REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL P.P.

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los cuales son compuestos inorgánicos. . Los hidrocarburos incluyen compuestos formados exclusivamente por C e H. pero solubles en solventes orgánicos. Los compuestos orgánicos se caracterizan por encontrarse en los diferentes estados de la materia: sólido. son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Se caracterizan porque son combustibles. alquenos y alquinos y los hidrocarburos aromáticos. Ejemplos de ellos son los hidrocarburos y sus derivados. los cianuros y los carbonatos. I. es el caso de los alcanos.INTRODUCCION Los Compuestos orgánicos son sustancias en cuya composición básica está presente el elemento carbono. S y halógenos como Cl. arden con facilidad y al quemarse dejan un residuo negro de carbón. O. a excepción de los óxidos de carbono como CO y . N. poseen olor característico y sus reacciones son lentas. líquido y gaseoso. Estos compuestos orgánicos contienen los elementos C. P. H. F y Br. son insolubles en agua. es decir.

los fosfolípidos. hidrógeno y oxígeno. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan. no. y esteroides como el colesterol. mientras que el ácido fórmico. Tipos: El carbono es singularmente adecuado para este papel central. halógenos y otros elementos.  Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos.  Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. es orgánico. almacenan energía y son importantes componentes estructurales. las proteínas y azufre. los glucolípidos. por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. son moléculas orgánicas. Por lo tanto. las ceras. A raíz de esta capacidad. el primer ácido graso. En muchos casos contienen oxígeno. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).COMPUESTOS ORGANICOS Definición: Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono. las cuales son estudiadas por la bioquímica. y los compuestos inorgánicos. nitrógeno. Así el ácido carbónico es inorgánico. pero no todas las moléculas que contienen carbono. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos. y los nucleótidos. pero generalmente. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono. boro. contienen nitrógeno y fósforo. Incluyen las grasas y los aceites. así como algunos lípidos. todas estas moléculas contienen carbono. los esfingolípidos. y se llaman biomoléculas. conocidas como cadenas polipeptídicas. Los más simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). el carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para funcionales. La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria. son compuestos inorgánicos. fósforo. Los monosacáridos pueden los carbohidratos. Además. A partir de sólo veinte  . formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:  Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos. los carbonatos y los óxidos de carbono. los compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno. Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. todas las moléculas orgánicas contienen carbono. azufre. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas.

Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C paradistinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos. Características: y y y y y y y y y y y y Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sintético Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace más fuerte en covalente Presentan isomería Existen más de 4 millones Presentan concatenación Propiedades: En general.  Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato. Por lo general. el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C. Por ejemplo. el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona).2. cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos. molécula estrictamente covalente. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas. . pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos. un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. pero el tetracloruro de carbono (CCl4). aunque existen excepciones. Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1.8. el ATP. los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono. Por ejemplo. tiene un punto de fusión de 76. con frecuencia alrededor de 0. las viscosidades del etanol. los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos.aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad d e diferentes tipos de moléculas proteínicas. o en disolventes de baja polaridad.7 °C. y son generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua. Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C. como los alcoholes. un disolvente fuertemente polar. El principal portador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un nucleótido que lleva tres fosfatos. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir).

y en tal caso reciben el nombre general de dienos. en un principio. Características: a.eno. centeno y así sucesivamente. Su fuente principal es el petróleo. La terminación de sus nombres es . Tipos de hidrocarburos:  Alcanos: se denominan también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se une a través de un enlace covalente sencillo. La terminación usa para sus nombres es . Estos compuestos contienen uno. butano. con tres propano. eptano. La estructura de estos compuestos revela que son derivados del benceno.1. Tetracloruro.2-etanodiol (etilenglicol) y 1. trienos y así sucesivamente. undecano. El alqueno mas sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH). e. Son insolubles en agua. con dos etano.3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. y así sucesivamente.ino. nonato. Se denomina de acuerdo con el numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono. etc. ya que la posición del doble enlace puede variar . Algunos poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se denominan polímetros: otras cadenas son ramificadas. a sustancias de origen vegetal. la hulla. gas natural. pero pueden disolver en disolventes orgánicos. cloroformos y otros. exano. Otros son propeno. compuesto cíclico con un anillo central que representa tres dobles enlaces. En estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado sólido el C16.  Alquinos: poseen cadenas carbonadas con uno o más enlaces triples.  Alquenos: se denominan también olefinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles. que forman enlaces de hidrógeno fuertes. decano.  Hidrocarburos aromáticos: estos compuestos se caracterizan por tener un olor fragante asociado. por otra parte puede haber más de un enlace doble en un alqueno.2. dos y tres grupos OH respectivamente. benceno. En condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4). butano. El alqueno mas sencillo posee dos carbonos y se denomina eteno o etileno ( CH2 = CH2). Hidrocarburos: Son los compuestos orgánicos más sencillos y se caracterizan por estar formados únicamente por hidrogeno y carbono. Por condición completa origen el dióxido de carbono y agua. Están constituidos únicamente por átomos de carbonos o hidrógenos. b. gas usado en soldaduras y en fabricación de plásticos. como éter. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a partir de un hidrocarburo con igual número de carbono y un solo enlace doble. d. . metano. octano. pentano. c.

A los jabones se le puede agregar distintas sustancias con el fin de formar diferentes tipos de jabones como: jabones de tocador. naftaleno entre otros.  Ácido ascórbico o vitamina C: es un compuesto de sabor ácido agradable. formar espuma. previene las infecciones y la gripe común. la toronja. jabones duros o blandos. es poco soluble en agua y es conocido como aspirina. se le emplea en la producción de plásticos.  Ácido acetilsalicílico: es un sólido de color blanco. xileno. jabones líquidos. de productos de limpieza y productos farmacéuticos. jabones humectantes. pero. la mandarina. Compuestos orgánicos en productos de limpieza Los jabones: son sales que se forman entre un ácido carboxílico y un hidróxido de metales alcalinos. fenantreno. Lo podemos encontrar en frutas cítricas. están en perfumes. frutas y flores.  Las cetonas: se usan como disolventes. se funde durante la cocción de alimentos y es esencial en la dieta humana porque el organismo no lo produce.  Los ésteres: tienen un olor agradable y están presentes en las frutas a las cuales dan su olor característico. jabones medicinales.  Ácido acético: es un líquido de olor penetrante. El etanol está presente en las bebidas etílicas y es producido por fermentación. en industria textil y de curtidos.. se usa en la condimentación de alimentos.  Los aldehídos: son de olor penetrante. películas y pinturas. antraceno.  Las aminas: son bases orgánicas de olor desagradable. de fácil oxidación. fibras. en tintorería y en síntesis de decolorantes. etireno.  Los alcoholes: se usan como disolventes.Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno. Compuestos orgánicos en alimentos y medicinas :  Ácidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados. . el conocido vinagre. hidrosoluble. Los derivados de hidrocarburos son:  Ácidos carboxílicos: ácidos orgánicos importantes en la producción de polímeros. Los jabones al igual que los detergentes tienen la propiedad de disolverse en agua. emulsionar el sucio unido. se utiliza para preparar bebidas cítricas. en farmacia.  Ácido cítrico: es un sólido incoloro de sabor ácido que se encuentra en muchas plantas y frutas cítricas como el limón. etc. la naranja. ejemplo la acetona que se usa para quitar la pintura de las uñas. una de las desventajas es que su capacidad de limpieza disminuye en presencia de ácidos y de aguas duras.  Las amidas: incluyen a proteínas de gran importancia biológica.

nitrógeno y azufre. estas fibras tienen la propiedad de arder con mayor facilidad que las naturales. el tergal. el dracón. La seda y la lana son de origen animal y están formadas por largas cadenas carbonadas que contienen. Los detergentes no forman sales insolubles en aguas duras y no son afectados por la acidez del agua donde actúan. . además de un crecimiento excesivo de algas que impide el consumo adecuado de oxígeno por la vida animal acuática que crece en las aguas donde vierten residuos de detergentes. por ejemplo el algodón y el lino son de origen vegetal y están formados de celulosa. es sintético y su ventaja es facilitar el lavado debido a que superan las propiedades de limpieza de los jabones. además. El problema que presentan es la contaminación del agua debido a que la mayoría no son biodegradables. por lo general. el poliéster. algunas de éstas son el nylon. esto trae como consecuencia un espumaje excesivo en las aguas residuales. un biopolímero del azúcar llamado glucosa. el rayón.Los detergentes: su origen. Compuestos orgánicos en fibras y combustibles. Las fibras naturales: se forman principalmente por largas cadenas carbonadas que provienen de plantas o animales. Las fibras sintéticas: están formadas por polimerización.

petróleo y gas natural. lípidos y proteínas. no obstante. es el caso de los utilizados en la industria petrolera que conocemos en nuestro país y que está a cargo de Petróleos de Venezuela. Hay otras sustancias que tiramos en sitios de amontonamiento de desper dicios se transforman forman nuevas sustancias. por ejemplo. . los cuales son agotables y contaminantes. al cabo de algún tiempo ya no existe. en su lugar habrá óxido de hierro. estos combustibles son hidrocarburos que varían en el largo de su cadena carbonada y contienen nitrógeno. De los materiales mencionados en este trabajo. la creatividad se pueden realizar experiencias que permiten vivenciar cómo ocurren los cambios y cómo se forman sustancias a partir de otras. PDVSA. Otros materiales de los citados en este trabajo pueden ser obteni dos con procedimientos sencillos y utilizando instrumentos caseros y equipos de fácil construcción. Poniendo en juego la imaginación. un trozo de hierro que tiremos al suelo. azufre y oxígeno. siempre hay que tener precaución cuando se trabaje en estos menesteres.Los combustibles : la mayoría de la energía consumida en la sociedad proviene de los combustibles fósiles como el carbón. Las principales fuentes y reservas del organismo son los carbohidratos. algunos requieren para su elaboración el uso de procedimientos técnicos e incluso de laboratorios que cuenten con aparatos sofisticados.

html .rincondelvago.monografias.html http://www.com/compuestos-organicos_3.BIBLIOGRAFIA http://es.rena.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-organicos.ve/TerceraEtapa/Quimica/PropOxido.wikipedia.org/wiki/Compuesto_orgánico http://html.edu.shtml http://www.