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Fisiologa del arroz y mejoramiento

Managua 21-30 de mayo de 2007

III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Mejoramiento gentico
Aumentar rendimiento
Rendimiento: Kg/ Ha N panojas / m2 N de granos / panoja Peso de 1000 granos

Materia seca producida etapa vegetativa

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Mejoramiento gentico
Aumentar la eficiencia de produccin de biomasa (materia seca) Incrementar la distribucin de biomasa a los destinos de inters economico
Granos

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Fenologa de la planta de arroz Fisiologa del arroz Factores que afectan rendimiento

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Fenologa de la planta de arroz

S0-3

V1-13

R0-9
III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

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Etapa vegetativa
Germinacin

S0

S1

S2

S3

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa Plntula


Dura de 14-20 das Desde primer hoja hasta quinta hoja. Hasta tercer hoja la planta vive de las reservas del endosperma A partir 5 hoja emerge primer macollo

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa Macollaje

25-55 das de duracin Primer macollo emerge previo al estado de 5 hojas Desarrollo igual al del tallo principal

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa Macollaje


Menos nmero de hojas , menor tamao y desarrollo mas tardo Difcil distinguir del tallo principal Crecimiento muy activo Hasta elongacin entrenudos acumula almidn en las vainas de las hojas

Primer componente del Rendimiento N panojas / Ha (potenciales)


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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa Macollaje


T S

P SS P S

TP

P S P S

PS T

6 4 2

5 3 1

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa Reproductiva Diferenciacin primordio

Desarrollo de la pancula
Es posible distinguir las espiguillas La pancula se eleva dentro de la vaina de la hoja bandera
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa Reproductiva
Embarrigado (encaado, embuchado)
12-16 das luego de diferenciacin Vaina hoja bandera se hincha Se elongan los entrenudos del tallo

Sensibilidad a las bajas temperaturas

Segundo Componente del Rendimiento N granos / panoja


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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa Reproductiva

Floracin
La panoja emerge de la vaina de la hoja bandera Las flores se abren, son fecundadas y se cierran. Duracin: 3-5 das luego de la emergencia de la panoja. La antesis floral ocurre desde arriba hacia abajo

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa Reproductiva
Etapa de llenado y maduracin del grano Madurez lechosa
El ovario se desarrolla Aparecen los grnulos de almidn Comienza la diferenciacin del embrin Los carbohidratos se traslocan de hojas y tallos al grano El endosperma presentan apariencia lechosa Tercer Componente del Rendimiento Peso de 1000 granos
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa Reproductiva
Etapa de llenado y maduracin del grano Madurez pastosa
Se va perdiendo humedad y endosperma se hace pastoso El endosperma se comprime entre lemma y palea que le dan la forma y tamao final

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa Reproductiva
Etapa de llenado y maduracin del grano Madurez dura

35-40 das luego de la polinizacin se alcanza la madurez. El Contenido de agua es menor al 20%. La panoja madura de arriba hacia abajo (tiene granos duros, pastosos y lechosos).

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

N de plantas

N de macollos N de granos Peso del grano

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Fisiologa del arroz

n er A Protelisis, sntesis de aminocidos y protenas

s ima qu

Fotosintesis Absorcin de nutrientes

Slice
Crecimiento del cariopse

Traslado de nutrientes y fotoasimilados

Particin de fotoasimilados
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Llenado de grano Secado de grano

III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Germinacin
Imbibicin de la semillas Sntesis de AG3 a aleurona Transcripcin de la amilasa Transporte a endosperma para degradacin almidn
Maltosa y moleculas de almidn de cadena corta

Temperatura

Temperatura mnima 6-8 C Temperatura optima 30-32 C Temperatura mxima 41 C

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Germinacin
Oxigeno El tenor de oxigeno en suelo determina el tipo de germinacin

Alto tenor de oxigeno

Siembra en seco Emerge primero radicula Siembra en agua

Bajo tenor de oxigeno

Emerge primero coleoptile

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Se inicia con la primer hoja verdadera (completa) Los eventos en esta etapa son:
Iniciacin foliar Elongacin foliar Maduracin de la lmina foliar Formacin del collar Elongacin de la vaina Formacin del nudo Elongacin del entrenudo
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Requerimientos Climticos
Radiacin Temperatura
Cultivar Culturales Densidad de siembra Fertilizacin Riego del agua 31 / 16

N > 3,5% P > 0,25% en el tallo principal

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Fotosntesis
Energa lumnica Energa qumica Fijar CO2 Carbohidratos

Rendimiento es resultado de fotosntesis

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Fotosntesis Rendimiento por planta
Hoja bandera (llenado de grano) Presencia y cantidad de destinos Rendimiento por tallo
Granos acumulando reservas

Rendimiento por area

Numero de tallos / Ha Numero de granos/panoja Peso de 1000 granos

Intensidad fotosintetica
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Indice de Area foliar

III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Hasta elongacin de entrenudos
Almacenamiento de sustancias de reserva se hace en las vainas foliares

Almidon y /o sacarosa

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Una vez inudado el arroz crece en hipoxia Las raices se recubre de Fe (ferroso)

Las raices necesitan oxigeno para ser funcionales

Las hojas mueren en 3-6 filocronos de elongacin No proveen de oxigeno a las raices Nudos y entrenudos proveen de oxigeno a la raiz Aerenquima
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Formacin de aernquimas
Tejido capaz de conducir oxigeno Muerte ordenada y programada de las clulas (apoptosis) produciendo grandes espacios intercelulares

La conduccin de oxigeno en arroz inundado se hace por la linea de nudos y entrenudos con aernquimas

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Requerimientos
Temperatura: 18 a 25 C

Climticos

Humedad: Oxigeno: Desarrollo de radcula


Preparacin terreno Fecha y densidad de siembra

Culturales

Distribucin de la semilla Mtodo de siembra Control de malezas

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Etapa vegetativa
Nutricin mineral

Nitrgeno
Rpidamente absorbido por las plntulas y convertido en protenas foliares Las hojas se expanden, llegan a maximo fotosintetico y mueren.

Parte de este nitrgeno se transfiere de las hojas adultas a las jvenes hasta despus de llenado de grano

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Nutricin mineral

Nitrgeno
Aminoacidos constitutivos de la hoja son transformados a: Glutamato, glutamina y serina Rapidamente traslocables a destinos como hojas en crecimiento Nitrogeno es redistribuible a las hojas jovenes durante todo el periodo vegetativo.

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Nutricin mineral

Nitrgeno
Inicio panicula R0

Mxima area foliar en R0 Alta demanda de nitrogeno traslocable

Diferenciacin pancula R1

Hojas parecen sufrir deficiencia de nitrogeno.

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Nutricin mineral
Aumenta numero de espiguillas por panoja Interrelacin marcada entre absorcion de N y radiacin Caractersticas del tipo de planta afectan la relacin anterior Plantas altas, poco macollaje y panojas grandes :
Muy afectadas en su respuesta al N con baja radiacin

Nitrgeno

Plantas semienanas muy macolladoras y menor tamao de panoja:


Poco afectadas en su respuesta al N con baja radiacin
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa vegetativa
Nutricin mineral Slice
Tiene absorcin selectiva por el cido silcico Se deposita en paredes celulares y epidermis Incrementa fotosintesis Reduce el consumo de agua Favorece las posicion erecta de las hojas Reduce efectos de toxicidad de algunos nutrientes por excesiva absorcion
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa reproductiva
Desarrollo del grano
Lleva un perodo relativamente largo en el desarrollo de la planta Desarrollo del tubo polnico Nutricin del endosperma y embrin

Energa

Elongacin del grano: expansin de pared celular hasta ocupar el maximo espacio entre lemma y palea

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Etapa reproductiva
Desarrollo del grano
Primer carbohidrato transportado sacarosa

Desde fertilizacin hasta fin de elongacin


Invertasas acidas

sacarosa

glucosa + fructosa

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Etapa reproductiva
Llenado del grano
Clulas del endosperma almacenan fundamentalmente almidn Clulas de la aleurona con lpidos y protenas Clulas de las capas sub aleurona almidn, lpidos y protenas

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Etapa reproductiva
Llenado del grano
Bioqumica del llenado se lleva acabo en dos lugares Citosol
sucrosa
sucrosa sintasa UDP-glucosa + fructosa ATP PPi UTP ADP Glucosa-1-Fosfato ATP

Plastidos
amilopectina amilosa

Glucosa-1-Fosfato ATP PPi Unidades de ADP-glucosil Formacion almidn

PPi ADP-Glucosa

ADP

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Etapa reproductiva
Requerimientos

Climticos

Radiacin solar

Culturales

Nitrgeno Riego

Alto requerimiento de nitrgeno traslocable desde las hojas

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Requerimiento de radiacin solar (%)

100

75

50

Perido crtico para radiacin solar

15 das

25 a 55 das

21 das

21 das

10 das

Emergencia Macollaje
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Primordio Floracin

Grano Grano pastoso maduro

III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Biomasa vegetativa
Radiacin solar incidente
Radiacin incidente

Rendimiento
Energa para produccin MS

Eficiencia de intercepcin Eficiencia de conversin Eficiencia de traslado a parte aerea Eficiencia de particin a granos
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Radiacin incidente
Radiacin electromagnetica
OC 0,3-3nm (lumnica) OL 5-100 nm (trmica)
ndi (Kg mien /h a t o )

Re

mol.m-2s-1
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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Factores que afectan la radiacin solar incidente en el cultivo Fotosntesis


Longitud del da Mxima intensidad de radiacin esperable en un da claro Nubosidad

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Variacin de la radiacin segn los meses


PA R

40 LS

N D m eses

Variacin de la radiacin segn la latitud


PA

40 LS 0 LS

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meses III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Radiacin incidente
Eficiencia de intercepcin

Radiacin interceptada
Eficiencia de conversin

Materia seca producida Materia seca parte area Rendimiento econmico


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Eficiencia de particin parte area Eficiencia de particin a granos

III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Radiacin incidente
Eficiencia de intercepcin
Arquitectura planta, crecimiento foliar, senescencia prcticas agronmicas

Radiacin interceptada

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Arquitectura de planta

Planfilas
k = 1.5

Erectfilas
k = 0.3

a = IAF Planfilas > intercepcin que erectfilas


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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Habito de macollaje

Erecto

Intermedio

Abierto

Disperso
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Procumbente
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d Ra

i n iac

Planfilas

Erectfilas

IAF

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Senescencia foliar

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Radiacin incidente
Eficiencia de intercepcin

Radiacin interceptada
Eficiencia de conversin
Bioquimica C3 Factores que la afectan Diferentes largo de ciclo Vegetativo - Reproductivo

Materia seca producida

Eficiencia particin parte area

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Duracion del ciclo


Est bajo control gentico y modulados por factores ambientales Radiacin Temperatura Fotoperiodo

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Temperatura
Tasa de reaccin

I II

III
I= reaccin II= desnaturalizacin III = tasa de reaccin
Temperatura C

I - II = III
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Temperatura
Duracin (das) 1/duracin (tasa de desarrollo)

base

ptima exceso

T C

Tb

To

Tm

T C

Modelo cuantitativo (estimar duracin distintas fases fenolgicas)

Tiempo trmico = (T - Tb) = C da


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Temperatura
Estado de crecimiento Germinacin Emergencia y establecimiento de plntulas Enraizamiento Elongacin de hojas Macollamiento Iniciacin de pancula Diferenciacin de pancula Antesis Maduracin 12-13 16 7-12 9-16 15 15-20 22 12-18 38 35 30 30-33 20-25 35 35 45 33 25-30 25-30 31 25-31 Temperaturas crticas oC Baja 10 Alta 45 ptima 20-35

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Fotoperodo
Emergencia-Floracin (C das)

Das cortos

Sensibilidad Precocidad intrnseca 12 18

S
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Siembra

Fc M

12

Hs

III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Radiacin incidente
Eficiencia de intercepcin

Radiacin interceptada
Eficiencia de conversin

Materia seca producida Materia seca parte area Rendimiento econmico


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Eficiencia de particin parte area Eficiencia de particin a granos


Composicin reserva del grano

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Particin a granos
Crecimiento Rendimiento

Indice de cosecha Rendimiento en grano Biomasa total

Indice de cosecha =

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Particin a granos
Indice de cosecha = Rendimiento en grano Biomasa total

Numero de granos

Peso de granos
Activo crecimiento durante el llenado de granos

Activo crecimiento durante etapa crtica de fijacin de granos

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Particin a granos
Indice de cosecha
Calidad de la biomasa producida Con 1 gramo de glucosa se obtienen: 0,83 g de almidn 0,33 g de aceite 0,41 g de protenas
Requerimientos de glucosa para la produccin de grano (g glucosa / g grano) Arroz: 1,4 Girasol: 2,4 Soja: 2,0
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Particin a granos
Relacin fuente-destino
Reguladores de crecimiento

Control de distribucin

Control nutricional

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Particin a granos
Relacin fuente-destino
Transporte asimilados
Carga y descarga

Particin
Interaccin fuente-destino
Cantidad de carbohidratos producidos N de espiguillas fecundadas

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Particin a granos

Plasticidad morfolgica

Variaciones fenotpicas de distribucin Ideotipos

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Particin a granos

Plasticidad morfolgica

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Particin a granos

Plasticidad morfolgica

Variaciones fenotpicas de distribucin Ideotipos

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Variaciones fenotpicas de distribucin


Materia seca (Kg/ha) Materia seca (Kg/ha)
T H T H

Dias desde siembra

Dias desde siembra

Materia seca (Kg/ha)

T H G

Dias desde siembra

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Particin a granos

Plasticidad morfolgica

Variaciones fenotpicas de distribucin Ideotipos

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Particin a granos
Ideotipos

Mol CO2. m-2 s-1

Hoja bandera

Inferiores planta moderna

Inferiores Planta tradicional

Mol PPDF. m-2 s-1


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Mejoramiento gentico
Aumentar rendimiento
Rendimiento: Kg/ Ha N panojas / m2 N de granos / panoja Peso de 1000 granos

Materia seca producida etapa vegetativa

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III Curso de capacitacin en mejoramiento gentico del arroz

Mejoramiento gentico
Aumentar la eficiencia de produccin de biomasa (materia seca)
Disminuir senescencia foliar

Cambio en el tipo de planta

Incrementar la distribucin de biomasa a los destinos de inters economico


Modificar duracin ciclo vegetativo-reproductivo

Granos

Aumento en el numero de destinos de fotosintatos

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