REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL P.P.

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S y halógenos como Cl. arden con facilidad y al quemarse dejan un residuo negro de carbón. poseen olor característico y sus reacciones son lentas. son insolubles en agua. Ejemplos de ellos son los hidrocarburos y sus derivados. H. Los compuestos orgánicos se caracterizan por encontrarse en los diferentes estados de la materia: sólido. son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. alquenos y alquinos y los hidrocarburos aromáticos. pero solubles en solventes orgánicos. F y Br. . es el caso de los alcanos. P. I.INTRODUCCION Los Compuestos orgánicos son sustancias en cuya composición básica está presente el elemento carbono. O. Se caracterizan porque son combustibles. N. los cuales son compuestos inorgánicos. Estos compuestos orgánicos contienen los elementos C. Los hidrocarburos incluyen compuestos formados exclusivamente por C e H. los cianuros y los carbonatos. a excepción de los óxidos de carbono como CO y . es decir. líquido y gaseoso.

A raíz de esta capacidad. así como algunos lípidos. halógenos y otros elementos. todas las moléculas orgánicas contienen carbono. A partir de sólo veinte  . Los monosacáridos pueden los carbohidratos. las cuales son estudiadas por la bioquímica. el primer ácido graso. contienen nitrógeno y fósforo. y esteroides como el colesterol. pero generalmente. los glucolípidos. los fosfolípidos. todas estas moléculas contienen carbono. los esfingolípidos. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas.  Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos. Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:  Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos. fósforo. conocidas como cadenas polipeptídicas. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan. las proteínas y azufre. boro. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos. Tipos: El carbono es singularmente adecuado para este papel central. almacenan energía y son importantes componentes estructurales. los carbonatos y los óxidos de carbono. y los nucleótidos. y se llaman biomoléculas. son moléculas orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). Incluyen las grasas y los aceites. Por lo tanto. los compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno. formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. no.COMPUESTOS ORGANICOS Definición: Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono. y los compuestos inorgánicos. Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. el carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para funcionales. son compuestos inorgánicos. pero no todas las moléculas que contienen carbono. las ceras. es orgánico. nitrógeno. hidrógeno y oxígeno. Además. En muchos casos contienen oxígeno. mientras que el ácido fórmico. La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria.  Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. Los más simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). azufre. Así el ácido carbónico es inorgánico.

cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos. o en disolventes de baja polaridad. pero el tetracloruro de carbono (CCl4). Por lo general. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C paradistinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos. como los alcoholes. Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C.8. el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. un disolvente fuertemente polar. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua. . los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas. pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos.aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad d e diferentes tipos de moléculas proteínicas. tiene un punto de fusión de 76. y son generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos. Por ejemplo. el ATP. Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1. Características: y y y y y y y y y y y y Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sintético Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace más fuerte en covalente Presentan isomería Existen más de 4 millones Presentan concatenación Propiedades: En general.  Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato. molécula estrictamente covalente.7 °C. las viscosidades del etanol. los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono. el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Por ejemplo. con frecuencia alrededor de 0.2. El principal portador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un nucleótido que lleva tres fosfatos. aunque existen excepciones.

centeno y así sucesivamente.2. pero pueden disolver en disolventes orgánicos. Hidrocarburos: Son los compuestos orgánicos más sencillos y se caracterizan por estar formados únicamente por hidrogeno y carbono. metano. y así sucesivamente. El alqueno mas sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH). nonato. por otra parte puede haber más de un enlace doble en un alqueno. undecano. El alqueno mas sencillo posee dos carbonos y se denomina eteno o etileno ( CH2 = CH2). a sustancias de origen vegetal. butano. e. c. que forman enlaces de hidrógeno fuertes. benceno. trienos y así sucesivamente.1. etc. decano. dos y tres grupos OH respectivamente. b. la hulla. La estructura de estos compuestos revela que son derivados del benceno. con tres propano. En estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado sólido el C16. butano. Son insolubles en agua. Tipos de hidrocarburos:  Alcanos: se denominan también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se une a través de un enlace covalente sencillo. ya que la posición del doble enlace puede variar .  Alquenos: se denominan también olefinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles.ino. d. compuesto cíclico con un anillo central que representa tres dobles enlaces. gas usado en soldaduras y en fabricación de plásticos. Otros son propeno. Su fuente principal es el petróleo. gas natural.3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. Por condición completa origen el dióxido de carbono y agua.  Hidrocarburos aromáticos: estos compuestos se caracterizan por tener un olor fragante asociado. La terminación usa para sus nombres es . Tetracloruro. en un principio. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a partir de un hidrocarburo con igual número de carbono y un solo enlace doble. . cloroformos y otros. Algunos poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se denominan polímetros: otras cadenas son ramificadas. y en tal caso reciben el nombre general de dienos. Están constituidos únicamente por átomos de carbonos o hidrógenos. como éter. En condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4). octano. exano. Características: a. La terminación de sus nombres es . Estos compuestos contienen uno. eptano.2-etanodiol (etilenglicol) y 1. Se denomina de acuerdo con el numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono. con dos etano.  Alquinos: poseen cadenas carbonadas con uno o más enlaces triples.eno. pentano.

 Las amidas: incluyen a proteínas de gran importancia biológica.  Las aminas: son bases orgánicas de olor desagradable. xileno. Compuestos orgánicos en productos de limpieza Los jabones: son sales que se forman entre un ácido carboxílico y un hidróxido de metales alcalinos. están en perfumes. en industria textil y de curtidos. de fácil oxidación. películas y pinturas. pero. de productos de limpieza y productos farmacéuticos. Compuestos orgánicos en alimentos y medicinas :  Ácidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados.  Los ésteres: tienen un olor agradable y están presentes en las frutas a las cuales dan su olor característico. una de las desventajas es que su capacidad de limpieza disminuye en presencia de ácidos y de aguas duras.  Los alcoholes: se usan como disolventes. hidrosoluble.. es poco soluble en agua y es conocido como aspirina.  Ácido cítrico: es un sólido incoloro de sabor ácido que se encuentra en muchas plantas y frutas cítricas como el limón. la mandarina. se usa en la condimentación de alimentos. jabones líquidos. antraceno. el conocido vinagre.  Los aldehídos: son de olor penetrante. la naranja. etireno.  Las cetonas: se usan como disolventes. fibras. se le emplea en la producción de plásticos. naftaleno entre otros.  Ácido acetilsalicílico: es un sólido de color blanco. frutas y flores. Los jabones al igual que los detergentes tienen la propiedad de disolverse en agua. . la toronja. jabones medicinales. fenantreno. en farmacia.  Ácido acético: es un líquido de olor penetrante.Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno. Los derivados de hidrocarburos son:  Ácidos carboxílicos: ácidos orgánicos importantes en la producción de polímeros. en tintorería y en síntesis de decolorantes. A los jabones se le puede agregar distintas sustancias con el fin de formar diferentes tipos de jabones como: jabones de tocador. El etanol está presente en las bebidas etílicas y es producido por fermentación. ejemplo la acetona que se usa para quitar la pintura de las uñas. jabones humectantes. Lo podemos encontrar en frutas cítricas. jabones duros o blandos. previene las infecciones y la gripe común.  Ácido ascórbico o vitamina C: es un compuesto de sabor ácido agradable. formar espuma. se utiliza para preparar bebidas cítricas. etc. emulsionar el sucio unido. se funde durante la cocción de alimentos y es esencial en la dieta humana porque el organismo no lo produce.

un biopolímero del azúcar llamado glucosa.Los detergentes: su origen. esto trae como consecuencia un espumaje excesivo en las aguas residuales. el dracón. el poliéster. El problema que presentan es la contaminación del agua debido a que la mayoría no son biodegradables. por lo general. el tergal. por ejemplo el algodón y el lino son de origen vegetal y están formados de celulosa. además. Las fibras sintéticas: están formadas por polimerización. nitrógeno y azufre. Los detergentes no forman sales insolubles en aguas duras y no son afectados por la acidez del agua donde actúan. Compuestos orgánicos en fibras y combustibles. . es sintético y su ventaja es facilitar el lavado debido a que superan las propiedades de limpieza de los jabones. La seda y la lana son de origen animal y están formadas por largas cadenas carbonadas que contienen. además de un crecimiento excesivo de algas que impide el consumo adecuado de oxígeno por la vida animal acuática que crece en las aguas donde vierten residuos de detergentes. Las fibras naturales: se forman principalmente por largas cadenas carbonadas que provienen de plantas o animales. el rayón. algunas de éstas son el nylon. estas fibras tienen la propiedad de arder con mayor facilidad que las naturales.

lípidos y proteínas. . la creatividad se pueden realizar experiencias que permiten vivenciar cómo ocurren los cambios y cómo se forman sustancias a partir de otras. petróleo y gas natural. Otros materiales de los citados en este trabajo pueden ser obteni dos con procedimientos sencillos y utilizando instrumentos caseros y equipos de fácil construcción. algunos requieren para su elaboración el uso de procedimientos técnicos e incluso de laboratorios que cuenten con aparatos sofisticados. en su lugar habrá óxido de hierro. por ejemplo. azufre y oxígeno. Hay otras sustancias que tiramos en sitios de amontonamiento de desper dicios se transforman forman nuevas sustancias. es el caso de los utilizados en la industria petrolera que conocemos en nuestro país y que está a cargo de Petróleos de Venezuela.Los combustibles : la mayoría de la energía consumida en la sociedad proviene de los combustibles fósiles como el carbón. un trozo de hierro que tiremos al suelo. De los materiales mencionados en este trabajo. Las principales fuentes y reservas del organismo son los carbohidratos. no obstante. PDVSA. estos combustibles son hidrocarburos que varían en el largo de su cadena carbonada y contienen nitrógeno. Poniendo en juego la imaginación. siempre hay que tener precaución cuando se trabaje en estos menesteres. los cuales son agotables y contaminantes. al cabo de algún tiempo ya no existe.

rincondelvago.monografias.shtml http://www.org/wiki/Compuesto_orgánico http://html.wikipedia.edu.html .com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-organicos.rena.com/compuestos-organicos_3.html http://www.ve/TerceraEtapa/Quimica/PropOxido.BIBLIOGRAFIA http://es.