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contabilidad agropecuaria guatemala

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1. AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.

El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción. 1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades sigue por la unitarias siendo cual de será las el futuro de la más empresa. en como La actividad agrícola la economía nacional, una importantes bruto,

contribución

al producto interno

generador de divisas y fuente de trabajo. Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables. Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc. Activos Biológicos Consumibles Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantasdestinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc. Activos Biológicos Terminados Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción. Técnicas Productivas Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y delcapital humano. Terreno Agrícola Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico. 1.2.- BASES LEGALES El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar impulsará las políticas dirigidas el desarrollo de a promover la seguridad alimenticia y y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio los circuitos agro-productivos sistemasagroalimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola. Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la No. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

2. firmando letras. es el siguiente: 1.S. ( 60% para naranja) 4.000. 20% cultivo estacionario. Se Compra el 01 de Julio.000. resto en 90 días.3. B. un Seguro Agrícola por Q 67.V se dedica al cultivo de naranjas y papa.000. pagando solo el 50%. La finca paga el 35% de prestaciones y el 10% de cuota patronal.00 y Bonificación Q 6. 10% en cultivo fijo en proceso y 10% a la administración de la finca.000. Otros Gastos y compras durante el ejercicio: .200.A.000. La empresa LA MEDIA NARANJA AGRIA.00. Resto otros cultivos. situada en Salamá.00 estos reparten su tiempo en 80% para cultivos permanentes equitativamente. 3. este reparte tu tiempo así 60% cultivos fijos en producción.00.00. Bonificación Q 40.FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: " Tierra " Trabajo " Capital " Empresario. Administrador de la Finca: Q 60. Sueldos pagados del Año: Jornaleros Q 100.1.. El Balance de saldos al 01-01-09.00 que cubre las cosechas del Ejercicio. El 01-07-09 Se compra Equipo para Cosecha Mecánica para ambos cultivos en Q 56.

Ingresos del Ejercicio: Vendieron la Producción de Naranja en Q 672. - Se compran Pesticidas: 400 Galones a Q 74.000. se gastaron por mitad entre cultivos.00 ( 6.600.- La empresa paga todas las obligaciones de todo tipo.000. - Se construyeron Silos para guardar las cosechas el costo fue de Q 84. - Se compraron empaques por Q 20. De Administración Q 6. terminados el 30-06-09(Distribuir la depreciación en relación a la producción).50 y Q 2.000.00.000.800. quien distribuye su tiempo equitativamente.000.00 . según factura 333. - Se pagaron Honorarios anuales del Agrónomo.00. Usamos Fertilizantes Q 150.720.00 de Naranja y papa respectivamente. 5. se consumieron 100 Galones en cada cultivo. que se generan en el periodo.000 cajas ) Vendieron la cosecha ( 5. - Usamos Semillas Q 90.80 c/u.500.00. - Energía y Agua Q 89. resto entre cultivos en producción. por Q 100.000 cajas ) de papa en Q 448.00 se utilizo un 75% en cultivo estacionario. usando el 50% para cada cultivo en proceso.00 según factura.00 utilizando equitativamente en cada cultivo.00- - Se pagaron arbitrios por unidad producida: Q 3.

Estado de Resultados. Hoja de Costo de Producción por Cultivo y Costo por Unidad Producida. Balance General . El Agrónomo informo a finales del año que la plantación en Proceso Naranja B está lista para producir a partir del año próximo. Se Pide: Jornalizacion Completa.6.

00 100.00 129.00 50. NARANJA EN PROCESO 100.00 7.400.600.000.00 600.00 36.00 3.320.00 22.000.000.00 2.00 55.480.920.000.800 COSECHA NARANJA COSECHA PAPA INVENTARI O BANCO JINETEO GTOS.320. HOJA TÉCNICA PLANT.SEGUROS 2.000.00 6.00 8.ARBITRIOS POR CAJA 5.00 33.000.00 79.00 57.000.A.00 (67.00 (100.00 600.00 10.00) (278.100.000.00 21.00 40.300.00 50.880.00 67.800.000. S. ADMON TOTAL 0.HONORARIOS 100.000.67 % PRESTACIONES LAB.000.00 40.00 16.000.00 6.00 16.920.00 7.000.000.000 Sub-total MANO DE OBRA JORNALEROS 100.000.500.00 600.600.000.980.000 CUOTA PATRONAL 12.00 124.00 31.000.00) (10.200.00 2.480.00 14.00 12.00 4.200.00) (6.500.000.00 12.000.00 6.00 50.600.00) (96.000.00 83.600.00) (40.00 .00 67.00) 6.00) 0.00 14.600.00 278.000.00 21.00 33.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.000.00) (10.00) (29.000.00) 7.00 96.00 100.300.000.00 60.000.00 22.00) (6.000.400.600.00 40.00 262.000.00 10.600 4.000.00 22.00 1.00 33.00 29.000.00 150.100.00) (60.000 CUOTA PATRONAL 10 % PRESTACIONES LAB.000.000.440.200. 35% ADMINISTRADOR 60.000 BONIFICACION 6.000.00 9.000.600.00 600.480.00 7.INTERESES S/ ANTICIPO 3.000.800.000 BONIFICACION 40.00) (31.000.000.720.00 5.800.320.200. 35% Sub-total GASTOS INDIRECTOS 1.00 4.00 (90.00 DESCRIPCION Saldos Iniciales INSUMOS SEMILLAS 90.000.000.480.800.200.00) (21.00 6.000.920.00 1.000.00 20.00) (35.000.00 26.000.00 (150.00) (29.00 4.ENERGIA Y AGUA 89.00 10.00 2.00 7.000.00 44.00 5.000.480.00) 90.980.00 3.000.000.00) (100.000 PESTICIDAS 400 GLS FERTILIZANTES 150.000.00 40.00 35.000.

00) 6.55 300.00 22.820.500 DEPRECIACIONES Y AMORT.684.815.095.500.55 5.00) (633.760.000.00 346.00 83.038.620.245.00 398.52 10.500.000. (325.250.554.6.800.60 .740.45 181.EMPAQUE 20.00 0.00 112.264.900.00 49.480.00 60.000.00 89.00 448.00 61.000.55 119.00 11.00 72.00) 4.00 1.00 .500.45 6.00 20.320. Sub-total TOTAL PRODUCCION COSTO UNITARIO ( CAJA) 10.00 13.45 369.00 Ventas Naranja Ventas Papa 672.920.200.250.05 (20.

S.000.00 250.00) 2.00 5% 20% 20% 20% 15% 20% 20% 2.00 4.00 4.00 30.00 2.0 (2. ADMO N TOTA L 50.00 56.00 37.0 0 4.000.00 (5.00) 0 (37.800.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 10.500.000.A.600.00 6.00) 0 (16.00 2.800.000.00 16.0 (2.000.000.600.00 .00 2.500.00 3.000.00 80.00) 800.0 0) 0 (6.500.000.500.00 3.00 800.600.000. GASTO COSECHA NARANJA COSECH A PAPA PLANTACI ON NARANJA EN PROCESO INVENTARI O DEPRE.00 5. Plantaciones Bueyes Cosecha Mecanica Base % DEPRE.000. GTOS.0 0) (800. ANEXO DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES DESCRIPCION Depreciaciones Edificios Equipos Pozo Agua Clasificadora Mob y Eq.800. ACUM.000.000.000.500.00 37.00 4.800.500.800.000.000.0 1.00) 2.

800.0 6.00 0.00 1.000.00 72.45 49.900.500.245.100.00 (2.0 0) 0 .00 5% Total depreciaci ones 2.145.554.45 954.100.Silos 84.500.55 4.55 11.00) (72.

00 28.000.200.300.000.000.800.000.200.00 30.00 67.200.00 1.00 380. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Salario.00 P# 7 .000.00 67.00 67. De Naranja Costo de Prod de Papa Seguros Anticipados Registro de Distribución de Seguro de Cosecha 31/12/2009 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 150.300.00 129.000.00 28.00 56.00 40.000.000.000.000.00 26.000.00 Q Q Q Q 278.200.200.000.00 55.00 850.000.00 Q Q Q 28.A.000.000.000.200.00 28.00 4.00 250.000.00 80.000.00 Q Q Q Q 56.320.00 56.000.00 Q Q 100.000.00 67.880. Bonificacion y Prestaciones a Jornaleros 01/07/2009 Equipo para Cosecha Mecanica Banco Jineteo Documentos por Pagar Registro de la Compra de equipo para cosecha mecánica 01/07/2009 Documentos por Pagar Banco Jineteo Registro del pago de la deuda para equipo de Cosecha 01/07/2009 Seguros Anticipados Banco Jineteo Registro de Compra de Seguro para la cosecha 31/12/2009 Costo de Prod.000.00 1.00 278.600.854.754.00 9. JORNALIZACION DEL PERIODO 01/01/2009 Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Plantaciones en Proceso Inventarios Banco Jineteo Anticipo sobre Consechas Capital Partida de Apertura 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q Q Q Q 67.00 28.00 Q Q Q Q Q 278.00 67.000.00 Q Q Q Q Q 1.00 28.00 Q Q 67.000.854.200.p#1 P# 2 P# 3 P# 4 P#5 P# 6 LA MEDIA NARANJA AGRIA. S.000.00 100.000.00 10.00 83.

000.00 33.000.800.000.00 6.00 22. De Naranja Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Albitrio por Producción 31/12/2009 Costo de Prod.00 96.800.000.00 84.000.00 150. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Honorarios de Agronomo 31/12/2009 Costo de Prod.00 50.00 10. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Registro de Gastos de Agua y Energia 31/12/2009 Costo de Prod.250.000.000.480.00 31.800.00 84.720.00 150.600.320.000.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 29.000.480.000.00 Q Q 90.320.00 Q 150.00 P#14 Q 10.00 22.00 50.000.000.000.480.500.920.000.00 .P# 8 P# 9 P# 10 P#11 P#12 P#13 Inventarios Costo de Prod.600.400.00 31. De Naranja Q Q Q Q 7.800.920.00 84.500.00 67.00 22.00 Q Q Q Q Q Q 90.000.00 100.00 7.00 50.00 Q Q Q Q Q 31.320.00 90.400. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Inventarios Registro de Consumo de Fertizantes 31/12/2009 Edificios ( Construccion de Silos) Banco Jineteo Registro de Gastos de Contruccion de Silos 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q 29.480.600.000.000.000.00 100.00 21.00 Q 96.00 29.00 33. De Naranja Plantación en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra y Consumo de Pesticidas 31/12/2009 Costo de Prod de Papa Plantacion en Proceso Inventarios Registro de Consumo de Semillas 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 84.00 7.00 7.920.00 33.00 96.00 44.00 Q Q 100.

00 Q Q Q Q Q Q Q Q 2.00 Q Q Q 72.00 72.00 2.00 110.000.00 Q 672.264.245.55 669.000.554.500.00 110.100.00 5.00 Q 20.00 11.00 37. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Depreciacion Acumulada Casa Patronal Depreciacion Acumulada Equipo para pozo de Agua Depreciacion Acumulada Clasificadora de Cultivos Depreciacion Acumulada Mobiliario y Equipo de Oficina Depreciacion Acumulada Plantaciones de Naranja Depreciacion Acumulada Ganado de Trabajo Depreciacion Acumulada Maquinaria Agrícola Depreciacion Acumulada Edificios (Silos) Registro de Depreciaciones del Periodo 31/12/2009 Costo de Prod.00 800.00 5.000.00 20.360.360.00 Q 110.500.900.000.250.000.000.000.500.45 4.00 P#19 Q 1.000.120.00 10.00 .00 49.000.00 2.500.00 100.095.55 6.P#15 P#16 P#17 P#18 Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra de Empaques 31/12/2009 Costo de Prod.500.00 Q Q Q 10.800.000.500.00 16.000.095.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 10.000.264. De Naranja Costo de Prod de Papa Intereses Por Pagar Registro de Intereses de anticipo sobre cosechas 31/12/2009 Anticipo sobre Consechas Intereses Por Pagar Banco Jineteo Pago de Anticipo recibido 31/12/2009 Inventario de Naranja Inventario de Papa Costo de Prod.000.600. De Naranja Costo de Prod de Papa Registro de Produccion del Periodo 31/12/2009 Banco Jineteo Ventas de Naranja Q Q Q Q Q Q 10.000.45 300.00 Q 20.00 6.00 369.00 10.55 Q Q Q 669.45 300.00 5.500.00 369.000.

640.920.00 448.00 Q 450.480.00 1.264.00 P#22 31/12/2009 Ventas de Naranja Venta de Papa Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Perdidas y Ganancias Registro de Resultado del Ejercicio 31/12/2009 Perdidas y Ganancias Gastos de Administracion Reserva legal ISR por Pagar Utilidad Neta del Ejercicio Registro de Poliza de Cierre del Ejercicio Q Q 672.370.00 369.00 Q .00 369.45 300.264.756.480.264.55 669.00 346.P#20 P#21 Ventas de Papa Registro de ventas del periodo 31/12/2009 Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Inventario de Naranja Inventario de Papa Registro de baja de Inventario por Venta 31/12/2009 Plantaciones de Naranja B Plantaciones en Proceso Traslado de plantaciones en proceso a Plantaciones (Fijo) PARTIDAS DE CIERRE Q Q Q Q 1.00 14.00 1.360.640.095.640.000.20 280.593.00 346.360.34 132.00 Q Q 346.45 300.120.00 Q Q Q 369.00 Q Q Q Q 22.00 346.55 Q Q Q Q 669.120.55 450.46 450.000.00 Q 1.000.095.095.00 Q Q Q 448.000.000.120.480.640.00 Q P#23 Q 450.000.000.480.120.45 300.

00 450.20 14.720. S.640.593.45 Q 300.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.120.00 Q Q Q Q Q 22.00 Q 369.360.264.000. ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 (CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES) Ventas Ventas de Naranja Ventas de Papa (-)Costo de Ventas Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Ganancia Marginal (-)Gastos de Operación Gastos Administración Ganancia en Operación (-) ISR (-) Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Q 672.00 132.A.00 Q 448.095.000.46 .00 427.370.00 Q 1.920.34 280.55 Q Q 669.756.

00 Q 2.980.010.00 PATRIMONIO Y PASIVO Patrimonio Capital Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Pasivo Corriente ISR por Pagar Q 1.593.181.000.000.740.720.260.00 Q 30. BALANCE DE SITUACION AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES ACTIVO Activo No Corriente Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Edificios ( Construccion de Silos) Equipo para Cosecha Mecanica Plantaciones de Naranja B (-) Depreciaciones Acumuladas Q 150.00) Q 937.480.00 Q 84.00 Q 56.80 Q 132.000.00 Q 80.000.00 Q 1.126.000.00 Q (72.480.000.756.096.000.00 Q 4.243.A.00 Q 14.049. S.00 Q 250.754.000.00 Q 1.370.34 Q 280.500.00 Q 10.00 Q 1.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 Q 346.20 .46 Q 2.480.00 Activo Corriente Inventarios Banco Jineteo Suma de Activo Q 147.

no es otra cosa que una de esas ramas. en todo caso. interpretación y presentación.181.720. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una región. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y .1. en que incurre el criador. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje. conservación y venta. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno.PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne.. leche y sus derivados. cuáles son las partidas de costos y de gastos. La "Contabilidad Ganadera". lana o pieles. tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud.00 2. para el cultivo del agro y la cría de los ganados. para producir y vender sus animales. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos. en que se divide la Contabilidad General.Suma de Patrimonio y Pasivo Q 2. o "Contabilidad Pecuaria". orientada hacia la especialización del control. así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos. 2..CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera". análisis.

La actividad ganadera podría dividirse en tresgrupos: " Producción de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos. " Equino (caballos) procreación. Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro. o sus pérdidas. netas. Desde ese mismo momento. De allí en adelante. la cual. " Caprino (cabras). " Porcino (cerdos).vendrá a representar a las crías que nazcan. hasta el momento mismo de su reclasificación. venta. sacrificio o destinación a la recría . para tomar sus decisiones administrativas. continuará el proceso de fabricación. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. al final. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría. la crianza de los becerros nacidos. y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. ya con los costos que originaron sus padres. para registrarlos en una cuenta. con bases arguméntales suficientemente sólidas. a los futuros padres del rebaño. se les dejará de capitalizar sus costos. es decir. " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable. control y valuación. Tipos de ganado sujeto a explotación: " Vacuno o bovino (reses) El más explotado. crecimiento y venta.unitarios.

permite la gran explotación comercial de la ganadería bovina. etc. nombre científico del toro y de la vaca. pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos. nombre científico del Cebú. comprende dos etapas.2 GANADO BOVINO Conjunto de actividades relacionadas con la crianza del ganado bovino. del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes. de origen indio. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se venden en los primeros meses. el desarrollo y la crianza de ganado productor de leche. con los que se obtendrá una mayor fertilidad y animales con mayor conformación de carne y capacidad de ganar mayor peso. La existencia de razas de carne. cascos y pezuñas. el desate puede incluir el ganado porcino ganado cunicular. Actualmente incluye dos especies. El ganado de doble propósito es de tipo intermedio. pollos. para crecer y producir carne y son . así como el aprovechamiento de pieles. razas de animales de doble propósito. de leche y mixtas. pudiendo incluirse la fabricación de productos lácteos derivados. GANADO DE CARNE O ENGORDE: La actividad de carne es una de las que más se ha desarrollado en Guatemala. pavos. Bos taurus. GANADO DE DOBLE PROPOSITO: Esta actividad tiene la característica de que se usa para su explotación. en el menor tiempo posible. y Bos indicus.2. Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza de ganado “criollo” o comercial. peligueyes. GANADO DE EXPLOTACION LECHERA: El principal objetivo de la actividad lechera. es la producción de leche para su venta. la crianza y el engorde. pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio. significa que los animales tiene una conformación bastante buena. ovejas.

GANADO DE TRABAJO: Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo.000 80. carga o acarreo. llamas.000 10. asnos. 11.000 40. Los saldos al 01-01-2010 son: Caja y bancos Inventario de medicina alimentos químicos y otros Ganado de trabajo (80% por explotación. 20 (6meses) 10 lechonas engorde hato no 10 (6 meses) Establos y caballeras (uso equitativo) Mobiliario y equipo de oficina Trituradora de pastos (75% ganado vacuno.000 10. tales como bueyes.000.00 bonificación de Q 40. 20 admón.000.000 ¿? 40. camellos.000 300.000 80.000.000 850. 880. se dedica a la crianza de hatos de ganado vacuno y porcino de engorde.000 28.000 80. La finca El Caballo Loco. 21 y 20 lechonas en Q 12. S.también capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comercialización o para producir derivados lácteos.00 para formar el Hato no.000 .00 para formar el Hato no.000.A.00 reparten su tiempo equitativamente entre los Hatos. etc. Los sueldos y salarios de vaqueros: Q 120. mulas. 25% porcino) Finca (casa patronal 25% del costo) Cuentas por pagar Capital suscrito y pagado Préstamo bancario (5% interés mensual) Los gastos y consumos del primer semestre son: El 01-01-2010 se compran para engorde: 50 terneras en Q 28. utilizando el sistema contable de acumulación de costos.) 20 terneras engorde hato no. elefantes.

S. para la compra de los lotes nuevos de Ganado.500. Y desinfectantes por Q 5.00 reparte su tiempo 80% entre hatos y 20% administración. También se compraron cepillos de raíz para bañar al ganado por Q 1. debe dedicar un 25% de su tiempo a cuidar cada uno de los hatos existentes.00 c/u. Utilizamos Q 10.000. 000.00 en vitaminas para cada hato.00 El 01/06/2010 se contrata un seguro hatos en forma equitativa.00 de igual manera. Q 80.000.00 Se vendieron el 31/12/2010 todos los hatos de engorde. Otros gastos de administración y ventas del ejercicio. anual por 100. pero ya no se compraron más animales.800. La finca reconoce el 30% de prestaciones laborales y el 10% de cuota patronal. Todas las obligaciones se pagan dentro del ejercicio Honorarios del veterinario: Q 10. Se utilizaron Q 5.000. distribuido en función del valor de cada hato al inicio del semestre..00 energía eléctrica usada en equipo pecuario Q4. utilizando 15 toneles en cada hato.000.00 el quintal distribuido en función al número de animales por hato.00 y administración Q 1. Compramos 150 toneles de melaza a Q 100. Dedica su tiempo al ganado en proporción al número de animales.000.000. a un año plazo.A. El 31/12/2010 murieron por cada hato 2 terneras y 2 lechonas.00 que cubrirá a los . Agua y energía eléctrica en establos y caballerizas a Q 4.000.00 mensuales a partir de enero. El préstamo bancario recibido el 01-01-2010 nos lo dio el Banco el Jineteo de Fondos.000. Se utilizaron 400 quintales de concentrado a razón de Q50. Al disponer de novillas en el hato ganadero. al doble de su costo acumulado.00 de sal.00 se emitió factura especial.000. El 01/07/2010 murió 1 animal de cada hato.Sueldo del administrador de la finca Q 60.00 bonificación Q 15. El segundo semestre para la producción pecuaria se dieron los mismos gastos y se repartieron de la misma forma que el primer semestre. Todos se destruyeron y se reparten los costos en forma equitativa.

902.00 3.00 39.00 3.00 1.00 5.675.00 11.00 9.261.000.000.000.00 16.000.500.00 5.700.000.200.00 9.40 5.00 3.300.00 66.000.00 2.042.600.00 10.000.000.000.00 Movimiento Gtos.000.000.00 2.000.00 3.00 1.00 1.000.00 12.842.500.00 52.000.902.00 28.402.00 52.00 3.00 5.983.300.00 40.00 3.00 5.000.00 30.435.00 1.00 1.000.00 1.00 -20.00 3.700.00 9.000.00 1.200.00 1.00 12.00 Cantidad de hatos 20 50 10 20 Costo unitario por hato 9.700.000.00 4.000.00 2.300.00 52.700.000.000.15 .00 30.00 3.200.000.500.000.88 12.00 10.242.00 12.000.360.00 761.00 30.00 30.00 20.00 10.00 Costo de producción 192.00 12.00 4.244.00 12.000.200.300.00 119.500. Seguro Depreciaciones Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 80.00 -61.000.00 28.624.000.00 4.000.000.00 3.000.000.00 -20.000.00 24.00 9.00 30.00 1.00 126. S.638.000.000.00 5.392.00 15.000.500.00 3.00 3.00 5.00 2.600.935.00 8.975.00 12.00 6.00 3.00 2.000.00 1.00 5.402.000.042.000.00 3.00 5.000.Se pide: Jornalización completa incluyendo cierre contable Estado de costos de producción para cada hato por semestre Estado de resultados Balance general EL CABALLO LOCO.00 5.000.85 3.644.000.00 4.00 52.00 10.842.00 1.00 1.00 9. -20.000.600.00 1. A.00 -10.000.00 1.000.663.00 30.000.000.000. De Inventarios Admón.00 23.00 1.00 3. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN PRIMER SEMESTRE Descripción Inventario Inicial Compra Insumos Concentrado Melaza Vitaminas Desinfectantes Sal Mano de obra Salarios Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Gastos indirectos Sueldos Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Honorarios Intereses Agua y Energía E.00 3.000.00 169.00 10.200.000.000.000.00 1.200.000.600.00 1.600.777.00 1.000.00 12.042.400.202.000.000.00 3.042.

00 3.700.00 24.000.875.00 Agua y Energía E.600.00 2.00 10.00 12.620.10 25.250.300.00 15.00 1.959.00 52.000.113.00 5.000.000.000.00 56.542.265.500.000.140.200.00 Honorarios 15.958.00 3.00 -10.00 30.000.00 Mano de obra 52.000.700.000.300.00 231.300. A.000.000.250.000.634.00 15.251.000.00 -76.300.970. -20.00 3.00 -20.000.000.00 1.000.000.138.00 3.00 Cantidad de hatos 19 49 9 19 Costo unitario por hato 15.00 1.00 5.000.000.00 3.00 10.00 1.00 250.883. De Inventarios Admón.00 45.898.00 30.00 5.00 10.675.00 3.000.00 9.700. 2.000.000.00 48.200.600.00 10.53 6.600.00 Sal 3.00 250. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN SEGUNDO SEMESTRE Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 costo explotación 183.660.00 Cuota Patronal 1.00 Gastos indirectos 48.00 Salarios 30.00 3.000.00 113.000.250.700.00 9.000.500.400.000.00 3.500.00 Prestaciones laborales 9.00 5.000.00 Insumos 18.975.00 1.00 12.00 52.00 1.345.00 3.00 3.000.00 250.000.430.971.200.000.56 12.00 1.00 24.300.00 113.000.591.00 2.300.00 5.000.00 3.00 4.00 1.000.00 2.00 15.600.000.00 Seguro 6.00 166.000.00 299.500.00 52.000.00 Bonificaciones 10.00 12.00 Utiles y enseres 250.00 Sueldos 12.000.00 Cuota Patronal 3.00 .00 6.00 12.00 15.360.00 226.000.000.00 30.00 1.00 1.000.00 9.200.700.000.000.00 Concentrado 3.00 3.00 Prestaciones laborales 3.000.00 Bonificaciones 3.42 Descripción Movimiento Gtos.EL CABALLO LOCO.680.000.000.198.00 Melaza 1.00 -20.00 3.00 6.00 17.00 Vitaminas 5.00 3.500.00 1.00 1.00 6.00 Costo de producción 302.00 1.250.00 2.000.00 Depreciaciones 4.072. S.000.000.00 Intereses 8.00 -6.00 Desinfectantes 5.00 5.176.200.770.208.600.

00 / 2 = 2.000 3.00 4.000.000 1.00 x 20% = 16.00 Mobiliario y equipo de oficina Q.935.00 Haber .875 Partidas No.00 / 2 = 8. P# 1 Descripción xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Debe 461.000 / 2 = 1.300 2.80.00 x 5% = 3. de Admón.128.300 4.000.00 39.000 1.00 x 20% = 2.300 Porcino Hato # 10 Hato # 11 Gtos.000 3.00 x 20% = 8.750.000.CALCULO DE DEPRECIACIONES Vacuno Hato # 20 Hato # 21 Ganado de trabajo Q.00 Establos y caballerizas Q.842.00 x 5% = 4.875 3.000.00 52.10.000 Casa patronal Q.875.00 112.000 / 2 = 4.000. 800 800 800 800 800 500 500 500 500 1.000.75.300 2.000 1.00 / 2 = 1.675 Total depreciaciones acumuladas 16.00 20.40.000.00 Trituradora de pastos Q.000.777.000.000.80.000.

624.00 31.393.00 P# 3 482.291.000.639.00 70.000.261.832.463.135.402.00 543.00 15.00 9.300.00 52.00 56.244.639.00 5.00 24.202.934.00 52.00 3.634.00 52.00 30.00 23.00 12.624.00 52.975.00 52.393.645.875.00 98.639.00 12.935.983.00 16.00 112.402.00 590.591.000.00 16.00 9.00 48.00 40.700.00 95.00 118.00 66.00 31.242.000.960.639.00 .00 133.00 108.00 9.000.00 18.00 3.00 630.000.00 31.842.644.000.260.639.00 5.00 31.00 24.Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Inventario de Melaza Gastos de administración Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas P# 2 xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 141.639.983.

00 1.00 390.000.226.046.278.060.00 16.00 76.178.622.316.000.000.00 24.00 12.265.00 207.00 36.090.396.660.00 160.023.000.300.622.00 24.Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Gastos de administración Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas Seguros pagados por anticipado P# 4 xx/xx/xx GASTOS DE OPERACIÓN Gastos de administración Gastos de ventas Caja y bancos xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 21 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 21 Hato # 11 xx/xx/xx Caja y bancos VENTA Vacuno Porcino P# 7 xx/xx/xx Costo de ventas COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx Préstamo Bancario 15.935.622.00 36.00 1.000.00 48.072.000.00 2.000.000.00 P# 5 36.776.00 226.00 302.00 287.00 2.027.00 507.00 P# 8 39.00 118.00 160.00 867.875.00 24.054.023.00 1.00 P# 6 2.027.396.345.622.00 52.054.023.00 1.430.00 .975.00 80.374.00 36.200.00 507.000.023.00 160.00 80.046.054.000.00 2.935.00 25.046.027.00 12.046.00 52.00 45.226.054.00 160.00 1.00 17.027.

00 Gastos de Operación -209.776.178.00 39.923.893.054. S.00 Ganancia después del ISR 513.027.00 Reserva Legal -25.00 (-) (*/-) (-) (-) (-) .200.00 Impuesto sobre la renta -230.388. A.816.00 Gastos de ventas 80.Caja y bancos 39.00 ALZAS Y BAJAS MUERTES -68.639.696.000.046.00 Ganancia del ejercicio 2007 488.023.950.00 Vacuno 589.00 Vacuno 1.00 39.261.227. ESTADO DE RESULTADOS Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2007 VENTAS GANADO 2.200.00 Porcino 867.278.200.00 Margen bruto 954.950.766.00 Ganancia en Ventas 1.027.00 Ganancia antes del ISR 744.00 Porcino 433.023.00 COSTO DE VENTAS -1.00 Gastos de administración 129.00 FINCA EL CABALLO LOCO.

BALANCE DE SITUACION GENERAL Al 31 de diciembre de 2007 ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad.250.000.000.812.00 510.00 488.298.832.000.723.893.00 380.616. A.00 3.00 -33.00 10. S.00 2.00 230.227.696.00 40.534.000.893.00 3.750.053.00 1.000.00 240.366.577.000.FINCA EL CABALLO LOCO.00 713.793.00 80.00 70.00 .00 CAPITAL Y PASIVO CAPITAL Capital Reserva legal Ganancia del ejercicio 2007 PASIVO CORRIENTE Cuentas por pagar ISR por pagar Total capital y pasivo 2.00 10.053.616. Planta y Equipo Inmuebles Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de oficina Animales de trabajo () Depreciaciones Acumuladas ACTIVO CORRIENTE Inventarios Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Total Activo 476.00 25.800.000.00 2.

si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia. por lo general. si se trata de mensajeras-. Así pues. si se habla de pavos es pavicultura. Producción de carne Parte de la crianza hasta unas 7 semanas de edad de pollitos de ambos sexos procedentes del cruce de dos razas cuya característica básica es tener un rápido crecimiento y unas grandes masas musculares. Sin embargo. etc. explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos. si se crían codornices será coturnicultura. esta denominación no es del todo correcta. de un peso algo superior y con base en varias razas . Producción de huevos Bien sean éstos blancos procedentes de gallinas de plumaje blanco o de color puestos por aves de color. pues. en su más amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. AVICOLA La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría. científicos o recreativos. paticultura en el caso de los patos. La explotación. si se refiere a gallinas únicamente. se realiza siempre sobre yacija y una empresa de este tipo puede llevar a cabo 5 o 6 crianzas anuales. debería hablarse de gallinocultura. tras un período de limpieza de unas 2 semanas entre cría y cría.3.

pueden oscilar entre 1. al igual que la Contabilidad Pecuaria. 3. llevar costos individuales para cada ave en crecimiento. pues las parvadas en cada gallinero o lote de producción. El porcentaje de mortandad de las aves. Existen algunas justificaciones para el uso de tal sistema: 1. no teniendo reproducción. . el Método o Sistema que mejor se adapta es el de Acumulación de Costos que tiene las mismas características del Método de Contabilidad Pecuaria.000 gallinas. Tradicionalmente y por las características de la Producción Avícola. especialmente en la época de crecimiento. En la Contabilidad Avícola. para lo cual. o de Ordenes Especificas de Producción. 2. todas las muertes no se contabilizan como perdida. Sería demasiado costoso. El período de producción de las gallinas es de un año o poco más a partir del inicio de la puesta sobre las 20 semanas de edad y la explotación de las gallinas tiene lugar por lo general en instalaciones equipadas. que habrían que estar regularizado por esa clasificación. es decir.1 Contabilidad Avicola Las operaciones de la Contabilidad Avícola. 3.000 a 10. se pueden registrar en cualquiera de los dos sistemas de contabilización ya allí explicados. no precisan disponer de gallos. absorben el costo de las aves muertas. además existen errores en la determinación del sexo. pues los valores de cada uno son muy pequeños. en que se puede evidenciar con mayor razonabilidad y claridad el Método de Costos de Proceso Continuo. sino que los animales que quedan vivos.estos son producidos en general en granjas dedicadas exclusivamente a ello. es muy alto como para ir haciendo partidas de regulación por los animales muertos. bajo el Sistema de Revaluación o bajo el Sistema de Acumulación de Costos.

y en función del período de Postura. del Ejercicio. 5. como carne (Gallinas de Desecho o Pollonas). que generalmente es de cincuenta y seis (56 a 70 semanas. Las aves después de concluir su vida útil productiva. para incorporarlos como parte de los costos de producción del ejercicio en liquidación. y existe también el “Costo de Reposición”. y lógicamente se deberá hacer las partidas de Depreciación o Agotamiento. debiendo establecerse ese valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del lote. Normalmente el proceso productivo de las Aves. De allí la posibilidad de registrar los valores de depreciación del lote de gallinas. de manera que son costos de producción del periodo. De manera que los costos se liquidan dentro del mismo período. como un valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del Lote. tienen un valor llamado “Valor de Desecho” que es el valor que se le da a las aves. debiendo establecerse ese Valor de Rescate y Valor de Reposición. para que esta depreciación. Establecer estos costos es importante. sin embargo. forma parte de los Costos de Producción de Huevo. al terminar su vida útil de postura. según la raza).4. . por lo que muy difícilmente puedan registrarse parvadas formando parte del Activo fijo de la empresa. pues la diferencia permite establecer el Costo de Agotamiento o Amortización (Costo de Reposición menos Valor de Desecho= Valor de Agotamiento o Depreciación). (Semanas de Postura) aplicar sus valores ya sea total o proporcional al Ejercicio. se realiza en un solo período. por el hecho que la producción y haberse vendido productos finales de esa parvada. que podrá incorporarse a los Costos de Producción de Huevo. que es el valor (Aproximado) para volver a disponer o tener gallinas ponedoras (Costo de Levante).

por lo que habría que abrirles nuevas columnas en la hoja de distribución de costos y asignarles sus propios gastos como son materia prima. deberían rebajar los costos de producción de los huevos. huesos. una gran cantidad de subproductos.6. tales como: vísceras. . que generan ingresos para empresas. 7. huevos rotos y especialmente la gallinaza. esos mismos subproductos. con la excepción de las heces de las aves (gallinaza). plumas. cuyos valores deberían ser llevados en forma separada de los costos normales. y su precio a veces no compensa su costo o la rentabilidad es muy poca. y que en un momento dado. mano de obra y gastos indirectos. que generalmente es desechado porque su industrialización. por lo que habrían procesos productivos independientes. requiere de mucho tiempo y trabajo. Estos subproductos pueden convertirse en productos terminados nuevos. Sin embargo a veces. llevan gastos propios para su comercialización. o de las aves. Existen dentro del proceso productivo avícola. que absorben costos propios.

52. Vitaminas y vacunas por Q. 23.113. 25% se vendieron a 40% cada una y 25% se industrializó gastando Q.00.00. (1 mes) 1.00 Q. 500. 2.00 Q. S. 5. Murieron 750 pollitas y hubo erro en sexo de 80. 4.000. 18.000.500 qq de concentrado de iniciación a razón de Q. Cuotas patronales Q.00 Inicia el proceso de crecimiento.00 Q. Energía Eléctrica por iluminación en las galeras Q.830) Equipo Avícola (crecimiento y ponedoras) Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque Proveedores Capital Seguros Anticipados sobre aves (1 año) (15. Q.00 3. Se traslado inmediatamente el 50% de las pollonas a producción de huevos.000.00 Q.000.000. durante un mes con las pollitas disponibles . Se utilizan 2.La empresa Avícola “ El Gallo Enlatado. 10.000.000.00 Q.50.000.00 Q.000. Se pago mano de obra y bonificación por Q.000.00 Q. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada frase de producción del ejercicio.830) A. 230.500.660.000. 1.00 Q.00 5. 2. 20. Honorarios del veterinario Q.00 6.000. inicia operaciones el 01-01-2010 con los siguientes saldos: Caja y Bancos Galeras de Aves (Crecimiento y Ponedoras) Inventario (pollitas de un día 15.000. 250.00 el qq.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su costo total. Prestaciones Laborales Q.00.000.00 Q. 60.000.00 B. insecticidas por Q. 3. Otros Gastos y consumos.A. 31. 10.” produce pollitas ponedoras y huevos comerciales.750. 40. Q. 90. La empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio.

Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q. 4. Se produjeron 10.500 Pollitas (1 mes) Ponedoras (11 meses) 198.00 por ave. Estado de resultados.500. Mano de obra y bonificaciones Q. 25.00 cuota patronal Q. Los gastos administrativos y de ventas fueron de Q.000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%. 6. Honorarios del veterinario Q.800.A. 3. De gallinaza. 4.500. E.150.00 4. 5.000. Empaques consumidos Q.00 G. 30. Agua y energía eléctrica en galeras Q. Balance de situación general.500 -163.C. El costo de reemplazo o reposición se estimo en Q. El quintal de gallinaza a Q.00 mensual 6.00 c/qq. que se estima en 44 semanas. Consumos: concentrado de postura 6. Todas las gallinas de desecho se vendieron a Q.300. costo de producción Q. 14.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q.000.00 7. 120.00 cada caja. 60.5. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para las pastelerías y frascos de pastillas de calcio.00 D.P 31660 163500 425.309 Huevos Inventario . El Gallo Enlatado.00 F.000. Para la producción de huevos.500.10.00 cada saco.500. Costo de producción total por cada fase y por unidad producida.A.00 Prestaciones Laborales Q. 35. 15.00 2.150. Se pide: 1.00 3.00 y suministros Q. 2.1. Se extrajo 3. Hoja de Costo Concepto Recibido C.000. Vitaminas y vacunas a Q: 5. Jornalización del ejercicio.000. S.000 qq. incorporando a su costo de producción otros gastos por Q.900 qq a Q.000. los gastos fueron: 1.00 cada uno. Inventario I M.20.

000 pollitas 150.D Salarios Prestaciones Laborales Cuota Patronal G.4412= 198.708 154.300 120.P. Inventario 364.000 -15.500 396.000 -1.750 12.500 .000*.20 Pollitas (1 mes) Huevos (11 meses) 375 4125 3.500 85.750 venta 3.000 165.O.000 26 7.4412=99.800 179. Honorarios Energía Depreciación Seguros Anticipados Material de Empaque Costo de Reemplazo Total (incluye inventario) Unidades * Costo Unitario 15.750 12.000 6.000 4.901 -250.000 5.000 46.500 414.I.A.O.500 10.809 769.000 30.Concentrado Vitaminas y Vacunas Insecticida M.500 188.000 55. G.I.4412=99.000 *26.309 *26.000 23.750 industrializadas 85.000 52.500 -112.500 ponedoras 3.000*. M.809 -179.833 4.101 11.958 163.500 14.000 3.500 15.D.000 4.000 188.708 2.05 Equipo Avícola 230.155 *26.618 15.208 1.750 113.A.208 42167 46292 Partidas P#1 Costo Pollitas M.154 Anexo Depreciaciones Galeras 90.000 -9.292 16.

900 193. del costo de venta.208 364. Caja y Bancos 204.P M.800 .309 99.000 50.155 50.958 364. de gastos realizados en pollas industrializadas P#6 Caja y Bancos Ventas Reg.I.750 1.000 50.958 198.900 193.463 297.000 193.463 150.500 4.000 50.O.300 179.Caja y Bancos Seguros Anticipados Depreciaciones Registro del costo de pollitas P# 2 Pollonas de Postura Pollitas Industriales Inventario de Pollitas Registro de Traslado P#3 Caja y Bancos Ventas Venta de 3. de venta de pollas industrializadas con un precio de Q. P#8 Costo de huevo M.750 pollitas de 1 día P#4 Costo de ventas Inventario de pollitas (1 día) Reg.500 165.000 150..D G.900 193.000 150.000 150. Del costo de venta de pollitas vendidas P#5 Gastos de Pollas Industrializadas Caja y Bancos Reg.70 P# 7 Costo de Ventas pollas industrializadas Pollas industrializadas Reg. 51.A.101 484.155 99.155 99.000 99.463 297..155 99.900 149154 149154 149154 149154 425.154 297..

000 2..949.27845361 costo por caja 9700*.000 112.949.619.000 *.000 35.000 50.000 112.901 769.000 150.809 769.000 30.949.000 150.401 Cálculo del Huevo 10.000 2.03 =9700 cajas/769001= 79.901 15.500 35.000 P# 11 Costo de Ventas Huevo Gallinaza Gallina de Desecho Subproducto Inventario No Corriente Inventario de Huevo Costo de Huevo Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Costo de Gallina 692.000 2.500 46.292 85.401 932.901 15.Inventarios Seguros Depreciaciones Agotamiento Registro de costo de huevo P#9 Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Caja y Bancos Reg.000 50.000 50.500 16. del costo de la gallinaza y del subproducto P#10 Caja y Bancos Ventas Huevos Gallinaza Gallinas de Desecho Subproducto Reg.000 35..90= 8730 cajas vendidas (resto inventario de huevos 970 cajas) .990 769. de venta de diferentes productos 136.911 15.500 932.000 2.000 76.

292. Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA). Ley del Impuesto de timbres fiscales y de papel sellado. Impuesto sobre producto Financiero.163.992 1. Ley de fomento pecuaria y avícola.940 LEGISLACION APLICABLE A EMPRESAS AGRICOLAS GANADERAS Y AVICOLAS: Código de Comercio.500 2.181 -25. Ley del Instituto Guatemalteco de seguridad social.719 2. OTRAS LEYES RELACIONADAS: Código de trabajo y Decretos sobre prestaciones.189.492. Codito Tributario .Empresa El Gallo Enlatado. Estado de Perdidas y Ganancias Periodo del 01 de enero 2010 al 31 de diciembre 2010 Cifras en Quetzales Ventas Costo de Ventas Margen Bruto Gastos de Operación Resultado del Ejercicio antes de impuesto ISR 31% Resultado del Ejercicio Neto 3.000 -1. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR).103.681 -670. Impuesto Único sobre Inmuebles. S.A.

Editorial Espasa 5Ta Edición. España. Año 2002. S. Francisco. Ediciones Fragor. Francisco. Baños. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa agropecuaria. • 1994.NIC APLICABLES NIC 41 BIBLIOGRAFÍA • Aguilar. Tomo 1 Y 9. Gran Enciclopedia Espasa. • Ballestero. Contabilidad agrícola y piscicola. 2005. Colombia. Contabilidad Agraria. Editorial Limusa. • Fragor. Contabilidad ganadera. 1983. Año El Nacional. Enrique. Juares.México. • Calpe. Gómez.A. Ediciones Gómez. . Espinosa. Alonso. Ediciones Mundi-Prensa. 1996.

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