REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION ASO-EDUCALT SAN CRISTOBAL ESTADO TACHIRA

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SAN CRISTOBAL, JULIO DE 2011

u origen esta en el ontinente Asiático y uropa. ay que saber que en spaña la podemos encontrar en estado silvestre en los márgenes de caminos y carreteras Los sabores de las diferentes moras son dispares. dependiendo de la especie. pasando al rojo para finalmente llagar al negro o purpura oscuro. las moras de distintas especies presentan sabores característicos u tamaño es diminuto. comienza en un tono blanco verdoso. midiendo entre 1 y 3cm. i bien pueden encontrarse similitudes.s una fruta polidrupa. es decir esta formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas (o en racimo) dentro de las que se halla una semilla diminuta Actualmente se sabe que de la mora existen mas de 300 especies diferentes de este exquisito fruto y alimento. l color varia conforme va madurando. Aunque esto no sucede en todas las especies La ora .

CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA MORA Reino: Subreino: Filo: Plantae Tracheobionta Fanerógama / Magnoliophyta Clase: Dicotiledónea / Magnoliopsida Orden: Familia: Tribu: Género: Rosales Moraceae Moreae Morus .

sur y centro de África Morus microphylla. sur y centro de Norteamérica: Texas. este de Norteamérica . sudeste de Asia Morus insignis.morera negra o moral común. este de Asia Morus australis. Centroamérica y Sudamérica Morus mesozygia.morera blanca o morera propiamente dicha. México Morus nigra .ESPECIES E AS ACEPTADAS orus alba . sudoeste de Asia Morus rubra.

lo que disminuye las posibilidades de sufrir afecciones cardíacas Los flavonoides funcionan como potentes antioxidantes y pueden reducir el riesgo de arterosclerosis Tiene la habilidad de revertir e inhibir la coagregación de ciertas bacterias orales responsables de la placa dental Contienen también un pigmento flavonoide llamado antocianina y pterostilbene que actúa como antioxidantes La antocianina. una fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. las que fueron descubiertas ya que contiene una sustancia antioxidante llamada licopeno. que le entrega a esta fruta silvestre propiedades para combatir el cáncer Además es rica en vitamina E. El gran poder antioxidante se asocia con un aumento del DHL. las convierte en una fruta con poderosas propiedades antioxidantes. La mora es rica en pectina. lo que junto a la vitamina E.PROPIEDADES CURATI AS DE LA MORA La mora tiene propiedades anticancerígenas. una enzima vegetal que le da el color a los arándanos podría ser el componente clave de las propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias . Esto la convierte en una fruta muy útil para el tratamiento y la prevención de problemas circulatorios Es asimismo una buena fuente de vitamina C.

potasio. huesos y dientes. además. entre otros nutrientes. . glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. bajo contenido calórico y es una buena fuente de fibra. aceites oleicos y palmíticos que son protectores cardiovasculares Es una buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal La mora. La vitamina C interviene en la formación de colágeno. También es ideal durante el embarazo y la lactancia porque ayuda a combatir problemas de circulación. cáncer o enfermedades inflamatorias.El consumo de esta fruta es beneficioso para la salud porque contiene vitamina c. La mora tiene bajo contenido calórico por su escaso aporte en hidratos de carbono. estrés. contiene carotenoides que ayudan a contrarrestar los radicales libres que son sustancias nocivas en el organismo Los carotenoides nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a contrarrestar las infecciones virales y bacterianas. Las semillas de mora tienen aceites que nos ayudan a formar ácidos grasos. lo que le hace un alimento beneficioso que ayuda al metabolismo También evita la inflamación celular que está asociada con la artritis y otras enfermedades.

la mora puede ser consumida en una variedad de presentaciones y en ninguna pierde las propiedades nutritivas que la caracteri an este es otro de sus beneficios . para combatir las afecciones de la garganta Seg n un estudio publicado en la re ista ³Chemistry & Industry´. ) las moras pueden contribuir a pre enir la enfermedad del Al heimer. Enero . La hoja de mora es usada en otros países tales como Costa Rica. Como se ha dicho. es decir.También tiene efectos diuréticos. ayuda a eliminar líquidos. (Washinton.

Calcio 0.24 g.90 mg. 6. 1.60 mg.PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA MORA Calorías Grasa Colesterol Sodio Carbohidratos Fibra Azúcares Proteínas Vitamina A Vitamina B12 Hierro 45 ug. corresponde a 100 gramos de esta fruta. Vitamina C 0 ug. 6.24 g. 3.19 g. 44 mg. La cantidad de los nutrientes que se muestran en la tabla anterior.40 mg. 2. 0 mg. 0. Vitamina B3 45 kcal. .16 g. 1 g. 17 mg.