GRUPO BIMBO OTORGA EL PREMIO PANAMERICANO 2010 EN NUTRICIN, CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS

Es la cuarta ocasin que Grupo Bimbo concede esta distincin para reconocer los trabajos ms importantes de la comunidad cientfica en el mbito de la nutricin y tecnologa de alimentos. Es ahora, en el marco de una economa cada vez ms global, cuando invertir en la investigacin puede hacer la diferencia entre una empresa, un pas o una regin. Mxico, D.F., a 22 de febrero de 2011. - Con la presencia de Daniel Servitje, su Director General, Grupo Bimbo entreg el da de hoy el Premio Panamericano Bimbo 2010 en Nutricin, Ciencia y Tecnologa de Alimentos. En una ceremonia realizada en el Museo Casa de La Bola a la que adems asistieron el Dr. Jos Narro Robles, Rector de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico y el Dr. Rafael Lpez Castaares, Secretario General Ejecutivo de la ANUIES, as como otros distinguidos miembros de la academia y de Organizaciones No Gubernamentales, Grupo Bimbo premi 13 investigaciones en las reas de Nutricin Humana, Ciencia y Tecnologa de Alimentos. A pesar de la diversidad de temas, todos los trabajos ganadores del Premio Bimbo Panamericano 2010 en Nutricin, Ciencia y Tecnologa de Alimentos tienen en comn que en conjunto aportan elementos para mejorar la calidad y valor nutricional de los alimentos procesados y conclusiones para fomentar estilos de vida saludables. Durante la ceremonia de premiacin, Daniel Servitje coment que para Grupo Bimbo invertir en la investigacin siempre ha sido una prioridad, por lo que desde el 2004 instituy el premio como parte de su compromiso con la sociedad y la comunidad cientfica y acadmica de los pases en donde tiene presencia.

Al promover una mayor vinculacin entre el secto r industrial y la academia contribumos tambin al desarrollo de nuevas plataformas tecnolgicas, al aumento de productos competitivos en el mercado y al desarrollo en general de nuestros pases. Es Ahora, en el marco de una economa cada vez ms global, cuando invertir en la investigacin puede hacer la diferencia entre una empresa, un pas o una regin, agreg Daniel Servitje. La convocatoria del premio abarc 4 zonas geogrficas: Estados Unidos, Mxico, Centroamrica y Sudamrica, de las que se recibieron un total de 99 trabajos aprobados. Los trabajos participantes se recibieron en dos categoras: profesional y juvenil, cada una de las cuales premi 8 trabajos. El premio, enmarcado en el programa Comprometidos con tu Salud, es calificado por un jura do internacional conformado por expertos cientficos e investigadores de las reas de nutricin humana y tecnologa de alimentos de pases de todo el continente. Finalmente, la Dra. Patricia Villalobos, Directora de Investigacin y Desarrollo coment que Grupo Bimbo se ha consolidado como una empresa que trabaja constantemente en la innovacin y en la identificacin, desarrollo y validacin de alternativas tecnolgicas sustentables y aplicables a productos. Agreg que para Grupo Bimbo es muy importante seguir trabajando para vincularse con centros de investigacin pblicos y privados para la generacin de conocimiento en materia de salud, nutricin y tecnologa de alimentos, con el firme propsito de descubrir nuevos productos de la mejor calidad con perfile s nutrimentales adecuados