TENSIÓN SUPERFICIAL

2011

TENCIÓN SUPERFICIAL EXPERIENCIA Nº3

La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión superficial. La tensión superficial de un líquido está asociada a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.

I.OBJETIVO  Determinar la tensión superficial de un líquido, midiendo la altura de una columna de líquido en un capilar de diámetro conocido.  Hallar la relación que hay entre tensión5 superficial y temperatura.  Determinar el coeficiente de tensión superficial de los líquidos ,utilizando el método de rayleigh (clásico) y mediante el uso de un equipo automatizado (cobra 3 basic-unit) II. EQUIPOS Y MATERIALES METODO RAYLEIGH (CLASICO)

1 soporte universal

1

TENSIÓN SUPERFICIAL 1 bureta. medir diámetro externo 2011 1 vaso de precipitados 1 clamp 2 .

d=20cm 1 paño 1 probeta de 100ml 1 accesorios de conexión 1 plataforma de elevación vertical 1 cronometro 3 .5mm 1 PC con Windows XP 1 cobra 3 basic ²unit 1 fuente de poder de 12 V/2A 1 software cobra3 forcé/telsa 1 modulo de medición de newton 1 sensor newton 1 trípode base 1 varilla de 25 cm 1 cubeta preti. ron EQUIPO AUTOMATIZADO (COBRA3 BASIC-UNIT) 1 aro de medida de tensión superficial de diámetro promedio 19.alcohol.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 1 termómetro Líquidos :agua .

y tiende a contraerla. L actividad superficial es un fenómeno dinámico. Viene medida en N·m-1. es la tensión superficial del líquido. La fuente de adsorción de estas sustancias o interfases en forma de monocapa se llama actividad superficial. FUNDAMENTO TEÓRICO 2011 Se entiende por tensión superficial. El método que se va a utilizar en la determinación el el método de la gota. Si la molécula está en la superficie.TENSIÓN SUPERFICIAL 1 clamp III. con ayuda de un estalamómetro: 4 . como en la molécula G'. Esta fuerza que actúa tangencialmente en la superficie del líquido. dirigida hacia el interior del líquido.la fuerza que se ejerce en la superficie de los líquidos por unidad de longitud. cuando la molécula está situada en una zona próxima a la superficie. el conjunto de estas fuerzas da una resultante F. situada en el interior de un líquido Las intensas fuerzas intermoleculares determinan una resultante nula (F y -F). las fuerzas no se anulan. La tensión superficial se opone al incremento de superficie ya que supone un aumento de la energía de Gibbs del sistema y la condición de equilibrio exige que el sistema evolucione hasta que G sea mínima a p y T constantes. La tensión superficial de una mezcla binaria miscible se puede calcular con la ecuación de Szyszkowski-Langmuir: Donde a y b son parámetros que se pueden determinar experimentalmente. Consideremos una molécula G. Las sustancias con grupos hidrofílicos se orientan hacia la fase acuosa dejando las cadenas hidrocarbonadas hacia la fase gaseosa o aceite.

R es el radio externo de la punta de la bureta y (1) (2) 5 . Seguidamente se deja fluir el líquido libremente y se cuenta el número de gotas que se desprenden hasta que se alcanza el enrase inferior. tomara una forma tal que la componente vertical de la fuerza de tension superficial se equilibrara con su peso.la componente vertical dela fuerza de tension superficial alcanzara su maximo valor en el instante justo antes de que la gota se desprenda. Consta de un tubo vertical de vidrio con un ensanchamiento situado entre un enrase superior y otro inferior provistos ambos de sendas escalas grabadas sobre el vidrio en divisiones arbitrarias. se observa que mientras la gota no se desprenda. para un liquido que tiene coeficiente de tension superficial . al extremo del tubo posee un ligero aplastamiento que constituye una pequeña plataforma plana.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 El tensímetro o estalagmómetro de Traube es de los dispositivos más empleados para la determinación de la tensión superficial e interfacial de los líquidos.en el momento que se desprende se cumple a la siguiente relacion mg= 2šR =(1/2š)(mg/R) donde : m es la masa de la gota. Mediante una aspiración se toma líquido de una pequeña vasija situada bajo el estalagmómetro y se le hace ascender hasta el primer enrase. La operación se repite de forma análoga empleando el agua como referencia y anotando el número de gotas desprendidas en su caso METODO DE RAYLEIGH Del analizis de la dinamica presente en la formacion de una gota que se desprende de un tubo cilindrico de radio R.

EXPERIMENTO MONTAJE 1 ² MÉTODO DE RAYLEIGH Monte el quipo tal como muestra el diseño experimental de la figura 3. se debe realizar un trabajo E: = E/ A (6) Donde.la masa de cada gota sera : m= V/N por lo tanto se encuentra que. el valor que se obtuviera no seria exacto. Rectifico las constantes y llego ala ecuacion: =(5/19)(mg/R) Consideran un liquido de volumen V. Nota 1: Diámetro externo de la boquilla de la bureta = 1mm. es la energia superficial especifica y es identica con la tension superficial: =F/2I (7) La fuerza f actua tangencialmente en el borde de la longitud l del aro a fin de mantener la pelicula liquida . las gotas de agua adoptan la forma de esferica. A partir de la ecuacion (1)se podria determinar . cuando asumamos un aro de medicion r la longitud del borde es l=2šr IV.TENSIÓN SUPERFICIAL es el coeficiente de tension superficial de liquido 2011 Debido ala condicion de minimo . Nota 2: Para asegurar su buen funcionamiento. =(5/19)( V/N)(g/R) (5) (3) . la bureta debe estar limpia.de densidad . Rayleigh retoco esta exprecion y encontro un modo empirico para determinar . 6 .pero como ahí no se a tenido en cuenta el trabajo de deformacion cilindro-esfera.y que en el hay un numeroN de gotas (4) EQUIPO AUTOMATIZADO Para incrementar el area de la superficie en un líquido en un A.

Vierta líquido en la cubeta Petric hasta la mitad. Para la medida de la tensión F(N) se procederá de la siguiente manera: 7 . Sugerencia: utilice 1. Tome dos puntos A y B como niveles de referencia. Repita este procedimiento no menos de 5 veces. 6. Mida la temperatura del líquido del interior de la bureta. PROCEDIMIENTO 1. 4. ron). Use el vaso de precipitados como deposito de descarga del líquido de la bureta. 3. esta interacción causa que la superficie del líquido se tense. 2. Anote el valor correspondiente en la Tabla 1. 2. Use los parámetros de fuerza según lo establecido en la figura 5. Suspenda el aro del gancho del sensor Newton. PROCEDIMIENTO 1. 6. ¿Qué entiende por tensión superficial? Es un fenómeno causado por la interacción molecular de las partículas que conforman el líquido. Nuevamente repita los pasos anteriores para T = 50ºC y anote sus observaciones en la Tabla 2. sumerja lentamente el aro hasta que este completamente cubierto por el líquido de estudio. 3. ¿Qué sentido tiene medir esta temperatura? Medir la temperatura es importante ya que las propiedades de un liquido varían por la temperatura y es normal suponer que la tensión superficial de un liquido a determinada temperatura es distinta que a otra temperatura. Utilizando la plataforma de elevación vertical.2 o 3 ml de líquido.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 Enuncie. No sumerja aun el anillo en el liquido. Vierta en la bureta el líquido. ¿Para qué se cuentan el número de gotas? Debido a que en el método de Rayleigh el número de gotas es necesario para utilizar la formula dada en la teoría en donde hallamos el coeficiente de tensión superficial del líquido. girando la manija negra. 5. Repita los pasos del 1 al 5 para otros líquidos (alcohol. Cuente el número de gotas de la porción de líquido entre los niveles de referencia. 7. 5. Con asistencia del profesor calibre el sensor según lo indicado en la Figura 4. 4. Cada vez anote en la Tabla 1 el número de gotas para el volumen escogido. MONTAJE 2 ² EQUIPO AUTOMATIZADO Familiarícese con el equipo sensor de la unidad básica (Cobra 3) y monte el diseño experimental de la Figura 4. cuya tensión superficial desea determinar.

Haga una gráfica fuerza vs tiempo y seleccione los datos correspondientes a la zona de máxima tensión (meseta de la curva. Con ayuda de una hoja de cálculo obtenga el valor promedio de las fuerzas correspondientes a cada zona de máxima tensión. Detenga la medición. Seleccione los tres mejores resultados que observe en la grafica y obtenga la fuerza promedio). g. Tenga cuidado de no producir el menor movimiento de la mesa de trabajo. 9. c. Mantenga el aro tensionado por un tiempo de 10 s. 8. descienda cuidadosamente la cubeta Petric hasta que se observe que la película de interface del liquido este tensionada hasta el limite. 7. f. d. ya que el sistema es altamente sensible. como se ve ejemplo en la figura 6.recuerde que la longitud l del aro debe estar en metros 8 . b. e. Al término de los 10 s suba cuidadosamente cubeta Petric con la ayuda de la plataforma de elevación vertical. Con la ayuda de la plataforma de elevación vertical. Inicie la medición en software menú.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 a. Repita los (c) al (e) al menos 4 veces. Determine la tensión superficial utilizando la ecuación 7 .

82 0.95 0.TENSIÓN SUPERFICIAL V.46 0.99 0.4 H20 alcohol ron g/cm3 0.64 dina /cm 0.49 1. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es 9 . 2.2 Líquido 1 2 3 4 5 Promedio VI.43 0.67 0.67 V ml 3 3 3 3 3 3 N #gotas 93 107 120 115 112 109.55 1.82 0.61 1.72 1. es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesión intermolecular) entre sus moléculas es menor a la adhesión del líquido con el material del tubo (es decir. depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido).68 1. Cuando un líquido sube por un tubo capilar.67 0. es un líquido que moja).67 0. EVALUACIÓN g/cm3 1 1 1 1 1 1 m g 3 3 3 3 3 3 alcohol dina/cm 1.8 m g 8 7 7 8 7 7.78 0.89 0.49 0. Además sabemos que 1 cm3 = 1 ml.56 0.58 1¿influye la tensión superficial en los fenómenos capilares? Si estos dos fenómenos tienen una relación como ya sabemos la capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial (la cual a su vez.3 8 8 8 7. Para hallar las densidades utilizaremos el volumen medido y la masa obtenida.86 dina /cm 0.98 N #gotas 122 104 112 116 130 116. Para hallar (coeficiente de tensión superficial del líquido) se utilizara la formula que se dio en teoría. que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.93 0.61 1.4 m g 2 2 2 2 2 2 dina /cm 1.2 g/cm3 0.67 0.69 1. DATOS Y RESULTADOS TABLA 1 A TEMPERATURA AMBIENTE: T = 26 ºC Alcohol Ron 2011 H20 Líquido V ml 8.4 m g 5 5 6 5 5 5.875 0.926 g/cm3 1 1 1.39 1.48 1 2 3 4 5 Prom 1.6 7. TABLA 2 EN BAÑO MARIA: T = 50ºC AGUA V N ml #gotas 3 52 3 48 3 46 3 50 3 50 3 49.55 1.67 0.45 0.04 V ml 5 5 5 5 5 5 N #gotas 158 144 190 165 130 157.78 1.875 1 0.2 1 1 1.

que implica que una gas contiene una tensión superficial mínimo. Sin embargo.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. por que la superficie del liquido se comporta como una membrana en tensión. y ésta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas.. éstos tienden a separarse por lo que se convierte en vapor (gas). la tensión superficial hace que el líquido descienda a un nivel inferior.a estado gaseoso. y su superficie es convexa 2) ¿La tensión superficial depende de la temperatura ?Explique Si depende de la temperatura y depende en forma inversa. al disminuir la temperatura. En el cuadro como varia la tensión superficial ´Yµ conforme aumenta la temperatura en el caso de agua. por ende la fuerza de cohesión de las partículas disminuye por que intenta pasar el fluido -un liquido. 10 . al aumentar la temperatura del fluido aumenta su energía interna. cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es más potente que la adhesión al capilar (como el caso del mercurio). así un gas no puede hacer la misma función de un fluido como tensionante superficial. Éste es el caso del agua. sin gastar energía para vencer la gravedad. Visto de manera atómica se entiende a mayor fricción de los átomos implementado por calor aplicado a la materia. y=F/d se dice que disminuye al aumentar la temperatura. la tensión superficial la denotamos por ´Yµ se define como la relación entre la fuerza de tensión superficial y la longitud a lo largo de la cual actúa. los átomos se compactan por lo que generan tensión en la superficie..

=(5/19)(mg/R) .TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 3¿Cuándo el coeficiente de tensión superficial del agua será = 0?¿Esto se puede generalizar para otros líquidos? Analizando las formulas = (1/2š)(mg/R). =(5/19)( V/N)(g/R) Observamos que el único caso en el cual la tensión superficial sea cero es cuando no halla ni una sola gota de del liquido (m=0) esto quiere decir que un liquido siempre va tener tención superficial podría ser de una medida muy pequeña pero la tiene. 5¿determine si el coeficiente de tensión superficial y la viscosidad se relacionan? Bueno lo único que podemos decir es que los dos fenómenos van a depender de la densidad delos líquidos así que por ese lado se podría decir que si tienen una relación 11 . y de forma directa. 4) ¿Determine si el coeficiente de tensión superficial depende de la densidad? Si depende de la densidad del líquido ya que esta relacionado con la formula de Raleigh: Como se observa si depende.

que tiene la forma de un toro. a que fuerzas atribuye esta unión? En la siguiente figura muestra el anillo. tecnología y el hogar. La tensión superficial esta relacionado con y y y y El poder de jabón para limpiar. R es el radio interior y r es el radio del la sección circular (cable) 12 . Los insectos pueden permanecer suspendidos sobre el agua La capilaridad. El que se moje una tela normal. y y 7¿el diámetro interior y exterior del aro son: 20 mm y 19mm .07 mm ¿sobre que área se fija la superficie tensora del liquido. pero no la de un impermeable. Formación de espumas.5mm) =39šmm L=39šmm 8) Si la altura del aro es de 3.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 6) De 5 ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión superficial: En los campos de ciencia. fenómeno que permite las plantas llevar agua desde las raíces hasta la parte más alta del tallo. La forma esférica de las gotas.halle la longitud sobre la cual la superficie tensora del liquido hace su acción? Este va ser un anillo por lo cual tomaremos las medidas por los dos lados entonces: L=l1+l2 =2š (10mm) +2š (9.

. El tiempo requerido puede ser mayor que lo que se pueda pensar. longitud de la línea de 13 .luego volver a bajar el anillo un poco y esperar algunos segundos.automáticos). radio del alambre r = 1.volver a levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza máxima sin arrancar el anillo. . Se obtendrá una serie de fuerzas o valores de la tensión (según el dato leído) como Se muestra en la Figura Después de cierto tiempo se logra un valor estable que se puede Considerar como al equilibrio. Las dimensiones típicas Son: radio del toro R = 11. La experiencia Muestra que en presencia de surfactantes poliméricos se puede requerir varias horas para alcanzar dicho equilibrio. En consecuencia es recomendable proceder como sigue. El anillo está fabricado en una aleación de platino con iridio.y así sucesivamente. en particular en la zona donde se ejerce la fuerza de tensión.035mm. lo que es fácil si se dispone de una lectura digital de la fuerza (aparatos semi .de lo que se halla R =11.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 De acuerdo ala condición de nuestro problema 2r (altura del aro) mide 3.5mm (de acuerdo al problema anterior) .535 mm.primero levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza máxima. . cosa que no ocurre en el método de la placa.07mm y R-r= 9. . entonces como r<<R Arrancar el anillo.035 mm. pero sin producir el Arranque del anillo.

¿Por qué se considera F/2L y no F/L? Se sabe que la energía de las moléculas del interior del líquido es diferente de la energía de las moléculas de la superficie. el cual tiene un precio en general 3 veces mayor que el equipo manual equivalente. no es fuerza dividida por el área de la superficie. y la que tendrían de hallarse estas moléculas en el interior de sus respectivos fluidos. Por otra parte es obviamente mejor que el método de la placa si no hay seguridad de que el ángulo de contacto sea cero. Por otra parte si el surfactante es de gran peso molecular o si se trata de mezcla de equilibrio lento. y mayor el volumen de líquido requerido. sin embargo más grade R. y realizar el método de aproximaciones sucesivas de la figura Fuerza vs tiempo. Sin embargo posee también algunos inconvenientes. el problema de creación de nueva área es una desventaja. Eso no quiere decir que es necesariamente deseable disponer de un equipo computarizado. sino dividida por la longitud del perímetro de esa superficie de manera: 14 . A dimensión externa igual. sin nunca arrancar el anillo. la longitud de contacto trifásico es mayor que la de la placa. Se llama energía superficial a la diferencia entre la energía de todas las moléculas junto a la superficie divisoria (de los dos medios). Nótese sin embargo que se puede usar Un recipiente de tipo anular para reducir la cantidad de líquido requerido. Ya que el error sobre el ángulo de contacto desaparece (el caso de la placa de espesor ´eµ). Por lo tanto el método de la placa dará en general una mejor información. en particular la creación de área Superficial o interfacial nueva.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 Contacto L = 139 mm. más grande R y más pequeño r. . pues estas últimas sólo están ligadas a otras moléculas del propio líquido por un lado de la superficie divisoria. Conviene notar sin embargo que el método del anillo se presta bien a la moda actual de computarizar los equipos. Mejor la precisión. más difícil asegurar la posición perfectamente Horizontal. Esta energía superficial es por tanto proporcional al área de la superficie divisoria Ahora el análisis par nuestro anillo: La tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie Dividida por la longitud del borde de esa superficie. y la necesidad de una corrección hidrostática si se desea una Alta precisión. 9¿compare los resultados de ambos métodos ¿Cuál es su opinión al respecto? Tienen algo en común pero la segunda resolución me parece mas exacta con respecto ala primera 10) En la formula para el coeficiente de tensión superficial. Desde el punto de vista práctico. puesto que es fácil detectar el máximo de fuerza.

esto puede ser ya que las gotas adquieren una forma esférica. § Debido a la tensión superficial. entonces se puede reducir el número de moléculas en la superficie. 15 . tal es el caso del agua a través de los tejidos del paraguas. es casi similar a la presión. CONCLUSIONES § La tensión superficial es una propiedad de los líquidos. así también serán atraídas por las moléculas del recipiente que los contiene. este explica muchos fenómenos característicos del estado líquido. con la diferencia que la fuerza que ejerce hacia adentro y tiende a encoger su superficie. esta tendencia de contracción es motivo por lo cual existe tensión. por los cuales estos pueden pasar por los intersticios de un sólido. etc. si el anillo tiene un radio R. Para ello.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 Donde F es la fuerza que debe hacerse para "sujetar" una superficie de ancho L. § El fenómeno de tensión superficial esta muy presente en nuestra vida cotidiana. por lo que la tensión superficial actúa Doblemente. § Asimismo observamos de las tablas que esta es inversamente proporcional a la temperatura. las moléculas de los líquidos se atraen unas a otras por tanto las que se encuentran en la superficie también estarán atraídas a las del interior. la tensión superficial será: VII. ya que disminuye a medida que la temperatura aumenta. Asimismo esto da lugar a que muchos líquidos no pasen a través de mallas muy finas. la longitud del borde será: Entonces. la formación de espuma. El factor 2 en la ecuación se debe a que una superficie tiene dos "áreas" (una por cada lado de la superficie). por ejemplo la formación de gotas cuando el líquido sale a través de orificios pequeños.

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