1. AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.

El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción. 1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades sigue por la unitarias siendo cual de será las el futuro de la más empresa. en como La actividad agrícola la economía nacional, una importantes bruto,

contribución

al producto interno

generador de divisas y fuente de trabajo. Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables. Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc. Activos Biológicos Consumibles Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantasdestinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc. Activos Biológicos Terminados Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción. Técnicas Productivas Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y delcapital humano. Terreno Agrícola Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico. 1.2.- BASES LEGALES El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar impulsará las políticas dirigidas el desarrollo de a promover la seguridad alimenticia y y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio los circuitos agro-productivos sistemasagroalimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola. Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la No. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

Resto otros cultivos.S. Sueldos pagados del Año: Jornaleros Q 100. La finca paga el 35% de prestaciones y el 10% de cuota patronal. B.000. La empresa LA MEDIA NARANJA AGRIA.A.V se dedica al cultivo de naranjas y papa. es el siguiente: 1.. Se Compra el 01 de Julio. El Balance de saldos al 01-01-09.00.200.000. 10% en cultivo fijo en proceso y 10% a la administración de la finca. resto en 90 días.00 que cubre las cosechas del Ejercicio. ( 60% para naranja) 4.000. Bonificación Q 40. situada en Salamá. este reparte tu tiempo así 60% cultivos fijos en producción.00. 3. un Seguro Agrícola por Q 67.00.3.00 estos reparten su tiempo en 80% para cultivos permanentes equitativamente. Otros Gastos y compras durante el ejercicio: . firmando letras. El 01-07-09 Se compra Equipo para Cosecha Mecánica para ambos cultivos en Q 56.000. pagando solo el 50%. 20% cultivo estacionario.FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: " Tierra " Trabajo " Capital " Empresario.000.00 y Bonificación Q 6.1. 2. Administrador de la Finca: Q 60.

De Administración Q 6. 5.80 c/u.000.000 cajas ) Vendieron la cosecha ( 5.00 de Naranja y papa respectivamente. terminados el 30-06-09(Distribuir la depreciación en relación a la producción). se gastaron por mitad entre cultivos.000.00- - Se pagaron arbitrios por unidad producida: Q 3. - Se pagaron Honorarios anuales del Agrónomo. que se generan en el periodo. Ingresos del Ejercicio: Vendieron la Producción de Naranja en Q 672.- La empresa paga todas las obligaciones de todo tipo.000 cajas ) de papa en Q 448. - Usamos Semillas Q 90.00 ( 6.00 se utilizo un 75% en cultivo estacionario. - Se construyeron Silos para guardar las cosechas el costo fue de Q 84. Usamos Fertilizantes Q 150. quien distribuye su tiempo equitativamente.50 y Q 2. usando el 50% para cada cultivo en proceso. resto entre cultivos en producción. - Se compraron empaques por Q 20. - Se compran Pesticidas: 400 Galones a Q 74.00 utilizando equitativamente en cada cultivo.00 según factura. según factura 333. se consumieron 100 Galones en cada cultivo.800.00 . - Energía y Agua Q 89.00.000. por Q 100.00.720.000.500.00.600.000.

Balance General .6. Se Pide: Jornalizacion Completa. Estado de Resultados. El Agrónomo informo a finales del año que la plantación en Proceso Naranja B está lista para producir a partir del año próximo. Hoja de Costo de Producción por Cultivo y Costo por Unidad Producida.

A.00 36.720.000.00 67.000.200.600.000.320.00 1. 35% ADMINISTRADOR 60.000.000. 35% Sub-total GASTOS INDIRECTOS 1.LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 8.500.67 % PRESTACIONES LAB.00 20.00 96.00 100.00 40.ARBITRIOS POR CAJA 5.00) (21.000.000.00 21.SEGUROS 2.00 2. S.200.00 12.00 29.000.00 50.00) 6.600.000.00 14.00 10.000 PESTICIDAS 400 GLS FERTILIZANTES 150.000 CUOTA PATRONAL 12.000.00 44.00 6.500.000.000.00 6.00 16.00 2.00 600.980.00) (100.00 7.480.00) (40.00) (31.00 31.000.000.00 67.00 124.920.800.00 14.000.800.00 22.00 (90.000 BONIFICACION 6.000.00 33.00) (96.00 100.200.00 4.000.200.480.00 4.00 1.00 .000. ADMON TOTAL 0.000.600.000.00 60.00 40.320.00) (29.400.000.00) 90.00 35.00 26.00 5.000.00 6.480.00 7.00 40.00) (10.000.00) (60.00 21.800 COSECHA NARANJA COSECHA PAPA INVENTARI O BANCO JINETEO GTOS.480.000.000.600 4.00 79.00 83.000 Sub-total MANO DE OBRA JORNALEROS 100.800.480.000 BONIFICACION 40.00 22.00) (6.000.000.320.00 33.000.000.400.000.000.HONORARIOS 100.00) (35.00 600.000.00 600.920.000.600. HOJA TÉCNICA PLANT.00 (150.000.00 33.00 50.300.000 CUOTA PATRONAL 10 % PRESTACIONES LAB.600.00 2.00 4.00 57.300.000.00 278.000.000. NARANJA EN PROCESO 100.00 5.800.00 DESCRIPCION Saldos Iniciales INSUMOS SEMILLAS 90.00 10.00) (10.000.100.00 (100.600.000.000.000.000.920.00 6.980.000.000.00 40.00) (278.600.ENERGIA Y AGUA 89.00) (6.000.00 (67.00 12.INTERESES S/ ANTICIPO 3.00 150.00 10.00) 7.000.100.00 9.00 55.00 7.00) (29.200.00 3.00 16.00 262.00 50.440.000.00 3.000.00) 0.00 22.00 129.00 7.00 600.000.880.000.

320.500.00 89.480.000.00 13.500.00 112.00 11.920.684.00) 6.45 6.200.55 119.00 49.095.00 61.900.EMPAQUE 20.45 181.000.620.05 (20.820.500 DEPRECIACIONES Y AMORT.000.740. (325.55 5.038.00 22.00 448. Sub-total TOTAL PRODUCCION COSTO UNITARIO ( CAJA) 10.00 20.554.45 369.000.00) (633.245.500.60 .00) 4.52 10.815.55 300.00 72.00 83.800.250.00 Ventas Naranja Ventas Papa 672.760.00 .6.00 0.00 60.00 346.250.264.00 1.00 398.

500.00 2.000.800.00 37.00 4.00 80.500.000.500.000.00 30. ANEXO DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES DESCRIPCION Depreciaciones Edificios Equipos Pozo Agua Clasificadora Mob y Eq.00 5.00 10.00 250.0 0) (800.000.000. ADMO N TOTA L 50.00 6.0 0 4.000.0 1.00 3.00 2.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.00 800. Plantaciones Bueyes Cosecha Mecanica Base % DEPRE.00 4.00 2.00) 800.000.600.00) 2.800.00 37.00) 0 (37.000.00 4.00 (5.00 56.00) 0 (16.800.0 (2.800.000.000.00 5% 20% 20% 20% 15% 20% 20% 2.500.0 (2. GTOS.000.00) 2.000.00 .500.500.0 0) 0 (6.600. ACUM.A.000.800.600.000. GASTO COSECHA NARANJA COSECH A PAPA PLANTACI ON NARANJA EN PROCESO INVENTARI O DEPRE.00 16.000. S.00 3.

900.0 6.45 954.100.145.00 0.00) (72.800.245.500.0 0) 0 .500.00 5% Total depreciaci ones 2.00 1.554.00 72.100.55 4.00 (2.Silos 84.45 49.000.55 11.

000.00 Q Q 100.00 100.000.00 28.000.00 10.754.000. De Naranja Costo de Prod de Papa Seguros Anticipados Registro de Distribución de Seguro de Cosecha 31/12/2009 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 150.00 129.00 380.200.000.00 40.000.00 67.00 30.00 1.00 28.p#1 P# 2 P# 3 P# 4 P#5 P# 6 LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 28.000.200.00 Q Q Q Q Q 278.000.00 83.000.00 67.00 28.200.000.00 250.00 Q Q 67.300.000.00 67.000.00 4. S.000.00 80.00 278.00 55.000.000.000.200.000.000.000.00 Q Q Q Q 56. Bonificacion y Prestaciones a Jornaleros 01/07/2009 Equipo para Cosecha Mecanica Banco Jineteo Documentos por Pagar Registro de la Compra de equipo para cosecha mecánica 01/07/2009 Documentos por Pagar Banco Jineteo Registro del pago de la deuda para equipo de Cosecha 01/07/2009 Seguros Anticipados Banco Jineteo Registro de Compra de Seguro para la cosecha 31/12/2009 Costo de Prod. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Salario.00 Q Q Q Q Q 1.320.854.00 28.200.200. JORNALIZACION DEL PERIODO 01/01/2009 Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Plantaciones en Proceso Inventarios Banco Jineteo Anticipo sobre Consechas Capital Partida de Apertura 31/12/2009 Costo de Prod.00 26.000.00 9.000.00 56.A.880.00 Q Q Q Q 67.600.000.00 67.854.000.200.00 67.00 Q Q Q Q 278.00 850.000.300.00 P# 7 .00 56.00 Q Q Q 28.00 1.000.800.

00 50.000.00 150.00 150.480.480.000.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 84.600.000.00 7.00 50.00 7.00 84.480.00 P#14 Q 10.00 50.00 Q Q 100.000.320.400.00 96.000.800.320.000.00 7.00 .00 Q Q Q Q Q Q 90.000.00 6.000.480.00 10.00 21.00 33.P# 8 P# 9 P# 10 P#11 P#12 P#13 Inventarios Costo de Prod.00 31.00 22.00 29.00 84. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Registro de Gastos de Agua y Energia 31/12/2009 Costo de Prod.00 100. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Honorarios de Agronomo 31/12/2009 Costo de Prod.920.00 Q 150.720.800. De Naranja Q Q Q Q 7.800.600.00 Q Q Q Q Q 31.000.920.00 67.00 33.000.800.000.320.00 100.000.000.000.250.600.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 29.400.500.00 96.000.920.00 22. De Naranja Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Albitrio por Producción 31/12/2009 Costo de Prod. De Naranja Plantación en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra y Consumo de Pesticidas 31/12/2009 Costo de Prod de Papa Plantacion en Proceso Inventarios Registro de Consumo de Semillas 31/12/2009 Costo de Prod.500.00 22.00 33.000.00 44.00 Q Q 90.00 Q 96.00 Q 29.000.00 90.00 31.00 84. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Inventarios Registro de Consumo de Fertizantes 31/12/2009 Edificios ( Construccion de Silos) Banco Jineteo Registro de Gastos de Contruccion de Silos 31/12/2009 Costo de Prod.000.

245.000.00 10.000.00 10. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Depreciacion Acumulada Casa Patronal Depreciacion Acumulada Equipo para pozo de Agua Depreciacion Acumulada Clasificadora de Cultivos Depreciacion Acumulada Mobiliario y Equipo de Oficina Depreciacion Acumulada Plantaciones de Naranja Depreciacion Acumulada Ganado de Trabajo Depreciacion Acumulada Maquinaria Agrícola Depreciacion Acumulada Edificios (Silos) Registro de Depreciaciones del Periodo 31/12/2009 Costo de Prod.000.55 669.00 800.00 110.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 2.45 300.000.600.00 110.000.500.500.00 369.45 300.000.000.000.000.100.000. De Naranja Costo de Prod de Papa Registro de Produccion del Periodo 31/12/2009 Banco Jineteo Ventas de Naranja Q Q Q Q Q Q 10.095.554.55 6.095.120.00 5.00 Q 672.00 100.00 369.000.00 Q 20.500.264.360.00 Q Q Q 10. De Naranja Costo de Prod de Papa Intereses Por Pagar Registro de Intereses de anticipo sobre cosechas 31/12/2009 Anticipo sobre Consechas Intereses Por Pagar Banco Jineteo Pago de Anticipo recibido 31/12/2009 Inventario de Naranja Inventario de Papa Costo de Prod.00 5.55 Q Q Q 669.264.P#15 P#16 P#17 P#18 Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra de Empaques 31/12/2009 Costo de Prod.00 6.00 5.000.00 2.250.00 37.500.00 P#19 Q 1.000.360.00 72.00 Q 110.00 20.00 11.500.00 Q 20.900.000.00 16.45 4.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 10.00 .00 Q Q Q 72.00 2.800.000.500.00 49.500.

640.20 280.45 300.640.264.920.00 Q Q 346.120.360.000.55 450.480.00 P#22 31/12/2009 Ventas de Naranja Venta de Papa Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Perdidas y Ganancias Registro de Resultado del Ejercicio 31/12/2009 Perdidas y Ganancias Gastos de Administracion Reserva legal ISR por Pagar Utilidad Neta del Ejercicio Registro de Poliza de Cierre del Ejercicio Q Q 672.00 Q Q Q 448.00 346.00 1.756.000.34 132.00 Q P#23 Q 450.593.480.000.120.00 1.370.095.00 346.000.480.095.00 14.264.45 300.00 448.45 300.360.00 Q 1.640.640.00 Q Q Q 369.000.00 Q Q Q Q 22.00 346.00 Q 450.095.55 Q Q Q Q 669.55 669.46 450.000.00 369.000.120.264.480.00 Q .00 369.P#20 P#21 Ventas de Papa Registro de ventas del periodo 31/12/2009 Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Inventario de Naranja Inventario de Papa Registro de baja de Inventario por Venta 31/12/2009 Plantaciones de Naranja B Plantaciones en Proceso Traslado de plantaciones en proceso a Plantaciones (Fijo) PARTIDAS DE CIERRE Q Q Q Q 1.120.

360.20 14.720.000.00 Q 369.46 .000.A.00 Q Q Q Q Q 22.45 Q 300.640.00 Q 448.370. ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 (CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES) Ventas Ventas de Naranja Ventas de Papa (-)Costo de Ventas Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Ganancia Marginal (-)Gastos de Operación Gastos Administración Ganancia en Operación (-) ISR (-) Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Q 672.LA MEDIA NARANJA AGRIA.120.00 132.55 Q Q 669.264.00 Q 1.00 450.095.593.756.000. S.920.00 427.34 280.

00 PATRIMONIO Y PASIVO Patrimonio Capital Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Pasivo Corriente ISR por Pagar Q 1.756.480.260.593. S.181.000.00 Q 2.A.00 Q 1.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.010.00 Activo Corriente Inventarios Banco Jineteo Suma de Activo Q 147.980.00 Q 30.46 Q 2. BALANCE DE SITUACION AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES ACTIVO Activo No Corriente Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Edificios ( Construccion de Silos) Equipo para Cosecha Mecanica Plantaciones de Naranja B (-) Depreciaciones Acumuladas Q 150.049.00 Q 250.000.000.243.00 Q 84.000.00 Q 1.000.754.00 Q (72.00 Q 4.80 Q 132.00 Q 1.34 Q 280.00 Q 14.500.480.00 Q 10.20 .370.000.000.126.00) Q 937.000.720.740.480.00 Q 56.096.00 Q 80.00 Q 346.

así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido.1. conservación y venta.00 2. lana o pieles.720. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno.. cuáles son las partidas de costos y de gastos.CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera". a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y . en que incurre el criador.. análisis. orientada hacia la especialización del control. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos. o "Contabilidad Pecuaria". no es otra cosa que una de esas ramas. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una región. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje. para el cultivo del agro y la cría de los ganados. tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud.PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne.Suma de Patrimonio y Pasivo Q 2. leche y sus derivados. en todo caso.181. en que se divide la Contabilidad General. La "Contabilidad Ganadera". interpretación y presentación. para producir y vender sus animales. 2.

o sus pérdidas. Desde ese mismo momento. La actividad ganadera podría dividirse en tresgrupos: " Producción de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría. y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. ya con los costos que originaron sus padres. crecimiento y venta. continuará el proceso de fabricación. para registrarlos en una cuenta. la cual. " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. De allí en adelante. se les dejará de capitalizar sus costos. a los futuros padres del rebaño. es decir.vendrá a representar a las crías que nazcan. al final. hasta el momento mismo de su reclasificación. sacrificio o destinación a la recría .unitarios. la crianza de los becerros nacidos. " Porcino (cerdos). control y valuación. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. " Caprino (cabras). para tomar sus decisiones administrativas. Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro. " Equino (caballos) procreación. con bases arguméntales suficientemente sólidas. venta. netas. Tipos de ganado sujeto a explotación: " Vacuno o bovino (reses) El más explotado. Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable.

del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes. con los que se obtendrá una mayor fertilidad y animales con mayor conformación de carne y capacidad de ganar mayor peso. peligueyes. de leche y mixtas. comprende dos etapas. pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos. GANADO DE DOBLE PROPOSITO: Esta actividad tiene la característica de que se usa para su explotación. la crianza y el engorde. Bos taurus. GANADO DE CARNE O ENGORDE: La actividad de carne es una de las que más se ha desarrollado en Guatemala. de origen indio. es la producción de leche para su venta.2. razas de animales de doble propósito.2 GANADO BOVINO Conjunto de actividades relacionadas con la crianza del ganado bovino. cascos y pezuñas. Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza de ganado “criollo” o comercial. GANADO DE EXPLOTACION LECHERA: El principal objetivo de la actividad lechera. etc. pavos. el desate puede incluir el ganado porcino ganado cunicular. significa que los animales tiene una conformación bastante buena. pollos. permite la gran explotación comercial de la ganadería bovina. ovejas. pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio. para crecer y producir carne y son . El ganado de doble propósito es de tipo intermedio. La existencia de razas de carne. nombre científico del toro y de la vaca. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se venden en los primeros meses. el desarrollo y la crianza de ganado productor de leche. Actualmente incluye dos especies. nombre científico del Cebú. y Bos indicus. en el menor tiempo posible. pudiendo incluirse la fabricación de productos lácteos derivados. así como el aprovechamiento de pieles.

21 y 20 lechonas en Q 12. elefantes. llamas. tales como bueyes.000 10. mulas. La finca El Caballo Loco.A. 25% porcino) Finca (casa patronal 25% del costo) Cuentas por pagar Capital suscrito y pagado Préstamo bancario (5% interés mensual) Los gastos y consumos del primer semestre son: El 01-01-2010 se compran para engorde: 50 terneras en Q 28. utilizando el sistema contable de acumulación de costos.) 20 terneras engorde hato no.00 para formar el Hato no.000 10.00 para formar el Hato no. Los saldos al 01-01-2010 son: Caja y bancos Inventario de medicina alimentos químicos y otros Ganado de trabajo (80% por explotación. etc.000 ¿? 40.000 . 11.también capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comercialización o para producir derivados lácteos. camellos. 20 (6meses) 10 lechonas engorde hato no 10 (6 meses) Establos y caballeras (uso equitativo) Mobiliario y equipo de oficina Trituradora de pastos (75% ganado vacuno.000. se dedica a la crianza de hatos de ganado vacuno y porcino de engorde.00 bonificación de Q 40.000. 20 admón. asnos.000 80.000 80. GANADO DE TRABAJO: Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo.000 28. carga o acarreo. 880.000 850.000 300.000 80.000 40.000.00 reparten su tiempo equitativamente entre los Hatos. Los sueldos y salarios de vaqueros: Q 120. S.000.

También se compraron cepillos de raíz para bañar al ganado por Q 1. pero ya no se compraron más animales.00 bonificación Q 15. 000. Dedica su tiempo al ganado en proporción al número de animales.00 c/u. Otros gastos de administración y ventas del ejercicio.000. Utilizamos Q 10. debe dedicar un 25% de su tiempo a cuidar cada uno de los hatos existentes..500. El 31/12/2010 murieron por cada hato 2 terneras y 2 lechonas.000.000. al doble de su costo acumulado.00 se emitió factura especial. La finca reconoce el 30% de prestaciones laborales y el 10% de cuota patronal.00 de igual manera. S. Se utilizaron 400 quintales de concentrado a razón de Q50. a un año plazo. distribuido en función del valor de cada hato al inicio del semestre. Todos se destruyeron y se reparten los costos en forma equitativa. El segundo semestre para la producción pecuaria se dieron los mismos gastos y se repartieron de la misma forma que el primer semestre.000.00 en vitaminas para cada hato.00 el quintal distribuido en función al número de animales por hato.000. Se utilizaron Q 5. El 01/07/2010 murió 1 animal de cada hato. Al disponer de novillas en el hato ganadero. utilizando 15 toneles en cada hato.000.00 mensuales a partir de enero.00 El 01/06/2010 se contrata un seguro hatos en forma equitativa.000.A. Compramos 150 toneles de melaza a Q 100. El préstamo bancario recibido el 01-01-2010 nos lo dio el Banco el Jineteo de Fondos.00 de sal.00 que cubrirá a los .000.000.00 energía eléctrica usada en equipo pecuario Q4. para la compra de los lotes nuevos de Ganado. Y desinfectantes por Q 5.Sueldo del administrador de la finca Q 60.00 Se vendieron el 31/12/2010 todos los hatos de engorde.00 y administración Q 1.800. Q 80. Todas las obligaciones se pagan dentro del ejercicio Honorarios del veterinario: Q 10.00 reparte su tiempo 80% entre hatos y 20% administración. Agua y energía eléctrica en establos y caballerizas a Q 4. anual por 100.

261.00 1.000.200.00 3.000.000.00 10.00 1.042.00 3.777.00 30.00 10.00 2.000.00 30.700.00 2.000.00 -61.00 30.00 119.00 10.000.975.00 4.000.00 3.300.000.500.000.000.00 9.402.244.00 2.902.00 3.00 5.85 3.700.600.000.00 126.00 5.842.00 3.000.000.000.40 5.000.00 9.00 3.300.00 Cantidad de hatos 20 50 10 20 Costo unitario por hato 9.00 Movimiento Gtos.000.000.200.00 2.00 1.15 .042.00 52.00 3.300.Se pide: Jornalización completa incluyendo cierre contable Estado de costos de producción para cada hato por semestre Estado de resultados Balance general EL CABALLO LOCO.000.200.360.000.000.000.00 30.00 5.000.00 12.935.000.000.00 30.00 52.300.00 9.700.00 20. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN PRIMER SEMESTRE Descripción Inventario Inicial Compra Insumos Concentrado Melaza Vitaminas Desinfectantes Sal Mano de obra Salarios Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Gastos indirectos Sueldos Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Honorarios Intereses Agua y Energía E.000. S.00 1.600.00 12.000.00 9.00 28.000.00 52.000.200.700.00 1.00 3.00 10.202.600.00 1.00 3.00 12.00 5.88 12.00 -20.000.00 169.00 11.000.000.00 66.000.000.00 3.00 5.000.00 30.00 6.00 1.200.00 52.000.500.00 3.00 761.00 12.000.00 4.000.624.500.983.00 -10.00 3.00 1.00 16. De Inventarios Admón.000.00 1.00 Costo de producción 192.435.000.842.00 40.00 39.00 4.00 2.00 1.042.00 8.402.392.00 15.00 3.00 12.00 23.663.042.00 1.00 3.000.675.00 -20.00 24.200.500.000.00 12.000.400.000.000.00 1.00 1.000.000.00 4.600.000.000.000. -20.00 28. Seguro Depreciaciones Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 80.638.00 9.000.00 5.00 1.00 3.000.00 5.00 1.000.00 5.00 1.242.00 5.000.00 10.000.00 3.644.902.00 12.000.600. A.500.00 1.00 1.

00 24.883.959.00 .00 30.00 10.300.000.000.250.00 Gastos indirectos 48.00 1.00 15.00 113.000.400.000.770. -20.00 -20.00 3.898.10 25.00 10.00 1.00 9.00 3.000.00 250.875.250.00 15.675.000.198.00 56.00 Depreciaciones 4.600.00 Sal 3.00 Cuota Patronal 1.00 299.000.600.00 3.000.680.971.00 1.300.542.000.00 -10.00 Sueldos 12.958.000.600.00 4.00 5.00 17.00 Insumos 18.000.00 5.00 Vitaminas 5.00 3.176.00 5.00 166.000.00 45. 2.000.EL CABALLO LOCO.00 9.00 52.00 1.53 6.00 12.500.000.00 Bonificaciones 3.000.00 226. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN SEGUNDO SEMESTRE Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 costo explotación 183.265.000.140.300.072.00 3.00 Mano de obra 52.430.345.00 Cuota Patronal 3.00 -76.000.00 5.113.00 1.00 Bonificaciones 10.251.00 231.00 48.00 12.000.00 30.000.000. S.00 3.660.00 12.00 Concentrado 3.300.00 15.000.00 1.000.200.00 6.00 2.000.00 3.250.620.970.600.00 Melaza 1.600.00 3.500.00 Prestaciones laborales 3.000.000.00 1.208.000.00 10.00 6.138.300.700.000.00 1.000.00 Costo de producción 302.000.00 52.360.00 3.700.000.000.591.975.00 6.00 5.00 2.00 Seguro 6.500.00 -20.00 1.00 3.00 250.000.00 -6.000.000.000.200.000.000.500.00 3.00 10.700.00 15.00 250.00 Honorarios 15.000.700.00 Utiles y enseres 250.42 Descripción Movimiento Gtos.00 5.00 3.000.000.000.000.00 24.200.00 2.00 Desinfectantes 5.00 3.000.200.00 Intereses 8.500.00 1.00 12. De Inventarios Admón.200.00 52.250.00 Agua y Energía E.000. A.00 2.300.000.00 9.00 30.00 Prestaciones laborales 9.000.00 Cantidad de hatos 19 49 9 19 Costo unitario por hato 15.00 Salarios 30.00 1.00 113.634.000.00 3.00 1.56 12.00 1.700.000.

842.000.000.00 x 5% = 4.75. 800 800 800 800 800 500 500 500 500 1.00 / 2 = 1.00 Trituradora de pastos Q.000.00 Mobiliario y equipo de oficina Q.000.000.675 Total depreciaciones acumuladas 16. de Admón.000 1.300 4.00 x 20% = 16.300 2.300 Porcino Hato # 10 Hato # 11 Gtos.000 Casa patronal Q.00 x 20% = 8.00 52.000.00 20.750.40.875 3.80.000 / 2 = 1.000 3.00 x 5% = 3. P# 1 Descripción xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Debe 461.000 3.00 39.00 4.875 Partidas No.00 / 2 = 2.935.00 112.875.000.CALCULO DE DEPRECIACIONES Vacuno Hato # 20 Hato # 21 Ganado de trabajo Q.000.300 2.00 x 20% = 2.000.00 Establos y caballerizas Q.000 / 2 = 4.000.128.000 1.00 / 2 = 8.10.000 1.000.00 Haber .777.80.

00 56.700.00 P# 3 482.00 5.935.639.00 5.242.00 23.00 52.00 52.00 16.591.00 24.00 48.639.00 630.644.00 31.00 9.393.960.300.000.645.00 31.00 31.842.00 3.00 24.00 98.000.402.244.00 95.291.875.624.00 543.00 118.639.000.00 40.000.393.934.624.00 12.975.00 133.261.00 66.00 590.00 9.639.983.983.00 16.634.639.000.463.00 18.00 52.00 31.00 108.00 52.832.00 9.000.00 3.00 112.00 70.000.135.00 30.639.00 52.260.402.00 .202.Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Inventario de Melaza Gastos de administración Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas P# 2 xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 141.00 12.00 15.

975.00 36.622.00 24.000.00 2.000.00 390.027.00 36.278.000.265.00 17.00 2.Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Gastos de administración Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas Seguros pagados por anticipado P# 4 xx/xx/xx GASTOS DE OPERACIÓN Gastos de administración Gastos de ventas Caja y bancos xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 21 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 21 Hato # 11 xx/xx/xx Caja y bancos VENTA Vacuno Porcino P# 7 xx/xx/xx Costo de ventas COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx Préstamo Bancario 15.00 80.00 45.00 .622.00 160.000.023.226.000.622.00 16.00 12.300.00 160.00 P# 5 36.000.027.00 1.00 52.00 160.00 507.935.875.00 36.00 302.660.060.000.00 24.00 80.072.316.00 1.178.430.00 52.027.000.046.00 1.054.046.00 1.00 76.000.00 2.00 507.090.00 226.00 24.054.374.200.396.396.00 25.622.054.00 118.00 867.776.000.00 P# 6 2.046.023.226.00 1.046.345.027.00 160.023.00 12.00 207.023.00 48.00 P# 8 39.054.935.00 287.

00 Ganancia antes del ISR 744.00 Vacuno 1.00 Vacuno 589.776.00 Porcino 433.027.023.178.00 39.00 Ganancia después del ISR 513.00 Gastos de ventas 80.00 Reserva Legal -25.200.388.00 Margen bruto 954.00 Ganancia en Ventas 1.278. A.00 Porcino 867.00 FINCA EL CABALLO LOCO.00 Impuesto sobre la renta -230.227.766.696.00 Gastos de administración 129.Caja y bancos 39.00 39.00 ALZAS Y BAJAS MUERTES -68.027.893.00 COSTO DE VENTAS -1. S.000.00 Ganancia del ejercicio 2007 488.923.023.639.261.046. ESTADO DE RESULTADOS Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2007 VENTAS GANADO 2.950.816.950.054.200.00 Gastos de Operación -209.200.00 (-) (*/-) (-) (-) (-) .

Planta y Equipo Inmuebles Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de oficina Animales de trabajo () Depreciaciones Acumuladas ACTIVO CORRIENTE Inventarios Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Total Activo 476.832.00 25.893.000.577.298. BALANCE DE SITUACION GENERAL Al 31 de diciembre de 2007 ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad.053.800.00 510.053.723.00 40.000.000.00 488.616.893.00 CAPITAL Y PASIVO CAPITAL Capital Reserva legal Ganancia del ejercicio 2007 PASIVO CORRIENTE Cuentas por pagar ISR por pagar Total capital y pasivo 2.00 2.227.00 230.000.812.00 380.00 2.00 -33.000.696.00 70.00 .793.000.00 240.000. A. S.00 80.00 713.366.616.750.00 10.00 3.00 3.534.00 10.00 1.FINCA EL CABALLO LOCO.250.

tras un período de limpieza de unas 2 semanas entre cría y cría. de un peso algo superior y con base en varias razas . si se crían codornices será coturnicultura. científicos o recreativos. La explotación. por lo general. AVICOLA La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría. paticultura en el caso de los patos. explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos. Así pues. si se trata de mensajeras-. Producción de carne Parte de la crianza hasta unas 7 semanas de edad de pollitos de ambos sexos procedentes del cruce de dos razas cuya característica básica es tener un rápido crecimiento y unas grandes masas musculares. pues. en su más amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. debería hablarse de gallinocultura. se realiza siempre sobre yacija y una empresa de este tipo puede llevar a cabo 5 o 6 crianzas anuales. Producción de huevos Bien sean éstos blancos procedentes de gallinas de plumaje blanco o de color puestos por aves de color. si se habla de pavos es pavicultura. Sin embargo. esta denominación no es del todo correcta. etc. si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia.3. si se refiere a gallinas únicamente.

3. el Método o Sistema que mejor se adapta es el de Acumulación de Costos que tiene las mismas características del Método de Contabilidad Pecuaria. o de Ordenes Especificas de Producción.1 Contabilidad Avicola Las operaciones de la Contabilidad Avícola. al igual que la Contabilidad Pecuaria. es decir. bajo el Sistema de Revaluación o bajo el Sistema de Acumulación de Costos. pueden oscilar entre 1. . se pueden registrar en cualquiera de los dos sistemas de contabilización ya allí explicados. pues los valores de cada uno son muy pequeños. El porcentaje de mortandad de las aves. 3. no precisan disponer de gallos. Sería demasiado costoso. Tradicionalmente y por las características de la Producción Avícola. en que se puede evidenciar con mayor razonabilidad y claridad el Método de Costos de Proceso Continuo. especialmente en la época de crecimiento. En la Contabilidad Avícola. para lo cual. todas las muertes no se contabilizan como perdida. llevar costos individuales para cada ave en crecimiento. 2.estos son producidos en general en granjas dedicadas exclusivamente a ello. no teniendo reproducción. absorben el costo de las aves muertas. pues las parvadas en cada gallinero o lote de producción. que habrían que estar regularizado por esa clasificación.000 a 10. además existen errores en la determinación del sexo.000 gallinas. El período de producción de las gallinas es de un año o poco más a partir del inicio de la puesta sobre las 20 semanas de edad y la explotación de las gallinas tiene lugar por lo general en instalaciones equipadas. es muy alto como para ir haciendo partidas de regulación por los animales muertos. sino que los animales que quedan vivos. Existen algunas justificaciones para el uso de tal sistema: 1.

al terminar su vida útil de postura. debiendo establecerse ese valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del lote. y en función del período de Postura. como un valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del Lote. De allí la posibilidad de registrar los valores de depreciación del lote de gallinas. para incorporarlos como parte de los costos de producción del ejercicio en liquidación. pues la diferencia permite establecer el Costo de Agotamiento o Amortización (Costo de Reposición menos Valor de Desecho= Valor de Agotamiento o Depreciación). por lo que muy difícilmente puedan registrarse parvadas formando parte del Activo fijo de la empresa. debiendo establecerse ese Valor de Rescate y Valor de Reposición. que generalmente es de cincuenta y seis (56 a 70 semanas. y existe también el “Costo de Reposición”. Las aves después de concluir su vida útil productiva. que es el valor (Aproximado) para volver a disponer o tener gallinas ponedoras (Costo de Levante). Establecer estos costos es importante. del Ejercicio. tienen un valor llamado “Valor de Desecho” que es el valor que se le da a las aves. para que esta depreciación. por el hecho que la producción y haberse vendido productos finales de esa parvada. que podrá incorporarse a los Costos de Producción de Huevo. 5. sin embargo. forma parte de los Costos de Producción de Huevo. como carne (Gallinas de Desecho o Pollonas). se realiza en un solo período. y lógicamente se deberá hacer las partidas de Depreciación o Agotamiento. De manera que los costos se liquidan dentro del mismo período. . según la raza). de manera que son costos de producción del periodo.4. (Semanas de Postura) aplicar sus valores ya sea total o proporcional al Ejercicio. Normalmente el proceso productivo de las Aves.

o de las aves. requiere de mucho tiempo y trabajo.6. llevan gastos propios para su comercialización. plumas. 7. y su precio a veces no compensa su costo o la rentabilidad es muy poca. mano de obra y gastos indirectos. Existen dentro del proceso productivo avícola. que generan ingresos para empresas. por lo que habrían procesos productivos independientes. cuyos valores deberían ser llevados en forma separada de los costos normales. que absorben costos propios. . con la excepción de las heces de las aves (gallinaza). por lo que habría que abrirles nuevas columnas en la hoja de distribución de costos y asignarles sus propios gastos como son materia prima. esos mismos subproductos. deberían rebajar los costos de producción de los huevos. que generalmente es desechado porque su industrialización. una gran cantidad de subproductos. tales como: vísceras. Sin embargo a veces. huevos rotos y especialmente la gallinaza. Estos subproductos pueden convertirse en productos terminados nuevos. y que en un momento dado. huesos.

00. 10. Cuotas patronales Q.830) A.00 5. 31. Energía Eléctrica por iluminación en las galeras Q.500. Se traslado inmediatamente el 50% de las pollonas a producción de huevos. Q.000. 20.000.00 3. 40. insecticidas por Q.00 6. durante un mes con las pollitas disponibles .000. 18. Se pago mano de obra y bonificación por Q. 5. Prestaciones Laborales Q. La empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio. Q. inicia operaciones el 01-01-2010 con los siguientes saldos: Caja y Bancos Galeras de Aves (Crecimiento y Ponedoras) Inventario (pollitas de un día 15.113.000.00 Q.750. Otros Gastos y consumos. 2. 3.500 qq de concentrado de iniciación a razón de Q. 500. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada frase de producción del ejercicio.000.La empresa Avícola “ El Gallo Enlatado.000.00 Inicia el proceso de crecimiento.00 Q.00 Q. 23. 25% se vendieron a 40% cada una y 25% se industrializó gastando Q.000.00 Q.660. 10. S.000.00 Q. Se utilizan 2. 4.00 el qq.00. Honorarios del veterinario Q. Murieron 750 pollitas y hubo erro en sexo de 80.000. 230.00 Q. 90.” produce pollitas ponedoras y huevos comerciales.00 Q. 1. (1 mes) 1.A.000.000.830) Equipo Avícola (crecimiento y ponedoras) Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque Proveedores Capital Seguros Anticipados sobre aves (1 año) (15.00 Q.52.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su costo total.000.000. 60. 250.000. 2.00 B.000.00.00 Q.50. Vitaminas y vacunas por Q.

00 2. El quintal de gallinaza a Q. S.150. El Gallo Enlatado.000 qq.000.00 Prestaciones Laborales Q. Se pide: 1. que se estima en 44 semanas.C. incorporando a su costo de producción otros gastos por Q.500.00 mensual 6.500 Pollitas (1 mes) Ponedoras (11 meses) 198.00 4.900 qq a Q. 4. Todas las gallinas de desecho se vendieron a Q.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q.00 cada caja. Para la producción de huevos.00 F.000. Hoja de Costo Concepto Recibido C.00 cuota patronal Q. Se extrajo 3. Balance de situación general. Vitaminas y vacunas a Q: 5. Mano de obra y bonificaciones Q. los gastos fueron: 1. costo de producción Q. Costo de producción total por cada fase y por unidad producida.00 c/qq.800.000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%.00 7. Consumos: concentrado de postura 6.00 por ave. E. 120.000.000.00 3. Jornalización del ejercicio.1.A.A.5. Estado de resultados.00 y suministros Q.00 cada saco.000. 3.00 cada uno.20. 4. 30.00 G. De gallinaza. 14. Agua y energía eléctrica en galeras Q.500 -163. Se produjeron 10.P 31660 163500 425. 25. Honorarios del veterinario Q. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para las pastelerías y frascos de pastillas de calcio. 6. 15.500. 2.309 Huevos Inventario .500. Inventario I M.500. Los gastos administrativos y de ventas fueron de Q.300.000. 60. 35. Empaques consumidos Q.150.10. 5. El costo de reemplazo o reposición se estimo en Q. Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q.00 D.

000 26 7.101 11.500 14.000*.000 -9.000 52.500 10.D.750 industrializadas 85.4412=99.618 15. M.292 16.000 4.500 414. 000 pollitas 150.000 3.000 30. Inventario 364.750 12.500 15.000 -15.I.750 113.000 23.833 4.500 188.20 Pollitas (1 mes) Huevos (11 meses) 375 4125 3.000 46.800 179.208 1.Concentrado Vitaminas y Vacunas Insecticida M.D Salarios Prestaciones Laborales Cuota Patronal G.958 163.309 *26.809 -179.500 -112.000 6.000*.4412=99.300 120.000 55.P.4412= 198.809 769.I.500 .000 165.500 85.000 -1.000 5. G.750 venta 3. Honorarios Energía Depreciación Seguros Anticipados Material de Empaque Costo de Reemplazo Total (incluye inventario) Unidades * Costo Unitario 15.O.500 396.000 *26.A.208 42167 46292 Partidas P#1 Costo Pollitas M.05 Equipo Avícola 230.750 12.155 *26.154 Anexo Depreciaciones Galeras 90.708 154.000 4.500 ponedoras 3.000 188.A.901 -250.708 2.O.

500 165.000 150.750 pollitas de 1 día P#4 Costo de ventas Inventario de pollitas (1 día) Reg..000 50. del costo de venta.A.000 150.208 364. de venta de pollas industrializadas con un precio de Q.155 50.000 50.101 484.900 193.154 297.463 150.155 99.70 P# 7 Costo de Ventas pollas industrializadas Pollas industrializadas Reg.750 1.P M..900 193.000 193.463 297.900 149154 149154 149154 149154 425.958 364. de gastos realizados en pollas industrializadas P#6 Caja y Bancos Ventas Reg. P#8 Costo de huevo M.000 150.D G.463 297. Caja y Bancos 204.000 50.I.Caja y Bancos Seguros Anticipados Depreciaciones Registro del costo de pollitas P# 2 Pollonas de Postura Pollitas Industriales Inventario de Pollitas Registro de Traslado P#3 Caja y Bancos Ventas Venta de 3.900 193.800 .309 99.155 99.500 4.300 179. Del costo de venta de pollitas vendidas P#5 Gastos de Pollas Industrializadas Caja y Bancos Reg..000 99.O.958 198.155 99. 51.

949.000 P# 11 Costo de Ventas Huevo Gallinaza Gallina de Desecho Subproducto Inventario No Corriente Inventario de Huevo Costo de Huevo Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Costo de Gallina 692..809 769. del costo de la gallinaza y del subproducto P#10 Caja y Bancos Ventas Huevos Gallinaza Gallinas de Desecho Subproducto Reg.000 *.000 76.000 50.27845361 costo por caja 9700*.401 Cálculo del Huevo 10.901 769.000 2.Inventarios Seguros Depreciaciones Agotamiento Registro de costo de huevo P#9 Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Caja y Bancos Reg.500 932.000 112.000 150.000 150. de venta de diferentes productos 136.000 35.619.901 15.901 15.000 50.500 46.000 2.949.990 769.000 35.911 15.500 16.949.000 2.500 35.000 30.90= 8730 cajas vendidas (resto inventario de huevos 970 cajas) .000 50.000 2.000 112.03 =9700 cajas/769001= 79..401 932.292 85.

Ley del Instituto Guatemalteco de seguridad social.681 -670.Empresa El Gallo Enlatado. Estado de Perdidas y Ganancias Periodo del 01 de enero 2010 al 31 de diciembre 2010 Cifras en Quetzales Ventas Costo de Ventas Margen Bruto Gastos de Operación Resultado del Ejercicio antes de impuesto ISR 31% Resultado del Ejercicio Neto 3. Ley del Impuesto de timbres fiscales y de papel sellado. Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA). S.292.A.189. Ley de fomento pecuaria y avícola. OTRAS LEYES RELACIONADAS: Código de trabajo y Decretos sobre prestaciones. Impuesto sobre producto Financiero. Impuesto Único sobre Inmuebles.500 2. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR).000 -1.163.719 2.492.940 LEGISLACION APLICABLE A EMPRESAS AGRICOLAS GANADERAS Y AVICOLAS: Código de Comercio.103.181 -25. Codito Tributario .992 1.

Francisco. Gran Enciclopedia Espasa. Contabilidad agrícola y piscicola. • Ballestero. Espinosa. Año El Nacional. Francisco. Juares.México. Contabilidad ganadera.NIC APLICABLES NIC 41 BIBLIOGRAFÍA • Aguilar. España. 1996. Enrique. 2005. Editorial Limusa. Ediciones Fragor. Colombia. • Calpe. . Baños. 1983. Contabilidad Agraria. Ediciones Gómez. Ediciones Mundi-Prensa. Editorial Espasa 5Ta Edición. • Fragor. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa agropecuaria.A. Gómez. S. • 1994. Alonso. Tomo 1 Y 9. Año 2002.

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