Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

bates a la máxima velocidad las claras de los huevos.ser aproximadamente de cinco litros. vas a sentir la batidora un poco pesada. esta debe estar a temperatura ambiente. Coloque en el envase las 12 amarillas. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. Debes retirarla del horno apenas lo apagues. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). hasta que estén a punto de nieve. debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. y la margarina. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. para evitar que se peque la torta. por un tiempo de 10 a 15 minutos. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. esto es por que aun le falta el liquido de los huevos. de harina leudante . Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista. cualquier duda puedes escribirme a mi correo …. entonces en el envase de dos litros. en este punto ya esta lista. Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. después. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. de margarina 500 gr. luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. vuelves a batir por un ratico. y luego con la batidora por cinco minutos.

vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. Capacillos. los cuales también los consigues con mucha facilidad. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. Un envase para ponquesitos. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. y la margarina. por un tiempo de 5 a 10 minutos. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí. . hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. Una taza medidora para la leche. muy útil. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. Ahora si. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. Pañitos de cocina. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. esta debe estar a temperatura ambiente. en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas. de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal..500 gr. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos. Un colador de mano para tamizar el azúcar.. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno.

la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina.. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos. acompañarlo con un rico vaso de leche. 2 Cucharada de esencia vainilla. las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. galletas de mantequilla. 1/2 Kilo de azúcar. vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . cualquier duda puedes escribirme a mi correo. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos. 1/2 kilo de margarina. Segundo: Luego coloca los capacillo. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. Quedan divinos. dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades. cuando aun no se decoran. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). vamos a elaborar unas ricas y suculentas.después. y luego con la batidora por cinco minutos. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. 2 Huevos.. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla.

luego con el cortador de galletas sacamos su forma. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. Un colador de mano para tamizar el azúcar. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Pincel. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. a esta crema le colocamos. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad. Colocamos el azúcar tamizada en el envase. Esta debe quedar una masa homogénea. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. Ahora si. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. Pañitos de cocina. y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. vamos a prepara nuestras exquisita galletas. Cortadores de galletas. suave y manejable. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. Rodillo. . luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. le colocamos los dos huevos. y la margarina. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. y las dos cucharadas de vainilla. y con un rodillo aplanamos.

Opcional: Saborizantes. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. piña. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. si necesitan mas simplemente preparan mas. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. Pañitos de cocina. ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. esta debe estar súper helada. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. Hablemos de la leche liquida. Mermelada de fresa. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. esencias. Ya esta lista nuestra crema chantilly. Este envase debe ser de un litro. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. es decir. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . 1/2 Taza de leche liquida. Es muy sencilla de elaborar. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. Ahora si vamos a comenzar. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad. No recomiendo el uso de utensilios de metal. Cacao en polvo y otros. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. mi compañera fiel. 1 lata de leche condensada. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. es decir. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. casi vuelta helado. el envase con el que vallamos a trabajar. melocotón. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar. en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. También viene liquida. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno.150 Gramos de Chantilly en Polvo. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. y si estamos en un lugar muy caliente.

án listas y doraditas.y lo mejor de todo es que es súper deliciosa. seria bueno servirlas con leche tibia. . puedes usarla maximo durante cinco días. mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema. Te recomiendo guardarla en la nevera. buen provecho.

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