IDEAS DE MEN INVERNAL y CHURRASQUITOS EN ALUMINIO CON PANACH: colocar sobre un rectngulo de aluminio 1 pechuga de pollo o un churrasco de lomo

o peceto. Salpimentar. Baar con jugo de limn mezclado con savora. Incorporar una juliana de vegetales (morrn, zanahoria, zapallito, verdeo, etc) y cerrar formando un paquetito. Cocinar 20 minutos en horno moderado. En otra fuente o en la misma, cortar dados de zanahoria, calabaza y zapallito, y cocinar como si fuesen papa y batata. Servir rociados con oliva y sal. ARROZ CHINO: saltear con muy poco aceite de oliva una juliana de vegetales en este orden: zanahoria, morrn, repollo colorado y zapallito. Agregar una taza de arroz cocido, curry, salsa de soja y jengibre. Rociar con brotes de soja y servir. GUISITO DE LENTEJAS: Preparar una salsa liviana con pur de tomate, daditos de morrn, zanahoria, calabaza, cebolla, puerro. Condimentar con sal, perejil, laurel, pimentn extra, aj molido y pimienta negra. Incorporar las lentejas y cocinar hasta que stas estn tiernas, evitando que se seque la salsa. GUISITO DE ARROZ: idem guiso de lentejas pero con arroz blanco parboilizado (tipo gallo) o arroz integral o arroz yaman. Para reemplazar el queso de rallar se puede utilizar quesabores light de sancor. MILANESAS DE SOJA A LA NAPOLITANA CON PUR MIXTO: con rodajas de tomate natural y queso port salut, acompaar con un pur de calabaza, zanahorias y 1 cucharada de queso untable descremado. HAMBURGUESAS CASERITAS CON PUR MIXTO: mezclar 1 kg de carne picada magra con 2 huevos, 3 cucharadas de avena tipo quaker, sal, provenzal y 3 cucharadas de savora. Dar forma y freezar. Acompaar con pur de calabaza, zanahoria, sal y 1 cucharada de aceite de oliva. MILANESAS DE CALABAZA CON ARROZ AL CURRY: Cocinar las rodajas de calabaza preferentemente al vapor, luego pasarlas por huevo batido o por leche y luego empanar con avena quaker. Cocinar el horno hasta que doren. Acompaar con un puado de arroz yaman o integral, salteado con apenas oliva, 1 diente de ajo (que luego se retira), sal y curry en polvo. PUCHERITO VEGETARIANO: Cocinar (en agua con puerro, verdeo, laurel, etc) 1/2 papita, batata, 1 choclo, 2 rodajas de calabaza, 1 zanahoria grande, 1 zapallito, brcoli y repollitos de bruselas. Servir en una fuente y condimentar con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. POSTRE LIGHT: en una fuente disponer filas de vainillas embebidas en caf endulzado con edulcorante. Cubrir stas con un postre light (exquisita, cormillot) de vainilla, luego sobre ste colocar una capa de postre light de chocolate. Servir en porciones individuales (tamao casette de audio).