REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL P.P.

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Se caracterizan porque son combustibles. pero solubles en solventes orgánicos. I. alquenos y alquinos y los hidrocarburos aromáticos. los cuales son compuestos inorgánicos. F y Br. a excepción de los óxidos de carbono como CO y . . arden con facilidad y al quemarse dejan un residuo negro de carbón.INTRODUCCION Los Compuestos orgánicos son sustancias en cuya composición básica está presente el elemento carbono. son insolubles en agua. P. N. los cianuros y los carbonatos. es decir. es el caso de los alcanos. poseen olor característico y sus reacciones son lentas. S y halógenos como Cl. Los compuestos orgánicos se caracterizan por encontrarse en los diferentes estados de la materia: sólido. Ejemplos de ellos son los hidrocarburos y sus derivados. Estos compuestos orgánicos contienen los elementos C. son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. líquido y gaseoso. Los hidrocarburos incluyen compuestos formados exclusivamente por C e H. H. O.

todas las moléculas orgánicas contienen carbono.  Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos. las proteínas y azufre. halógenos y otros elementos. las cuales son estudiadas por la bioquímica. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono. pero generalmente. boro.COMPUESTOS ORGANICOS Definición: Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono. todas estas moléculas contienen carbono. mientras que el ácido fórmico. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos. almacenan energía y son importantes componentes estructurales. En muchos casos contienen oxígeno. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. y los nucleótidos. los glucolípidos. Además. los esfingolípidos. fósforo. pero no todas las moléculas que contienen carbono. A partir de sólo veinte  . por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. y esteroides como el colesterol. hidrógeno y oxígeno. el primer ácido graso. A raíz de esta capacidad. Los más simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). Así el ácido carbónico es inorgánico. es orgánico. son moléculas orgánicas. y los compuestos inorgánicos. así como algunos lípidos. no. nitrógeno. y se llaman biomoléculas. conocidas como cadenas polipeptídicas. Los monosacáridos pueden los carbohidratos. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan. Tipos: El carbono es singularmente adecuado para este papel central. Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:  Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos. los carbonatos y los óxidos de carbono. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). los compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno. La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria. formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. contienen nitrógeno y fósforo.  Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. Por lo tanto. el carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para funcionales. las ceras. azufre. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. los fosfolípidos. son compuestos inorgánicos. Incluyen las grasas y los aceites.

El principal portador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un nucleótido que lleva tres fosfatos.2. Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C. Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1.7 °C. tiene un punto de fusión de 76. aunque existen excepciones. Por ejemplo. y son generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua. un disolvente fuertemente polar. cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). como los alcoholes. molécula estrictamente covalente. el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C. un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C paradistinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos.  Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato. el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos. Por ejemplo. los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. . pero el tetracloruro de carbono (CCl4). Por lo general.aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad d e diferentes tipos de moléculas proteínicas. o en disolventes de baja polaridad. Características: y y y y y y y y y y y y Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sintético Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace más fuerte en covalente Presentan isomería Existen más de 4 millones Presentan concatenación Propiedades: En general. los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono.8. con frecuencia alrededor de 0. las viscosidades del etanol. el ATP.

b.2. Hidrocarburos: Son los compuestos orgánicos más sencillos y se caracterizan por estar formados únicamente por hidrogeno y carbono. undecano. dos y tres grupos OH respectivamente. benceno.eno. En condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4). como éter. Algunos poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se denominan polímetros: otras cadenas son ramificadas. con dos etano. que forman enlaces de hidrógeno fuertes. Se denomina de acuerdo con el numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono. decano.  Alquinos: poseen cadenas carbonadas con uno o más enlaces triples. y así sucesivamente. Otros son propeno. metano. exano. c. Son insolubles en agua.1. Tipos de hidrocarburos:  Alcanos: se denominan también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se une a través de un enlace covalente sencillo. pero pueden disolver en disolventes orgánicos. El alqueno mas sencillo posee dos carbonos y se denomina eteno o etileno ( CH2 = CH2). .ino. centeno y así sucesivamente.  Alquenos: se denominan también olefinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles. La terminación usa para sus nombres es . y en tal caso reciben el nombre general de dienos. octano. d. ya que la posición del doble enlace puede variar . la hulla. a sustancias de origen vegetal.  Hidrocarburos aromáticos: estos compuestos se caracterizan por tener un olor fragante asociado. e. butano. compuesto cíclico con un anillo central que representa tres dobles enlaces. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a partir de un hidrocarburo con igual número de carbono y un solo enlace doble. nonato. La terminación de sus nombres es . Están constituidos únicamente por átomos de carbonos o hidrógenos. Por condición completa origen el dióxido de carbono y agua. Tetracloruro. etc. en un principio. butano. Su fuente principal es el petróleo. por otra parte puede haber más de un enlace doble en un alqueno. con tres propano. pentano. El alqueno mas sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH). trienos y así sucesivamente. gas natural.3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. La estructura de estos compuestos revela que son derivados del benceno. gas usado en soldaduras y en fabricación de plásticos. cloroformos y otros.2-etanodiol (etilenglicol) y 1. En estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado sólido el C16. Estos compuestos contienen uno. eptano. Características: a.

antraceno. fenantreno. hidrosoluble. formar espuma. Compuestos orgánicos en alimentos y medicinas :  Ácidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados. el conocido vinagre. de productos de limpieza y productos farmacéuticos. fibras. naftaleno entre otros. ejemplo la acetona que se usa para quitar la pintura de las uñas.  Ácido acético: es un líquido de olor penetrante. se usa en la condimentación de alimentos.  Los aldehídos: son de olor penetrante. están en perfumes.  Ácido ascórbico o vitamina C: es un compuesto de sabor ácido agradable. películas y pinturas. se utiliza para preparar bebidas cítricas.  Ácido cítrico: es un sólido incoloro de sabor ácido que se encuentra en muchas plantas y frutas cítricas como el limón. . en industria textil y de curtidos. es poco soluble en agua y es conocido como aspirina. se funde durante la cocción de alimentos y es esencial en la dieta humana porque el organismo no lo produce. jabones humectantes.. Los jabones al igual que los detergentes tienen la propiedad de disolverse en agua.Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno. se le emplea en la producción de plásticos. El etanol está presente en las bebidas etílicas y es producido por fermentación. la toronja. en farmacia. previene las infecciones y la gripe común. Lo podemos encontrar en frutas cítricas. la mandarina. jabones duros o blandos.  Las amidas: incluyen a proteínas de gran importancia biológica.  Ácido acetilsalicílico: es un sólido de color blanco. xileno. frutas y flores. etireno. jabones líquidos. de fácil oxidación. la naranja.  Los alcoholes: se usan como disolventes. Compuestos orgánicos en productos de limpieza Los jabones: son sales que se forman entre un ácido carboxílico y un hidróxido de metales alcalinos. etc. pero.  Las aminas: son bases orgánicas de olor desagradable. una de las desventajas es que su capacidad de limpieza disminuye en presencia de ácidos y de aguas duras.  Las cetonas: se usan como disolventes. en tintorería y en síntesis de decolorantes. jabones medicinales.  Los ésteres: tienen un olor agradable y están presentes en las frutas a las cuales dan su olor característico. Los derivados de hidrocarburos son:  Ácidos carboxílicos: ácidos orgánicos importantes en la producción de polímeros. A los jabones se le puede agregar distintas sustancias con el fin de formar diferentes tipos de jabones como: jabones de tocador. emulsionar el sucio unido.

el poliéster. esto trae como consecuencia un espumaje excesivo en las aguas residuales. algunas de éstas son el nylon. El problema que presentan es la contaminación del agua debido a que la mayoría no son biodegradables. por lo general. por ejemplo el algodón y el lino son de origen vegetal y están formados de celulosa. La seda y la lana son de origen animal y están formadas por largas cadenas carbonadas que contienen. además. el dracón. el tergal. estas fibras tienen la propiedad de arder con mayor facilidad que las naturales. el rayón. es sintético y su ventaja es facilitar el lavado debido a que superan las propiedades de limpieza de los jabones.Los detergentes: su origen. Las fibras sintéticas: están formadas por polimerización. nitrógeno y azufre. un biopolímero del azúcar llamado glucosa. . Las fibras naturales: se forman principalmente por largas cadenas carbonadas que provienen de plantas o animales. además de un crecimiento excesivo de algas que impide el consumo adecuado de oxígeno por la vida animal acuática que crece en las aguas donde vierten residuos de detergentes. Los detergentes no forman sales insolubles en aguas duras y no son afectados por la acidez del agua donde actúan. Compuestos orgánicos en fibras y combustibles.

siempre hay que tener precaución cuando se trabaje en estos menesteres. Otros materiales de los citados en este trabajo pueden ser obteni dos con procedimientos sencillos y utilizando instrumentos caseros y equipos de fácil construcción. es el caso de los utilizados en la industria petrolera que conocemos en nuestro país y que está a cargo de Petróleos de Venezuela. la creatividad se pueden realizar experiencias que permiten vivenciar cómo ocurren los cambios y cómo se forman sustancias a partir de otras. estos combustibles son hidrocarburos que varían en el largo de su cadena carbonada y contienen nitrógeno. los cuales son agotables y contaminantes.Los combustibles : la mayoría de la energía consumida en la sociedad proviene de los combustibles fósiles como el carbón. azufre y oxígeno. lípidos y proteínas. PDVSA. algunos requieren para su elaboración el uso de procedimientos técnicos e incluso de laboratorios que cuenten con aparatos sofisticados. . De los materiales mencionados en este trabajo. no obstante. petróleo y gas natural. por ejemplo. Hay otras sustancias que tiramos en sitios de amontonamiento de desper dicios se transforman forman nuevas sustancias. Las principales fuentes y reservas del organismo son los carbohidratos. al cabo de algún tiempo ya no existe. en su lugar habrá óxido de hierro. un trozo de hierro que tiremos al suelo. Poniendo en juego la imaginación.

rena.wikipedia.BIBLIOGRAFIA http://es.com/compuestos-organicos_3.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-organicos.org/wiki/Compuesto_orgánico http://html.monografias.rincondelvago.edu.shtml http://www.html http://www.ve/TerceraEtapa/Quimica/PropOxido.html .

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