FLUJOGRAMA DE RECEPCIN

Nota: Las marcas con color rojo son los pasos que se recomiendan que se agreguen en el flujograma de hospedaje, a travs de una visita previa se constato que si se cumplen con los procesos que se encuentran sin marcas.

La Hostera Rumipamba de las Rosas brinda el servicio de hospedaje en le cual se analiza los procesos a seguir para brindar un servicio de calidad, por lo tanto el proceso de hospedaje consiste: Inicio 1.- Presentacin del husped este proceso se inicia cuando el cliente ingresa a la hostera, la recepcionista es la encargada de recibir y dar la bienvenida al cliente 2.- Hay habitaciones disponibles: 2.1.- Hay habitaciones disponibles No: culmina el proceso 2.2.- Hay habitaciones disponibles Si 3.- Registro del husped 4.- Asignacin de la habitacin y entrega de las llaves 5.- Estancia del husped 6.- El husped quiere hospedarse ms das: si inicia el proceso desde el paso 2 7.- Desocupacin de la habitacin 8.- Registro de salida del husped Fin

En calidad de auditores externos nuestro equipo realizo oportunamente una constatacin fsica del procedimiento de recepcin del husped y adems se reviso el documento del flujograma, en el se detecto que faltan procesos que se detallen lo que permitir un cumplimiento de las funciones mas eficiente. El proceso de hospedaje que mantiene la Hostera no es el recomendado ya que se necesita que se establezcan otros pasos para brindad un excelente servicio y cumplir las expectativas del husped, adems no involucra al personal que debe encargarse de las actividades asignadas para la recepcin. Al cotejar la informacin se observa que no existe el paso de reservacin de las habitaciones por parte de los clientes y es necesario incluirlo, tambin se requiere agregar las funciones que estn a cargo del botones para que exista una mejor atencin al cliente, y se detecto que antes de registrar la salida del husped no constan los pasos para proceder a la cancelacin de la cuenta, en consecuencia si se tiene un flujograma eficiente en el cual este bien detallas las actividades se brinda un servicio de calidad. A travs de una observacin previa para verificar el cumplimiento de las actividades que se establecen en el flujograma que la empresa aplica se comprueba que cumplen de manera correcta las responsabilidades asignadas.

Se observa que dentro del flujograma no existe el paso de reservacin de las habitaciones y tampoco no interviene el botones, por tanto se lo debera agregar para que no existan problemas en el cumplimiento de funciones. Un flujograma mal estructurado causa: Mala atencin y servicio Falta de capacitacin Mala supervisin Falta de informacin oportuna Carencia en tomar acciones correctivas en el momento oportuno Incumplimiento de los objetivos del proceso de recepcin ya que estos deben constar ms detalladamente en el respectivo flujograma. Atribuciones de funciones incompatibles Las etapas del proceso no estn bien detalladas as como las actividades que resulten de cada una de ellas.

Por lo tanto ocasionara las siguientes debilidades: Prdida de tiempo, recursos y de talento humano Insatisfaccin personal y desmotivacin por parte del personal de recepcin Incumpliendo de las funciones asignadas al personal de recepcin Al no identificar sus grandes bloques de actividades conlleva una ineficiente segregacin de funciones Mala atencin a los huspedes Desconocimiento de los procesos que se deben seguir para brindar un servicio de calidad

CONCLUSIONES

Es necesario supervisar el trabajo realizado en recepcin constantemente y ensear la correcta forma de recibir y atender a los clientes. Es importante que se maneje flujogramas que estn realizados correctamente ya que esto permita que los empleados tengan conocimiento de la secuencia de actividades de los procesos de recepcin Adems de la secuencia de actividades, el flujograma de recepcin muestra lo que se realiza en cada etapa, los materiales o servicios que entran y salen del proceso, las decisiones que deben ser tomadas y las personas involucradas Si la hostera no satisface las necesidades y deseos de sus clientes tendr una existencia muy corta. Todos los esfuerzos deben estar orientados hacia el cliente, porque l es el verdadero impulsor de todas las actividades de la empresa. De nada sirve que el servicio sea de buena calidad, a precio competitivo o est bien presentado, si no existen clientes que requieran de este servicio.

Al gerente de operaciones Revisar el flujo recomendado para su posterior aplicacin; de esta manera se trabajara con la informacin adecuada, facilitando la comunicacin entre los empleados.

RECOMENDACIONES

La Hostera Rumipamba de las Rosas brinda el servicio de mantenimiento y limpieza en le cual se analiza los procesos a seguir para brindar un servicio de calidad, por lo tanto el proceso de mantenimiento y limpieza consiste: Inicio 1.- Registro de la habitacin 2.- Limpieza de la habitacin 3.- Preparacin de la cama y revisin de suministros Fin

 En calidad de auditores externos nuestro equipo realizo oportunamente la constatacin del proceso de limpieza; en lo cual se detecto que existe carencias de funciones y no involucra al personal que debe encargarse de la supervisin y de la verificacin de las existencias de los materiales y el despacho de los mismos en este proceso, razn por la cual al manejar un flujograma tan simple no se asigna correctamente bien las funciones, ni se lleva un control adecuado para la emisin de los materiales de limpieza, en consecuencia al contar con un flujograma en el cual se tome en cuenta al personal de bodega, el jefe de limpieza, el gerente operativo, y los asistentes de limpieza se trabajar eficientemente y se logra un mayor control. A travs de una observacin previa para verificar el cumplimiento de las actividades que se establecen en el flujograma que la empresa aplica se comprueba que cumplen de manera correcta las responsabilidades asignadas.