Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. Debes retirarla del horno apenas lo apagues. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. vas a sentir la batidora un poco pesada. Coloque en el envase las 12 amarillas. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). y luego con la batidora por cinco minutos. por un tiempo de 10 a 15 minutos. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir.ser aproximadamente de cinco litros. de harina leudante . debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. después. cualquier duda puedes escribirme a mi correo …. entonces en el envase de dos litros. de margarina 500 gr. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. y la margarina. esto es por que aun le falta el liquido de los huevos. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista. en este punto ya esta lista. Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera. hasta que estén a punto de nieve. bates a la máxima velocidad las claras de los huevos. para evitar que se peque la torta. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes. esta debe estar a temperatura ambiente. vuelves a batir por un ratico.

los cuales también los consigues con mucha facilidad. de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos. y la margarina. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor.. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas.500 gr. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. muy útil. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. Capacillos. por un tiempo de 5 a 10 minutos. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. Ahora si. Un envase para ponquesitos. Pañitos de cocina. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Un colador de mano para tamizar el azúcar. esta debe estar a temperatura ambiente. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí. Una taza medidora para la leche. .. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno.

con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina.. galletas de mantequilla. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina.después.. 2 Huevos. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . 1/2 Kilo de azúcar. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). vamos a elaborar unas ricas y suculentas. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. 2 Cucharada de esencia vainilla. cualquier duda puedes escribirme a mi correo. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. y luego con la batidora por cinco minutos. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues. 1/2 kilo de margarina. Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. cuando aun no se decoran. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. Quedan divinos. acompañarlo con un rico vaso de leche. dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. Segundo: Luego coloca los capacillo.

suave y manejable. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. y con un rodillo aplanamos. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor. y la margarina. Ahora si. luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. Pincel. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. Un colador de mano para tamizar el azúcar. Pañitos de cocina. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. le colocamos los dos huevos. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. vamos a prepara nuestras exquisita galletas. Cortadores de galletas. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. Colocamos el azúcar tamizada en el envase. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. . Rodillo. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. y las dos cucharadas de vainilla. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. Esta debe quedar una masa homogénea. luego con el cortador de galletas sacamos su forma. y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. a esta crema le colocamos.

150 Gramos de Chantilly en Polvo. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar. melocotón. Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba. el envase con el que vallamos a trabajar. piña. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. es decir. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. Ya esta lista nuestra crema chantilly. Pañitos de cocina. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. esencias. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. y si estamos en un lugar muy caliente. Ahora si vamos a comenzar. No recomiendo el uso de utensilios de metal. 1 lata de leche condensada. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. Este envase debe ser de un litro. Hablemos de la leche liquida. en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno. pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. Es muy sencilla de elaborar. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. casi vuelta helado. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. También viene liquida. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. Opcional: Saborizantes. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. Cacao en polvo y otros. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . es decir. Mermelada de fresa. mi compañera fiel. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. 1/2 Taza de leche liquida. esta debe estar súper helada. si necesitan mas simplemente preparan mas.

buen provecho. .y lo mejor de todo es que es súper deliciosa.án listas y doraditas. puedes usarla maximo durante cinco días. mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema. Te recomiendo guardarla en la nevera. seria bueno servirlas con leche tibia.

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