1. AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.

El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción. 1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades sigue por la unitarias siendo cual de será las el futuro de la más empresa. en como La actividad agrícola la economía nacional, una importantes bruto,

contribución

al producto interno

generador de divisas y fuente de trabajo. Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables. Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc. Activos Biológicos Consumibles Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantasdestinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc. Activos Biológicos Terminados Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción. Técnicas Productivas Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y delcapital humano. Terreno Agrícola Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico. 1.2.- BASES LEGALES El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar impulsará las políticas dirigidas el desarrollo de a promover la seguridad alimenticia y y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio los circuitos agro-productivos sistemasagroalimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola. Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la No. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

es el siguiente: 1. firmando letras. 20% cultivo estacionario.00.. B.S. Administrador de la Finca: Q 60.1. Se Compra el 01 de Julio.200.00 y Bonificación Q 6. 10% en cultivo fijo en proceso y 10% a la administración de la finca. un Seguro Agrícola por Q 67.V se dedica al cultivo de naranjas y papa.000. 2. Otros Gastos y compras durante el ejercicio: . Resto otros cultivos.00 que cubre las cosechas del Ejercicio. ( 60% para naranja) 4. pagando solo el 50%. 3.000.00. este reparte tu tiempo así 60% cultivos fijos en producción. El 01-07-09 Se compra Equipo para Cosecha Mecánica para ambos cultivos en Q 56. El Balance de saldos al 01-01-09. Sueldos pagados del Año: Jornaleros Q 100.A.000. situada en Salamá. resto en 90 días.00.000. La empresa LA MEDIA NARANJA AGRIA. La finca paga el 35% de prestaciones y el 10% de cuota patronal.000. Bonificación Q 40.3.00 estos reparten su tiempo en 80% para cultivos permanentes equitativamente.FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: " Tierra " Trabajo " Capital " Empresario.

500.00. - Se compran Pesticidas: 400 Galones a Q 74.000.00.50 y Q 2. - Usamos Semillas Q 90.00 se utilizo un 75% en cultivo estacionario. según factura 333.000 cajas ) Vendieron la cosecha ( 5. quien distribuye su tiempo equitativamente. - Se construyeron Silos para guardar las cosechas el costo fue de Q 84. - Se pagaron Honorarios anuales del Agrónomo.00- - Se pagaron arbitrios por unidad producida: Q 3. terminados el 30-06-09(Distribuir la depreciación en relación a la producción).00 según factura.- La empresa paga todas las obligaciones de todo tipo. resto entre cultivos en producción. usando el 50% para cada cultivo en proceso. Usamos Fertilizantes Q 150.000 cajas ) de papa en Q 448.000.800.80 c/u. que se generan en el periodo. se consumieron 100 Galones en cada cultivo.00 .000. por Q 100.000. De Administración Q 6. Ingresos del Ejercicio: Vendieron la Producción de Naranja en Q 672.00 de Naranja y papa respectivamente. - Energía y Agua Q 89.00 utilizando equitativamente en cada cultivo.000. se gastaron por mitad entre cultivos.720.600. - Se compraron empaques por Q 20.00.00 ( 6. 5.

Hoja de Costo de Producción por Cultivo y Costo por Unidad Producida. El Agrónomo informo a finales del año que la plantación en Proceso Naranja B está lista para producir a partir del año próximo. Balance General . Se Pide: Jornalizacion Completa. Estado de Resultados.6.

00 8.480.000. 35% Sub-total GASTOS INDIRECTOS 1.INTERESES S/ ANTICIPO 3.000.320.00 4.00) (21.00 26.00 150.00 2.200.00 3.000.00 1.00 600.800.00 7.000.600.100.00 124. 35% ADMINISTRADOR 60.00) (10.00 96.00) (96.00) (31.000.480.000.00 .980.00 50.720.00 6.000 BONIFICACION 6.00 83.800.00 40.000.00) 7.400.000.00 40.800.300.00 6.00 6.880.00) (6.000.000.00 10. S.800 COSECHA NARANJA COSECHA PAPA INVENTARI O BANCO JINETEO GTOS.000.000.SEGUROS 2.00 600.00 40. NARANJA EN PROCESO 100.000.00 10.200.00 600.00) (40.A.000.00 7.000 CUOTA PATRONAL 10 % PRESTACIONES LAB.00 12.00 29.00) 0.920.600.000.00 262.00 33.00 20. HOJA TÉCNICA PLANT.000.000 Sub-total MANO DE OBRA JORNALEROS 100.00 6.00) (100.000.00 2.00 3.00) (60.00 10.00) (6.00 5.00 (90.00 21.00 4.000.00 16.000 BONIFICACION 40.HONORARIOS 100.000.00 4.000.600.000.000.67 % PRESTACIONES LAB.000.920.500.000.00 (67.00 21.00 9.320.000.ENERGIA Y AGUA 89.920.800.000.00) (29.480.000.000.320.440.000.00 100.00 36.00 278.00 129.00) 6.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 50.00 2.00 7.600.00 60.00 50.00 55.000.00 31.00 33.00 22.00 35.000.00 67.000.000.00 7.000.000.00 1.000 CUOTA PATRONAL 12.00) 90.400.200.00 79.000.000.980.000.00 16.00 14.200.000.600 4.600.000.000.600.00) (10.00 40.00 33.000 PESTICIDAS 400 GLS FERTILIZANTES 150.ARBITRIOS POR CAJA 5.000.00 14. ADMON TOTAL 0.000.00 (150.600.00 57.480.00 12.000.300.00 100.000.00 44.000.00 600.00 DESCRIPCION Saldos Iniciales INSUMOS SEMILLAS 90.00 (100.00 22.500.00 67.100.480.000.200.00) (29.00 5.00) (278.000.00 22.000.00) (35.

620.200.038.740.00 1.45 181.000.55 119.320.EMPAQUE 20.250.245.250.00 448.00 83.000.00 60.45 6.00 89.000.820.00 346.000.815.52 10.60 .00 398. (325.480.00) (633.500.00 .00) 6.00 49.55 300.500.00 22.55 5.00 13.05 (20.45 369.554.760.00 61.500 DEPRECIACIONES Y AMORT.00 72.500.920.00) 4.6.095.264.00 0. Sub-total TOTAL PRODUCCION COSTO UNITARIO ( CAJA) 10.00 11.00 112.00 Ventas Naranja Ventas Papa 672.900.684.00 20.800.

00 5% 20% 20% 20% 15% 20% 20% 2.00 .0 (2.000.800. GTOS.000.000.00 6.500.00 37.000.500.000.0 0) (800.00 56.000.00 10.000.800.0 0 4.00 800.00 2.000.800.000.00 16.00 5.00 4.000.00 (5.600. ANEXO DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES DESCRIPCION Depreciaciones Edificios Equipos Pozo Agua Clasificadora Mob y Eq.00 4.000.00) 800.00) 0 (16.00 30.00 250.00 3.000.800.000.00 4.LA MEDIA NARANJA AGRIA.A. S.800.00 37.00) 2.00 2. ADMO N TOTA L 50.00) 2. ACUM.500.00 80. Plantaciones Bueyes Cosecha Mecanica Base % DEPRE.000.600.500.0 1.500.0 0) 0 (6.00 2.600.00 3.00) 0 (37. GASTO COSECHA NARANJA COSECH A PAPA PLANTACI ON NARANJA EN PROCESO INVENTARI O DEPRE.000.0 (2.000.500.

00) (72.500.00 0.800.100.000.145.00 1.900.Silos 84.00 (2.500.0 6.45 49.00 72.55 4.45 954.245.554.0 0) 0 .100.55 11.00 5% Total depreciaci ones 2.

320.000.00 1.000.00 4.000.200.00 67.00 850. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Salario.000.00 56.00 129.000.000.00 28.754. De Naranja Costo de Prod de Papa Seguros Anticipados Registro de Distribución de Seguro de Cosecha 31/12/2009 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 150.00 67.800.00 Q Q Q Q Q 1.00 Q Q Q Q Q 278.200. S.00 67.000.000.200.880.00 250.000.000.200.00 28.000.000.00 30.00 P# 7 .00 Q Q Q 28.000.00 67.300.00 80.00 56.00 67. JORNALIZACION DEL PERIODO 01/01/2009 Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Plantaciones en Proceso Inventarios Banco Jineteo Anticipo sobre Consechas Capital Partida de Apertura 31/12/2009 Costo de Prod.000.00 100.00 9.00 55.00 40.00 278.00 28.00 83.00 Q Q 100.A.000.854.00 10.200.00 Q Q Q Q 278.p#1 P# 2 P# 3 P# 4 P#5 P# 6 LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.300.000.000. Bonificacion y Prestaciones a Jornaleros 01/07/2009 Equipo para Cosecha Mecanica Banco Jineteo Documentos por Pagar Registro de la Compra de equipo para cosecha mecánica 01/07/2009 Documentos por Pagar Banco Jineteo Registro del pago de la deuda para equipo de Cosecha 01/07/2009 Seguros Anticipados Banco Jineteo Registro de Compra de Seguro para la cosecha 31/12/2009 Costo de Prod.00 1.600.000.00 Q Q Q Q 67.00 28.000.00 380.854.00 28.000.000.000.00 26.200.00 Q Q Q Q 56.200.000.000.00 Q Q 67.

00 7.000.000.500.00 96.00 90.480.000.500.920.320.00 Q Q Q Q Q 31. De Naranja Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Albitrio por Producción 31/12/2009 Costo de Prod.00 150.000.00 50.600.800.00 100.250.00 44.00 10.00 21.000.00 84.000.400.000. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Inventarios Registro de Consumo de Fertizantes 31/12/2009 Edificios ( Construccion de Silos) Banco Jineteo Registro de Gastos de Contruccion de Silos 31/12/2009 Costo de Prod.320.600.00 Q 150.00 31.000.480.000.000.800.00 31.400.00 Q 29.00 50.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 84. De Naranja Plantación en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra y Consumo de Pesticidas 31/12/2009 Costo de Prod de Papa Plantacion en Proceso Inventarios Registro de Consumo de Semillas 31/12/2009 Costo de Prod. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Honorarios de Agronomo 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q Q 100.00 22.920.00 Q 96.00 67.800.00 .000.480.00 22. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Registro de Gastos de Agua y Energia 31/12/2009 Costo de Prod.00 50.00 33.00 84.00 P#14 Q 10.000.000.00 33.00 150.600.00 33.000.320.00 84.000. De Naranja Q Q Q Q 7.720.P# 8 P# 9 P# 10 P#11 P#12 P#13 Inventarios Costo de Prod.00 22.00 7.00 96.00 29.000.000.000.800.480.00 Q Q Q Q Q Q 90.00 Q Q 90.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 29.920.00 6.00 7.00 100.

500.095.800.264.00 369.900.00 10.000.00 2.500.000.00 .00 16.00 Q Q Q 72.000.00 Q 110.00 10.00 5.554.00 6.00 5.00 P#19 Q 1.600.000.360. De Naranja Costo de Prod de Papa Registro de Produccion del Periodo 31/12/2009 Banco Jineteo Ventas de Naranja Q Q Q Q Q Q 10.45 300.00 Q 672.55 6.00 Q 20.360.000.120.000.00 20.00 11.00 49.500.264.00 72.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 2.000. De Naranja Costo de Prod de Papa Intereses Por Pagar Registro de Intereses de anticipo sobre cosechas 31/12/2009 Anticipo sobre Consechas Intereses Por Pagar Banco Jineteo Pago de Anticipo recibido 31/12/2009 Inventario de Naranja Inventario de Papa Costo de Prod.45 300.245.00 Q Q Q 10.00 Q 20.500.000.00 2.500.095.00 369.55 669.000.100.00 110.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 10.00 800.00 110.000.P#15 P#16 P#17 P#18 Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra de Empaques 31/12/2009 Costo de Prod.000.000.00 100. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Depreciacion Acumulada Casa Patronal Depreciacion Acumulada Equipo para pozo de Agua Depreciacion Acumulada Clasificadora de Cultivos Depreciacion Acumulada Mobiliario y Equipo de Oficina Depreciacion Acumulada Plantaciones de Naranja Depreciacion Acumulada Ganado de Trabajo Depreciacion Acumulada Maquinaria Agrícola Depreciacion Acumulada Edificios (Silos) Registro de Depreciaciones del Periodo 31/12/2009 Costo de Prod.45 4.000.00 5.500.000.000.55 Q Q Q 669.00 37.250.500.

55 669.480.00 346.000.120.264.593.55 450.00 P#22 31/12/2009 Ventas de Naranja Venta de Papa Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Perdidas y Ganancias Registro de Resultado del Ejercicio 31/12/2009 Perdidas y Ganancias Gastos de Administracion Reserva legal ISR por Pagar Utilidad Neta del Ejercicio Registro de Poliza de Cierre del Ejercicio Q Q 672.00 Q 450.264.640.20 280.120.480.00 1.000.480.45 300.000.095.120.00 369.756.370.264.00 Q .920.45 300.00 448.00 Q Q 346.00 Q Q Q 369.00 1.00 369.00 Q Q Q Q 22.34 132.000.095.000.000.00 346.095.480.00 Q Q Q 448.360.640.000.45 300.00 Q 1.640.00 346.P#20 P#21 Ventas de Papa Registro de ventas del periodo 31/12/2009 Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Inventario de Naranja Inventario de Papa Registro de baja de Inventario por Venta 31/12/2009 Plantaciones de Naranja B Plantaciones en Proceso Traslado de plantaciones en proceso a Plantaciones (Fijo) PARTIDAS DE CIERRE Q Q Q Q 1.55 Q Q Q Q 669.00 Q P#23 Q 450.120.640.00 14.360.46 450.

00 Q 1. ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 (CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES) Ventas Ventas de Naranja Ventas de Papa (-)Costo de Ventas Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Ganancia Marginal (-)Gastos de Operación Gastos Administración Ganancia en Operación (-) ISR (-) Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Q 672.20 14.360.45 Q 300.55 Q Q 669.120.34 280.LA MEDIA NARANJA AGRIA. S.46 .640.00 Q Q Q Q Q 22.00 427.A.000.593.095.720.000.00 Q 448.756.920.264.00 Q 369.000.370.00 450.00 132.

049.34 Q 280.260.593.46 Q 2.000.000.754.00 Q 1.20 .500.126.00 Q 346.000.00 Q 1.980.80 Q 132.740.00 Q 250. S. BALANCE DE SITUACION AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES ACTIVO Activo No Corriente Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Edificios ( Construccion de Silos) Equipo para Cosecha Mecanica Plantaciones de Naranja B (-) Depreciaciones Acumuladas Q 150.00 Q 30.00 Q 4.00 Q 14.000.00 Q 1.00 Q 2.A.096.181.000.00 Q 56.LA MEDIA NARANJA AGRIA.480.00 Q 80.00 Q (72.000.720.370.000.000.00) Q 937.480.000.00 Q 10.010.756.243.00 PATRIMONIO Y PASIVO Patrimonio Capital Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Pasivo Corriente ISR por Pagar Q 1.00 Q 84.480.00 Activo Corriente Inventarios Banco Jineteo Suma de Activo Q 147.

no es otra cosa que una de esas ramas.PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne.CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera". 2.720. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno. orientada hacia la especialización del control. o "Contabilidad Pecuaria".181.00 2. para producir y vender sus animales.. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos. así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido.1. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una región. tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud.. interpretación y presentación. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos. análisis. conservación y venta.Suma de Patrimonio y Pasivo Q 2. en que se divide la Contabilidad General. en todo caso. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y . leche y sus derivados. lana o pieles. en que incurre el criador. para el cultivo del agro y la cría de los ganados. La "Contabilidad Ganadera". cuáles son las partidas de costos y de gastos.

a los futuros padres del rebaño. o sus pérdidas. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. netas. crecimiento y venta. Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro. para registrarlos en una cuenta. De allí en adelante. " Caprino (cabras). hasta el momento mismo de su reclasificación.vendrá a representar a las crías que nazcan. es decir. ya con los costos que originaron sus padres.unitarios. control y valuación. Desde ese mismo momento. sacrificio o destinación a la recría . Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable. venta. la crianza de los becerros nacidos. para tomar sus decisiones administrativas. con bases arguméntales suficientemente sólidas. la cual. continuará el proceso de fabricación. y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. se les dejará de capitalizar sus costos. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría. " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. " Equino (caballos) procreación. La actividad ganadera podría dividirse en tresgrupos: " Producción de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos. Tipos de ganado sujeto a explotación: " Vacuno o bovino (reses) El más explotado. al final. " Porcino (cerdos).

Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos. ovejas. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza de ganado “criollo” o comercial. Actualmente incluye dos especies. de origen indio. GANADO DE DOBLE PROPOSITO: Esta actividad tiene la característica de que se usa para su explotación. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se venden en los primeros meses.2. así como el aprovechamiento de pieles. GANADO DE EXPLOTACION LECHERA: El principal objetivo de la actividad lechera. pavos. comprende dos etapas. GANADO DE CARNE O ENGORDE: La actividad de carne es una de las que más se ha desarrollado en Guatemala. nombre científico del toro y de la vaca. pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio. pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos. la crianza y el engorde. La existencia de razas de carne. peligueyes. el desarrollo y la crianza de ganado productor de leche. del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes. cascos y pezuñas.2 GANADO BOVINO Conjunto de actividades relacionadas con la crianza del ganado bovino. y Bos indicus. permite la gran explotación comercial de la ganadería bovina. etc. nombre científico del Cebú. significa que los animales tiene una conformación bastante buena. para crecer y producir carne y son . en el menor tiempo posible. El ganado de doble propósito es de tipo intermedio. Bos taurus. el desate puede incluir el ganado porcino ganado cunicular. pudiendo incluirse la fabricación de productos lácteos derivados. pollos. es la producción de leche para su venta. de leche y mixtas. con los que se obtendrá una mayor fertilidad y animales con mayor conformación de carne y capacidad de ganar mayor peso. razas de animales de doble propósito.

00 para formar el Hato no.000 80. 880.000 40.000 10.000. asnos. camellos.000 300. S.000. 21 y 20 lechonas en Q 12. La finca El Caballo Loco. se dedica a la crianza de hatos de ganado vacuno y porcino de engorde. GANADO DE TRABAJO: Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo. 25% porcino) Finca (casa patronal 25% del costo) Cuentas por pagar Capital suscrito y pagado Préstamo bancario (5% interés mensual) Los gastos y consumos del primer semestre son: El 01-01-2010 se compran para engorde: 50 terneras en Q 28. tales como bueyes. carga o acarreo. elefantes. Los saldos al 01-01-2010 son: Caja y bancos Inventario de medicina alimentos químicos y otros Ganado de trabajo (80% por explotación.también capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comercialización o para producir derivados lácteos.00 reparten su tiempo equitativamente entre los Hatos. utilizando el sistema contable de acumulación de costos.000 28. 20 (6meses) 10 lechonas engorde hato no 10 (6 meses) Establos y caballeras (uso equitativo) Mobiliario y equipo de oficina Trituradora de pastos (75% ganado vacuno.A.000 .) 20 terneras engorde hato no.000 10.000. Los sueldos y salarios de vaqueros: Q 120.000 80. etc. mulas. 11.00 para formar el Hato no.000 ¿? 40.00 bonificación de Q 40.000. llamas.000 850. 20 admón.000 80.

El préstamo bancario recibido el 01-01-2010 nos lo dio el Banco el Jineteo de Fondos. Se utilizaron Q 5. S. debe dedicar un 25% de su tiempo a cuidar cada uno de los hatos existentes. pero ya no se compraron más animales.00 se emitió factura especial.000.A.Sueldo del administrador de la finca Q 60. Se utilizaron 400 quintales de concentrado a razón de Q50.00 c/u. Q 80. El segundo semestre para la producción pecuaria se dieron los mismos gastos y se repartieron de la misma forma que el primer semestre.000.000.00 en vitaminas para cada hato.000. Utilizamos Q 10. El 01/07/2010 murió 1 animal de cada hato. Todos se destruyeron y se reparten los costos en forma equitativa.000.500.000.000. 000. anual por 100. El 31/12/2010 murieron por cada hato 2 terneras y 2 lechonas.00 de igual manera. Otros gastos de administración y ventas del ejercicio.00 mensuales a partir de enero.00 y administración Q 1. También se compraron cepillos de raíz para bañar al ganado por Q 1.00 Se vendieron el 31/12/2010 todos los hatos de engorde. La finca reconoce el 30% de prestaciones laborales y el 10% de cuota patronal.00 que cubrirá a los ..000.00 el quintal distribuido en función al número de animales por hato. Agua y energía eléctrica en establos y caballerizas a Q 4.00 de sal.00 El 01/06/2010 se contrata un seguro hatos en forma equitativa. para la compra de los lotes nuevos de Ganado. Al disponer de novillas en el hato ganadero.00 energía eléctrica usada en equipo pecuario Q4. al doble de su costo acumulado. distribuido en función del valor de cada hato al inicio del semestre. utilizando 15 toneles en cada hato. Y desinfectantes por Q 5. Dedica su tiempo al ganado en proporción al número de animales.800.00 bonificación Q 15.00 reparte su tiempo 80% entre hatos y 20% administración. Todas las obligaciones se pagan dentro del ejercicio Honorarios del veterinario: Q 10.000. Compramos 150 toneles de melaza a Q 100. a un año plazo.

000.00 11. De Inventarios Admón.00 40.000.242.00 1.300.000.000.00 5.00 10.638.663.402.777.435.402.00 39.00 1.00 30.042.000.500.935.00 10.00 3.000.00 30.300.500.000.000.00 119.000.00 -20.88 12.000.000.00 4.000.00 5.00 16.700.261.00 12.200.00 12.000.000.975.600.00 1.000.902.244.00 5.042.042.675.00 169.000.00 126.000.00 66.00 2.00 12.00 12.00 -10.00 9.000.000.000.00 9.000.000.00 6.300.200.600.00 5.392.000.00 Cantidad de hatos 20 50 10 20 Costo unitario por hato 9.500.00 2.00 5.00 3.200.000.200.00 3.00 1.000.00 3.Se pide: Jornalización completa incluyendo cierre contable Estado de costos de producción para cada hato por semestre Estado de resultados Balance general EL CABALLO LOCO.902.500.00 28.00 4.00 Movimiento Gtos.00 5.000.000.85 3.700.00 30.00 30.600.00 4.00 8.00 1.00 1.00 4.000.00 5.00 1.00 15.644.00 761.00 Costo de producción 192.00 -61.00 1.000.00 3.00 9.500.00 3.00 1.400.00 12.00 1.00 1.000.000.00 52. Seguro Depreciaciones Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 80.000.000.00 3.000.700.000.00 9.00 1.042.202.00 30.000.000.000.000.00 2.00 3.000.15 . A.00 30.00 20.000.00 28.000.00 3.00 3.00 10.00 3.00 3.00 52.00 10.40 5.360.983.200.00 1.00 12.000.00 52.000.000.00 52.700.00 10.000.842.00 1.00 3.000.000.000.000.00 2.000.600.000.00 3.300.00 23.00 1.00 1.600.00 9.842.00 1. S.000.00 12. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN PRIMER SEMESTRE Descripción Inventario Inicial Compra Insumos Concentrado Melaza Vitaminas Desinfectantes Sal Mano de obra Salarios Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Gastos indirectos Sueldos Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Honorarios Intereses Agua y Energía E.00 3.200.00 3.00 5.00 2.000.624. -20.00 -20.00 5.00 1.00 24.000.

700.00 Insumos 18.000.591.00 3.00 2.000.000.00 4.000.00 Melaza 1.770.000.00 3.00 15.971.00 Salarios 30.500.000.000.140.000.00 Depreciaciones 4.300.00 1.00 5.000.000.000.113.00 Gastos indirectos 48.00 -76.00 1.00 30.00 5.000. S.500.00 5.300.00 1.250.00 52.EL CABALLO LOCO.53 6.00 3.00 2.00 Seguro 6.00 .00 9.000.000.600.680.000.198.00 2.00 5.500.00 10.00 1.000.00 9.00 30.251.00 Cuota Patronal 3.138.000.00 Prestaciones laborales 3.00 12.00 1.300.000.265.10 25.00 6.000.00 3.700.00 Costo de producción 302.430. De Inventarios Admón.898.00 1.00 -10.00 Bonificaciones 3.072.000.000.00 -20.360.345.000.00 45.300.000.00 3.959.600.000.00 10.00 3.000.00 6.600.000.500.56 12.00 1.00 1.000.00 Utiles y enseres 250.00 3. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN SEGUNDO SEMESTRE Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 costo explotación 183.000.00 250.200.00 48.00 299.00 24.00 113.000.00 3.000.00 5.00 Mano de obra 52.00 10.00 166.00 -20.700.200.300.00 1.620.000.000.00 Honorarios 15.00 56.200. A.00 12.600.00 10.000.00 15.000.00 1.400.675.00 250.42 Descripción Movimiento Gtos.000.875.00 52.000.00 Sal 3.00 Bonificaciones 10.00 Agua y Energía E.208.00 Concentrado 3.300.200.00 3.634.000.660.00 12.00 3.542.200.970.00 3.250.00 5.958.00 231.00 Vitaminas 5.700.000.00 1.00 Cuota Patronal 1.600.00 15.00 113.00 Intereses 8.176.000.00 1. 2.00 3.00 6.00 15.00 2.000.700.000.000.883.500.00 Sueldos 12.975.00 52.000.00 9.00 Cantidad de hatos 19 49 9 19 Costo unitario por hato 15.000.00 1.00 17.250.00 3.00 Prestaciones laborales 9.000.00 24.000.00 -6.250.00 250. -20.00 12.00 30.00 Desinfectantes 5.000.00 3.000.00 226.

40.80.CALCULO DE DEPRECIACIONES Vacuno Hato # 20 Hato # 21 Ganado de trabajo Q.000.000 1.00 Mobiliario y equipo de oficina Q.000.935.875.875 Partidas No.300 2.000.300 4.00 x 5% = 3.842. P# 1 Descripción xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Debe 461.000.00 20.000 3.750.00 / 2 = 8. de Admón.75. 800 800 800 800 800 500 500 500 500 1.000 / 2 = 1.000 1.00 x 20% = 8.00 Haber .000 1.675 Total depreciaciones acumuladas 16.00 x 5% = 4.000.10.000.00 4.000 / 2 = 4.80.000.777.00 / 2 = 1.000.875 3.00 39.300 2.300 Porcino Hato # 10 Hato # 11 Gtos.00 Trituradora de pastos Q.000 Casa patronal Q.00 52.000.00 / 2 = 2.128.00 Establos y caballerizas Q.00 x 20% = 16.00 112.000 3.00 x 20% = 2.000.000.

842.624.00 23.00 9.000.393.639.639.00 5.000.00 98.00 118.260.639.639.300.935.00 52.00 9.00 56.645.00 30.00 590.00 52.00 9.00 108.244.00 40.00 16.00 12.960.202.00 18.639.00 95.00 3.591.00 16.00 24.00 P# 3 482.639.624.000.00 24.00 31.00 70.402.000.00 52.00 31.832.00 5.00 630.463.00 31.135.983.00 31.242.261.644.00 .000.975.00 112.00 543.00 66.393.291.634.00 48.00 12.00 52.00 52.700.000.00 133.000.875.934.983.00 15.402.Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Inventario de Melaza Gastos de administración Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas P# 2 xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 141.00 3.

023.00 52.054.345.00 160.265.935.00 207.622.00 1.396.00 160.00 160.00 12.975.00 302.00 2.00 226.000.00 507.046.00 2.622.000.00 24.00 1.Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Gastos de administración Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas Seguros pagados por anticipado P# 4 xx/xx/xx GASTOS DE OPERACIÓN Gastos de administración Gastos de ventas Caja y bancos xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 21 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 21 Hato # 11 xx/xx/xx Caja y bancos VENTA Vacuno Porcino P# 7 xx/xx/xx Costo de ventas COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx Préstamo Bancario 15.000.00 P# 8 39.000.046.054.00 17.072.776.000.000.374.00 12.00 287.00 25.000.054.226.027.054.000.00 80.027.622.00 867.622.00 1.00 76.430.023.000.027.023.00 24.396.316.00 118.027.00 .00 P# 6 2.00 48.060.226.00 16.00 1.278.00 36.00 390.00 45.875.046.935.300.00 24.090.046.178.023.00 1.660.00 36.000.200.00 36.00 2.00 507.00 160.00 80.00 P# 5 36.00 52.

027.00 Ganancia del ejercicio 2007 488.00 FINCA EL CABALLO LOCO. S.200.00 Ganancia después del ISR 513.00 Gastos de ventas 80.200.388.00 Gastos de Operación -209.766.00 ALZAS Y BAJAS MUERTES -68.923. A.00 Reserva Legal -25.023.00 Porcino 867.227.00 Ganancia antes del ISR 744.00 Gastos de administración 129.027.178.00 COSTO DE VENTAS -1.00 39.950.278.00 (-) (*/-) (-) (-) (-) .696.Caja y bancos 39.00 Impuesto sobre la renta -230.776.261. ESTADO DE RESULTADOS Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2007 VENTAS GANADO 2.893.639.000.00 Margen bruto 954.950.00 Ganancia en Ventas 1.816.00 Porcino 433.046.00 Vacuno 589.200.023.00 39.00 Vacuno 1.054.

227.893.000. A.000.00 10.250.00 240.577.00 230.00 80.750.00 2.053.00 40.00 CAPITAL Y PASIVO CAPITAL Capital Reserva legal Ganancia del ejercicio 2007 PASIVO CORRIENTE Cuentas por pagar ISR por pagar Total capital y pasivo 2.000.723.366.00 380. BALANCE DE SITUACION GENERAL Al 31 de diciembre de 2007 ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad.000.00 2.00 3.00 .053.832.616.793.FINCA EL CABALLO LOCO.00 25.000.812.00 488.893.00 1.800. Planta y Equipo Inmuebles Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de oficina Animales de trabajo () Depreciaciones Acumuladas ACTIVO CORRIENTE Inventarios Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Total Activo 476.696.00 713.000.00 70. S.00 -33.000.534.298.00 510.00 3.616.00 10.

pues. esta denominación no es del todo correcta. Producción de huevos Bien sean éstos blancos procedentes de gallinas de plumaje blanco o de color puestos por aves de color. si se habla de pavos es pavicultura.3. de un peso algo superior y con base en varias razas . AVICOLA La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría. si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia. Producción de carne Parte de la crianza hasta unas 7 semanas de edad de pollitos de ambos sexos procedentes del cruce de dos razas cuya característica básica es tener un rápido crecimiento y unas grandes masas musculares. Sin embargo. explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos. si se crían codornices será coturnicultura. debería hablarse de gallinocultura. Así pues. La explotación. si se refiere a gallinas únicamente. etc. si se trata de mensajeras-. tras un período de limpieza de unas 2 semanas entre cría y cría. se realiza siempre sobre yacija y una empresa de este tipo puede llevar a cabo 5 o 6 crianzas anuales. científicos o recreativos. en su más amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. paticultura en el caso de los patos. por lo general.

se pueden registrar en cualquiera de los dos sistemas de contabilización ya allí explicados. o de Ordenes Especificas de Producción. Sería demasiado costoso. pues las parvadas en cada gallinero o lote de producción.estos son producidos en general en granjas dedicadas exclusivamente a ello. 3.1 Contabilidad Avicola Las operaciones de la Contabilidad Avícola. es decir. pues los valores de cada uno son muy pequeños. en que se puede evidenciar con mayor razonabilidad y claridad el Método de Costos de Proceso Continuo.000 a 10. el Método o Sistema que mejor se adapta es el de Acumulación de Costos que tiene las mismas características del Método de Contabilidad Pecuaria.000 gallinas. sino que los animales que quedan vivos. no precisan disponer de gallos. bajo el Sistema de Revaluación o bajo el Sistema de Acumulación de Costos. 3. que habrían que estar regularizado por esa clasificación. absorben el costo de las aves muertas. Existen algunas justificaciones para el uso de tal sistema: 1. al igual que la Contabilidad Pecuaria. El porcentaje de mortandad de las aves. . llevar costos individuales para cada ave en crecimiento. pueden oscilar entre 1. todas las muertes no se contabilizan como perdida. El período de producción de las gallinas es de un año o poco más a partir del inicio de la puesta sobre las 20 semanas de edad y la explotación de las gallinas tiene lugar por lo general en instalaciones equipadas. 2. En la Contabilidad Avícola. no teniendo reproducción. para lo cual. es muy alto como para ir haciendo partidas de regulación por los animales muertos. especialmente en la época de crecimiento. Tradicionalmente y por las características de la Producción Avícola. además existen errores en la determinación del sexo.

como carne (Gallinas de Desecho o Pollonas). del Ejercicio. y en función del período de Postura. sin embargo. forma parte de los Costos de Producción de Huevo. y lógicamente se deberá hacer las partidas de Depreciación o Agotamiento. y existe también el “Costo de Reposición”. pues la diferencia permite establecer el Costo de Agotamiento o Amortización (Costo de Reposición menos Valor de Desecho= Valor de Agotamiento o Depreciación). se realiza en un solo período. debiendo establecerse ese valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del lote. . según la raza). 5. De manera que los costos se liquidan dentro del mismo período. para incorporarlos como parte de los costos de producción del ejercicio en liquidación. tienen un valor llamado “Valor de Desecho” que es el valor que se le da a las aves. De allí la posibilidad de registrar los valores de depreciación del lote de gallinas. Normalmente el proceso productivo de las Aves. por lo que muy difícilmente puedan registrarse parvadas formando parte del Activo fijo de la empresa. que es el valor (Aproximado) para volver a disponer o tener gallinas ponedoras (Costo de Levante). como un valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del Lote. para que esta depreciación. debiendo establecerse ese Valor de Rescate y Valor de Reposición.4. que generalmente es de cincuenta y seis (56 a 70 semanas. de manera que son costos de producción del periodo. Las aves después de concluir su vida útil productiva. por el hecho que la producción y haberse vendido productos finales de esa parvada. Establecer estos costos es importante. que podrá incorporarse a los Costos de Producción de Huevo. (Semanas de Postura) aplicar sus valores ya sea total o proporcional al Ejercicio. al terminar su vida útil de postura.

deberían rebajar los costos de producción de los huevos. 7. cuyos valores deberían ser llevados en forma separada de los costos normales. requiere de mucho tiempo y trabajo. o de las aves. y su precio a veces no compensa su costo o la rentabilidad es muy poca. que generalmente es desechado porque su industrialización. Sin embargo a veces.6. plumas. Estos subproductos pueden convertirse en productos terminados nuevos. una gran cantidad de subproductos. y que en un momento dado. por lo que habrían procesos productivos independientes. con la excepción de las heces de las aves (gallinaza). esos mismos subproductos. . que generan ingresos para empresas. Existen dentro del proceso productivo avícola. huevos rotos y especialmente la gallinaza. mano de obra y gastos indirectos. huesos. que absorben costos propios. por lo que habría que abrirles nuevas columnas en la hoja de distribución de costos y asignarles sus propios gastos como son materia prima. tales como: vísceras. llevan gastos propios para su comercialización.

113. Murieron 750 pollitas y hubo erro en sexo de 80.000. inicia operaciones el 01-01-2010 con los siguientes saldos: Caja y Bancos Galeras de Aves (Crecimiento y Ponedoras) Inventario (pollitas de un día 15.00 Q. 90.00. Prestaciones Laborales Q. (1 mes) 1.00 6.660. Se utilizan 2. S.000.000.000.00 B. 2.000.50. 4. insecticidas por Q.830) Equipo Avícola (crecimiento y ponedoras) Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque Proveedores Capital Seguros Anticipados sobre aves (1 año) (15. 40. 250. Energía Eléctrica por iluminación en las galeras Q.830) A. Se traslado inmediatamente el 50% de las pollonas a producción de huevos.00 3. Q. 10.00 el qq. Honorarios del veterinario Q. Se pago mano de obra y bonificación por Q.000. Vitaminas y vacunas por Q.00 Q. 230. 18.000.000.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su costo total.000. 20.00.00 Q. La empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio.000. 2.La empresa Avícola “ El Gallo Enlatado.” produce pollitas ponedoras y huevos comerciales. 5.00 Q. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada frase de producción del ejercicio.000. 60. Cuotas patronales Q. 3.500.00 5.00 Q.000. 23.00 Q. Otros Gastos y consumos. 1. Q.750.00 Q.00 Q.500 qq de concentrado de iniciación a razón de Q.00 Inicia el proceso de crecimiento. 10.A.000.52.000. 31. 25% se vendieron a 40% cada una y 25% se industrializó gastando Q.00.00 Q. 500.000. durante un mes con las pollitas disponibles .

150. 35. Mano de obra y bonificaciones Q.500.000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%. Vitaminas y vacunas a Q: 5.00 cada caja. Los gastos administrativos y de ventas fueron de Q.00 mensual 6.00 D.00 y suministros Q. Todas las gallinas de desecho se vendieron a Q.00 7. Honorarios del veterinario Q. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para las pastelerías y frascos de pastillas de calcio. 4. Estado de resultados.000 qq. 5.20. Empaques consumidos Q. 4.900 qq a Q. 14.00 4. los gastos fueron: 1. Agua y energía eléctrica en galeras Q. 25. Se pide: 1.500.00 cuota patronal Q. incorporando a su costo de producción otros gastos por Q.000. 3.10.500 -163.000.300. Jornalización del ejercicio. que se estima en 44 semanas. Se produjeron 10.000. E.000. 2. Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q.00 G.00 F. 15. 60. De gallinaza. 6. Hoja de Costo Concepto Recibido C.00 3. Para la producción de huevos.A.500.00 c/qq.800. S.00 cada uno. El Gallo Enlatado.500 Pollitas (1 mes) Ponedoras (11 meses) 198.A.309 Huevos Inventario . costo de producción Q.5.150. Se extrajo 3.000.00 Prestaciones Laborales Q. El quintal de gallinaza a Q.1.000.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q.500. Balance de situación general.P 31660 163500 425.00 cada saco.00 por ave. Costo de producción total por cada fase y por unidad producida. Consumos: concentrado de postura 6. 30. 120.00 2.C. Inventario I M. El costo de reemplazo o reposición se estimo en Q.

A.000*.000 52.000 46.000 6.500 414.750 12.000 30.000 188.309 *26.20 Pollitas (1 mes) Huevos (11 meses) 375 4125 3.500 85.708 2.000 23.000*.000 4.809 769.154 Anexo Depreciaciones Galeras 90.P.208 1.500 -112.800 179.000 55. Honorarios Energía Depreciación Seguros Anticipados Material de Empaque Costo de Reemplazo Total (incluye inventario) Unidades * Costo Unitario 15.500 10.I.500 188.O.000 -15. 000 pollitas 150.155 *26.750 venta 3.300 120.708 154.833 4.000 *26.000 5.901 -250.750 12.000 26 7.O.000 -9.618 15.958 163.000 165. G.I.4412=99.D.500 14.500 ponedoras 3.05 Equipo Avícola 230.500 15.750 113.000 4.101 11. Inventario 364.208 42167 46292 Partidas P#1 Costo Pollitas M.Concentrado Vitaminas y Vacunas Insecticida M.000 -1.750 industrializadas 85.D Salarios Prestaciones Laborales Cuota Patronal G.A.000 3.500 396.809 -179.4412=99.500 .292 16. M.4412= 198.

A.000 150.500 165.000 99.000 50.800 . 51.208 364..I.900 193.463 297.155 99.101 484.O.463 297.309 99.70 P# 7 Costo de Ventas pollas industrializadas Pollas industrializadas Reg. P#8 Costo de huevo M..Caja y Bancos Seguros Anticipados Depreciaciones Registro del costo de pollitas P# 2 Pollonas de Postura Pollitas Industriales Inventario de Pollitas Registro de Traslado P#3 Caja y Bancos Ventas Venta de 3.958 198.958 364. Del costo de venta de pollitas vendidas P#5 Gastos de Pollas Industrializadas Caja y Bancos Reg.000 50.154 297.000 50.P M.000 150.900 193.155 50. del costo de venta.. de gastos realizados en pollas industrializadas P#6 Caja y Bancos Ventas Reg.155 99. Caja y Bancos 204.900 193.750 1.900 149154 149154 149154 149154 425.155 99.463 150.000 193. de venta de pollas industrializadas con un precio de Q.300 179.500 4.000 150.750 pollitas de 1 día P#4 Costo de ventas Inventario de pollitas (1 día) Reg.D G.

de venta de diferentes productos 136.500 46.000 2.619.901 15.. del costo de la gallinaza y del subproducto P#10 Caja y Bancos Ventas Huevos Gallinaza Gallinas de Desecho Subproducto Reg.911 15.500 16.949.000 112.000 50.809 769.000 50.949.949.401 932.000 150.03 =9700 cajas/769001= 79.000 2.000 35.292 85.000 35.901 769.000 30.000 2.Inventarios Seguros Depreciaciones Agotamiento Registro de costo de huevo P#9 Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Caja y Bancos Reg.500 932.000 76..000 2.90= 8730 cajas vendidas (resto inventario de huevos 970 cajas) .500 35.901 15.000 50.990 769.401 Cálculo del Huevo 10.000 150.000 P# 11 Costo de Ventas Huevo Gallinaza Gallina de Desecho Subproducto Inventario No Corriente Inventario de Huevo Costo de Huevo Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Costo de Gallina 692.000 *.27845361 costo por caja 9700*.000 112.

Codito Tributario . S. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR). Impuesto Único sobre Inmuebles.719 2.992 1.681 -670.103.Empresa El Gallo Enlatado.189.000 -1. OTRAS LEYES RELACIONADAS: Código de trabajo y Decretos sobre prestaciones.292.181 -25.492. Estado de Perdidas y Ganancias Periodo del 01 de enero 2010 al 31 de diciembre 2010 Cifras en Quetzales Ventas Costo de Ventas Margen Bruto Gastos de Operación Resultado del Ejercicio antes de impuesto ISR 31% Resultado del Ejercicio Neto 3.500 2. Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA).940 LEGISLACION APLICABLE A EMPRESAS AGRICOLAS GANADERAS Y AVICOLAS: Código de Comercio.A.163. Ley del Impuesto de timbres fiscales y de papel sellado. Impuesto sobre producto Financiero. Ley de fomento pecuaria y avícola. Ley del Instituto Guatemalteco de seguridad social.

• 1994. Colombia. Editorial Limusa. Ediciones Gómez. Espinosa.NIC APLICABLES NIC 41 BIBLIOGRAFÍA • Aguilar. 2005. Año El Nacional. • Ballestero. S. 1996. 1983.A. Tomo 1 Y 9. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa agropecuaria. Contabilidad Agraria. Editorial Espasa 5Ta Edición. Enrique. • Fragor. Juares. Gran Enciclopedia Espasa. Francisco. Francisco. Ediciones Fragor. • Calpe. Contabilidad ganadera. Alonso.México. Baños. Contabilidad agrícola y piscicola. . España. Gómez. Año 2002. Ediciones Mundi-Prensa.

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