La planta turística está conformada por el conjunto de servicios que se les ofrece a los turistas, con el fin de satisfacer

sus necesidades, aquí se incluyen las siguientes categorías: alojamiento, alimentación, esparcimiento, otros servicios.

La Planta Turística, son aquellas empresas que facilitan al turista la permanencia en el lugar de destino (alojamiento, restauración, esparcimiento, desplazamiento, etc.). Estos servicios suelen darse en el destino a excepción de las agencias de viajes emisoras, que actúan en el lugar de origen. La Infraestructura permite el buen uso y funcionamiento de recursos turísticos y planta turística, ya que incluye las infraestructuras relativas al transporte (carreteras, ferrocarriles, puertos, aeropuertos...), comunicaciones (telefónicas...) energía, agua potable, alcantarillado, recogidas de basuras... El transporte corresponde a los medios terrestres, aéreo y acuáticos disponibles en la zona turística. Los elementos institucionales están relacionados con la legislación turística y general, la organización institucional, las facilidades públicas a empresas privadas, promoción pública, y en definitiva toda actividad pública que afecte al turismo. Dependiendo del territorio donde se desarrolle la actividad turística, es decir del destino turístico, podemos distinguir dos categorías principales de turismo, por una parte el turismo urbano, y por otra el rural, atendiendo a la clasificación más sencilla del espacio realizada en geografía. Ahora bien, en atención a las motivaciones y actividades que se desarrollen en estos espacios se pueden distinguir otros tipos de turismo, unos más propios del espacio urbano, otros más propios del espacio rural y finalmente otros que se practican indistintamente en un territorio u otro.

.

Es urgente que se empiecen a dar los primeros pasos en este camino. es que las autoridades correspondientes generen normas y reglamentos que indiquen claramente los parámetros dentro de los cuales habrán de diseñarse las futuras instalaciones ecoturísticas dentro o cerca de una área protegida. 1998) Resulta obvio que se requiere de una nueva arquitectura para la planeación y realización de infraestructura física para el adecuado desarrollo del ecoturismo. un reto formidable para los profesionales involucrados. desde luego. . Naturaleza y Desarrollo Sostenible (Ciudad de Mexico: Editorial Diana.establecer sus propios criterios de diseño y códigos éticos que garanticen el m ínimo impacto ambiental y una interacción armoniosa y sostenible entre obra física y entorno circundante.así como a sus clientes . Lo ideal. Los arquitectos. todo ello de una manera económica y que resulte atractiva para los ecoturistas.Planeacion fisica y diseño arquitectonico de edificios e instalaciones para el ecoturismo por Hector Ceballos Lascurain . En general en México aún no se ha generado esta nueva orientación en cuanto al diseño de infraestructura física ecoturística. por tanto.Parte del libro Ecoturismo. sobre todo en ecosistemas de gran fragilidad como los que caracterizan a las áreas naturales. planificadores e ingenieros civiles tienen una e norme responsabilidad al diseñar y ejecutar obras para el turismo dentro de las últimas áreas de significación ecológica que aún permanecen sobre el planeta tierra. Esto ha significado. en muchos casos ha tocado a los propios diseñadores y constructores . además. Como en la mayoría de los casos las autoridades correspondientes aún no han producido normas y lineamientos precisos para el desarrollo de dicha infraestructura turística.

al revés. la adaptación de las formas arquitectónicas al entorno natural (los edificios no deben dominar al paisaje y la vegetación circundantes sino. de escapar de la jungla de concreto y de los lujos y comodidades de la vida urbana moderna (Ceballos -Lascuráin. se caracterizan por un equilibrio ecológico muy delicado y vulnerable. a fin de lograr una mayor eficiencia). junto con la fauna silvestre y. etc. muchos ecoturistas extranjeros están dispuestos a pagar tarifas comparables a las de un hotel de lujo citadino o de playa. ya que el costo de construcción de un centro de ecoturismo puede llegar a ser tres o cuatro veces menor por cuarto y sin embargo. celdillas fotovoltaicas para conversión de energía solar en ene rgía eléctrica de 12 voltios (en diferentes partes del mundo ya se está utilizando esta tecnología. Esto le puede conferir una ventaja adicional al ecoturismo sobre el turismo tradicional de esparcimiento. 1991). ya que éstos constituyen el atractivo principal. Debido a que los centros ecoturísticos usualmente se localizan en o muy cerca de áreas naturales (protegidas legalmente o no) que frecuentemente tienen acceso difícil y un relativo aislamiento y que. en diversas instalaciones ecoturísticas - . caminos y equipamiento diverso deberá diseñarse de manera de no afectar negativamente el ambiente y de lograr un cierto nivel de autosuficiencia funcional. huertos.En el presente Capítulo se proporcionan algunos lineamientos de carácter general que puedan servir de base para que en el futuro próximo puedan producirse reglamentos y normas concretos y precisos. supeditarse a ellos. cuando se presenta el caso. de agua fluvial y lacustre). es evident e que toda construcción de edificios. reciclaje de todo tipo de desechos y basuras. 1996a). Los alojamientos para ecoturistas deben ser modestos pero confortables. ventilación natural cruzada en lugar de aire acondicionado. etc. Entre las ecotécnicas más interesantes señalamos las siguientes: a) Energía solar. desde luego. modernizadas. Estas ecotécnicas incluyen el uso de energía solar. captación y reutilización de agua pluvial (y donde este disponible. (Ceballos -Lascuráin. Entre las formas más prácticas de utilización de la energía solar destacan las siguientes: calefacción de agua mediante colectores solares planos (a base de serpentines de cobre enmarcados en aluminio y con cubierta de cristal laminado) y termotanques para almacenamiento del agua calentada por el sol. La experiencia que el viajero ecológico busca al llegar a un área natural (y 'exótica' para él) es la oportunidad de comunión con la naturaleza y las culturas autóctonas (si es que las hay). un alto nivel de autosuficiencia alimentaria (a través de acuacultura. el uso de materiales de construcción locales y técnicas autóctonas (pero donde haga falta. La ubicación geográfica de nuestro país hace totalmente factible el uso generalizado de un recurso energético abundante y económico: la energía del sol. el entorno cultural autóctono). Habrán de ser aplicadas lo que de manera genérica podemos deno minar 'ecotécnicas' en el planeamiento físico y la construcción.). 'granjas ecológicas'. limpios e higiénicos pero no ost entosos. con bastante éxito.

cajetillas vacías de cigarrillos. deberán fomentarse las granjas para .como. En sitios con suficiente precipitación pluvial. pudiendo convertirse fácilmente la primera en composta (fertilizante de magnífica calidad que puede utilizarse para huertos y 'granjas ecológicas'). se podrían utilizar cultivos locales como cítricos y frutos diversos. es importante empezar por indicarle al ecoturista que no tire en las áreas naturales las envolturas de película. Deffis. inclusive utilizando los vehículos destinados a los turistas) para ser tirados cerca de los asentamientos humanos que están fuera del área natural en basureros apropiados (utilizándose procesos de incineración o al menos de relleno sanitario). Es preferible siempre usar bolsas de papel a las de polietileno. se pueden usar letrinas. De manera muy sencilla se puede captar el agua de lluvia en los techos de los edificios o mediante embudos que conduzcan el líquido a cisternas. b) Captación y utilizac ión del agua pluvial. La primera norma importante a aplicar es la separación de basura orgánica de la inorgánica. autobuses o lanchas de motor (según sea el caso. Se deberá preferir el uso de botellas y otros envases retornables. en el caso de que éstos tengan una ubicación aislada. las cuales son dispositivos para la eliminación de desechos fisiológicos humanos que no requieren de agua para su acarreamiento (utilizando trampas de insectos para evitar proliferación de moscas y chimenea para eliminar los malos olores) o fosas sépticas (las de tipo biodigestor anaeróbico son las más adecuadas) conectadas a pozos de absorción para no contaminar la capa freática y/o los ríos (Ceballos -Lascuráin. etc. En relación a los desechos inorgánicos de mayor envergadura.. En lugar de traer muchos alimentos y bebidas de la ciudad. ya sea mediante camiones. p. latas de cerveza. 1989). El proyecto arquitectónico debe contemplar la provisión de espacios e instalaciones para la re colección y separación de la basura y la provisión de cámaras generadoras de composta. producido por la operación de los alojamientos para turistas. esta opción es más económica (y obviament e menos dependiente) que el traer agua potable embotellada de las ciudades (la práctica actual más usual). Ello dará opciones de ingreso económico adicional a los residentes del lugar. 1983. d) Tratamiento sanitario de aguas negras y grises. en Ecuador). etc. ej. Este aspecto deberá ser tratado a fondo con las autoridades municipales respectivas. se deberá exigir a los operadores que dichos desechos sean sacados del área protegida. (inclusive se le podrían facilitar bolsitas para guardar estos desperdicios). por los cuales se recupera un depósito económico previamente hecho en el centro urbano correspondiente. e) Producción de alimentos. En cuanto a la basura inorgánica. Asimismo. c) Tratamiento y reciclaje de desperdicios. secado natural de diversos alimentos. En aquellos sitios donde no se dispone de redes públicas para el desalojo de aguas negras y grises. cabañas turísticas y otros asentamientos humanas es importante establecer huertos para generar frutos y otros alimentos de uso para los turistas y las poblaciones locales. dándose soluc iones prácticas y concretas. En las áreas próximas a las comunidades locales (incluyendo las indígenas).

Ubicar edificios y demás estructuras de manera de evitar el corte de árboles significativos y minimizar la disrupción de otros rasgos naturales. . etc. muros "Trombe". etc. cuando ello proceda. a continuación.crianza de lagarto. a fin de minimizar los costos energéticos (modernizando ciertos aspectos. hervido.Utilizar siempre que sea posible árboles que hayan caído por causas naturales (por viento. filtración. en aras de una mayor eficiencia). invernaderos. alimentación. etc. tepezcuintle u otras especies silvestres nativas.Uso de métodos sencillos para purificar el agua (cribado. los cuales deberán considerarse como orientadores y no como sustitutos de servicios profesionales de arquitectura e ingeniería. que podrían ser para consumo de los grupos locales.Criterios bioclimáticos de diseño arquitectónico.Utilización de materiales y procedimientos de construcción locales. erosión fluvial. una serie de lineamie ntos de planeación física y diseño arquitectónico de edificios e instalaciones para el ecoturismo (incluyendo espacios para alojamiento. movimientos convectivos de aire dentro de las edificaciones.Utilización de la vegetación y de accidentes topográficos como elementos de regulación climática y de arquit ectura del paisaje. utilizando estos criterios para la gene ración de celosías. .Los senderos deberán siempre respetar los patrones de movimiento y los habitats de la fauna silvestre. fresqueras naturales. aleros. que siempre habrán de contratarse para casos específicos: a) Aspectos generales de planeación física del conjunto . sedimentación. La acuacultura tiene un enorme potencial en las áreas naturales de México (evitando la introducción de ictiofauna exótica).) . Se proporciona. . . además de los turistas (con lo cual además se ayudaría a la conservación de ciertas especies silvestres de fauna en la actualidad seriamente amenazadas). interpretación ambiental y otros). que consideren los aspectos de orientación.). Señalemos las siguientes: . f) Otras ecotécnicas diversas. insolación natural y otros. Se deberá prohibir y vigilar la extracción de árboles grandes dentro de las áreas protegidas para aplicarlos a contrucciones turísticas. .Desviar el flujo de agua fuera de caminos y senderos antes de que tome demasiada intensidad y velocidad y genere problemas de erosión.Deberán proporcionarse controles de la erosión para todos los edificios y senderos. vientos dominantes. . .

con pavimento de aglomerado asfáltico aplicado en caliente en capa de 4 cm (y al final pintura impermeable para intemperie) . es decir. .En caso de requerirse ciclopistas.Diseñar y construir una red adecuada de senderos de la naturaleza con señalización adecuada (tanto con información ecológica. camuflados).Los edificios deberán estar suficientemente espaciados para permitir el crecimiento natural de la vegetación y el movimiento de la fauna. éstos deberán tener una anchura suficiente para dos caballos (mínimo tres metros). .El uso de automóviles y otros vehículos deberá ser estrictamente limitado.Diseñar y construir un número apropiado de miradores y torres de observación de fauna silvestre (tipo "escondite".50 m. de manera de ir familiarizándolos con las especies que encontrarán en los senderos naturales. como con recomendaciones de comportamiento).Colocar etiquetas discretas en los árboles y arbustos qu e estén más próximos a los alojamientos de los turistas. éstas deberán tener un ancho de 2. . ej.Mantener áreas de vegetación adyacentes a lagunas. . en coordinación con las autoridades competentes. para lo cual en cada caso específico se requerirá de un estudio detallado de vialidad. . .En caso de requerirse senderos ecuestres.Se sugiere imponer zonas con diferentes límites de veloc idad (por ejemplo. 50 y 30 km/h) para vehículos motorizados en los distintos caminos y carreteras que puedan atravesar una área protegida. p. tablados a superficies y caminos o senderos pavimentados. . ..00 m. .Minimizar los cruces de senderos y caminos con ríos y arroyos. ríos y arroyos continuos o intermitentes como elementos de filtro para minimizar escurrimiento de sedimentos y desechos. . . . La altura que deberá dejarse libre (despejando para ello las ramas más bajas de los árboles) es de 4. para fomentar la apreciación del entorno natural y establecer normas de conducta apropiadas (proveer reglas adicionales en folletos colocados en las habitaciones de los turistas). . prefiriendo.Utilizar técnicas y procedimientos de bajo impacto en todos los casos.Señalizar adecuadamente caminos y senderos (sobre todo al inicio de éstos).Las pasturas o corrales para caballos u otro ganado (en caso de existir) deberán estar localizados lejos de las fuentes naturales de agua potable.. 80. sobre todo a la orilla de senderos de la naturaleza.

mapas).Exhibir en lugares visibles códigos de conducta ambiental para turistas y personal empleado. . b) Diseño arquitectónico y construcción . duchas al exterior.Evitar soluciones a base de tecnologías sofisticadas o criterios de la sociedad de consumo. áng ulo solar.Evitar la construcción de edificios altos para alojamiento (máxim o dos niveles) y buscar siempre un diseño de conjunto que tenga formas orgánicas (en armonia con el medio ambiente).El diseño arquitectónico y de conjunto deberá tomar en cuenta las variaciones estacionales (lluvias. . . etc..).Ofrecer a los ecoturistas un espacio que pueda alojar amplio material de consulta (libros. .Crear una arquitectura que siempre sea consistente con una filosofía ambiental y propósitos científicos.Incluir áreas para guardar útiles de viaje. como maletas.La iluminación artificial del conjunto deberá ser estrictamente limitada y controlada. sombreros. b olsos.Emplear formas arquitectónicas en armonía con el paisaje natural. . evitando el exceso de ángulos rectos. áreas para colgar impermeables. evitando contradicciones e indefiniciones en el diseño. en la medida de lo posible. diseñando con criterios ambientales a largo plazo y evitando lo superfluo y las comodidades y lujos excesivos. publicaciones peri ódicas. . botas de caucho.Evitar fuentes de sonidos u olores desagradables cerca de las instalaciones turísticas.Proveer facilidades para el desarrollo de actividades sucias (limpieza de botas. . listas de especies. mobiliario . a fin de evitar disrupción de los ciclos vitales nocturnos de plantas y animales.El diseño de los edificios deberá utilizar técnicas y for mas constructivas locales y emplear imágenes culturales autóctonas. etc. etc.). . .Recurrir a techados para proteger de la erosión a senderos de uso intensivo y también para ofrecer resguardo de la lluvia a los turistas. . .El mantener al ecosistema natural lo menos perturbado será más importante que el logro de expresiones arquitectónicas dramáticas o impresionantes. mochilas. .

excepto donde se requieren ciertos equipos y accesorios no disponibles localmente. exposición de fotos de la fauna y flora silvestres. así como un libro para anotaciones de observaciones de fauna y flora importantes y quejas y sugerencias. etc.Los elementos paisajísticos deberán ubicarse de manera de facilitar la ventilación natural de los edificios y evitar el consumo innecesario de energía en general. pero atractivo y didáctico. . aunque sea pequeño y modesto.La construcción y el decorado deberán siempre aprovechar los materiales y la mano de obra locales (incluyendo artistas y artesanos del lugar). .El equipamiento y amueblado interior deberán ser a base de recursos lo cales.Las especificaciones de construcción deberán reflejar los intereses ambientales y de conservación respecto a los productos maderables y otros materiales de construcción.).Deberán de evitarse equipos de alto consumo energético y materiales peligrosos. deberán proporcionarse oportunidades para visitantes minusválidos (andadores para sillas de ruedas. etc. . . . .cómodo para lectura y consulta.Tratar de incluir siempre en el diseño del conjunto ecoturístico. por ejemplo). .En la medida de lo posible. reptiles y roedores. diagramas. El enfoque correcto es minimizar las oportunidades de intrusión (utilizando mallas mosquiteras.Deberán tomarse en cuenta en el diseño los aspectos relativos a control de insectos.En caso de proceder.Las excavaciones para cimientos deberán. más que recurrir a matar a la fauna nociva. que incluya maquetas. dentro de lo posible. c) Aspectos de instalaciones y fuentes de energía . rampas en lugar de escaleras. . . . hacerse a mano (evitando maquinaria pesada).Hacer previsiones para futura expansión. a fin de minimizar demoliciones y desperdicios futuros. muestras de artesanías. se tomarán en cuenta consideraciones sísmicas en el diseño y previsiones contra ciclone s. . servicios sanitarios de diseño especial. un centro de interpretación para visitantes.

Considerar el uso de fuentes activas o pasivas de energía solar (ya sea para calentar agua o. La arquitectura. si es inevitable. El diseño deberá utilizar técnicas naturales de ventilación cruzada para producir comfort humano (cuando mucho. una arquitectura de conciencia José Antonio Burgasé 24/05/2008 Área: 360.Proveer instalaciones para el reciclaje de desperdicios. sino sacarla del área natural correspondiente). de composta y de biogás.Las técnicas de generación de energía hidroeléctrica. en caso de utilizarse. Arquitectura ecológica. y proveer métodos ambientalmente adecuados para remover basura ( de preferencia.Suministrar instalaciones sanitarias y de recolección de basura en sitios estratégicos para uso de turistas y otras personas que no lo sean. .Evitar o minimizar el uso de aire acondicionado (sólo es recomendable en espacios donde pueda haber computadoras o equipos especiales de investigación).Utilizar tecnologías apropiadas para el tratamiento de desechos orgánicos tales como tanques sépticos. . en sitios de difícil acceso. . este problema está siendo objeto de atención. Activo En los últimos años es cada vez más evidente la preocupación social por los efectos negativos que nuestras acciones provocan en el medio ambiente. .Las tuberías de agua deberán ubicarse de manera de requerir el menor movimiento de tierra posible. Desde muchos ámbitos. deberán causar un mínimo impacto ambiental. d) Tratamiento de desechos . adyacentes a caminos y senderos cuando ello es posible. inducir a los visitantes a no tirar basura. . para generar electricidad) y energía eólica (si procede).. recurrir a ventiladores elé ctricos de plafón).Emplear métodos para reciclar el agua de desecho para usos no potables y tratar aguas contaminadas o sucias antes de retornarlas al medio ambiente. . ante esta .

un buen estado térmico y ambiental con en el mínimo de gastos energéticos adicionales. Utilizar materiales obtenidos de materias primas generadas localmente. Características Las edificaciones sostenibles tienen unos rasgos comunes: grandes acristalamientos al sur para las zonas de más uso (mejor aprovechamiento del calor). impulsadas en su mayoría por generosas subvenciones de la Administración: Viviendas de Protección Oficial. Este tipo de construcciones se proponen ir creando espacios acordes con la naturaleza. Evitar riesgos para la salud de los trabajadores de la construcción. sin dañarla. con una estética que no deja a nadie indiferente. En muchas de nuestras ciudades españolas se proyectan y desarrollan construcciones sostenibles. en la que se ha buscado que los pabellones fuesen ecológicos. Pensar en fuentes de energía renovables. cubiertas vegetales como aislamiento térmico. Gestionar ecológicamente los desechos . y en casos de espacios abiertos se puede jugar con la disposición de masas arbóreas y arbustos para derivar vientos (o incluso la elección de las propias especies. más importante es el diseño de las edificaciones: detalles como la correcta orientación solar que ayude a regular los cambios climáticos manteniendo. independientemente de la estación. Ahorrar energía que conlleva a un ahorro económico. Recurrir a materiales reciclables. Si fundamentales son los materiales con los que se trabaja. Proyectar la obra de acuerdo con el clima local. Construir ecológicamente porque estas construcciones tienen mayor calidad y longevidad. árboles de hoja caduca que dejen pasar la luz solar en invierno y produzcan sombra en verano).situación. suponen un considerable ahorro energético que el paso del tiempo irá rentabilizando. paredes y suelos de alta inercia térmica (capaces de conservar el fresco de la noche durante el día y el calor del día durante la noche). Estas medidas. es la denominada arquitectura ecológica. Ahorrar agua permitiendo el uso racional del consumo hídrico. usando materiales y energías renovables que no afecten al medio ambiente. no tan difíciles de aplicar. 10 principios básicos de la arquitectura ecológica y y y y y y y y y y Valorar necesidades de espacio y superficie. edificios públicos o construcciones para grandes eventos como la Expo Zaragoza 2008. ha encontrado argumentos para ofrecer construcciones que sean sostenibles.

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