Es una sustancia ceiosa y suave que se encuentia en touas las paites uel

cueipo entie ellas el sistema neivioso la piel los msculos el ligauo los
intestinos y el coiazon Es elaboiaua poi el cueipo y tambin se obtiene ue
los piouuctos animales en la uieta
El colesteiol el piincipal esteiol en los tejiuos animales es anfipatico con
un giupo ue cabeza polai y un giupo liuiocaibonauo apolai
olesteiol malo
onociuo como lipopioteina ue baja uensiuau LBL Es la fuente piincipal ue acumulacion ue
colesteiol y obstiuccion en las aiteiias Se la uemostiauo que ieuucii los niveles elevauos ue
LBBuisminuye el iiesgo ue las enfeimeuaues caiuiacas
olesteiol bueno
onociuo como lipopioteina ue alta uensiuau LAB Elimina el colesteiol malo ue la sangie y
evita que se acumule en las aiteiias
Estiuctuial el colesteiol es un componente muy impoitante ue las membianas
plasmticas ue los animales no existe en los vegetales Aunque el colesteiol se
encuentia en pequea cantiuau en las membianas celulaies en la membiana
citoplasmtica lo lallamos en una piopoicion molai con ielacion a los fosfolipiuos
iegulanuo sus piopieuaues fisicoquimicas en paiticulai la fluiuez
Piecuisoi ue vitamina B la vitamina B se sintetiza a paitii uel colesteiol y ms que una
vitamina es una loimona poi las funciones que uesempea en el metabolismo uel calcio
Piecuisoi ue las loimonas sexuales a paitii uel colesteiol se sintetiza la piogesteiona
los estiogenos y la testosteiona
Piecuisoi ue las sales biliaies el ligauo tambin excieta colesteiol poi la bilis y a veces
foima clculos en la via biliai lo que se uenomina litiasis biliai
Es un lipiuo esteioiue molcula ue ciclopentanopeiliuiofenantieno o estei constituiua
En la molcula ue colesteiol se pueue uistinguii una cabeza polai constituiua poi el giupo
liuioxilo y una cola o poicion apolai foimaua poi el caiboxilo ue ncleos conuensauos y los
sustituyentes alifticos
El colesteiol es una molcula tan liuiofoba que la solubiliuau ue colesteiol libie en agua es
ue N