1. AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.

El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción. 1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades sigue por la unitarias siendo cual de será las el futuro de la más empresa. en como La actividad agrícola la economía nacional, una importantes bruto,

contribución

al producto interno

generador de divisas y fuente de trabajo. Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables. Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc. Activos Biológicos Consumibles Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantasdestinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc. Activos Biológicos Terminados Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción. Técnicas Productivas Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y delcapital humano. Terreno Agrícola Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico. 1.2.- BASES LEGALES El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar impulsará las políticas dirigidas el desarrollo de a promover la seguridad alimenticia y y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio los circuitos agro-productivos sistemasagroalimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola. Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la No. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

200.00. Se Compra el 01 de Julio. pagando solo el 50%. 3.000. situada en Salamá. Resto otros cultivos. Bonificación Q 40.A..00 estos reparten su tiempo en 80% para cultivos permanentes equitativamente.3.00.V se dedica al cultivo de naranjas y papa.S. La empresa LA MEDIA NARANJA AGRIA. 10% en cultivo fijo en proceso y 10% a la administración de la finca. este reparte tu tiempo así 60% cultivos fijos en producción. B.1.00 que cubre las cosechas del Ejercicio. firmando letras.000. Sueldos pagados del Año: Jornaleros Q 100. resto en 90 días. 20% cultivo estacionario. es el siguiente: 1. ( 60% para naranja) 4.000.00. Otros Gastos y compras durante el ejercicio: . La finca paga el 35% de prestaciones y el 10% de cuota patronal. Administrador de la Finca: Q 60. El Balance de saldos al 01-01-09.000. El 01-07-09 Se compra Equipo para Cosecha Mecánica para ambos cultivos en Q 56.000. 2. un Seguro Agrícola por Q 67.00 y Bonificación Q 6.FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: " Tierra " Trabajo " Capital " Empresario.

000.000.500.00.00 se utilizo un 75% en cultivo estacionario. quien distribuye su tiempo equitativamente. terminados el 30-06-09(Distribuir la depreciación en relación a la producción). resto entre cultivos en producción. según factura 333.00. Usamos Fertilizantes Q 150. - Se pagaron Honorarios anuales del Agrónomo.800.000.00 utilizando equitativamente en cada cultivo.000 cajas ) de papa en Q 448. se gastaron por mitad entre cultivos.- La empresa paga todas las obligaciones de todo tipo.600. - Usamos Semillas Q 90. - Se construyeron Silos para guardar las cosechas el costo fue de Q 84.000 cajas ) Vendieron la cosecha ( 5.00 ( 6.000.00 de Naranja y papa respectivamente. se consumieron 100 Galones en cada cultivo.80 c/u.000. por Q 100.00. - Energía y Agua Q 89.00 . que se generan en el periodo. usando el 50% para cada cultivo en proceso.720. - Se compraron empaques por Q 20. - Se compran Pesticidas: 400 Galones a Q 74. 5.00 según factura.50 y Q 2. De Administración Q 6. Ingresos del Ejercicio: Vendieron la Producción de Naranja en Q 672.00- - Se pagaron arbitrios por unidad producida: Q 3.

6. Estado de Resultados. El Agrónomo informo a finales del año que la plantación en Proceso Naranja B está lista para producir a partir del año próximo. Hoja de Costo de Producción por Cultivo y Costo por Unidad Producida. Se Pide: Jornalizacion Completa. Balance General .

600.480.00 7.600.000.000.00 14.000.200.00) (278.300.000.00 83.000.000.000.00) (10.000.00 33.A.00 21.SEGUROS 2.00 600.100.000.00) (60. 35% Sub-total GASTOS INDIRECTOS 1.00 55.600.000.00 9.200.00 6.00 79.920.00 22.000.00 10. S.00) 6.00 7.00) (21.000.000. NARANJA EN PROCESO 100.00 3.00 600.00 (150.00 150.480.000.00 35.000.400.000.ARBITRIOS POR CAJA 5.000 CUOTA PATRONAL 12.800.800.00 129.000.400.000.000.000.00 (67.00 5.920.000.000.800 COSECHA NARANJA COSECHA PAPA INVENTARI O BANCO JINETEO GTOS.00 6.440.00) 0.00) (10.000.00 50.480.000 CUOTA PATRONAL 10 % PRESTACIONES LAB.00 DESCRIPCION Saldos Iniciales INSUMOS SEMILLAS 90.000.880.00 2.920.00 6.00 2.720.00 100.00 96.00 10.000.320.00 4.00 10.00 67.00) (29.000.000.00 (100.00 4.00 57.00) (100.200.800.600 4.200.00) 90.000.HONORARIOS 100.600.000.00 31.00 36.000.00 16.000.00 50.00 60.000 PESTICIDAS 400 GLS FERTILIZANTES 150.00 3.000.320.00 (90.00 600.000.00) (29.00 22.000.00 7.000.00 .00 40.000.600.00 21.INTERESES S/ ANTICIPO 3.000.00 12. ADMON TOTAL 0.000.000.800.000.00 2.500.300.000.00) (31.000.000 Sub-total MANO DE OBRA JORNALEROS 100.000.00 4. HOJA TÉCNICA PLANT.00 1.00 8.500.000.00 26.67 % PRESTACIONES LAB.980.00 40.ENERGIA Y AGUA 89.00) (40.00 40.000.320.00 20.00 67.100.000.00 33.00 22. 35% ADMINISTRADOR 60.00) (6.000 BONIFICACION 6.480.00 262.600.00 33.00 600.00 6.00 50.00) (35.00 100.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.00) 7.000.00) (6.00 124.00 12.600.00 7.00 44.000.980.00 16.00) (96.200.00 5.000 BONIFICACION 40.00 14.00 40.000.480.00 278.00 1.00 29.

00 60.320.00 .00 11.250.05 (20.740.900.45 369.800.500.00 346.00 89.00 1.45 181.000.00 61.920.00 0.00 448.45 6.500.095.00) (633.00 Ventas Naranja Ventas Papa 672.760.00 49.620.820.00 13.038.480. Sub-total TOTAL PRODUCCION COSTO UNITARIO ( CAJA) 10.815.200.245.6.250.EMPAQUE 20.55 5.00 83.55 119.554.00 20.00 72.52 10.00) 6.000.60 .684.00) 4.00 22.264.500 DEPRECIACIONES Y AMORT.500. (325.00 398.00 112.000.000.55 300.

800. ACUM.500.00 3.00 800.0 0 4.000.000.0 (2. GTOS.00 10.0 0) 0 (6.00 4.000.00 37.00 250.600.00) 800.00 16.000.00) 0 (16.00 3.LA MEDIA NARANJA AGRIA.600.500.0 1.000.00 5. Plantaciones Bueyes Cosecha Mecanica Base % DEPRE.00 (5.000.00) 2.0 (2.00 .00) 2.500. S.800.00 6.000.00 2.00 4.800.00) 0 (37.500.00 5% 20% 20% 20% 15% 20% 20% 2.500.000.000. GASTO COSECHA NARANJA COSECH A PAPA PLANTACI ON NARANJA EN PROCESO INVENTARI O DEPRE.800.00 30.00 4.0 0) (800.000.000.000.000.00 80.00 2.600.500.000. ANEXO DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES DESCRIPCION Depreciaciones Edificios Equipos Pozo Agua Clasificadora Mob y Eq. ADMO N TOTA L 50.000.800.00 56.000.A.00 2.00 37.

900.000.500.245.0 0) 0 .145.00 1.Silos 84.55 4.00 72.55 11.100.500.00 5% Total depreciaci ones 2.45 49.00 (2.45 954.0 6.100.554.00 0.00) (72.800.

000.320.000.000.00 Q Q Q Q 278.800.00 26.000.00 P# 7 .00 55. De Naranja Costo de Prod de Papa Seguros Anticipados Registro de Distribución de Seguro de Cosecha 31/12/2009 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 150.00 56.000.00 67.00 67.000.00 28.854.000.200.000.200.00 28.00 40.000.854.00 Q Q 67.000.000.00 30.00 Q Q 100.000.00 100.00 129.00 380.00 Q Q Q Q 56.000.200.00 80. JORNALIZACION DEL PERIODO 01/01/2009 Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Plantaciones en Proceso Inventarios Banco Jineteo Anticipo sobre Consechas Capital Partida de Apertura 31/12/2009 Costo de Prod.200.000.000. S.00 Q Q Q Q 67.000.00 9.000.00 28.880.300.00 56.200.000.00 67.00 278.000.00 850.000.00 1.00 67. Bonificacion y Prestaciones a Jornaleros 01/07/2009 Equipo para Cosecha Mecanica Banco Jineteo Documentos por Pagar Registro de la Compra de equipo para cosecha mecánica 01/07/2009 Documentos por Pagar Banco Jineteo Registro del pago de la deuda para equipo de Cosecha 01/07/2009 Seguros Anticipados Banco Jineteo Registro de Compra de Seguro para la cosecha 31/12/2009 Costo de Prod.00 28.00 Q Q Q Q Q 1.00 67.000.000.A.00 10.000.00 4.00 1.00 Q Q Q 28.00 250.754.00 28.00 83.200. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Salario.300.p#1 P# 2 P# 3 P# 4 P#5 P# 6 LA MEDIA NARANJA AGRIA.600.000.00 Q Q Q Q Q 278.200.000.

De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Registro de Gastos de Agua y Energia 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q 29.800.00 7.500.00 Q 150.00 22.000.000.00 7.600.000.000.00 Q Q 100.00 150.00 84.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 29. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Inventarios Registro de Consumo de Fertizantes 31/12/2009 Edificios ( Construccion de Silos) Banco Jineteo Registro de Gastos de Contruccion de Silos 31/12/2009 Costo de Prod.00 96.00 84.720.00 67.000.000.480.00 Q Q 90.500.00 29.920.000.00 100.00 84.000.00 33.000.400.000.00 22.00 Q 96.000.P# 8 P# 9 P# 10 P#11 P#12 P#13 Inventarios Costo de Prod.000.00 31.600.000.800.00 21.00 100.00 Q Q Q Q Q 31.00 90.00 P#14 Q 10.920.00 .000.800.00 50.00 7.480. De Naranja Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Albitrio por Producción 31/12/2009 Costo de Prod.000.00 96. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Honorarios de Agronomo 31/12/2009 Costo de Prod.00 150.00 31.00 50.00 10.480.000.000.480. De Naranja Plantación en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra y Consumo de Pesticidas 31/12/2009 Costo de Prod de Papa Plantacion en Proceso Inventarios Registro de Consumo de Semillas 31/12/2009 Costo de Prod. De Naranja Q Q Q Q 7.320.00 33.00 6.00 50.320.400.00 33.600.00 44.000.800.920.00 22.00 Q Q Q Q Q Q 90.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 84.250.320.

000.000.800.00 20.000.00 Q Q Q 10.500.000.500.00 Q 672. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Depreciacion Acumulada Casa Patronal Depreciacion Acumulada Equipo para pozo de Agua Depreciacion Acumulada Clasificadora de Cultivos Depreciacion Acumulada Mobiliario y Equipo de Oficina Depreciacion Acumulada Plantaciones de Naranja Depreciacion Acumulada Ganado de Trabajo Depreciacion Acumulada Maquinaria Agrícola Depreciacion Acumulada Edificios (Silos) Registro de Depreciaciones del Periodo 31/12/2009 Costo de Prod.P#15 P#16 P#17 P#18 Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra de Empaques 31/12/2009 Costo de Prod.45 300.600.000.00 2.00 37.264.000.00 100.00 16.554.45 300.360.500.00 369.120.000.55 669.00 Q 110.000.100. De Naranja Costo de Prod de Papa Registro de Produccion del Periodo 31/12/2009 Banco Jineteo Ventas de Naranja Q Q Q Q Q Q 10.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 2.000.500.264.00 2.000.00 369.500.45 4.00 110.000.00 5.000.00 P#19 Q 1.55 Q Q Q 669.00 110.00 800.000.00 6.00 Q 20.250.55 6.245.00 5.000.00 10.00 10.00 Q Q Q 72. De Naranja Costo de Prod de Papa Intereses Por Pagar Registro de Intereses de anticipo sobre cosechas 31/12/2009 Anticipo sobre Consechas Intereses Por Pagar Banco Jineteo Pago de Anticipo recibido 31/12/2009 Inventario de Naranja Inventario de Papa Costo de Prod.00 49.00 5.095.00 72.095.00 Q 20.00 11.900.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 10.500.500.000.360.00 .

45 300.000.120.55 450.00 Q P#23 Q 450.20 280.00 346.264.360.P#20 P#21 Ventas de Papa Registro de ventas del periodo 31/12/2009 Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Inventario de Naranja Inventario de Papa Registro de baja de Inventario por Venta 31/12/2009 Plantaciones de Naranja B Plantaciones en Proceso Traslado de plantaciones en proceso a Plantaciones (Fijo) PARTIDAS DE CIERRE Q Q Q Q 1.264.00 448.756.000.00 Q Q Q Q 22.00 Q Q 346.920.000.00 346.095.480.45 300.55 Q Q Q Q 669.00 Q 450.593.00 Q .264.480.00 1.370.45 300.00 Q Q Q 448.00 369.46 450.00 14.120.00 1.00 Q 1.000.00 P#22 31/12/2009 Ventas de Naranja Venta de Papa Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Perdidas y Ganancias Registro de Resultado del Ejercicio 31/12/2009 Perdidas y Ganancias Gastos de Administracion Reserva legal ISR por Pagar Utilidad Neta del Ejercicio Registro de Poliza de Cierre del Ejercicio Q Q 672.095.095.120.55 669.000.34 132.640.640.000.120.00 346.000.480.640.640.480.00 Q Q Q 369.00 369.360.

720.640.00 450.20 14.370.45 Q 300.000.000.095.LA MEDIA NARANJA AGRIA.593.00 Q 369.A.34 280.756.264.920.00 Q 1. ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 (CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES) Ventas Ventas de Naranja Ventas de Papa (-)Costo de Ventas Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Ganancia Marginal (-)Gastos de Operación Gastos Administración Ganancia en Operación (-) ISR (-) Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Q 672.00 Q 448.00 132.000. S.120.00 Q Q Q Q Q 22.55 Q Q 669.00 427.46 .360.

00 Q 1.500.00 Q 80.370.126.754. BALANCE DE SITUACION AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES ACTIVO Activo No Corriente Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Edificios ( Construccion de Silos) Equipo para Cosecha Mecanica Plantaciones de Naranja B (-) Depreciaciones Acumuladas Q 150.80 Q 132.980.000.000.00 Q 30.260.756.480.00 Q 250.049.181.000.00 Q 346.00 Q 4.00 Activo Corriente Inventarios Banco Jineteo Suma de Activo Q 147.00 Q 2.000.00 Q 56.00 Q 14.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA. S.000.00 Q 1.593.720.00 Q (72.480.00 Q 84.00 Q 1.A.096.000.46 Q 2.740.00) Q 937.34 Q 280.00 Q 10.243.20 .000.000.00 PATRIMONIO Y PASIVO Patrimonio Capital Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Pasivo Corriente ISR por Pagar Q 1.480.010.

no es otra cosa que una de esas ramas.1. para el cultivo del agro y la cría de los ganados. 2. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y . interpretación y presentación. así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido. cuáles son las partidas de costos y de gastos.. lana o pieles. en todo caso.Suma de Patrimonio y Pasivo Q 2. orientada hacia la especialización del control. tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje.181.. para producir y vender sus animales. leche y sus derivados. en que incurre el criador. o "Contabilidad Pecuaria". en que se divide la Contabilidad General. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una región. análisis.00 2.CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera". La "Contabilidad Ganadera".720. conservación y venta.PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne.

Desde ese mismo momento. es decir. crecimiento y venta. la crianza de los becerros nacidos. hasta el momento mismo de su reclasificación. a los futuros padres del rebaño. netas. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. se les dejará de capitalizar sus costos. o sus pérdidas. " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. para tomar sus decisiones administrativas.vendrá a representar a las crías que nazcan. control y valuación. la cual. continuará el proceso de fabricación. sacrificio o destinación a la recría . ya con los costos que originaron sus padres. " Equino (caballos) procreación. Tipos de ganado sujeto a explotación: " Vacuno o bovino (reses) El más explotado. Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable.unitarios. para registrarlos en una cuenta. al final. Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro. " Caprino (cabras). La actividad ganadera podría dividirse en tresgrupos: " Producción de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos. con bases arguméntales suficientemente sólidas. " Porcino (cerdos). Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría. venta. De allí en adelante. y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero.

en el menor tiempo posible. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza de ganado “criollo” o comercial. pollos. pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos. pudiendo incluirse la fabricación de productos lácteos derivados. Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos. es la producción de leche para su venta. el desate puede incluir el ganado porcino ganado cunicular. significa que los animales tiene una conformación bastante buena. razas de animales de doble propósito. GANADO DE EXPLOTACION LECHERA: El principal objetivo de la actividad lechera.2. GANADO DE DOBLE PROPOSITO: Esta actividad tiene la característica de que se usa para su explotación. pavos. cascos y pezuñas. y Bos indicus. La existencia de razas de carne. El ganado de doble propósito es de tipo intermedio. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se venden en los primeros meses. así como el aprovechamiento de pieles. el desarrollo y la crianza de ganado productor de leche. de origen indio. nombre científico del toro y de la vaca. Actualmente incluye dos especies. Bos taurus. del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes. la crianza y el engorde. nombre científico del Cebú. pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio. comprende dos etapas. GANADO DE CARNE O ENGORDE: La actividad de carne es una de las que más se ha desarrollado en Guatemala. para crecer y producir carne y son . de leche y mixtas. permite la gran explotación comercial de la ganadería bovina.2 GANADO BOVINO Conjunto de actividades relacionadas con la crianza del ganado bovino. etc. con los que se obtendrá una mayor fertilidad y animales con mayor conformación de carne y capacidad de ganar mayor peso. ovejas. peligueyes.

000 300.00 para formar el Hato no.000 10. Los sueldos y salarios de vaqueros: Q 120.00 para formar el Hato no.000 28. etc. 20 admón. 21 y 20 lechonas en Q 12.00 bonificación de Q 40. 20 (6meses) 10 lechonas engorde hato no 10 (6 meses) Establos y caballeras (uso equitativo) Mobiliario y equipo de oficina Trituradora de pastos (75% ganado vacuno.también capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comercialización o para producir derivados lácteos. Los saldos al 01-01-2010 son: Caja y bancos Inventario de medicina alimentos químicos y otros Ganado de trabajo (80% por explotación. utilizando el sistema contable de acumulación de costos.000.000 850.A. La finca El Caballo Loco.000 ¿? 40. S. 25% porcino) Finca (casa patronal 25% del costo) Cuentas por pagar Capital suscrito y pagado Préstamo bancario (5% interés mensual) Los gastos y consumos del primer semestre son: El 01-01-2010 se compran para engorde: 50 terneras en Q 28. mulas. camellos.) 20 terneras engorde hato no. tales como bueyes.000 .000 10.000 40.000.00 reparten su tiempo equitativamente entre los Hatos.000 80. elefantes. 880.000 80. llamas. GANADO DE TRABAJO: Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo. asnos. se dedica a la crianza de hatos de ganado vacuno y porcino de engorde. 11.000.000 80.000. carga o acarreo.

00 que cubrirá a los . 000.000.000.500. pero ya no se compraron más animales.00 reparte su tiempo 80% entre hatos y 20% administración.000.00 c/u. Utilizamos Q 10. Todas las obligaciones se pagan dentro del ejercicio Honorarios del veterinario: Q 10. También se compraron cepillos de raíz para bañar al ganado por Q 1. Dedica su tiempo al ganado en proporción al número de animales. El 01/07/2010 murió 1 animal de cada hato.00 mensuales a partir de enero.00 Se vendieron el 31/12/2010 todos los hatos de engorde.000. Se utilizaron 400 quintales de concentrado a razón de Q50.800. para la compra de los lotes nuevos de Ganado.000. La finca reconoce el 30% de prestaciones laborales y el 10% de cuota patronal. Al disponer de novillas en el hato ganadero. El préstamo bancario recibido el 01-01-2010 nos lo dio el Banco el Jineteo de Fondos.00 el quintal distribuido en función al número de animales por hato.Sueldo del administrador de la finca Q 60. Y desinfectantes por Q 5.00 y administración Q 1. a un año plazo.00 de igual manera. distribuido en función del valor de cada hato al inicio del semestre.00 se emitió factura especial. utilizando 15 toneles en cada hato. Se utilizaron Q 5. Agua y energía eléctrica en establos y caballerizas a Q 4. Compramos 150 toneles de melaza a Q 100.000. anual por 100.000.. debe dedicar un 25% de su tiempo a cuidar cada uno de los hatos existentes. El segundo semestre para la producción pecuaria se dieron los mismos gastos y se repartieron de la misma forma que el primer semestre.000.00 El 01/06/2010 se contrata un seguro hatos en forma equitativa.000. S. Otros gastos de administración y ventas del ejercicio.00 bonificación Q 15.00 en vitaminas para cada hato.A. al doble de su costo acumulado. El 31/12/2010 murieron por cada hato 2 terneras y 2 lechonas.00 de sal. Q 80. Todos se destruyeron y se reparten los costos en forma equitativa.00 energía eléctrica usada en equipo pecuario Q4.

600.88 12.842.300.00 39.000.000.000.000.00 30.00 Costo de producción 192.000.500.000.00 9.00 1.00 -20.935.00 3.00 11.00 3.00 20.402.600.00 1.000.00 761.00 1.00 12.000.00 1.00 52.00 28.000.00 30.00 5.392.000.00 3.042.000.000.600.00 5.00 12.000.200. De Inventarios Admón.902.00 3.200.777.000.360.200.00 3.00 1.Se pide: Jornalización completa incluyendo cierre contable Estado de costos de producción para cada hato por semestre Estado de resultados Balance general EL CABALLO LOCO.00 2.300.00 2.00 10.00 1.700.00 3.00 30.00 30.00 119.000.000.00 5.000.000.00 10.00 5.00 10.00 30.00 4.00 169.00 12.00 1.000.00 16.000.000.042.983.000.000.000.000.00 5.500.00 1.000.00 -10.200.000.638.600.000. S.15 .000.00 3.261.975. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN PRIMER SEMESTRE Descripción Inventario Inicial Compra Insumos Concentrado Melaza Vitaminas Desinfectantes Sal Mano de obra Salarios Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Gastos indirectos Sueldos Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Honorarios Intereses Agua y Energía E.200.000.00 1.00 3.700.500. A.00 12.000.300.00 4.00 15.644.00 66.00 3.000.663.600.624.000.00 3.000.000. Seguro Depreciaciones Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 80.00 12.00 1.00 40.00 3.00 12.244.000.000.00 8.00 3.00 3.242.00 3.00 4.85 3.40 5.00 30. -20.00 2.700.700.00 5.00 1.000.000.300.00 1.00 10.000.00 24.000.000.00 12.400.00 Cantidad de hatos 20 50 10 20 Costo unitario por hato 9.00 1.00 1.000.00 9.00 -20.00 6.00 52.202.00 9.042.00 126.000.00 -61.00 5.000.000.435.00 23.042.000.200.000.00 9.902.00 1.00 2.000.000.00 Movimiento Gtos.00 1.000.00 1.00 3.000.000.00 5.00 52.00 52.00 10.402.500.00 3.00 4.842.00 2.000.00 5.00 1.500.00 9.675.000.00 28.

000.875.00 12.000.600.000.00 Gastos indirectos 48.00 4.000.00 Salarios 30.EL CABALLO LOCO.265.620.00 Cuota Patronal 1.00 30.300.000.000.00 3.208.00 Desinfectantes 5.360.10 25.072.00 30.00 3.660.00 10.00 -20.345.00 5.00 Sueldos 12.00 9.00 1.000.00 3.000.250.00 5.000.00 52.00 Utiles y enseres 250.00 250.000.000.251.000. De Inventarios Admón.00 3.00 17.250.00 3.00 1.00 Depreciaciones 4.53 6.00 12.00 15.00 Prestaciones laborales 9.300.000.00 2.000.400.500.000.000.700.975. A.00 -6.00 9.00 2.000.00 24.00 Sal 3.00 3.00 6.898.00 45. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN SEGUNDO SEMESTRE Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 costo explotación 183.00 Honorarios 15.600.138.00 Agua y Energía E.140.00 -10.000.00 1.00 1.700.00 5.00 299.200.00 Melaza 1.00 Seguro 6.00 1.00 -76.00 15.300.00 .00 5.00 Insumos 18.00 1.542.00 3.00 12.500.00 2. S.000.600.958.971.000.00 10.634.200.000.00 15.500.000.00 3.000.00 9.00 Cantidad de hatos 19 49 9 19 Costo unitario por hato 15.300.00 2.00 Costo de producción 302.000.00 10.00 113.000.000.00 5.000.000.42 Descripción Movimiento Gtos.00 1.00 24.00 250.00 Bonificaciones 3.00 52.200.198.250.00 5.700.00 -20.00 Vitaminas 5.000.000.00 15.500.113.000.970.000.000.430.675.000.00 Mano de obra 52.600.00 56.00 231.500.00 250.000.00 6.000.00 3.700.00 Bonificaciones 10.000.700.000.770.300.00 1.000.00 12.00 3.000.00 Intereses 8.00 Cuota Patronal 3.00 1.00 113.00 166.00 48.00 52. -20.00 1.176.591.000.00 10.300.00 3.00 6.200.000.000.00 Concentrado 3.00 1.200.00 1.000.00 3.600.680.00 1.00 3.883.000.000.56 12.00 3.000.00 Prestaciones laborales 3.250. 2.000.959.00 226.00 30.

75.750.000.842.00 x 5% = 4.10.00 x 5% = 3.000 3.000.00 Mobiliario y equipo de oficina Q.000 Casa patronal Q.00 Establos y caballerizas Q.00 4.00 x 20% = 16.875 Partidas No.777.00 x 20% = 2. P# 1 Descripción xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Debe 461.00 / 2 = 8.300 Porcino Hato # 10 Hato # 11 Gtos.300 2.000.675 Total depreciaciones acumuladas 16.00 Trituradora de pastos Q.000.875 3.000 3.000 1.00 x 20% = 8.80.00 / 2 = 2.40.00 Haber .000.00 20.00 / 2 = 1.935.000.CALCULO DE DEPRECIACIONES Vacuno Hato # 20 Hato # 21 Ganado de trabajo Q.00 39.300 2.000. 800 800 800 800 800 500 500 500 500 1.80.875.000. de Admón.000.00 112.000 / 2 = 1.128.000 1.000.00 52.300 4.000.000 1.000 / 2 = 4.

00 52.639.00 31.00 24.00 52.00 9.00 112.261.00 108.000.639.00 31.00 52.00 31.00 16.000.00 23.639.00 18.402.00 98.00 52.935.00 31.244.875.393.000.644.00 12.393.983.00 5.975.000.00 5.00 52.291.00 56.000.135.00 16.00 66.Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Inventario de Melaza Gastos de administración Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas P# 2 xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 141.463.00 P# 3 482.00 543.960.624.00 590.639.00 9.00 40.00 133.639.000.00 24.000.832.842.934.260.402.983.00 30.00 12.645.00 3.634.00 15.700.00 118.00 95.00 70.00 630.639.00 .242.624.00 9.202.591.00 3.00 48.300.

660.054.000.00 160.374.072.278.027.000.00 17.935.000.00 2.00 390.935.622.00 2.622.046.060.00 1.00 302.00 207.00 12.396.00 16.300.00 287.00 507.00 48.178.000.00 160.316.00 24.875.000.00 36.00 25.00 1.054.622.265.023.000.00 80.00 P# 5 36.396.00 52.00 24.023.Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Gastos de administración Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas Seguros pagados por anticipado P# 4 xx/xx/xx GASTOS DE OPERACIÓN Gastos de administración Gastos de ventas Caja y bancos xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 21 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 21 Hato # 11 xx/xx/xx Caja y bancos VENTA Vacuno Porcino P# 7 xx/xx/xx Costo de ventas COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx Préstamo Bancario 15.00 160.054.00 45.975.00 .000.027.00 12.00 160.046.776.023.622.000.00 867.00 52.000.430.00 36.226.00 2.00 118.023.00 1.226.00 P# 6 2.090.00 226.00 507.046.027.046.00 24.000.054.00 P# 8 39.027.00 1.00 36.00 1.200.345.00 80.00 76.

00 Reserva Legal -25.054.023.00 (-) (*/-) (-) (-) (-) .00 Ganancia en Ventas 1.200.00 Ganancia después del ISR 513.00 ALZAS Y BAJAS MUERTES -68.00 Porcino 433.766.00 Impuesto sobre la renta -230.027.388.00 Ganancia antes del ISR 744.776.046.00 Vacuno 589. S.278.00 FINCA EL CABALLO LOCO.696.027. ESTADO DE RESULTADOS Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2007 VENTAS GANADO 2.227.00 Gastos de Operación -209.00 Margen bruto 954.00 Gastos de administración 129.200.00 39.923.261.200.00 Gastos de ventas 80.816.178.00 COSTO DE VENTAS -1.950.00 Porcino 867.639.Caja y bancos 39. A.023.00 39.000.950.893.00 Ganancia del ejercicio 2007 488.00 Vacuno 1.

A.227.00 3.000.696.000. BALANCE DE SITUACION GENERAL Al 31 de diciembre de 2007 ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad.00 10.534.00 10.250.000.00 25.053.00 80.800.00 1.000.616.00 380.000.298.00 510.366.053.FINCA EL CABALLO LOCO.893.00 2.577.793.893.832.00 CAPITAL Y PASIVO CAPITAL Capital Reserva legal Ganancia del ejercicio 2007 PASIVO CORRIENTE Cuentas por pagar ISR por pagar Total capital y pasivo 2.00 713.000.723.00 -33.000.00 2.00 230.00 3.812.00 488.00 240.616.00 .00 70. S. Planta y Equipo Inmuebles Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de oficina Animales de trabajo () Depreciaciones Acumuladas ACTIVO CORRIENTE Inventarios Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Total Activo 476.750.00 40.

por lo general. esta denominación no es del todo correcta. si se trata de mensajeras-. en su más amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. paticultura en el caso de los patos. si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia. Producción de carne Parte de la crianza hasta unas 7 semanas de edad de pollitos de ambos sexos procedentes del cruce de dos razas cuya característica básica es tener un rápido crecimiento y unas grandes masas musculares. tras un período de limpieza de unas 2 semanas entre cría y cría. explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos. etc. Así pues. si se habla de pavos es pavicultura. científicos o recreativos. de un peso algo superior y con base en varias razas . Sin embargo. La explotación. pues. si se refiere a gallinas únicamente.3. AVICOLA La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría. debería hablarse de gallinocultura. Producción de huevos Bien sean éstos blancos procedentes de gallinas de plumaje blanco o de color puestos por aves de color. si se crían codornices será coturnicultura. se realiza siempre sobre yacija y una empresa de este tipo puede llevar a cabo 5 o 6 crianzas anuales.

todas las muertes no se contabilizan como perdida. pues las parvadas en cada gallinero o lote de producción. sino que los animales que quedan vivos. que habrían que estar regularizado por esa clasificación. pues los valores de cada uno son muy pequeños. El período de producción de las gallinas es de un año o poco más a partir del inicio de la puesta sobre las 20 semanas de edad y la explotación de las gallinas tiene lugar por lo general en instalaciones equipadas.000 a 10. bajo el Sistema de Revaluación o bajo el Sistema de Acumulación de Costos. llevar costos individuales para cada ave en crecimiento. al igual que la Contabilidad Pecuaria. pueden oscilar entre 1. 3. además existen errores en la determinación del sexo. se pueden registrar en cualquiera de los dos sistemas de contabilización ya allí explicados. 3. .estos son producidos en general en granjas dedicadas exclusivamente a ello. En la Contabilidad Avícola. no teniendo reproducción. Existen algunas justificaciones para el uso de tal sistema: 1. Sería demasiado costoso. en que se puede evidenciar con mayor razonabilidad y claridad el Método de Costos de Proceso Continuo. es decir. El porcentaje de mortandad de las aves. o de Ordenes Especificas de Producción. absorben el costo de las aves muertas. para lo cual. el Método o Sistema que mejor se adapta es el de Acumulación de Costos que tiene las mismas características del Método de Contabilidad Pecuaria. especialmente en la época de crecimiento.1 Contabilidad Avicola Las operaciones de la Contabilidad Avícola. es muy alto como para ir haciendo partidas de regulación por los animales muertos. no precisan disponer de gallos. Tradicionalmente y por las características de la Producción Avícola. 2.000 gallinas.

según la raza). y en función del período de Postura. debiendo establecerse ese Valor de Rescate y Valor de Reposición. por el hecho que la producción y haberse vendido productos finales de esa parvada. al terminar su vida útil de postura. De manera que los costos se liquidan dentro del mismo período. y existe también el “Costo de Reposición”. tienen un valor llamado “Valor de Desecho” que es el valor que se le da a las aves. Normalmente el proceso productivo de las Aves.4. Las aves después de concluir su vida útil productiva. que podrá incorporarse a los Costos de Producción de Huevo. forma parte de los Costos de Producción de Huevo. como carne (Gallinas de Desecho o Pollonas). para que esta depreciación. que generalmente es de cincuenta y seis (56 a 70 semanas. se realiza en un solo período. para incorporarlos como parte de los costos de producción del ejercicio en liquidación. de manera que son costos de producción del periodo. por lo que muy difícilmente puedan registrarse parvadas formando parte del Activo fijo de la empresa. Establecer estos costos es importante. que es el valor (Aproximado) para volver a disponer o tener gallinas ponedoras (Costo de Levante). y lógicamente se deberá hacer las partidas de Depreciación o Agotamiento. del Ejercicio. sin embargo. (Semanas de Postura) aplicar sus valores ya sea total o proporcional al Ejercicio. como un valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del Lote. De allí la posibilidad de registrar los valores de depreciación del lote de gallinas. . debiendo establecerse ese valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del lote. pues la diferencia permite establecer el Costo de Agotamiento o Amortización (Costo de Reposición menos Valor de Desecho= Valor de Agotamiento o Depreciación). 5.

deberían rebajar los costos de producción de los huevos. llevan gastos propios para su comercialización. que generalmente es desechado porque su industrialización. esos mismos subproductos. o de las aves. que absorben costos propios. cuyos valores deberían ser llevados en forma separada de los costos normales. huevos rotos y especialmente la gallinaza. mano de obra y gastos indirectos. Estos subproductos pueden convertirse en productos terminados nuevos.6. por lo que habría que abrirles nuevas columnas en la hoja de distribución de costos y asignarles sus propios gastos como son materia prima. por lo que habrían procesos productivos independientes. huesos. Existen dentro del proceso productivo avícola. y su precio a veces no compensa su costo o la rentabilidad es muy poca. una gran cantidad de subproductos. requiere de mucho tiempo y trabajo. y que en un momento dado. que generan ingresos para empresas. plumas. Sin embargo a veces. 7. . tales como: vísceras. con la excepción de las heces de las aves (gallinaza).

000. 10. Se traslado inmediatamente el 50% de las pollonas a producción de huevos.000.000.000.000. S.000.113.000. 90. Prestaciones Laborales Q.” produce pollitas ponedoras y huevos comerciales.00. 10.660.500. Q. 40. (1 mes) 1. 230. 2.000.00.00 Q.000.00 6. 4.00 Q.750. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada frase de producción del ejercicio. Q.830) A.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su costo total.000.000.000. inicia operaciones el 01-01-2010 con los siguientes saldos: Caja y Bancos Galeras de Aves (Crecimiento y Ponedoras) Inventario (pollitas de un día 15.000. insecticidas por Q. 23. Cuotas patronales Q. 1.00 Q.La empresa Avícola “ El Gallo Enlatado.00 5. La empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio. 25% se vendieron a 40% cada una y 25% se industrializó gastando Q.830) Equipo Avícola (crecimiento y ponedoras) Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque Proveedores Capital Seguros Anticipados sobre aves (1 año) (15. 250. 31.00 Q. 3.00 Q.00. Honorarios del veterinario Q.00 Q. 500. 2.50.00 Q.00 B. 5.000. Se utilizan 2.00 Q.00 el qq. durante un mes con las pollitas disponibles . Vitaminas y vacunas por Q.00 Inicia el proceso de crecimiento. Otros Gastos y consumos. Energía Eléctrica por iluminación en las galeras Q.A. 18.00 3.000. 60. Se pago mano de obra y bonificación por Q. Murieron 750 pollitas y hubo erro en sexo de 80.52.500 qq de concentrado de iniciación a razón de Q. 20.00 Q.

4. Costo de producción total por cada fase y por unidad producida.000.00 3. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para las pastelerías y frascos de pastillas de calcio.00 F.00 cada uno. 3. los gastos fueron: 1.1.C. Honorarios del veterinario Q.00 D. Hoja de Costo Concepto Recibido C.000.900 qq a Q. El costo de reemplazo o reposición se estimo en Q. 30. 35. El quintal de gallinaza a Q.500. De gallinaza.00 cada caja.A.800. 25. Jornalización del ejercicio. Vitaminas y vacunas a Q: 5.00 y suministros Q.00 cuota patronal Q.5.309 Huevos Inventario .20. Empaques consumidos Q.500.00 G.10. 4.300. 6. Los gastos administrativos y de ventas fueron de Q. 15.000. 2. 60. Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q. S. Para la producción de huevos.500.000.500.00 cada saco. Agua y energía eléctrica en galeras Q. Se pide: 1. 5.500 Pollitas (1 mes) Ponedoras (11 meses) 198. costo de producción Q. 14.P 31660 163500 425. Todas las gallinas de desecho se vendieron a Q.A. E.00 mensual 6.000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%.00 por ave. incorporando a su costo de producción otros gastos por Q.000.000 qq.00 Prestaciones Laborales Q.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q.000.00 7. Consumos: concentrado de postura 6. Mano de obra y bonificaciones Q. que se estima en 44 semanas. Balance de situación general.00 4. El Gallo Enlatado.500 -163. Inventario I M. Se extrajo 3.00 c/qq.00 2. 120. Estado de resultados.150. Se produjeron 10.150.

708 154.000 30. 000 pollitas 150.000 52.000 26 7.4412=99.500 .000*.O.155 *26.O.000 -9.901 -250.000 -1.208 1.500 10.000 4.750 venta 3.000 23.500 85.500 414.000 3.750 113.500 -112.000 6.000 188.809 769.D Salarios Prestaciones Laborales Cuota Patronal G.500 396.A.208 42167 46292 Partidas P#1 Costo Pollitas M.750 12.300 120.309 *26.618 15.000 55.800 179.500 14.A.500 15.P.4412= 198.809 -179.500 ponedoras 3.000 165.500 188.000 *26.292 16. Inventario 364.000 4.20 Pollitas (1 mes) Huevos (11 meses) 375 4125 3.833 4.750 12.000 46. M.708 2.000 5.05 Equipo Avícola 230.I.958 163. Honorarios Energía Depreciación Seguros Anticipados Material de Empaque Costo de Reemplazo Total (incluye inventario) Unidades * Costo Unitario 15.4412=99.Concentrado Vitaminas y Vacunas Insecticida M.000 -15.I.101 11.750 industrializadas 85.D. G.154 Anexo Depreciaciones Galeras 90.000*.

155 99.800 .500 165.000 50.000 150..155 99.900 149154 149154 149154 149154 425. 51. P#8 Costo de huevo M.750 pollitas de 1 día P#4 Costo de ventas Inventario de pollitas (1 día) Reg.P M.O.300 179.900 193.000 50.154 297.Caja y Bancos Seguros Anticipados Depreciaciones Registro del costo de pollitas P# 2 Pollonas de Postura Pollitas Industriales Inventario de Pollitas Registro de Traslado P#3 Caja y Bancos Ventas Venta de 3.958 198..I. Del costo de venta de pollitas vendidas P#5 Gastos de Pollas Industrializadas Caja y Bancos Reg. Caja y Bancos 204.D G.900 193.750 1.463 297.000 150.A.155 99.000 99.000 150.463 150. del costo de venta.155 50.958 364.463 297.208 364. de venta de pollas industrializadas con un precio de Q.500 4.309 99.70 P# 7 Costo de Ventas pollas industrializadas Pollas industrializadas Reg.900 193..000 50.101 484.000 193. de gastos realizados en pollas industrializadas P#6 Caja y Bancos Ventas Reg.

500 46.949.911 15.401 932.990 769.000 2.27845361 costo por caja 9700*.000 76..000 *.000 150.809 769.901 15.619.000 2.000 35.000 112.000 150.901 15.000 50.000 P# 11 Costo de Ventas Huevo Gallinaza Gallina de Desecho Subproducto Inventario No Corriente Inventario de Huevo Costo de Huevo Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Costo de Gallina 692.000 2.90= 8730 cajas vendidas (resto inventario de huevos 970 cajas) .000 2.000 50.500 932.500 16. del costo de la gallinaza y del subproducto P#10 Caja y Bancos Ventas Huevos Gallinaza Gallinas de Desecho Subproducto Reg.401 Cálculo del Huevo 10.500 35. de venta de diferentes productos 136.949.000 30.949.03 =9700 cajas/769001= 79.901 769.000 50.000 112..000 35.292 85.Inventarios Seguros Depreciaciones Agotamiento Registro de costo de huevo P#9 Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Caja y Bancos Reg.

Estado de Perdidas y Ganancias Periodo del 01 de enero 2010 al 31 de diciembre 2010 Cifras en Quetzales Ventas Costo de Ventas Margen Bruto Gastos de Operación Resultado del Ejercicio antes de impuesto ISR 31% Resultado del Ejercicio Neto 3.500 2.992 1.000 -1.Empresa El Gallo Enlatado. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR).A. Ley del Impuesto de timbres fiscales y de papel sellado. S.292.940 LEGISLACION APLICABLE A EMPRESAS AGRICOLAS GANADERAS Y AVICOLAS: Código de Comercio.719 2.492. Impuesto Único sobre Inmuebles.163. Ley de fomento pecuaria y avícola.103. Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA). Codito Tributario .189.181 -25. OTRAS LEYES RELACIONADAS: Código de trabajo y Decretos sobre prestaciones.681 -670. Impuesto sobre producto Financiero. Ley del Instituto Guatemalteco de seguridad social.

Francisco. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa agropecuaria. 1983. Enrique. Año El Nacional. Baños. • Ballestero. Ediciones Mundi-Prensa. Colombia. Alonso. Ediciones Gómez. Contabilidad Agraria. Gómez. Espinosa.NIC APLICABLES NIC 41 BIBLIOGRAFÍA • Aguilar.A. Año 2002. Contabilidad agrícola y piscicola. Editorial Espasa 5Ta Edición. Juares. • 1994. . • Fragor.México. Ediciones Fragor. • Calpe. Francisco. S. 1996. Gran Enciclopedia Espasa. Contabilidad ganadera. 2005. Editorial Limusa. Tomo 1 Y 9. España.