CHIRIMOYA Información general La chirimoya también llamada chirimoyo de la especie "Annona cherimola" es un fruto de sabor dulce, cuerpo carnoso

con semillas que proviene del árbol chirimoyo nativo de Perú, Ecuador y América del sur, el cual crece a gran altitud. Se trata de un árbol de crecimiento lento y exuberante follaje que adquiere su madurez cuando alcanza una altura de entre 7 y 8 metros. El fruto tiene forma globular o ovoide dependiendo de su variedad, pero se puede decir que tiene forma de corazón. El color de su piel es verde con estructura reticulada y su interior es carnoso y de color blanco. Sus semillas son de color negro, de forma aplastada y de medio centímetro de tamaño. La chirimoya viene a pesar alrededor de 125-900 gramos y mide unos 8 centímetros de longitud, su sabor es dulce, muy aromático y ligeramente ácido. Al tener una textura cremosa se puede comer con cuchara. Valor nutricional y composición La chirimoya está compuesta por agua en su 75% y de sus propiedades nutricionales podemos destacar que es rica en fructosa, contiene gran cantidad de glucosa y posee un alto contenido en fibra. La tabla de información nutricional es la siguiente:
y y y y y y y y

Calorías: 82 Hidratos de carbono: 21g Grasa: 1g Fibra: 1,9g Potasio (K): 260mg Magnesio (Mg): 19mg Ácido fólico: 15mcg Índice glucémico: 35

Tipos de chirimoya Se cree que la chirimoya viene del oeste de la India y fueron trasladadas a Centro América y al sur de México al principio de los tiempos. El cultivo de chirimoya ha sido a lo largo del tiempo en el sur de Perú y en Brasil. La chirimoya crece comúnmente en las Bahamas y ocasionalmente en Florida. Aparentemente se producían chirimoyas en el África tropical durante el siglo XVII. En India el árbol se cultiva especialmente en Calcuta y se extiende por grandes áreas salvajes. Se ha hecho muy común verla crecer en Malaya y muchas de las áreas que la rodean como el sureste de Asia y la Filipinas.

El propio padre Bernabé quedó encantado al probar esta fruta. Centroamérica. La chirimoya se distribuyó por toda la tierra. y desde la pennínsula Ibérica se extendió por toda la ribera mediterránea. Argentina y Bolivia. según se puede ver plasmada en vasijas y cerámicas de culturas pre incas. De esta forma. civilizaciones que bautizaron la chirimoya. gracias sobretodo a la mano del hombre y también a los animales. Fueron los mismos conquistadores españoles los que trajeron en el siglo XVIII las semillas de las chirimoyas a España y Portugal. es la fruta mejor y más regalada de todas las naturales de Indias". de suerte que. y tanto gustó a los españoles que convirtieron España en el primer productor mundial de la chirimoya. a juicio de muchos. con un agridulce apetitoso. Según el libro "Historia del Nuevo Mundo". significa semillas frías. tanto que sintió la necesidad de transmitir semillas de esta deliciosa fruta a sus amigos para las sembrasen en el Perú. dejando en segundo lugar a Chile. consideránse uno de los manjares mas deliciosos para el paladar provenientes del nuevo mundo.Hay diferentes tipos de chirimoya y ellas se diferencian por el color externo que va desde verde a tonos marrones y amarillos. la semilla de la chirimoya se fué distribuyendo. En el transcurso del tiempo. abarcando hasta el 80% de la producción total. cuyo escritor Bernabé Cobo citaba con las siguientes palabras: "Tiene la carne blanca y suavísima. desconocía que las chirimoyas llevaban cultivandose en Perú desde hace mas de 2000 años. Esta fruta es muy popular . hoy en día se puede encontrar de forma silvestre en México. Los tipos de chirimoya más conocidos son: y y y y y y y Fino Jete Pacica Campas Bonita Mammillata Umbonata Tuberculata Historia de la chirimoya Las chirimoyas ya se cultivaban en América en tiempos de los Incas. Así lo indican investigaciones las cuales dicen provenir de Perú y Ecuador. de tal forma. la chirimoya empezó a llamarse por los españoles "manjar blanco". Sin embargo. nombre que provenía del quechua "chirimuya".

y es lo que esta haciendo. Posee también efectos antioxidantes. la chirimoya tiene pocas calorias.en España y en Europa su consumo es cada vez mas importante. pero realmente la chirimoya ayuda a corregir problemas intestinales. el cual alarga en el tiempo la asimilación de los azúcares. Por lo tanto la chirimoya es muy aconsejable en personas débiles. Además de su efecto saciante. convalecientes. deben tener cuidado las personas que sufran de insuficiencia renal. la garantía de higiene característica de las chirimoyas. otorgando a esta fruta propiedades laxantes. Además la chirimoya tiene un gran contenido de vitamina C. Esto se debe a su ligereza en grasas y a que posee una fibra con un efecto intestinal muy beneficioso. A veces. Por otro lado. puediendo llegar a ser un gran aliado en el mantenimiento de juventud y belleza. no es ningún problema si toman diuréticos que eliminen potasio. entre las cuales estan la enteritis y gastritis. debido a que la chirimoya es una gran fuente de vitamina A y C. Uno de los muchos beneficios de las chirimoyas es el de poder corregir problemas intestinales. El consumidor tiende a pensar que le sienta mal y deja de tomarla. ancianos. . niños y embarazadas. A personas con hipertensión arterial o alteraciones cardiacas se les aconseja el consumo de chirimoyas por ser una fruta rica en potasio. La chirimoya es muy beneficiosa porque reduce los niveles de colesterol. por lo que la chirimoya es recomendable en dietas de adelgazamiento. no necesita de ningún tratamiento culinario para ser consumida. Otra de las muchas propiedades de la chirimoya es que posee efecto saciante y regulador del nivel de azucar en sangre. Además la chirimoya es una fruta de facil digestión. facilita la curación de algunas enfermedades digestivas. no obstante. Las chirimoyas poseen un alto contenido en fibra. personas con estreñimiento que consumen por primera vez las chirimoyas. presentan alteraciones intestinales. sabor y color puro. arrastrando el colesterol malo y absorbiendo y regulando ácidos biliares y flora intestinales al mismo tiempo. Esto provoca que después de consumir esta fruta tardemos mas tiempo en sentir hambre. Además de demostrar con su aroma. Beneficios de la chirimoya La fruta de la chirimoya es muy saludable y posee grandes propiedades dieteticonutricionales. ya que tiene una composición de enzimas que autodigieren la pulpa sin la necesidad de que entren en juego nuestros jugos y enzimas corporales. Debido a esto cada año aumenta la exportación de mas chirimoyas a los mercados de toda Europa.

en Argentina.Aparte de los beneficios de la chirimoya. algunos estudios hacen mención de que la chirimoya es un remedio de cáncer. combate la tensión y los desórdenes nerviosos. pídalo de chirimoya. una droga quimioterapéutica. es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores. que les permita obtener fabulosas utilidades. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética. Paraguay y Brasil se lo conoce como Chirimoya. regula la tensión arterial alta y es antidepresiva. quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio. Así que de ahora en adelante puede ayudar a un amigo que lo necesite. . La próxima vez que usted quiera beber un zumo. incluyendo el de colon. Chirimoya como remedio natural contra el cáncer La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola. es un producto milagroso para matar las células cancerígenas. de próstata. Su sabor es agradable. plante un árbol de guanábana en su patio trasero. de pulmón y del páncreas Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10. probado para los cánceres de todos los tipos. Todas sus partes son útiles. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer. La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo. Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos. realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer. haciéndole saber que le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad. de pecho. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones.000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin. normalmente usada en el mundo.

destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas. No debe guardarse en la nevera. potasio y calcio. afecciones del corazón o del aparato circulatorio. o Guanábana. apenas tiene sodio o grasas. Chirimoya contra la presión arterial El sabor de la chirimoya recuerda al de otras frutas como la piña. pera o plátano. blanca y cremosa. pues se corta su proceso de maduración. vitaminas del grupo B. aporta energía. Para disfrutar de todo su aroma y sabor tiene que estar madura. . Es una fruta nutritiva y con efectos diuréticos. Es un complemento ideal para ensaladas o macedonias. aunque es conveniente servirla fría: se coloca en la nevera poco tiempo antes de su consumo. siempre mantenida a temperatura ambiente. En cambio. Su pulpa. muy adecuada para dietas dirigidas a personas con hipertensión. con el extracto de Graviola.Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia. lo que se consigue a los cinco o seis días tras ser cosechada.