CHIRIMOYA Información general La chirimoya también llamada chirimoyo de la especie "Annona cherimola" es un fruto de sabor dulce, cuerpo carnoso

con semillas que proviene del árbol chirimoyo nativo de Perú, Ecuador y América del sur, el cual crece a gran altitud. Se trata de un árbol de crecimiento lento y exuberante follaje que adquiere su madurez cuando alcanza una altura de entre 7 y 8 metros. El fruto tiene forma globular o ovoide dependiendo de su variedad, pero se puede decir que tiene forma de corazón. El color de su piel es verde con estructura reticulada y su interior es carnoso y de color blanco. Sus semillas son de color negro, de forma aplastada y de medio centímetro de tamaño. La chirimoya viene a pesar alrededor de 125-900 gramos y mide unos 8 centímetros de longitud, su sabor es dulce, muy aromático y ligeramente ácido. Al tener una textura cremosa se puede comer con cuchara. Valor nutricional y composición La chirimoya está compuesta por agua en su 75% y de sus propiedades nutricionales podemos destacar que es rica en fructosa, contiene gran cantidad de glucosa y posee un alto contenido en fibra. La tabla de información nutricional es la siguiente:
y y y y y y y y

Calorías: 82 Hidratos de carbono: 21g Grasa: 1g Fibra: 1,9g Potasio (K): 260mg Magnesio (Mg): 19mg Ácido fólico: 15mcg Índice glucémico: 35

Tipos de chirimoya Se cree que la chirimoya viene del oeste de la India y fueron trasladadas a Centro América y al sur de México al principio de los tiempos. El cultivo de chirimoya ha sido a lo largo del tiempo en el sur de Perú y en Brasil. La chirimoya crece comúnmente en las Bahamas y ocasionalmente en Florida. Aparentemente se producían chirimoyas en el África tropical durante el siglo XVII. En India el árbol se cultiva especialmente en Calcuta y se extiende por grandes áreas salvajes. Se ha hecho muy común verla crecer en Malaya y muchas de las áreas que la rodean como el sureste de Asia y la Filipinas.

la semilla de la chirimoya se fué distribuyendo. tanto que sintió la necesidad de transmitir semillas de esta deliciosa fruta a sus amigos para las sembrasen en el Perú. nombre que provenía del quechua "chirimuya". dejando en segundo lugar a Chile. abarcando hasta el 80% de la producción total.Hay diferentes tipos de chirimoya y ellas se diferencian por el color externo que va desde verde a tonos marrones y amarillos. En el transcurso del tiempo. Según el libro "Historia del Nuevo Mundo". cuyo escritor Bernabé Cobo citaba con las siguientes palabras: "Tiene la carne blanca y suavísima. civilizaciones que bautizaron la chirimoya. hoy en día se puede encontrar de forma silvestre en México. gracias sobretodo a la mano del hombre y también a los animales. Esta fruta es muy popular . Fueron los mismos conquistadores españoles los que trajeron en el siglo XVIII las semillas de las chirimoyas a España y Portugal. De esta forma. es la fruta mejor y más regalada de todas las naturales de Indias". Así lo indican investigaciones las cuales dicen provenir de Perú y Ecuador. la chirimoya empezó a llamarse por los españoles "manjar blanco". a juicio de muchos. con un agridulce apetitoso. y desde la pennínsula Ibérica se extendió por toda la ribera mediterránea. de tal forma. significa semillas frías. El propio padre Bernabé quedó encantado al probar esta fruta. Centroamérica. Sin embargo. consideránse uno de los manjares mas deliciosos para el paladar provenientes del nuevo mundo. Los tipos de chirimoya más conocidos son: y y y y y y y Fino Jete Pacica Campas Bonita Mammillata Umbonata Tuberculata Historia de la chirimoya Las chirimoyas ya se cultivaban en América en tiempos de los Incas. Argentina y Bolivia. desconocía que las chirimoyas llevaban cultivandose en Perú desde hace mas de 2000 años. La chirimoya se distribuyó por toda la tierra. de suerte que. según se puede ver plasmada en vasijas y cerámicas de culturas pre incas. y tanto gustó a los españoles que convirtieron España en el primer productor mundial de la chirimoya.

ancianos. Uno de los muchos beneficios de las chirimoyas es el de poder corregir problemas intestinales. el cual alarga en el tiempo la asimilación de los azúcares. Posee también efectos antioxidantes. convalecientes. facilita la curación de algunas enfermedades digestivas. Esto se debe a su ligereza en grasas y a que posee una fibra con un efecto intestinal muy beneficioso. otorgando a esta fruta propiedades laxantes. Por lo tanto la chirimoya es muy aconsejable en personas débiles. arrastrando el colesterol malo y absorbiendo y regulando ácidos biliares y flora intestinales al mismo tiempo. Las chirimoyas poseen un alto contenido en fibra. . El consumidor tiende a pensar que le sienta mal y deja de tomarla. no necesita de ningún tratamiento culinario para ser consumida. la chirimoya tiene pocas calorias. no es ningún problema si toman diuréticos que eliminen potasio. Por otro lado. pero realmente la chirimoya ayuda a corregir problemas intestinales. A veces. Además de demostrar con su aroma. debido a que la chirimoya es una gran fuente de vitamina A y C. deben tener cuidado las personas que sufran de insuficiencia renal. ya que tiene una composición de enzimas que autodigieren la pulpa sin la necesidad de que entren en juego nuestros jugos y enzimas corporales. personas con estreñimiento que consumen por primera vez las chirimoyas. A personas con hipertensión arterial o alteraciones cardiacas se les aconseja el consumo de chirimoyas por ser una fruta rica en potasio. y es lo que esta haciendo. La chirimoya es muy beneficiosa porque reduce los niveles de colesterol. Otra de las muchas propiedades de la chirimoya es que posee efecto saciante y regulador del nivel de azucar en sangre. Además la chirimoya tiene un gran contenido de vitamina C. Además la chirimoya es una fruta de facil digestión. no obstante.en España y en Europa su consumo es cada vez mas importante. entre las cuales estan la enteritis y gastritis. puediendo llegar a ser un gran aliado en el mantenimiento de juventud y belleza. Además de su efecto saciante. Esto provoca que después de consumir esta fruta tardemos mas tiempo en sentir hambre. presentan alteraciones intestinales. por lo que la chirimoya es recomendable en dietas de adelgazamiento. sabor y color puro. la garantía de higiene característica de las chirimoyas. niños y embarazadas. Beneficios de la chirimoya La fruta de la chirimoya es muy saludable y posee grandes propiedades dieteticonutricionales. Debido a esto cada año aumenta la exportación de mas chirimoyas a los mercados de toda Europa.

normalmente usada en el mundo. realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer. Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo. es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos. Chirimoya como remedio natural contra el cáncer La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola. Así que de ahora en adelante puede ayudar a un amigo que lo necesite. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer. . lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores. Todas sus partes son útiles. quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio. algunos estudios hacen mención de que la chirimoya es un remedio de cáncer. Su sabor es agradable.Aparte de los beneficios de la chirimoya. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Paraguay y Brasil se lo conoce como Chirimoya. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer. de pecho. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades. regula la tensión arterial alta y es antidepresiva. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. plante un árbol de guanábana en su patio trasero. de próstata.000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin. de pulmón y del páncreas Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10. que les permita obtener fabulosas utilidades. probado para los cánceres de todos los tipos. una droga quimioterapéutica. haciéndole saber que le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad. combate la tensión y los desórdenes nerviosos. en Argentina. La próxima vez que usted quiera beber un zumo. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones. pídalo de chirimoya. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. es un producto milagroso para matar las células cancerígenas. incluyendo el de colon. La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo.

Para disfrutar de todo su aroma y sabor tiene que estar madura. blanca y cremosa. Es un complemento ideal para ensaladas o macedonias. lo que se consigue a los cinco o seis días tras ser cosechada. aporta energía. destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas. vitaminas del grupo B. Chirimoya contra la presión arterial El sabor de la chirimoya recuerda al de otras frutas como la piña. En cambio. No debe guardarse en la nevera. con el extracto de Graviola. pera o plátano. siempre mantenida a temperatura ambiente. apenas tiene sodio o grasas. o Guanábana. potasio y calcio. . muy adecuada para dietas dirigidas a personas con hipertensión.Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia. afecciones del corazón o del aparato circulatorio. Su pulpa. Es una fruta nutritiva y con efectos diuréticos. aunque es conveniente servirla fría: se coloca en la nevera poco tiempo antes de su consumo. pues se corta su proceso de maduración.

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