Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista. después. bates a la máxima velocidad las claras de los huevos. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir.ser aproximadamente de cinco litros. de harina leudante . entonces en el envase de dos litros. de margarina 500 gr. debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. vas a sentir la batidora un poco pesada. en este punto ya esta lista. cualquier duda puedes escribirme a mi correo …. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. vuelves a batir por un ratico. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera. Debes retirarla del horno apenas lo apagues. y la margarina. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). para evitar que se peque la torta. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. hasta que estén a punto de nieve. esta debe estar a temperatura ambiente. luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. y luego con la batidora por cinco minutos. por un tiempo de 10 a 15 minutos. Coloque en el envase las 12 amarillas. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. esto es por que aun le falta el liquido de los huevos. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes.

en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando. Una taza medidora para la leche. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos. una ponchera de dos litros de plástico estará bien.. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. Un envase para ponquesitos. y la margarina. . muy útil.500 gr. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal. Un colador de mano para tamizar el azúcar. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. por un tiempo de 5 a 10 minutos. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor. Pañitos de cocina. Ahora si. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. Capacillos. los cuales también los consigues con mucha facilidad. esta debe estar a temperatura ambiente.. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos.

con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos.. acompañarlo con un rico vaso de leche. vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). 1/2 kilo de margarina. Segundo: Luego coloca los capacillo. vamos a elaborar unas ricas y suculentas. galletas de mantequilla. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. 2 Huevos. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. 1/2 Kilo de azúcar. las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues.. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla.después. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina. y luego con la batidora por cinco minutos. 2 Cucharada de esencia vainilla. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. cualquier duda puedes escribirme a mi correo. Quedan divinos. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . cuando aun no se decoran. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche.

luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. luego con el cortador de galletas sacamos su forma. y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. vamos a prepara nuestras exquisita galletas. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. . Un colador de mano para tamizar el azúcar. a esta crema le colocamos. Ahora si. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. Colocamos el azúcar tamizada en el envase. Rodillo. suave y manejable. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. Esta debe quedar una masa homogénea. Pincel. le colocamos los dos huevos. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad. y la margarina. y las dos cucharadas de vainilla. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. y con un rodillo aplanamos. Pañitos de cocina. Cortadores de galletas.

pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba.150 Gramos de Chantilly en Polvo. esencias. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar. mi compañera fiel. el envase con el que vallamos a trabajar. Es muy sencilla de elaborar. 1 lata de leche condensada. si necesitan mas simplemente preparan mas. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos. casi vuelta helado. es decir. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . es decir. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. piña. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. No recomiendo el uso de utensilios de metal. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. 1/2 Taza de leche liquida. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. Ya esta lista nuestra crema chantilly. es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. También viene liquida. en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno. Pañitos de cocina. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. Ahora si vamos a comenzar. Este envase debe ser de un litro. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. Hablemos de la leche liquida. Cacao en polvo y otros. y si estamos en un lugar muy caliente. esta debe estar súper helada. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. melocotón. Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. Opcional: Saborizantes. Mermelada de fresa.

mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema. .án listas y doraditas. puedes usarla maximo durante cinco días. Te recomiendo guardarla en la nevera. seria bueno servirlas con leche tibia.y lo mejor de todo es que es súper deliciosa. buen provecho.