La planta turística está conformada por el conjunto de servicios que se les ofrece a los turistas, con el fin de satisfacer

sus necesidades, aquí se incluyen las siguientes categorías: alojamiento, alimentación, esparcimiento, otros servicios.

La Planta Turística, son aquellas empresas que facilitan al turista la permanencia en el lugar de destino (alojamiento, restauración, esparcimiento, desplazamiento, etc.). Estos servicios suelen darse en el destino a excepción de las agencias de viajes emisoras, que actúan en el lugar de origen. La Infraestructura permite el buen uso y funcionamiento de recursos turísticos y planta turística, ya que incluye las infraestructuras relativas al transporte (carreteras, ferrocarriles, puertos, aeropuertos...), comunicaciones (telefónicas...) energía, agua potable, alcantarillado, recogidas de basuras... El transporte corresponde a los medios terrestres, aéreo y acuáticos disponibles en la zona turística. Los elementos institucionales están relacionados con la legislación turística y general, la organización institucional, las facilidades públicas a empresas privadas, promoción pública, y en definitiva toda actividad pública que afecte al turismo. Dependiendo del territorio donde se desarrolle la actividad turística, es decir del destino turístico, podemos distinguir dos categorías principales de turismo, por una parte el turismo urbano, y por otra el rural, atendiendo a la clasificación más sencilla del espacio realizada en geografía. Ahora bien, en atención a las motivaciones y actividades que se desarrollen en estos espacios se pueden distinguir otros tipos de turismo, unos más propios del espacio urbano, otros más propios del espacio rural y finalmente otros que se practican indistintamente en un territorio u otro.

.

1998) Resulta obvio que se requiere de una nueva arquitectura para la planeación y realización de infraestructura física para el adecuado desarrollo del ecoturismo. en muchos casos ha tocado a los propios diseñadores y constructores . todo ello de una manera económica y que resulte atractiva para los ecoturistas. Como en la mayoría de los casos las autoridades correspondientes aún no han producido normas y lineamientos precisos para el desarrollo de dicha infraestructura turística. por tanto. además. un reto formidable para los profesionales involucrados. planificadores e ingenieros civiles tienen una e norme responsabilidad al diseñar y ejecutar obras para el turismo dentro de las últimas áreas de significación ecológica que aún permanecen sobre el planeta tierra. Naturaleza y Desarrollo Sostenible (Ciudad de Mexico: Editorial Diana. . desde luego.así como a sus clientes .Planeacion fisica y diseño arquitectonico de edificios e instalaciones para el ecoturismo por Hector Ceballos Lascurain . Lo ideal. sobre todo en ecosistemas de gran fragilidad como los que caracterizan a las áreas naturales. es que las autoridades correspondientes generen normas y reglamentos que indiquen claramente los parámetros dentro de los cuales habrán de diseñarse las futuras instalaciones ecoturísticas dentro o cerca de una área protegida.Parte del libro Ecoturismo. En general en México aún no se ha generado esta nueva orientación en cuanto al diseño de infraestructura física ecoturística.establecer sus propios criterios de diseño y códigos éticos que garanticen el m ínimo impacto ambiental y una interacción armoniosa y sostenible entre obra física y entorno circundante. Esto ha significado. Los arquitectos. Es urgente que se empiecen a dar los primeros pasos en este camino.

limpios e higiénicos pero no ost entosos. cuando se presenta el caso. modernizadas. 'granjas ecológicas'. con bastante éxito. ya que éstos constituyen el atractivo principal. muchos ecoturistas extranjeros están dispuestos a pagar tarifas comparables a las de un hotel de lujo citadino o de playa. un alto nivel de autosuficiencia alimentaria (a través de acuacultura. desde luego. Estas ecotécnicas incluyen el uso de energía solar. es evident e que toda construcción de edificios. el uso de materiales de construcción locales y técnicas autóctonas (pero donde haga falta. ventilación natural cruzada en lugar de aire acondicionado. reciclaje de todo tipo de desechos y basuras. captación y reutilización de agua pluvial (y donde este disponible. el entorno cultural autóctono). Debido a que los centros ecoturísticos usualmente se localizan en o muy cerca de áreas naturales (protegidas legalmente o no) que frecuentemente tienen acceso difícil y un relativo aislamiento y que. etc. caminos y equipamiento diverso deberá diseñarse de manera de no afectar negativamente el ambiente y de lograr un cierto nivel de autosuficiencia funcional. al revés. a fin de lograr una mayor eficiencia). Entre las formas más prácticas de utilización de la energía solar destacan las siguientes: calefacción de agua mediante colectores solares planos (a base de serpentines de cobre enmarcados en aluminio y con cubierta de cristal laminado) y termotanques para almacenamiento del agua calentada por el sol. etc. 1991). junto con la fauna silvestre y. se caracterizan por un equilibrio ecológico muy delicado y vulnerable. celdillas fotovoltaicas para conversión de energía solar en ene rgía eléctrica de 12 voltios (en diferentes partes del mundo ya se está utilizando esta tecnología. (Ceballos -Lascuráin. la adaptación de las formas arquitectónicas al entorno natural (los edificios no deben dominar al paisaje y la vegetación circundantes sino. Habrán de ser aplicadas lo que de manera genérica podemos deno minar 'ecotécnicas' en el planeamiento físico y la construcción. La ubicación geográfica de nuestro país hace totalmente factible el uso generalizado de un recurso energético abundante y económico: la energía del sol. Los alojamientos para ecoturistas deben ser modestos pero confortables. Esto le puede conferir una ventaja adicional al ecoturismo sobre el turismo tradicional de esparcimiento.). Entre las ecotécnicas más interesantes señalamos las siguientes: a) Energía solar.En el presente Capítulo se proporcionan algunos lineamientos de carácter general que puedan servir de base para que en el futuro próximo puedan producirse reglamentos y normas concretos y precisos. La experiencia que el viajero ecológico busca al llegar a un área natural (y 'exótica' para él) es la oportunidad de comunión con la naturaleza y las culturas autóctonas (si es que las hay). 1996a). de escapar de la jungla de concreto y de los lujos y comodidades de la vida urbana moderna (Ceballos -Lascuráin. ya que el costo de construcción de un centro de ecoturismo puede llegar a ser tres o cuatro veces menor por cuarto y sin embargo. en diversas instalaciones ecoturísticas - . huertos. supeditarse a ellos. de agua fluvial y lacustre).

. En aquellos sitios donde no se dispone de redes públicas para el desalojo de aguas negras y grises. En las áreas próximas a las comunidades locales (incluyendo las indígenas). De manera muy sencilla se puede captar el agua de lluvia en los techos de los edificios o mediante embudos que conduzcan el líquido a cisternas. Deffis. en Ecuador). c) Tratamiento y reciclaje de desperdicios. En relación a los desechos inorgánicos de mayor envergadura. Es preferible siempre usar bolsas de papel a las de polietileno. se podrían utilizar cultivos locales como cítricos y frutos diversos. deberán fomentarse las granjas para . 1983. en el caso de que éstos tengan una ubicación aislada. es importante empezar por indicarle al ecoturista que no tire en las áreas naturales las envolturas de película. (inclusive se le podrían facilitar bolsitas para guardar estos desperdicios). latas de cerveza. 1989).como. inclusive utilizando los vehículos destinados a los turistas) para ser tirados cerca de los asentamientos humanos que están fuera del área natural en basureros apropiados (utilizándose procesos de incineración o al menos de relleno sanitario). secado natural de diversos alimentos. En sitios con suficiente precipitación pluvial. etc. se pueden usar letrinas. d) Tratamiento sanitario de aguas negras y grises. El proyecto arquitectónico debe contemplar la provisión de espacios e instalaciones para la re colección y separación de la basura y la provisión de cámaras generadoras de composta. En lugar de traer muchos alimentos y bebidas de la ciudad. Se deberá preferir el uso de botellas y otros envases retornables. se deberá exigir a los operadores que dichos desechos sean sacados del área protegida. etc. La primera norma importante a aplicar es la separación de basura orgánica de la inorgánica. producido por la operación de los alojamientos para turistas. cabañas turísticas y otros asentamientos humanas es importante establecer huertos para generar frutos y otros alimentos de uso para los turistas y las poblaciones locales. Ello dará opciones de ingreso económico adicional a los residentes del lugar. b) Captación y utilizac ión del agua pluvial. pudiendo convertirse fácilmente la primera en composta (fertilizante de magnífica calidad que puede utilizarse para huertos y 'granjas ecológicas'). las cuales son dispositivos para la eliminación de desechos fisiológicos humanos que no requieren de agua para su acarreamiento (utilizando trampas de insectos para evitar proliferación de moscas y chimenea para eliminar los malos olores) o fosas sépticas (las de tipo biodigestor anaeróbico son las más adecuadas) conectadas a pozos de absorción para no contaminar la capa freática y/o los ríos (Ceballos -Lascuráin. Asimismo. ya sea mediante camiones. por los cuales se recupera un depósito económico previamente hecho en el centro urbano correspondiente. En cuanto a la basura inorgánica. p. Este aspecto deberá ser tratado a fondo con las autoridades municipales respectivas. cajetillas vacías de cigarrillos. esta opción es más económica (y obviament e menos dependiente) que el traer agua potable embotellada de las ciudades (la práctica actual más usual). autobuses o lanchas de motor (según sea el caso. ej. e) Producción de alimentos. dándose soluc iones prácticas y concretas.

Utilizar siempre que sea posible árboles que hayan caído por causas naturales (por viento. fresqueras naturales.Utilización de la vegetación y de accidentes topográficos como elementos de regulación climática y de arquit ectura del paisaje. . Señalemos las siguientes: . a continuación. aleros. etc. . movimientos convectivos de aire dentro de las edificaciones. una serie de lineamie ntos de planeación física y diseño arquitectónico de edificios e instalaciones para el ecoturismo (incluyendo espacios para alojamiento. cuando ello proceda. invernaderos.Utilización de materiales y procedimientos de construcción locales.crianza de lagarto.Criterios bioclimáticos de diseño arquitectónico. interpretación ambiental y otros). tepezcuintle u otras especies silvestres nativas. utilizando estos criterios para la gene ración de celosías. que siempre habrán de contratarse para casos específicos: a) Aspectos generales de planeación física del conjunto . erosión fluvial. vientos dominantes.) . . además de los turistas (con lo cual además se ayudaría a la conservación de ciertas especies silvestres de fauna en la actualidad seriamente amenazadas).Ubicar edificios y demás estructuras de manera de evitar el corte de árboles significativos y minimizar la disrupción de otros rasgos naturales. . que podrían ser para consumo de los grupos locales.Deberán proporcionarse controles de la erosión para todos los edificios y senderos.). los cuales deberán considerarse como orientadores y no como sustitutos de servicios profesionales de arquitectura e ingeniería. Se deberá prohibir y vigilar la extracción de árboles grandes dentro de las áreas protegidas para aplicarlos a contrucciones turísticas. etc. La acuacultura tiene un enorme potencial en las áreas naturales de México (evitando la introducción de ictiofauna exótica).Uso de métodos sencillos para purificar el agua (cribado.Los senderos deberán siempre respetar los patrones de movimiento y los habitats de la fauna silvestre. insolación natural y otros. que consideren los aspectos de orientación. filtración. .Desviar el flujo de agua fuera de caminos y senderos antes de que tome demasiada intensidad y velocidad y genere problemas de erosión. muros "Trombe". f) Otras ecotécnicas diversas. Se proporciona. sedimentación. alimentación. etc. . en aras de una mayor eficiencia). . a fin de minimizar los costos energéticos (modernizando ciertos aspectos. hervido.

.Los edificios deberán estar suficientemente espaciados para permitir el crecimiento natural de la vegetación y el movimiento de la fauna. ríos y arroyos continuos o intermitentes como elementos de filtro para minimizar escurrimiento de sedimentos y desechos..Señalizar adecuadamente caminos y senderos (sobre todo al inicio de éstos).50 m. éstos deberán tener una anchura suficiente para dos caballos (mínimo tres metros). . para lo cual en cada caso específico se requerirá de un estudio detallado de vialidad.Mantener áreas de vegetación adyacentes a lagunas. tablados a superficies y caminos o senderos pavimentados. con pavimento de aglomerado asfáltico aplicado en caliente en capa de 4 cm (y al final pintura impermeable para intemperie) . en coordinación con las autoridades competentes. . . prefiriendo.Diseñar y construir una red adecuada de senderos de la naturaleza con señalización adecuada (tanto con información ecológica. . . 50 y 30 km/h) para vehículos motorizados en los distintos caminos y carreteras que puedan atravesar una área protegida. .Diseñar y construir un número apropiado de miradores y torres de observación de fauna silvestre (tipo "escondite". . para fomentar la apreciación del entorno natural y establecer normas de conducta apropiadas (proveer reglas adicionales en folletos colocados en las habitaciones de los turistas).En caso de requerirse ciclopistas. es decir. .En caso de requerirse senderos ecuestres. sobre todo a la orilla de senderos de la naturaleza. de manera de ir familiarizándolos con las especies que encontrarán en los senderos naturales. . .Se sugiere imponer zonas con diferentes límites de veloc idad (por ejemplo.Minimizar los cruces de senderos y caminos con ríos y arroyos. éstas deberán tener un ancho de 2.Colocar etiquetas discretas en los árboles y arbustos qu e estén más próximos a los alojamientos de los turistas. ej.Las pasturas o corrales para caballos u otro ganado (en caso de existir) deberán estar localizados lejos de las fuentes naturales de agua potable. .. camuflados). .El uso de automóviles y otros vehículos deberá ser estrictamente limitado. como con recomendaciones de comportamiento). p. La altura que deberá dejarse libre (despejando para ello las ramas más bajas de los árboles) es de 4.Utilizar técnicas y procedimientos de bajo impacto en todos los casos.00 m. 80.

Evitar fuentes de sonidos u olores desagradables cerca de las instalaciones turísticas. a fin de evitar disrupción de los ciclos vitales nocturnos de plantas y animales. etc. . mapas).El diseño arquitectónico y de conjunto deberá tomar en cuenta las variaciones estacionales (lluvias. . en la medida de lo posible. diseñando con criterios ambientales a largo plazo y evitando lo superfluo y las comodidades y lujos excesivos..Exhibir en lugares visibles códigos de conducta ambiental para turistas y personal empleado. duchas al exterior. como maletas. sombreros. . mobiliario . . . . .). . botas de caucho.Ofrecer a los ecoturistas un espacio que pueda alojar amplio material de consulta (libros.Evitar soluciones a base de tecnologías sofisticadas o criterios de la sociedad de consumo. evitando contradicciones e indefiniciones en el diseño. etc. . áreas para colgar impermeables. publicaciones peri ódicas. . listas de especies. mochilas.El mantener al ecosistema natural lo menos perturbado será más importante que el logro de expresiones arquitectónicas dramáticas o impresionantes.Crear una arquitectura que siempre sea consistente con una filosofía ambiental y propósitos científicos.La iluminación artificial del conjunto deberá ser estrictamente limitada y controlada.Proveer facilidades para el desarrollo de actividades sucias (limpieza de botas.El diseño de los edificios deberá utilizar técnicas y for mas constructivas locales y emplear imágenes culturales autóctonas.). .Recurrir a techados para proteger de la erosión a senderos de uso intensivo y también para ofrecer resguardo de la lluvia a los turistas.Emplear formas arquitectónicas en armonía con el paisaje natural.Evitar la construcción de edificios altos para alojamiento (máxim o dos niveles) y buscar siempre un diseño de conjunto que tenga formas orgánicas (en armonia con el medio ambiente).Incluir áreas para guardar útiles de viaje. . áng ulo solar. b) Diseño arquitectónico y construcción . evitando el exceso de ángulos rectos. b olsos. etc.

aunque sea pequeño y modesto.En la medida de lo posible.Deberán tomarse en cuenta en el diseño los aspectos relativos a control de insectos.Los elementos paisajísticos deberán ubicarse de manera de facilitar la ventilación natural de los edificios y evitar el consumo innecesario de energía en general.La construcción y el decorado deberán siempre aprovechar los materiales y la mano de obra locales (incluyendo artistas y artesanos del lugar). muestras de artesanías. .El equipamiento y amueblado interior deberán ser a base de recursos lo cales. rampas en lugar de escaleras. hacerse a mano (evitando maquinaria pesada). . . .). por ejemplo). que incluya maquetas. . exposición de fotos de la fauna y flora silvestres.Las excavaciones para cimientos deberán.Las especificaciones de construcción deberán reflejar los intereses ambientales y de conservación respecto a los productos maderables y otros materiales de construcción. así como un libro para anotaciones de observaciones de fauna y flora importantes y quejas y sugerencias. . etc. excepto donde se requieren ciertos equipos y accesorios no disponibles localmente. El enfoque correcto es minimizar las oportunidades de intrusión (utilizando mallas mosquiteras.Deberán de evitarse equipos de alto consumo energético y materiales peligrosos.Tratar de incluir siempre en el diseño del conjunto ecoturístico. se tomarán en cuenta consideraciones sísmicas en el diseño y previsiones contra ciclone s. .En caso de proceder. dentro de lo posible. .Hacer previsiones para futura expansión.cómodo para lectura y consulta. reptiles y roedores. deberán proporcionarse oportunidades para visitantes minusválidos (andadores para sillas de ruedas. etc. . servicios sanitarios de diseño especial. diagramas. un centro de interpretación para visitantes. c) Aspectos de instalaciones y fuentes de energía . a fin de minimizar demoliciones y desperdicios futuros. . más que recurrir a matar a la fauna nociva. pero atractivo y didáctico. .

. deberán causar un mínimo impacto ambiental. . d) Tratamiento de desechos . El diseño deberá utilizar técnicas naturales de ventilación cruzada para producir comfort humano (cuando mucho. adyacentes a caminos y senderos cuando ello es posible. para generar electricidad) y energía eólica (si procede). . Arquitectura ecológica. este problema está siendo objeto de atención.Utilizar tecnologías apropiadas para el tratamiento de desechos orgánicos tales como tanques sépticos.Proveer instalaciones para el reciclaje de desperdicios.Emplear métodos para reciclar el agua de desecho para usos no potables y tratar aguas contaminadas o sucias antes de retornarlas al medio ambiente. ante esta .Suministrar instalaciones sanitarias y de recolección de basura en sitios estratégicos para uso de turistas y otras personas que no lo sean.Evitar o minimizar el uso de aire acondicionado (sólo es recomendable en espacios donde pueda haber computadoras o equipos especiales de investigación). Activo En los últimos años es cada vez más evidente la preocupación social por los efectos negativos que nuestras acciones provocan en el medio ambiente. en caso de utilizarse. La arquitectura. .Las tuberías de agua deberán ubicarse de manera de requerir el menor movimiento de tierra posible. si es inevitable. Desde muchos ámbitos.Considerar el uso de fuentes activas o pasivas de energía solar (ya sea para calentar agua o. .. recurrir a ventiladores elé ctricos de plafón). sino sacarla del área natural correspondiente). y proveer métodos ambientalmente adecuados para remover basura ( de preferencia. . inducir a los visitantes a no tirar basura.Las técnicas de generación de energía hidroeléctrica. una arquitectura de conciencia José Antonio Burgasé 24/05/2008 Área: 360. en sitios de difícil acceso. de composta y de biogás.

Construir ecológicamente porque estas construcciones tienen mayor calidad y longevidad. Utilizar materiales obtenidos de materias primas generadas localmente. Si fundamentales son los materiales con los que se trabaja. impulsadas en su mayoría por generosas subvenciones de la Administración: Viviendas de Protección Oficial. 10 principios básicos de la arquitectura ecológica y y y y y y y y y y Valorar necesidades de espacio y superficie. usando materiales y energías renovables que no afecten al medio ambiente. Este tipo de construcciones se proponen ir creando espacios acordes con la naturaleza. más importante es el diseño de las edificaciones: detalles como la correcta orientación solar que ayude a regular los cambios climáticos manteniendo. y en casos de espacios abiertos se puede jugar con la disposición de masas arbóreas y arbustos para derivar vientos (o incluso la elección de las propias especies. árboles de hoja caduca que dejen pasar la luz solar en invierno y produzcan sombra en verano). Evitar riesgos para la salud de los trabajadores de la construcción. Características Las edificaciones sostenibles tienen unos rasgos comunes: grandes acristalamientos al sur para las zonas de más uso (mejor aprovechamiento del calor). En muchas de nuestras ciudades españolas se proyectan y desarrollan construcciones sostenibles. Ahorrar agua permitiendo el uso racional del consumo hídrico. Estas medidas. sin dañarla. cubiertas vegetales como aislamiento térmico. Recurrir a materiales reciclables. Gestionar ecológicamente los desechos . Proyectar la obra de acuerdo con el clima local. en la que se ha buscado que los pabellones fuesen ecológicos. edificios públicos o construcciones para grandes eventos como la Expo Zaragoza 2008. suponen un considerable ahorro energético que el paso del tiempo irá rentabilizando. Pensar en fuentes de energía renovables.situación. paredes y suelos de alta inercia térmica (capaces de conservar el fresco de la noche durante el día y el calor del día durante la noche). ha encontrado argumentos para ofrecer construcciones que sean sostenibles. Ahorrar energía que conlleva a un ahorro económico. no tan difíciles de aplicar. es la denominada arquitectura ecológica. independientemente de la estación. un buen estado térmico y ambiental con en el mínimo de gastos energéticos adicionales. con una estética que no deja a nadie indiferente.

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