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Tarta de manzana batida Masa Azcar 125 g Harina 250 g Huevos 3 Unidades Limn 1 Manteca blanda 150 g Polvo

de hornear 1 cdita. Sal Una pizca Relleno Azcar 100 g Harina 100 g Huevos 2 Unidades Jugo de limn 1 cda. Manteca 100 g Manzanas coloradas 2 Unidades Varios Azcar 2 cdas. Canela 1/2 cdita. Manteca Cantidad necesaria Nueces picadas 2 cdas.

Lupe

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2/07/2011

PROCEDIMIENTO Masa Tamice la harina con el polvo de hornear. Ralle la cscara del limn. Bata ligeramente los huevos. En un bowl bata la manteca con el azcar hasta obtener una consistencia cremosa. Incorpore poco a poco los huevos batidos y contine batiendo. Agregue la sal, la ralladura del limn y la harina mezclada con el polvo de hornear. Mezcle con movimientos envolventes. Vierta en una tartera previamente enmantecada en pequeas porciones. Extienda la masa con la ayuda de una cuchara formando un zcalo sobre los bordes del molde. Relleno Pele las manzanas corte en juliana y reserve. Bata ligeramente los huevos. Bata la manteca con el azcar hasta que esta se disuelva. Agregue poco a poco los huevos batidos, la harina, el jugo de limn, la juliana de manzana y mezcle bien. Armado Mezcle dos cucharadas de azcar con canela. Disponga el relleno en la superficie de la masa y espolvoree con las nueces picadas y la mezcla de azcar y canela. Cocine en el horno caliente durante 35 minutos aproximadamente. Presentacin Sirva en una fuente.