torta casera

Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. entonces en el envase de dos litros. vuelves a batir por un ratico. en este punto ya esta lista. por un tiempo de 10 a 15 minutos. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes. debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. después. y la margarina. Coloque en el envase las 12 amarillas.ser aproximadamente de cinco litros. luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. esta debe estar a temperatura ambiente. hasta que estén a punto de nieve. de harina leudante . Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. cualquier duda puedes escribirme a mi correo …. Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. y luego con la batidora por cinco minutos. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. esto es por que aun le falta el liquido de los huevos. de margarina 500 gr. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). bates a la máxima velocidad las claras de los huevos. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir. para evitar que se peque la torta. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. vas a sentir la batidora un poco pesada. Debes retirarla del horno apenas lo apagues. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista.

. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. los cuales también los consigues con mucha facilidad. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. Un envase para ponquesitos. hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño. en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas. vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. Capacillos. Un colador de mano para tamizar el azúcar. esta debe estar a temperatura ambiente. . También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. Pañitos de cocina. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes.500 gr. por un tiempo de 5 a 10 minutos.. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal. y la margarina. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. Ahora si. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. muy útil. Una taza medidora para la leche.

las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. y luego con la batidora por cinco minutos. galletas de mantequilla. Segundo: Luego coloca los capacillo. 2 Cucharada de esencia vainilla. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. vamos a elaborar unas ricas y suculentas. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla..después. vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades. acompañarlo con un rico vaso de leche. cualquier duda puedes escribirme a mi correo. 1/2 Kilo de azúcar.. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos. 1/2 kilo de margarina. cuando aun no se decoran. 2 Huevos. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. Quedan divinos.

Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. Pañitos de cocina. Esta debe quedar una masa homogénea. Rodillo. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. Un colador de mano para tamizar el azúcar.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. le colocamos los dos huevos. a esta crema le colocamos. luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. y la margarina. Pincel. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad. Colocamos el azúcar tamizada en el envase. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Ahora si. vamos a prepara nuestras exquisita galletas. luego con el cortador de galletas sacamos su forma. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. . Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. y con un rodillo aplanamos. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue. y las dos cucharadas de vainilla. Cortadores de galletas. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. suave y manejable.

es decir. es decir. Hablemos de la leche liquida. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. casi vuelta helado. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. mi compañera fiel. piña. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. melocotón. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. Cacao en polvo y otros. También viene liquida. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. Es muy sencilla de elaborar. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. 1 lata de leche condensada. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. el envase con el que vallamos a trabajar.150 Gramos de Chantilly en Polvo. Este envase debe ser de un litro. Ya esta lista nuestra crema chantilly. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno. si necesitan mas simplemente preparan mas. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. esencias. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar. 1/2 Taza de leche liquida. No recomiendo el uso de utensilios de metal. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. Opcional: Saborizantes. y si estamos en un lugar muy caliente. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. esta debe estar súper helada. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. Ahora si vamos a comenzar. es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. Pañitos de cocina. Mermelada de fresa. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos.

puedes usarla maximo durante cinco días. buen provecho. . mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema. Te recomiendo guardarla en la nevera. seria bueno servirlas con leche tibia.y lo mejor de todo es que es súper deliciosa.án listas y doraditas.

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