TENSIÓN SUPERFICIAL

2011

TENCIÓN SUPERFICIAL EXPERIENCIA Nº3

La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión superficial. La tensión superficial de un líquido está asociada a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.

I.OBJETIVO  Determinar la tensión superficial de un líquido, midiendo la altura de una columna de líquido en un capilar de diámetro conocido.  Hallar la relación que hay entre tensión5 superficial y temperatura.  Determinar el coeficiente de tensión superficial de los líquidos ,utilizando el método de rayleigh (clásico) y mediante el uso de un equipo automatizado (cobra 3 basic-unit) II. EQUIPOS Y MATERIALES METODO RAYLEIGH (CLASICO)

1 soporte universal

1

medir diámetro externo 2011 1 vaso de precipitados 1 clamp 2 .TENSIÓN SUPERFICIAL 1 bureta.

5mm 1 PC con Windows XP 1 cobra 3 basic ²unit 1 fuente de poder de 12 V/2A 1 software cobra3 forcé/telsa 1 modulo de medición de newton 1 sensor newton 1 trípode base 1 varilla de 25 cm 1 cubeta preti. d=20cm 1 paño 1 probeta de 100ml 1 accesorios de conexión 1 plataforma de elevación vertical 1 cronometro 3 .TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 1 termómetro Líquidos :agua .alcohol. ron EQUIPO AUTOMATIZADO (COBRA3 BASIC-UNIT) 1 aro de medida de tensión superficial de diámetro promedio 19.

con ayuda de un estalamómetro: 4 . Consideremos una molécula G. Viene medida en N·m-1.la fuerza que se ejerce en la superficie de los líquidos por unidad de longitud. Si la molécula está en la superficie. y tiende a contraerla. La tensión superficial se opone al incremento de superficie ya que supone un aumento de la energía de Gibbs del sistema y la condición de equilibrio exige que el sistema evolucione hasta que G sea mínima a p y T constantes. dirigida hacia el interior del líquido. Esta fuerza que actúa tangencialmente en la superficie del líquido. La tensión superficial de una mezcla binaria miscible se puede calcular con la ecuación de Szyszkowski-Langmuir: Donde a y b son parámetros que se pueden determinar experimentalmente. La fuente de adsorción de estas sustancias o interfases en forma de monocapa se llama actividad superficial. es la tensión superficial del líquido. FUNDAMENTO TEÓRICO 2011 Se entiende por tensión superficial. L actividad superficial es un fenómeno dinámico. situada en el interior de un líquido Las intensas fuerzas intermoleculares determinan una resultante nula (F y -F). el conjunto de estas fuerzas da una resultante F. Las sustancias con grupos hidrofílicos se orientan hacia la fase acuosa dejando las cadenas hidrocarbonadas hacia la fase gaseosa o aceite. cuando la molécula está situada en una zona próxima a la superficie. como en la molécula G'. El método que se va a utilizar en la determinación el el método de la gota. las fuerzas no se anulan.TENSIÓN SUPERFICIAL 1 clamp III.

R es el radio externo de la punta de la bureta y (1) (2) 5 . se observa que mientras la gota no se desprenda. La operación se repite de forma análoga empleando el agua como referencia y anotando el número de gotas desprendidas en su caso METODO DE RAYLEIGH Del analizis de la dinamica presente en la formacion de una gota que se desprende de un tubo cilindrico de radio R.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 El tensímetro o estalagmómetro de Traube es de los dispositivos más empleados para la determinación de la tensión superficial e interfacial de los líquidos.en el momento que se desprende se cumple a la siguiente relacion mg= 2šR =(1/2š)(mg/R) donde : m es la masa de la gota. tomara una forma tal que la componente vertical de la fuerza de tension superficial se equilibrara con su peso. Consta de un tubo vertical de vidrio con un ensanchamiento situado entre un enrase superior y otro inferior provistos ambos de sendas escalas grabadas sobre el vidrio en divisiones arbitrarias. Seguidamente se deja fluir el líquido libremente y se cuenta el número de gotas que se desprenden hasta que se alcanza el enrase inferior. al extremo del tubo posee un ligero aplastamiento que constituye una pequeña plataforma plana. para un liquido que tiene coeficiente de tension superficial . Mediante una aspiración se toma líquido de una pequeña vasija situada bajo el estalagmómetro y se le hace ascender hasta el primer enrase.la componente vertical dela fuerza de tension superficial alcanzara su maximo valor en el instante justo antes de que la gota se desprenda.

Rectifico las constantes y llego ala ecuacion: =(5/19)(mg/R) Consideran un liquido de volumen V. A partir de la ecuacion (1)se podria determinar . =(5/19)( V/N)(g/R) (5) (3) . Rayleigh retoco esta exprecion y encontro un modo empirico para determinar .de densidad . la bureta debe estar limpia. 6 . el valor que se obtuviera no seria exacto.la masa de cada gota sera : m= V/N por lo tanto se encuentra que. se debe realizar un trabajo E: = E/ A (6) Donde.TENSIÓN SUPERFICIAL es el coeficiente de tension superficial de liquido 2011 Debido ala condicion de minimo . las gotas de agua adoptan la forma de esferica.y que en el hay un numeroN de gotas (4) EQUIPO AUTOMATIZADO Para incrementar el area de la superficie en un líquido en un A. EXPERIMENTO MONTAJE 1 ² MÉTODO DE RAYLEIGH Monte el quipo tal como muestra el diseño experimental de la figura 3. es la energia superficial especifica y es identica con la tension superficial: =F/2I (7) La fuerza f actua tangencialmente en el borde de la longitud l del aro a fin de mantener la pelicula liquida . Nota 1: Diámetro externo de la boquilla de la bureta = 1mm.pero como ahí no se a tenido en cuenta el trabajo de deformacion cilindro-esfera. cuando asumamos un aro de medicion r la longitud del borde es l=2šr IV. Nota 2: Para asegurar su buen funcionamiento.

Repita los pasos del 1 al 5 para otros líquidos (alcohol. No sumerja aun el anillo en el liquido. Cada vez anote en la Tabla 1 el número de gotas para el volumen escogido. cuya tensión superficial desea determinar. Repita este procedimiento no menos de 5 veces. Use el vaso de precipitados como deposito de descarga del líquido de la bureta. Vierta en la bureta el líquido. 2. girando la manija negra. ¿Qué sentido tiene medir esta temperatura? Medir la temperatura es importante ya que las propiedades de un liquido varían por la temperatura y es normal suponer que la tensión superficial de un liquido a determinada temperatura es distinta que a otra temperatura. Utilizando la plataforma de elevación vertical. 5. ron). Anote el valor correspondiente en la Tabla 1. ¿Qué entiende por tensión superficial? Es un fenómeno causado por la interacción molecular de las partículas que conforman el líquido.2 o 3 ml de líquido. Sugerencia: utilice 1. PROCEDIMIENTO 1. 3. ¿Para qué se cuentan el número de gotas? Debido a que en el método de Rayleigh el número de gotas es necesario para utilizar la formula dada en la teoría en donde hallamos el coeficiente de tensión superficial del líquido. MONTAJE 2 ² EQUIPO AUTOMATIZADO Familiarícese con el equipo sensor de la unidad básica (Cobra 3) y monte el diseño experimental de la Figura 4. 4.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 Enuncie. Use los parámetros de fuerza según lo establecido en la figura 5. 5. Nuevamente repita los pasos anteriores para T = 50ºC y anote sus observaciones en la Tabla 2. Para la medida de la tensión F(N) se procederá de la siguiente manera: 7 . 3. Con asistencia del profesor calibre el sensor según lo indicado en la Figura 4. 6. Suspenda el aro del gancho del sensor Newton. sumerja lentamente el aro hasta que este completamente cubierto por el líquido de estudio. 4. Mida la temperatura del líquido del interior de la bureta. PROCEDIMIENTO 1. Cuente el número de gotas de la porción de líquido entre los niveles de referencia. 6. 7. Tome dos puntos A y B como niveles de referencia. 2. esta interacción causa que la superficie del líquido se tense. Vierta líquido en la cubeta Petric hasta la mitad.

Con la ayuda de la plataforma de elevación vertical. Detenga la medición. 8. 7. Con ayuda de una hoja de cálculo obtenga el valor promedio de las fuerzas correspondientes a cada zona de máxima tensión. e.recuerde que la longitud l del aro debe estar en metros 8 . Tenga cuidado de no producir el menor movimiento de la mesa de trabajo. c. Haga una gráfica fuerza vs tiempo y seleccione los datos correspondientes a la zona de máxima tensión (meseta de la curva. Seleccione los tres mejores resultados que observe en la grafica y obtenga la fuerza promedio). Al término de los 10 s suba cuidadosamente cubeta Petric con la ayuda de la plataforma de elevación vertical. f. Mantenga el aro tensionado por un tiempo de 10 s. Determine la tensión superficial utilizando la ecuación 7 . Repita los (c) al (e) al menos 4 veces. descienda cuidadosamente la cubeta Petric hasta que se observe que la película de interface del liquido este tensionada hasta el limite. g. d. 9. Inicie la medición en software menú. b. como se ve ejemplo en la figura 6. ya que el sistema es altamente sensible.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 a.

EVALUACIÓN g/cm3 1 1 1 1 1 1 m g 3 3 3 3 3 3 alcohol dina/cm 1.89 0.TENSIÓN SUPERFICIAL V.926 g/cm3 1 1 1.82 0.875 1 0.55 1.2 Líquido 1 2 3 4 5 Promedio VI.67 V ml 3 3 3 3 3 3 N #gotas 93 107 120 115 112 109.67 0.49 0.61 1. es un líquido que moja).93 0. depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido).8 m g 8 7 7 8 7 7. 2.98 N #gotas 122 104 112 116 130 116.72 1.64 dina /cm 0.67 0.2 g/cm3 0. Cuando un líquido sube por un tubo capilar.67 0.4 m g 2 2 2 2 2 2 dina /cm 1.58 1¿influye la tensión superficial en los fenómenos capilares? Si estos dos fenómenos tienen una relación como ya sabemos la capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial (la cual a su vez.45 0.82 0.56 0.39 1.46 0. Para hallar las densidades utilizaremos el volumen medido y la masa obtenida.68 1.61 1. DATOS Y RESULTADOS TABLA 1 A TEMPERATURA AMBIENTE: T = 26 ºC Alcohol Ron 2011 H20 Líquido V ml 8.3 8 8 8 7. TABLA 2 EN BAÑO MARIA: T = 50ºC AGUA V N ml #gotas 3 52 3 48 3 46 3 50 3 50 3 49.55 1.86 dina /cm 0.04 V ml 5 5 5 5 5 5 N #gotas 158 144 190 165 130 157.49 1.875 0.2 1 1 1.6 7.67 0.43 0.69 1.95 0.4 m g 5 5 6 5 5 5.78 0. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es 9 .4 H20 alcohol ron g/cm3 0.67 0. Para hallar (coeficiente de tensión superficial del líquido) se utilizara la formula que se dio en teoría. es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesión intermolecular) entre sus moléculas es menor a la adhesión del líquido con el material del tubo (es decir. Además sabemos que 1 cm3 = 1 ml.48 1 2 3 4 5 Prom 1.78 1. que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.99 0.

a estado gaseoso. al aumentar la temperatura del fluido aumenta su energía interna. Éste es el caso del agua. Sin embargo. la tensión superficial hace que el líquido descienda a un nivel inferior. En el cuadro como varia la tensión superficial ´Yµ conforme aumenta la temperatura en el caso de agua. al disminuir la temperatura. así un gas no puede hacer la misma función de un fluido como tensionante superficial.. y ésta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas. sin gastar energía para vencer la gravedad. y=F/d se dice que disminuye al aumentar la temperatura. por ende la fuerza de cohesión de las partículas disminuye por que intenta pasar el fluido -un liquido.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Visto de manera atómica se entiende a mayor fricción de los átomos implementado por calor aplicado a la materia. que implica que una gas contiene una tensión superficial mínimo. y su superficie es convexa 2) ¿La tensión superficial depende de la temperatura ?Explique Si depende de la temperatura y depende en forma inversa. 10 . éstos tienden a separarse por lo que se convierte en vapor (gas). por que la superficie del liquido se comporta como una membrana en tensión.. la tensión superficial la denotamos por ´Yµ se define como la relación entre la fuerza de tensión superficial y la longitud a lo largo de la cual actúa. cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es más potente que la adhesión al capilar (como el caso del mercurio). los átomos se compactan por lo que generan tensión en la superficie.

4) ¿Determine si el coeficiente de tensión superficial depende de la densidad? Si depende de la densidad del líquido ya que esta relacionado con la formula de Raleigh: Como se observa si depende. =(5/19)(mg/R) . =(5/19)( V/N)(g/R) Observamos que el único caso en el cual la tensión superficial sea cero es cuando no halla ni una sola gota de del liquido (m=0) esto quiere decir que un liquido siempre va tener tención superficial podría ser de una medida muy pequeña pero la tiene.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 3¿Cuándo el coeficiente de tensión superficial del agua será = 0?¿Esto se puede generalizar para otros líquidos? Analizando las formulas = (1/2š)(mg/R). 5¿determine si el coeficiente de tensión superficial y la viscosidad se relacionan? Bueno lo único que podemos decir es que los dos fenómenos van a depender de la densidad delos líquidos así que por ese lado se podría decir que si tienen una relación 11 . y de forma directa.

5mm) =39šmm L=39šmm 8) Si la altura del aro es de 3. La tensión superficial esta relacionado con y y y y El poder de jabón para limpiar. El que se moje una tela normal. La forma esférica de las gotas.halle la longitud sobre la cual la superficie tensora del liquido hace su acción? Este va ser un anillo por lo cual tomaremos las medidas por los dos lados entonces: L=l1+l2 =2š (10mm) +2š (9. pero no la de un impermeable. R es el radio interior y r es el radio del la sección circular (cable) 12 .07 mm ¿sobre que área se fija la superficie tensora del liquido. Formación de espumas. fenómeno que permite las plantas llevar agua desde las raíces hasta la parte más alta del tallo. tecnología y el hogar. y y 7¿el diámetro interior y exterior del aro son: 20 mm y 19mm .TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 6) De 5 ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión superficial: En los campos de ciencia. que tiene la forma de un toro. Los insectos pueden permanecer suspendidos sobre el agua La capilaridad. a que fuerzas atribuye esta unión? En la siguiente figura muestra el anillo.

El tiempo requerido puede ser mayor que lo que se pueda pensar.primero levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza máxima. . pero sin producir el Arranque del anillo.535 mm. Se obtendrá una serie de fuerzas o valores de la tensión (según el dato leído) como Se muestra en la Figura Después de cierto tiempo se logra un valor estable que se puede Considerar como al equilibrio.035 mm.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 De acuerdo ala condición de nuestro problema 2r (altura del aro) mide 3. La experiencia Muestra que en presencia de surfactantes poliméricos se puede requerir varias horas para alcanzar dicho equilibrio.volver a levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza máxima sin arrancar el anillo. entonces como r<<R Arrancar el anillo.luego volver a bajar el anillo un poco y esperar algunos segundos. . . lo que es fácil si se dispone de una lectura digital de la fuerza (aparatos semi .5mm (de acuerdo al problema anterior) . cosa que no ocurre en el método de la placa. longitud de la línea de 13 . Las dimensiones típicas Son: radio del toro R = 11.automáticos). .035mm. En consecuencia es recomendable proceder como sigue.y así sucesivamente. El anillo está fabricado en una aleación de platino con iridio. en particular en la zona donde se ejerce la fuerza de tensión.07mm y R-r= 9. radio del alambre r = 1.de lo que se halla R =11.

Por otra parte es obviamente mejor que el método de la placa si no hay seguridad de que el ángulo de contacto sea cero. Por otra parte si el surfactante es de gran peso molecular o si se trata de mezcla de equilibrio lento. y la necesidad de una corrección hidrostática si se desea una Alta precisión. la longitud de contacto trifásico es mayor que la de la placa. y la que tendrían de hallarse estas moléculas en el interior de sus respectivos fluidos. más grande R y más pequeño r. y mayor el volumen de líquido requerido. Se llama energía superficial a la diferencia entre la energía de todas las moléculas junto a la superficie divisoria (de los dos medios). Conviene notar sin embargo que el método del anillo se presta bien a la moda actual de computarizar los equipos. . sin embargo más grade R.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 Contacto L = 139 mm. y realizar el método de aproximaciones sucesivas de la figura Fuerza vs tiempo. puesto que es fácil detectar el máximo de fuerza. 9¿compare los resultados de ambos métodos ¿Cuál es su opinión al respecto? Tienen algo en común pero la segunda resolución me parece mas exacta con respecto ala primera 10) En la formula para el coeficiente de tensión superficial. el problema de creación de nueva área es una desventaja. Ya que el error sobre el ángulo de contacto desaparece (el caso de la placa de espesor ´eµ). Nótese sin embargo que se puede usar Un recipiente de tipo anular para reducir la cantidad de líquido requerido. el cual tiene un precio en general 3 veces mayor que el equipo manual equivalente. Esta energía superficial es por tanto proporcional al área de la superficie divisoria Ahora el análisis par nuestro anillo: La tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie Dividida por la longitud del borde de esa superficie. ¿Por qué se considera F/2L y no F/L? Se sabe que la energía de las moléculas del interior del líquido es diferente de la energía de las moléculas de la superficie. Por lo tanto el método de la placa dará en general una mejor información. más difícil asegurar la posición perfectamente Horizontal. Sin embargo posee también algunos inconvenientes. en particular la creación de área Superficial o interfacial nueva. pues estas últimas sólo están ligadas a otras moléculas del propio líquido por un lado de la superficie divisoria. A dimensión externa igual. Eso no quiere decir que es necesariamente deseable disponer de un equipo computarizado. sino dividida por la longitud del perímetro de esa superficie de manera: 14 . Desde el punto de vista práctico. Mejor la precisión. sin nunca arrancar el anillo. no es fuerza dividida por el área de la superficie.

así también serán atraídas por las moléculas del recipiente que los contiene. por lo que la tensión superficial actúa Doblemente. tal es el caso del agua a través de los tejidos del paraguas. § El fenómeno de tensión superficial esta muy presente en nuestra vida cotidiana. las moléculas de los líquidos se atraen unas a otras por tanto las que se encuentran en la superficie también estarán atraídas a las del interior. es casi similar a la presión. El factor 2 en la ecuación se debe a que una superficie tiene dos "áreas" (una por cada lado de la superficie). esta tendencia de contracción es motivo por lo cual existe tensión. por los cuales estos pueden pasar por los intersticios de un sólido. § Debido a la tensión superficial. 15 . esto puede ser ya que las gotas adquieren una forma esférica. Asimismo esto da lugar a que muchos líquidos no pasen a través de mallas muy finas. Para ello.TENSIÓN SUPERFICIAL 2011 Donde F es la fuerza que debe hacerse para "sujetar" una superficie de ancho L. § Asimismo observamos de las tablas que esta es inversamente proporcional a la temperatura. la longitud del borde será: Entonces. este explica muchos fenómenos característicos del estado líquido. entonces se puede reducir el número de moléculas en la superficie. con la diferencia que la fuerza que ejerce hacia adentro y tiende a encoger su superficie. etc. ya que disminuye a medida que la temperatura aumenta. la formación de espuma. por ejemplo la formación de gotas cuando el líquido sale a través de orificios pequeños. la tensión superficial será: VII. CONCLUSIONES § La tensión superficial es una propiedad de los líquidos. si el anillo tiene un radio R.