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boletn n 3 edicin abril 2010 - ejemplar gratuito

La cebada verde: un alcalino que regula el organismo

regular el equilibrio cido-base es salud

regular el equilibrio cido-base es salud La cebada verde: un alcalino que regula el organismo
[ PortAdA]

Una solucin contra las infecciones urinarias de repeticin

El organismo necesita un grado de Ph ptimo para que sus rganos funcionen. La alimentacin actual aporta demasiados elementos acidificantes. Este exceso produce dolores (reuma), problemas degenerativos, lesiones en la piel (dermatitis, soriasis y dermatopatas). Con la cebada verde podemos compensar este exceso de cidos

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ara compensar una alimentacin incorrecta y un modo de vida estresante que perjudica directamente a nuestra salud, la poblacin tiende a consumir complejos vitamnicos sintticos. Este tipo de productos, si se toman en exceso, pueden llegar a tener efectos secundarios. Por ello, la mejor forma de aportar, de forma natural, lo que nuestro cuerpo necesita es a travs de la cebada verde, que contiene vitaminas, minerales, oligoelementos, betacaroteno, aminocidos y enzimas. Elementos estos que, mediante una accin sinrgica, favorecen el estado nutricional de la persona que lo consume. Produce un equilibrio perfecto entre vitaminas, minerales y enzimas, sustancias todas ellas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Esto es debido a que, las hojas jvenes de la cebada son recolectadas en el momento en que su actividad est en su punto ms alto.

Las espectaculares propiedades de los cidos grasos omegran 3


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cortisol, la hormona del estrs


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EDITA: InSTITUTO bIOLGICO De La SaLUD MDICO EXPERTO: Dr. Domingo Prez Len

Impreso en papel libre de cloro

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BeneFicioS conociDoS Del GReen mAGmA

1 Suministra nutrientes esenciales para el metabolismo. 2 Incrementa de forma natural los niveles de energa. 3 Mejora la digestin e incrementa la regularidad. 4 Acta como un antiacidificante natural. 5 Refuerza el sistema inmunolgico, por lo que se enferma menos. 6 Hace que piel, pelo y uas tengan mejor aspecto. 7 Aporta importantes nutrientes como soporte en dietas y limpiezas. 8 Ayuda a reducir las inflamaciones y dolores musculares. 9 Proporciona gran cantidad de antioxidantes. 10 Ayuda a mantener el sistema cardiovascular sano. 11 Previene la peroxidacin de las grasas y arteriosclerosis. 12 Aumenta la claridad mental. 13 Prolonga el vigor juvenil. 14 Retarda los efectos de la edad. 15 Puede ayudar en la prevencin de las resacas.
bibliografa Green MaGMa Dr. yoshihide Hagiwaras

La cebada verde tiene el poder de cicatrizar heridas y reducir inflamaciones, tanto internas como externas
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Lo ideal sera poder consumir las hojas de forma directa, pero no es posible porque en ellas hay gran cantidad de fibra que recubre los nutrientes. Esto hace que el cuerpo humano no las pueda digerir bien. Tras muchas investigaciones, se descubri un mtodo para poder ingerir la cebada verde, aprovechando todas sus sustancias y sin perder ninguna de sus beneficiosas propiedades. En este proceso, las hojas de la planta se lavan en profundidad y se les extrae el zumo. En cuestin de segundos, ste es deshidratado, transformndose en un polvo que mantiene todos los beneficios y que se absorbe muy fcilmente por el organismo. Se consigue, de esta forma, la llamada esencia de cebada verde. Otro de los elementos importantes que tiene en gran cantidad la cebada verde es la clorofila; la llamada sangre verde. Los corpsculos de la clorofila de las plantas y los de la sangre humana tienen una estructura molecular muy parecida, por lo que se podra decir que son anlogas. Una de las cualidades que tiene esta sustancia es la de reforzar el sistema digestivo. Por eso, la esencia, al contener una alta concentracin de clorofila, consigue un efecto desintoxicante del intestino. Adems este elemento vegetal tiene el poder de cicatrizar heridas y reducir inflamaciones, tanto internas como externas. Otro de los beneficios de esta planta es su eficacia contra la halitosis y el mal olor corporal. Estos problemas, a pesar de no ser enfermedades, son perjudiciales para la vida social y familiar de quienes los padecen. El mal aliento est causado normalmente por la piorrea o los desarreglos estomacales. Dado el poder antiinflamatorio que posee la esencia de cebada verde, se puede eliminar esta molestia desde la raz. En el caso del olor corporal, se vuelve desagradable cuando es atacado por bacterias. As que la forma de detenerlo es cortar la incubacin de las mismas. Para conseguirlo, se pueden colar los componentes solubles del preparado con papel de filtro, para despus, en fro, mezclarlos con crema. Una vez ligado, la pomada se puede aplicar en zonas que resulten especialmente conflictivas, como suelen ser las axilas o en cualquier otra parte del cuerpo. Adems de todo esto, la cebada verde ayuda a tener un aspecto mejor y ms joven. Sus com-

ponentes previenen la oxidacin de las lipoprotenas, evitando de esta manera el endurecimiento de los vasos sanguneos y retardando el proceso de envejecimiento. Cuando los rganos internos no funcionan bien, la piel pierde brillo. Pero esto se puede corregir gracias a esta planta, ya que mejora el funcionamiento de los rganos y corrige la acidificacin. Del mismo modo, es efectiva contra el acn y las manchas cutneas, logrando as una piel limpia y luminosa.

Forma de tomar
La mejor manera de consumirlo es adquirirlo en forma de polvo o pastillas. En Espaa, la nica empresa que lo comercializa es El Granero Integral, con el nombre de Green Magma. Para su elaboracin no se utilizan pesticidas. Adems es biolgico, lo que aumenta la disponibilidad porque el organismo lo absorbe mejor. Para tomar el polvo, lo mejor es mezclarlo con agua fra o zumo. Si se diluye en lquidos calientes, la clorofila y las enzimas que contiene se vuelven inactivas. Tambin puede tomarse sin disolver, si as se prefiere. La dosis recomendada para adultos es de 2 3 cucharaditas, de 2 a 3 veces al da. Si se excede esta cantidad, no supone ningn problema, ya que est compuesto en su totalidad por sustancias naturales, sin que tenga, por tanto, efectos secundarios. En el caso de las pastillas se tomarn 8 comprimidos dos veces al da. Media hora antes de las comidas. Segn lo que se quiera tratar, como por ejemplo problemas digestivos, la cebada verde tiene efectos inmediatos. Sin embargo, en algunos casos que puedan ser ms severos, hay que ser constantes y esperar un tiempo para ver los resultados. Generalmente, los beneficios se aprecian aproximadamente pasados tres meses. Esta planta es beneficiosa para los nios a partir de los dos aos. En la actualidad, la alimentacin de los nios es deficiente en productos verdes. La cebada les aporta los nutrientes que no les proporciona la comida diaria. Se ha comprobado que cuando llevan un mes y medio consumindola, tienen ms apetencia por los alimentos verdes. En definitiva: la cebada verde mejora la salud, aporta energa, mejora el aspecto y ayuda a sentirse mejor, contribuyendo de este modo a alargar la vida.

Cranberry, ArndAno rojo AmericAno

Una solucin contra las infecciones urinarias de repeticin

e panacea universal de los indios a remedio casero contra la cistitis. Para los primeros colonos americanos, los cranberries eran un alimento y una medicina, todo en uno. Con las bayas rojas elaboraban salsas para conservar los alimentos, tratar las enfermedades y curar las heridas. Hoy en da, el cranberry es muy apreciado en todo el mundo por sus valores nutritivos y sus propiedades saludables. Utilizar las bayas rojas como remedio casero para prevenir la cistitis, ya no es un secreto. Recientes investigaciones han demostrado adems que el contenido de los cranberries tambin puede proteger otras partes del cuerpo de infecciones bacterianas. La investigacin sobre los cranberries en los ltimos aos ha ayudado a informar al pblico sobre sus propiedades ocultas. Lo que antes los indios conocan por su propia expe-

riencia, est demostrado hoy cientficamente: los cranberries actan de forma positiva en nuestra salud.

Prevencin de las infecciones urinarias


Las enfermedades de las vas urinarias son un problema de salud que debe tomarse en serio. Segn las estimaciones, el 50% de las mujeres sufren a lo largo de su vida una infeccin de este tipo, a menudo provocada por las bacterias E. Coli. En 1984, un estudio determinante demostr que los cranberries fomentaban la buena salud del tracto urinario. Desde entonces, numerosos estudios han confirmado dichos resultados. En una encuesta elaborada a 300 dietistas y enfermeras de EE.UU., dos tercios dijeron haber recibido ya informacin sobre las propiedades saludables de los cranberries. La propiedad ms conocida era la prevencin de enfermedades de las vas urinarias.

El efecto antiadherente de los cranberries impide la fijacin de las bacterias sobre las paredes del tracto urinario

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gastrointestinal superior. Adems, la presencia de la Helicobacter pylori parece incrementar seriamente el riesgo de cncer de estmago.

Higiene bucal con extractos de cranberry


Las propiedades antiadherentes de los componentes del cranberry no slo ayudan a prevenir las infecciones bacterianas del sistema urinario, tambin tienen un efecto protector en la cavidad bucal.

Influencia sobre la tasa de colesterol


Estudios clnicos y de laboratorio han probado que las materias vegetales secundarias del cranberry contienen antioxidantes eficaces, que podran contribuir a mantener el corazn sano. Los cranberries tienen grandes cantidades de flavonoides y polifenoles. Estas materias vegetales secundarias impiden la oxidacin del colesterol LDL malo.

Estudios clnicos y de laboratorio han probado que las materias vegetales secundarias del cranberry contienen antioxidantes eficaces, que podran contribuir a mantener el corazn sano

Un arma eficaz contra los radicales libres


Los cranberries contienen muchos componentes antioxidantes, en comparacin con otros frutos. Los antioxidantes protegen las clulas somticas de la agresin de los radicales libres, que aparecen como subproducto de los procesos metablicos o por lesiones externas al cuerpo (nicotinas, radiaciones UV, alcohol, etc.). Al ser molculas agresivas, los radicales libres daan las clulas somticas, pudiendo ser causa de cncer, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades reumticas y envejecimiento prematuro de la piel.

cRAnBeRRY Frmula plux2 Arndano Rojo Americano.


Mxima concentracin antioxidante. Autntico Cranberry Americano (Vaccinium macrocarpon) con 20% Proantocianidinas y acondicionado en VCAPS (cpsula de origen vegetal).

as funcionan los cranberries


Su efecto antiadherente impide la fijacin de las bacterias sobre las paredes del tracto urinario. Los cranberries contienen proantocianidina, ms conocida como taninos condensados. Estas sustancias son capaces de evitar la adhesin de bacterias en las clulas del tracto urinario. Los patgenos se eliminan fcilmente del cuerpo antes de que se genere una infeccin.

Primera alegacin de propiedades saludables de los cranberries


Las autoridades francesas para la seguridad alimentaria AFSSA (Agence Franaise de Scurit Sanitaire des Aliments) han sido la primera institucin en el mundo en autorizar una alegacin de propiedades saludables del zumo o el polvo de cranberry. Desde abril de 2004, en Francia, los productos que contengan cranberries norte a m e r i ca n os ( Va cc i n i u m m a c ro ca r p o n ) pueden incluir la nota de que dichos productos ayudan a prevenir la adhesin de las bacterias E. Coli en el tracto urinario. Para solicitar el reconocimiento oficial del potencial saludable de los cranberries, la AFSSA present el amplio nmero de estudios cientficos realizados. Todos estos estudios documentan el papel que juegan estas bayas, a la hora de mantener la salud del tracto urinario.

Proteccin de la mucosa del estmago


Las sustancias que contienen los cranberries tambin fomentan, muy probablemente, la buena salud de la mucosa del estmago humano. Las primeras investigaciones dejan prever que el efecto antiadherente de los cranberries, evita que la bacteria Helicobacter pylori se asiente en la pared interna del estmago. Los resultados de dicha investigacin apoyan la hiptesis de que la Helicobacter pylori puede provocar lesiones de la mucosa del estmago y lceras en el tracto

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Las espectaculares propiedades de los cidos grasos omegran 3

o todas las grasas son iguales. De hecho, mientras unas pueden provocar problemas de sobrepeso y diversas enfermedades cardiovasculares, otras los evitan. Nos referimos a los Omega-3, cidos grasos con mltiples efectos beneficiosos para nuestro organismo; hasta el punto de que no deberan faltar nunca en nuestra dieta. Fue una investigacin realizada en Groenlandia, la que puso de manifiesto las virtudes de los cidos grasos Omega-3. Cientficos daneses observaron que los esquimales de aquella regin del mundo presentaban una incidencia de muerte por problemas cardiovasculares ocho veces menor, que la de los esquimales que haban emigrado a Dinamarca. Hicieron comparaciones y hallaron que los primeros tenan en sangre altos niveles de Omega-3, debido a su elevado consumo de aceite de pescado y carne de animales marinos. Empezara as a estudiarse seriamente la influencia positiva de los cidos grasos Omega-3 en la prevencin de la arteriosclerosis y otras dolencias coronarias. Al punto de que muchos expertos hablan ya de ellos como de un medicamento potente y singular para cuidar el corazn, la sangre, las articulaciones y hasta el cerebro.

Semillas de Lino

La importancia de las grasas


Junto con las protenas y los hidratos de carbono, las grasas o lpidos completan la triada de nutrientes ms importantes para el organismo. Y su funcin es fundamental para la vida, ya que nos sirven como almacn de energa, nos protegen del fro, constituyen las membranas celulares, son responsables de la elasticidad de la piel y, adems, intervienen en el normal desarrollo del sistema nervioso central, en la regulacin de la presin sangunea, en los mecanismos de defensa del sistema inmune, en las reacciones inflamatorias y en la accin de determinadas hormonas. Las grasas estn bsicamente compuestas por cidos grasos; es decir, molculas constituidas por una unin de tomos de carbono, hidrgeno y oxgeno. Atendiendo al nmero de dobles enlaces que tienen, pueden ser saturadas (cuando no contienen ninguno, como la mantequilla) e insaturadas que, a su vez, se dividen en monoinsaturadas (cuando tienen un solo enlace doble, como el aceite de oliva) y

poliinsaturadas (los que tienen dos o ms dobles enlaces). Pues bien, a este ltimo tipo es al que pertenecen, entre otros, los cidos grasos esenciales Omega-3. Se les llama esenciales porque nuestro organismo no los fabrica y, por tanto, debemos ingerirlos con la alimentacin. Cabe aadir que el principal cido graso Omega-3 es el alfalinolnico, as como sus metabolitos, el eicosapentaenoico (EPA) y el docosahexaenoico (DHA).

Una dosis de salud


Llegados a este punto hay que decir que los cidos grasos poliinsaturados Omega-3 estn poco presentes en la dieta occidental moderna y esa escasez es, en buena medida, la causa de mltiples dolencias. Porque, entre otras muchas cosas, reducen los niveles de triglicridos y de colesterol en sangre y bajan la tensin elevada. Tal es la razn de que su consumo sea fundamental para aquellos individuos con mayor riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, sea por su condicin gentica (hipercolesterolemia familiar), nutricional (obesidad) o patolgica (diabetes). Uno de sus metabolitos, el cido docosahexaenoico (DHA), est adems directamente relacionado con la buena salud cerebral, as como con el desarrollo infantil. De hecho, durante la gestacin, el feto recibe de la madre importantes cantidades de este cido graso, especialmente

Los Omega-3 ayudan a reducir la presin sangunea, sobre todo si se padece hipertensin

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en el ltimo tercio del embarazo, etapa en la -

taria, impidiendo las trombosis y la arteriosclerosis. Mantienen la flexibilidad de las membranas celulares. Favorecen el perfecto desarrollo del beb antes y despus del parto. Alivian del dolor y la rigidez en casos de artritis reumatoide o de gota. Tienden a disminuir la inflamacin, un proceso que subyace en un amplio espectro de enfermedades como la artritis, el asma, la colitis, la psoriasis e, incluso, las enfermedades arteriales. Mejoran la dermatitis seborreica infantil. Protege a los fumadores de la enfermedad pulmonar obstructiva crnica. Disminuyen la probabilidad de recada en la enfermedad de Crohn (inflamacin crnica del tracto gastrointestinal). Favorecen la salud del sistema nervioso y fortalecen el sistema inmune. Estimulan la secrecin de elementos qumicos que influyen en la actividad elctrica del corazn, tienen un efecto calmante en el cerebro, suben el nimo y aumentan la concentracin.

omeGRAn FRmulA omeGA-3 ( con un 35%


de EPA y un 25% DHA): Es un complemento diettico totalmente natural, que nos aporta los cidos grasos Omega-3 necesarios para un buen mantenimiento de la salud.

que se desarrollan el cerebro y los rganos visuales. Y si bien el requerimiento disminuye despus del parto, sigue siendo importante durante la lactancia. De lo que se desprende que las mujeres embarazadas, los recin nacidos y los lactantes son quienes ms precisan un consumo suficiente de los mismos.

Fuentes naturales
- La carne de los animales marinos. - Los pescados grasos o azules: sardina, boquern, caballa, palometa, chicharro, atn, salmn, anchoa, anguila, arenque, etc. - El aceite de pescado y de mamferos marinos como focas o morsas. - Mariscos como los mejillones, las ostras o los berberechos. - Frutos secos: especialmente las nueces, avellanas y pipas de calabaza. - Las semillas y aceites de soja, calabaza, camo, lino y germen de trigo. - Las espinacas, el repollo, la lechuga y el brcol. - La leche materna es una buena fuente de Omega-3, aunque se ha demostrado que la cantidad de DHA (uno de sus cidos constituyentes) decrece a partir del primer hijo.

Principales propiedades de los omega-3


- Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, previenen la formacin de trombos y cogulos sanguneos y mejoran el tono vascular. - Controlan el nivel en sangre del colesterol y los triglicridos. - Ayudan a reducir la presin sangunea, sobre todo si se padece hipertensin. Eso reduce el riesgo de eventos cardacos adversos. - Regulan el ritmo cardaco, evitando arritmias que pueden ser fatales. - Son precursores de las prostaglandinas, que intervienen en la agregacin plaque-

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cortisol, la hormona del estrs

l estrs nos ha llegado tan rpido, que incluso no ha dado tiempo a traducir la palabra. El cortisol es considerado la hormona del estrs, pues el organismo la fabrica ante situaciones de emergencia, para ayudarnos a enfrentarnos a momentos de peligro y a los problemas. Si este estado de estrs contina, puede convertirse el cortisol en nuestro enemigo? En situaciones normales las clulas de nuestro cuerpo utilizan el 90% de la energa en actividades metablicas tales como reparacin, renovacin y formacin de nuevos tejidos. Pero, cuando se produce una situacin de alarma y estrs, nuestro cerebro enva un mensaje a las glndulas adrenales para que liberen cortisol. Esta hormona hace que el organismo libere glucosa a la sangre, para enviar cantidades masivas de energa a los msculos. De esta forma, todas las funciones anablicas de recuperacin, renovacin y creacin de tejidos se paralizan y el organismo cambia a metabolismo catablico para resolver esa situacin de alarma. Cuando la situacin de estrs es puntual, una vez superada la emergencia, los niveles hormonales y los procesos fisiolgicos vuelven a la normalidad. Pero cuando el estrs es prolongado, como es muy frecuente hoy en da, debido al ritmo de vida que llevamos, se disparan en el organismo los niveles de cortisol y, al ser el nico proveedor de glucosa del cerebro, tratar de conseguirla por diferentes vas, bien sea destruyendo tejidos, protenas musculares, cidos grasos y cerrando la entrada de glucosa a los otros tejidos. Los primeros sntomas de niveles elevados de cortisol son: Cambios del comportamiento: - Falta de sentido del humor. - Irritabilidad constante. - Sentimientos de ira. - Ganas de llorar. Sntomas fsicos: - Cansancio permanente aunque no hagamos nada. - Dolores de cabeza. - Palpitaciones. - Hipertensin. - Falta de apetito o gula desmesurada. - Problemas digestivos. - Orina frecuente, diarrea o estreimiento. - Dolores o calambres musculares. - Infertilidad e interrupcin de la menstruacin.

- Prdida de memoria debido a que los niveles altos de cortisol daan la conexin entre clulas cerebrales. - Disminucin de las defensas.

SuplementoS AlimenticioS
LecigrAn 1700 mg: tiene propiedades supresoras del cortisol. VitAgrAn c Forte: antioxidante, atena transitoriamente los incrementos del cortisol. green mAgmA: por el betacaroteno, ayuda a minimizar los niveles de la hormona del estrs. L-ASPArtAto de Zinc: participa en la produccin de hormonas esteroides como el cortisol. t Verde Forte: contiene L-teanina, que mejora la produccin de ondas alfa del cerebro. ginSeng: acta sobre el cerebro y las glndulas suprarrenales, para que dejen de producir las hormonas del estrs. regALiZ: ayuda al buen funcionamiento de las glndulas suprarrenales. oxidrink PLUS: aporta oxgeno naciente en contacto con la mucosa gstrica. ALkAdrink: neutraliza los metabolitos cidos. LinwoodS BAyAS de goji: aporta antioxidantes de alta potencia para frenar el estrs oxidativo.

Pautas para controlar el cortisol


Aunque hoy da resulta un tanto complicado controlar el cortisol, hay varias pautas que nos ayudarn a mantener los niveles adecuados. dieta: debemos suministrar al organismo todos los nutrientes necesarios para prevenir cualquier deficiencia, protenas de alta calidad, cidos grasos esenciales, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales. Ya que una disminucin en la ingesta calrica es un aumento de los niveles de cortisol. Es aconsejable tomar alimentos como los huevos, leche, cereales integrales que son ricos en triptfano, un aminocido que estimula la produccin de serotonina, la hormona del bienestar. evitar: el consumo de bebidas excitantes como el caf, colas y alcohol. Tambin debemos eliminar los edulcorantes artificiales, sobre todo aspartamo, que estimula en exceso el funcionamiento de las glndulas suprarrenales. dormir bien: es muy importante dormir ocho horas por la noche, para que nuestro organismo ponga en marcha el mecanismo de renovacin y recuperacin celular. relajacin: practicar con regularidad yoga, taich, ejercicios de relajacin, meditacin, tcnicas de respiracin, para contrarrestar los periodos de tensin.

Cuando el estrs es prolongado, como es muy frecuente hoy en da, se disparan en el organismo los niveles de cortisol
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terapia de ventosas pulsadas


Sistema Pneumatron
Sistema de tecnologa alemana para el tratamiento de distintas dolencias.

reumatologa
Resultados muy satisfactorios en: Periartritis del hombro. Dolores del tendn de Aquiles. Dolores de la columna vertebral. Ciatalgias crnicas. Espondilitis anquilosante. Escoliosis. Sndrome del tnel carpiano. Tendinitis. Fascitis plantar, etc.

cabeza
La mayora de los dolores de cabeza. Este tratamiento es uno de los puntos fuertes de esta tcnica. La neurastenia. La cabeza vaca. Los vrtigos son una indicacin de eleccin. Las sinusitis crnicas reaccionan favorablemente. Otitis recurrentes. Dificultades escolares de los nios. Nios con la cabeza en las nubes, etc.

Aparato pulmonar+cardiaco
Las enfermedades llamadas psicolgicas. Palpitaciones. Arritmias. Dolores tipo angina de pecho. Angustia. Miedo. Pnico a la muerte. Claustrofobia. Opresin, etc.

Cursos de formacin a cargo del


dr. Prez Len
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