REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL P.P.

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los cuales son compuestos inorgánicos. poseen olor característico y sus reacciones son lentas. es el caso de los alcanos. Estos compuestos orgánicos contienen los elementos C. Los hidrocarburos incluyen compuestos formados exclusivamente por C e H. O. son insolubles en agua.INTRODUCCION Los Compuestos orgánicos son sustancias en cuya composición básica está presente el elemento carbono. F y Br. H. los cianuros y los carbonatos. es decir. P. N. a excepción de los óxidos de carbono como CO y . Se caracterizan porque son combustibles. Los compuestos orgánicos se caracterizan por encontrarse en los diferentes estados de la materia: sólido. alquenos y alquinos y los hidrocarburos aromáticos. líquido y gaseoso. . arden con facilidad y al quemarse dejan un residuo negro de carbón. pero solubles en solventes orgánicos. son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. S y halógenos como Cl. Ejemplos de ellos son los hidrocarburos y sus derivados. I.

boro. A partir de sólo veinte  . fósforo. Por lo tanto. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono. y los compuestos inorgánicos. Tipos: El carbono es singularmente adecuado para este papel central. Los más simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). En muchos casos contienen oxígeno. son moléculas orgánicas. mientras que el ácido fórmico. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. A raíz de esta capacidad. almacenan energía y son importantes componentes estructurales. hidrógeno y oxígeno.  Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos. Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. es orgánico. azufre. halógenos y otros elementos. Los monosacáridos pueden los carbohidratos. no. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:  Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos. formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. los esfingolípidos. los carbonatos y los óxidos de carbono. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan. y los nucleótidos. todas estas moléculas contienen carbono. pero no todas las moléculas que contienen carbono. Además. y se llaman biomoléculas. Incluyen las grasas y los aceites. pero generalmente. los fosfolípidos.COMPUESTOS ORGANICOS Definición: Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono. nitrógeno. el primer ácido graso. el carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para funcionales. conocidas como cadenas polipeptídicas. son compuestos inorgánicos. todas las moléculas orgánicas contienen carbono. las proteínas y azufre. y esteroides como el colesterol. Así el ácido carbónico es inorgánico.  Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. contienen nitrógeno y fósforo. La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria. las cuales son estudiadas por la bioquímica. así como algunos lípidos. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos. por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. las ceras. los compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno. los glucolípidos.

cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua. el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1. y son generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos. pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos.2. un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno aumentan generalmente la viscosidad (resistencia a fluir). las viscosidades del etanol.7 °C. molécula estrictamente covalente. Por ejemplo. El principal portador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un nucleótido que lleva tres fosfatos. pero el tetracloruro de carbono (CCl4). Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C. con frecuencia alrededor de 0. como los alcoholes. los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. . Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C paradistinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas.  Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato. tiene un punto de fusión de 76. Por ejemplo. el ATP.aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad d e diferentes tipos de moléculas proteínicas. Por lo general. o en disolventes de baja polaridad. aunque existen excepciones. Características: y y y y y y y y y y y y Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sintético Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace más fuerte en covalente Presentan isomería Existen más de 4 millones Presentan concatenación Propiedades: En general. el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C. un disolvente fuertemente polar.8. los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono.

etc. El alqueno mas sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH).2. butano. Están constituidos únicamente por átomos de carbonos o hidrógenos. Su fuente principal es el petróleo. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a partir de un hidrocarburo con igual número de carbono y un solo enlace doble. Son insolubles en agua. gas natural. la hulla.  Alquinos: poseen cadenas carbonadas con uno o más enlaces triples. metano. La terminación de sus nombres es . con tres propano. butano. ya que la posición del doble enlace puede variar . y en tal caso reciben el nombre general de dienos. con dos etano. d. compuesto cíclico con un anillo central que representa tres dobles enlaces. eptano. Otros son propeno. gas usado en soldaduras y en fabricación de plásticos.2-etanodiol (etilenglicol) y 1. Características: a. que forman enlaces de hidrógeno fuertes. Hidrocarburos: Son los compuestos orgánicos más sencillos y se caracterizan por estar formados únicamente por hidrogeno y carbono.eno. En estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado sólido el C16. cloroformos y otros. en un principio. por otra parte puede haber más de un enlace doble en un alqueno. nonato. como éter. pentano. La estructura de estos compuestos revela que son derivados del benceno. decano. En condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4).1. e.  Alquenos: se denominan también olefinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles. y así sucesivamente. Algunos poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se denominan polímetros: otras cadenas son ramificadas. dos y tres grupos OH respectivamente. Tetracloruro. Se denomina de acuerdo con el numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono. b. Tipos de hidrocarburos:  Alcanos: se denominan también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se une a través de un enlace covalente sencillo. centeno y así sucesivamente. benceno. a sustancias de origen vegetal. El alqueno mas sencillo posee dos carbonos y se denomina eteno o etileno ( CH2 = CH2). Por condición completa origen el dióxido de carbono y agua. c. trienos y así sucesivamente. Estos compuestos contienen uno. exano.  Hidrocarburos aromáticos: estos compuestos se caracterizan por tener un olor fragante asociado. La terminación usa para sus nombres es . pero pueden disolver en disolventes orgánicos. .3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. undecano. octano.ino.

están en perfumes. jabones líquidos. la mandarina.  Los alcoholes: se usan como disolventes. la toronja. de productos de limpieza y productos farmacéuticos. El etanol está presente en las bebidas etílicas y es producido por fermentación.  Ácido acetilsalicílico: es un sólido de color blanco. naftaleno entre otros. antraceno. hidrosoluble. formar espuma.. pero.  Las cetonas: se usan como disolventes. jabones duros o blandos.  Ácido cítrico: es un sólido incoloro de sabor ácido que se encuentra en muchas plantas y frutas cítricas como el limón. Los derivados de hidrocarburos son:  Ácidos carboxílicos: ácidos orgánicos importantes en la producción de polímeros.  Las aminas: son bases orgánicas de olor desagradable. Lo podemos encontrar en frutas cítricas. etireno. emulsionar el sucio unido.  Ácido acético: es un líquido de olor penetrante. en tintorería y en síntesis de decolorantes. previene las infecciones y la gripe común. jabones humectantes. fenantreno. etc. Los jabones al igual que los detergentes tienen la propiedad de disolverse en agua. se funde durante la cocción de alimentos y es esencial en la dieta humana porque el organismo no lo produce. de fácil oxidación. ejemplo la acetona que se usa para quitar la pintura de las uñas. una de las desventajas es que su capacidad de limpieza disminuye en presencia de ácidos y de aguas duras. en industria textil y de curtidos. la naranja. . jabones medicinales. se le emplea en la producción de plásticos. fibras. es poco soluble en agua y es conocido como aspirina. Compuestos orgánicos en alimentos y medicinas :  Ácidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados. en farmacia. el conocido vinagre. frutas y flores. se usa en la condimentación de alimentos.  Ácido ascórbico o vitamina C: es un compuesto de sabor ácido agradable.Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno. se utiliza para preparar bebidas cítricas. Compuestos orgánicos en productos de limpieza Los jabones: son sales que se forman entre un ácido carboxílico y un hidróxido de metales alcalinos. xileno.  Los ésteres: tienen un olor agradable y están presentes en las frutas a las cuales dan su olor característico.  Los aldehídos: son de olor penetrante. A los jabones se le puede agregar distintas sustancias con el fin de formar diferentes tipos de jabones como: jabones de tocador.  Las amidas: incluyen a proteínas de gran importancia biológica. películas y pinturas.

nitrógeno y azufre. Los detergentes no forman sales insolubles en aguas duras y no son afectados por la acidez del agua donde actúan.Los detergentes: su origen. por ejemplo el algodón y el lino son de origen vegetal y están formados de celulosa. un biopolímero del azúcar llamado glucosa. el tergal. además. . algunas de éstas son el nylon. Compuestos orgánicos en fibras y combustibles. el dracón. Las fibras sintéticas: están formadas por polimerización. por lo general. además de un crecimiento excesivo de algas que impide el consumo adecuado de oxígeno por la vida animal acuática que crece en las aguas donde vierten residuos de detergentes. Las fibras naturales: se forman principalmente por largas cadenas carbonadas que provienen de plantas o animales. el poliéster. El problema que presentan es la contaminación del agua debido a que la mayoría no son biodegradables. es sintético y su ventaja es facilitar el lavado debido a que superan las propiedades de limpieza de los jabones. La seda y la lana son de origen animal y están formadas por largas cadenas carbonadas que contienen. estas fibras tienen la propiedad de arder con mayor facilidad que las naturales. el rayón. esto trae como consecuencia un espumaje excesivo en las aguas residuales.

PDVSA. al cabo de algún tiempo ya no existe. no obstante. es el caso de los utilizados en la industria petrolera que conocemos en nuestro país y que está a cargo de Petróleos de Venezuela. De los materiales mencionados en este trabajo. siempre hay que tener precaución cuando se trabaje en estos menesteres. Las principales fuentes y reservas del organismo son los carbohidratos.Los combustibles : la mayoría de la energía consumida en la sociedad proviene de los combustibles fósiles como el carbón. algunos requieren para su elaboración el uso de procedimientos técnicos e incluso de laboratorios que cuenten con aparatos sofisticados. por ejemplo. un trozo de hierro que tiremos al suelo. Poniendo en juego la imaginación. lípidos y proteínas. los cuales son agotables y contaminantes. . Hay otras sustancias que tiramos en sitios de amontonamiento de desper dicios se transforman forman nuevas sustancias. estos combustibles son hidrocarburos que varían en el largo de su cadena carbonada y contienen nitrógeno. petróleo y gas natural. azufre y oxígeno. la creatividad se pueden realizar experiencias que permiten vivenciar cómo ocurren los cambios y cómo se forman sustancias a partir de otras. en su lugar habrá óxido de hierro. Otros materiales de los citados en este trabajo pueden ser obteni dos con procedimientos sencillos y utilizando instrumentos caseros y equipos de fácil construcción.

edu.html http://www.shtml http://www.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-organicos.monografias.com/compuestos-organicos_3.ve/TerceraEtapa/Quimica/PropOxido.rena.html .rincondelvago.wikipedia.BIBLIOGRAFIA http://es.org/wiki/Compuesto_orgánico http://html.

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