ESB N 1 ESPACIO CURRICULAR: Biologa DOCENTE: Romero, Ma Laura CURSO: 4 T T UNIDAD DIDCTICA N 1: La funcin de nutricin La primera unidad es propicia

para profundizar en la nocin de sistema como un modelo adecuado para el estudio de los intercambios y transformaciones de materia y energa. Este modelo podr ser retomado para el anlisis de los sistemas que se estudiarn en las siguientes unidades. Esta primera unidad retoma con mayor profundidad conceptos que han sido trabajados en aos anteriores. Particularmente en primer ao los estudiantes tuvieron la oportunidad de interiorizarse sobre la clasificacin de los seres vivos en auttrofos y hetertrofos y las principales estructuras implicadas en la nutricin tanto en unicelulares como en pluricelulares. Se trata aqu de retomar aquellos aprendizajes, para analizarlos desde la perspectiva que aporta un enfoque sistmico. Se presentar la nocin de sistema como un modelo que permite analizar procesos de intercambio y transformacin de materia y energa, aplicable a una gran variedad de fenmenos Se compararn algunas de dichas estructuras en los diferentes grupos, identificando la forma en que resuelven las principales funciones: captacin o produccin de alimentos y nutrientes, conduccin, eliminacin de los desechos producidos. En la segunda parte de esta unidad, se estudiarn las estructuras que hacen posible las funciones que se vienen tratando, especficamente en el cuerpo humano. Ser interesante incorporar una visin histrica sobre el conocimiento del cuerpo humano, fundante de la ciencia y la medicina modernas y los debates, conflictos e incluso aspectos represivos que signaron ese periodo. En la ltima parte de esta unidad, se centrar la atencin en las problemticas de salud ligadas a las necesidades nutricionales de los individuos. OBJETIVOS DE ENSEANZA DE LA UNIDAD:
Considerar como parte de la complejidad de la enseanza de los conceptos biolgicos,

las representaciones y marcos conceptuales con los que los estudiantes se aproximan a los nuevos conocimientos, y tomarlos como puntos de partida para el aprendizaje de conceptos ms cercanos al conocimiento cientfico; Favorecer el encuentro entre las experiencias y conocimientos de los estudiantes, a propsito del estudio de fenmenos biolgicos, y las teoras cientficas que dan cuenta de dichos fenmenos; Modelizar, desde su propia actuacin, los modos particulares de pensar y hacer que son propios de las ciencias naturales, y de la biologa en particular. Planificar y desarrollar secuencias de enseanza que incluyan actividades relacionadas entre s a propsito de los contenidos que debern aprender los estudiantes, combinando situaciones como: bsquedas bibliogrficas, trabajos de laboratorio o salidas de campo, que mantengan una lgica de indagacin comprendida y compartida por los estudiantes. Generar en clase, instancias de planificacin conjunta con los estudiantes de tareas que requieran cierta organizacin como las actividades experimentales o las salidas de campo.

 Explicitar los motivos de las actividades propuestas, as como los criterios de

concrecin de las mismas y las demandas especficas que se plantean a los estudiantes para la realizacin de sus tareas de aprendizaje en Biologa; Incluir en las clases instancias especficas de problematizacin de los contenidos enseados que promuevan reflexiones, debates y consensos en torno a las implicancias ticas, culturales y sociales de las producciones cientficas relacionadas con dichos contenidos. recurriendo cuando sea posible al anlisis de situaciones histricas relacionadas con los conceptos que se estn estudiando. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Al finalizar esta unidad se espera que los estudiantes sean capaces de: Utilizar la nocin de sistema para analizar procesos de intercambios y transformaciones de materia y energa en una variedad de fenmenos naturales y artificiales, reconociendo la potencia del modelo. Analizar los principales procesos de entrada, transformacin y salida de materia y energa en los sistemas vivos utilizando el modelo sistmico. Justificar que la nutricin es una funcin universal de los seres vivos recurriendo a ejemplos de la diversidad de estructuras y comportamientos que cumplen dicha funcin. Dar ejemplos de la relacin estructura funcin presente en las estructuras que participan en la nutricin en una diversidad de organismos. Interpretar la diversidad de tejidos, rganos y sistemas de rganos del organismo humano como subsistemas en interaccin que integran un sistema mayor, complejo y coordinado que garantiza el flujo constante de materias primas, productos y desechos desde y hacia el entorno. Debatir acerca de las diversas disfunciones en la salud humana ligadas a los aspectos nutricionales, apoyndose en argumentos que muestran las diferencias entre aquellos que dependen de los comportamientos de los individuos de los que estn ligados a la inequidad en el acceso a los alimentos impuesta por el modelo econmico dominante. ALCANCE DE LOS CONTENIDOS: Unidad de funciones y diversidad de estructuras nutricionales en los organismos pluricelulares. Los seres vivos como sistemas abiertos. Las funciones bsicas de la nutricin: captacin de nutrientes, degradacin, transporte y eliminacin de desechos. Principales estructuras que la cumplen en diferentes grupos de organismos. El organismo humano como sistema abierto, complejo y coordinado. Concepto de homeostasis o equilibrio interno. Las funciones de nutricin humana y las estructuras asociadas: sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. Salud humana, alimentacin y cultura. Los distintos requerimientos nutricionales en funcin de la edad y la actividad. Concepto de dieta saludable. ACTIVIDADES:
Bsquedas bibliogrficas, anlisis y comparacin de la informacin

Planteamiento, anlisis y resolucin de situaciones problemticas Mapas y redes conceptuales Elaboracin de informes

Explicaciones dialogadas Investigacin de temticas de inters Lectura de diversos textos (orientada por el docente) Resolucin de trabajos de laboratorio y /o salidas de campo Utilizacin de cuestionarios y crucigramas TIEMPO APROXIMADO: 3 meses EVALUACIN: La evaluacin ser continua y personalizada. Instrumentos: Trabajos prcticos, Pruebas escritas de tipo mixtas, Interrogatorios orales, informes, resmenes, desempeo y participacin en las clases, aporte espontneo de material. Criterios: Entiende a los seres vivos como sistemas abiertos que intercambian materia y energa con el medio que los rodea. Compara las diversas estructuras que se encargan de la nutricin en los diferentes grupos de organismos. Comprende el funcionamiento integrado de varios sistemas del organismo humano, para llevar a cabo la nutricin del mismo. Conoce los requerimientos nutricionales adecuados a cada edad y a las actividades que realiza cada persona.

ESB N 1 PLANIFICACIN ANUAL DE BIOLOGA 4 AO AO 2010 ROMERO, MARA LAURA La enseanza de los contenidos de Biologa de cuarto ao se sustenta fuertemente en los aprendizajes logrados en el ciclo bsico, no solo en esta materia sino tambin en fisicoqumica, en particular aquellos relacionados con los procesos que implican transformaciones e intercambios de materia y energa que se retoman para utilizarlos en el anlisis de los fenmenos biolgicos.. As, Biologa de cuarto ao est centrada en los procesos que involucran las transformaciones de la materia y la energa en los distintos niveles de organizacin, desde el celular, pasando por los sistemas de rganos (con nfasis en el organismo humano) hasta los ecosistemas. En este sentido se retoma con mayor profundidad el enfoque sistmico como modelo que permite interpretar estos fenmenos en cualquiera de los sistemas que se analicen. Por ello, sea cual sea el sistema que se est analizando, se har hincapi en las siguientes nociones: Las interacciones entre subsistemas de un sistema mayor. Las interacciones entre los sistemas y su entorno. Propiedades emergentes de los sistemas en los distintos niveles de organizacin. La relacin estructura/funcin. La complejidad de los sistemas en funcin tanto de la variedad de elementos que los componen como de las interacciones que se establecen entre ellos. La definicin de los lmites de un sistema en funcin del objeto de estudio. El equilibro y la regulacin de los sistemas biolgicos Desde este punto de vista, los modos de pensamiento que se privilegian son el sistmico y el fisiolgico. Sin embargo, se aborda tambin el modo de pensamiento evolutivo al analizar la unidad de los seres vivos en relacin con la funcin de nutricin como funcin universal y la diversidad de estructuras y comportamientos relacionados con ella que se han desarrollado a lo largo de la evolucin. Por otra parte, en cuarto ao se contina con otra de las dimensiones fundamentales que estructuran la enseanza de la Biologa, y que rene contenidos vinculados con la enseanza de la Biologa, en la escuela secundaria implica entonces la necesidad de planificar situaciones de enseanza que articulen la enseanza de conceptos, de modos de acercarse al conocimiento (modos de conocer) y de habilidades que incluyan la reflexin, la argumentacin, el debate en torno al impacto de la ciencia en la vida de las personas y a las implicancias ticas, culturales y sociales del conocimiento cientfico. CONTENIDOS UNIDADES Unidad 1: La funcin de nutricin. la nutricin en humanos CONCEPTOS CENTRALES Unidad de funciones y diversidad de estructuras nutricionales en los organismos pluricelulares. Nutricin auttrofa y hetertrofa. El organismo humano como sistema abierto, complejo y coordinado. Salud humana, alimentacin y cultura.

Unidad 2: Metabolismo celular: las clulas como sistemas abiertos Unidad 3: Energa y materia en los ecosistemas

Transformaciones de materia y energa en los sistemas vivos. Principales procesos de obtencin y aprovechamiento de la energa qumica. Biotecnologas aplicadas Eficiencia energtica de los ecosistemas. Los ecosistemas como sistemas abiertos. Dinmica de los ecosistemas. Agroecosistemas

OBJETIVOS DE ENSEANZA EN BIOLOGA considerar como parte de la complejidad de la enseanza de los conceptos biolgicos, las representaciones y marcos conceptuales con los que los estudiantes se aproximan a los nuevos conocimientos, y tomarlos como puntos de partida para el aprendizaje de conceptos ms cercanos al conocimiento cientfico; favorecer el encuentro entre las experiencias y conocimientos de los estudiantes, a propsito del estudio de fenmenos biolgicos, y las teoras cientficas que dan cuenta de dichos fenmenos; modelizar, desde su propia actuacin, los modos particulares de pensar y hacer que son propios de las ciencias naturales, y de la biologa en particular. explicitar los motivos de las actividades propuestas, as como los criterios de concrecin de las mismas y las demandas especficas que se plantean a los estudiantes para la realizacin de sus tareas de aprendizaje en Biologa; incluir en las clases instancias especficas de problematizacin de los contenidos enseados que promuevan reflexiones, debates y consensos en torno a las implicancias ticas, culturales y sociales de las producciones cientficas relacionadas con dichos contenidos.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE EN BIOLOGA: Recorrer un trayecto que vaya: de describir y explicar fenmenos simples utilizando teoras y observaciones personales a explicar fenmenos ms complejos utilizando los conceptos y modelos escolares estudiados en clase de Biologa ; de identificar a la ciencia y a la Biologa como una actividad que devela verdades a fuerza de observacin, y que posee autoridad para definir qu est bien y qu no; a comprenderla como actividad humana, sujeta a las controversias y conflictos que atraviesan la sociedad en la que se desarrolla. de aproximarse a la comprensin de los fenmenos del mundo natural de manera intuitiva y no sistemtica.

de desarrollar investigaciones escolares simples a llevar a cabo otras que involucren procedimientos ms complejos que requieran una planificacin y evaluacin de los resultados ms sofisticada. de utilizar un lenguaje cientfico simple para presentar informacin cientfica, a manejar un vocabulario tcnico ms amplio que incluya trminos ms precisos, simbologa apropiada, grficos y otros recursos tpicos del lenguaje cientfico. de leer textos de manera literal, a interpretarlos teniendo en cuenta el propsito de la lectura, los modelos cientficos que les dan sustento, las relaciones con otros textos ledos o discutidos en clase, y el contexto en que fue escrito. de percibir las actividades escolares como tareas a cumplir en clase, a concebirlas como parte de un proceso de indagacin escolar, cuyos propsitos comparte y con cuyas finalidades est comprometido. EVALUACIN: La evaluacin ser continua y personalizada. Instrumentos: Trabajos prcticos, Pruebas escritas de tipo mixtas, Interrogatorios orales, informes, resmenes, desempeo y participacin en las clases, aporte espontneo de material. Criterios: Entiende a los seres vivos como sistemas abiertos que intercambian materia y energa con el medio que los rodea. Compara las diversas estructuras que se encargan de la nutricin en los diferentes grupos de organismos. Comprende el funcionamiento integrado de varios sistemas del organismo humano, para llevar a cabo la nutricin del mismo. Conoce los requerimientos nutricionales adecuados a cada edad y a las actividades que realiza cada persona. Interpreta las reacciones involucradas en los procesos de nutricin en trminos de un reordenamiento de tomos que involucra procesos de transferencia de la energa acumulada en las uniones qumicas. Establece relaciones entre las funciones de nutricin en el nivel celular y las de las distintas estructuras a nivel de tejidos, rganos y sistemas de rganos que contribuyen a ella en los organismos pluricelulares. Analiza y describe en base a tablas y grficos la productividad en diferentes ecosistemas relacionndola con los principales parmetros que la mensuran. Compara las caractersticas de los ecosistemas naturales en determinados biomas con la de los agroecosistemas que se establecen en los mismos. Debate acerca del impacto antrpico sobre los principales biomas del planeta a partir del modelo productivo dominante y da argumentos sobre la necesidad de preservar del mismo zonas que actan como importantes reguladores de la dinmica planetaria: selvas, humedales, glaciares, etc. Interpreta diagramas de flujo de energa en un ecosistema y los utiliza para apoyar explicaciones sobre el mismo. Utiliza dichos grficos para predecir la evolucin de un ecosistema tomado como caso de anlisis. BIBLIOGRAFA: Diseo curricular de 4 ao Curtis, Helena; Barnes, Sue.; Schnek, Adriana. y Mazzarini Alicia. Biologa.

Buenos Aires, Editorial Mdica Panamericana. 7ma edicion. 2008. Villee, Claude A.; Solomon, Eldra Pearl Biologa Mxico, D.F.: Interamericana, 3 ed.1996 De Robertis, Eduardo, Fundamentos de biologa molecular y celular. Buenos Aires, El Ateneo, 1998.

ESB N 1 PROGRAMA DE EXAMEN BIOLOGA 4 AO ROMERO, MARA LAURA CONTENIDOS Unidad 1: La funcin de nutricin. la nutricin en humanos Unidad de funciones y diversidad de estructuras nutricionales en los organismos pluricelulares. Nutricin auttrofa y hetertrofa. El organismo humano como sistema abierto, complejo y coordinado. Salud humana, alimentacin y cultura. Unidad 2: Metabolismo celular: las clulas como sistemas abiertos Transformaciones de materia y energa en los sistemas vivos. Principales procesos de obtencin y aprovechamiento de la energa qumica. Biotecnologas aplicadas Unidad 3: Energa y materia en los ecosistemas Eficiencia energtica de los ecosistemas. Los ecosistemas como sistemas abiertos. Dinmica de los ecosistemas. Agroecosistemas

BIBLIOGRAFA Textos de biologa de nivel polimodal y material aportado por el docente durante las clases.