INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO ´FRANCISCO DE PAULA GONZALES VIGILµ TRABAJO DE INVESTIGACION ENFERMEDADES DEL CULTIVO DEL CAMOTE REALIZADO POR EL ALUMNO: WILBER ZEBALLOS MALDONADO TACNA - PERU El camote es uno de los principales cultivos, porque constituye un aporte importante en la alimentación del poblador rural y urbano, especialmente en los más pobres y los pequeños agricultores con mayor inseguridad alimentaria. No tiene altos costos por insumos, es apropiado para pequeñas extensiones, soporta condiciones marginales y, en términos generales, su rendimiento es aceptable. El Perú tiene la productividad de más alta de la región: 16 toneladas por hectárea. € El camote o batata es el séptimo cultivo más importante del mundo en términos de productor. Según el CIP, su valor alimenticio empieza a ser reconocido por los especialistas, y se le da especial importancia en épocas en las que se los países sufren escasez alimentaria. En Japón, por ejemplo, siembran camote cada vez que los tifones arrasan sus cultivos de arroz. LOS VIRUS Los síntomas producidos por los virus en batata dependen del tipo de virus, de la variedad de la batata y de las condiciones medioambientales, siendo confundidos en muchos casos con deficiencias de nutrientes o efectos ambientales. En ocasiones, las batatas pueden ser afectadas por varios virus al mismo tiempo llamándose a este conjunto complejo viral , provocando unos síntomas diferentes a los que tendría al ser afectado por cada uno de ellos por separado. Los virus que producen más daños en los principales países productores de este tubérculo son el llamado moteado plumoso (SPFMV) y el enanismo clorótico (SPCSV). Los síntomas característicos de los virus en batata son: Enanismo de las plantas y reducción del tamaño, deformación, amarilleo y/o enrollado de las hojas. Amarilleo o clorosis de las hojas. Deformación y enrollamiento de la hojas Coloración rojiza de las hojas. DISEMINACIÓN Y CONTROL Los virus se diseminan en campo mediante la utilización de esquejes o raíces ya infestadas o por insectos vectores, principalmente pulgones y mosca blanca, que son capaces de transmitir los virus de plantas enfermas a plantas sanas. A diferencia de otras enfermedades, generalmente las plantas infectadas por virus presentan un daño irreversible, lo que implica que las medidas preventivas son la única alternativa de control. Estas medidas de control son: - La eliminación de plantas con síntomas de virus que contribuye a disminuir la propagación de los mismos. - El control de los insectos vectores (pulgones y moscas blancas). - La creación y mantenimiento de un campo de plantas madres limpio de virus. Por todo ello, las plantas elegidas para la propagación deben ser las que presentan aspecto más sano evitando elegir plantas con algunos de los síntomas descritos. PARA EVITAR LA DEGENERACIÓN DE LAS VARIEDADES El virus del moteado plumoso de la batata La transmisión por Myzus persicae Sulz en forma no persistente y morfología de la partícula (hilos flexuosos, 840 nm de longitud). Se concluye que el virus causante de la enfermedad descrita es el virus del moteado plumoso de la batata (Sweet Potato Feathery Mottle Virus). ENANISMO CLOROTICO € El Sweet potato chlorotic stunt virus (SPCSV) perteneciente a la familia Criniviridae, con genoma +RNA bipartito y envuelto en dos cápsides proteicas involucradas en su traslado de célula a célula. Es transmitido por moscas blancas (bemisia taci) y se localiza en las células de floema cuando infecta en forma aislada. Este virus juntamente con otros dos, potyviruses Sweet potato fathery mottle virus y Sweet potato mild speckling virus, causan lo que se conoce como el enanismo clorótico de la batata que ocasiona un disminución de aproximadamente el 80% en la producción € € l SPCSV tiene la particularidad de ser asintomático al infectar en forma aislada la mayoría de sus hospedantes Mecanismos de control: - Iniciar el cultivo empleando plantines libres de virus (LV) o, al menos, para el cv Morada INTA, libres de Closterovirus. - Obtención de plantas libres de virus mediante termoterapia y cultivo de ápices ENFERMEDADES PRODUCIDA POR HONGOS la fusariosis, provocada por el hongo Fusarium oxysporum. Es una enfermedad típica de las papas almacenadas. Los tubérculos presentan un moho algodonoso blanco o ligeramente rosado. Este hongo se desarrolla muy bien a temperaturas de 15 a 20 °C y con humedad ambiente superior al 70%. Esta enfermedad se produce por lesiones, heridas o cortes al tubérculo. Debido a su influencia en la desecación, el tubérculo se momifica y la pulpa adquiere una textura granulosa. Pudrición de Raíz (Fusarium solani) € Esta enfermedad causa graves pérdidas ya que ataca las raíces del camote. Los síntomas iniciales son una lesión en la superficie de la raíz y va formando anillos concéntricos. Al penetrar la raíz causa una pudrición firme color café oscura el cual puede tener crecimiento interno blanco. La gravedad de estas enfermedades es que no se pueden curar, solo prevenir. Control: material que viene de lotes libres de esta enfermedad. ‡ Buena rotación ‡ Control de nematodos e insectos de suelo. ‡ Preparación de suelo y control de las malezas 30 días antes de siembra. ‡ Buen control de malezas ‡ Minimizar los daños pos cosecha y realizar un buen curado ‡ Se puede realizar aplicación de un fungicida al material de siembra ‡ Usar Trichoderma sp. al transplante y reaplicar a los dos meses. ‡ Usar Las pudriciones son difíciles de diferenciar rápidamente, pero lo más importante no es identificar, sino prevenir. Casi todas las enfermedades tienen los mismos manejos Mildiú Blanco (Albugo ipomoeae-panduratae) € Esta enfermedad es la única enfermedad de follaje reportada hasta la fecha. Solo es de importancia durante los periodos de altas humedades relativas en la cual se desarrolla mucho más rápido y puede destruir el total del follaje del cultivo. Los síntomas son bien distintivos: manchas descoloradas angulares por encima de la hoja y un crecimiento blanco en la parte inferior de la hoja. control Una buena nutrición de la planta usando una relación adecuada de N:K (Relación 3.0 a 2.6 inicio y 1.8 a 1.3 cosecha) ‡ Un buen manejo cultural de todo el cultivo y mantenerlo libre de malezas. ‡ Tener el cuidado que la aplicación tenga una excelente cobertura del envés de la hoja ya que el hongo esta en el haz y envés. La esporulación de este hongo es por bajo de la hoja. ‡ El uso de fungicidas curativos para casos que el clima esta adverso. ‡ No usar material de siembra que no se le haya aplicado un fungicida tres días antes si tenis esta enfermedad. Las fotos son de la enfermedad de Mildiu blanco del camote en diferentes etapas. Se puede apreciar la capacidad de destruir el follaje si no se controla ROYA BLANCA (albugo ipomoea) € Ataca a la cara inferior de las hojas. No produce daños de importancia. - La enfermedad no produce mayores daños. Se presenta en las hojas produciéndo pústulas blancas, redondeadas, que pueden alcanzar el tallo y producir distorsión. - Se observó mayor incidencia en batata colorada. No se han producido pérdidas económicas por esta enfermedad PODREDUMBRE HUMEDA.Phytophthora cryptogea € € € El micelio produce esporangióforos ramificados de crecimiento indeterminado. Los esporangios tienen formas alimonadas y papiladas. Los esporangios germinan liberando 3 a 8 zoosporas Síntomas Plantas con escaso vigor. Hojas amarillentas, cloróticas. Pudrición de raíces: pueden observarse cancros en el cuello. Dependiendo de su extensión pueden estrangular las plantas. Rizoctonia (Rhizoctonia solani Kühn) € € € € € Producen deformaciones que se originan en la parte superior de la raíz y cuello contiguo al tallo; la enfermedad puede producir la muerte de la planta, principalmente en siembras estivales. Control -Conviene desinfectar el suelo con vapor. -Prolongar el mayor tiempo posible la repetición de cultivos de crucíferas. -Tratamientos dirigidos a la base de la planta El tizón tardío ( Phytophthora infestans Mont de Bary) € Control: Las bajas temperaturas y alta humedad noche especialmente climáticos factores que indican la aparición del tizón tardío. Cuando esto ocurre, se aplican de forma preventiva todos los fungicidas siete días en particular. MANCHAS DE ALTERNARIA ( Alternaria solani) Control: las altas temperaturas y humedades relativas favorecer la aparición de la enfermedad. Necrosis en el centro de foliolos concéntricas de las hojas más viejas único indicio de que el ataque de punto negro. El control se debe iniciar lo más pronto inicio lapso de los síntomas. Aplique cada siete días, como fungicidas ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS € Pudrición Bacterial (Erwinia chrizanthemi) La pudrición bacterial es agresiva, especialmente durante la época lluviosa. Por lo general se mueren o marchitan unas ramas de la planta afectada. Causa Lesiones húmedas y suaves en los tallos y raíces del camote. El principal método de transmisión de esta enfermedad es por material vegetativo o semilla. Las raíces pueden seguir manifestando síntomas en almacenamiento o transporte que se ven como lesiones internas. Control: ‡ Usar material que viene de lotes libres de esta enfermedad. ‡ Buena rotación. ‡ Control de nematodos e insectos de suelo. ‡ Preparación de suelo y control de las malezas 30 días antes de siembra. ‡ Buen control de malezas. PODREDUMBRE PARDA Ralstonia solanacearum es una aeróbico no esporas, Gram-negativas bacteria Patógena. R. solanacearum es transmitido por el suelo y móviles con un mechón de flagelos polares. Que coloniza el xilema , provocando bacteriana se marchitan en un rango muy amplio de plantas hospederas potenciales. Marchitez y amarillamiento de las hojas, así como retraso en el crecimiento general de la planta son los síntomas típicos. Las hojas también puede tener un molde de bronce, junto con los tallos cada vez con rayas y los ojos del tubérculo perdiendo color CONTROL DE ENFERMEDADES ‡ ³0´ Malezas dentro del cultivo. € ‡ Muestreo. € ‡ Buena nutrición. € ‡ Uso de controladores biológicos preventivos. € ‡ Buenas labores culturales. € Factores que afectan la demanda del camote € € € € € Disminución sistemática de rendimientos de camote, debido a la presencia de enfermedades virales que afecta hasta en 60% la productividad del cultivo. Plagas que atacan la raíz tuberosa de camote, afectando la calidad comercial del camote. Escasa disponibilidad de variedades de camote con características exportables. No existe tecnologías eficientes de post cosecha de camote para el desarrollo de las exportaciones. Escasa tecnología de producción de camote.
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