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Marquesa de Chocolate

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Published by: Josie Andreina Gómez on Jun 07, 2011
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Tarta de chocolate con galletas Ingredientes (4 personas) * 1 Paquete de galletas tipo María * 400 gramos de chocolate de cobertura (más

bien negro, tipo Valor) * ¼ Litro de leche * ¼ Kilo de mantequilla * 200 grs. Azúcar * 2 Cucharadas de café soluble * 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac Pasos Receta de Tarta de chocolate con galletas: Paso 1: Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocola te con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita. Paso 2: En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos que de una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua. Paso 3: En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac (si no la van a com er los niños). Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una c apa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acab en las galletas y la pasta. Paso 4: Las colocamos en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate . Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad. Paso 5: Una vez fría se cortan de la forma que se prefiera. Marquesa de chocolate Ingredientes: 200 gr. de margarina, 350 gr. de chocolate de taza derretido, 1 lata de leche condensada, Leche con un chorrito de Brandy o Ron para remojar las galletas, 2 paquetes de galletas María. Método: Se mezcla el chocolate, la margarina y la leche condensada, hasta que qued e uniforme, luego se va poniendo en un molde plano, una capa de chocolate y enci ma una de galletas remojadas por 5 segundos en al Ron o Brandy, así sucesivamente hasta que cubra el molde, luego al finalizar se mete al congelador por unas hora s y a comer se ha dicho. Marquesa de Chocolate Ingredientes 180 gramos de Chocolate 2 cucharadas de leche 200 gramos de mantequilla sin sal 200 gramos de azúcar 6 Huevos Galletas María o Plantillas (Lady Fingers) Vainilla al gusto Procedimiento Se derrite el chocolate en la leche preferiblemente a Baño de María (puedes colocar sobre una olla con agua un pirex redondo) o derretirlo directamente en una olla a fuego bajo. Se deja enfriar. Aparte se bate la mantequilla hasta que quede cre mosa, preferiblemente con batidora eléctrica. Se le agrega el azúcar, batiendo hasta que la mezcla quede bien unida y se agregan las yemas una a una. Se le agrega l a Vainilla y el chocolate derretido. Se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla anterior, bajando la velocidad de la batidora hasta que este bien unido.

* se unta la crema en una fuente en toda su extencion incluidos los laterale s. Marquesa de chocolate .Decorar con las nueces en trocitos y llevar a la nevera por algunas horas. el chocolate en polvo. así sucesivamente hasta terminar con la crema * para decorar colocar bolitas de chocolate. se continúa haciendo capas hasta culmina r con chocolate. 3.Ingredientes: 200 Gramos de Margarina 350 Gramos de chocolate de taza 1 Lata de leche condensada 2 Tazas de leche con un chorrito ron o brandy.. otros mojan las galletas en leche. tirma.En un molde colocar. Se puede adorna r con lluvia o chispas de chocolate. Ingredientes: POSTRE: * galletas 1 bote de nata * 1 bote de leche condensadaleche condensada * 3 o 4 cucharadas de chocolate en polvo (colaCoa. depen de de tu gusto. dejar reposar unas horas en el refrigerador y listo. se bate hasta que quede una crema homogénea. 4. o nata montada.Remojar las galletas en la leche con el ron o el brandy. . tome un paquete de galletas maría o las plant illas. se sirve bien fría.Derretir el chocolate y mezclar con la margarina y la leche condensada.. también hay quien alterna almendras fileteada s ó chispas de chocolate.Para hacer la marquesa de chocolate.) * 2 cucharadas de azucar * leche * 1 bolsita de bolitas de chocolate. otra de galletas y otra de crema. agregar otra capa de la crema de chocolate y otra de galletas rem ojadas. * luego se mojan las galletas en leche sin q se rompan pero no demasiado sec as. Se lleva a la nevera por lo menos unas 6 horas. y en un molde de vidrio coloque una capa de galletas luego una capa de ch ocolate. una capa de la crema de chocolate y cubrir con las galle tas remojadas. cuando tengas la capa de galletas se vuelve a untar la crema. pk sino quedara duro. continuar el procedimiento. pr eferiblemente de un día para otro. 2 Paquetes de galletas (María) Nueces en trozos para decorar Preparación: 1. neskuit. hast a que quede una crema homogénea. o nueces. o de bolitas de colores ( para decorar) opcional * se pone en un bol para batir la nata. la leche condensada. seguida de una capa de galletas. 2. y el azúcar.

250 g (10 barritas) Chocolate NESTLÉ POSTRES 200 g nata montada 150 g azúcar 100 g mantequilla 100 ml (1/2vaso) leche descremada 1/2 cucharadita canela molida y 1/2 de nuez moscada 1 copita ron galletas rectangulares . añadir el c hocolate tibio.Ingredientes: * * * * * * * * * Fundir 200 g (8 barritas) de chocolate troceado. finalizando con una capa de g alletas. * Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa. Mezcla r la leche con el ron. Dejar reposar el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas antes de desm oldearlo. al baño maría o en el microon das y dejarlo enfriar. la canela y la nuez moscada e incorporar la nata montada. * Untar un molde cuadrado con mantequilla y llenarlo con capas de galletas b añadas ligeramente en la leche y crema de chocolate.

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