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planta turistica

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La planta turística está conformada por el conjunto de servicios que se les ofrece a los turistas, con el fin de satisfacer

sus necesidades, aquí se incluyen las siguientes categorías: alojamiento, alimentación, esparcimiento, otros servicios.

La Planta Turística, son aquellas empresas que facilitan al turista la permanencia en el lugar de destino (alojamiento, restauración, esparcimiento, desplazamiento, etc.). Estos servicios suelen darse en el destino a excepción de las agencias de viajes emisoras, que actúan en el lugar de origen. La Infraestructura permite el buen uso y funcionamiento de recursos turísticos y planta turística, ya que incluye las infraestructuras relativas al transporte (carreteras, ferrocarriles, puertos, aeropuertos...), comunicaciones (telefónicas...) energía, agua potable, alcantarillado, recogidas de basuras... El transporte corresponde a los medios terrestres, aéreo y acuáticos disponibles en la zona turística. Los elementos institucionales están relacionados con la legislación turística y general, la organización institucional, las facilidades públicas a empresas privadas, promoción pública, y en definitiva toda actividad pública que afecte al turismo. Dependiendo del territorio donde se desarrolle la actividad turística, es decir del destino turístico, podemos distinguir dos categorías principales de turismo, por una parte el turismo urbano, y por otra el rural, atendiendo a la clasificación más sencilla del espacio realizada en geografía. Ahora bien, en atención a las motivaciones y actividades que se desarrollen en estos espacios se pueden distinguir otros tipos de turismo, unos más propios del espacio urbano, otros más propios del espacio rural y finalmente otros que se practican indistintamente en un territorio u otro.

.

planificadores e ingenieros civiles tienen una e norme responsabilidad al diseñar y ejecutar obras para el turismo dentro de las últimas áreas de significación ecológica que aún permanecen sobre el planeta tierra.Parte del libro Ecoturismo. es que las autoridades correspondientes generen normas y reglamentos que indiquen claramente los parámetros dentro de los cuales habrán de diseñarse las futuras instalaciones ecoturísticas dentro o cerca de una área protegida.así como a sus clientes . Lo ideal. 1998) Resulta obvio que se requiere de una nueva arquitectura para la planeación y realización de infraestructura física para el adecuado desarrollo del ecoturismo. todo ello de una manera económica y que resulte atractiva para los ecoturistas. Es urgente que se empiecen a dar los primeros pasos en este camino. por tanto. En general en México aún no se ha generado esta nueva orientación en cuanto al diseño de infraestructura física ecoturística.Planeacion fisica y diseño arquitectonico de edificios e instalaciones para el ecoturismo por Hector Ceballos Lascurain . Como en la mayoría de los casos las autoridades correspondientes aún no han producido normas y lineamientos precisos para el desarrollo de dicha infraestructura turística. además. sobre todo en ecosistemas de gran fragilidad como los que caracterizan a las áreas naturales. Esto ha significado. Naturaleza y Desarrollo Sostenible (Ciudad de Mexico: Editorial Diana. un reto formidable para los profesionales involucrados.establecer sus propios criterios de diseño y códigos éticos que garanticen el m ínimo impacto ambiental y una interacción armoniosa y sostenible entre obra física y entorno circundante. Los arquitectos. . desde luego. en muchos casos ha tocado a los propios diseñadores y constructores .

1991). Entre las formas más prácticas de utilización de la energía solar destacan las siguientes: calefacción de agua mediante colectores solares planos (a base de serpentines de cobre enmarcados en aluminio y con cubierta de cristal laminado) y termotanques para almacenamiento del agua calentada por el sol.En el presente Capítulo se proporcionan algunos lineamientos de carácter general que puedan servir de base para que en el futuro próximo puedan producirse reglamentos y normas concretos y precisos. la adaptación de las formas arquitectónicas al entorno natural (los edificios no deben dominar al paisaje y la vegetación circundantes sino. Los alojamientos para ecoturistas deben ser modestos pero confortables. de agua fluvial y lacustre). etc. ya que el costo de construcción de un centro de ecoturismo puede llegar a ser tres o cuatro veces menor por cuarto y sin embargo. captación y reutilización de agua pluvial (y donde este disponible. es evident e que toda construcción de edificios. limpios e higiénicos pero no ost entosos. etc. huertos.). La experiencia que el viajero ecológico busca al llegar a un área natural (y 'exótica' para él) es la oportunidad de comunión con la naturaleza y las culturas autóctonas (si es que las hay). con bastante éxito. (Ceballos -Lascuráin. modernizadas. celdillas fotovoltaicas para conversión de energía solar en ene rgía eléctrica de 12 voltios (en diferentes partes del mundo ya se está utilizando esta tecnología. al revés. 'granjas ecológicas'. ventilación natural cruzada en lugar de aire acondicionado. un alto nivel de autosuficiencia alimentaria (a través de acuacultura. cuando se presenta el caso. el entorno cultural autóctono). en diversas instalaciones ecoturísticas - . ya que éstos constituyen el atractivo principal. 1996a). desde luego. supeditarse a ellos. La ubicación geográfica de nuestro país hace totalmente factible el uso generalizado de un recurso energético abundante y económico: la energía del sol. junto con la fauna silvestre y. reciclaje de todo tipo de desechos y basuras. Debido a que los centros ecoturísticos usualmente se localizan en o muy cerca de áreas naturales (protegidas legalmente o no) que frecuentemente tienen acceso difícil y un relativo aislamiento y que. caminos y equipamiento diverso deberá diseñarse de manera de no afectar negativamente el ambiente y de lograr un cierto nivel de autosuficiencia funcional. a fin de lograr una mayor eficiencia). Estas ecotécnicas incluyen el uso de energía solar. Entre las ecotécnicas más interesantes señalamos las siguientes: a) Energía solar. muchos ecoturistas extranjeros están dispuestos a pagar tarifas comparables a las de un hotel de lujo citadino o de playa. Esto le puede conferir una ventaja adicional al ecoturismo sobre el turismo tradicional de esparcimiento. de escapar de la jungla de concreto y de los lujos y comodidades de la vida urbana moderna (Ceballos -Lascuráin. Habrán de ser aplicadas lo que de manera genérica podemos deno minar 'ecotécnicas' en el planeamiento físico y la construcción. el uso de materiales de construcción locales y técnicas autóctonas (pero donde haga falta. se caracterizan por un equilibrio ecológico muy delicado y vulnerable.

1983. dándose soluc iones prácticas y concretas. se deberá exigir a los operadores que dichos desechos sean sacados del área protegida. En sitios con suficiente precipitación pluvial. Es preferible siempre usar bolsas de papel a las de polietileno. etc. producido por la operación de los alojamientos para turistas. secado natural de diversos alimentos. ej.. las cuales son dispositivos para la eliminación de desechos fisiológicos humanos que no requieren de agua para su acarreamiento (utilizando trampas de insectos para evitar proliferación de moscas y chimenea para eliminar los malos olores) o fosas sépticas (las de tipo biodigestor anaeróbico son las más adecuadas) conectadas a pozos de absorción para no contaminar la capa freática y/o los ríos (Ceballos -Lascuráin. c) Tratamiento y reciclaje de desperdicios. En lugar de traer muchos alimentos y bebidas de la ciudad. e) Producción de alimentos. d) Tratamiento sanitario de aguas negras y grises. (inclusive se le podrían facilitar bolsitas para guardar estos desperdicios). en Ecuador). 1989). ya sea mediante camiones. pudiendo convertirse fácilmente la primera en composta (fertilizante de magnífica calidad que puede utilizarse para huertos y 'granjas ecológicas'). autobuses o lanchas de motor (según sea el caso. La primera norma importante a aplicar es la separación de basura orgánica de la inorgánica. por los cuales se recupera un depósito económico previamente hecho en el centro urbano correspondiente. se pueden usar letrinas. De manera muy sencilla se puede captar el agua de lluvia en los techos de los edificios o mediante embudos que conduzcan el líquido a cisternas. El proyecto arquitectónico debe contemplar la provisión de espacios e instalaciones para la re colección y separación de la basura y la provisión de cámaras generadoras de composta. deberán fomentarse las granjas para . es importante empezar por indicarle al ecoturista que no tire en las áreas naturales las envolturas de película. En cuanto a la basura inorgánica. Se deberá preferir el uso de botellas y otros envases retornables. en el caso de que éstos tengan una ubicación aislada. Este aspecto deberá ser tratado a fondo con las autoridades municipales respectivas.como. Asimismo. En relación a los desechos inorgánicos de mayor envergadura. inclusive utilizando los vehículos destinados a los turistas) para ser tirados cerca de los asentamientos humanos que están fuera del área natural en basureros apropiados (utilizándose procesos de incineración o al menos de relleno sanitario). cabañas turísticas y otros asentamientos humanas es importante establecer huertos para generar frutos y otros alimentos de uso para los turistas y las poblaciones locales. esta opción es más económica (y obviament e menos dependiente) que el traer agua potable embotellada de las ciudades (la práctica actual más usual). cajetillas vacías de cigarrillos. etc. se podrían utilizar cultivos locales como cítricos y frutos diversos. En las áreas próximas a las comunidades locales (incluyendo las indígenas). Ello dará opciones de ingreso económico adicional a los residentes del lugar. latas de cerveza. b) Captación y utilizac ión del agua pluvial. En aquellos sitios donde no se dispone de redes públicas para el desalojo de aguas negras y grises. p. Deffis.

etc.Utilizar siempre que sea posible árboles que hayan caído por causas naturales (por viento. muros "Trombe". . además de los turistas (con lo cual además se ayudaría a la conservación de ciertas especies silvestres de fauna en la actualidad seriamente amenazadas). Señalemos las siguientes: . sedimentación. los cuales deberán considerarse como orientadores y no como sustitutos de servicios profesionales de arquitectura e ingeniería. insolación natural y otros.Criterios bioclimáticos de diseño arquitectónico. Se deberá prohibir y vigilar la extracción de árboles grandes dentro de las áreas protegidas para aplicarlos a contrucciones turísticas. . interpretación ambiental y otros). que consideren los aspectos de orientación. que siempre habrán de contratarse para casos específicos: a) Aspectos generales de planeación física del conjunto . filtración. movimientos convectivos de aire dentro de las edificaciones.Ubicar edificios y demás estructuras de manera de evitar el corte de árboles significativos y minimizar la disrupción de otros rasgos naturales. . una serie de lineamie ntos de planeación física y diseño arquitectónico de edificios e instalaciones para el ecoturismo (incluyendo espacios para alojamiento.Deberán proporcionarse controles de la erosión para todos los edificios y senderos. a fin de minimizar los costos energéticos (modernizando ciertos aspectos. La acuacultura tiene un enorme potencial en las áreas naturales de México (evitando la introducción de ictiofauna exótica). fresqueras naturales. erosión fluvial.Desviar el flujo de agua fuera de caminos y senderos antes de que tome demasiada intensidad y velocidad y genere problemas de erosión.) .Utilización de la vegetación y de accidentes topográficos como elementos de regulación climática y de arquit ectura del paisaje.Utilización de materiales y procedimientos de construcción locales. a continuación. . tepezcuintle u otras especies silvestres nativas.Uso de métodos sencillos para purificar el agua (cribado. Se proporciona. f) Otras ecotécnicas diversas. que podrían ser para consumo de los grupos locales. en aras de una mayor eficiencia).Los senderos deberán siempre respetar los patrones de movimiento y los habitats de la fauna silvestre. . vientos dominantes. . aleros. invernaderos.). . hervido. alimentación. cuando ello proceda. utilizando estos criterios para la gene ración de celosías. etc. etc.crianza de lagarto.

Minimizar los cruces de senderos y caminos con ríos y arroyos.Diseñar y construir una red adecuada de senderos de la naturaleza con señalización adecuada (tanto con información ecológica. .Utilizar técnicas y procedimientos de bajo impacto en todos los casos.00 m. camuflados).Los edificios deberán estar suficientemente espaciados para permitir el crecimiento natural de la vegetación y el movimiento de la fauna. .. para fomentar la apreciación del entorno natural y establecer normas de conducta apropiadas (proveer reglas adicionales en folletos colocados en las habitaciones de los turistas).Mantener áreas de vegetación adyacentes a lagunas. . éstos deberán tener una anchura suficiente para dos caballos (mínimo tres metros).50 m.En caso de requerirse senderos ecuestres. . .Se sugiere imponer zonas con diferentes límites de veloc idad (por ejemplo.Diseñar y construir un número apropiado de miradores y torres de observación de fauna silvestre (tipo "escondite". de manera de ir familiarizándolos con las especies que encontrarán en los senderos naturales. ríos y arroyos continuos o intermitentes como elementos de filtro para minimizar escurrimiento de sedimentos y desechos. es decir. para lo cual en cada caso específico se requerirá de un estudio detallado de vialidad. prefiriendo.El uso de automóviles y otros vehículos deberá ser estrictamente limitado. .. 50 y 30 km/h) para vehículos motorizados en los distintos caminos y carreteras que puedan atravesar una área protegida. La altura que deberá dejarse libre (despejando para ello las ramas más bajas de los árboles) es de 4. . .En caso de requerirse ciclopistas. tablados a superficies y caminos o senderos pavimentados. . ej. con pavimento de aglomerado asfáltico aplicado en caliente en capa de 4 cm (y al final pintura impermeable para intemperie) .Colocar etiquetas discretas en los árboles y arbustos qu e estén más próximos a los alojamientos de los turistas. sobre todo a la orilla de senderos de la naturaleza. . p. .Las pasturas o corrales para caballos u otro ganado (en caso de existir) deberán estar localizados lejos de las fuentes naturales de agua potable. como con recomendaciones de comportamiento).Señalizar adecuadamente caminos y senderos (sobre todo al inicio de éstos). . . en coordinación con las autoridades competentes. 80. éstas deberán tener un ancho de 2.

a fin de evitar disrupción de los ciclos vitales nocturnos de plantas y animales. . . duchas al exterior. publicaciones peri ódicas.Proveer facilidades para el desarrollo de actividades sucias (limpieza de botas. botas de caucho.Crear una arquitectura que siempre sea consistente con una filosofía ambiental y propósitos científicos. en la medida de lo posible.La iluminación artificial del conjunto deberá ser estrictamente limitada y controlada.Incluir áreas para guardar útiles de viaje.Exhibir en lugares visibles códigos de conducta ambiental para turistas y personal empleado. evitando el exceso de ángulos rectos.).Evitar soluciones a base de tecnologías sofisticadas o criterios de la sociedad de consumo. . mochilas. etc.El diseño arquitectónico y de conjunto deberá tomar en cuenta las variaciones estacionales (lluvias.). ..Emplear formas arquitectónicas en armonía con el paisaje natural. etc. . como maletas. b) Diseño arquitectónico y construcción .El diseño de los edificios deberá utilizar técnicas y for mas constructivas locales y emplear imágenes culturales autóctonas. . evitando contradicciones e indefiniciones en el diseño. listas de especies. . . .Evitar fuentes de sonidos u olores desagradables cerca de las instalaciones turísticas. sombreros. mapas). . etc. áng ulo solar.Recurrir a techados para proteger de la erosión a senderos de uso intensivo y también para ofrecer resguardo de la lluvia a los turistas. .Evitar la construcción de edificios altos para alojamiento (máxim o dos niveles) y buscar siempre un diseño de conjunto que tenga formas orgánicas (en armonia con el medio ambiente). diseñando con criterios ambientales a largo plazo y evitando lo superfluo y las comodidades y lujos excesivos. áreas para colgar impermeables. mobiliario . b olsos.El mantener al ecosistema natural lo menos perturbado será más importante que el logro de expresiones arquitectónicas dramáticas o impresionantes. .Ofrecer a los ecoturistas un espacio que pueda alojar amplio material de consulta (libros.

más que recurrir a matar a la fauna nociva. por ejemplo). etc. un centro de interpretación para visitantes. exposición de fotos de la fauna y flora silvestres.Las especificaciones de construcción deberán reflejar los intereses ambientales y de conservación respecto a los productos maderables y otros materiales de construcción. reptiles y roedores.Las excavaciones para cimientos deberán. muestras de artesanías. deberán proporcionarse oportunidades para visitantes minusválidos (andadores para sillas de ruedas.Deberán de evitarse equipos de alto consumo energético y materiales peligrosos. hacerse a mano (evitando maquinaria pesada).Los elementos paisajísticos deberán ubicarse de manera de facilitar la ventilación natural de los edificios y evitar el consumo innecesario de energía en general. que incluya maquetas. . a fin de minimizar demoliciones y desperdicios futuros. .Deberán tomarse en cuenta en el diseño los aspectos relativos a control de insectos.). . . excepto donde se requieren ciertos equipos y accesorios no disponibles localmente. c) Aspectos de instalaciones y fuentes de energía .El equipamiento y amueblado interior deberán ser a base de recursos lo cales. El enfoque correcto es minimizar las oportunidades de intrusión (utilizando mallas mosquiteras. . .Tratar de incluir siempre en el diseño del conjunto ecoturístico.cómodo para lectura y consulta. así como un libro para anotaciones de observaciones de fauna y flora importantes y quejas y sugerencias. . pero atractivo y didáctico.En caso de proceder. .Hacer previsiones para futura expansión. diagramas.La construcción y el decorado deberán siempre aprovechar los materiales y la mano de obra locales (incluyendo artistas y artesanos del lugar). . se tomarán en cuenta consideraciones sísmicas en el diseño y previsiones contra ciclone s. etc.En la medida de lo posible. rampas en lugar de escaleras. aunque sea pequeño y modesto. . . servicios sanitarios de diseño especial. dentro de lo posible.

una arquitectura de conciencia José Antonio Burgasé 24/05/2008 Área: 360. para generar electricidad) y energía eólica (si procede). de composta y de biogás. Activo En los últimos años es cada vez más evidente la preocupación social por los efectos negativos que nuestras acciones provocan en el medio ambiente. .. adyacentes a caminos y senderos cuando ello es posible. recurrir a ventiladores elé ctricos de plafón). en caso de utilizarse. sino sacarla del área natural correspondiente).Proveer instalaciones para el reciclaje de desperdicios. .Las técnicas de generación de energía hidroeléctrica. ante esta . . d) Tratamiento de desechos . si es inevitable. y proveer métodos ambientalmente adecuados para remover basura ( de preferencia. .Utilizar tecnologías apropiadas para el tratamiento de desechos orgánicos tales como tanques sépticos.Suministrar instalaciones sanitarias y de recolección de basura en sitios estratégicos para uso de turistas y otras personas que no lo sean. deberán causar un mínimo impacto ambiental.Emplear métodos para reciclar el agua de desecho para usos no potables y tratar aguas contaminadas o sucias antes de retornarlas al medio ambiente. este problema está siendo objeto de atención. en sitios de difícil acceso.Evitar o minimizar el uso de aire acondicionado (sólo es recomendable en espacios donde pueda haber computadoras o equipos especiales de investigación). La arquitectura.Considerar el uso de fuentes activas o pasivas de energía solar (ya sea para calentar agua o. Arquitectura ecológica. .Las tuberías de agua deberán ubicarse de manera de requerir el menor movimiento de tierra posible. inducir a los visitantes a no tirar basura. Desde muchos ámbitos. . El diseño deberá utilizar técnicas naturales de ventilación cruzada para producir comfort humano (cuando mucho.

un buen estado térmico y ambiental con en el mínimo de gastos energéticos adicionales. edificios públicos o construcciones para grandes eventos como la Expo Zaragoza 2008. cubiertas vegetales como aislamiento térmico. Pensar en fuentes de energía renovables.situación. impulsadas en su mayoría por generosas subvenciones de la Administración: Viviendas de Protección Oficial. Si fundamentales son los materiales con los que se trabaja. con una estética que no deja a nadie indiferente. Proyectar la obra de acuerdo con el clima local. Características Las edificaciones sostenibles tienen unos rasgos comunes: grandes acristalamientos al sur para las zonas de más uso (mejor aprovechamiento del calor). es la denominada arquitectura ecológica. sin dañarla. independientemente de la estación. Este tipo de construcciones se proponen ir creando espacios acordes con la naturaleza. suponen un considerable ahorro energético que el paso del tiempo irá rentabilizando. Gestionar ecológicamente los desechos . árboles de hoja caduca que dejen pasar la luz solar en invierno y produzcan sombra en verano). ha encontrado argumentos para ofrecer construcciones que sean sostenibles. Estas medidas. en la que se ha buscado que los pabellones fuesen ecológicos. Ahorrar energía que conlleva a un ahorro económico. En muchas de nuestras ciudades españolas se proyectan y desarrollan construcciones sostenibles. usando materiales y energías renovables que no afecten al medio ambiente. Evitar riesgos para la salud de los trabajadores de la construcción. Ahorrar agua permitiendo el uso racional del consumo hídrico. Utilizar materiales obtenidos de materias primas generadas localmente. y en casos de espacios abiertos se puede jugar con la disposición de masas arbóreas y arbustos para derivar vientos (o incluso la elección de las propias especies. más importante es el diseño de las edificaciones: detalles como la correcta orientación solar que ayude a regular los cambios climáticos manteniendo. Recurrir a materiales reciclables. paredes y suelos de alta inercia térmica (capaces de conservar el fresco de la noche durante el día y el calor del día durante la noche). 10 principios básicos de la arquitectura ecológica y y y y y y y y y y Valorar necesidades de espacio y superficie. Construir ecológicamente porque estas construcciones tienen mayor calidad y longevidad. no tan difíciles de aplicar.

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