Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

para evitar que se peque la torta. de margarina 500 gr. vuelves a batir por un ratico. debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. esto es por que aun le falta el liquido de los huevos. Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. hasta que estén a punto de nieve. y luego con la batidora por cinco minutos. de harina leudante . después. Debes retirarla del horno apenas lo apagues. bates a la máxima velocidad las claras de los huevos. cualquier duda puedes escribirme a mi correo ….ser aproximadamente de cinco litros. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. y la margarina. esta debe estar a temperatura ambiente. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera. luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. entonces en el envase de dos litros. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. Coloque en el envase las 12 amarillas. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. por un tiempo de 10 a 15 minutos. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. en este punto ya esta lista. vas a sentir la batidora un poco pesada. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor.

Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. Capacillos. por un tiempo de 5 a 10 minutos. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. Pañitos de cocina.. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. Ahora si. Un colador de mano para tamizar el azúcar. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando.. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. esta debe estar a temperatura ambiente. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos. los cuales también los consigues con mucha facilidad. Un envase para ponquesitos. en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. . al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno.500 gr. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. y la margarina. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor. de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño. muy útil.

2 Cucharada de esencia vainilla. vamos a elaborar unas ricas y suculentas. Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos.. dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades. Segundo: Luego coloca los capacillo. 1/2 Kilo de azúcar. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . galletas de mantequilla.. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos. y luego con la batidora por cinco minutos. acompañarlo con un rico vaso de leche. Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. cualquier duda puedes escribirme a mi correo. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. 1/2 kilo de margarina.después. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. Quedan divinos. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina. 2 Huevos. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues. cuando aun no se decoran.

Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor. Esta debe quedar una masa homogénea. Rodillo. a esta crema le colocamos. Ahora si. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. Pañitos de cocina. Colocamos el azúcar tamizada en el envase. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. luego con el cortador de galletas sacamos su forma. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. vamos a prepara nuestras exquisita galletas.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue. le colocamos los dos huevos. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. y la margarina. y las dos cucharadas de vainilla. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. Cortadores de galletas. Un colador de mano para tamizar el azúcar. suave y manejable. . Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. y con un rodillo aplanamos. Pincel.

pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. y si estamos en un lugar muy caliente. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba. piña. 1 lata de leche condensada. ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. Ahora si vamos a comenzar. Este envase debe ser de un litro. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos. es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. el envase con el que vallamos a trabajar. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. Pañitos de cocina. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. Hablemos de la leche liquida. es decir. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga.150 Gramos de Chantilly en Polvo. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. También viene liquida. casi vuelta helado. Es muy sencilla de elaborar. esencias. Cacao en polvo y otros. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno. No recomiendo el uso de utensilios de metal. Opcional: Saborizantes. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. 1/2 Taza de leche liquida. melocotón. si necesitan mas simplemente preparan mas. esta debe estar súper helada. Mermelada de fresa. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. Ya esta lista nuestra crema chantilly. es decir. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . mi compañera fiel. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar.

puedes usarla maximo durante cinco días.án listas y doraditas.y lo mejor de todo es que es súper deliciosa. seria bueno servirlas con leche tibia. buen provecho. mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema. . Te recomiendo guardarla en la nevera.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful