REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL P.P.

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son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. S y halógenos como Cl. son insolubles en agua. es decir. Estos compuestos orgánicos contienen los elementos C. los cianuros y los carbonatos.INTRODUCCION Los Compuestos orgánicos son sustancias en cuya composición básica está presente el elemento carbono. Ejemplos de ellos son los hidrocarburos y sus derivados. H. O. pero solubles en solventes orgánicos. P. Los compuestos orgánicos se caracterizan por encontrarse en los diferentes estados de la materia: sólido. a excepción de los óxidos de carbono como CO y . arden con facilidad y al quemarse dejan un residuo negro de carbón. F y Br. Los hidrocarburos incluyen compuestos formados exclusivamente por C e H. líquido y gaseoso. alquenos y alquinos y los hidrocarburos aromáticos. I. N. es el caso de los alcanos. los cuales son compuestos inorgánicos. poseen olor característico y sus reacciones son lentas. Se caracterizan porque son combustibles. .

hidrógeno y oxígeno. nitrógeno. halógenos y otros elementos. los fosfolípidos. conocidas como cadenas polipeptídicas. A raíz de esta capacidad. son compuestos inorgánicos. todas estas moléculas contienen carbono. A partir de sólo veinte  . Los más simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). almacenan energía y son importantes componentes estructurales. pero generalmente.  Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. y los nucleótidos. Además. mientras que el ácido fórmico. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. las ceras. formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). las proteínas y azufre. Incluyen las grasas y los aceites. por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. pero no todas las moléculas que contienen carbono. azufre. Así el ácido carbónico es inorgánico.COMPUESTOS ORGANICOS Definición: Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono. el carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para funcionales. fósforo. contienen nitrógeno y fósforo. boro. Los monosacáridos pueden los carbohidratos. y los compuestos inorgánicos. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono. así como algunos lípidos. Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:  Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos. La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria. Tipos: El carbono es singularmente adecuado para este papel central. Por lo tanto. el primer ácido graso. los carbonatos y los óxidos de carbono. los esfingolípidos. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan. todas las moléculas orgánicas contienen carbono. y esteroides como el colesterol. Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. las cuales son estudiadas por la bioquímica. los glucolípidos. En muchos casos contienen oxígeno. es orgánico. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos. son moléculas orgánicas. los compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno.  Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos. y se llaman biomoléculas. no.

2. Características: y y y y y y y y y y y y Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sintético Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace más fuerte en covalente Presentan isomería Existen más de 4 millones Presentan concatenación Propiedades: En general. pero el tetracloruro de carbono (CCl4).aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad d e diferentes tipos de moléculas proteínicas. o en disolventes de baja polaridad. el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C.  Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). las viscosidades del etanol. Por ejemplo. El principal portador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un nucleótido que lleva tres fosfatos.8. los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono. un disolvente fuertemente polar. como los alcoholes. el ATP. Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C. molécula estrictamente covalente. . y son generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos. tiene un punto de fusión de 76. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas. aunque existen excepciones.7 °C. los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C paradistinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos. Por ejemplo. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua. Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1. cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos. pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos. Por lo general. un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. con frecuencia alrededor de 0.

3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. etc. y en tal caso reciben el nombre general de dienos. nonato. que forman enlaces de hidrógeno fuertes. pentano. Hidrocarburos: Son los compuestos orgánicos más sencillos y se caracterizan por estar formados únicamente por hidrogeno y carbono. butano. d.  Alquinos: poseen cadenas carbonadas con uno o más enlaces triples. Tetracloruro. exano. eptano. como éter. gas natural. b. pero pueden disolver en disolventes orgánicos. El alqueno mas sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH). gas usado en soldaduras y en fabricación de plásticos.ino.2-etanodiol (etilenglicol) y 1. cloroformos y otros. por otra parte puede haber más de un enlace doble en un alqueno. En condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4). La estructura de estos compuestos revela que son derivados del benceno.2. con tres propano. En estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado sólido el C16. La terminación usa para sus nombres es . benceno. ya que la posición del doble enlace puede variar . butano. dos y tres grupos OH respectivamente. e. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a partir de un hidrocarburo con igual número de carbono y un solo enlace doble. la hulla. Por condición completa origen el dióxido de carbono y agua. Algunos poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se denominan polímetros: otras cadenas son ramificadas. compuesto cíclico con un anillo central que representa tres dobles enlaces. Estos compuestos contienen uno. Están constituidos únicamente por átomos de carbonos o hidrógenos. y así sucesivamente. Su fuente principal es el petróleo. La terminación de sus nombres es . en un principio. trienos y así sucesivamente. octano. a sustancias de origen vegetal.1. undecano. Características: a.  Alquenos: se denominan también olefinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles. con dos etano.  Hidrocarburos aromáticos: estos compuestos se caracterizan por tener un olor fragante asociado. . metano. Se denomina de acuerdo con el numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono. Otros son propeno. decano.eno. centeno y así sucesivamente. Tipos de hidrocarburos:  Alcanos: se denominan también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se une a través de un enlace covalente sencillo. c. El alqueno mas sencillo posee dos carbonos y se denomina eteno o etileno ( CH2 = CH2). Son insolubles en agua.

antraceno.  Los aldehídos: son de olor penetrante. en tintorería y en síntesis de decolorantes. etc. previene las infecciones y la gripe común. jabones medicinales. emulsionar el sucio unido.  Las amidas: incluyen a proteínas de gran importancia biológica. es poco soluble en agua y es conocido como aspirina. Compuestos orgánicos en productos de limpieza Los jabones: son sales que se forman entre un ácido carboxílico y un hidróxido de metales alcalinos.. una de las desventajas es que su capacidad de limpieza disminuye en presencia de ácidos y de aguas duras. de productos de limpieza y productos farmacéuticos. hidrosoluble. Los derivados de hidrocarburos son:  Ácidos carboxílicos: ácidos orgánicos importantes en la producción de polímeros. la naranja. están en perfumes. ejemplo la acetona que se usa para quitar la pintura de las uñas. se utiliza para preparar bebidas cítricas. . películas y pinturas. la mandarina. naftaleno entre otros. frutas y flores. pero. xileno. en farmacia. El etanol está presente en las bebidas etílicas y es producido por fermentación. en industria textil y de curtidos.  Las aminas: son bases orgánicas de olor desagradable. Los jabones al igual que los detergentes tienen la propiedad de disolverse en agua. se funde durante la cocción de alimentos y es esencial en la dieta humana porque el organismo no lo produce. la toronja.  Ácido cítrico: es un sólido incoloro de sabor ácido que se encuentra en muchas plantas y frutas cítricas como el limón.  Ácido acético: es un líquido de olor penetrante.  Los alcoholes: se usan como disolventes. Lo podemos encontrar en frutas cítricas. se usa en la condimentación de alimentos. A los jabones se le puede agregar distintas sustancias con el fin de formar diferentes tipos de jabones como: jabones de tocador.  Los ésteres: tienen un olor agradable y están presentes en las frutas a las cuales dan su olor característico. etireno. fibras. de fácil oxidación.  Ácido acetilsalicílico: es un sólido de color blanco. se le emplea en la producción de plásticos. fenantreno.  Las cetonas: se usan como disolventes. jabones duros o blandos. jabones humectantes. formar espuma. Compuestos orgánicos en alimentos y medicinas :  Ácidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados. jabones líquidos.  Ácido ascórbico o vitamina C: es un compuesto de sabor ácido agradable. el conocido vinagre.Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno.

El problema que presentan es la contaminación del agua debido a que la mayoría no son biodegradables. un biopolímero del azúcar llamado glucosa.Los detergentes: su origen. Compuestos orgánicos en fibras y combustibles. esto trae como consecuencia un espumaje excesivo en las aguas residuales. además. el tergal. por lo general. Los detergentes no forman sales insolubles en aguas duras y no son afectados por la acidez del agua donde actúan. . es sintético y su ventaja es facilitar el lavado debido a que superan las propiedades de limpieza de los jabones. el dracón. además de un crecimiento excesivo de algas que impide el consumo adecuado de oxígeno por la vida animal acuática que crece en las aguas donde vierten residuos de detergentes. por ejemplo el algodón y el lino son de origen vegetal y están formados de celulosa. La seda y la lana son de origen animal y están formadas por largas cadenas carbonadas que contienen. Las fibras naturales: se forman principalmente por largas cadenas carbonadas que provienen de plantas o animales. algunas de éstas son el nylon. nitrógeno y azufre. el poliéster. el rayón. Las fibras sintéticas: están formadas por polimerización. estas fibras tienen la propiedad de arder con mayor facilidad que las naturales.

petróleo y gas natural. por ejemplo. en su lugar habrá óxido de hierro. no obstante. un trozo de hierro que tiremos al suelo. estos combustibles son hidrocarburos que varían en el largo de su cadena carbonada y contienen nitrógeno. la creatividad se pueden realizar experiencias que permiten vivenciar cómo ocurren los cambios y cómo se forman sustancias a partir de otras. . azufre y oxígeno. al cabo de algún tiempo ya no existe. siempre hay que tener precaución cuando se trabaje en estos menesteres. algunos requieren para su elaboración el uso de procedimientos técnicos e incluso de laboratorios que cuenten con aparatos sofisticados. Las principales fuentes y reservas del organismo son los carbohidratos. Otros materiales de los citados en este trabajo pueden ser obteni dos con procedimientos sencillos y utilizando instrumentos caseros y equipos de fácil construcción. De los materiales mencionados en este trabajo. Poniendo en juego la imaginación. lípidos y proteínas. es el caso de los utilizados en la industria petrolera que conocemos en nuestro país y que está a cargo de Petróleos de Venezuela. Hay otras sustancias que tiramos en sitios de amontonamiento de desper dicios se transforman forman nuevas sustancias.Los combustibles : la mayoría de la energía consumida en la sociedad proviene de los combustibles fósiles como el carbón. PDVSA. los cuales son agotables y contaminantes.

monografias.BIBLIOGRAFIA http://es.shtml http://www.rincondelvago.ve/TerceraEtapa/Quimica/PropOxido.html .org/wiki/Compuesto_orgánico http://html.wikipedia.com/compuestos-organicos_3.rena.edu.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-organicos.html http://www.

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