Informe sobre Avaliacin Curso Bsico de Cocia

INTRODUCIN

A finalidade deste informe avaliar os resultados da accin formativa desenvolvida no Concellos de Muos para traballadores desempregados no Curso bsico de cocia financiado pola Consellera de Traballo e Benestar e o Fondo social Europeo. O devandito curso desenvolveuse nas instalacins do Concello de Muos sitas no Albergue do Gordo e ao seu inicio formaban parte da accin formativa 15 alumnos e toda a materia foi impartido por un mesmo docente. A continuacin veremos ao detalle os resultados da opinin que alumnos e docentes tiveron da accin formativa, resultado dos diferentes cuestionarios ou formularios que se lle presentaron ao longo do curso.

AVALIACIN DO ALUMNADO

Nmero do curso: 4281 Cdigo do curso: HOTR0108

O cuestionario de recollida de datos indcanos que a maiora dos desempregados que participaron nesta accin formativa se atopan nunha franxa de idade moi baixa, ao teren a maior parte deles entre 16 e 25 anos. Cumpre destacar que os alumnos que se atopan nesta franxa de idade son maiora homes, a diferenza do que ocorre noutras franxas e na totalidade do curso. Podemos intur por estes datos, e polos coecementos e experiencia aportada, que se trata de traballadores mozos na busca do seu primeiro emprego, sendo na maiora dos casos, na franxa de idade sinalada e na totalidade do curso de traballadores que realizan a sa primeira accin formativa para desempregados. Pola razn antes indicada, cumpre sinalar tamn que na maiora dos casos son alumnos que reciben formacin por primeira vez neste centro de formacin ocupacional. A materia impartida, Curso bsico de Cocia, tamn impide que os alumnos interesados repitan neste centro, ao tratarse dunha accin formativa moi especfica adaptada a este centro e ser esta a accin mis bsica. A maiora do alumnado do curso, mis do 75%, coeceu a esta accin formativa a travs dunha sondaxe realizada polo Servizo Galego de Colocacin (SGC), mentres que o outro 25% o coeceron por diferentes vas, a travs da pxina web da organizacin, polo anuncio inserido no xornal local, por un orientador persoal do SGC ou a travs dun amigo. Do mesmo xeito, a forma de acceso garda moita relacin coa forma de coecemento, sendo os alumnos finalmente seleccionados os remitidos polo SGC ou polo seu orientador IPI, case un 90% e o resto logo de inscribirse directamente na entidade organizadora, na a travs da web ou de forma presencial. O que agardan deste curso a maiora das persoas desempregadas atopar un emprego, o primeiro como xa se sinalaba ao principio e, polo tanto, ampliar o seu CV e coecementos no plano laboral. S unha minora considera que o curso lle servir unicamente para ampliar coecementos persoais, si ben, en xeral, todos o consideran beneficioso neste mbito. Entre as observacin detectadas, sinalar que os alumnos estn desconformes coas instalacins empregadas, nas que se senten incmodos e moi apertados ao tempo que botan de menos material necesario para o desenvolvemento do curso: non hai taboleiro, nin cann, nin ordenadores para cada alumno, etc.

INFORME DE SEGUIMENTO

Nmero do curso: 4281 Cdigo do curso: HOTR0108

Os informes de seguimento non son moi alentadores, pois reflicten unha realidade moi negativa para a entidade organizadora. Os alumnos, cunha cualificacin mnima, pois a ampla maiora teen tan s estudos bsicos, dndose dous supostos nos que non se acadan estes, pertencendo a diferentes colectivos, sendo os mis sinalados os de persoas de baixa cualificacin e persoas desempregadas de longa duracin. Atopamos entre o alumnado con cinco persoas que seguen un Itinerario Personalizado de Insercin (IPI), unha persoa con discapacidade, das persoas emigrante retornado e unha persoa en risco de exclusin.

Respecto a Organizacin da Accin Formativa os alumnos sinalan que esta os avisou con suficiente antelacin da celebracin da accin formativa, que o horario de ma (de 8.30 a 14.00 horas) facilita a asistencia a accin formativa, que o da de inicio do curso entreguselles o programa do mesmo e que recibiron informacin sobre os dereitos e deberes do alumno. Non concordan e a valoracin baixa cando se lles pregunta si foron suficientemente informados sobre as axudas a que poden acceder, non coecen ben quen financia a accin formativa e, pola puntuacin obtida, dubidan da homoxeneidade do curso.

En canto ao Contido do curso onde se nota mis desconformidade do alumnado, xa que consideran o nmero de horas insuficiente para ir asimilando os contidos deste. Parece que o curso avanza mis rpido do que eles poden adquirir os coecementos programados. Consideran tamn inadecuado a relacin entre teora e prctica, xa que non dispn de tempo nin medios suficientes para poder levala a bo termo. De feito, no espazo de suxerencias os alumnos estiman que sera necesario unha cocia por alumno cousa que, polo establecido nos requisitos do curso de obrigado cumprimento. Os alumnos tampouco teen moi claro si foron ben informados sobre a estrutura do curso e que son as Unidades de Competencia ao sinalar uns a sa conformidade e outros non (mis ou menos o 50%) e unha ampla maiora non ten moi claro o que e como se obtn o certificado de Profesionalidade, tanto polas respostas dos alumnos no cuestionario como polas dbidas presentadas ao enquisador no momento de pasalo. No que se refire aos Docentes, o alumnado amsase, en termos xerais, bastante satisfeito. Concordan na maior parte dos casos en que o mtodo a empregar durante todo o curso foi exposto con claridade ao inicio da accin formativa e tanto estes como a temtica do curso

espertaron grande interese entre o grupo. A avaliacin do docente foi moi positiva nos seguintes apartados: Os/as docentes demostran ter os coecementos axeitados sobre a materia a impartir Os/as docentes explcanse correctamente e resolven as dbidas do alumnado Os/as docentes amosan un trato cordial co alumnado Os/as docentes fomentan constantemente a participacin dos/as alumnos/as Os/as docentes implcanse na creacin dun bo ambiente de grupo Os/as docentes preocpanse por aqueles con mis dificultades para seguir o desenvolvemento do curso Os/as docentes asisten con puntualidade s clases e respectan os tempos de descanso

Na ampla maiora dos casos a puntuacin destes eidos foi a mis elevada e ningunha delas resultou ser negativa.

No que atinxe a Metodoloxa e medios didcticos a valoracin do curso si resulta ser negativa ao consideraren insuficiente a documentacin entregada ate o momento, nin se actualizan constantemente, si ben o que se entregou si se adapta aos contidos do curso. Tamn se observa que ditos materiais non respectan a liberdade lingstica dos alumnos ao seren todos en casteln e, como manifestan os alumnos nas observacins, son todos galegofalantes. Como se indicou antes, a as prcticas son dificilmente realizables dada a escaseza de medios para o alumnado co cal a compresin do contido terico resulta menos doado, anda considerando adecuadas as prcticas propostas. A gran maiora dos alumnos amsanse desconformes coa afirmacin a duracin da accin formativa suficiente para o desenvolvemento de tdolos exercicios prcticas propostas, isto , cumprira ampliar o nmero de horas da mesma para obter un bo aproveitamento da mesma. Outra eiva que se atopa no desenvolvemento deste curso a falla de medios tecnolxicos na imparticin do curso. Algns alumnos manifestan na observacin que lles gustara buscar receitas na rede ou verificar en internet a informacin subministrada polo docente. As Instalacins e Medios Tcnicos tamn foron mal valorados polos alumnos, ao considerar que non est ben comunicado para o aproveitamento de transporte pblico. Respecto a accesibilidade ao centro manifestan que existen barreiras arquitectnicas que impiden a mobilidade dun dos alumnos que precisa de cadeira de rodas as como o uso normal dos medios postos a sa disposicin para realizar as prcticas do curso. Foron ben valoradas, ao concordar tdolos alumnos as seguintes afirmacins: As instalacins contan coa iluminacin axeitada A temperatura nas instalacins a correcta As instalacins estn sempre limpas

Sen embargo, foron valoradas de xeito negativo estas outras: mobiliario da aula suficiente e axeitado para o correcto desenvolvemento das clases taller de cocia conta cos instrumentos (fogns, utensilios, materia prima,...) mnimos necesarios para cada alumno/a espazo da aula era suficiente para o nmero de alumnos/as do curso

Estes son datos a ter en conta pois si, o que manifestan os alumnos certo, o centro utilizado para a formacin ocupacional non cumprira cos requisitos necesarios para estar homologado para impartir estes cursos.

Logo de todo o sinalado anteriormente non resulta difcil de comprender que a satisfaccin dos alumnos sexa baixa e consideren que o aprendido durante esta accin formativa lles sexa mis til na sa vida persoal que laboral, co cal non se cumpren os obxectivos da formacin, que formar par empregar ao alumnado

INFORME FINAL

Nmero do curso: 4281 Cdigo do curso: HOTR0108

Dos 15 alumnos do curso remataron o mesmo 10. Ningn dos que abandonaron o curso o fixo para traballar en actividades relacionadas co mesmo, senn con outros empregos que lle xurdiron durante o desenvolvemento do mesmo. Dos que remataron mantense na mesma lia as valoracins feitas durante o curso en canto aos medios didcticos, aos docentes e as instalacins. Tampouco melloraron, o cal grave, as expectativas laborais destas persoas desempregadas. A maiora dos alumnos afirma que non volvera a realizar voluntariamente unha accin formativa con esta entidade.

INFORME DE POST-SEGUIMENTO

Nmero do curso: 4281 Cdigo do curso: HOTR0108

Transcorridos seis meses de finalizada a accin formativa dirixmonos ao conxunto dos alumnos para preguntarlles sobre os beneficios que supuxo para eles este curso e valorar si se cumpriron os obxectivos de empregabilidade do mesmo. Preguntados sobre si estn empregados menos da metade dos que iniciaron o curso, sete, afirman estar traballando. Cinco deles son os que atoparon emprego durante o desenvolvemento da accin formativa e, como xa comentamos antes, eses empregos nada teen que ver coa formacin que estaban a recibir. Das outras das persoas tan s unha acadou emprego no sector da hostalera e en concreto na cocia, onde traballa como auxiliar. Esa outra segunda persoa acadou emprego nun sector que nada ten que ver co sector hostaleiro. En ambos casos trtase de contratos temporais que responden a empregos cclicos debido a poca estival. As demais persoas que participaron desta accin formativa seguen desempregadas e sen expectativas de atopar emprego, menos no sector no que se formaron, ao entender que os empresarios do sector non valoran a accin formativa prestada pola entidade formadora.

TABOLEIRO DE CONTIDOS

Introducin Avaliacin do alumnado Informe de seguimento Informe Final Informe Post-Seguimento Taboleiro de Contidos

2 3 4 7 8 9