferencia exterior al centro interior. Pe-
ridicamente, sin necesidad de renun-
ciar a Lo material, pero sin abandonar
esa necesaria conexin.
Al igual que en un crculo son innu-
merables Jos posibles radios que unen
el centro con la circunferencia. cada
persona tiene su panicular camino ha-
cia s misma. Pero el centro es transper-
sonal (ms all del ego) y universal (el
mismo para todos).
Tene r presente ese centro invisible
pero real nos hace ms humanos. Nos
ayuda a vislumbrar destellos de Iu= en
la aparente oscuridad de cienos mo-
mentos en la vida, a encontrar un poco
de eternidad en medio de la evanescen-
cia del tiempo.
DANIEL BONET
CUERPOt1E 'IT E 69
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SALUD ACTIVA
Fortalecer el suelo plvico
Ej ercitar esta musculatura previene dolores lumbares y prdidas de orina.
E
1 suelo plvico est cons-
tituido por los mscu-
los y liga memos que cie-
rran la cavidad abdominal en
su parte inferior, entre el hue-
so sacro (donde finaliza la co-
lumna vertebral) y el pubis. Su
funcin es sostener en la po-
sicin adecuada los rganos
plvicos (vejiga y uretra, tero
} \'agina; recto), para su fun-
CIOnamiento normal.
La estructura del suelo pl-
vicose puede comparara la de
un puente colgante: los ~ c a
bles suspensorios que man-
tienen firme el puente son los
ligamentos y msculos, que se
adaptan al movimiento y a los
cambios posturales de la per-
sona mameniendo la tensin
adecuada para sujetar la veji-
ga, el tero y el recto dentro
de la pelvis.
GANAR ESTABILIDAD
Cuando el suelo ph'ico se de-
bili ta, descienden las estructu-
ras que normnlmente sostiene
}' por lo tanto se altera la fun-
cin de los rganos intraabdo-
minales. As, surgen problemas
como prdidas de ori na, mo-
lestias, dolor e incluso prolap-
sos (cada de estos rganos).
Para ejercitar la muscula-
tura del suelo plvico basta
con aprender a contraer estos
msculos. Una manera fcil
de ident ificarlos consiste en,
cuando se est orinando, in-
tentar cortar la miccin (tam-
ABDOMINALES PROFUNDOS
Tumbado. contrae el suelo plvico como si quisieras rete-
ner la orina. Siente cmo se cierran los esfnteres y aumen-
ta la tensin en la parte baja del abdomen. Para reforzar
esa sensacin contrae tambin la musculatura abdominal
hacia dentro y hacia arriba, y eleva la pelvis del suelo vr-
tebra a vrtebra. Mantn la postura 4 o 5 segundos. respi-
rando suavemente. Regresa a la posicin inicial y reljate.
bin s irve imagi nar la situa-
cin): los msculos utilizados
son los que deben fortalecerse.
Existen tambin ejercita-
dores del suelo plvico como
el de Epi-No, que cuenta con
un baln de silicona que se
inserta en la vagina)' se hin-
cha levemente para realizar
los ejercicios de suelo plvico
contra una resistencia.
Aprender a contraerlo resul-
ta til para prevenir y aliviar
dolores de espalda, ya que co-
labora con la musculatura pro-
funda del abdomen para esta-
bilizar la articulacin de la ca-
dera y la zona lumbar.
CUERPOMENTE 71
i
~
o
LA PLANTA DEL MES
Serpol para la alergia al polen
Esta variedad de tomillo mejora las afecciones respiratorias y la mala circulacin.
E
n algunas zonas de los
Pirineos r en el Cant-
brico el nico tomillo
que es posible encontrar es el
scrpol (Tl!ymus serpyllum). Es-
ta planta aromtica comparte
con el tomillo vulgar muchas
de sus virtudes medicinales y
culinarias, aunque atenuadas.
El serpol es una mata baja,
postrada. a \'eces enmaraa-
da, de troncos leosos y rep-
lantes. Las hojas son O\'ales,
de peciolo cono, }' sus flores
rosadas aparecen en densos
glomrulos termi nales. Con
fines medicinales se cosechan
las sumidades floridas.
Contiene una esencia, de
color amarill o pli do, con un
18% de pineol, adems de ti-
mol, canacrol, geranio! y li -
nalol; cidos fenlicos; princi-
pios amargos como la serpil i-
na; flavonoides como ei iULeol
y el di osmetol; taninos, y pe-
queas cantidades de resina.
EL SERPOL, que crece en prados y en claros de bosques de montaa, florece entre mayo y octubre.
Se le atribuyen sobre todo
vi rt udes amispticas, bacteri -
cidas, ex-pectoramcs y ami tu-
sivas, pero tambin digestivas
y carminati,as. Aunque supo-
der antisptico es algo menor
que el del tomillo vulgar, se in-
dica igualmente en afecciones
respiratorias como gri pes )'
resfriados con tos, sinusitis, fa-
ri ngi tis, laringitis y bronquit is.
El serpol ayuda asimismo a
combatir las alergias prima-
verales causadas por el polen
de lamos, fresnos, avellanos
)'sauces, entre otros rboles.
TISANA BALSMICA Y EXPECTORANTE
El serpol, combinado en infusin con plantas que re-
fuerzan su accin, puede aliviar la alergia al polen.
Se mezcla serpol con perpe-
tua. ortiga y regaliz a partes
iguales. Se hierven dos cu-
charadas soperas rasas de
la mezcla por medio litro de
agua durante dos minutos.
se deja reposar otros ocho y
se cuela. Como precaucin.
las personas hipertensas
pueden sus ti tu r el regaliz por
ans .. erde. Se bebe a o iargo
del da.
Como el tomillo, se LOma
en infusin - si se quie re con
plantas digestivas como meli-
sa e hinojo- en caso de dis-
pepsia. hi nchazn abdomt-
nal, espasmos gastrointesti-
nales, meteorismos )' gases.
Se usa tambin como ami-
sptico urinario suave junto
con plamas afi nes como ga-
)'Uba, arndano o brecina.
TNICO CIRCULATORIO
Favorece la irrigacin sangu-
nea perifrica y la circulacin
de retomo, y est muy reco-
mendado frente a ,arices, he-
morroides y el adomlecimien-
to de pies y manos. Parn ello
se prepara un bao con
serpol, castao de Indias,
pie de len y glbulos de
ciprs, a panes iguales. Se
soperas de la mezcl a en dos li-
tros ele agua entre 5 y 8 minu-
tos. se reposa y se cuela. El ba-
o, de manos o asiento. se hace
con agua tibia, no caliente.
En uso externo, sine para
desi nfectar y cicatri:ar heri-
das, araazos, quemaduras y
rozaduras. y en baos, para el
dolor reumti co, la lumbalgia
y la tensin muscular.
Presentacin. En planta seca
para infusin o decoccin, en
tintura, extracto nuido, cp-
sulas y supositorios. Con la
decoccin se elaboran coluto-
rios, fricciones capilares e in-
halaciones o vahos. El aceite
esencial se usa como relajan-
te >' amisptico, aunque pue-
de irrirar las pieles sensibles.
~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
hienen seis cucharadas
JORDI CEBRIN
Asesora: J M" Teix, herborista
de El Manantial de Salud
ALIADOS DE LA SALUD
Proteger la prstata
con bayas de sabal
Las bayas de esta palmera americana pueden al iviar
molestias urinarias y frenar la hiperplasia prosttica.
E
1 sabal (Sabal scrnda-
ta o Serenoa repens) es
una peque1ia palme-
ra de grandes hojas en for-
ma de abanico. Sus bayas
- \erdes cuando estn fres-
cas y de color negro azula-
do al madurar- fortalecen
los tejidos corporales, pre-
vienen la hiperplasia glan-
dular y reducen las moles-
tasdeiivadas del sndrome
prosttico. Esta dolencia,
que afecta a muchos hom-
bres a parti r de los 50 aos
de edad , se caracteriza por
un creci miento benigno de
la prstata que causa dili -
cultad al 01inar y, a medida
que la glndula crece y ejer-
ce presin sobre la uretra y
los tejidos adyacentes, una
sensacin de inflamacin
en la pan e baja de la peh-is.
EFECTO HORMONAL
Las bayas ele sabal se reco-
lectan en otoo y se pue-
den consumir frescas (50-
lOO g diarios), secas (50 g
diarios) o en ext racto (150-
300 mg diarios). Emre los
principios activos que con-
tienen esws frutos desta-
can los aceites esenciales,
los alcoholes, los taninos
y los polisacridos. Estos
compuestos les confieren
mltiples propiedades, en-
tre las que destaca el blo-
queo de la produccin de
dehidrotestosterona. Esta
sustancia es una deri\ada
de la testosterona, la hor-
mona masculina que esti-
mula la reproduccin de
las clulas de la prstata.
Saw PalmettD
Plus Pygeum
-..u ....._ .. f-.,___
ll!l'!m'" an'fS
SAWPALMEnO
Actualmente las bayas de
sabal se usan en prepara-
dos fitoteraputicos desti-
nados al tratamiento de las
siguiemes patologas:
Prostatitis. Ejercen un
efecto amiinnamatori o,
adems de impedir la pro-
liferacin de los andrge-
nos sobre el teji do prost-
tico, que son la causa de la
hiperplasia de esta glndu-
la. Asimismo, reducen no-
tablemente las molest ias
urinarias: disuria (dificul-
tad para orinar), polaquiu-
ria (necesidad de ori nar
muchas veces) y tenesmo
\'esical (sensacin penn a-
nente de deseo de orinar).
Desrdenes hormonales.
Por su accin estrognica,
tambin tienen efectos re-
guladores sobre el sistema
hormonal femenino.
Accin anablica. Tonifi-
can, ayudan a reconstruir
los tej idos corporales y fa-
vorecen el ganar peso.
Efectos diurticos. Forta-
lecen la vejiga y la elimina-
PlO-.. -AfTIA/1!.
cin ele la orina. Tambin
ejercen de ant isptico en
las cistitis.
Otras indicaciones. Ayu-
dan en casos de impoten-
cia, eyaculacin precoz, in-
feccin respiratoria con tos
persistente, asma, bronqui-
tis, congestin nasal, fatiga
y debilidad general. Tam-
bin pueden ser beneficio-
sas en casos ele prdida de
pelo en los varones.
CMO SE TOMA
Como suplemento dietti-
co, el extracto ele bayas ele
sabal puede encomrarse
solo o bien formando par-
le el e frmulas junto con
otras sustancias de accin
si nrgica para la protec-
cin prosttica como las se-
millas de calabaza, la ortiga
verde, ellicopeno, la vitami-
na E, los betacarotenos y el
cinc. L'1 dosis habimal sue-
le ser de dos cpsulas di a-
rias con las comidas.
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LOS EXPERTOS RESPONDEN
MEDICINA NATURISTA
Curar el herpes sin frmacos
He estado tomando Aciclovir y Nervomax para
tratar un herpes simple. Quisiera saber cules
son los efectos adversos de estos frmacos y
qu puedo hacer para recuperarme de ellos.
Celia (Tenerife)
las reac- Para secar bien las heridas
cienes al Aciclovir son a veces
nuseas, vmi tos, diarrea, do-
lor abdominal, erupcin cut-
nea, fotosensibildad, urtica-
ria, p!Ulito, cefalea, fatiga, ele-
vacin de enzimas hepticas,
bilirrubina, urea y creatinina
en la sangre, reaccin neuro-
lgica leve y reversible, Oebitis
e insuficiencia del rin.
El Nervomax es un medi-
camento con vitaminas pero
contiene ganglisidos, que
son grasas de bovinos y que
se relacionan con la produc-
cin de una neuropata de
Guillain-Barr.
Para evitar daos y eliminar
el antiviral va bien realizar un
ayuno, seguido de una dieta
vegana, as como el ejercicio
y la adaptacin al medio, con
helioterapia muy suave. La
prxima vez podras tratar el
herpes de forma ms natural:
HOMEOPATA
se utilizan plantas astringen-
tes como la ratania (la con-
tienen algunos dentfricos).
De accin antiviral hay
plantas como el hiprico, la
meli sa o el cido glicirrcico
de la raz de regaliz.
Para uso externo, en zonas
accesibles, compresa de boj o
infusin de nogal. Se hierven
40 g de hojas de boj en un li-
tro de agua.
Aplicaciones locales de
una frmula magistral: acei-
tes esenciales de manzanilla,
organo, mejorana, tintura
madre de bardana y clem-
ticle (Ciematis vita!ba).
Analgsicos, si se necesitan:
lpulo, sauce.
Remedio homeoptico:
Rhus toxicodendron 7-9 CH,
5 grnulos diarios.
Hidratar bien los labios es
importante.
Ayudas en caso de fstula anal
Hace una semana que a mi marido le operaron de una fstula anal
en herradura posterior. Segn el cirujano hay que esperar entre
dos o tres meses hasta que se regenere toda la herida. desde el
fondo hacia fuera. Mi pregunta es si hay algo que pueda ayudar
a acelerar este proceso.
Josefina Andj ar (enviada por e- mail)
No hay que acelerar nada, si-
no darle tiempo, y el tiempo
que necesi te. Pero se pueden
tomar algunas medidas:
Dieta. Es recomendable,
cuando la fstula est abier-
ta u operada, realizar una
cura depuraliva, un ayuno o
una dieta a base ele frutas y
verduras frescas y caldos de
verdura, que ablandan las he-
ces, as como tomar produc-
tos bacterianos del tipo lacto-
bacilos u otros derivados que
protejan la Oora intestinal. Se
aconseja asimismo eliminar
de la dieta el azcar refina-
do (deprime el sistema inmu-
nitario y es extremadamente
proinOammorio) y alimentos
procesados.
Hidroterapia. Reali zar ba-
os de asiento de contraste.
Depurar. Pensar que el cuer-
po produce la fsLU!a con la
intencin de eliminar algo.
Por tamo, favorecer los fac-
tores de eliminacin.
Higiene. Limpiar y curar la
zona a diario. Despus de
evacuar, lavar el ano con agua
caliente abundante.
Moverse. la actividad fsica
es importante porque esti-
mula el sistema inmunitario,
moviliza las clulas de defen-
sa haciendo que alcancen a
todos los rincones del cuer-
po, eli mina toxinas y activa
los movimientos imesnales,
lo que evita el estreimiento.
Fitoterapia. Tomar infusio-
nes de tomillo mientras du-
re la supuracin ele la fstu-
la. Para que se haga un buen
drenaje de dentro afuera )'
no queden restos que pue-
dan fi.stulizar se puede utili-
zar una compresa de harina
de alholva o fenogreco.
Homeopata para la arteriosclerosis
Plumbum metallicum 15 CH. Si las ar-
terias son delgadas y tienden a la esclero-
sis, aparecen parlisis, sobre todo ele los
miembros inferiores, con atrofia muscu-
lar progresiva, adems de altemciones de
la memoria y el componamiento. 5 gr-
nulos al da durante tres meses.
Arsenicum album 15 CH. Pam pacien-
tes delgados, plidos, que alternan debi-
lidad e hiperactividael, con lesiones de
esclerosis vascular e hipersensibilidad al
fro. Se admi nistran ele 3 a 5 grnulos
una a dos veces al da.
....---""17'-- Con 60 aos me
diagnosticaron una
embolia y. ms tarde,
una posible isque-
mia. La homeopata
puede mejorar la irri-
gacin cerebral?
Estrella Diaz (Mlaga)
la isquemia que manifiestas puede ser
debida a una arterioesclerosis, que im-
14 CUERPOMEIHE
plica la afectacin de las capas elsticas
de las arterias. La homeopata puede
ayudar en la prevencin y en el inicio
de la arteriosclerosis.
Baryta carbonica 9 CH. Si existe ten-
dencia a la hipertensin, que produce
cefaleas frontales por el esfuerzo inte-
lectual y acfenos (ruidos en los odos)
y cuando el paciente presenta pensa-
miento lento con trastornos ele memo-
ria. 3-5 grnulos una a dos veces al da.
MEDICINA NATURISTA
Tratamiento natural de la intolerancia a la lactosa
Tengo un hijo de 6 aos intolerante a la lacto-
sa. Si por un descuido come un alimento pro-
hibido. desvara o pierde la memoria hasta que
le aplicamos el tratamiento. Los ataques son
cada vez ms frecuentes y me preocupa que
l
:llmdltttJ!!ml' afecten a su cerebro por falta de oxgeno. Tie-
ne cura esta alergia?
Es difcil saber si la alergia de
tu hiJO tiene cura sin conocer
con detalle su si tuacin. Hay
alergms ciclicas en las que tras
meses o aos sin consumir el
alimento alrgeno, puede lle-
gar a introduci rse poco a po-
co; y alergias fijas en las que
no se vuelve a tolerar. En cual-
quier caso, los lcteos no son
imprescindibles en la dieta.
barcelona
world race
Maria (enviada por e-mail)
Las alergias no suelen da r
problemas de anoxia cerebral.
Si producen crisis asmticas,
por eJemplo, puede darse un
dficit de oxgeno temporal
en la sangre, pero dudo que en
las crisis de tu hijo se produz-
ca falta de oxgeno. Aclralo
con el mdico.
Intenta dismi nuir los facto-
res de estrs permanente que
rectbe el sistema inmunitario:
a:cares y productos refina-
dos, edulcorantes, aditiYOS,
conservantes, alimentos ma-
mpulados genticamente, \a-
cunas ... Una buena medida es
prderir alimentos de origen
ecolgico y lo menos mani-
pulados posible, as como ce-
reales y granos no hibridados
(espelta, kamul, quinoa ... ) .
Corregir los problemas in-
testinales crnicos, como el es-
treimiento o la inflamacin
de la mucosa intestinal, es fun-
damental para disminuir el es-
taclo alterado de permeabili-
dad intestinal que permite la
entrada de sustancias peligro-
sas en la corriente sangunea.
Es importante masticar bien o
ayudar a la digestin con fer-
mentos naturales como la pa-
pal na (papaya) o la bromela-
na (pia), y mantener en buen
estado la fl ora intestinal con
temporadas de suplementos
pro y prebicos.
En muchas ocasiones, espe-
cialmente en nios, la homeo-
pata unicista obtiene buenos
resultados en las alergias.
ENVIA TUS CONSULTAS A:
CUERP011ENTE LOS EXPERTOS RESPONDEN
el Roe Boronat. 1..:2 - OSO 18 Bacelona E ma 1: CMgrba.cs
LOS EXPERTOS RESPONDEN
SALUD BUCAL
Blanquear los dientes
Con los aos mis dientes han ido adquirien-
do una tonalidad amari lla. Es por la alimen-
tacin? En qu consisten los tratamientos
de blanqueamiento dental?
Los dien-
tes estn formados por una
capa externa (el esmalte ,
blanco o translcido) y una
interna (la dentina, amarilla).
Los clientes pueden ama-
rillear por mala higiene, ali-
mentos y bebidas que colo-
rean (t, caf, alcachofa, ta-
baco, regaliz, curry, etc.) o un
uso prolongado de enjuagues
con clorhexidina, un colmo-
ro muy utilizado cuando hay
inflamacin de encas. A ve-
ces, las causas son irreversi-
bles: por haber tomado anti-
biticos (tet raciclinas) en la
primera infancia, por un uso
excesivo de flor, un trata-
miento del nenia (endodon-
cia) o por el envejecimiento
de los dientes.
Los tratamientos de blan-
queamiento se basan en agua
o:-.igenada preparada en for-
ma de gel. Permiten, a Lra\s
NATUROPATA
Julia Prez {Zaragoza)
del esmalte, penetrar}' blan-
quear la dentina. Hay siste-
mas que se reali zan en una
sola sesin, con luz fra o l-
ser, y otros que se hacen en
casa con unas fundas de pls-
tico que se rellenan del gel y
cuyo resultado es progresivo.
Durante el blanqueamien-
to hay que e\itar las sustan-
cias con color, pues pueden
penetrar en el esmalte po-
roso. Los blanqueamientos
deben hacerse bajo supeni-
sin profesional, ya que el gel
puede lesionar las encias.
Como blanqueantes na-
wrales se pueden utilizar la
fresa y el bicarbonato (se ha-
ce una pasta y se usa dos ve-
ces por semana). O se puede
frotar los dientes con la par-
re blanca de la piel de limn,
o enjuagarse con salvia. Pe-
ro nada de esto funciona si la
causa es irreversible.
GINECOLOGA NATURAL
Prevenir la endometriosis
Tengo 38 aos y busco mi primer embarazo.
Hace poco me han operado de quistes en-
dometrisicos en los ovarios. Es la segunda
vez que paso por quirfano y ojal no tenga
que volver. Qu puedo hacer para prevenir
estos quistes?
La endometriosis consiste en
la presencia ele enclometrio
(mucosa o tejido que tapiza
la ca,idacl ut eri na) fuera del
tero: en trompas (en el 80%
de los casos), ovarios, etc. Se
caracteriza por ser sensible a
las hormonas ovricas, es de-
ci r que tiene ciclo }'durante
la regla sangra, provocando
inOamacin y dolor. Se pro-
duce en edad ele procrear y se
considera una afeccin hor-
mono-dependiente que que-
da inhibida en el embarazo
por el reposo ele los ovarios.
Se asocia con un predomi-
nio de la primera fase del ci-
clo o fase estrognica, ya que
tiene que haber una concen-
tracin de estrgenos supe-
rior a la normal.
La medicina convencio-
nal propone ci ruga y terapia
Lua {enviada por e-mai l)
hormonal para suprimir la
secrecin ovrica. Como los
tratamientos son supresivos
y no se apela a la capacidad
del organismo de autorregu-
larse se suelen producir reci-
cli,as. Desde la medicina na-
turista te recomiendo:
Evitar alimentos con exceso
de estrgenos (carnes no eco-
lgicas y lcteos).
Tomar semillas de lino eco-
lgicas, germinadas y moli-
das (dos cucharadas al da).
Tomar sauzgatil lo en cpsu-
las (1.000 mg diari os) ele los
das 12 al 26 tras la regla.
Evitar la prisa por quedarse
embarazada. Enfoca lll ener-
ga en propiciar las circuns-
tancias que favorecen el em-
barazo, que, por otra pane, es
lo ms conveniente para me-
jorar o curar la endometriosis.
Aliviar las nuseas en el embarazo run trnsito imeslinal mslemo,ambos
Estoy embarazada
de un mes y cada da
me levanto con nu-
seas. A veces incluso
llego a vomitar. pe-
ro aun as las nu-
~ ~ ~ t ! m m i D seas no desapare-
cen. Despus de comer me encuentro al-
go mejor. si bien llego a casa muy cansada
y mareada. Qu puedo tomar?
Si lvia {Manresa)
76 CUERPOMENTE
El alto nivel honnonal al comienzo del
embarazo genera una accin placentaria
que estimula la produccin de sustan-
cias dirigidas a mantener la gestacin.
Estas sustancias circulan por el torrente
sanguneo y alteran los centros del ce-
rebro que controlan los movimientos
gstricos, lo que dispara la sensacin de
nuseas o el vmito. A este proceso bio-
qumico se aaden dos factores fsicos:
la compresin de los rganos digestivos
consecuencia de la dilatacin del tero.
Puedes eliminar los condimentos
fuertes }' comer ms a menudo con in-
gestas menores, ya que el estmago \'a-
co aumenta la sensacin ele nuseas.
Los ts de jengibre son tambin un
buen aliado. Puedes tomar, adems,
oligoelementos, que ayudarn al orga-
nismo a adaptarse ms rpidamente a la
nueva siLUacin: por la maana en ayu-
nas, una ampolla de manganeso-cobre
y a media maana, O[ra de azufre.
MEDICINA TRADICIONAL CHINA
Las causas de la lengua geogrfica
Mi consulta es sobre la lengua geogrfica . Me gustara saber sus cau-
sas y cu se puede tomar para solucionar el problema.
La lengua reneja los
cinco rganos vitales
~ ~ . l i i & ~ I I J del cuerpo. Desde la
lengua se observa principalmente el cl1i
(energa) )' xue (sangre), el estado general
del chi del bazo/estmago, el yin y el yang,
el calor)' el fro, la sequedad y la hume-
dad, la deficiencia y el exceso ... Es la lla-
ma del corazn (elemento fuego) )' est
nutnda por el chi del ba=o/estmago. Es
de color rojizo, textura blanda e hidrata-
da, y forma uniforme. La capa que la cu-
bre ha de ser fina, blanca y transparente,
y cubrir toda la lengua excepto el borde.
Se llama lengua geogrfi ca>> a la que
ti ene esw capa pelada irregularment e, sin
cubrir toda la superficie. Indica una falta
TCNICAS CORPORALES
Raquel Fortunato (enviada por e-mail)
de chi de ba=o/estmago sobre todo. Por
eso se da tanta importancia a tener buen
apetito cuando una persona enferma, por-
que si lo pierde significa que pierde el clli
de bazo/estmago y tendr una mala re-
cuperacin por falt a de energa.
Para solucionarlo, hay que cu1dar el es-
tmago. Los alimentos fros )' crudos ha-
cen trabajar al estmago ms de lo nece-
sario, porque tiene que calentarlos rpi-
dameme ames de empe:ar a digerirlos. El
cuerpo se amorregula pero si la operacin
se prolonga. se desgasta el chi , lo que debi-
lita el bazo y el estmago. Comer despacio
masticando bien es otra forma sencilla de
cuidar el chi del estmago. Ha)' que recor-
dar que la digestin empieza por la boca.
Hernia lumbar o lesin de ligamentos?
A raz de una contractura lumbar y dos pinzamientos en la quinta vrte-
bra lumbar. tanto mi mdico de cabecera como el naturista me han di-
cho que no tengo masa muscular que sujete la columna y que por eso se
pinza Llevo toda la vida haciendo ballet. gimnasia. yoga. pilates. cami-
nanao ... y me resulta difcil entender que no tenga musculatura. Qu
pueco hacer para aumentar la masa muscular sieroo vegetariana?
A menudo pequeos problemas de salud
se \'Uelven mayores por un diagnstico
incompleto y la participacin de diferen-
tes mdicos y terapeutas con sus diferen-
tes propuestas. Tu problema empieza con
los problemas de espalda que te han diag-
nosticado como pinzamiemos. Si esto es
as1, podrfa tratarse de una hernia discal.
Necesi tas que un traumatlogo lo estudie
}' soltcitc una placa lumbar para descartar
esta posibilidad. Si se confi rma la hernia.
sera el propio mdico traumatlogo el que
te indique qu opciones tienes. No hace
falta alarmarse, muchas personas convi-
' 'en con hernias di sea les)' siguen reali:an-
do aCtl\'idad fsica sin grandes problemas.
Marta (Bilbao)
Es probable que no se confirme la her-
nia. En ese punto mi consejo sera acudir
a un fisioterapeuta, pues a menudo el lla-
mado pinzamiento es una lesin de los
ligamentos lumbares que necesila rehabi-
litacin. Los ejercicios estn recomenda-
dos tras el proceso inOamatorio. Es impor-
tante el reposo }' mantener la nexibilidad
sin llegar al dolor. Respecto a tu falta de ma-
sa muscular es un poco sorprendente por
toda la acthidad que haces o has hecho.
Aun as, si quieres tonificar tu musculatu-
ra puedes incluir complementos de prote-
nas vegetales. Las algas chlorella y espiru-
lina son ricas en protenas, vitaminas, mi-
nerales, cidos csenc1ales y antioxidantes.
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ENTREVISTA
Los cuentos ordenan el mundo
Bernardo Ortn muestra el valor teraputico de los relatos y cmo utilizarlos.
e
uenta Gregory Ba-
teson que una vez
le preguntaron a
un genio informtico si
los ordenadores podrian
llegar a pensar como un
ser humano. El cientfico
se puso a trabajar y dise-
un complejsimo pro-
grama de inteligencia ar-
tificial para demostrarlo.
Cuando lo tuvo listo, el
ordenador empez a rea-
lizar sus operaciones. Al
concluir, el primer men-
saje que pudo leerse en la
pantalla fue: ((Esto me re-
cuerda a una historia ... >l.
A Bernardo Onn y a
Trinidad Ballester les en-
caman los relatos y cono-
cen sus efectos curativos.
Las historias me llevaron
tambin hasta su puerta
}'ellos me cauti,aron con
su erudicin, con su ha-
bilidad para remarcar lo
obvio y volver, desde el
pensamiento, a lo senso-
rial a travs de los cuen-
~
. ..
tOS y dibujos. Su trabajo
muestra cmo el arte r la
escrit ura son herramien- BERNARDO ORTN imparte sus tal,eres en el centro Zen-Tre de Valencia.
tas teraputicas y cmo
nuesno atribulado mundo
moderno ha ohidado el ofi-
cio de cultivar la salud.
Con motivo del taller que
celebra cada ao en Barcelo-
na, pude entrevistar a Bernar-
do acerca de su trabajo y del
libro que ha escrito conjunta-
mente con su mujer, Trinidad.
Doctor en Filosofa, terapeuta
y formador de Programacin
Neuro-Lingstica, Bernardo
es autor de algunos de los li-
bros con msxitoen el mbi-
to de los relatos terapmicos.
Ocurrente y buen conver-
sador, salpiment sus exposi-
78 CUERPOMENTE
ciones con ancdotas r cuen-
tOS, dejando claro que a l y a
su pareja les apasiona cuidar
a las personas desde una pers-
pectiva integral.
LAS VAS DE ACCIN
-Un cuento puede curar?
Cmo se explica eso?
-Los relatos arudan a desatas-
car una percepcin demasia-
do rgida de la vida. Un con-
Dicto existencial est consti-
tuido tanto por el problema
en s como por las ocasiones
en que lo hemos intentado so-
lucionar sin x;to. A menudo
hacemos una y otra vez lo que
ya sabemos que no funciona y
eso vuelve cada \'CZ ms rgida
la situacin. En el lenguaje de
los cuentos eso equivaldra a
caer en un hechi: o que inau-
gura nuestro sufrimiento.
Por ejemplo, imaginemos
que nuestro hijo en la puber-
tad no estudia. Le pedimos
que lo haga y, si no lo hace,
se lo pedimos otra vez, ms
alto, ms claro, de diferentes
formas, cada vez ms amena-
zadoras. Como eso no da re-
sultado, le retiramos el mvil,
imernet, dejamos de sonrerle
y abrazarle ... Con e !Jo la
convivencia en el reino>)
fa mil iar se deteriora y as
construimos dos proble-
mas: el de los estudios y
el clima familiar.
-Qu podran hacer en
este caso los padres?
-En una situacin as po-
dran explicar uno o va-
rios relatos. Un cuento no
es un manual de instruc-
ciones, es una historia que
sucedi en otra poca y lu-
gar y que tuvo un desarro-
llo lo suficientemente rico
y complejo como para no
mostrar una sola va.
- El cuento acta enton-
ces de forma indirecta?
-El cuento evita la con-
fron tacin con lo que
piensa la persona, }'a que
aparentemente no tiene
que ver con lo que le ocu-
rre a ella. Y en los rela-
tos podemos manejar el
tiempo, como cuando un
personaje del futuro des-
cribe cmo acab una tra-
gedia para que el oyente
pueda aceptarla mejor.
Loscuemosayudan a formu-
lar bien los objetivos y a atem-
perar los deseos, nos alientan
a segui r viviendo ante grandes
dificultades. Como la famosa
historia de las ranas que caye-
ron en un balde de leche y pa-
talearon sin descanso por mie-
do a ahogarse hasta convenir la
leche en mantequi lla. As pu-
dieron salir de ah!.
-El amor siempre triunfa en
los cuentos?
-No. Unos cuentos ensean
que el amor todo lo puede
y otros, en cambio, pueden
mostrar que el amor en s no
basta, que tiene que llegar a
tiempo, como dijo el genio
de la lmpara al querer ma-
tar a Aladino cuando este lo
libr de su encierro: Es cue
hace cuinienlos a1ios cuc espero
encerrado este lo im-
portante del relato no es que
acabe bien o mal, sino que de-
je al oyente en un estado de
mayor vitalidad.
EL MTODO SOCRTICO
-Qu te llev a usar los cuen-
tos en terapia?
- Siempre me interesaron los
relatos. Trini y yo nos cono-
cimos en un taller de escri-
tura. Ella pinta, escribe y se
interesa por los cuentos co-
mo mdico, desde su concep-
cin integral de la salud. A mi
me fascina cmo las personas
cambian, aprenden destrezas
o comportamientos, )' viven-
can las emociones.
Las historias son la herra-
mienta de transmisin de sa-
ber ms antigua del mundo.
Hay dos grandes escuelas del
aprendizaje profundo, una es
la que entiende que el maes-
tro, que es el que sabe, ensel"la
al alumno que no sabe (edu-
care). La otra afirma que lo
que las personas necesitan sa-
ber ya est dentro de ellas, de
modo que el maestro solo de-
be dedicarse a extraer esa sa-
biduria (cxduccre).
Scrates, por ejemplo, no
enseaba teoras, lo que ha-
cia era preguntar cosas a sus
alumnos para que ellos ra-
: onaran filosficamente. Les
contaba relatos y mitos acerca
de las cosas que haban ocu-
rrido por primera ,e: en el
uni\erso. Los cuentos tienen
capacidad de ordenar el mun-
do, de dar sentido a la existen-
cia. inters por los cuentos
viene de la posibilidad que tie-
nen para sugerir a las personas
un modelo de mundo.
LA ATENCIN DIVIDIDA
-Hablas de historias, hroes y
hechizos, pueden los cuen-
tos extrapolarse a la vida co-
tidiana de las personas?
-La percepcin que tenemos
sobre nuest ra existencia se des-
pliega en dos planos. uno es
prctico }'concreto, mientras
el otro es mt ico y trascendente.
Cuando tenemos un conOicw,
una pane de nuestra atencin
se dirige al desarrollo concrew
del problema: qu pas. qu le
dije, qu me dijo, causas y con-
secuencias, entre otras cosas.
Sin embargo, otra parte de la
imaginacin se dirige a lo tras-
cendente: piensa en las dificul-
tades de comunicacin en lapa-
reja, en abstracto. De modo que
combinamos lo que nos ocmTe
a diario con lo trascendente.
En ese punto de fusin emre
lo diari o y lo eterno se si ta la
influencia del relaro. Recuer-
do un cuento breve de Kostas
Axelos que dice: <<Un padre y
una madre cenrauros COIHem -
plan a su hijo, cuc juguetea en
una playa medi1errnea. El pa-
dre, se \'Ucl\e hacia la madre y
le prcgwua: - Deberamos de-
cirle cue solamente es un milO?>>
-Qu cosas puede aportar
este trabajo a los profesio-
nales de la salud?
-Qu buen mdico no usa
metforas para hacerse com-
prender? La salud es una fuen-
te inagotable de historias rela-
tivas a lo que suponen las en-
Los cuentos ayudan a formular bien
los objetivos y nos al ientan a seguir
viviendo ante grandes dificultades.
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ENTREVISTA
UN INSTANTE de la entrevista entre Bernardo Ortn y Vctor Amat.
fermedadcs para el paciente.
Estos cuentos explican mu-
chas veces lo difcil que es pa-
ra los profesionales hacer su
trabajo. Los mdicos usan los
relatos para que los paciemes
se hagan cargo de su propia sa-
lud. En alguna parte o un re-
lato que a m me suena a csLO:
-Tiene usted la enfermedad
de Ubcrman.
-Es gra\'C, docwr?
-Todava no lo sabemos, setior
Liberman.
TALLERES DE RELATOS
- Pueden organizarse talleres
de relatos en hospitales o cen-
tros de acogida .. ?
-Por supuesto, y de hecho se
organizan. Las metforas tera-
puticas se utilizan cada \ez
en ms contextos e institucio-
nes. llay un impulso emer-
gente en los profesores para
recuperar los relatos como
estrategia de di logo con los
jvenes. Muchos adolescen-
tes que no aceptan un anli-
sis psicopedaggico aceptan
de buen grado proyectarse en
las htstorias que surgen de su
mente. Equipos que trabajan
con jvenes inadaptados or-
ganizan certmenes literarios
para que los chicos expresen
sus emociones. Sabas que
cienos programas de media-
cin intercultural inician sus
80 CUERPOt-IEtHE
talleres intercambiando rece-
tas de cocina r los relatos de
las distintas cul turas que se
sient an a la mesa a negociar!
Podemos percibir una marea
metafrica que se va mo\cien-
do en el campo institucional
y social.
- A qu tipo de personas
atendis en vuestro centro
teraputico? Quin asiste a
vuestros talleres?
-Tri ni y )'O campan irnos la
consulta. Ella ejerce la medi-
cina y yo la orientacin per-
sonal }' familiar. Trini aborda
cuestiones de higiene vital,
de crianza y salud en gene-
ral, mientras que yo super-
viso la orientacin personal,
los conflictos de comunica-
cin, los desrdenes existen-
ciales}' emocionales de nues-
tros clientes. Buscamos faci li-
tar nuevos aprendi zajes que
resulten ms ada ptativos y
creativos para las personas. A
nuestros talleres acuden pro-
fesionales del campo de la
educacin, la psicoterapia, la
salud y los servicios sociales,
aunque estn abiertos a cual-
quier persona que combine
un imers de mejora en su
desempei'lo profesional con
el deseo de un juego de in-
trospeccin que le ayude en
su desarrollo personal.
- Por qu elegir el camino de
las historias para estar bien?
-Empezamos a estar bi en
cuando somos capaces de re-
latamos, de producir un relato
sobre nosotros mismos, cuan-
do podemos abordar nuestra
biografa de maneras distin-
tas. Esta configuracin de di-
versos rostros, como los perso-
najes de un cuemo, es lo que
cambia la di nmica e inicia la
curacin. El Dr. Eri c Berne,
creador de la escuela psico-
lgica del anlisis transaccio-
nal, propona a sus paciemes
que escribieran un relato de
su propia vida que empezara
con la siguiente frase: yo soy
una persona que de nifJO ... ".
ASUMIR EL DOLOR
- Y si el cuento es t rgico?
-Lo imponame no es que el
cuento sea hermoso, sino que
sea el adecuado para ti en ese
momemo. Uno de los libros de
cuemos ms bonitos es la An-
tologa del cuenco triste de Au-
gusto Momerroso y Brbara
jacobs. Y es hermoso a condi-
cin de que se lea en la po-
ca adecuada. Seria un ejemplo
del concepto de sincronicidad
de Carl G. jung: 11Qu relato
o cambio intetior puedo abordar
para que sea coherente con lo que
estoy viviendo en el exterior?.
A \eces elegimos historias her-
mosas y positi\as porque nos
satisfacen y, otras. escogemos
historias tristes r duras que
nos calman en algn punto de
la conciencia porque es lo que
necesitamos en ese momento.
El camino de eswr bien me-
diante los relatos es el camino
de la bsqueda ele la totalidad.
- Qu podemos hacer frente
al dolor mental o corporal?
-Las escuelas ms eficiemes
defienden que lo ms adecua-
do con el dolor y con el snto-
ma es atenderlo en vez de ne-
garlo o rehuirlo. La idea es no
pelear con l. La primera indi-
cacin del terapeuta ser que
relatemos el dolor, que le de-
mos una forma, un color, una
consistencia. Dejemos que se
manifieste como si quisira-
mos dejarle acabar un men-
saje de amor inconcluso. Hay
que retomar el movimiento de
amor imerrumpido, como en
los relatos de terror guco.
-Los fantasmas equivaldran
a temas no resueltos del pro-
pio pasado, como vampiros
que se desvanecen solo con
exponerlos a la luz?
-En cieno modo, s. La po-
sibilidad de que el dolor se
comiena en un fantasma de-
pender en gran medida de la
capacidad que tengamos de
negarlo, de desatenderl o. Por
eso el t;ada le dijo al protago-
nista: 11 Cuando aparezca el fan-
tasma, no conas. Vulvete hacia
l, mralo a la cara, pregtitlta-
le quin es y qu quiere de ti11.
Tambin es el consejo crucial
que le da Bruce Willis, el psi-
clogo de la pelcula El sexto
scmido, al nio que ve los es-
pritus de los muertos: <(Haz-
les caso>1 . Recuerdo un relato
bre\'e dej uanjos Arreo la que
dice: La mujer que am se ha
convertido en un fantasma. Yo
soy el lugar de sus apariciones.
NUEVOS CAPTULOS
-La depresin y la angustia
tienen que ver con la imagen
que tenemos de nosotros
mismos, nuestra identidad?
-Si un ser humano del si-
glo xvn viviera entre nosotros
probablemente morira en po-
co tiempo. No dispondra de
la educacin necesana para
adaptarse a la actual \eloci-
dad \'ita!. Se puede establecer
un pronstico bastante serio
de depresin con personas
que tienen procesos de ansie-
dad sostenidos durante ocho
aos. Estamos poniendo en
riesgo nuestra capacidad ele
disfrute y satisfaccin, en una
Lo esencial del relato no es que acabe
bien o mal, sino que deje al oyente
en un estado de mayor vital idad.
poca en la que hay ms me-
dtos que nunca. Los j,enes
tienen ms miedo de hacerse
mayores, pues no saben lo que
se espera de ellos. La depre-
sin puede tener relacin con
cierta dificultad para encon-
trarle sentido a la propia vida.
-La depresin invita enton-
ces a buscar un nuevo orden
para el ccreinou, como sucede
en tantos cuentos?
- Podramos entender la de-
presin como una llamada a
la calma, un intento deses-
perado del inconsciente para
que el anfitrin de la enferme-
dad rectifique el rumbo de su
vida. El sentido de la vida se
basa en localizar su pulso n-
timo. La vida es un pulso, un
ritmo respiratorio. Las exigen-
Cias del entorno o la forma en
que se responde a ellas pue-
den suponer un abandono de
uno mismo, del propio ritmo.
El relato es un mododeayu-
daraque la persona encuent re
su camino de vuelta a casa. En
muchos casos la depresin es
Mnul tle KbiMiah
u,.. ....... ,.s.,
una oportunidad para recupe-
rar el camino de retomo a uno
mismo. Un modo de protago-
nizar la propia biografa.
No quitemos importancia al
sufrimiento que muchas per-
sonas s ienten. Pero creo que
los relatos pueden ayudar a
generar ajustes creativos en
contextos vitales que nos pa-
recen hostiles.
PODER O INTERCAMBIO
-Se trata de cc pensar en po-
sitivon o de hacerlo de forma
ms equilibrada?
-No hay nada ms inconsis-
tente que una visin del mun-
do totalmente positi va. Una
parte de nuestro inconscien-
te sabe que ah falta algo: una
pincelada negra, un a\'iso de
peligro que nos ayude a man-
tener la alerta para defender la
vida. Lo mismo ocurre a la in-
versa: el pesimismo extremo
no parece creble.
Cuando nos empeamos
en elegir una parte, negamos
la otra y convenimos las pa-
radojas de la vida en dilemas.
N
Bonckr
f
' .. 1
1
,,
. J., n, ....... "'' .

.t- .... .

:tt-
' .....
Debo someterme a la reali-
dad o soar una nueva? Soy
realista o idealista? Los cuen-
tos nos proponen entretejer
ambas cosas. Parafraseando a
Shelley, necesitamos la facul-
tad creativa de re-imaginar lo
que ya conocemos. En defi -
nitiva poder ser cada vez una
cosa, vivir en todos los mun-
dos posibles. Caperuci ra Ro-
ja creci porque escuch la
propuesta del lobo y se sali
del camino. Quiso explorar el
mundo mameniendo su estilo
personal. Esta fusin de pola-
ridades la catapult a la fama.
-Cmo ves el problema de
la soledad, la incapacidad de
construir relaciones slidas?
-Uno sabe quin es cuando
entra en contacto con lo dife-
rente a s mismo. En las dife-
rentes culturas los mitos sobre
el origen de la humanidad pa-
recen agruparse en dos tipos.
Por un lado estn los que con-
sideran que el origen de un
pueblo se halla en la prime-
rJ herramienta, como el fue-
go que Prometeo rob a los
dioses. Por otro lado estn los
relatos que vi nculan el origen
con un intercambio. La pri-
mera concepcin es frecuente
en cult uras donde predomina
--
_ ..
h4UI
ll( ( OITU ll I( .. U
-
la jerarqua y la lucha por po-
seer la herramienta. El segun-
do ti po de relato abunda en
culturas basadas en el grupo,
en la colaboracin y el reparto
equitativo de poderes.
Es posible que estemos bajo
la sombra del relato de la herra-
mienta, estableciendo relacio-
nes basadas en quin domina
la situacin y quin puede ga-
nar o perder, en vez de coope-
rar a fin ele conseguir un be-
neGcio para todos. Los cuentos
muestran indirectamente qu
sucede en uno u otro caso.
VICTOR AMAT (psiclogo)
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Msicas para el viaje interior
Una antologa de grabaciones de msica religiosa de los cinco continentes.
M
sica y religin man-
tienen una inevitable e
intensa relacin desde
el principio de los tiempos, al
tratarse de dos manifestaciones
intrnsecas del ser humano. Y
aunque la ((descreda socie-
dad occidental apenas le pres-
ta atencin, la msica religiosa
ofrece un camino para asomar-
se a los sentimientos ms pro-
fundos de la di,ersidad culm-
ral del planeta. Gn camino que
se pueclescguirsin miedos por-
que, ms all del mens* se
encuentra la belleza.
CRISTIANISMO
Ya lo dijo San Pablo: Camada
Dios desde vuestro Si-
guiendo esta mxima, las m-
sicas ceremoniales cristianas
han desarrollado ml tiples
formas a lo largo de los siglos: EN EL MISTICISMO SUFI los derviches buscan a travs de su danza giratoria la conexin con lo divino.
de la sobriedad de la mono-
dia gregoriana a las fantsticas
cantatas de Bach. pasando por
la energa del gospel o la intros-
peccin del canto ortodoxo. L1
mayora de estas manifestacio-
nes otorgan el papel principal
a la \'OZ humana, el elemento
transmisor del relato devocio-
nal con el que los fe ligreses ex-
presan sus creencias y celebran
su fe, con mayor o menor efu-
sividad, segn el caso.
Spirit of the Century
Blind Boys of Alabama.
Real World, 2001.
En activo desde hace 70 aos,
este venerable cuarteto de can-
tantes se ha comen ido en toda
una instimcin que nos acerca
al gospel ms autntico.
The Messiah
George Frederick Handel.
Sparrow, 2002.
Realizada por The London
Philharmonic Orchestra, esta
82 CUERP01o1E', iE
slida \'ersin se distingue por
la renovada perspectiva con la
quejohn Alldis. su director, se
asoma a tan magna obra.
Liturgies coptes
Ensemble David.
lnstitut du Monde Arabe, 1999.
Excelente aproximacin a la
msica de los cristianos egip-
cios, a qui enes se considera
conectados con ciertas tradi-
ciones de la poca faranica.
SUFISMO E ISLAM
Para el misticismo suf la msi-
ca es una de las mejores herra-
mientas para lograr un contac-
to directo entre el indi,'iduo y
la dinnidad. Sin imponer u m
frmula nica, este ,nculo se
manifiesta de forma diferente
en cada territorio: el qall'waii
en Pakistn, los cl entches
en Turqua y Siria, la culwra
gnall'a en 1\larruecos, los mo-
rabitosen Senegal... Por otro la-
do, y aunque la msica y el can-
to no tienen espacio en las me:-
quitas, el reci tado mel dico del
Corn c."Xige de sus practicantes
conocimiento y dominio de las
complejas escalas que definen
el repenono clsico rabe.
Shahen-Shah
Nusrat Fateh Ali Khan & Party.
Real World, 1989.
Diez aos despus de su muer-
te Nusrat Fateh Ali Khan si-
gue siendo la \ 'O: moderna del
qawwali, una figura que ha tras-
cendido limites para conectar
con personas de otras confesio-
nes. incluso agnsticas.
N la thiass
Cheikh L.
World Circuit, 1997.
Sorprendente trabajo en el
que una msica de e,ideme
cadencia afro-caribeiia acom-
paa unas letras comprometi-
das con la particular filosofa
\ital de los morabitos.
Les Derviches
Tourneurs de Damas
Ensemble AI-Kindi.
Le Chant du Monde, 1999.
Con la voz profunda )' subli -
me de Sheikh Hamza Shakkur,
el grupo de julien jala! Eddi-
ne \\'eiss interpreta la sam, la
liturgia suf que va unida a la
danza de los derviches.
Gnawa Essaoui ra
El Maallem Mahmoud Gania.
Sounds of the world, 1999.
Aunque la calidad del soni -
do no es muy buena, el dis-
co transmi te la imensidad, la
fuerza y la espiritualidad de los
maestros gnawa, capaces de
lle\ar a su audiencia al xtasis.
ANIMISMO
Y SINCRETISMO
Desde el Paleoltico (fecha en la
que todos los estudiosos sitan
su aparicin), la msica ha sido
un elemento imprescmdible
PUBLI-SALUD
ProMaternity.com
Episiotoma? No, gracias!
El masaje peri neal antes del parto
ayuda pero no es suficiente.
o Dl'f/,Jiiut
Ptis
EPI NO ha sido diseado para prevenir el alto porcentaje de
(
daos perineales que experimentan las mujeres durante el parto.
t
los desgarros del perin pueden causar infecciones y cicatrices
que provocan molestias durante un largo periodo de tiempo.
EPI NO es la mejor ayuda para realizar tus ejercicios perineales
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para acompaftar los diferentes
ritos tribales. En el caso de las
religiones animistas (asiticas,
africanas, australianas o ame-
ricanas), predomina la percu-
sin, pues un ritmo constante
sirve para cohesionar al grupo
(una dan:::a guerrera, por ejem-
plo) o para alimentar los ejer-
cicios extticos de un chamn.
Las religiones sincrucas (de-
sarrolladas sobre todo en Am-
rica tras el traslado forzoso de
poblacin africana) se definen
por la combinacin de elemen-
tos de las diferentes tradiciones
que confluyeron en una zona y
una situacin concretas.
Rumba en La Habana
Yoruba Andaba.
Ayva Musica, 2005.
El trabajo de esta compaa
folklrica resulta perfecto para
asomarse al sincretismo afro-
cubano, una tradicin que se
expresa a rilmo de rumba, de
guaguanc o de congo.
Mongolie: Chamanes
et Lamas
Varios.
Ocora Radio France, 2002.
Cuatro ejemplos de camo cha-
mnico que, por encima del
valoranisrico, conectan la m-
sica con su primigenio carcter
funcional. Imprescindible la
lectura de las notas interiores.
Kumusha
Stella Chiweshe.
Piranha, 1 999.
Popular en todo el sudeste afri-
cano, la mbira es un pequeo
instrumento que acompaa
una ceremonia de trnsito al
mundo de los esplritus. Y Sre-
1\a Chiweshe es una de sus me-
jores intrpretes.
Navajo Songs
Varios. Folkways, 1 992.
Estas grabaciones de campo,
realizadas entre 1933 y 1940,
constituyen un fascinante do-
cumento de una cultura cuya
religiosidad ,;nculada a la na-
84 CUERPOMENTE
Japon 1 Zen Hy 1 Liturgie
du bouddhisme zen
Varios.
Ocora Radio France, 201 O.
Este disco reproduce fielmen-
te un servicio religioso del bu-
dismo zen japons, presentan-
do sin interrupcin los pasa-
jes instrumentales, los su eras)'
los significativos silencios que
configuran la ceremonia.
Java/ Court Gamelan
Varios volmenes.
Elektra Nonesuch, 2003.
Probablemente la mejor gra-
bacin que se ha realizado de
un gameln, el complejo con-
junto de percusin represen-
tativo de la msica indonesia.
DI LOGO
INTERRELIGIOSO
Aunque la relacin entre m-
sicos de diferentes culturas
es muy habitual, la profunda
vinculacin de la msica re-
ligiosa a los ritos correspon-
dientes en cada caso desacon-
seja la combinacin de tradi-
~ ciones distintas. Pero siempre
~ se puede encontrar alguna ex-
MONJES TIBETANOS frente a la estupa de Bodnath, en Katmand. ccpcin a la regla.
wrale:a alcanz cotas de su-
ma belleza.
MSICAS ASITICAS
Deposilarias de milenios de his-
toria y unas concepciones filo-
sficas an vigentes, las msi-
cas ceremoniales asiticas fun-
cionan a partir de un se,ero
protocolo que preserva su lega-
do. La msica de unos monjes
tibetanos, una raga india, un ga-
meln indonesio o el fragor sel-
vtico de los tambores de Kcra-
la, por ejemplo, nos transporta
a un universo sonoro en el que,
guiados por el ritmo, es facti-
ble soltar lastres emoCionales o
memales para acceder a ense-
anzas espirituales, tal es el ob-
jetivo que subyace en las com-
posiciones y su autntica razn
de ser. Y todo ello sin decir pa-
labra, como en una sesin de
masaje donde el instmmento o
la orquesta es el propio cuerpo.
lnde du Sud/ Kerala/
Le Thayambaka
Varios.
Ocora Radio France, 1997.
Elthayamballa es una forma
musical que combina elemen-
tos populares y clsicos. sagra-
dos y profanos, e interpreta-
da en diferentes rituales por
enonnes grupos de percusin.
Chine Fanbai/Chant liturgi-
que bouddhique/ Le<;on du
so ir a u Temple de Quanzhou
Varios.
Nimbus Records, 1 994.
}.[ovindose con una homoge-
neidad y una dinmica magn-
ficas, las YOces de estos monjes
chinos construyen una musi-
calidad sorprendente.
Brother Moses Smote
the Water
The Klezmatics with Joshua
Nelson & Kathryn Farmer.
Piranha, 2005.
Un encuentro vibrante, rebo-
sante de semimiemo y ener-
ga, que reuni al mejor gru-
po actual de klczmer judo
con dos grandes intrpretes
de gospel.
JORDI URP
EL FESTIVAL DE FEZ
Esta diversidad creativa y lo-
s ~ c a tiene un punto de en-
cuentro excepdonal cada ao:
el Festival des Musiques Sa-
aes du Monde. que se ce-
lebra en Fez (Marruecos).la
prxima edicin tendr lugar
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Qu causas empujan
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del cuerpo engordan
ms que otras? Qu
papel tiene la memoria
en nuestras dificultades
para adelgazar? Este
libro explora las causas
y proporciona las
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86 CUERPOMENTE

1
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Un exceso de trglicridos en la san-
gre aumenta el riesgo cardiovas-
cular y una manera de prevenirlo es
consum1r menes grasas saturadas
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beneficios de la leche. como su ri-
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propiedades antispticas. antiinHama-
lorias y annoxidantes. Se considera asi-
mismo til para aliviar el estreimiento
y estimular las defensas. Los refrescos
se comercializan en envases de vidrio
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frente a ellas desde diver-
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ta la adhesin de bacterias
patgenas a las paredes
del aparato urinario: bacte-
rias probiticas (L. acido-
philus). que al colonizar el
Intestino facilitan su repo-
Sicin tambin en los ge-
nitales creando un medio
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Y Dra. ULIAN CHEUNG
SABOREAR
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Barcelona 2011 318 pg. 18
saborear
mindfulness para comer y vivir bien
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cmo las tcnicas de mindfulness y la meditacin
pueden modificar la relacin con los alimentos.
Ofrecen reflexiones claras y consejos eficaces
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i
i
Filosofa para
para abandonar los comportamientos alimentarios equivocados por otros que per-
miten disfrutar a fondo de los alimentos. gozar de ms salud e. incluso. perder peso.
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la vida cotidiana
~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ~
EL PLACER DE VIVIR
Andr Comte-Sponville Ed. Paids
Barcelona 2011 316 pg. 19,50
Tras 'el ejercicio, un masaje
GUA ILUSTRADA
Nada ms lejos de la filosofa escrita
desde las torres de marfi l o las grutas
solitarias. Comte-Sponville crea su filo-
sofa a partir de la vida cotidiana - y de
las noticias de los medios de comuni-
cacin- y la explica con tremenda cla-
ridad. El placer de vivir es una recopi-
lacin de 101 artculos escritos desde
1 988. y publicados en revistas fran-
cesas. sobre las cuestiones ms diver-
sas. Suele expresar un sentido comn
-dentro de los valores del racionalis-
mo progresista europecr que estimula
y deja un buen sabor de boca.
DEL MASAJE DEPORTIVO
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Despus de una sesin de ejercicio. nada mejor que un
buen masaje. Los deportistas cuentan con terapeutas que
recuperan sus msculos. pero cualquier persona es capaz
de reali zar un masaje pti mo con la ayuda de esta gua.
Incluye instrucciones minuciosas y ms de 1 30 fotografas
en color que ilustran la realizacin correcta de cada pase
de masaje por los principales grupos musculares. El masaje
deportivo es ciencia y arte a partes iguales. dice la autora.
profesora en una escuela de masaje deportivo londinense.
Interesada en que el receptor adopte la postura y la me-
cnica corporal correctas. la obra gustar no solo a fisio-
terapeutas deportivos sino a otros especialistas, como los
ostepatas o los instructores de fitness que deseen mejo-
rar sus tcnicas y reducir sus propias tensiones al trabajar. Bcn 2011 176 pg. 25
Marihuana de primera
El cultivo
ecolgico
del cannabis
Jo. T. Ualk-go
EL CULTIVO ECOLGICO
DEL CANNABIS
Jos T. Gllego Ed. Urano
Barcelona 201 O 192 pg. 1 7
A travs de sus colaboraciones
en la revista Camo. seguidas
por miles de personas durante
ms de una dcada. Jos T. Glle-
go ha contribuido a mejorar sen-
siblemente la calidad del cultivo
de cannabis y su empleo, tanto
, de forma introspectiva y ldica
:l
J como teraputica. En esta obra.
muy bien escrita. se destila con
precisin y pureza el arte del cultivo ecolgico de la marihua-
na. No falta nada: eleccin de las semillas: cultivo de exterior
o interior: las claves del abonado y la tierra: enfermedades. ca-
rencias y plagas: cosecha. secado y cata; elaboracin de ha-
chs: cannabis medicinal ... Un consejero de toda confianza.
88 CUERPOME" TE
Sabidura tibetana para todos
MANDALAS DEL TBET
Kunsang Tsering Ed. MTM
Bcn 2011 84 pg. 17
Esta es una de las propues-
tas ms bellas y proundas
que ha publicado la editorial
MTM en sus famosas colec-
ciones de libros de manda-
las para colorear. Los dibujos
son obra de Kunsang Tsering.
un artista nepal dedicado a
la pi ntura budista desde los
14 aos. Actualmente trabaj a
en los frescos del monasterio
de Namgyal. residencia del Da-
lai Lama en Dharamsala. Sus
dibujos van precedidos por las
explicaciones de los signifi -
cados de los smbolos budis-
tas: los ocho smbolos auspi-
ciosos. las siete preciosas j o-
yas. los emblemas y ofrendas.
los animales mitolgicos y los
smbolos cosmolgicos. Feliz
acercamiento al centro.
No hay barreras infranqueables Las melodas de Asia Central
LA RESPIRACIN
HOLOTRPICA
Stanislav y Christina Grof
Ed. Uebre de Marzo Barcelona
2011 260 pg . 26
Stanislav Grof es un psiquia-
tra checo pionero de la psico-
loga transpersonal. Sus expe-
riencias con LSD en Praga en
1 956. cuando ese frmaco
se investigaba en las ctedras
ms avanzadas de psiquiatra.
cambiaron su vida. Aos des-
pus se traslad a Estados
l:fv;.
LA RESPIRACIN
_ HOLOTRPICA
'- .. r
: .,_ 1. -
! .................. .-'"''"'" """"'" . ,. . -
/ . . """

: :/'// ... / \\"' .
; ' ' \ ' .
'j if:- \ . ..
Unidos. donde se convirti en una referencia en el uso terapu-
tico del LSD en enfermos graves o terminales. La prohibicin
del uso de esa sustancia le llev a buscar mtodos legales pa-
ra acceder al inconsciente individual y colectivo y as ue cmo
unto a su esposa Christina desarroll la tcnica de la respira-
cin holotrpica. Se trata de una terapia catrtica. que enfren-
ta a la persona con los miedos. corazas o confiictos que ms
la bloquean. y que. bien utilizada. aporta experiencias y crite-
rios muy vlidos para abordarlos. Esta nueva obra de los Grof
sistematiza y aborda en profundidad tan poderosa tcnica.
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OF CENTRAL ASIA
Varios artistas Editado
por Folkways Recordings
Os propongo un viaje
denso. menso y emo-
CIOnante a, gran . ivero
musical de Asia central
con los nueve volme-
nes de esta serie. Avala-
do por la poderosa fundacin
Aga Khan Trust For Culture y la
Smithsonian lnstitution. el pro-
yecto reune a los grandes ar-
tistas azers. uzbekos. kirguses
o afganos del momento para
dejar testimonio del gigantes-
co mosaico sonoro de aquellas
tierras. Voces poderosas. me-
lodas cautivadoras. una rtmi-
ca compleja. numerosos ins-
trumentos de cuerda y sensua-
les percusiones menores se
ponen al servicio de una be-
1
lleza sublime. siempre vincula-
da a los conceptos filosficos y
relig1osos que .a inspiran. Cada
disco compaao incluye. ade-
ms. un cuademillo con abun-
dante informacin y un dvd
con un documental que retra-
ta el entorno en el que se han
desarrollado estas msicas y
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Tarot Haniel
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T.AR
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ESTE MES
CON LA REVISTA
MENTESANA
SIN
MI denuevo
MEDITAMUNDO
no son ms que puerilidades.
Debajo de ellos todo est os-
curo, se extiende, es inescm-
tablemente profundo, pero de
vez en wando nos ele\'amos
a la superficie, y eso es lo que
ven los dems. Su horizonte
no pareca tener lmites. All
estaba la libertad, all esta-
ba la L'az, all estaba - y era
lo qlle ms se agradeca de
todo- una convocatoria C0/1-
junta, el descanso sobre una
platafonna de estabilidad.
Al perder personalidad,
pi erde rmo la inquietud, la
prisa, la agitacin. Haden-
do un alto en su trabajo mir
hacia Juera en busca de aquel
haz de luz que vena del
Faro, aquella tercera rfaga
larga y unifonne, su rfaga.
Una vida sin lmites
Es curioso -pens6-1tasta
qu punto wando uno se f unde
con las cosas, con los objetos
inanimados -rboles, riaclrue-
los, jlores- , y se siente ww ex-
presado por ellos, parece que
llegan a convertirse en U! pro-
pio ser, notas que te conocen
como si, de alguna manera,
fueran tr mismo, y sientes wra
temura irracional hacia ellos
(mir hacia la rfaga de luz
larga y uniforme) como hacia
tu propia persona.
E ra un alhio ruan-
do los 111 Ji o:, se Jiu m a
la mma. Ahoraya,wte-
na que pensar en nadie. Po-
dCa ser ella misma, existir por
sf misma. Y de eso se sentCa
cada vez ms necesiwda rl-
timamente: de pensar, bueno,
ni siquiera de pensar, de estar
callada, de estar sola. Todo su
ser y su quehacer, expansi\'OS,
nrtilantes, alborotadores, se
desvanecan; y sen/Ca, con una
especie de solemnidad, cmo
se iba reduciendo a s misma,
a un ncleo de sombra que se
insinuaba en Jonna de cwia,
algo invisible para los dems.
Armqlle sentada
haciendo punto, en la misma
poswra erguida, ahora em
cuando empezaba a sentir-
se a s misma, y todo su ser,
habindose solwdo de Sl!S li-
gaduras, era libre de empren-
der las ms insospechadas
avenwras. Cuando la vida se
sumerge durante wr lapso de
tiempo, el campo de la expe-
liencia parece no tener lmi-
tes. Y sospechaba que a todo
el mundo le pasarla lo mismo
que a ella, todos deberan ha-
ber probado alguna vez esa
sensacin de que nuestros re-
cursos son ilimitados, haber
sentido que nuest ra aparien-
cia, aquellos elementos por
los cuales la gente nos conoce,
Virginia \Voolf
Estos fragmentos proceden del
hbro de Virginia Woolf Al faro,
edttado en castellano por Edhasa..
Y EN EL CUERPOMENTE DE JULIO ...
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U BERARSE DE LAS CORAZAS
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Contemplar la salida del sol induce estados cas1
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