Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. hasta que estén a punto de nieve. Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera. entonces en el envase de dos litros. de harina leudante . de margarina 500 gr. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. vas a sentir la batidora un poco pesada. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. para evitar que se peque la torta. esta debe estar a temperatura ambiente. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. por un tiempo de 10 a 15 minutos. después. vuelves a batir por un ratico. Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. en este punto ya esta lista. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. y luego con la batidora por cinco minutos. y la margarina. Coloque en el envase las 12 amarillas. luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. bates a la máxima velocidad las claras de los huevos. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes. esto es por que aun le falta el liquido de los huevos.ser aproximadamente de cinco litros. debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir. Debes retirarla del horno apenas lo apagues. cualquier duda puedes escribirme a mi correo ….

. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. Ahora si. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. Pañitos de cocina. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas. Capacillos. al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. y la margarina. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos. esta debe estar a temperatura ambiente. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. Una taza medidora para la leche. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. por un tiempo de 5 a 10 minutos. . Un colador de mano para tamizar el azúcar. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor.. los cuales también los consigues con mucha facilidad. muy útil.500 gr. Un envase para ponquesitos. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor.

la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina.. Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche. Segundo: Luego coloca los capacillo. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. galletas de mantequilla. las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar. 2 Cucharada de esencia vainilla. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. acompañarlo con un rico vaso de leche. 1/2 kilo de margarina. con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos. y luego con la batidora por cinco minutos. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues. Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos. cualquier duda puedes escribirme a mi correo. dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades. vamos a elaborar unas ricas y suculentas. cuando aun no se decoran. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . 2 Huevos. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). Quedan divinos.después.. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . 1/2 Kilo de azúcar.

y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. y con un rodillo aplanamos. Esta debe quedar una masa homogénea. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. a esta crema le colocamos. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. Colocamos el azúcar tamizada en el envase.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. . Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. Cortadores de galletas. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. luego con el cortador de galletas sacamos su forma. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. Ahora si. luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. y la margarina. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Rodillo. Pincel. vamos a prepara nuestras exquisita galletas. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad. suave y manejable. le colocamos los dos huevos. Pañitos de cocina. Un colador de mano para tamizar el azúcar. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. y las dos cucharadas de vainilla. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor.

Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. casi vuelta helado. en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. Es muy sencilla de elaborar. esta debe estar súper helada. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. Ahora si vamos a comenzar. Pañitos de cocina. También viene liquida. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. y si estamos en un lugar muy caliente. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. esencias. Ya esta lista nuestra crema chantilly. Cacao en polvo y otros. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar. piña. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. es decir. el envase con el que vallamos a trabajar. Hablemos de la leche liquida. No recomiendo el uso de utensilios de metal. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. mi compañera fiel. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. 1/2 Taza de leche liquida.150 Gramos de Chantilly en Polvo. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. es decir. Opcional: Saborizantes. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. si necesitan mas simplemente preparan mas. Este envase debe ser de un litro. 1 lata de leche condensada. Mermelada de fresa. melocotón. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad.

. buen provecho. puedes usarla maximo durante cinco días. seria bueno servirlas con leche tibia.y lo mejor de todo es que es súper deliciosa. Te recomiendo guardarla en la nevera. mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema.án listas y doraditas.