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Salve su cuerpo
La doctora Catherine Kousmine, a travs de su libro Salve su cuerpo, ofrece algunas de las claves para gozar de una excelente salud en todos los sentidos
Unos riones lmpios ltran de forma eciente Vitamina C: Nutriente esencial
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Salve su cuerpo
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n agosto de 1992, a los 88 aos de edad, muri en Suiza la doctora Catherine Kousmine. Poco a poco, algunos mdicos jvenes se interesaron por sus trabajos y, con el paso del tiempo, se cre la Association Mdicale Kousmine Internationale, con sede en Dijon (Francia), cuya finalidad es la de proseguir y divulgar sus investigaciones. Su libro, Salve su cuerpo, cuenta que en los aos 40 el ndice de cnceres aumentaba. Pens que deba intentar comprender esta enfermedad. Instal un laboratorio en la cocina de mi apartamento y estuve estudiando ratas durante 17 aos. Busqu, en el Instituto Curie de Pars, una especie de rata que desarrollaba cncer mamario en un 90% de los casos. En dicho instituto eran alimentadas con comprimidos nutritivos, pero yo no poda pagarlos y
Nuestras recomendaciones
El Granero Integral tiene todos los productos ecolgicos necesarios para realizar los cuatro pilares en los que se basa este mtodo
Legumbres
Semillas
Aceites
mir los azcares, harinas y aceites refinados y sustituirlos por alimentos frescos, granos enteros y aceites prensados en fro. - Limpieza intestinal: las enfermedades degenerativas van estrechamente vinculadas a la intoxicacin crnica, que empieza en el intestino y el hgado. La prctica regular de enemas forma parte de su mtodo. - Alcalinizacin de la orina: la dieta occidental es acidificante. Para neutralizar dicha acidez, el organismo debe recurrir a sus reservas de sales minerales, crendose una carencia de los mismos, que hay que corregir. - Suplementacin con vitaminas y minerales: la dieta occidental es excesiva, pero crea muchas carencias, en particular de vitamina F, al consumir aceites refinados y grasas saturadas. Los suplementos en vitaminas y minerales formaban parte tambin de su plan. El resultado de poner en prctica este mtodo, es que a los pocos meses aumenta el potencial de salud y bienestar del paciente.
oleaginosos (nueces, almendras, avellanas) crudos. Las personas que no tengan problemas digestivos u obesidad, as como los nios y mujeres embarazadas o lactantes, pueden aadir un postre a base de fruta, yogurt, queso blanco, compota de manzana, etc. Cena: 1/3 de ensalada, 1/3 de cereales integrales (aqu se evita la protena animal), y 1/3 de verdura al vapor. Otra opcin es fruta del tiempo a la que se puede aadir algn complemento: sopa de copos de cereales, sopa de patata y cebolla, sopa de cebolla con pan integral, smola integral, pan integral, yogurt, queso tierno, etc. Este mtodo requiere conocer un poco la forma de cocinar los cereales, legumbres y verduras, evitando las altas temperaturas (fritura, horno, plancha, etc.). La mejor forma de cocinar es al vapor.
Cura de 21 das
As como la dieta de mantenimiento puede practicarse sin ningn problema, la cura que sigue es aconsejable hacerla bajo vigilancia de un mdico que conozca el mtodo Kousmine o la Medicina Naturista. La doctora Kousmine aconsejaba una cura de 21 das dividida en 3 etapas: - Primera semana: Alimentarse nicamente de fruta fresca en pequeas cantidades y zumos de frutas u hortalizas recin exprimidos. Cada bocado ser masticado cuidadosamente. Por la noche se aplicar un lavado intestinal, seguido de una instilacin rectal de aceite de girasol o de lino. - Segunda semana: Se harn tres comidas al da compuestas de alimentos crudos. Fruta fresca, zumos, frutos secos, granos oleaginosos, cereales germinados o molidos crudos, miel, polen, yema de huevo biolgico crudo, queso blanco casero, yogurt casero hecho con leche fresca, aceite prensado en fro y verdura cruda o ensalada. - Tercera semana: Se aadir algn cereal hervido y verdura al vapor. En los dos siguientes meses se aconseja evitar las otras protenas animales. Datos extrados del libro: Salve su cuerpo Catherine Kousmine
Germinados
LIMPIEZA RENAL
clave para no estar dbil y con la tensin baja por falta de lquido. A su vez, las sales laxantes tambin hacen perder mucho lquido. As que es muy importante beber mucho y a ser posible agua filtrada. Tambin es adecuado beber agua ionizada. sta consiste en hervir durante 15-20 minutos agua filtrada para que se cargue, con el burbujeo, de iones negativos. En el cuerpo, estos iones negativos se adhieren a los positivos, por lo que se eliminan con el agua a travs del rin. ste es un modo fcil de neutralizar toxinas, y barato! Adems, el agua caliente se bebe mejor, por parte de muchos pacientes, pues les aporta calor orgnico. Los que tienen gastritis, en cambio, no la toleran, y consumen siempre bebidas fras para aplacar su inflamacin gstrica.
FITORENAL 10 - Complex
erteneciente, junto con las vitaminas B, al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguneos, por ser buena para la formacin y mantenimiento del colgeno. Protege de la oxidacin a las vitamina A y E, as como tambin a algunos compuestos del complejo B (tiamina, riboflavina, cido flico y cido pantotnico). Desarrolla acciones anti-infecciosas y antitxicas y ayuda a la absorcin del hierro no htico en el organismo. El cido ascrbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: vegetales verdes, frutas ctricas y patatas. Al igual que los hombres, los animales tampoco pueden sintetizarlo, por tanto, ningn alimento animal cuenta con esta vitamina. La vitamina C se oxida rpidamente, por lo que requiere de cuidados al momento de exponerla al aire, calor y agua. Cuanto menos calor se aplique, menor ser la pr-
VITAGRAN C ( FORMA L )
dida de contenido. Las frutas envasadas, por haber sido expuestas al calor, ya han perdido gran parte de sus vitaminas. Lo mismo ocurre con los productos deshidratados. En los jugos, la oxidacin afecta por exposicin prolongada con el aire y por no conservarlos en recipientes oscuros.
La vitamina C fue descubierta formalmente en 1912 por los noruegos A. Hoist y T. Froelich. La identificacin de su necesidad se remonta a 1747, cuando el cirujano naval escocs James Lind detect que los ctricos combatan el escorbuto. La vitamina C es necesaria para la formacin de colgeno, para la correcta cicatrizacin de heridas, reparacin y mantenimiento de los tejidos de las diferentes partes del cuerpo, y tambin para la sntesis o produccin de hormonas y neurotransmisores. Al igual que otras vitaminas, es un poderoso antioxidante. Puesto que nuestro cuerpo
Funciones:
- Mejora la visin y ejerce una funcin preventiva ante la aparicin de cataratas o glaucoma. - Es antioxidante, por lo tanto neutraliza los radicales libres, evitando as el dao que generan en el organismo. Esta capacidad hace que elimine sustancias txicas del organismo, como los nitritos y nitratos presentes en productos crnicos preparados y embutidos.
Un problema metablico
y a altos niveles de colesterol y triglicridos. La mayor incidencia de la diabetes tipo II (la que no necesita inyectarse insulina) tambin favorece el desequilibrio metablico.
a esteatosis heptica es una acumulacin de grasas en las clulas del hgado. Los sntomas que produce suelen ser: fatiga crnica, dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar general y sensacin de pesadez despus de las comidas, aunque tambin es cierto que hay muchos pacientes sin ningn sntoma. El hgado graso (esteatosis) suele estar tambin un poco agrandado, aunque normalmente, no produce dolor. El problema es que si no tratamos esta enfermedad, algunos casos pueden terminar en una cirrosis irreversible. A pesar de que hay casos de hgado graso que se relacionan con el alcoholismo, la mayora se deben, hoy en da, a la obesidad
Hepagrass: Tomar dos cpsulas media hora antes del desayuno, comida y cena. Nos ayuda a reducir el nivel de grasa acumulada en el hgado.
Hepadium: Tomar dos cucharaditas con medio vaso de agua tres veces al da. Nos ayuda a regenerar el hgado y a reducir el nivel de transaminasas.
n todos los procesos de nuestro cuerpo se necesita energa. En la salud general, en el rendimiento y bienestar est involucrado un alto potencial energtico. Slo si se dispone de suficiente oxgeno, nuestro cuerpo puede obtener el mximo de energa de los alimentos. Debido a que no podemos almacenar el oxgeno, dependemos de por vida de recibirlo y esto ocurre a travs de la respiracin del aire ambiental. Ya en los pulmones accede a la sangre y, por medio del sistema cardiovascular, es distribuido a tejidos y rganos. Unos pequeos afluentes de las venas (capilares) reparten el oxgeno a las clulas en las que, por oxidacin biolgica, se elaboran componentes energticos de alto valor.
Oxidrink Plus
Ingredientes: Agua destilada 32 g Fosfato disdico 2,8 g Fosfato dipotsico 2,8 g Clorato Sdico 2,4 g Uso: Este tratamiento de oxigenoterapia trifsica se puede combinar con la toma diaria de 15 gotas de Oxidrink Plus, en un vaso de agua, tres veces al da.
Ms informacin:
Tratamiento de 20 das
En 20 das consecutivos, durante media hora, se inhala sentado el oxgeno concentrado por medio de una mascarilla higinica. Durante la inhalacin es necesario hacer ligeros ejercicios, especialmente de pies y manos.
Instituto Biolgico de la Salud C/ General Yage, 6 bis - Local 9 Madrid 28020 Tel.: 91 597 40 30 www.institutobiologico.com
Boletn 5 Julio 2010 | 5
Vivimos en la era de la informacin y, cada da, la que hay sobre los alimentos es mucho ms amplia, pero no por ello van mejorando nuestros hbitos alimenticios
lo largo de ms de 30 aos dedicado a la diettica y a la nutricin, he podido observar cmo evolucionaba la dieta espaola. Dicha evolucin no ha sido en positivo y hoy puedo afirmar (y estoy seguro de que cualquier persona que sea realmente responsable estar de acuerdo conmigo) que la dieta espaola actual est mucho ms cerca del perfil de la dieta americana, que del de la mediterrnea. Los actuales hbitos alimenticios cada da se alejan ms del perfil saludable y, aunque nos empeemos en ignorarlo o incluso ocultarlo con falsas expectativas, el ndice nefasto actual de enfermedades relacionadas con la alimentacin (problemas cardio y cerebro vasculares, cncer, obesidad, diabetes, intolerancias alimenticias, y un largo etc.) nos muestra la cruda realidad. Todo esto me invita a realizar esta pregunta: Sabemos alimentarnos? La educacin alimenticia es de vital importancia, tanto como el saber leer y escribir, dominar las matemticas o manejar el ordenador, ya que
La dieta educativa
La dieta educativa es un programa educativo de salud nutricional, tanto terico como prctico, dirigido al pblico en general, y til para toda la familia, en el cual encontrar toda la informacin necesaria para hacer de su forma de alimentarse el pilar ms importante de su
salud. Para facilitar el proceso de aprendizaje, hemos dividido la dieta educativa en cuatro secciones, dos dedicadas a la teora y otras dos a la prctica.
Parte terica A. En esta seccin encontrar una informacin que consideramos bsica y necesaria sobre: la dieta mediterrnea, la calidad de los alimentos, los aditivos, los requisitos de la dieta equilibrada y saludable, y tambin sobre los nutrientes (protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales, fi bra y agua). Parte terica B. Esta segunda seccin
se centra en la informacin que necesitamos tener sobre: las frutas, verduras, cereales, legumbres, carnes, pescados, huevos, lcteos, endulzantes, etc.
en prctica la dieta educativa, aprender a corregir los malos hbitos alimenticios y tendr muchas posibilidades de recuperar el peso saludable. Recuerde: en todos los problemas de salud relacionados con la alimentacin, lo ms importante es corregir los malos hbitos alimenticios, y para lograrlo siempre ser necesaria la educacin nutricional.
Diabetes: En la dieta educativa predominan los hidratos de carbono de absorcin lenta, cuya repercusin en el ndice glucmico es de vital importancia, no slo para las personas diabticas, sino tambin para todo el mundo. Osteoporosis: Este problema es otro
fiel reflejo de a dnde nos llevan los malos hbitos alimenticios. Cuanto ms desarrollado es el pas y mayor abundancia hay de alimentos, ms se acrecienta el problema. Para contrarrestar la osteoporosis es necesario modificar los malos hbitos alimenticios desde la infancia y no slo a partir de los 45 aos. La dieta educativa nos ensea a corregir los malos hbitos alimenticios y a alimentarnos bien y saludablemente, tanto desde la infancia, como en cualquier momento de nuestra vida. Encontrar ms informacin en nuestra web, www.kinesalud.es, en el apartado Diettica y Salud: Educacin Nutricional, la Dieta Educativa, la Dieta Mediterrnea. Si quiere poner en prctica esta dieta, o incluso ve la posibilidad de programar en su ciudad un taller sobre ella, pngase en contacto con nosotros.
Osteoporosis: Este problema es otro fiel reflejo de a dnde nos llevan los malos hbitos alimenticios. Cuanto ms desarrollado es el pas y mayor abundancia hay de alimentos, ms se acrecienta el problema
Clemente Santos
www.kinesalud.es kinesalud@yahoo.es Tel.: 923 21 26 75
a aromaterapia rinde honor al sentido del olfato y a la piel como medios para cuidar la salud. Los aceites esenciales son agentes complejos, concentrados, que no pueden ser duplicados sintticamente y que actan a diversos niveles. En muchas culturas, el uso de las plantas aromticas ha sido milenario, en medicina, cosmtica y cocina. En el siglo XX, el cientfico francs Gattefoss redescubri los beneficios de los aromas, creando la base de una nueva tcnica, llamada aromaterapia. Los aceites esenciales se encuentran concentrados en distintas partes de la planta, que pueden ser las hojas, flores, corteza, races, semillas o frutos. Se obtienen a travs de la destilacin por arrastre de vapor de agua en un alambique o por presin en fro en el caso de los aceites de ctricos (naranja, limn). Algunos usos y aplicaciones: Masajes: La mezcla preparada (aceites esenciales y aceite de almendras) se debe aplicar por la zona afectada para que sea absorbida. Debe ser un masaje de movimientos circulares, suaves y agradables. En la cocina: Con muy pocas gotas se pueden usar dentro de la gastronoma y hacer platos olorosos y refrescantes. No todos los aceites son de uso alimentarios. Los ms utilizados son los ctricos (menta, limn, naranja, etc.) Como son muy concentrados, siempre se deben diluir: 1 gota diluida en 10 ml de aceite vegetal aproximadamente. Ambientadores y difusores: Existen varias maneras de dispersar los aceites esenciales en el ambiente. Los difusores de cermica utilizan una velita, para calentar una pequea cantidad de agua, donde se echan los aceites. Tambin los hay elctricos o pulverizadores mezclados con agua. Precauciones: Deben ser 100% puros, sin aditivos. No deben aplicarse directamente sobre la piel, salvo prescripcin mdica, sino diluidos en un aceite portador. No hay que exceder la dosis de 10-12 gotas por cada 30 ml de aceite portador. El de almendras dulces, por ejemplo, puede ser el vehculo para aplicar los aceites esenciales. Mantener fuera del alcance de los nios.
Recomendaciones
Aceites esenciales 100% puros ecolgicos. No diluidos, ni recticados, ni mezclados con otros aceites. De uso cosmtico y alimentario.