1. AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.

El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción. 1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades sigue por la unitarias siendo cual de será las el futuro de la más empresa. en como La actividad agrícola la economía nacional, una importantes bruto,

contribución

al producto interno

generador de divisas y fuente de trabajo. Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables. Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc. Activos Biológicos Consumibles Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantasdestinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc. Activos Biológicos Terminados Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción. Técnicas Productivas Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y delcapital humano. Terreno Agrícola Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico. 1.2.- BASES LEGALES El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar impulsará las políticas dirigidas el desarrollo de a promover la seguridad alimenticia y y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio los circuitos agro-productivos sistemasagroalimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola. Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la No. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

3. un Seguro Agrícola por Q 67.00.. El Balance de saldos al 01-01-09.FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: " Tierra " Trabajo " Capital " Empresario. Administrador de la Finca: Q 60. Se Compra el 01 de Julio. Sueldos pagados del Año: Jornaleros Q 100.000.A. 2.00 que cubre las cosechas del Ejercicio. La finca paga el 35% de prestaciones y el 10% de cuota patronal. resto en 90 días.00 y Bonificación Q 6. 3.200. es el siguiente: 1. pagando solo el 50%.00. firmando letras.000.S. La empresa LA MEDIA NARANJA AGRIA.1. B.000. este reparte tu tiempo así 60% cultivos fijos en producción.000. El 01-07-09 Se compra Equipo para Cosecha Mecánica para ambos cultivos en Q 56. 20% cultivo estacionario. Resto otros cultivos.000. 10% en cultivo fijo en proceso y 10% a la administración de la finca.V se dedica al cultivo de naranjas y papa. Otros Gastos y compras durante el ejercicio: .00 estos reparten su tiempo en 80% para cultivos permanentes equitativamente. ( 60% para naranja) 4. situada en Salamá.00. Bonificación Q 40.

- Se construyeron Silos para guardar las cosechas el costo fue de Q 84.000 cajas ) Vendieron la cosecha ( 5.720. - Se compraron empaques por Q 20.000 cajas ) de papa en Q 448.- La empresa paga todas las obligaciones de todo tipo.00 se utilizo un 75% en cultivo estacionario.600.800. - Usamos Semillas Q 90. 5. quien distribuye su tiempo equitativamente.00 de Naranja y papa respectivamente. se gastaron por mitad entre cultivos.000.80 c/u. - Se pagaron Honorarios anuales del Agrónomo.00 utilizando equitativamente en cada cultivo.00 . usando el 50% para cada cultivo en proceso.00. Ingresos del Ejercicio: Vendieron la Producción de Naranja en Q 672.50 y Q 2.00 según factura.00. resto entre cultivos en producción. - Energía y Agua Q 89. terminados el 30-06-09(Distribuir la depreciación en relación a la producción).500. por Q 100. que se generan en el periodo. - Se compran Pesticidas: 400 Galones a Q 74.00- - Se pagaron arbitrios por unidad producida: Q 3. De Administración Q 6.00.000.000.000. Usamos Fertilizantes Q 150.00 ( 6. según factura 333.000. se consumieron 100 Galones en cada cultivo.

Balance General . Se Pide: Jornalizacion Completa. Estado de Resultados.6. Hoja de Costo de Producción por Cultivo y Costo por Unidad Producida. El Agrónomo informo a finales del año que la plantación en Proceso Naranja B está lista para producir a partir del año próximo.

100.00 100.00 1.000.000.00 31.480.00 21.00 33.00 600.000 PESTICIDAS 400 GLS FERTILIZANTES 150.440.000.00) 6.00 6.000.000.000.00) (278.00) (6.200.67 % PRESTACIONES LAB.ENERGIA Y AGUA 89.00 33.000.00 10.000.00 40.000.800.000.00 12.00 57.00 5.000.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA. S.00) (6.00 16.00 26.000.00 22.00) (40.00 60.00 1.00) (60.00 124.200.00 278. HOJA TÉCNICA PLANT.00 4.000.320.000 Sub-total MANO DE OBRA JORNALEROS 100.000.600 4.00 20.600.00 67.200.00 29.000.200.00 (90.480.00 DESCRIPCION Saldos Iniciales INSUMOS SEMILLAS 90.00 4.000.00) (31.00 9.00) 0.000 CUOTA PATRONAL 10 % PRESTACIONES LAB.00) (21.300.000.000.000.320.00 16.00 8.00 (67.00 600.00) (29.00 4.00 50.00 100.00) (29.00 10.000.400.300. 35% ADMINISTRADOR 60.920.00 33.880.000.000.800.00 7.920.00 83.000.00 67.00) (100.000 BONIFICACION 6.SEGUROS 2.00 22.00 2.000 BONIFICACION 40.00 262.000. ADMON TOTAL 0.000.480.480.980.00 36. NARANJA EN PROCESO 100.480.800 COSECHA NARANJA COSECHA PAPA INVENTARI O BANCO JINETEO GTOS.800.600.00 12.00 50.000.00 79.00 21.00 40.00) (96.500.00 (100.000.000.00 10.00) (10.000.00) (35.600.ARBITRIOS POR CAJA 5.00 5.00 22.000.00 2.00) 90.000.600.00 3.00 7.000.00 (150. 35% Sub-total GASTOS INDIRECTOS 1.00 129.100.000.000.00 50.00 6.000.000.00 40.HONORARIOS 100.000.000.000 CUOTA PATRONAL 12.000.000.600.00) 7.600.00 96.000.00 2.400.00 55.A.720.320.00 6.600.00 6.920.000.000.200.00 14.00) (10.00 600.000.00 7.980.000.000.00 14.000.00 .00 150.000.00 35.500.800.INTERESES S/ ANTICIPO 3.00 40.00 600.00 7.00 3.000.00 44.

60 .00) 6.00 .000.6.250.920.554.00 448.800.00 83.000.00 Ventas Naranja Ventas Papa 672.52 10.00) 4.00 72.55 5. (325.684.095.815. Sub-total TOTAL PRODUCCION COSTO UNITARIO ( CAJA) 10.00 61.250.500.500.480.00 1.EMPAQUE 20.038.245.00 89.200.000.55 300.00 346.45 369.00 49.500 DEPRECIACIONES Y AMORT.900.00 0.00 398.000.760.620.320.00 20.55 119.820.500.45 6.00 22.264.00 13.740.00 60.45 181.05 (20.00 11.00 112.00) (633.

00) 800. Plantaciones Bueyes Cosecha Mecanica Base % DEPRE. ANEXO DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES DESCRIPCION Depreciaciones Edificios Equipos Pozo Agua Clasificadora Mob y Eq.00 56.800.0 (2.0 1.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.00 16.000.0 0) (800.800.000.00) 0 (37.00 30.800.000.00 4.600.000.500.A.000.500.800.00 4.00 37.00 4.000.600.000. GTOS.000.000.000.00 (5.00) 2.00 250.500.0 0) 0 (6.500.00 10.600.00 .000.000.00 2.00) 2.00 3.00 37.00 6.500. ADMO N TOTA L 50. ACUM.00 5.000.0 0 4.00 5% 20% 20% 20% 15% 20% 20% 2.0 (2. GASTO COSECHA NARANJA COSECH A PAPA PLANTACI ON NARANJA EN PROCESO INVENTARI O DEPRE.800.500.00 3.00 2.00 80.00 800. S.00) 0 (16.000.000.00 2.

145.900.00 (2.45 954.00) (72.000.55 4.00 72.0 0) 0 .0 6.245.Silos 84.00 1.45 49.800.00 5% Total depreciaci ones 2.100.500.554.55 11.500.100.00 0.

00 4.00 56. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Salario.000.00 100.000.00 250.200.300.p#1 P# 2 P# 3 P# 4 P#5 P# 6 LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 Q Q Q Q 56.000.000.000.00 1.000.00 26.000.000.000.000.00 850.000.000.00 Q Q Q Q 67.300.000.00 28.00 278.00 67. De Naranja Costo de Prod de Papa Seguros Anticipados Registro de Distribución de Seguro de Cosecha 31/12/2009 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 150.00 380.00 Q Q Q Q Q 278.854. JORNALIZACION DEL PERIODO 01/01/2009 Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Plantaciones en Proceso Inventarios Banco Jineteo Anticipo sobre Consechas Capital Partida de Apertura 31/12/2009 Costo de Prod.000.00 67.000. S.200.00 67.00 67.000.00 40.00 28.00 28.00 1.00 9.00 Q Q Q 28.00 56.000.00 83.000.200.00 Q Q 100.600.00 Q Q Q Q 278.00 67.200.000.854.880.200.754.000.000.00 129. Bonificacion y Prestaciones a Jornaleros 01/07/2009 Equipo para Cosecha Mecanica Banco Jineteo Documentos por Pagar Registro de la Compra de equipo para cosecha mecánica 01/07/2009 Documentos por Pagar Banco Jineteo Registro del pago de la deuda para equipo de Cosecha 01/07/2009 Seguros Anticipados Banco Jineteo Registro de Compra de Seguro para la cosecha 31/12/2009 Costo de Prod.000.000.00 80.00 10.00 28.00 28.000.00 P# 7 .200.200.00 Q Q 67.320.00 30.800.00 Q Q Q Q Q 1.000.00 55.A.

00 Q Q 100.00 100.00 6.00 84.000.000.400.00 84.00 Q 29.00 Q 96. De Naranja Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Albitrio por Producción 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 84.00 96.920.480.000.00 84. De Naranja Plantación en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra y Consumo de Pesticidas 31/12/2009 Costo de Prod de Papa Plantacion en Proceso Inventarios Registro de Consumo de Semillas 31/12/2009 Costo de Prod.000.00 7.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 29.320.00 150. De Naranja Q Q Q Q 7.320.000.00 Q 150.00 50.00 P#14 Q 10.P# 8 P# 9 P# 10 P#11 P#12 P#13 Inventarios Costo de Prod.00 33.000.00 21.00 7. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Registro de Gastos de Agua y Energia 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q Q Q Q Q 31.500.600.00 150.000.00 33.000.00 67.400.480.00 33.000. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Honorarios de Agronomo 31/12/2009 Costo de Prod.600.320.00 22.250.800.00 29.00 Q Q Q Q Q Q 90.000.920.00 31.000.500.480.00 90.000. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Inventarios Registro de Consumo de Fertizantes 31/12/2009 Edificios ( Construccion de Silos) Banco Jineteo Registro de Gastos de Contruccion de Silos 31/12/2009 Costo de Prod.600.00 .00 7.00 44.00 10.800.000.00 50.000.00 100.800.920.000.00 22.00 96.800.00 Q Q 90.00 50.000.000.00 22.000.720.00 31.480.

000.P#15 P#16 P#17 P#18 Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra de Empaques 31/12/2009 Costo de Prod.00 37.45 4.00 Q Q Q 10.00 5.00 5.500.000.000.500. De Naranja Costo de Prod de Papa Intereses Por Pagar Registro de Intereses de anticipo sobre cosechas 31/12/2009 Anticipo sobre Consechas Intereses Por Pagar Banco Jineteo Pago de Anticipo recibido 31/12/2009 Inventario de Naranja Inventario de Papa Costo de Prod.120.095.55 6.00 6.500.000.264.264.00 800.00 16.000.554.000.360.00 49.00 5.00 Q 20.00 2.00 369.45 300.55 669.00 20.800.100.000.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 2.00 11.500.000.000. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Depreciacion Acumulada Casa Patronal Depreciacion Acumulada Equipo para pozo de Agua Depreciacion Acumulada Clasificadora de Cultivos Depreciacion Acumulada Mobiliario y Equipo de Oficina Depreciacion Acumulada Plantaciones de Naranja Depreciacion Acumulada Ganado de Trabajo Depreciacion Acumulada Maquinaria Agrícola Depreciacion Acumulada Edificios (Silos) Registro de Depreciaciones del Periodo 31/12/2009 Costo de Prod.245.500.000.000.00 P#19 Q 1.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 10.000.095. De Naranja Costo de Prod de Papa Registro de Produccion del Periodo 31/12/2009 Banco Jineteo Ventas de Naranja Q Q Q Q Q Q 10.00 100.000.00 Q 20.360.00 110.00 .00 10.500.45 300.250.600.00 110.000.00 369.00 72.55 Q Q Q 669.00 Q Q Q 72.00 Q 672.500.900.00 2.00 Q 110.000.00 10.

120.00 Q Q Q 369.00 369.000.00 1.640.593.360.000.370.00 Q Q 346.00 346.00 Q 1.480.095.480.45 300.000.120.480.00 448.920.120.55 450.00 346.640.480.00 369.000.640.34 132.00 1.00 Q Q Q Q 22.45 300.640.00 Q P#23 Q 450.000.55 669.00 14.00 Q Q Q 448.756.264.46 450.120.264.45 300.00 Q 450.00 346.00 Q .P#20 P#21 Ventas de Papa Registro de ventas del periodo 31/12/2009 Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Inventario de Naranja Inventario de Papa Registro de baja de Inventario por Venta 31/12/2009 Plantaciones de Naranja B Plantaciones en Proceso Traslado de plantaciones en proceso a Plantaciones (Fijo) PARTIDAS DE CIERRE Q Q Q Q 1.264.095.000.095.55 Q Q Q Q 669.20 280.00 P#22 31/12/2009 Ventas de Naranja Venta de Papa Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Perdidas y Ganancias Registro de Resultado del Ejercicio 31/12/2009 Perdidas y Ganancias Gastos de Administracion Reserva legal ISR por Pagar Utilidad Neta del Ejercicio Registro de Poliza de Cierre del Ejercicio Q Q 672.360.000.

S.000.720.00 427.264.A.000.00 450.LA MEDIA NARANJA AGRIA.000.00 Q 369.640.00 Q 448.360.55 Q Q 669.45 Q 300.34 280.095.120. ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 (CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES) Ventas Ventas de Naranja Ventas de Papa (-)Costo de Ventas Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Ganancia Marginal (-)Gastos de Operación Gastos Administración Ganancia en Operación (-) ISR (-) Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Q 672.593.00 Q 1.370.46 .00 132.756.920.00 Q Q Q Q Q 22.20 14.

756.00 Q (72.000.00 Q 1.370.20 .00) Q 937.00 Q 1.00 Q 250.A.720.980.260.010.181.00 Q 346.00 Q 4.46 Q 2.00 PATRIMONIO Y PASIVO Patrimonio Capital Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Pasivo Corriente ISR por Pagar Q 1.000.049.00 Q 56.34 Q 280.480.500.243.754.000.00 Q 1. S.00 Q 30. BALANCE DE SITUACION AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES ACTIVO Activo No Corriente Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Edificios ( Construccion de Silos) Equipo para Cosecha Mecanica Plantaciones de Naranja B (-) Depreciaciones Acumuladas Q 150.480.126.80 Q 132.000.000.000.096.593.000.00 Q 84.LA MEDIA NARANJA AGRIA.00 Q 2.000.480.00 Activo Corriente Inventarios Banco Jineteo Suma de Activo Q 147.000.00 Q 10.00 Q 14.00 Q 80.740.

conservación y venta. leche y sus derivados. para producir y vender sus animales.PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos. para el cultivo del agro y la cría de los ganados. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y ...Suma de Patrimonio y Pasivo Q 2.181. así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido.720. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos. en que se divide la Contabilidad General. interpretación y presentación. lana o pieles.1. orientada hacia la especialización del control. tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud. La "Contabilidad Ganadera". en que incurre el criador. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje.00 2. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno. análisis.CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera". no es otra cosa que una de esas ramas. o "Contabilidad Pecuaria". cuáles son las partidas de costos y de gastos. 2. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una región. en todo caso.

control y valuación. " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. venta. crecimiento y venta. para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. ya con los costos que originaron sus padres. netas. " Caprino (cabras). es decir. Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro. La actividad ganadera podría dividirse en tresgrupos: " Producción de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría. Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable. al final. Tipos de ganado sujeto a explotación: " Vacuno o bovino (reses) El más explotado. se les dejará de capitalizar sus costos. sacrificio o destinación a la recría . Desde ese mismo momento. la crianza de los becerros nacidos. " Equino (caballos) procreación. " Porcino (cerdos). y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. para registrarlos en una cuenta. para tomar sus decisiones administrativas.unitarios. con bases arguméntales suficientemente sólidas. la cual.vendrá a representar a las crías que nazcan. hasta el momento mismo de su reclasificación. o sus pérdidas. a los futuros padres del rebaño. De allí en adelante. continuará el proceso de fabricación.

y Bos indicus. pollos.2. razas de animales de doble propósito. del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes. Bos taurus. peligueyes. nombre científico del Cebú. El ganado de doble propósito es de tipo intermedio. en el menor tiempo posible. de origen indio. significa que los animales tiene una conformación bastante buena. GANADO DE CARNE O ENGORDE: La actividad de carne es una de las que más se ha desarrollado en Guatemala. pudiendo incluirse la fabricación de productos lácteos derivados. comprende dos etapas. el desarrollo y la crianza de ganado productor de leche. La existencia de razas de carne. de leche y mixtas. con los que se obtendrá una mayor fertilidad y animales con mayor conformación de carne y capacidad de ganar mayor peso. permite la gran explotación comercial de la ganadería bovina. pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio. pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos. ovejas. GANADO DE DOBLE PROPOSITO: Esta actividad tiene la característica de que se usa para su explotación. así como el aprovechamiento de pieles. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza de ganado “criollo” o comercial. etc. cascos y pezuñas. nombre científico del toro y de la vaca.2 GANADO BOVINO Conjunto de actividades relacionadas con la crianza del ganado bovino. para crecer y producir carne y son . Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se venden en los primeros meses. GANADO DE EXPLOTACION LECHERA: El principal objetivo de la actividad lechera. es la producción de leche para su venta. el desate puede incluir el ganado porcino ganado cunicular. Actualmente incluye dos especies. pavos. la crianza y el engorde.

camellos.00 para formar el Hato no. se dedica a la crianza de hatos de ganado vacuno y porcino de engorde.000 80. S.00 para formar el Hato no.000 .también capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comercialización o para producir derivados lácteos.000 ¿? 40. elefantes. Los saldos al 01-01-2010 son: Caja y bancos Inventario de medicina alimentos químicos y otros Ganado de trabajo (80% por explotación. 880.000.A.000 28. GANADO DE TRABAJO: Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo.000 40.000 80.00 reparten su tiempo equitativamente entre los Hatos. etc. tales como bueyes.000 300.) 20 terneras engorde hato no.000.000 10.000 10. asnos.00 bonificación de Q 40.000 850. La finca El Caballo Loco. 20 (6meses) 10 lechonas engorde hato no 10 (6 meses) Establos y caballeras (uso equitativo) Mobiliario y equipo de oficina Trituradora de pastos (75% ganado vacuno. utilizando el sistema contable de acumulación de costos. 11. 25% porcino) Finca (casa patronal 25% del costo) Cuentas por pagar Capital suscrito y pagado Préstamo bancario (5% interés mensual) Los gastos y consumos del primer semestre son: El 01-01-2010 se compran para engorde: 50 terneras en Q 28. Los sueldos y salarios de vaqueros: Q 120.000 80. llamas. 21 y 20 lechonas en Q 12.000. carga o acarreo.000. 20 admón. mulas.

Todas las obligaciones se pagan dentro del ejercicio Honorarios del veterinario: Q 10..000. distribuido en función del valor de cada hato al inicio del semestre.00 en vitaminas para cada hato.00 energía eléctrica usada en equipo pecuario Q4.000.00 que cubrirá a los .00 bonificación Q 15.00 reparte su tiempo 80% entre hatos y 20% administración.000.000. Se utilizaron 400 quintales de concentrado a razón de Q50.000. 000. debe dedicar un 25% de su tiempo a cuidar cada uno de los hatos existentes.00 El 01/06/2010 se contrata un seguro hatos en forma equitativa. Q 80.00 y administración Q 1. El 31/12/2010 murieron por cada hato 2 terneras y 2 lechonas. Compramos 150 toneles de melaza a Q 100.00 de igual manera. Se utilizaron Q 5. Otros gastos de administración y ventas del ejercicio. El 01/07/2010 murió 1 animal de cada hato. para la compra de los lotes nuevos de Ganado. El segundo semestre para la producción pecuaria se dieron los mismos gastos y se repartieron de la misma forma que el primer semestre.A.000. anual por 100.00 el quintal distribuido en función al número de animales por hato.00 Se vendieron el 31/12/2010 todos los hatos de engorde.00 c/u.800. Agua y energía eléctrica en establos y caballerizas a Q 4.Sueldo del administrador de la finca Q 60.00 de sal. pero ya no se compraron más animales.000.00 se emitió factura especial. El préstamo bancario recibido el 01-01-2010 nos lo dio el Banco el Jineteo de Fondos. utilizando 15 toneles en cada hato. La finca reconoce el 30% de prestaciones laborales y el 10% de cuota patronal.000. También se compraron cepillos de raíz para bañar al ganado por Q 1.500. S. a un año plazo.00 mensuales a partir de enero.000. Todos se destruyeron y se reparten los costos en forma equitativa. Utilizamos Q 10. Al disponer de novillas en el hato ganadero. Dedica su tiempo al ganado en proporción al número de animales. Y desinfectantes por Q 5. al doble de su costo acumulado.

00 15.000.00 169.435.402.000.Se pide: Jornalización completa incluyendo cierre contable Estado de costos de producción para cada hato por semestre Estado de resultados Balance general EL CABALLO LOCO.500.00 119.00 5.00 11.000.000.00 4.000.00 52.00 -61.00 39.000.400.00 Movimiento Gtos.00 23.00 1.00 2.000.00 6.00 24.700.00 4.00 3.700.000.00 12.000.00 2.00 3.00 Costo de producción 192.40 5.000. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN PRIMER SEMESTRE Descripción Inventario Inicial Compra Insumos Concentrado Melaza Vitaminas Desinfectantes Sal Mano de obra Salarios Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Gastos indirectos Sueldos Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Honorarios Intereses Agua y Energía E.000.902.00 3.00 10. -20.00 30.000.00 40. S.00 16.000.000.675.000.000.00 52.000.00 10.00 1.00 30.00 52.000.000.00 28.00 1.000.00 3.00 1.000.042.000.00 1.00 20.777.842.000.663.00 3.935.700.200.00 3.392.00 761. A.042.000.00 10.500.00 12.00 1.00 66. Seguro Depreciaciones Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 80.00 30.00 1. De Inventarios Admón.00 4.00 2.00 2.000.202.88 12.000.000.00 9.85 3.00 12.00 1.00 5.000.00 5.00 9.00 126.00 3.00 9.000.00 1.000.600.00 -20.00 9.00 30.00 3.00 1.000.000.000.00 -10.00 1.00 1.200.000.00 1.902.500.00 30.000.600.00 5.00 30.000.000.000.200.00 1.983.00 1.402.00 12.000.000.000.600.200.600.00 3.00 10.261.00 5.500.00 5.00 5.600.00 5.00 2.300.624.300.000.200.842.00 Cantidad de hatos 20 50 10 20 Costo unitario por hato 9.00 -20.00 52.700.000.000.000.644.500.300.00 5.00 9.300.000.000.00 3.00 1.00 3.244.00 12.000.000.00 1.000.042.00 3.00 4.042.975.242.000.000.000.00 8.00 3.360.00 12.00 1.15 .00 28.00 3.000.00 3.200.00 12.638.00 10.000.00 3.

00 5.959.700.000.138.00 3.00 Desinfectantes 5.250.200.000.00 1.00 3.00 299.00 9.600.00 Sal 3.00 56.591.250.00 5.300.00 Mano de obra 52.00 250.000.113.00 2.00 3.00 Cuota Patronal 3.300.00 . 2.600.700.000.000.00 Cantidad de hatos 19 49 9 19 Costo unitario por hato 15.620.42 Descripción Movimiento Gtos.000.00 3.680.300.600.00 52.00 4.200.000.00 3.00 Melaza 1.000.00 Insumos 18.975.500.00 24.176.700.00 1.250.00 3.00 1.000.200.00 113.000.00 15.000.00 1.00 2.500.000.00 2.00 Sueldos 12.000.000.00 -20.345.10 25.000.00 1.300.00 Seguro 6.00 113.00 3.00 1.EL CABALLO LOCO.000.072.00 1.00 Agua y Energía E.00 24.00 10.200.00 6.000. A.00 231.000.00 3.00 1.00 12.500.00 3.00 166.265.000.000.00 12.000.00 10.00 250.000.970.971.53 6.00 52.00 Gastos indirectos 48.00 Utiles y enseres 250.00 9.430.883.00 Intereses 8. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN SEGUNDO SEMESTRE Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 costo explotación 183.00 1.00 15.00 5.600.140.770.700.00 -20.958.000.00 -6.000.00 -76.542.360.875.000.000.00 10. De Inventarios Admón.000.00 226.000. S.00 1.00 15.660.00 15.000.00 Prestaciones laborales 9.00 30.000.700.00 12.00 Salarios 30.00 -10.00 3.00 1.00 Bonificaciones 10.00 5.500.00 Vitaminas 5.00 5.000.208.00 5.00 9.000.56 12.000.000.898.00 30.00 Depreciaciones 4.00 45.000.00 Prestaciones laborales 3.00 12. -20.000.300.000.250.00 3.00 48.000.000.300.000.000.198.00 6.000.00 250.000.600.000.00 1.200.000.000.00 Cuota Patronal 1.00 3.000.00 3.400.00 6.00 3.500.000.00 17.00 30.00 10.634.675.00 2.00 Concentrado 3.00 52.00 1.00 Honorarios 15.00 Costo de producción 302.251.00 Bonificaciones 3.

00 Trituradora de pastos Q.000.00 x 20% = 16.00 4.000.80.875 3.00 / 2 = 8.750.00 20.000 / 2 = 1.10.777.00 / 2 = 1.000.00 x 20% = 2.00 Mobiliario y equipo de oficina Q.300 Porcino Hato # 10 Hato # 11 Gtos.000 1.000.000 1.000 1.00 / 2 = 2.00 x 5% = 3. 800 800 800 800 800 500 500 500 500 1.000.80.00 Establos y caballerizas Q.40.300 2.128.000 3.300 2.CALCULO DE DEPRECIACIONES Vacuno Hato # 20 Hato # 21 Ganado de trabajo Q.00 112.00 52.00 x 5% = 4.000.000 / 2 = 4.875.00 39.300 4.000.75.000. de Admón.00 x 20% = 8.675 Total depreciaciones acumuladas 16.000 3.000.842.935.000 Casa patronal Q.875 Partidas No.000.00 Haber . P# 1 Descripción xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Debe 461.000.

00 24.00 5.00 5.00 108.00 16.242.00 40.00 9.591.00 3.00 24.202.261.639.00 3.00 48.000.639.00 70.934.000.875.402.935.463.000.393.00 15.639.00 543.00 56.00 31.00 P# 3 482.00 112.00 23.000.832.00 98.260.300.000.00 31.244.624.393.00 .700.842.00 12.00 18.00 630.00 66.00 118.00 12.624.00 31.00 9.00 95.983.00 590.000.644.639.00 52.402.983.00 9.00 31.00 16.291.960.00 52.00 52.645.000.00 52.975.639.634.00 52.Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Inventario de Melaza Gastos de administración Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas P# 2 xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 141.639.135.00 133.00 30.

00 76.00 507.00 207.00 45.00 36.046.054.00 390.000.00 .00 160.054.00 P# 5 36.00 16.374.00 160.072.00 80.265.046.00 302.278.396.226.00 867.023.00 2.622.226.000.00 P# 6 2.975.000.00 1.00 36.00 25.00 12.660.054.Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Gastos de administración Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas Seguros pagados por anticipado P# 4 xx/xx/xx GASTOS DE OPERACIÓN Gastos de administración Gastos de ventas Caja y bancos xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 21 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 21 Hato # 11 xx/xx/xx Caja y bancos VENTA Vacuno Porcino P# 7 xx/xx/xx Costo de ventas COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx Préstamo Bancario 15.027.00 118.046.935.00 12.00 507.000.027.00 160.345.875.060.776.00 48.622.00 17.00 1.00 52.00 P# 8 39.396.054.00 24.00 1.00 287.200.046.316.622.00 80.00 226.430.00 36.000.00 1.023.622.300.023.178.000.00 160.935.00 24.000.000.00 2.090.000.00 24.027.00 2.027.023.000.00 52.00 1.

200.00 Impuesto sobre la renta -230.696.023.00 Porcino 867.00 Ganancia antes del ISR 744.816.950.923.893.776.Caja y bancos 39.00 Ganancia después del ISR 513.950.00 Ganancia en Ventas 1.00 Vacuno 589.00 COSTO DE VENTAS -1.178.766. ESTADO DE RESULTADOS Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2007 VENTAS GANADO 2.00 Margen bruto 954.261.027. S.00 39.00 FINCA EL CABALLO LOCO.00 Porcino 433.00 Vacuno 1.00 ALZAS Y BAJAS MUERTES -68.200.639.00 (-) (*/-) (-) (-) (-) .00 Gastos de administración 129.000.023.046.054.00 Gastos de Operación -209.027.00 Ganancia del ejercicio 2007 488.388. A.227.200.00 39.00 Gastos de ventas 80.00 Reserva Legal -25.278.

893. S.00 10.893.053.00 3.000.00 488.00 25.00 CAPITAL Y PASIVO CAPITAL Capital Reserva legal Ganancia del ejercicio 2007 PASIVO CORRIENTE Cuentas por pagar ISR por pagar Total capital y pasivo 2.00 510.00 2.00 10.577.616.00 380.750. Planta y Equipo Inmuebles Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de oficina Animales de trabajo () Depreciaciones Acumuladas ACTIVO CORRIENTE Inventarios Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Total Activo 476.723.227.00 713.000.00 .000.812.832.000.000.800. A.00 240.00 80.00 1.298.534.FINCA EL CABALLO LOCO.00 40.366. BALANCE DE SITUACION GENERAL Al 31 de diciembre de 2007 ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad.000.00 3.696.000.00 70.00 230.616.00 -33.250.053.793.00 2.

si se habla de pavos es pavicultura. si se refiere a gallinas únicamente. por lo general. si se crían codornices será coturnicultura. si se trata de mensajeras-. Sin embargo. AVICOLA La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría. científicos o recreativos. en su más amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. debería hablarse de gallinocultura. explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos. paticultura en el caso de los patos. si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia. pues.3. tras un período de limpieza de unas 2 semanas entre cría y cría. esta denominación no es del todo correcta. se realiza siempre sobre yacija y una empresa de este tipo puede llevar a cabo 5 o 6 crianzas anuales. Producción de carne Parte de la crianza hasta unas 7 semanas de edad de pollitos de ambos sexos procedentes del cruce de dos razas cuya característica básica es tener un rápido crecimiento y unas grandes masas musculares. de un peso algo superior y con base en varias razas . Así pues. La explotación. Producción de huevos Bien sean éstos blancos procedentes de gallinas de plumaje blanco o de color puestos por aves de color. etc.

el Método o Sistema que mejor se adapta es el de Acumulación de Costos que tiene las mismas características del Método de Contabilidad Pecuaria. pueden oscilar entre 1. pues los valores de cada uno son muy pequeños. bajo el Sistema de Revaluación o bajo el Sistema de Acumulación de Costos. El período de producción de las gallinas es de un año o poco más a partir del inicio de la puesta sobre las 20 semanas de edad y la explotación de las gallinas tiene lugar por lo general en instalaciones equipadas. que habrían que estar regularizado por esa clasificación. El porcentaje de mortandad de las aves. 2. pues las parvadas en cada gallinero o lote de producción.000 a 10. no teniendo reproducción. no precisan disponer de gallos. además existen errores en la determinación del sexo. 3. llevar costos individuales para cada ave en crecimiento. es decir.1 Contabilidad Avicola Las operaciones de la Contabilidad Avícola. Sería demasiado costoso. especialmente en la época de crecimiento. es muy alto como para ir haciendo partidas de regulación por los animales muertos. o de Ordenes Especificas de Producción. sino que los animales que quedan vivos. Tradicionalmente y por las características de la Producción Avícola.estos son producidos en general en granjas dedicadas exclusivamente a ello. En la Contabilidad Avícola. al igual que la Contabilidad Pecuaria. se pueden registrar en cualquiera de los dos sistemas de contabilización ya allí explicados.000 gallinas. . para lo cual. 3. en que se puede evidenciar con mayor razonabilidad y claridad el Método de Costos de Proceso Continuo. Existen algunas justificaciones para el uso de tal sistema: 1. todas las muertes no se contabilizan como perdida. absorben el costo de las aves muertas.

según la raza). debiendo establecerse ese Valor de Rescate y Valor de Reposición. de manera que son costos de producción del periodo. para incorporarlos como parte de los costos de producción del ejercicio en liquidación. y existe también el “Costo de Reposición”. debiendo establecerse ese valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del lote. que generalmente es de cincuenta y seis (56 a 70 semanas. se realiza en un solo período. (Semanas de Postura) aplicar sus valores ya sea total o proporcional al Ejercicio. y en función del período de Postura. De manera que los costos se liquidan dentro del mismo período. tienen un valor llamado “Valor de Desecho” que es el valor que se le da a las aves. Establecer estos costos es importante. 5. al terminar su vida útil de postura. forma parte de los Costos de Producción de Huevo. que es el valor (Aproximado) para volver a disponer o tener gallinas ponedoras (Costo de Levante). por lo que muy difícilmente puedan registrarse parvadas formando parte del Activo fijo de la empresa. De allí la posibilidad de registrar los valores de depreciación del lote de gallinas. Normalmente el proceso productivo de las Aves.4. Las aves después de concluir su vida útil productiva. como carne (Gallinas de Desecho o Pollonas). que podrá incorporarse a los Costos de Producción de Huevo. . para que esta depreciación. del Ejercicio. y lógicamente se deberá hacer las partidas de Depreciación o Agotamiento. sin embargo. como un valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del Lote. por el hecho que la producción y haberse vendido productos finales de esa parvada. pues la diferencia permite establecer el Costo de Agotamiento o Amortización (Costo de Reposición menos Valor de Desecho= Valor de Agotamiento o Depreciación).

Existen dentro del proceso productivo avícola. plumas. esos mismos subproductos.6. Sin embargo a veces. y su precio a veces no compensa su costo o la rentabilidad es muy poca. . que generalmente es desechado porque su industrialización. tales como: vísceras. huevos rotos y especialmente la gallinaza. por lo que habría que abrirles nuevas columnas en la hoja de distribución de costos y asignarles sus propios gastos como son materia prima. que absorben costos propios. cuyos valores deberían ser llevados en forma separada de los costos normales. deberían rebajar los costos de producción de los huevos. con la excepción de las heces de las aves (gallinaza). requiere de mucho tiempo y trabajo. que generan ingresos para empresas. una gran cantidad de subproductos. y que en un momento dado. por lo que habrían procesos productivos independientes. o de las aves. llevan gastos propios para su comercialización. Estos subproductos pueden convertirse en productos terminados nuevos. huesos. 7. mano de obra y gastos indirectos.

000.830) A.00 Q.00 Q. insecticidas por Q. Se pago mano de obra y bonificación por Q.00 Q. 60.000. 1.00 3.00 Q. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada frase de producción del ejercicio.00.00 Inicia el proceso de crecimiento.00.500 qq de concentrado de iniciación a razón de Q. Honorarios del veterinario Q. inicia operaciones el 01-01-2010 con los siguientes saldos: Caja y Bancos Galeras de Aves (Crecimiento y Ponedoras) Inventario (pollitas de un día 15.00 B. 10.000.A. Murieron 750 pollitas y hubo erro en sexo de 80. Se utilizan 2. 4.00 5. 23. Otros Gastos y consumos.000.000.660. 230.00 el qq. Q. 31.00 Q. 2.00 6. 25% se vendieron a 40% cada una y 25% se industrializó gastando Q. (1 mes) 1. Energía Eléctrica por iluminación en las galeras Q.00 Q. 90. 500.000.50.000.000.000. 250. La empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio.000.830) Equipo Avícola (crecimiento y ponedoras) Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque Proveedores Capital Seguros Anticipados sobre aves (1 año) (15.” produce pollitas ponedoras y huevos comerciales.00 Q. Cuotas patronales Q.000. Prestaciones Laborales Q.La empresa Avícola “ El Gallo Enlatado. 10.000.000.00. 40.500. Se traslado inmediatamente el 50% de las pollonas a producción de huevos.000. 20. 5.113. durante un mes con las pollitas disponibles .00 Q. 3. Vitaminas y vacunas por Q. Q.750.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su costo total. 2.52.00 Q. S.000. 18.

500.00 7.00 mensual 6.00 2.000.900 qq a Q.000. Para la producción de huevos.800. 30.00 3.00 cada caja. Jornalización del ejercicio. 4.000.150. 120.00 por ave.000. Mano de obra y bonificaciones Q.00 Prestaciones Laborales Q.300. Consumos: concentrado de postura 6.00 D. Hoja de Costo Concepto Recibido C. 2.500. S. Los gastos administrativos y de ventas fueron de Q.A.00 cada saco. Costo de producción total por cada fase y por unidad producida.000 qq. Balance de situación general.500 Pollitas (1 mes) Ponedoras (11 meses) 198. Se pide: 1.00 G. Todas las gallinas de desecho se vendieron a Q. Empaques consumidos Q. 15. 6. 60.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para las pastelerías y frascos de pastillas de calcio. De gallinaza.A. Honorarios del veterinario Q. que se estima en 44 semanas.150. 14. Vitaminas y vacunas a Q: 5.000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%. costo de producción Q. Se produjeron 10. Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q.5.500.500 -163. 3. 35.309 Huevos Inventario .00 F. Estado de resultados.P 31660 163500 425. 25. los gastos fueron: 1.00 y suministros Q. El quintal de gallinaza a Q. 5.10.00 4.20. Agua y energía eléctrica en galeras Q. E. Inventario I M.500. 4. El Gallo Enlatado. incorporando a su costo de producción otros gastos por Q.00 cada uno. Se extrajo 3.00 cuota patronal Q.C.1.00 c/qq.000. El costo de reemplazo o reposición se estimo en Q.000.

154 Anexo Depreciaciones Galeras 90.500 188.P.000 -15.901 -250. 000 pollitas 150.000 46.I. M.A.Concentrado Vitaminas y Vacunas Insecticida M.500 ponedoras 3. Honorarios Energía Depreciación Seguros Anticipados Material de Empaque Costo de Reemplazo Total (incluye inventario) Unidades * Costo Unitario 15.000*.155 *26. Inventario 364.D.000 165.000 -9.708 2.4412=99.000*.750 venta 3.05 Equipo Avícola 230.000 5.500 396.000 52.500 14.4412=99.000 3.101 11.000 23.292 16.500 10.000 55.000 30.000 6.000 4.4412= 198.500 15.I.809 -179.000 26 7. G.809 769.618 15.708 154.000 188.750 12.300 120.833 4.500 -112.208 42167 46292 Partidas P#1 Costo Pollitas M.309 *26.208 1.500 414.500 85.D Salarios Prestaciones Laborales Cuota Patronal G.750 113.20 Pollitas (1 mes) Huevos (11 meses) 375 4125 3.750 12.500 .958 163.000 -1.000 4.O.000 *26.O.750 industrializadas 85.800 179.A.

208 364.000 50.D G.463 150.101 484.O. del costo de venta.500 165. de gastos realizados en pollas industrializadas P#6 Caja y Bancos Ventas Reg.155 50. P#8 Costo de huevo M.000 50.900 193.800 .154 297.958 198.463 297. de venta de pollas industrializadas con un precio de Q.958 364. Del costo de venta de pollitas vendidas P#5 Gastos de Pollas Industrializadas Caja y Bancos Reg.309 99.900 149154 149154 149154 149154 425.500 4.000 99...750 pollitas de 1 día P#4 Costo de ventas Inventario de pollitas (1 día) Reg.000 150.000 50.155 99..Caja y Bancos Seguros Anticipados Depreciaciones Registro del costo de pollitas P# 2 Pollonas de Postura Pollitas Industriales Inventario de Pollitas Registro de Traslado P#3 Caja y Bancos Ventas Venta de 3. Caja y Bancos 204.P M.70 P# 7 Costo de Ventas pollas industrializadas Pollas industrializadas Reg.000 150.900 193.I.155 99.900 193.000 150. 51.000 193.300 179.750 1.A.155 99.463 297.

.401 932.901 769.000 P# 11 Costo de Ventas Huevo Gallinaza Gallina de Desecho Subproducto Inventario No Corriente Inventario de Huevo Costo de Huevo Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Costo de Gallina 692.000 2.500 46.000 50.000 150.949.000 2.000 35.000 2.500 35.949.27845361 costo por caja 9700*. de venta de diferentes productos 136. del costo de la gallinaza y del subproducto P#10 Caja y Bancos Ventas Huevos Gallinaza Gallinas de Desecho Subproducto Reg.990 769.000 150.911 15.000 30.619.Inventarios Seguros Depreciaciones Agotamiento Registro de costo de huevo P#9 Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Caja y Bancos Reg.000 *.000 112.90= 8730 cajas vendidas (resto inventario de huevos 970 cajas) .500 932.000 112.500 16.000 76.000 50.901 15.000 50.03 =9700 cajas/769001= 79.000 35.901 15.292 85..401 Cálculo del Huevo 10.809 769.000 2.949.

Ley de fomento pecuaria y avícola. Estado de Perdidas y Ganancias Periodo del 01 de enero 2010 al 31 de diciembre 2010 Cifras en Quetzales Ventas Costo de Ventas Margen Bruto Gastos de Operación Resultado del Ejercicio antes de impuesto ISR 31% Resultado del Ejercicio Neto 3.500 2. Ley del Impuesto de timbres fiscales y de papel sellado. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR).719 2.292.A.Empresa El Gallo Enlatado.681 -670.181 -25. Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA).189.992 1. Codito Tributario . Impuesto Único sobre Inmuebles. S.103.940 LEGISLACION APLICABLE A EMPRESAS AGRICOLAS GANADERAS Y AVICOLAS: Código de Comercio. Ley del Instituto Guatemalteco de seguridad social.492. OTRAS LEYES RELACIONADAS: Código de trabajo y Decretos sobre prestaciones. Impuesto sobre producto Financiero.000 -1.163.

Baños. • Calpe. 1996. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa agropecuaria. Alonso. • 1994. . Francisco. Espinosa. Colombia. • Fragor. Tomo 1 Y 9. Enrique. Año El Nacional. Juares.NIC APLICABLES NIC 41 BIBLIOGRAFÍA • Aguilar. Ediciones Mundi-Prensa. Contabilidad Agraria. 1983. Editorial Espasa 5Ta Edición.A. España. Ediciones Gómez. Contabilidad ganadera. Ediciones Fragor. Contabilidad agrícola y piscicola.México. Gran Enciclopedia Espasa. Año 2002. Gómez. Editorial Limusa. S. Francisco. • Ballestero. 2005.

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