1. AGRICULTURA Desde el punto de vista etimológico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo.

El concepto actual del término es, no obstante, mucho más amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotación, los productos vegetales y animales, útiles para el ser humano, de la manera más económica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la práctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en la producción. 1.1.- CONTABILIDAD AGRICOLA La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información necesaria para reunir los requisitos

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades sigue por la unitarias siendo cual de será las el futuro de la más empresa. en como La actividad agrícola la economía nacional, una importantes bruto,

contribución

al producto interno

generador de divisas y fuente de trabajo. Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos básicos que permitirán el entendimiento de cada uno de los procesos contables. Actividad Agrícola: En la actividad agrícola, básicamente en empresas pequeñas y medianas, se realizan los cultivos anuales en forma continúa sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. Podemos decir que la actividad agrícola es la administración y transformación de activos biológicos en productos agrícolas para la venta, procesamiento, o consumo. Activos Biológicos Los activos biológicos están compuestos por árboles utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento, en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se utilizan para la leña, etc. Activos Biológicos Consumibles Son activos biológicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa. Activos Biológicos en Crecimiento Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico de crecimiento no ha concluido.

Activos Biológicos en Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones de producir sus frutos, tales como plantasdestinadas a funciones reproductivas, árboles frutales y florales en producción etc. Activos Biológicos Terminados Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utilizados en otros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc. Cosecha Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por ejemplo, la extracción de látex de un árbol de caucho, hule, goma o la recolección de manzanas), la remoción de una planta viviente del terreno agrícola para la venta y la re-siembra (tales como en la horticultura), o la cesación de los procesos de vida de un activo biológico (por ejemplo la tala de árboles). Implementos Agrícolas Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que necesitan de la fuerza de tracción, esta puede ser mecánica (utilización de medios mecánicos para el trabajo de la tierra) o animal (utilización de la fuerza animal para el trabajo agrícola). Materia Orgánica Residuos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un organismo, lo cual se convierte en una buena opción para aumentar la rentabilidad de la tierra.

Producción agrícola Es el producto recolectado de los activos biológicos de la empresa que esperan a ser vendidos procesados o consumidos. Rentabilidad de la Tierra Ganancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el superávit que se tiene una vez satisfecho los costos de producción. Técnicas Productivas Aquellos procedimientos técnicos que cuando se aplican, producen ganancias o mejoran la productividad de la tierra y delcapital humano. Terreno Agrícola Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biológicos en la actividad agrícola. El terreno agrícola no es en sí mismo un activo biológico. 1.2.- BASES LEGALES El Ministerio de Agricultura y Tierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar impulsará las políticas dirigidas el desarrollo de a promover la seguridad alimenticia y y posteriormente realizará el seguimiento y evaluación de la misma. El Ministerio los circuitos agro-productivos sistemasagroalimenticios, así como la justa distribución de tierras. Las Leyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro país son la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario y Ley de Mercadeo Agrícola. Con respecto a las Normas Internacionales de Contabilidad encontramos en la No. 2, con respecto a los inventarios, a lo que se refiere la existencia de ganado, productos agrícolas y forestales y depósitos de mineral, en medida que se valúen a su valor neto de realización, de conformidad con prácticas bien establecidas en determinadas actividades económicas.

pagando solo el 50%. este reparte tu tiempo así 60% cultivos fijos en producción.00 estos reparten su tiempo en 80% para cultivos permanentes equitativamente. 10% en cultivo fijo en proceso y 10% a la administración de la finca. 3. es el siguiente: 1. La finca paga el 35% de prestaciones y el 10% de cuota patronal. B.1.000.200.000. Otros Gastos y compras durante el ejercicio: .3. ( 60% para naranja) 4. La empresa LA MEDIA NARANJA AGRIA.00. El 01-07-09 Se compra Equipo para Cosecha Mecánica para ambos cultivos en Q 56.00. Resto otros cultivos.FACTORES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción: " Tierra " Trabajo " Capital " Empresario. firmando letras.00 que cubre las cosechas del Ejercicio. resto en 90 días. Se Compra el 01 de Julio.000. un Seguro Agrícola por Q 67.000. Bonificación Q 40.V se dedica al cultivo de naranjas y papa. 2.A.S.000.. Administrador de la Finca: Q 60. Sueldos pagados del Año: Jornaleros Q 100.00 y Bonificación Q 6. situada en Salamá. El Balance de saldos al 01-01-09.00. 20% cultivo estacionario.

- La empresa paga todas las obligaciones de todo tipo. - Se compraron empaques por Q 20.000.000 cajas ) Vendieron la cosecha ( 5.50 y Q 2. - Se pagaron Honorarios anuales del Agrónomo. - Se construyeron Silos para guardar las cosechas el costo fue de Q 84.00 . se gastaron por mitad entre cultivos.80 c/u.00 utilizando equitativamente en cada cultivo. Usamos Fertilizantes Q 150.720.00.00 de Naranja y papa respectivamente. usando el 50% para cada cultivo en proceso. De Administración Q 6. resto entre cultivos en producción.500.00 según factura.600. según factura 333. que se generan en el periodo.000. Ingresos del Ejercicio: Vendieron la Producción de Naranja en Q 672. quien distribuye su tiempo equitativamente.00- - Se pagaron arbitrios por unidad producida: Q 3.00 se utilizo un 75% en cultivo estacionario.00. se consumieron 100 Galones en cada cultivo. - Energía y Agua Q 89.000.000. terminados el 30-06-09(Distribuir la depreciación en relación a la producción). 5. - Usamos Semillas Q 90.000 cajas ) de papa en Q 448.000.00. - Se compran Pesticidas: 400 Galones a Q 74.800. por Q 100.00 ( 6.

El Agrónomo informo a finales del año que la plantación en Proceso Naranja B está lista para producir a partir del año próximo.6. Balance General . Se Pide: Jornalizacion Completa. Estado de Resultados. Hoja de Costo de Producción por Cultivo y Costo por Unidad Producida.

000.000.440.00 2.00 7.400.00 50.800.000.00 6.000.100.00 3.320.000.00 12.ARBITRIOS POR CAJA 5.00 100.00 6.800.00 35.000.000.200.00) (96.00 40.000.500.000.00 16.000.000.00 600.00) 6.00 26.00 40.200.67 % PRESTACIONES LAB.00) (21.00 DESCRIPCION Saldos Iniciales INSUMOS SEMILLAS 90.00 600.00) 0.00 57.00 (150.00) (278.000.00 9.600.000.00) 7.200.00 278.000.000.00 (90.00 20.000.000.00) (31.00 6.00 36.00 22.500.00 10.480.00 7.00 2.200.00 21.00 262.00 600.00 600.000.00 40.000 BONIFICACION 6. 35% Sub-total GASTOS INDIRECTOS 1.000.00 10.00 100.000.00 22.00 79.00 10.480.00 (67.600.00 33.00) (29.00 5.000.800.HONORARIOS 100. HOJA TÉCNICA PLANT.00 150.600.000.00) (10.000.000.00) (6.00 40.00 22.00) (29.000.00) (40.000.200.LA MEDIA NARANJA AGRIA.00) (6.00 16.480.00 31.000.300.980.920.00) (35.INTERESES S/ ANTICIPO 3.000. 35% ADMINISTRADOR 60.000.00 96.000.000.000.00 4.00 83.00 67.00 60.920.00 8.600.00 29.00 (100.00 5.00 55.00 12.480.100.000 BONIFICACION 40.980.000 CUOTA PATRONAL 12.000.400.00) (60.800.00 124.00 129.000.00 44.00 21.00 14.00 7.320.000.600.000 PESTICIDAS 400 GLS FERTILIZANTES 150.000.000.000.ENERGIA Y AGUA 89.00 3.00) (10.320.00) (100.000.480.00 14.000 Sub-total MANO DE OBRA JORNALEROS 100.A.00 7.000.00 4.600 4.000.880.000. NARANJA EN PROCESO 100.00) 90.920.00 50.000.00 1. ADMON TOTAL 0.720.000.600.00 6.00 2.000.000 CUOTA PATRONAL 10 % PRESTACIONES LAB.000.000.000.800 COSECHA NARANJA COSECHA PAPA INVENTARI O BANCO JINETEO GTOS.00 67.600. S.SEGUROS 2.00 1.000.000.00 33.00 50.00 4.300.00 33.00 .

00 11.000.554.00 Ventas Naranja Ventas Papa 672.250.800.00 13.00 1. (325.55 119.45 181.480. Sub-total TOTAL PRODUCCION COSTO UNITARIO ( CAJA) 10.250.45 6.6.55 5.245.200.920.00 112.52 10.00 83.500.00 49.00 89.500.740.45 369.500.900.00 398.00 .00 20.00) 6.05 (20.820.500 DEPRECIACIONES Y AMORT.000.815.320.620.684.264.000.00 346.00 61.00 72.00) (633.00 22.55 300.00 60.EMPAQUE 20.000.00 448.760.60 .00) 4.095.038.00 0.

00) 2.000.A.000.0 1.500.00 10.00 3.00 56.00 16.0 (2.000.000.600.00 4. ANEXO DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES DESCRIPCION Depreciaciones Edificios Equipos Pozo Agua Clasificadora Mob y Eq.00) 0 (37.000.00 2.800.00 37.000.500.000.500.00 5.0 (2.00) 2.00 37.00 4.000.000. GTOS.0 0) (800.000.00 3.LA MEDIA NARANJA AGRIA. ADMO N TOTA L 50.00 .0 0 4.00 800.00 (5.00 2.500.000.00 80.500.00 4.00 250. Plantaciones Bueyes Cosecha Mecanica Base % DEPRE.00 2. GASTO COSECHA NARANJA COSECH A PAPA PLANTACI ON NARANJA EN PROCESO INVENTARI O DEPRE.00 6.600.800. ACUM.500.00 30. S.0 0) 0 (6.00) 0 (16.800.000.000.000.800.000.00) 800.00 5% 20% 20% 20% 15% 20% 20% 2.600.800.000.

000.00 0.45 954.00 72.00 5% Total depreciaci ones 2.00 1.900.Silos 84.00) (72.0 0) 0 .554.100.500.145.55 11.55 4.45 49.800.245.00 (2.0 6.500.100.

800.000.00 26.320. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Salario.00 83.300.00 850.854.854. JORNALIZACION DEL PERIODO 01/01/2009 Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Plantaciones en Proceso Inventarios Banco Jineteo Anticipo sobre Consechas Capital Partida de Apertura 31/12/2009 Costo de Prod.00 Q Q Q 28.00 Q Q Q Q 67.754.00 Q Q 67.00 28.00 67.00 67.00 1.000.000.000.200.000.00 Q Q Q Q 56.880.00 80.000.00 1.000.000.000. Bonificacion y Prestaciones a Jornaleros 01/07/2009 Equipo para Cosecha Mecanica Banco Jineteo Documentos por Pagar Registro de la Compra de equipo para cosecha mecánica 01/07/2009 Documentos por Pagar Banco Jineteo Registro del pago de la deuda para equipo de Cosecha 01/07/2009 Seguros Anticipados Banco Jineteo Registro de Compra de Seguro para la cosecha 31/12/2009 Costo de Prod.00 10.000.00 67.200.00 56.00 Q Q Q Q Q 1.00 30.00 250.000.000.000.200.00 9.000.600.00 28.00 278.000. De Naranja Costo de Prod de Papa Seguros Anticipados Registro de Distribución de Seguro de Cosecha 31/12/2009 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 150.00 100.00 28.000.000.A.00 28.200.00 Q Q Q Q 278.00 67.p#1 P# 2 P# 3 P# 4 P#5 P# 6 LA MEDIA NARANJA AGRIA.200.000.00 55.000.000.000.00 Q Q Q Q Q 278.300.000.00 Q Q 100.00 380.00 40.00 56.00 28.00 67.000. S.200.00 4.000.200.00 P# 7 .00 129.000.

500.400.000.000. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Inventarios Registro de Consumo de Fertizantes 31/12/2009 Edificios ( Construccion de Silos) Banco Jineteo Registro de Gastos de Contruccion de Silos 31/12/2009 Costo de Prod.00 90.000.00 96.00 33.800.250.00 50.000. De Naranja Plantación en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra y Consumo de Pesticidas 31/12/2009 Costo de Prod de Papa Plantacion en Proceso Inventarios Registro de Consumo de Semillas 31/12/2009 Costo de Prod.00 150. De Naranja Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Albitrio por Producción 31/12/2009 Costo de Prod.00 50.000.00 33.00 33.00 Q Q 100.00 29.00 .00 Q Q Q Q Q Q 90.00 Q Q Q Q Q 31.00 P#14 Q 10.P# 8 P# 9 P# 10 P#11 P#12 P#13 Inventarios Costo de Prod.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 84.00 100.480.000.00 150.000.000.00 67.320.00 21.480.00 44.00 31.920.000.600.00 10.000.00 31.00 Q 150.00 Q Q Q Q Q Q Q Q Q 29.00 100.920.000. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Banco Jineteo Registro de Gastos de Agua y Energia 31/12/2009 Costo de Prod.480.400.000.720.00 22.000.00 22.00 50.800. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de pago de Honorarios de Agronomo 31/12/2009 Costo de Prod.480.00 84.000.00 96. De Naranja Q Q Q Q 7.320.000.920.00 6.00 Q 29.00 Q Q 90.00 22.00 7.320.800.000.000.600.00 84.600.00 84.000.00 Q 96.500.00 7.800.00 7.

095.000.000.00 37.00 P#19 Q 1.00 Q 20. De Naranja Costo de Prod de Papa Intereses Por Pagar Registro de Intereses de anticipo sobre cosechas 31/12/2009 Anticipo sobre Consechas Intereses Por Pagar Banco Jineteo Pago de Anticipo recibido 31/12/2009 Inventario de Naranja Inventario de Papa Costo de Prod.00 2.00 100.00 2.245.500. De Naranja Plantacion en Proceso Costo de Prod de Papa Gastos Administración Depreciacion Acumulada Casa Patronal Depreciacion Acumulada Equipo para pozo de Agua Depreciacion Acumulada Clasificadora de Cultivos Depreciacion Acumulada Mobiliario y Equipo de Oficina Depreciacion Acumulada Plantaciones de Naranja Depreciacion Acumulada Ganado de Trabajo Depreciacion Acumulada Maquinaria Agrícola Depreciacion Acumulada Edificios (Silos) Registro de Depreciaciones del Periodo 31/12/2009 Costo de Prod.500.P#15 P#16 P#17 P#18 Costo de Prod de Papa Banco Jineteo Registro de Compra de Empaques 31/12/2009 Costo de Prod.55 669.00 10.00 49.00 5.000.00 Q 672.45 300.100.000.00 110.500.00 369.00 11.264.45 4.00 10.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 10.00 369.00 Q 110.600.00 16.500.500.00 Q Q Q 10.00 .00 5.000.00 110.55 6.00 20.00 72.000.000.000.00 Q Q Q 72.000.095.45 300.250.000.554.000.264.00 Q Q Q Q Q Q Q Q 2.500. De Naranja Costo de Prod de Papa Registro de Produccion del Periodo 31/12/2009 Banco Jineteo Ventas de Naranja Q Q Q Q Q Q 10.000.00 Q 20.55 Q Q Q 669.000.00 5.360.900.360.120.800.00 6.000.00 800.000.500.

46 450.00 14.095.120.45 300.480.00 Q Q Q Q 22.095.00 Q Q 346.00 369.20 280.120.00 346.480.264.00 369.00 Q Q Q 369.00 Q P#23 Q 450.000.000.000.00 Q Q Q 448.34 132.45 300.360.120.00 346.640.P#20 P#21 Ventas de Papa Registro de ventas del periodo 31/12/2009 Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Inventario de Naranja Inventario de Papa Registro de baja de Inventario por Venta 31/12/2009 Plantaciones de Naranja B Plantaciones en Proceso Traslado de plantaciones en proceso a Plantaciones (Fijo) PARTIDAS DE CIERRE Q Q Q Q 1.593.55 669.00 Q 450.264.000.000.00 346.00 448.55 450.095.640.00 P#22 31/12/2009 Ventas de Naranja Venta de Papa Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Perdidas y Ganancias Registro de Resultado del Ejercicio 31/12/2009 Perdidas y Ganancias Gastos de Administracion Reserva legal ISR por Pagar Utilidad Neta del Ejercicio Registro de Poliza de Cierre del Ejercicio Q Q 672.45 300.360.640.55 Q Q Q Q 669.00 1.000.120.264.00 1.00 Q .480.00 Q 1.000.640.480.756.370.920.

S.370.640.55 Q Q 669.000.A.00 427.360.20 14.095.920.00 Q Q Q Q Q 22.46 .00 Q 448.45 Q 300.000.000.00 450.34 280.756.264.120.720.00 Q 1.593.LA MEDIA NARANJA AGRIA. ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 (CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES) Ventas Ventas de Naranja Ventas de Papa (-)Costo de Ventas Costo de Ventas Naranja Costo de Ventas Papa Ganancia Marginal (-)Gastos de Operación Gastos Administración Ganancia en Operación (-) ISR (-) Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Q 672.00 Q 369.00 132.

00 Q 1.A.480.049.46 Q 2.00) Q 937.00 Q 1.00 Q 250.20 . S. BALANCE DE SITUACION AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CIFRAS EXPRESADAS EN QUETZALES ACTIVO Activo No Corriente Finca ( Casa Patronal ) Equipo para Pozo de Agua Clasificadora de Cultivos Mobiliario y Equipo de Oficina Plantaciones de Naranja A Ganado de Trabajo Edificios ( Construccion de Silos) Equipo para Cosecha Mecanica Plantaciones de Naranja B (-) Depreciaciones Acumuladas Q 150.00 Q 14.000.00 Q 2.756.181.000.000.754.00 Q 1.00 Q 80.000.00 Q 346.000.000.980.720.00 PATRIMONIO Y PASIVO Patrimonio Capital Reserva Legal Utilidad del Ejercicio Pasivo Corriente ISR por Pagar Q 1.00 Q 30.126.00 Q (72.010.000.LA MEDIA NARANJA AGRIA.500.00 Activo Corriente Inventarios Banco Jineteo Suma de Activo Q 147.00 Q 84.34 Q 280.243.00 Q 56.740.096.000.593.80 Q 132.00 Q 10.480.00 Q 4.370.260.000.480.

cuáles son las partidas de costos y de gastos.Suma de Patrimonio y Pasivo Q 2. en que incurre el criador. en todo caso.720.1. tiene que cumplir con la función ineludible de INFORMAR con exactitud. a fin de que pueda saber cuáles habrán de ser sus costos totales y . 2.. lana o pieles. análisis. en que se divide la Contabilidad General. leche y sus derivados.CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera". interpretación y presentación.00 2. para el cultivo del agro y la cría de los ganados.. orientada hacia la especialización del control. para producir y vender sus animales. no es otra cosa que una de esas ramas. de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos. así como de todos aquellas gastos necesarios también para su cuido. Trashumante: cuando se traslada de una región a otra en busca de pastos. conservación y venta.181. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno. o "Contabilidad Pecuaria". Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una región.PECUARIA O GANADERÍA Consiste en la cría de animales domésticos para la obtención de carne. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensión de terreno y se alimenta con forraje. La "Contabilidad Ganadera".

para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias. " Caprino (cabras). la crianza de los becerros nacidos. al final. o sus pérdidas. " Equino (caballos) procreación. es decir. Solamente así podrá la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una guía cierta y confiable. Desde ese mismo momento. con bases arguméntales suficientemente sólidas. control y valuación. se les dejará de capitalizar sus costos. netas. sacrificio o destinación a la recría . a los futuros padres del rebaño. continuará el proceso de fabricación. " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación.vendrá a representar a las crías que nazcan.unitarios. La actividad ganadera podría dividirse en tresgrupos: " Producción de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma empírica en que son manejados los hatos. ya con los costos que originaron sus padres. para registrarlos en una cuenta. venta. y por encontrarse eximidas de pagar ISLR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. De allí en adelante. hasta el momento mismo de su reclasificación. Tipos de ganado sujeto a explotación: " Vacuno o bovino (reses) El más explotado. crecimiento y venta. la cual. Para cada tipo existen características y problemas peculiares para el registro. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptación apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentándola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricación: destinar los sementales y vientres a la recría. " Porcino (cerdos). para tomar sus decisiones administrativas.

comprende dos etapas. el desate puede incluir el ganado porcino ganado cunicular. Bos taurus. GANADO DE DOBLE PROPOSITO: Esta actividad tiene la característica de que se usa para su explotación. de leche y mixtas. de origen indio. pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos. permite la gran explotación comercial de la ganadería bovina. nombre científico del Cebú. en el menor tiempo posible. para crecer y producir carne y son . El ganado de doble propósito es de tipo intermedio. y Bos indicus. pudiendo incluirse la fabricación de productos lácteos derivados. la crianza y el engorde. pavos. etc. Actualmente incluye dos especies. del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes. el desarrollo y la crianza de ganado productor de leche. con los que se obtendrá una mayor fertilidad y animales con mayor conformación de carne y capacidad de ganar mayor peso.2 GANADO BOVINO Conjunto de actividades relacionadas con la crianza del ganado bovino. Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crianza de ganado “criollo” o comercial. significa que los animales tiene una conformación bastante buena. GANADO DE EXPLOTACION LECHERA: El principal objetivo de la actividad lechera. cascos y pezuñas. razas de animales de doble propósito. pollos. La existencia de razas de carne. GANADO DE CARNE O ENGORDE: La actividad de carne es una de las que más se ha desarrollado en Guatemala. pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio. ovejas. así como el aprovechamiento de pieles. es la producción de leche para su venta.2. nombre científico del toro y de la vaca. peligueyes. De los nacimientos que se obtengan generalmente los machos se venden en los primeros meses. Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos.

00 para formar el Hato no. S.000 . 25% porcino) Finca (casa patronal 25% del costo) Cuentas por pagar Capital suscrito y pagado Préstamo bancario (5% interés mensual) Los gastos y consumos del primer semestre son: El 01-01-2010 se compran para engorde: 50 terneras en Q 28. asnos.000 10.A. 20 admón.) 20 terneras engorde hato no.000 28.000 80. se dedica a la crianza de hatos de ganado vacuno y porcino de engorde.000 850. 11.también capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comercialización o para producir derivados lácteos. La finca El Caballo Loco.000. 21 y 20 lechonas en Q 12.000.000 80. Los sueldos y salarios de vaqueros: Q 120.000 ¿? 40. etc.00 para formar el Hato no.000 40. elefantes. GANADO DE TRABAJO: Es aquel ganado que se utiliza para labores de campo. mulas. 20 (6meses) 10 lechonas engorde hato no 10 (6 meses) Establos y caballeras (uso equitativo) Mobiliario y equipo de oficina Trituradora de pastos (75% ganado vacuno. 880.000. camellos.000 10. utilizando el sistema contable de acumulación de costos. carga o acarreo.000 300. llamas.00 bonificación de Q 40.000.000 80. tales como bueyes. Los saldos al 01-01-2010 son: Caja y bancos Inventario de medicina alimentos químicos y otros Ganado de trabajo (80% por explotación.00 reparten su tiempo equitativamente entre los Hatos.

El préstamo bancario recibido el 01-01-2010 nos lo dio el Banco el Jineteo de Fondos.Sueldo del administrador de la finca Q 60.500. debe dedicar un 25% de su tiempo a cuidar cada uno de los hatos existentes.000. La finca reconoce el 30% de prestaciones laborales y el 10% de cuota patronal.00 el quintal distribuido en función al número de animales por hato.00 c/u.000. para la compra de los lotes nuevos de Ganado.000.800. Al disponer de novillas en el hato ganadero. a un año plazo. El 01/07/2010 murió 1 animal de cada hato. Todos se destruyeron y se reparten los costos en forma equitativa. al doble de su costo acumulado.00 bonificación Q 15.00 de igual manera. Utilizamos Q 10.00 El 01/06/2010 se contrata un seguro hatos en forma equitativa.000.000. El 31/12/2010 murieron por cada hato 2 terneras y 2 lechonas. Se utilizaron Q 5. Todas las obligaciones se pagan dentro del ejercicio Honorarios del veterinario: Q 10.00 y administración Q 1. distribuido en función del valor de cada hato al inicio del semestre. pero ya no se compraron más animales. El segundo semestre para la producción pecuaria se dieron los mismos gastos y se repartieron de la misma forma que el primer semestre. Se utilizaron 400 quintales de concentrado a razón de Q50. Otros gastos de administración y ventas del ejercicio. utilizando 15 toneles en cada hato. Compramos 150 toneles de melaza a Q 100.00 se emitió factura especial. También se compraron cepillos de raíz para bañar al ganado por Q 1.000.000. anual por 100.00 energía eléctrica usada en equipo pecuario Q4. Q 80.00 reparte su tiempo 80% entre hatos y 20% administración. S.00 que cubrirá a los . Dedica su tiempo al ganado en proporción al número de animales.. Agua y energía eléctrica en establos y caballerizas a Q 4.00 en vitaminas para cada hato.00 Se vendieron el 31/12/2010 todos los hatos de engorde.000. Y desinfectantes por Q 5.000.00 mensuales a partir de enero.00 de sal.A. 000.

700.00 12.00 3.00 66.000.000.00 30. A.00 5.700.00 1.00 3.842.00 2. Seguro Depreciaciones Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 80.00 1.600.000.00 1.00 3.00 10.000.00 119.Se pide: Jornalización completa incluyendo cierre contable Estado de costos de producción para cada hato por semestre Estado de resultados Balance general EL CABALLO LOCO.202.00 16.00 3.00 3.00 3.00 Cantidad de hatos 20 50 10 20 Costo unitario por hato 9.00 1.000.000.200.300.500.000.000.000.777.00 2.00 -61.00 3.902.00 3.600.400.00 24.00 10.000.392.000.00 12.700.000.500.00 2.000.00 30.000.00 28.00 3.00 Movimiento Gtos.000.00 52.000.00 1.200.00 1.00 4.000.00 23.00 40.402.00 3.000.600.00 5.00 5.000.000.00 -10.00 10.000.000.000.042.000.00 1.00 12.935.00 1.00 761.00 10.500.000.00 1.00 1.00 9.00 30.902.15 .00 12.435.00 5.675.000.00 5.700.00 20.00 52.000.00 126.00 12.600.00 8.000.00 9.00 3.00 1.042.000.00 5.00 1.00 9.00 4.000.600.300.00 30.624.644.300.00 30.00 3.000.00 -20.00 1.00 4.00 1.042. S.00 3.00 11.00 52.360.00 12.000.000.000.40 5.00 30.00 1. De Inventarios Admón.000.000.00 4.200.00 3.00 169.00 9.000.000.00 5.500.975.242.500.00 52.244.000.000.042.638.200.000.00 10.842.000.00 3.00 15.000.85 3.000.00 1.000.00 39.00 6.663.000.261.00 Costo de producción 192.000.00 1.000.00 2.000.00 5.000.200.88 12.00 12.00 2.000. -20.00 -20.200.000.983.300.00 5. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN PRIMER SEMESTRE Descripción Inventario Inicial Compra Insumos Concentrado Melaza Vitaminas Desinfectantes Sal Mano de obra Salarios Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Gastos indirectos Sueldos Bonificaciones Cuota Patronal Prestaciones laborales Honorarios Intereses Agua y Energía E.000.000.00 3.00 28.402.000.00 1.00 9.

00 250.56 12.000.200.00 250.42 Descripción Movimiento Gtos.00 3. S.300.140.00 1.00 3.251.000.360.875.00 -76. HOJA DEL COSTO DE PRODUCCIÓN SEGUNDO SEMESTRE Vacuno Porcino Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 costo explotación 183.00 6.00 1.250.000.000.00 6.00 Vitaminas 5.000.10 25.000.700.430.00 3.00 1.EL CABALLO LOCO.680.300.542.00 2.000. -20.00 Cantidad de hatos 19 49 9 19 Costo unitario por hato 15.975.00 5.00 299.770.000.00 1.00 9.620.000.300.000.00 Bonificaciones 3.00 48.00 Cuota Patronal 3.00 1.00 30.00 1.400.00 15.000.00 4.970.00 3.500.500.00 10.265.00 Concentrado 3.500.500.883.00 3.00 5.700.00 12.700.00 2.00 3.00 Cuota Patronal 1.000.198.200.000.00 56.00 2.00 10.500.072.00 Utiles y enseres 250.000.00 1.00 Intereses 8.250.000.00 -10.00 24.000.000.000.000.000.000.00 Insumos 18.300.000.00 3.00 3.700.00 12.00 5.00 1.200.00 1.00 1.00 30.250.00 24.200.000.000.00 3.958.591.000.00 -6.345.000.00 Agua y Energía E.00 3.00 17.300.00 113.00 Honorarios 15.000.00 Sueldos 12.00 5.00 166.898.00 231.00 12.000.000.00 Sal 3.00 1.00 Melaza 1.00 Desinfectantes 5.00 52.00 3.000.00 45.000.000.675. De Inventarios Admón.00 Prestaciones laborales 9.000.700.00 10.00 Prestaciones laborales 3.00 52.000.000.00 Salarios 30.00 3.00 2.53 6.00 1.00 -20.00 Gastos indirectos 48.00 .000.00 15.00 9.000.00 226.00 5.00 12.00 Depreciaciones 4.000.00 15.600.000.00 6.600.00 250.00 5.000.000. A.971.000.176.600.959.634.00 1.138.00 Costo de producción 302.00 113.00 3.208.00 Seguro 6.113.000. 2.00 52.600.200.00 9.000.000.000.00 -20.000.660.00 3.000.250.600.00 Bonificaciones 10.300.00 Mano de obra 52.00 10.00 15.00 30.

00 / 2 = 2.75.875.000 1.000 1.777.00 x 20% = 8.000 / 2 = 4.875 Partidas No.300 Porcino Hato # 10 Hato # 11 Gtos.00 20.00 x 20% = 2.750.000 / 2 = 1.00 4.000.000.842.000.00 x 5% = 3.000.10.00 Haber .000.675 Total depreciaciones acumuladas 16.00 Mobiliario y equipo de oficina Q.80.00 / 2 = 1. 800 800 800 800 800 500 500 500 500 1.000.000.00 39.000 3.80.40.128.300 2.000.000 1.00 Trituradora de pastos Q.00 52.300 2.00 / 2 = 8.000.CALCULO DE DEPRECIACIONES Vacuno Hato # 20 Hato # 21 Ganado de trabajo Q. de Admón.935.00 x 5% = 4.00 112.000.00 x 20% = 16.000 Casa patronal Q.00 Establos y caballerizas Q. P# 1 Descripción xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Debe 461.000.000 3.875 3.300 4.

261.291.00 52.00 66.983.00 9.639.00 16.242.00 31.975.393.00 543.463.00 590.842.00 70.624.00 15.300.00 12.000.960.000.402.00 24.935.00 112.00 31.00 31.00 52.00 5.00 30.00 9.00 .135.00 52.00 133.00 23.832.634.00 95.000.00 16.00 3.00 24.00 40.000.000.402.Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Inventario de Melaza Gastos de administración Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas P# 2 xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 21 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 10 141.639.000.393.00 52.934.000.00 56.00 52.645.700.00 5.00 108.983.00 P# 3 482.639.624.875.260.00 118.644.639.00 48.00 98.202.00 31.00 630.639.244.00 12.00 3.00 18.591.00 9.639.

00 36.278.027.046.00 36.396.00 226.00 2.000.00 118.027.046.00 P# 6 2.178.00 2.000.00 12.00 36.000.00 48.00 25.00 80.660.622.00 2.000.023.345.060.046.875.00 52.00 302.935.000.00 207.396.054.00 1.622.000.265.200.023.00 1.027.054.00 160.226.00 24.00 507.300.374.000.226.023.622.027.622.00 160.776.00 .975.00 24.935.00 507.046.00 287.000.00 76.00 12.00 P# 8 39.00 160.00 80.00 52.00 17.023.316.00 1.090.072.00 45.00 24.00 390.000.054.00 867.00 P# 5 36.00 16.00 1.054.Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Hato # 11 Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Gastos de administración Caja y bancos Inventarios Depreciaciones acumuladas Seguros pagados por anticipado P# 4 xx/xx/xx GASTOS DE OPERACIÓN Gastos de administración Gastos de ventas Caja y bancos xx/xx/xx ALZAS Y BAJAS Muertes Hato # 21 Hato # 11 COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 21 Hato # 11 xx/xx/xx Caja y bancos VENTA Vacuno Porcino P# 7 xx/xx/xx Costo de ventas COSTO EXPLOTACION PECUARIA Hato # 20 Hato # 21 Hato # 10 Hato # 11 xx/xx/xx Préstamo Bancario 15.430.000.00 160.00 1.

00 Ganancia después del ISR 513.950.00 39.00 Vacuno 589.046.00 Impuesto sobre la renta -230.00 Gastos de administración 129.00 COSTO DE VENTAS -1.200.261.00 Porcino 433.023.00 FINCA EL CABALLO LOCO.178.00 Porcino 867.00 ALZAS Y BAJAS MUERTES -68.893.023.Caja y bancos 39.776.00 Gastos de ventas 80.00 Ganancia antes del ISR 744.696.027.766.923.00 Gastos de Operación -209.00 Vacuno 1. ESTADO DE RESULTADOS Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2007 VENTAS GANADO 2.000.00 Reserva Legal -25.227.00 Ganancia en Ventas 1.00 39.639.950.200. A.388.054. S.00 (-) (*/-) (-) (-) (-) .027.200.278.00 Margen bruto 954.00 Ganancia del ejercicio 2007 488.816.

00 25.00 230.00 2.893.000.000. Planta y Equipo Inmuebles Maquinaria y Equipo Mobiliario y Equipo de oficina Animales de trabajo () Depreciaciones Acumuladas ACTIVO CORRIENTE Inventarios Seguros pagados por anticipado Caja y bancos Total Activo 476.053.00 2. A.00 510.00 -33.000.053.00 80. BALANCE DE SITUACION GENERAL Al 31 de diciembre de 2007 ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad.000.616.00 3.00 .00 240.00 713.800.227.00 10.00 70.00 3.00 CAPITAL Y PASIVO CAPITAL Capital Reserva legal Ganancia del ejercicio 2007 PASIVO CORRIENTE Cuentas por pagar ISR por pagar Total capital y pasivo 2.00 40.00 10.FINCA EL CABALLO LOCO.893.793.366.696.723.000.750.000.616.000.00 1.00 488.250. S.577.832.534.00 380.812.298.

si se crían codornices será coturnicultura. científicos o recreativos. explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos. si se habla de pavos es pavicultura. si se trata de mensajeras-. pues.3. de un peso algo superior y con base en varias razas . debería hablarse de gallinocultura. Sin embargo. AVICOLA La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría. Producción de carne Parte de la crianza hasta unas 7 semanas de edad de pollitos de ambos sexos procedentes del cruce de dos razas cuya característica básica es tener un rápido crecimiento y unas grandes masas musculares. esta denominación no es del todo correcta. tras un período de limpieza de unas 2 semanas entre cría y cría. La explotación. por lo general. Producción de huevos Bien sean éstos blancos procedentes de gallinas de plumaje blanco o de color puestos por aves de color. paticultura en el caso de los patos. se realiza siempre sobre yacija y una empresa de este tipo puede llevar a cabo 5 o 6 crianzas anuales. si se refiere a gallinas únicamente. en su más amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. Así pues. etc. si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia.

3.1 Contabilidad Avicola Las operaciones de la Contabilidad Avícola. 2. es muy alto como para ir haciendo partidas de regulación por los animales muertos. pues los valores de cada uno son muy pequeños. en que se puede evidenciar con mayor razonabilidad y claridad el Método de Costos de Proceso Continuo. absorben el costo de las aves muertas. que habrían que estar regularizado por esa clasificación. llevar costos individuales para cada ave en crecimiento. no teniendo reproducción. bajo el Sistema de Revaluación o bajo el Sistema de Acumulación de Costos. todas las muertes no se contabilizan como perdida. El período de producción de las gallinas es de un año o poco más a partir del inicio de la puesta sobre las 20 semanas de edad y la explotación de las gallinas tiene lugar por lo general en instalaciones equipadas. pues las parvadas en cada gallinero o lote de producción. Sería demasiado costoso. . para lo cual. es decir. Existen algunas justificaciones para el uso de tal sistema: 1. no precisan disponer de gallos. especialmente en la época de crecimiento. al igual que la Contabilidad Pecuaria. sino que los animales que quedan vivos. o de Ordenes Especificas de Producción.estos son producidos en general en granjas dedicadas exclusivamente a ello. pueden oscilar entre 1. 3. se pueden registrar en cualquiera de los dos sistemas de contabilización ya allí explicados.000 a 10. En la Contabilidad Avícola. además existen errores en la determinación del sexo. el Método o Sistema que mejor se adapta es el de Acumulación de Costos que tiene las mismas características del Método de Contabilidad Pecuaria. El porcentaje de mortandad de las aves. Tradicionalmente y por las características de la Producción Avícola.000 gallinas.

como un valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del Lote. para que esta depreciación. según la raza). De manera que los costos se liquidan dentro del mismo período. por el hecho que la producción y haberse vendido productos finales de esa parvada. y lógicamente se deberá hacer las partidas de Depreciación o Agotamiento. de manera que son costos de producción del periodo. De allí la posibilidad de registrar los valores de depreciación del lote de gallinas.4. por lo que muy difícilmente puedan registrarse parvadas formando parte del Activo fijo de la empresa. forma parte de los Costos de Producción de Huevo. sin embargo. para incorporarlos como parte de los costos de producción del ejercicio en liquidación. debiendo establecerse ese valor de “Depreciación o Agotamiento” al valor Acumulado del lote. y en función del período de Postura. (Semanas de Postura) aplicar sus valores ya sea total o proporcional al Ejercicio. que generalmente es de cincuenta y seis (56 a 70 semanas. se realiza en un solo período. Las aves después de concluir su vida útil productiva. que podrá incorporarse a los Costos de Producción de Huevo. que es el valor (Aproximado) para volver a disponer o tener gallinas ponedoras (Costo de Levante). al terminar su vida útil de postura. Establecer estos costos es importante. pues la diferencia permite establecer el Costo de Agotamiento o Amortización (Costo de Reposición menos Valor de Desecho= Valor de Agotamiento o Depreciación). como carne (Gallinas de Desecho o Pollonas). 5. debiendo establecerse ese Valor de Rescate y Valor de Reposición. y existe también el “Costo de Reposición”. tienen un valor llamado “Valor de Desecho” que es el valor que se le da a las aves. del Ejercicio. . Normalmente el proceso productivo de las Aves.

una gran cantidad de subproductos. 7. por lo que habría que abrirles nuevas columnas en la hoja de distribución de costos y asignarles sus propios gastos como son materia prima. que generalmente es desechado porque su industrialización. y que en un momento dado. o de las aves. esos mismos subproductos.6. requiere de mucho tiempo y trabajo. Estos subproductos pueden convertirse en productos terminados nuevos. y su precio a veces no compensa su costo o la rentabilidad es muy poca. plumas. Existen dentro del proceso productivo avícola. Sin embargo a veces. llevan gastos propios para su comercialización. que absorben costos propios. huevos rotos y especialmente la gallinaza. cuyos valores deberían ser llevados en forma separada de los costos normales. deberían rebajar los costos de producción de los huevos. . con la excepción de las heces de las aves (gallinaza). tales como: vísceras. huesos. que generan ingresos para empresas. por lo que habrían procesos productivos independientes. mano de obra y gastos indirectos.

000.000.000.00 Q. Se utilizan 2. 25% se vendieron a 40% cada una y 25% se industrializó gastando Q.52. inicia operaciones el 01-01-2010 con los siguientes saldos: Caja y Bancos Galeras de Aves (Crecimiento y Ponedoras) Inventario (pollitas de un día 15.500 qq de concentrado de iniciación a razón de Q. Q.00 3.000. 31.000.00. Se pago mano de obra y bonificación por Q. Otros Gastos y consumos. 90. 2. insecticidas por Q.00 Q. 500.00.000. 230. 20.000.750.00 6. Vitaminas y vacunas por Q.000. La empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio.000.500.00 Q.000. Murieron 750 pollitas y hubo erro en sexo de 80.” produce pollitas ponedoras y huevos comerciales. 250.00 Q.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su costo total.00 el qq. Energía Eléctrica por iluminación en las galeras Q.000.00 Q.830) Equipo Avícola (crecimiento y ponedoras) Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque Proveedores Capital Seguros Anticipados sobre aves (1 año) (15. (1 mes) 1.00 Q.000.00 Inicia el proceso de crecimiento.00. Q. 23. Honorarios del veterinario Q. Cuotas patronales Q. 1. durante un mes con las pollitas disponibles . 10. 3.00 Q.660. 5.A. 60. S.00 Q.00 Q.830) A.00 5.000. 4. 10. Se traslado inmediatamente el 50% de las pollonas a producción de huevos.La empresa Avícola “ El Gallo Enlatado.000. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada frase de producción del ejercicio. 2.113.50.00 B. Prestaciones Laborales Q.000. 40. 18.

Todas las gallinas de desecho se vendieron a Q.00 3.00 por ave. Empaques consumidos Q. Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q. Se produjeron 10. El Gallo Enlatado. 30. E. Para la producción de huevos.000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%. 25.800. Se extrajo 3.00 Prestaciones Laborales Q. Agua y energía eléctrica en galeras Q.000.150. 4.C.500 -163.00 cuota patronal Q.300.P 31660 163500 425.500.00 c/qq. Hoja de Costo Concepto Recibido C.00 F. El costo de reemplazo o reposición se estimo en Q.10.000.150.500. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para las pastelerías y frascos de pastillas de calcio.00 4.000. 4.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q. Vitaminas y vacunas a Q: 5. los gastos fueron: 1.00 cada saco.1. Los gastos administrativos y de ventas fueron de Q. De gallinaza.900 qq a Q. Jornalización del ejercicio.00 cada uno.00 mensual 6.500. Balance de situación general.00 G. Se pide: 1. S. Honorarios del veterinario Q. Estado de resultados. 35. 2. costo de producción Q.5.00 D. Inventario I M. Costo de producción total por cada fase y por unidad producida.500.000. 3. incorporando a su costo de producción otros gastos por Q. 120. El quintal de gallinaza a Q.00 7. 15.A.000 qq.000. 6.20.500 Pollitas (1 mes) Ponedoras (11 meses) 198. Mano de obra y bonificaciones Q.00 2.000.00 y suministros Q. 14.00 cada caja. Consumos: concentrado de postura 6. 5.A. 60. que se estima en 44 semanas.309 Huevos Inventario .

000 23.154 Anexo Depreciaciones Galeras 90.05 Equipo Avícola 230.958 163.000*.P.000 26 7. Honorarios Energía Depreciación Seguros Anticipados Material de Empaque Costo de Reemplazo Total (incluye inventario) Unidades * Costo Unitario 15.O.O.20 Pollitas (1 mes) Huevos (11 meses) 375 4125 3.000*.A.708 154.901 -250.000 55.300 120.000 165.833 4. G.000 -9.4412=99.500 396.750 industrializadas 85.500 .809 769.500 85.500 188.000 4.500 ponedoras 3. Inventario 364. M.000 *26.309 *26.750 12.000 52.750 venta 3.500 414.000 5.I.750 113.800 179.000 -15.I.D Salarios Prestaciones Laborales Cuota Patronal G.101 11.750 12.500 15.618 15.500 14.000 6.000 4.500 -112.000 -1.208 42167 46292 Partidas P#1 Costo Pollitas M.000 3.000 188.292 16.500 10.4412= 198.A.000 46.809 -179.708 2.4412=99.155 *26.208 1.Concentrado Vitaminas y Vacunas Insecticida M.D. 000 pollitas 150.000 30.

.000 50.000 150.155 99.309 99.P M.900 193.D G..208 364. Del costo de venta de pollitas vendidas P#5 Gastos de Pollas Industrializadas Caja y Bancos Reg. del costo de venta.A.900 193.958 364.155 99. de gastos realizados en pollas industrializadas P#6 Caja y Bancos Ventas Reg.I.000 150.Caja y Bancos Seguros Anticipados Depreciaciones Registro del costo de pollitas P# 2 Pollonas de Postura Pollitas Industriales Inventario de Pollitas Registro de Traslado P#3 Caja y Bancos Ventas Venta de 3.750 1.000 150. P#8 Costo de huevo M.300 179.155 50.500 4.70 P# 7 Costo de Ventas pollas industrializadas Pollas industrializadas Reg. de venta de pollas industrializadas con un precio de Q.463 297.750 pollitas de 1 día P#4 Costo de ventas Inventario de pollitas (1 día) Reg.000 50.155 99.O. Caja y Bancos 204.154 297.900 149154 149154 149154 149154 425.000 50.463 150.101 484..000 99.958 198.500 165.000 193. 51.900 193.463 297.800 .

949.401 932.500 16.000 2.901 769. del costo de la gallinaza y del subproducto P#10 Caja y Bancos Ventas Huevos Gallinaza Gallinas de Desecho Subproducto Reg.000 2.990 769.901 15.000 2.000 150.27845361 costo por caja 9700*.949.292 85.949..000 2..809 769.000 50.Inventarios Seguros Depreciaciones Agotamiento Registro de costo de huevo P#9 Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Caja y Bancos Reg.500 932.619.000 P# 11 Costo de Ventas Huevo Gallinaza Gallina de Desecho Subproducto Inventario No Corriente Inventario de Huevo Costo de Huevo Costo de Gallinaza Costo de Subproducto Costo de Gallina 692.000 35.03 =9700 cajas/769001= 79.901 15.000 76.000 35.500 46.500 35.000 150. de venta de diferentes productos 136.90= 8730 cajas vendidas (resto inventario de huevos 970 cajas) .000 112.000 *.911 15.000 112.000 30.000 50.000 50.401 Cálculo del Huevo 10.

Empresa El Gallo Enlatado.940 LEGISLACION APLICABLE A EMPRESAS AGRICOLAS GANADERAS Y AVICOLAS: Código de Comercio.103.181 -25. S. Estado de Perdidas y Ganancias Periodo del 01 de enero 2010 al 31 de diciembre 2010 Cifras en Quetzales Ventas Costo de Ventas Margen Bruto Gastos de Operación Resultado del Ejercicio antes de impuesto ISR 31% Resultado del Ejercicio Neto 3. Impuesto sobre producto Financiero. Ley del Instituto Guatemalteco de seguridad social.000 -1.500 2. Codito Tributario .A.719 2.189.292. Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR).492. Ley de fomento pecuaria y avícola. Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA).681 -670.163.992 1. Ley del Impuesto de timbres fiscales y de papel sellado. Impuesto Único sobre Inmuebles. OTRAS LEYES RELACIONADAS: Código de trabajo y Decretos sobre prestaciones.

Contabilidad agrícola y piscicola. Colombia. Ediciones Fragor. Año 2002. Tomo 1 Y 9. • Ballestero. Enrique. 1996. • 1994. Editorial Limusa. Contabilidad Agraria. Editorial Espasa 5Ta Edición. España.México. Espinosa. • Fragor. Aspectos Económicos y Administrativos de la empresa agropecuaria. Gran Enciclopedia Espasa. Alonso. Francisco.NIC APLICABLES NIC 41 BIBLIOGRAFÍA • Aguilar. Francisco. 1983. Ediciones Mundi-Prensa.A. Gómez. S. Año El Nacional. Baños. • Calpe. Juares. Ediciones Gómez. . Contabilidad ganadera. 2005.