Higos Cristalizados Ingredientes: 25 higos verdes 3 tazas de azucar 1 hoja de higuera Procedimiento: Lavar los higos, cortarles el rabo

y hacerles una incision en forma de cruz en l a parte inferior. Darles un hervor y enjuagarlos. Hervir el azucar en una y medi a taza de agua hasta que se forme una miel espesa. Introducir los higos en la mi el y hervirlos hasta que se ablanden y la miel se haya casi consumido.