Empanadas de Mermelada De Pia

Cantidad: 10 Porciones

Materia Prima: 200gr. De Queso Crema 200gr. De Mantequilla 660gr. De Harina 5gr. De Sal 20gr. De Canela 40gr. De Azcar 320gr. De Mermelada Pia Instrumentos: Batidora Rodillo Cortadores 1 Charola Horno Papel Transparente

Procedimiento: Espolvorear la harina tres veces Agregar sal a la harina Suavizar la mantequilla Agregar el queso Batir el queso y la mantequilla hasta que se a creme Agregar la harina Amasar la pasta hasta quedar suave Envolver la masa en el papel Meter al refrigerador por 30 minutos Extender la masa hasta quedar de medio centmetro de grueso Cortar la masa formando tortillitas Agregar la mermelada y doblar a la mitad uniendo las orillas Meter al horno en una charola a 350c Sacar del horno Espolvorear azcar y canela.

Tiempo Total

Tiempo de Preparacin

15" 18" 28" 34" 1'49" 2'29" 10'29" 11'39" 41'42" 51'42" 54'42" 57'12" 1 17'42" 1 18'22" 1 18'52" Tiempo Total 1 18'52"

15" 8" 10" 6" 1'15" 40" 8' 1'10" 30'3" 10' 3' 1'30" 20'30"

Espolvorear la harina tres veces

Q=660gr.

Agregar sal a la harina

Q=5gr.

Suavizar la mantequilla

Q=200gr.

Agregar el queso

Q=200gr.

Batir el queso y la mantequilla hasta que se a creme

Agregar harina

Amasar la pasta hasta quedar suave

Envolver masa en papel

Refrigerar masa

Extender masa hasta quedar medio centmetro de grueso

Cortar masa formando tortillitas

Agregar mermelada y doblar a la mitad uniendo las orillas

Q=320gr.

Meter al horno en una charola a 350c Sacar del horno

40" 30"

Espolvorear azcar y canela