REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION ASO-EDUCALT SAN CRISTOBAL ESTADO TACHIRA

INTEGRANTES: RAMIREZ CARLOS C.I: 9.195.846 RUIZ MARIA LIBIA C.I: 11.217.907

SAN CRISTOBAL, JULIO DE 2011

s una fruta polidrupa. es decir esta formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas (o en racimo) dentro de las que se halla una semilla diminuta Actualmente se sabe que de la mora existen mas de 300 especies diferentes de este exquisito fruto y alimento. las moras de distintas especies presentan sabores característicos u tamaño es diminuto. i bien pueden encontrarse similitudes. Aunque esto no sucede en todas las especies La ora . ay que saber que en spaña la podemos encontrar en estado silvestre en los márgenes de caminos y carreteras Los sabores de las diferentes moras son dispares. pasando al rojo para finalmente llagar al negro o purpura oscuro. u origen esta en el ontinente Asiático y uropa. comienza en un tono blanco verdoso. l color varia conforme va madurando. midiendo entre 1 y 3cm. dependiendo de la especie.

CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA MORA Reino: Subreino: Filo: Plantae Tracheobionta Fanerógama / Magnoliophyta Clase: Dicotiledónea / Magnoliopsida Orden: Familia: Tribu: Género: Rosales Moraceae Moreae Morus .

este de Asia Morus australis. sudoeste de Asia Morus rubra. este de Norteamérica .ESPECIES E AS ACEPTADAS orus alba . Centroamérica y Sudamérica Morus mesozygia. sudeste de Asia Morus insignis. sur y centro de África Morus microphylla.morera negra o moral común. México Morus nigra . sur y centro de Norteamérica: Texas.morera blanca o morera propiamente dicha.

lo que junto a la vitamina E. las convierte en una fruta con poderosas propiedades antioxidantes. que le entrega a esta fruta silvestre propiedades para combatir el cáncer Además es rica en vitamina E. las que fueron descubiertas ya que contiene una sustancia antioxidante llamada licopeno. El gran poder antioxidante se asocia con un aumento del DHL. La mora es rica en pectina. lo que disminuye las posibilidades de sufrir afecciones cardíacas Los flavonoides funcionan como potentes antioxidantes y pueden reducir el riesgo de arterosclerosis Tiene la habilidad de revertir e inhibir la coagregación de ciertas bacterias orales responsables de la placa dental Contienen también un pigmento flavonoide llamado antocianina y pterostilbene que actúa como antioxidantes La antocianina.PROPIEDADES CURATI AS DE LA MORA La mora tiene propiedades anticancerígenas. una enzima vegetal que le da el color a los arándanos podría ser el componente clave de las propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias . Esto la convierte en una fruta muy útil para el tratamiento y la prevención de problemas circulatorios Es asimismo una buena fuente de vitamina C. una fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

. potasio. además. glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. cáncer o enfermedades inflamatorias. huesos y dientes. estrés. La vitamina C interviene en la formación de colágeno. También es ideal durante el embarazo y la lactancia porque ayuda a combatir problemas de circulación. La mora tiene bajo contenido calórico por su escaso aporte en hidratos de carbono. contiene carotenoides que ayudan a contrarrestar los radicales libres que son sustancias nocivas en el organismo Los carotenoides nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a contrarrestar las infecciones virales y bacterianas.El consumo de esta fruta es beneficioso para la salud porque contiene vitamina c. entre otros nutrientes. bajo contenido calórico y es una buena fuente de fibra. lo que le hace un alimento beneficioso que ayuda al metabolismo También evita la inflamación celular que está asociada con la artritis y otras enfermedades. Las semillas de mora tienen aceites que nos ayudan a formar ácidos grasos. aceites oleicos y palmíticos que son protectores cardiovasculares Es una buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal La mora.

(Washinton. ayuda a eliminar líquidos. ) las moras pueden contribuir a pre enir la enfermedad del Al heimer. Enero .También tiene efectos diuréticos. La hoja de mora es usada en otros países tales como Costa Rica. para combatir las afecciones de la garganta Seg n un estudio publicado en la re ista ³Chemistry & Industry´. la mora puede ser consumida en una variedad de presentaciones y en ninguna pierde las propiedades nutritivas que la caracteri an este es otro de sus beneficios . Como se ha dicho. es decir.

40 mg.24 g. 6. 1. La cantidad de los nutrientes que se muestran en la tabla anterior. 6.PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA MORA Calorías Grasa Colesterol Sodio Carbohidratos Fibra Azúcares Proteínas Vitamina A Vitamina B12 Hierro 45 ug. 1 g. corresponde a 100 gramos de esta fruta. Vitamina C 0 ug. 17 mg. . Calcio 0.16 g.24 g. Vitamina B3 45 kcal. 2. 44 mg.19 g. 0.60 mg. 3. 0 mg.90 mg.

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