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Tarta glaseada Ingrediente Cantidad Manteca 1 cdita. Harina 200 grs. Almendras molidas 250 grs.

Clara de huevo 10 uds. Ralladura de limn 1 ud. Azcar impalpable 560 grs. Yema de huevo 6 uds. Canela 2 rajitas Polvo de hornear 1 cda. Canela en polvo 1 cdita. Cerezas p/decorar Cscara de naranja 1 ud.

Preparacin Batir las claras a punto de nieve. Incorporar una a una las yemas y 150 gramos de azcar. Aadir, sin dejar de batir, la harina, las almendras molidas, el polvo de hornear, el jugo de limn y la canela en polvo. Enmantecar un molde y verter en l la mezcla preparada. Llevar al horno, precalentado a temperatura media, durante 40 a 45 minutos, hasta que la torta est bien cocida por dentro. Poner al fuego una cacerola con un litro de agua, 350 gramos de azcar, la cscara de naranja, la canela en rama y dejar cocer hasta lograr un almbar espesito. Desmoldar la torta y baar con el almbar, hasta que est bien mojada. Batir las claras de huevo a punto de nieve junto con el azcar impalpable y cubrir la torta, formando dibujos en la superficie. Decorar con cerezas u otras frutas al gusto. Porciones: 8 Tipo: Postres - Masas dulces