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Cadena de Valor de McDonald

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Cadena de valor de McDonald¶s

yLogística de entrada:

Compra de insumos: McDonald s Chile, trae la mayor parte de sus insumos desde Argentina, los cuales son enviados a chile y distribuidos en todos los locales. Inventario: los productos son rotados y ordenados por el método FIFO. Información: se obtienen por medio de encuestas mundiales, en donde se les pregunta a los clientes por ejemplo ¿Qué les gustaría que hubiera en McDonald s?, también por medio de la páginas web, donde los clientes dejan sus reclamos, sugerencias y felicitaciones. yOperaciones: El ensamblado de los sándwich, no debe demorar más de 60 segundos, los crew (trabajadores) son capacitados en 2 días, cada uno se encarga de cada área de operaciones, cocina, frieds station, Servicio y heladería en el caso que tenga. Los crew que trabajan en los McCafé son capacitados de diferente forma que los encargados de McDonald s. yLogística de externa: Los productos creados son vendidos en el mismo local. yMarketing: Publicidad: 5% sobre las ventas, con una estrategia masiva e invasiva. yServicio después de la venta: Los anfitriones(as), son los encargados de ayudar que los niños, jóvenes y adultos se sientan estimados por la empresa, ayudan a mejorar la experiencia en el local. yAbastecimiento: Como toda empresa que está en constante búsqueda de la eficiencia, es primordial mantener cada área funcional con los implementos y recursos necesarios, pero de forma muy primordial, mantener los elementos de higiene, tecnologías e insumos en el proceso de producción es lo más importante para esta empresa. yDesarrollo de tecnologías: La creación e innovación, tanto en el producto, como en su proceso de creación, es fundamental para poder disminuir los costos y el tiempo de preparación.
Administración de lo s recursos humanos: Mantener incentivos según las necesidades de sus trabajadores para aumentar el grado de compromiso del equipo, es de gran importancia, ya que esta en sus manos la experiencia y preparación de los productos. yInfraestructura: Cada local de McDonald s debe ser ubicado en un punto estratégico y de gran visibilidad, cada área funcional del local, debe mantenerse limpio y ordenado, el salón de atención al cliente, está diseñado para que el equipo muestre más de un 40% de su cuerpo, esto ayudando a tener más cercanía con el cliente, es una barra por donde los clientes retiran sus pedidos. Después del comedor la cocina es el espacio más grande del local. En conclusión: todas las aéreas funcionales apuntan a un solo objetivo, cumplir con las pro mesa que hacen a los clientes, la actividad de producción es el área más importante de la empresa, abastecerlos de las tecnologías y productos necesarios es de suma importancia, los crew o trabajadores son capacitados e incentivados a la buena producción, todo esto se trasforma en el valor agregado que da la empresa, calidad, higiene y un lugar agradable para comer.

Propuesta e alor. McDonald´s aparece en el 7° puesto en primer lugar entre las marcas de la categoría de servicio rápido de comidas. La revista Negocios publicó en su edición de d iciembre un ranking de imagen realizado por la consultora Grupo Estratégico de Negocios Alberto Wilensky titulado "Las 100 mejores empresas". 2 2 &¨©"     ¨    ¨ ©    1¨ !  " © ©        ©" ©¨§ ©  ¨ ¨    0  "  ©¨ "%  ©  © ! )  #© $  ¨© #© !   © " ¨  ¨  ¨ © ©  "  ¨ ¨¨ ¨© ¨ ¨ © ¨ !     !  ( &© ¨      " % ¨ © ¨ ©  ©¨ ©  ¨  © $     #!©©$  ©' ! & © ¨       " "% " ! ¨ ¨ $  ¨   ¨ © #© $ ¨© #¨" ¨ !¨  ¨¨ ¨©   ¨  ¨           ©   ¨ ¨  ©¨§     s e c se e e e c ¥ ¤ ¥ £   ¡  ¢ ¡   ¥ ¦ . La tendencia de la industria esta inclinada a obtener los dos tipos de estrategias genéricas. Logrando una alta competencia eficiencia por parte de las empresas. Propuest e lor e l s tres empresas más randes de omida rápida. en donde McDonald´s ocupa el 8° lugar y el primero en su categoría. liderar por costos por diferenciaci n calidad. Mc s e ec ec s sy s s é ve e s ec s s j s es e s c e e c Se e s c s e e se e e c s s e es c e ee es e e e z e c s s s y e e s ej es ec s y e e e s é e e c e c e e s s vee es ce e Mc s e se es s se ce ee s c e y es e e s 10 ej es e es s e En el ranking de "Las 200 marcas más admiradas" realizado por el CEOP publicado por el diario Clarín el 12/12/99.

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