La planta turística está conformada por el conjunto de servicios que se les ofrece a los turistas, con el fin de satisfacer

sus necesidades, aquí se incluyen las siguientes categorías: alojamiento, alimentación, esparcimiento, otros servicios.

La Planta Turística, son aquellas empresas que facilitan al turista la permanencia en el lugar de destino (alojamiento, restauración, esparcimiento, desplazamiento, etc.). Estos servicios suelen darse en el destino a excepción de las agencias de viajes emisoras, que actúan en el lugar de origen. La Infraestructura permite el buen uso y funcionamiento de recursos turísticos y planta turística, ya que incluye las infraestructuras relativas al transporte (carreteras, ferrocarriles, puertos, aeropuertos...), comunicaciones (telefónicas...) energía, agua potable, alcantarillado, recogidas de basuras... El transporte corresponde a los medios terrestres, aéreo y acuáticos disponibles en la zona turística. Los elementos institucionales están relacionados con la legislación turística y general, la organización institucional, las facilidades públicas a empresas privadas, promoción pública, y en definitiva toda actividad pública que afecte al turismo. Dependiendo del territorio donde se desarrolle la actividad turística, es decir del destino turístico, podemos distinguir dos categorías principales de turismo, por una parte el turismo urbano, y por otra el rural, atendiendo a la clasificación más sencilla del espacio realizada en geografía. Ahora bien, en atención a las motivaciones y actividades que se desarrollen en estos espacios se pueden distinguir otros tipos de turismo, unos más propios del espacio urbano, otros más propios del espacio rural y finalmente otros que se practican indistintamente en un territorio u otro.

.

1998) Resulta obvio que se requiere de una nueva arquitectura para la planeación y realización de infraestructura física para el adecuado desarrollo del ecoturismo. por tanto.Planeacion fisica y diseño arquitectonico de edificios e instalaciones para el ecoturismo por Hector Ceballos Lascurain . desde luego. Es urgente que se empiecen a dar los primeros pasos en este camino. Naturaleza y Desarrollo Sostenible (Ciudad de Mexico: Editorial Diana. Los arquitectos. sobre todo en ecosistemas de gran fragilidad como los que caracterizan a las áreas naturales. Como en la mayoría de los casos las autoridades correspondientes aún no han producido normas y lineamientos precisos para el desarrollo de dicha infraestructura turística. Lo ideal.así como a sus clientes . Esto ha significado. un reto formidable para los profesionales involucrados.establecer sus propios criterios de diseño y códigos éticos que garanticen el m ínimo impacto ambiental y una interacción armoniosa y sostenible entre obra física y entorno circundante. además. planificadores e ingenieros civiles tienen una e norme responsabilidad al diseñar y ejecutar obras para el turismo dentro de las últimas áreas de significación ecológica que aún permanecen sobre el planeta tierra. es que las autoridades correspondientes generen normas y reglamentos que indiquen claramente los parámetros dentro de los cuales habrán de diseñarse las futuras instalaciones ecoturísticas dentro o cerca de una área protegida. en muchos casos ha tocado a los propios diseñadores y constructores . . En general en México aún no se ha generado esta nueva orientación en cuanto al diseño de infraestructura física ecoturística.Parte del libro Ecoturismo. todo ello de una manera económica y que resulte atractiva para los ecoturistas.

el entorno cultural autóctono). muchos ecoturistas extranjeros están dispuestos a pagar tarifas comparables a las de un hotel de lujo citadino o de playa. de agua fluvial y lacustre). Debido a que los centros ecoturísticos usualmente se localizan en o muy cerca de áreas naturales (protegidas legalmente o no) que frecuentemente tienen acceso difícil y un relativo aislamiento y que. supeditarse a ellos. Estas ecotécnicas incluyen el uso de energía solar. Habrán de ser aplicadas lo que de manera genérica podemos deno minar 'ecotécnicas' en el planeamiento físico y la construcción. un alto nivel de autosuficiencia alimentaria (a través de acuacultura. desde luego. caminos y equipamiento diverso deberá diseñarse de manera de no afectar negativamente el ambiente y de lograr un cierto nivel de autosuficiencia funcional. Los alojamientos para ecoturistas deben ser modestos pero confortables. captación y reutilización de agua pluvial (y donde este disponible. 1991). 'granjas ecológicas'. junto con la fauna silvestre y. ya que el costo de construcción de un centro de ecoturismo puede llegar a ser tres o cuatro veces menor por cuarto y sin embargo. el uso de materiales de construcción locales y técnicas autóctonas (pero donde haga falta.En el presente Capítulo se proporcionan algunos lineamientos de carácter general que puedan servir de base para que en el futuro próximo puedan producirse reglamentos y normas concretos y precisos. huertos. al revés. en diversas instalaciones ecoturísticas - . con bastante éxito. etc. La experiencia que el viajero ecológico busca al llegar a un área natural (y 'exótica' para él) es la oportunidad de comunión con la naturaleza y las culturas autóctonas (si es que las hay). cuando se presenta el caso. Entre las formas más prácticas de utilización de la energía solar destacan las siguientes: calefacción de agua mediante colectores solares planos (a base de serpentines de cobre enmarcados en aluminio y con cubierta de cristal laminado) y termotanques para almacenamiento del agua calentada por el sol. de escapar de la jungla de concreto y de los lujos y comodidades de la vida urbana moderna (Ceballos -Lascuráin. a fin de lograr una mayor eficiencia). ventilación natural cruzada en lugar de aire acondicionado. limpios e higiénicos pero no ost entosos. Esto le puede conferir una ventaja adicional al ecoturismo sobre el turismo tradicional de esparcimiento. Entre las ecotécnicas más interesantes señalamos las siguientes: a) Energía solar.). etc. celdillas fotovoltaicas para conversión de energía solar en ene rgía eléctrica de 12 voltios (en diferentes partes del mundo ya se está utilizando esta tecnología. (Ceballos -Lascuráin. es evident e que toda construcción de edificios. 1996a). reciclaje de todo tipo de desechos y basuras. ya que éstos constituyen el atractivo principal. se caracterizan por un equilibrio ecológico muy delicado y vulnerable. la adaptación de las formas arquitectónicas al entorno natural (los edificios no deben dominar al paisaje y la vegetación circundantes sino. La ubicación geográfica de nuestro país hace totalmente factible el uso generalizado de un recurso energético abundante y económico: la energía del sol. modernizadas.

En cuanto a la basura inorgánica. etc. deberán fomentarse las granjas para . ej. dándose soluc iones prácticas y concretas.. El proyecto arquitectónico debe contemplar la provisión de espacios e instalaciones para la re colección y separación de la basura y la provisión de cámaras generadoras de composta. Deffis. inclusive utilizando los vehículos destinados a los turistas) para ser tirados cerca de los asentamientos humanos que están fuera del área natural en basureros apropiados (utilizándose procesos de incineración o al menos de relleno sanitario). c) Tratamiento y reciclaje de desperdicios. producido por la operación de los alojamientos para turistas. cajetillas vacías de cigarrillos. se podrían utilizar cultivos locales como cítricos y frutos diversos. b) Captación y utilizac ión del agua pluvial. se deberá exigir a los operadores que dichos desechos sean sacados del área protegida. 1983. d) Tratamiento sanitario de aguas negras y grises. se pueden usar letrinas. En lugar de traer muchos alimentos y bebidas de la ciudad. En las áreas próximas a las comunidades locales (incluyendo las indígenas). en el caso de que éstos tengan una ubicación aislada. en Ecuador). Se deberá preferir el uso de botellas y otros envases retornables. Es preferible siempre usar bolsas de papel a las de polietileno. En relación a los desechos inorgánicos de mayor envergadura. Ello dará opciones de ingreso económico adicional a los residentes del lugar. (inclusive se le podrían facilitar bolsitas para guardar estos desperdicios). De manera muy sencilla se puede captar el agua de lluvia en los techos de los edificios o mediante embudos que conduzcan el líquido a cisternas. secado natural de diversos alimentos. Este aspecto deberá ser tratado a fondo con las autoridades municipales respectivas. ya sea mediante camiones. por los cuales se recupera un depósito económico previamente hecho en el centro urbano correspondiente.como. e) Producción de alimentos. esta opción es más económica (y obviament e menos dependiente) que el traer agua potable embotellada de las ciudades (la práctica actual más usual). p. autobuses o lanchas de motor (según sea el caso. Asimismo. En aquellos sitios donde no se dispone de redes públicas para el desalojo de aguas negras y grises. La primera norma importante a aplicar es la separación de basura orgánica de la inorgánica. pudiendo convertirse fácilmente la primera en composta (fertilizante de magnífica calidad que puede utilizarse para huertos y 'granjas ecológicas'). 1989). es importante empezar por indicarle al ecoturista que no tire en las áreas naturales las envolturas de película. las cuales son dispositivos para la eliminación de desechos fisiológicos humanos que no requieren de agua para su acarreamiento (utilizando trampas de insectos para evitar proliferación de moscas y chimenea para eliminar los malos olores) o fosas sépticas (las de tipo biodigestor anaeróbico son las más adecuadas) conectadas a pozos de absorción para no contaminar la capa freática y/o los ríos (Ceballos -Lascuráin. etc. En sitios con suficiente precipitación pluvial. cabañas turísticas y otros asentamientos humanas es importante establecer huertos para generar frutos y otros alimentos de uso para los turistas y las poblaciones locales. latas de cerveza.

sedimentación. que podrían ser para consumo de los grupos locales. además de los turistas (con lo cual además se ayudaría a la conservación de ciertas especies silvestres de fauna en la actualidad seriamente amenazadas).Utilización de materiales y procedimientos de construcción locales.Uso de métodos sencillos para purificar el agua (cribado.Deberán proporcionarse controles de la erosión para todos los edificios y senderos. aleros. a continuación.Utilización de la vegetación y de accidentes topográficos como elementos de regulación climática y de arquit ectura del paisaje. utilizando estos criterios para la gene ración de celosías. . . que siempre habrán de contratarse para casos específicos: a) Aspectos generales de planeación física del conjunto . etc. interpretación ambiental y otros). alimentación. Se proporciona.Los senderos deberán siempre respetar los patrones de movimiento y los habitats de la fauna silvestre. cuando ello proceda. f) Otras ecotécnicas diversas. invernaderos. . en aras de una mayor eficiencia).crianza de lagarto.Utilizar siempre que sea posible árboles que hayan caído por causas naturales (por viento.Desviar el flujo de agua fuera de caminos y senderos antes de que tome demasiada intensidad y velocidad y genere problemas de erosión.). tepezcuintle u otras especies silvestres nativas.Criterios bioclimáticos de diseño arquitectónico. movimientos convectivos de aire dentro de las edificaciones. fresqueras naturales. etc. . etc. La acuacultura tiene un enorme potencial en las áreas naturales de México (evitando la introducción de ictiofauna exótica). . insolación natural y otros. los cuales deberán considerarse como orientadores y no como sustitutos de servicios profesionales de arquitectura e ingeniería. Señalemos las siguientes: . una serie de lineamie ntos de planeación física y diseño arquitectónico de edificios e instalaciones para el ecoturismo (incluyendo espacios para alojamiento. Se deberá prohibir y vigilar la extracción de árboles grandes dentro de las áreas protegidas para aplicarlos a contrucciones turísticas. vientos dominantes. a fin de minimizar los costos energéticos (modernizando ciertos aspectos. . muros "Trombe".Ubicar edificios y demás estructuras de manera de evitar el corte de árboles significativos y minimizar la disrupción de otros rasgos naturales. que consideren los aspectos de orientación. erosión fluvial. .) . hervido. filtración.

. .50 m. prefiriendo.Señalizar adecuadamente caminos y senderos (sobre todo al inicio de éstos). es decir.En caso de requerirse senderos ecuestres. . .Utilizar técnicas y procedimientos de bajo impacto en todos los casos. camuflados).. para fomentar la apreciación del entorno natural y establecer normas de conducta apropiadas (proveer reglas adicionales en folletos colocados en las habitaciones de los turistas). . para lo cual en cada caso específico se requerirá de un estudio detallado de vialidad. ríos y arroyos continuos o intermitentes como elementos de filtro para minimizar escurrimiento de sedimentos y desechos. tablados a superficies y caminos o senderos pavimentados.Minimizar los cruces de senderos y caminos con ríos y arroyos. .Colocar etiquetas discretas en los árboles y arbustos qu e estén más próximos a los alojamientos de los turistas. de manera de ir familiarizándolos con las especies que encontrarán en los senderos naturales.Diseñar y construir un número apropiado de miradores y torres de observación de fauna silvestre (tipo "escondite". 80.. sobre todo a la orilla de senderos de la naturaleza.Los edificios deberán estar suficientemente espaciados para permitir el crecimiento natural de la vegetación y el movimiento de la fauna. en coordinación con las autoridades competentes. La altura que deberá dejarse libre (despejando para ello las ramas más bajas de los árboles) es de 4. .00 m.Mantener áreas de vegetación adyacentes a lagunas. . éstos deberán tener una anchura suficiente para dos caballos (mínimo tres metros). éstas deberán tener un ancho de 2.Las pasturas o corrales para caballos u otro ganado (en caso de existir) deberán estar localizados lejos de las fuentes naturales de agua potable. . . . con pavimento de aglomerado asfáltico aplicado en caliente en capa de 4 cm (y al final pintura impermeable para intemperie) . 50 y 30 km/h) para vehículos motorizados en los distintos caminos y carreteras que puedan atravesar una área protegida. .Diseñar y construir una red adecuada de senderos de la naturaleza con señalización adecuada (tanto con información ecológica. ej. .El uso de automóviles y otros vehículos deberá ser estrictamente limitado. como con recomendaciones de comportamiento).Se sugiere imponer zonas con diferentes límites de veloc idad (por ejemplo.En caso de requerirse ciclopistas. p.

como maletas. sombreros. ..El mantener al ecosistema natural lo menos perturbado será más importante que el logro de expresiones arquitectónicas dramáticas o impresionantes.Incluir áreas para guardar útiles de viaje. evitando contradicciones e indefiniciones en el diseño.). . diseñando con criterios ambientales a largo plazo y evitando lo superfluo y las comodidades y lujos excesivos. etc.Proveer facilidades para el desarrollo de actividades sucias (limpieza de botas. áreas para colgar impermeables. duchas al exterior. etc. mobiliario . . etc. mochilas. publicaciones peri ódicas.Evitar soluciones a base de tecnologías sofisticadas o criterios de la sociedad de consumo. .Evitar la construcción de edificios altos para alojamiento (máxim o dos niveles) y buscar siempre un diseño de conjunto que tenga formas orgánicas (en armonia con el medio ambiente). botas de caucho. . áng ulo solar. . a fin de evitar disrupción de los ciclos vitales nocturnos de plantas y animales.Ofrecer a los ecoturistas un espacio que pueda alojar amplio material de consulta (libros.El diseño arquitectónico y de conjunto deberá tomar en cuenta las variaciones estacionales (lluvias.Exhibir en lugares visibles códigos de conducta ambiental para turistas y personal empleado. b olsos. b) Diseño arquitectónico y construcción .El diseño de los edificios deberá utilizar técnicas y for mas constructivas locales y emplear imágenes culturales autóctonas.Recurrir a techados para proteger de la erosión a senderos de uso intensivo y también para ofrecer resguardo de la lluvia a los turistas. . listas de especies. . . en la medida de lo posible. . . mapas). evitando el exceso de ángulos rectos.Emplear formas arquitectónicas en armonía con el paisaje natural. .Crear una arquitectura que siempre sea consistente con una filosofía ambiental y propósitos científicos.).Evitar fuentes de sonidos u olores desagradables cerca de las instalaciones turísticas.La iluminación artificial del conjunto deberá ser estrictamente limitada y controlada.

diagramas.Las excavaciones para cimientos deberán. . un centro de interpretación para visitantes. c) Aspectos de instalaciones y fuentes de energía . El enfoque correcto es minimizar las oportunidades de intrusión (utilizando mallas mosquiteras. deberán proporcionarse oportunidades para visitantes minusválidos (andadores para sillas de ruedas. aunque sea pequeño y modesto. . excepto donde se requieren ciertos equipos y accesorios no disponibles localmente.Deberán de evitarse equipos de alto consumo energético y materiales peligrosos.En caso de proceder. etc.Deberán tomarse en cuenta en el diseño los aspectos relativos a control de insectos.). . . pero atractivo y didáctico. rampas en lugar de escaleras. . más que recurrir a matar a la fauna nociva.La construcción y el decorado deberán siempre aprovechar los materiales y la mano de obra locales (incluyendo artistas y artesanos del lugar). reptiles y roedores. . .En la medida de lo posible.Tratar de incluir siempre en el diseño del conjunto ecoturístico. . servicios sanitarios de diseño especial. que incluya maquetas. . hacerse a mano (evitando maquinaria pesada). por ejemplo). se tomarán en cuenta consideraciones sísmicas en el diseño y previsiones contra ciclone s. así como un libro para anotaciones de observaciones de fauna y flora importantes y quejas y sugerencias. .Los elementos paisajísticos deberán ubicarse de manera de facilitar la ventilación natural de los edificios y evitar el consumo innecesario de energía en general. dentro de lo posible.Las especificaciones de construcción deberán reflejar los intereses ambientales y de conservación respecto a los productos maderables y otros materiales de construcción.Hacer previsiones para futura expansión. muestras de artesanías. . a fin de minimizar demoliciones y desperdicios futuros.El equipamiento y amueblado interior deberán ser a base de recursos lo cales. etc.cómodo para lectura y consulta. exposición de fotos de la fauna y flora silvestres.

Las técnicas de generación de energía hidroeléctrica.Las tuberías de agua deberán ubicarse de manera de requerir el menor movimiento de tierra posible. adyacentes a caminos y senderos cuando ello es posible.Considerar el uso de fuentes activas o pasivas de energía solar (ya sea para calentar agua o. si es inevitable. . sino sacarla del área natural correspondiente). deberán causar un mínimo impacto ambiental. d) Tratamiento de desechos . .Emplear métodos para reciclar el agua de desecho para usos no potables y tratar aguas contaminadas o sucias antes de retornarlas al medio ambiente. para generar electricidad) y energía eólica (si procede).Utilizar tecnologías apropiadas para el tratamiento de desechos orgánicos tales como tanques sépticos. recurrir a ventiladores elé ctricos de plafón). . Arquitectura ecológica. ante esta .. una arquitectura de conciencia José Antonio Burgasé 24/05/2008 Área: 360. en caso de utilizarse. Desde muchos ámbitos. y proveer métodos ambientalmente adecuados para remover basura ( de preferencia. en sitios de difícil acceso.Proveer instalaciones para el reciclaje de desperdicios. Activo En los últimos años es cada vez más evidente la preocupación social por los efectos negativos que nuestras acciones provocan en el medio ambiente.Evitar o minimizar el uso de aire acondicionado (sólo es recomendable en espacios donde pueda haber computadoras o equipos especiales de investigación). . La arquitectura. . de composta y de biogás. El diseño deberá utilizar técnicas naturales de ventilación cruzada para producir comfort humano (cuando mucho. inducir a los visitantes a no tirar basura.Suministrar instalaciones sanitarias y de recolección de basura en sitios estratégicos para uso de turistas y otras personas que no lo sean. . este problema está siendo objeto de atención.

En muchas de nuestras ciudades españolas se proyectan y desarrollan construcciones sostenibles. es la denominada arquitectura ecológica.situación. edificios públicos o construcciones para grandes eventos como la Expo Zaragoza 2008. Gestionar ecológicamente los desechos . sin dañarla. árboles de hoja caduca que dejen pasar la luz solar en invierno y produzcan sombra en verano). paredes y suelos de alta inercia térmica (capaces de conservar el fresco de la noche durante el día y el calor del día durante la noche). Ahorrar energía que conlleva a un ahorro económico. 10 principios básicos de la arquitectura ecológica y y y y y y y y y y Valorar necesidades de espacio y superficie. Pensar en fuentes de energía renovables. Evitar riesgos para la salud de los trabajadores de la construcción. Utilizar materiales obtenidos de materias primas generadas localmente. Proyectar la obra de acuerdo con el clima local. usando materiales y energías renovables que no afecten al medio ambiente. Recurrir a materiales reciclables. Si fundamentales son los materiales con los que se trabaja. independientemente de la estación. y en casos de espacios abiertos se puede jugar con la disposición de masas arbóreas y arbustos para derivar vientos (o incluso la elección de las propias especies. más importante es el diseño de las edificaciones: detalles como la correcta orientación solar que ayude a regular los cambios climáticos manteniendo. Estas medidas. no tan difíciles de aplicar. ha encontrado argumentos para ofrecer construcciones que sean sostenibles. suponen un considerable ahorro energético que el paso del tiempo irá rentabilizando. Este tipo de construcciones se proponen ir creando espacios acordes con la naturaleza. cubiertas vegetales como aislamiento térmico. con una estética que no deja a nadie indiferente. impulsadas en su mayoría por generosas subvenciones de la Administración: Viviendas de Protección Oficial. en la que se ha buscado que los pabellones fuesen ecológicos. Ahorrar agua permitiendo el uso racional del consumo hídrico. Características Las edificaciones sostenibles tienen unos rasgos comunes: grandes acristalamientos al sur para las zonas de más uso (mejor aprovechamiento del calor). Construir ecológicamente porque estas construcciones tienen mayor calidad y longevidad. un buen estado térmico y ambiental con en el mínimo de gastos energéticos adicionales.

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