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Digestion y Absorcion

Digestion y Absorcion

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05/30/2011

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Universidad Xochicalco Campus Tijuana

Funcionales Dr. Efraín Patiño Digestión y absorción de carbohidratos, lípidos y proteínas Alumna: Emma C. Sandoval Ortiz Grupo: 3B

las bacterias degradan oligosacaridos lo cual aumentan las particulas con actividad osmotica Distension y flatulencias: se deben a la produccion de gas (CO2 y H2) a partir de los residuos de disacaridos en la parte distal del intestino delgado y colon. distencion abdominal y flatulencias Diarrea: aumento de oligosacaridos con actividad osmotica que pertenecen a la luz intestinal (incrementa el volumen del contenido intestinal) En el colon. la maltasa y la sacarasa degradan la maltriosa y la maltosa La sacarasa hidroliza la sacarosa en 1 de glucosa y 1 de fructosa La deficiencia de 1 o mas oligosacaridasas del borde del cepillo pueden causar diarrea.Digestión de carbohidratos Principales carbohidratos: * Polisacaridos * Disacaridos (lactosa y sacarosa) * Monosacaridos (fructosa y glucosa) Almidon y sus derivados: unicos polisacaridos que se digieren en el tubo digestivo humano En la boca el almidon se somete a la accion de amilasa salival (esta enzima se inhibe en el estomago por el jugo gastricoacido) En el intestino delgado la amilasa salival y la pancreatica actuan sobre los polisacaridos ingeridos Los productos finales de la amilasa son oligosacaridos En la porcion externa del borde en cepillo (la membrana de las microvellosidades del intestino delgado) se encuentran las oligosacaridasas La dextrina (isomaltasa) es la principal encargada de la hidrolisis de los enlaces 1:6 La isomaltasa. .

por lo cual entra mas Na y mas glucosa La fructosa se trasporta por difusion facilitada a partir de la luz intestinal hacia los enterocitos mediante GLUT-5. Y en concentraciones bajas la inhibe Esto mantiene el gradiente de concentracion a traves del borde luminal de la celula.Absorción de carbohidratos En la pared del intestino delgado se absorben con facilidad las hexosas y las pentosas Las moleculas de azucar pasan de las celulas mucosas a la sangre en los capilares que drenan en la vena porta El transporte de las hexosas se afecta por la cantidad de Na en la luz intestinal La energia del trasporte de la glucosa prociene por via indirecta del trasporte activo del Na al exterior de la celula El Na se transporta a los espacios intercelñulares laterales y la glucosa se traslada con GLUT-2 hacia el intersticio y de ahi a los capilares (TRASPORTE ACTIVO SECUNDARIO) Concentraciones altas de Na facilita la entrada a las celulas epiteliales. De los entyerocitos hacia el intersticio a traves de GLUT-2 Una parte de fructosa se convierte en glucosa en las celulas de la mucosa La absorcion maxima de absorcion intestinal es de unos 120g/h Pentosas se absorben por difusion simple .

el borde cepillo y el citoplasma de las celuals mucosas . Su accion concluye su accion cuando el contenido gastrico se mezcla con el jugo pancreatico en el duodeno y yeyuno Endopeptidasas ‡Tripsina.Digestión de proteínas Empieza en el estomago ‡Donde las pepsinas rompen los enlaces peptidicos Pepsinas ‡Se secretan en forma de proenzimas (PEPSINOGENO) y se activan en el tubo digestivo(con el acido clorhidrico) Pepsinogeno I ‡Se encuentra en regiones secretoras de acido Pepsinas ‡Hidrolizan los enlaces de los aminoacidos aromaticos (fenilalanina y tirosina). quimotripsinas y elastasa actuan en los enlaces peptidicos interiores de los peptidos Exopeptidasas: Son las carboxipeptidasas del pancreas que hidrolizan los aminoacidos en los extremos carboxilo y amino de los polipeptidos Pepsinogeno II ‡En la region pilorica ‡La digestion final hasta aminoacidos ucurre en: la luz intestinal.

Es lenta en el ileon La proteina fecal proviene de las bacterias y detritos celulares 2 sistemas dependen de Na Y 3 no Los dipeptidos y los tripeptidos son trasportados hacias los enterocitos por un sistema que requiere H La absorcion de proteinas disminuye con la edad Entran a la sangre portal En los enterocitos los aminoacidos liberados de los peptidos por la hidrolisis intracelular mas los absorbidos en la luz intestinal y el borde cepillo Enfermedad de Hartnup: defecto congenito en el mecanismo de trasporte de los aminoacidos neutros en el intestino y tubulos renales Se trasportan fuera del enterocito a traves de las membranas basolaterales. por al menos 5 sistemas Cistinuria: defecto en el trasporte de aminoacidos basicos .Absorción de proteínas 5 Sistemas para el trasporte de aminoacidos requieren Na 25% de las proteinas provienen de los jugos digestivos 25% de la proteinas provienen de las celulas descamadas de la glucosa 2 de estos 5 necesitan CL 50% de las proteinas digeridas provienen del alimento ingerido Una parte de la proteina ingerida entra al colon y se digiere por accion de las bacterias En los otros 2 el trasprte es independiente de Na (7 sistemas en total) La absorcion de aminoacidos es rapida en el duodeno y el yeyuno.

Digestión de grasa En la lengua las glandulas de Ebner secretan la lipasa lingual. fosfolipidos y trigliceridos En la luz untestinal la hidrolasa de ester de colesterilo hidroliza los esteres de colesterilo )colesterol de la dieta) Micelas: la concentracion de sales biliares alta en el intestino delgado. la cual permanece activa en el estomago y puede digerir hasta 30% de los trigliceridos de la dieta En el estomago tambien se secreta una lipasa La mayor parte de la digestion de los lipidos empieza en el duodeno Colipasa: se secreta en el jugo pancreatico en su forma inactiva y se activa en luz intestinal por efecto de la tripsina Los principales productos son acidos grasos libres y 2monogliceridos Enzimas mas importantes: lipasa pancreatica (hidroliza los enlaces 3 y 1) La lipasa activada por las sales biliares cataliza la hidrolisis de los esteres de colesterol. La contraccion de la vesicula biliar. esteres de vitaminas liposolubles. lipidos y sdales biliares interactuan y las forman Las micelas vuelve mas solubes a los lipidos y proporciona un mecanismo para trasportarlos a los enterocitos .

que es producto del catabolismo de la glucosa El glicerofosfato se convierte en glicerofosfolipidos que forman quilomicrones En el RER se acilan el glicerofosfato y se forman las lipoproteinas Los carbohidratos se agregan a las proteinas en el aparato de golgi Los quilomicrones terminados se expulsan por exocitosis a traves de la cara basal o lateral de la celula. 20ª edición. Willima F.Absorción de grasa El destino de los acidos grasos en los enterocitos depende de su tamaño De 10 a 12 atomos de carbono y solubles en agua lo sufiente para pasar a traves de los enterocitos no modificados y son trasportados hacia la sangre del sistema porta Circulan como acidos grasos libres (no esterificados) Los acidos grasos de mas de 10 a 12 atomos de carbono son reesterificados a trigliceridos dentro del enterocito Parte del colesterol absorbido se esterifica Los trigliceridos y los esteres de colesterilo se cubren con una capa de proteina. colesterol y fosfolipidos para formar QUILOMICRONES que salen de las celulas y entran a los vasos linfaticos En laas celulas de la mucosa la mayoria de los trigliceridos se forman por la acilacion de los 2monogliceridos absorbidos. En las partes proximales del intestino delgado y en el ileon ocurre la absorcion de acidos grasos de cadena larga Bibliografía: Fisiología Medica. Ganong. . en el REL Parte de los trigliceridos se forma a partir de glicerofosfato.

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