RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009

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5 Producción de carne…………………………………………………………………………………………5 Producción de huevos de cáscara oscura………………………………………………………….. Introducción…………………………………………………………………………………………………….4 Norteamericanas o Atlánticas………………………………………………………………………….5 Producción de huevos de cáscara blanca…………………………………………………………....RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 INDICE 1.6 New Hampshire……………………………………………………………………………………………….4 2. • • • 3.4 Clasificación de las gallinas según su objetivo o finalidad…………………………………..7 Rhode Island Red………………………………………………………………………………………………8 3 . • • • Clasificación de las razas de gallinas según su procedencia………………………………4 Asiáticas……………………………………………………………………………………………………………4 Mediterráneas…………………………………………………………………………………………………. • • • 4.6 Leghorn Blanca……………………………………………………………………………………………….5 Las mejores razas de ponedoras……………………………………………………………………….

Son gallinas grandes y pesadas. 2. su peso ligero y su tamaño mediano. sus orígenes se encuentran en las razas europeas. • Norteamericanas o Atlánticas: Aunque su nombre indica que proceden de America. las más utilizadas para la producción de huevos son las de origen mediterráneo y las norteamericanas. Clasificación de las razas de gallinas según su procedencia Los orígenes de la gallina doméstica se encuentran el sudeste asiático. Se trata de la raza más antigua. Se adaptan muy bien al frío pero son malas ponedoras. • Asiáticas: Ya hemos comentado antes que el origen de las primeras gallinas domésticas se encuentra en Ásia y actualmente sigue habiendo gallinas de esta procedencia. con muchas plumas. 4 . La mejor raza de gallina mediterránea para la producción de huevos es la Leghorn Blanca. Introducción En este pequeño manual se describen las razas de gallinas más habituales y conocidas tanto para la producción de huevos como de carne.RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 1. originada concretamente en China. en la actualidad. Esta mini guía pretende ser de ayuda para todas aquellas personas que quieran adquirir y criar sus propias gallinas ponedoras pero no conozcan cuáles son las mejores razas. No obstante. Las razas de gallina asiática más comunes son: la Langshan. la Brahma y la Cochin. incluso en las patas. centrándonos y ampliando mucho más el tema de las productoras de huevos (ponedoras). • Mediterráneas: Las características principales de esta raza son el color blanco de su orejilla.

• Producción de huevos de cáscara oscura: Las más utilizadas son la Rhode Island Red. La razas de gallina norteamericana más conocidas y utilizadas son la Rhode Island Red y la New Hampshire. 3. Clasificación de las razas de gallinas según el objetivo o finalidad • Producción de carne: Las más utilizadas son las Plymouth Rock y las Cornish. 5 . la Plymouth Rock y algunas razas sintéticas. tienen la orejilla roja y su carne es de buena calidad. cosa que las convierte en buenas ponedoras también en invierno. a continuación se explican las mejores y más habituales tanto para la producción de huevos de forma comercial como casera. la New Hampshire. son resistentes al frío.RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 junto con alguna mezcla de las razas asiáticas. • Producción de huevos de cáscara blanca: Básicamente se usa la Leghorn Blanca. Las gallinas de raza americana acostumbran a ser grandes. Como las que nos interesan son las productoras de huevos para poder escoger las mejores ponedoras para nuestro pequeño gallinero casero.

Raza Mediterránea. rápidas y muy activas Es una gran ponedora Puede poner 300 huevos al año Los huevos son blancos y pesan entre 55 y 60 gramos Fáciles y económicas de alimentar ya que les gusta el verdeo. Son vegetarianas No se encluecan Les gusta vivir en el campo Pueden llegar a dormir fuera del gallinero si no se las acostumbra desde pequeñas Vigorosas y saludables La más recomendada para la producción y venta de huevos Sexualidad muy desarrollada.RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 4. Las mejores razas de ponedoras RAZA ORIGEN CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES • • • • • • Es una gallina muy rústica y prolífera Las Leghorn son fuertes. cosa que aumenta y mejora su faceta de ponedora Durante su primer año de vida llega a la madurez Pueden llegar a pesar entre 2.5 y 3. • • • • • • • • • 6 .5 kilos La Leghorn Blanca es una de las 20 variedades de la raza Leghorn Leghron Blanca Lioma (Nordeste de Italia.

RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 RAZA ORIGEN CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES • • • • En sus inicios fue seleccionada para la producción de carne Es una gallina fuerte. • • • • • • • 7 . Crecen y se empluman rápidamente Raramente de encluecan Desarrollada a partir de la raza Rhode Island Red en el estado New de New Hampshire (EEUU) Hampshire entre los años 1915 y 1935. Su estándar oficial es del año 1935. Se importó a Europa en el año 1950. grande y ágil Son de color marrón rojizo Puede poner unos 200 huevos al año. Éstos serán de color marrón oscuro y pesarán unos 60 gramos A partir de los 2 años de vida disminuye la producción de huevos Consumen bastante cantidad de comida Ponen bien durante el invierno Estas gallinas pueden llegar a pesar 3 kilos Los mejor climas para su desarrollo son el cálido y el semi templado.

Surgió del cruce de gallinas en esa zona en el año 1845.RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 RAZA ORIGEN CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES • • • • • • • Es buena madre y buena incubadora Es una gallina grande Producen huevos oscuros que pesan unos 60 gramos Estas gallinas pesan unos 3 kilos Son una buena opción para los que quieren un pequeño gallinero en casa Se adaptan muy bien Son resistentes a dietas pobres o a alojamientos poco adecuados lo que significa que si las cuidamos correctamente y les proporcionamos un espacio adecuado. • 8 . van a ser grandes ponedoras Tiene una carne muy sabrosa Rhode Island Red Proviene del estado norteamericano de Rhode Island.

RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 9 .

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