REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION ASO-EDUCALT SAN CRISTOBAL ESTADO TACHIRA

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SAN CRISTOBAL, JULIO DE 2011

s una fruta polidrupa. i bien pueden encontrarse similitudes. Aunque esto no sucede en todas las especies La ora . comienza en un tono blanco verdoso. midiendo entre 1 y 3cm. es decir esta formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas (o en racimo) dentro de las que se halla una semilla diminuta Actualmente se sabe que de la mora existen mas de 300 especies diferentes de este exquisito fruto y alimento. dependiendo de la especie. las moras de distintas especies presentan sabores característicos u tamaño es diminuto. l color varia conforme va madurando. ay que saber que en spaña la podemos encontrar en estado silvestre en los márgenes de caminos y carreteras Los sabores de las diferentes moras son dispares. u origen esta en el ontinente Asiático y uropa. pasando al rojo para finalmente llagar al negro o purpura oscuro.

CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA MORA Reino: Subreino: Filo: Plantae Tracheobionta Fanerógama / Magnoliophyta Clase: Dicotiledónea / Magnoliopsida Orden: Familia: Tribu: Género: Rosales Moraceae Moreae Morus .

morera negra o moral común. este de Asia Morus australis.ESPECIES E AS ACEPTADAS orus alba .morera blanca o morera propiamente dicha. sudeste de Asia Morus insignis. México Morus nigra . sur y centro de Norteamérica: Texas. sudoeste de Asia Morus rubra. sur y centro de África Morus microphylla. este de Norteamérica . Centroamérica y Sudamérica Morus mesozygia.

PROPIEDADES CURATI AS DE LA MORA La mora tiene propiedades anticancerígenas. La mora es rica en pectina. Esto la convierte en una fruta muy útil para el tratamiento y la prevención de problemas circulatorios Es asimismo una buena fuente de vitamina C. una enzima vegetal que le da el color a los arándanos podría ser el componente clave de las propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias . lo que disminuye las posibilidades de sufrir afecciones cardíacas Los flavonoides funcionan como potentes antioxidantes y pueden reducir el riesgo de arterosclerosis Tiene la habilidad de revertir e inhibir la coagregación de ciertas bacterias orales responsables de la placa dental Contienen también un pigmento flavonoide llamado antocianina y pterostilbene que actúa como antioxidantes La antocianina. las convierte en una fruta con poderosas propiedades antioxidantes. las que fueron descubiertas ya que contiene una sustancia antioxidante llamada licopeno. El gran poder antioxidante se asocia con un aumento del DHL. lo que junto a la vitamina E. que le entrega a esta fruta silvestre propiedades para combatir el cáncer Además es rica en vitamina E. una fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Las semillas de mora tienen aceites que nos ayudan a formar ácidos grasos. bajo contenido calórico y es una buena fuente de fibra. estrés. huesos y dientes. También es ideal durante el embarazo y la lactancia porque ayuda a combatir problemas de circulación. . La mora tiene bajo contenido calórico por su escaso aporte en hidratos de carbono. entre otros nutrientes. contiene carotenoides que ayudan a contrarrestar los radicales libres que son sustancias nocivas en el organismo Los carotenoides nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a contrarrestar las infecciones virales y bacterianas. potasio. además. lo que le hace un alimento beneficioso que ayuda al metabolismo También evita la inflamación celular que está asociada con la artritis y otras enfermedades. aceites oleicos y palmíticos que son protectores cardiovasculares Es una buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal La mora. cáncer o enfermedades inflamatorias.El consumo de esta fruta es beneficioso para la salud porque contiene vitamina c. glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La vitamina C interviene en la formación de colágeno.

es decir. para combatir las afecciones de la garganta Seg n un estudio publicado en la re ista ³Chemistry & Industry´. La hoja de mora es usada en otros países tales como Costa Rica. (Washinton. Enero .También tiene efectos diuréticos. la mora puede ser consumida en una variedad de presentaciones y en ninguna pierde las propiedades nutritivas que la caracteri an este es otro de sus beneficios . ayuda a eliminar líquidos. ) las moras pueden contribuir a pre enir la enfermedad del Al heimer. Como se ha dicho.

24 g. La cantidad de los nutrientes que se muestran en la tabla anterior.19 g. 1. Calcio 0. Vitamina C 0 ug.90 mg. 0.60 mg. 6. 1 g. 17 mg. 44 mg. .40 mg. 6.16 g. 3. 2. corresponde a 100 gramos de esta fruta. Vitamina B3 45 kcal. 0 mg.24 g.PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA MORA Calorías Grasa Colesterol Sodio Carbohidratos Fibra Azúcares Proteínas Vitamina A Vitamina B12 Hierro 45 ug.

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