Alcoholes Los alcoholes son derivados de los hidrocarburos donde uno o ms hidrgenos han sido sustituidos por el grupo

funcional hidroxilo. El grupo funcional hidroxilo no se ioniza y es por ello que sus reacciones son muy lentas. y Metanol: Tambin se le conoce como alcohol de madera. Se utiliza como solvente en muchas reacciones industriales. Este alcohol resulta muy peligroso si se ingiere o se inhala ya que puede causar desde la ceguera hasta la muerte. Etanol: Una propiedad importante de este alcohol es que puede desnaturalizar protenas. Si se utiliza al 70% es muy utilizado como antisptico, mientras que si se utiliza al 100% se utiliza como coagulante. Esto puede observarse cuando se pone en contacto a una clula con este compuesto, el alcohol penetrar la pared celular en todas direcciones, coagulando las protenas de membrana, de esta forma se inactivar la clula. Tambin se utiliza para bajar la fiebre y en diversas bebidas. Glicerol: Tambin llamado glicerina. Constituyente de grasas, por lo que se utiliza en la produccin del jabn, cosmticos, etc. Tambin es utilizado como lubricante. Si se combina con cido ntrico forma nitroglicerina y se utiliza como un estimulante cardiaco.

Deshidratacin de alcoholes Se lleva a cabo en presencia de agentes deshidratantes, como el cido sulfrico, tambin requiere la presencia de alcohol. La deshidratacin de alcoholes forma alquenos, por lo que esta es una reaccin de tipo E1 o E2.

En las condiciones de reaccin, se observa que los alcoholes terciarios deshidratan mejor que los secundarios, y estos a su vez mejor que los primarios. Los alcoholes primarios deshidratan mediante mecanismo E2.

Fuentes de informacin: y y Sackhem, George I. y Lehman Dennis D. (1981) Chemistry for the Health Sciences. London: Macmillan Annimo. Sntesis de Alquenos por Deshidratacin de Alcoholes. Recuperado el 17 de noviembre de 2010 de http://www.quimicaorganica.org/alquenos-teoria/sintesisalquenos-deshidratacion-alcoholes.html