Departamento de Química

Laboratorio de Química General I

PRÁCTICA N° 1 MEDICION DE MASA Y VOLUMEN
(Balanza Analítica y Materiales Volumétricos) I. OBJETIVO GENERAL Obtener destreza y habilidad en el manejo y uso de la balanza analítica, así como en la selección del instrumento volumétrico más adecuado, para obtener mediciones precisas expresadas en forma científica. II. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Al finalizar la práctica el alumno será capaz de: 1. Realizar el manejo adecuado de una balanza analítica para determinar la masa de un objeto o sustancia. 2. Efectuar una medición y escribir la cantidad correspondiente con el número adecuado de cifras significativas. 3. Determinar la apreciación y exactitud de diferentes aparatos volumétricos. 4. Explicar las ventajas e inconvenientes de utilizar un aparato volumétrico en una situación previamente determinada. 5. Distinguir entre exactitud y precisión. 6. Reportar el resultado de un cálculo indicando los siguientes parámetros: cifras significativas, error relativo y error porcentual.

MARCO TEÓRICO Los experimentos en el laboratorio involucran mediciones cuantitativas que a menudo se utilizan en cálculos para obtener otras cantidades relacionadas. Existen diferentes instrumentos que permiten medir las propiedades macroscópicas de una sustancia (es decir que puede ser determinadas directamente), en esta práctica se utilizará la balanza para medir masa; la bureta y el cilindro para medir volúmenes y el termómetro para las temperaturas. Las propiedades de la materia que se pueden medir, pertenecen a una de dos categorías: propiedades extensivas y propiedades intensivas. El valor de una propiedad extensiva dependerá de la cantidad de materia, como por ejemplo el volumen y la masa, mientras que el valor de una propiedad intensiva no dependerá de cuanta materia se utilice, como podría ser el caso de la temperatura. CONCEPTOS BÁSICOS a. Apreciación: se define como la mínima división observable directamente, sobre la escala de medición del instrumento. Este valor debe tomarse en cuenta al escribir el resultado de una medición o cálculo.

22

354 ← se redondea a 60. Los siguientes ejemplos ilustran la regla: 2.85 / 112. que son los dígitos significativos en una cantidad medida o calculada. todos los ceros escritos a la derecha del punto decimal cuentan como cifras significativas. como se muestra en el siguiente ejemplo correspondiente a la figura 8. el número de cifras significativas del producto o cociente resultante está determinado por el número original que tiene el menor número de cifras significativas.8. Normas para utilizar las cifras significativas: Cualquier digito diferente de cero es significativo. Como regla general no se debe reportar mas cifras significativas que aquellas que la apreciación del instrumento lo permita. Los ceros a la izquierda del primer digito distinto de cero no son significativos. Cifras significativas: es importante indicar el margen de error en las mediciones señalando correctamente el número de cifras significativas. Los ceros ubicados entre dígitos distintos de cero son significativos. La apreciación puede determinarse empleando dos valores de la escala del instrumento y el número de divisiones entre las dos lecturas. esa será la apreciación para ese instrumento.8 x 4. Apreciación del termómetro.4  En la multiplicación y en la división.0611388789 ← se redondea a 0.61092 ← se redondea a 13 6.1 ← una cifra significativa después del punto decimal 60. Si un numero es mayor que 1. A= (L mayor – L menor )/ Nº de divisiones Donde: L = Lectura Sustituyendo A= (100 – 90) ºC / 5 A= 2ºC FIG.  En la adición y la sustracción. donde la menor división tiene un valor de 2 °C. Ejemplo:     59. b.04 = 0.254 +1.0611 (1) 23 . la respuesta debe tener el menor número de cifras significativas a la derecha del punto decimal que posean los números originales.Departamento de Química Laboratorio de Química General I En la figura 8 se observa un termómetro. Hay que tener presente las cifras significativas en una medición para asegurar que los cálculos realizados con los datos reflejan la precisión de ese valor.5039 = 12.

c. La balanza analítica (Figura 9) es uno de los instrumentos de medida más utilizados en laboratorio y del cual dependen básicamente todos los resultados analíticos.5°C – 120°C  1. Exactitud: indica que tan cerca esta el valor medido o calculado del valor real o teórico y se describe en términos del error absoluto o relativo. Proporcionan valores de precisión de 1 a 0. causando efectos físicos indeseables sobre la operación. d. e. BALANZA. Error relativo porcentual = Error Absoluto x 100 Valor verdadero (3) Ejemplo: El punto de fusión teórico del ácido benzoico es de 121. Error relativo porcentual: es la relación entre el error absoluto y el valor verdadero multiplicado por cien. siguiendo las reglas anteriores.valor verdadero (2) f. La exactitud y precisión dependerá de la naturaleza del instrumento de medición y de la habilidad con la que se le haya usado. se coloca el resultado con el número de cifras significativa que corresponda a la medida o cálculo. Sin embargo. Error Absoluto: es la diferencia entre el valor verdadero y el valor obtenido experimentalmente (medido o calculado). estos instrumentos pueden presentar interacciones con el ambiente. Determine el error absoluto y relativo porcentual En tal caso el error absoluto y relativo de la medición será: Error Abs =  121.5°C x 100 = 1. = Error relativo = 1.Departamento de Química Laboratorio de Química General I  Al multiplicar y dividirse con números exactos.5°C.1 mg (sensibilidad o apreciación).2 % Nota: Ver anexo 1 para mayor información.5°C / 121. Precisión: se refiere a cuanto concuerdan dos o más mediciones de una misma cantidad.5° C y en la práctica un alumno obtuvo un valor de 120°C. Error absoluto = valor experimental. 24 . la tabla 4 muestra algunos de los efectos más comunes que se observan en las balanzas.

Balanza analítica. 3. 25 . variación de masa o magnetismo. Platillo de pesada.Departamento de Química Laboratorio de Química General I 1 2 3 1. • Usar recipientes de medida con la menor área posible.9. 4. 4 FIG. Efecto Observado Causa probable La existencia de una diferencia de temperatura entre la muestra y el ambiente de la cámara de medida. TABLA 4. Acciones correctivas • Nunca pese muestras retiradas directamente de estufas. Esas corrientes de aire generan fuerzas sobre el plato de medida. muflas o refrigeradores. causa corrientes de aire. Efectos Físicos causados por temperatura. Burbuja niveladora. • Siempre dejar que la muestra alcance la misma temperatura del laboratorio o de la cámara de medida. si no es posible. o un objeto más caliente parezca más liviano. 2. Este efecto solo desaparece cuando el equilibrio térmico es establecido. esto hace que un objeto más frío parezca más pesado. • Siempre tratar de manipular los frascos de medida o las muestras con pinzas. utilizar una banda de papel. La pantalla varía constantemente en una dirección. Pantalla. Cubierta protectora.

Dejar siempre la balanza conectada a la toma y prendida para mantener el equilibrio térmico de los circuitos electrónicos.) • Como las fuerzas Baja reproducibilidad. separar la plato de la balanza. la balanza. pulse unos instantes la tecla Tara (situada a los lados del panel frontal). • Si es posible. Colocar el recipiente siempre en el centro del platillo de pesada. El indicador de estabilidad (∗) aparece cuando la lectura es estable. Si es necesario volver a poner a cero la pantalla. Cuidados básicos • • • • • Verificar siempre la nivelación de la balanza (burbuja niveladora). un soporte de aluminio). 26 . desmagnetizar las muestras Si el material es magnético ferromagnéticas. etc. volátiles. acero.Departamento de Química Laboratorio de Química General I Aumento de masa debido a una muestra higroscópica La pantalla indica lecturas (aumento de humedad atmosférica) o pérdida de que aumentan o disminuyen. • Usar el gancho superior del plato de la balanza. níquel. Dejar siempre la balanza en el modo “stand by”. • Usar frascos limpios y secos y mantener el plato de medida siempre libre de polvo. (hierro. evitando la necesidad de nuevo tiempo de calentamiento. si lo tiene. Coloque sobre el platillo el material que desea pesar y lea el resultado de la operación en la pantalla. a fin de evitar derrames accidentales dentro de la balanza. continua y masa por evaporación de agua o de substancias lentamente. El puede estar ocurriendo magnéticas disminuyen con resultado de la medida del atracción mutua con el la distancia. y muestra del plato usando peso de una muestra estar siendo un soporte no-magnético metálica depende de su pueden fuerzas que (ej: un beaker bocabajo o posición sobre el plato de creadas originen una medida falsa. Entre los puntos más importantes a considerar en las operaciones de medida del peso. • Usar tapas o corchos en los frascos de medida. Utilizar recipientes con tapas. • Usar frascos de medida con cuello estrecho. tenemos: Función básica “Pesar” • • • Para encender y apagar la balanza: pulsar tecla Verificar si la pantalla señala exactamente cero al empezar la operación. contaminantes o gotas de líquidos.

Observación de la curva del menisco cóncavo en materiales volumétricos.Departamento de Química Laboratorio de Química General I Mantenimiento • • Mantener siempre la cámara de pesada y el platillo limpios. Habitualmente trabajamos con líquidos que mojan el tubo. 27 . se lee la graduación tangente a la curva superior. los meniscos que observaremos serán cóncavos. y recibe el nombre de menisco. por consiguiente. determinando su masa en la balanza analítica y utilizando una tabla de densidades (Tabla 5). si el líquido no moja el tubo se observa un menisco convexo (ejm: el mercurio). el instrumento debe colocarse o sostenerse en posición vertical y el nivel de observación debe ser horizontal y al mismo nivel de la curva del menisco. Cuando el líquido moja el tubo el menisco es cóncavo. MATERIAL VOLUMÉTRICO Para lograr medidas precisas de volúmenes de líquidos. ya que tienen una escala de graduación. en la medida de un volumen dependen fundamentalmente del instrumento utilizado. cilindros y pipetas). Como ya se había mencionado. para la medición de líquidos claros. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (Figura 11). 10. FIG. se lee la graduación tangente a la curva inferior del menisco (ver Figura 10). estos instrumentos se conocen como materiales volumétricos graduados (buretas. es decir que se pueden determinar diferentes volúmenes. se puede calcular el volumen de un líquido. Usar siempre recipientes de medida limpios y secos. en el caso de líquidos oscuros. La superficie de los líquidos en este tipo de instrumento es curva. se emplean instrumentos calibrados que proporcionan la mayor exactitud en relación al volumen que desea medir. En el menisco cóncavo podemos considerar una curva inferior y una curva superior. Teniendo en cuenta que la densidad del cuerpo se determina al dividir su masa entre el volumen que ocupa. la exactitud y precisión. pero los resultados también están condicionados por la habilidad del operador.

1. Pese en una balanza analítica. 4. 5. 3. tres recipientes limpios y secos con tapas. pese y anote los valores de nuevo. FIG. Repita el procedimiento utilizando el otro instrumento volumétrico. Anote la temperatura del agua destilada utilizada en la experiencia. Mida 50 ml de agua destilada con uno de los instrumentos volumétricos cuya exactitud deba determinar (bureta 50 ml y cilindro de 100 ml). 2. Procedimiento experimental. Anote los valores de las pesadas realizadas. TABLA 5. Vierta dentro de cada recipiente 50 ml de agua (cuidando no salpicar). tápelos.11. Densidad del agua a diferentes temperaturas Temperatura (°C) Densidad Temperatura (°C) Densidad (g/mL) 28 .Departamento de Química Laboratorio de Química General I • Determinación de la exactitud del cilindro y la bureta.

3.9982 0. Medidas con la Bureta Volumen medido de agua Peso del recipiente vacío Peso del recipiente + agua (g) ( mL) (g) TABLA 8.9971 26 27 28 29 30 0.9968 0.9980 0. Calcular el volumen de agua a partir de V = m / d (tabla 5).9963 0. 5. 2.Departamento de Química Laboratorio de Química General I 20 21 22 23 24 25 DATOS EXPERIMENTALES (g/mL) 0. Apreciación de los Instrumentos.(Ec 2) 29 . Apreciación de la bureta mL Apreciación del cilindro graduado mL Apreciación del termómetro ºC Apreciación de la balanza g Recipient e 1 2 3 Recipient e 1 2 3 TABLA 7.9960 0.9965 0. Medidas con el Cilindro graduado Volumen medido de agua Peso del recipiente Peso del recipiente + agua ( mL) vacío (g) (g) TABLA 9.9973 0.9956 TABLA 6. Calcular el error absoluto y relativo porcentual para cada una de las medidas realizadas. Calcular el error relativo porcentual promedio para cada instrumento. Determinar la masa de agua en cada uno de los recipientes. Calcular el error porcentual teórico para la bureta y el cilindro: Error porcentual teórico = (Apreciación / V total) x 100 (4) 4.9976 0. Temperatura y densidad del agua destilada Temperatura (ºC) Densidad (g/ml) Bureta Cilindro CALCULOS 1.9978 0.

urv. Error porcentual Instrumento Error porcentual Teórico (%) Error porcentual Promedio (%) Bureta Cilindro CUESTIONARIO 1. 2. Química. Séptima edición. STANITSKI. CHANG. 5. 3. G. 2002. http://www. 4. ¿Qué es la apreciación y como se determina? BIBLIOGRAFÍA 1. McGraw-Hill. México. JOESTEN y WOOD.es/quicio (anexo 1). http://www.com 6. DAUB. El Mundo de la Química.chemkeys. ¿Por qué no se debe pesar objetos calientes en una balanza? 2. Química. Addison Wesley Longman. PRETRUCCI. 2003. R y COLLEGE. MOORE. 30 . HARWOOD.Departamento de Química Laboratorio de Química General I RESULTADOS Recipiente Masa de agua (g) 1 2 3 TABLA 10. KOTZ. Prentice Hall . W. 1996. y HERRING. Séptima edición. ¿Cuál es la diferencia entre exactitud y precisión? 3. México. Segunda edición. Bureta Volumen calculado de agua ( mL) Error Absoluto Error porcentual (%) Recipiente Masa de agua (g) 1 2 3 TABLA 11. Prentice Hall. Madrid. W y SEESE. 2000.quimica. Química General. Octava edición. Cilindro graduado Volumen calculado de agua Error ( mL) Absoluto Error porcentual (%) TABLA 12. México. W.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful