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Coco

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Coco, Cocos, Cocotero, Palma de coco Cocos nucifera

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Foto de Coco, Cocos, Cocotero, Palma de coco - http://gardenbreizh.org/ http://orthomolecular.org/ Fuente: INFOAGRO.COM - El Portal líder en agricultura.
1. Descripción del coco 2. Polinización de la palma de coco 3. Fruto: el coco 4. Clima y suelo para el cultivo de cocos 5. Marcos de plantación de cocos 6. Fertilización de la palma de coco 7. Riego de cocos 8. Plagas de los cocos 9. Enfermedades del coco 10. Multiplicación del coco

............................
1. Descripción del coco (cocos) - Familia botánica: Arecáceas (Arecaceae). - Origen: islas del Pacífico. - Nombre científico: Cocos nucifera. Es una palmera monoica de tronco único, con frecuencia inclinado, de 10-20 metros de altura y de 50 centímetros de grosor en la base y estrechándose hacia la parte superior. En el ápice presenta un grupo de hojas que protegen el único punto de crecimiento o yema terminal que posee la planta. Al no poseer el tronco tejido meristemático no engruesa, sin embargo las variaciones en la disponibilidad de agua inducen cambios en el diámetro del tronco. El crecimiento en altura depende de las condiciones ecológicas, de la edad de la planta y del tipo de cocotero. - Hojas pinnadas, de 1.5-4 metros de longitud, con foliolos coriáceos de 50-70 centímetros de longitud, de color verde amarillento. En condiciones ambientales favorables una planta adulta de crecimiento gigante emite entre 12 a 14 hojas por año, en cambio el enano puede emitir hasta 18 hojas en el mismo periodo.

La copa no es muy amplia y se compone de hasta 30 hojas arqueadas - Flores. Posee inflorescencias paniculadas que nacen en las axilas de las hojas inferiores, protegidas por una bráctea llamada espata de hasta 70 centímetros de longitud y se desarrolla en 3 o 4 meses. La época de floración es de noviembre a marzo y los frutos tardan en madurar hasta 13 meses. 2. Polinización de la palma de coco (cocos) Puede ser anemófila o entomófila. En los cocoteros gigantes las flores masculinas se abren antes que las femeninas estén receptivas, lo cual contribuye a la polinización cruzada. En el caso de los cocoteros enanos es simultánea, por tanto hay un porcentaje alto de autofecundación. 3. Fruto (coco, cocos) El coco es una drupa, cubierto de fibras, de 20-30 centímetros de longitud con forma ovoidal, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5 kilogramos. Los cocos están formados por una cáscara externa amarillenta, correosa y fibrosa (exocarpo) de 4 o 5 centímetros de espesor con forma de pelos fuertemente adheridos a la nuez; una capa intermedia fina (mesocarpo) y otra más dura (endocarpo) que dispone de tres orificios próximos en disposición triangular, situados en el ápice, dos cerrados y el otro frente a la raicilla del embrión. Es vulnerable a una pequeña presión y por donde puede derramarse el agua antes de romper la cáscara del fruto, y es donde se encuentra la semilla. La pulpa blanca es comestible conteniendo en su cavidad central un líquido azucarado conocido como agua de coco y que en cantidad aproximada de 300 gramos se encuentra encerrada en el interior del fruto.

La pulpa del coco, lavada, pasteurizada, blanqueada y desmenuzada, se utiliza en panadería, pastelería y elaboración de chocolate. El coco rallado da una nota exótica a las ensaladas y compotas, matiza el sabor de las cremas, pudines, helados, galletas, tartas y pasteles. Se puede emplear para empanar la carne, el pescado o las verduras. La leche de coco es muy refrescante y bastante similar al suero glucosado, por lo que en la Segunda Guerra Mundial se utilizó para sustituir a dicho suero, inyectándose directamente en vena. El coco entero desecado al sol (sin los cuidados utilizados para el coco comestible) se denomina copra. De la copra se obtiene un aceite industrial rico en ácido palmítico. La leche de coco fermentada produce un licor de 8 grados alcohólicos ("toddy" en India

.6 mg/100 g 4. Los cocos requieren un clima cálido.Vitamina C 146 mg/100 g .Hidratos de carbono 82% (4% fibra) . COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL COCO .Humedad relativa.Agua (en la carne) 4% . Los climas cálidos y húmedos son los más favorables para el cultivo de la palma de coco. por tanto no admite sombreamientos el cultivo de cocos.Vitamina B2 0. el aumento de la transpiración.Intensidad lumínica.1 mg/100 g . induce un aumento en la absorción de agua.Calcio 156 mg/100 g . El régimen de precipitación anual media es de 1500mm.Fósforo 200 mg/100 g . provocado por una baja humedad atmosférica.Vitamina PP 1. sin grandes variaciones de temperatura. .1 mg/100 g .Temperatura.Precipitación. Si el nivel freático es poco profundo (1-4 metros) o cuando se garantiza el riego.Proteínas 8% .Lípidos 3% . Clima y suelo para el cultivo del coco (cocos) . con una precipitación mensual mayor de 130mm. ."tuba" en México y Filipinas. Una humedad relativa menor del 60% es perjudicial para el cocotero. Una insolación de 2000 horas anuales con un mínimo de 120 horas mensuales se consideran ideales para su cultivo. Se trata de una planta heliofita. y por tanto de nutrientes por las raíces. "tuwak" en Indonesia) que se puede beber directamente o dejarlo fermentar nuevamente para obtener vinagre ("arrak"). La temperatura media diaria debe estar en torno a los 27ºC con variaciones de 7 a 5ºC.Vitamina B1 0. .y Ceilán. Los periodos de tres meses con menos de 50mm son perjudiciales para el cultivo.

.5.5x8. la edad de la planta.Viento.5x7. fósforo. por ello es uno de los pocos cultivos que puede verse en la playas o en su cercanía. sin embargo los vientos fuertes en periodos de sequía aumentan las condiciones de sequedad del suelo y la transpiración de la planta. El rango óptimo de elevación en que se desarrolla el cocotero está entre los 0 a 400 metros. con una capa freática superficial de uno a dos metros de profundidad. -En variedades enanas es de 7. profundos (más de un metro). cloro y calcio. Por tanto. Los suelos aptos para el cultivo del cocotero son suelos con texturas livianas (de francos a arenosos). El coco es muy sensible a las heladas al tratarse de una planta típicamente tropical.5. el tipo de cocotero. potasio. el cultivo puede realizarse sobre suelos arcillosos y limosos. -Para los híbridos es de 8. sin embargo . generando un déficit hídrico perjudicial. Marcos de plantación (cocos) Los marcos de plantación de cocos varían según el tipo de cocotero siendo los más recomendados los siguientes: -En variedades gigantes será de 9x9. Los nutrientes más demandados por el cocotero son: nitrógeno. Debido a su gran demanda de cloro.Suelo. aluviales. la densidad de siembra. El cocotero se adapta muy bien a los suelos donde la capa freática es salina. el tipo de riego y fertilizante. Los vientos suaves o moderados favorecen el cultivo. . el contenido de nutrientes del suelo y su disponibilidad. .Altitud. . Cuando se maneja la humedad del suelo con riego. 5. Los suelos de la planicie costera son los que presentan estas características. etc. es necesario realizar un análisis de suelo o foliar para determinar las necesidades de nutrientes. La época de aplicación del fertilizante en cocos también es variable. Fertilización de la palma de coco (cocos) Las cantidades de fertilizantes requeridas por el cocotero están determinadas por el nivel de producción.Heladas. las existencia de agua salobre es hasta beneficiosa. 6.

radiación solar.Cadang-Cadang. Los métodos de riego recomendados para el cocotero son los localizados: microaspersión.puede generalizarse la aplicación dos veces al año.Ácaro (Eriophyes gerreronis). .Trips oriental (Trips palmi) .Chinche del cocotero (Amblypelta cocophaga) . 9. una al inicio y otra al final de la época lluviosa. Si no existen limitaciones de agua se recomienda riego por inundación parcial.Nemátodo del anillo rojo (Rhadinaphelenchus cocophilus) . Plagas de los cocos: . no se debe abonar con exceso de nitrógeno y tratar de forma química con Daconil. para combatirlo se emplean dos métodos de control: biológico.Mosquita blanca del cocotero (Aleurodicus destructor) .Barrenador del cocotero (Eupalamides cyparissias) . tipo de suelo. Riego (cocos) Las necesidades hídricas del cocotero dependen de varios factores como: la edad de la planta. a través de un hongo (Bauveira bassiana) y cultural mediante trampas con feromonas. estado nutricional. método de riego. 8. 7. velocidad del viento). .Palomilla del cocotero (Gangara thyrsis) .Gorgojo de la hoja del cocotero (Brontispa longissima) . causado por un viroide . altura y área foliar.Picudo del cocotero (Rhynchophrus palmatum).Mancha de la hoja (Hemilthosporium). goteo y goteo subterráneo. humedad relativa.Esqueletonizador de la hoja del cocotero (Artona catoxantha) . El cocotero gigante es más resistente al estrés hídrico que el tipo enano. se tratará con métodos químicos como Morestan al 50% de forma preventiva.Pudrición del cogollo (Phytophtora palmivora) . Enfermedades del coco (cocos) . etc.Minador (Coelaenomenidera elaeidis) .Barrenador (Castnia licoides) . humedad del suelo. el clima local (temperatura.

. . Es una enfermedad devastadora causada por un fitoplasma capaz de afectar a por lo menos 30 especies de palma. por un agente causal no determinado . 10. Coco Es cultivo del Coco o Cocotero es difícil porque necesita una habitación cálida y un ambiente húmedo. Multiplicación del coco (cocos) Los cocos frescos de la planta se entierran hasta la mitad con las cáscaras en un suelo húmedo. ya que también ataca a la palma africana. Cocotero. es diseminado por un chinche y presenta un serio riesgo. Coco .Porroca. los animales no se alimentan de las plántulas. Si se mantiene una humedad constante estos comienzan a brotar en dos o tres meses.Marchitez sorpresiva (Phytomonas stahelí). siendo al principio su crecimiento bastante lento hasta después de la maduración de la palma. Debido a sus fuertes espinas desde la germinación.Amarillamiento letal del cocotero. Foto de Cocotero. Coco Cocos nucifera .

3 mg (6%) 14 mg (1%) 2.02 mg (1%) 0.43 g 0. B2) Niacina (Vit.066 mg (5%) 0.3 g 0.23 g 6.23 g 9g 33.De Wikipedia. la enciclopedia libre Saltar a navegación. B1) Riboflavina (Vit. B9) Vitamina C Calcio Hierro Magnesio 15. véase Coco (desambiguación). B3) Ácido pantoténico (B5) Vitamina B6 Ácido fólico (Vit.49 g 29. Coco Valor nutricional por cada 100 g de pulpa Energía 350 kcal 1480 kJ Carbohidratos • Azúcares • Fibra alimentaria Grasas • saturadas • monoinsaturadas • poliinsaturadas Proteínas Tiamina (Vit.70 g 1.43 mg (19%) 32 mg (9%) .54 mg (4%) 0. búsqueda Para otros usos de este término.3 mg (6%) 0.37 g 3.054 mg (4%) 26 μg (7%) 3.

Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2. El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco. Tiene una cáscara exterior gruesa y fibrosa (mesocarpio) y otra interior dura. Contenido [ocultar] • 1 Historia o 1. El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar. Por ejemplo decir "al final me dijeron que no. de gran aceptación y mayor demanda cada año. Fuente: Base de datos de nutrientes (USDA) Cocos en Quintana Roo. ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior. la palmera más cultivada a nivel mundial." Esta expresión se está normalizando. que es blanca y aromática. que cocos y no pude ir. pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles. El nombre proviene de la era de los descubrimientos. En ciertos países europeos.Fósforo Potasio Zinc 113 mg (16%) 356 mg (8%) 1.[1] También se utiliza la expresión "cocos" para expresar negación a la hora de hablar. obtenida del cocotero. México El coco es una fruta comestible. encuentra su mejor salida el coco fresco. el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial.5 kg. vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo). seguida del coco desecado.1 mg (11%) % CDR diaria para adultos. El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada.1 Origen .

Las variedades gigantes más cultivadas son: Gigante de Malasia (GML).1 Preparación o 4. Gigante del Oeste Africano (GOA) de Costa de Marfil. el Caribe y África tropical. se emplean • . probablemente la primera plantación de cocos registrada.2 Producción mundial 4 Alimentación o 4.• • • • • • • 2 Variedades 3 Producción o 3. su cultivo se ha extendido por Centroamérica. Río Kaveri y laderas en la frontera de Kerala.1 Cosecha o 3. algunos dicen que proviene del noroeste de América del Sur. Thennai en Tamil Nadu a orillas del Palar. Los tipos de cocoteros se clasifican en gigantes. etc. Verde de Brasil (AVEB) de Río Grande del Norte. enanos e híbridos y. Maharashtra (todo ello en la India) aunque los más antiguos conocidos provienen de Khulna. Enanos: las variedades más cultivadas son Amarillo de Malasia (AAM). existe un gran número de variedades. mientras muchos consideran que proviene de Asia del Sur. Los cocos son mencionados en el poema Mahawamsa de Sri Lanka del siglo II al I a. dentro de cada grupo. Entre sus ventajas destacan el tamaño del fruto y el contenido elevado de copra. Rajastán. Then-pennai. Konaseema-Andharapradesh. Java Alta. Thamirabharani. C. Su contenido de agua es elevado y su sabor poco dulce. [editar] Variedades Propio de las islas de clima tropical y subtropical del océano Pacífico. También existen fósiles más antiguos descubiertos en Kerala. • Gigantes: se emplean para la producción de aceite y los frutos para consumo fresco. Alto de Jamaica. Debido al buen sabor del agua y el pequeño tamaño de estos cocos. Indio de Ceilán.2 Propiedades nutritivas 5 Otros usos 6 Véase también 7 Referencias 8 Enlaces externos [editar] Historia [editar] Origen El lugar de origen del cocotero es un tema discutido. Naranja Enana de la India. Laguna. Alto de Sudán. en Bangladesh. Alto de Panamá. concretamente de la delta del Ganges. Gigante de Renell (GRL) de Tahití. Registros fósiles de Nueva Zelanda indican que plantas similares más pequeñas crecieron allí al menos hace 15 millones de años. El posterior Culawamasa dice que el rey Aggabodhi I (575–608) plantó un jardín de cocoteros de 3 yojanas de largo.

000 F Brasil 2.770.000 Papúa Nueva 677. • Híbridos: producto del cruce entre las anteriores variedades.705.554 Tailandia 1. semioficial. la cosecha se realiza cuando los cocos caen al suelo o cuando uno de los cocos de un racimo está secos. F = estimación FAO. buen sabor y buen rendimiento de copra.fundamentalmente para la producción de bebidas envasadas. sobre todo de febrero a julio.580. El coco rallado es utilizado como cobertor o ingrediente para pasteles o tortas. Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical .000 F Mundo 54. específicamente sabaneta. [editar] Producción [editar] Cosecha La cosecha del coco varía según el tipo de producción.000 * Indonesia 15.000 F Birmania 370. A = Agregatdo (puede incluir oficiales. * = Inoficial.000 P India 9. Son frutos de tamaño mediano o grande.400. deshidratado o copra para la extracción de aceite. Si se destina a la producción de coco rallado. [editar] Producción mundial Las Filipinas son los líderes de la producción mundial de cocos (2007) seguidas de Indonesia y de lejos la India. antes de madurarse (o hacerse secos).000. Lista 10 principales productores de coco — 11 June 2008 Nota al País Toneladas pie Filipinas 17. P = dato ofical. la cosecha se efectúa cuando el coco tiene entre 5 y 7 meses. que duran varios días (o un mes).000 F Sri Lanka 954. a diferencia de los cocos frescos. semi-oficiales o aproximaciones). Estos cocos secos permanecen en la planta durante 12 meses. De todas formas.446 Vietnam 962. un cruce entre Enano de Malasia y Alto de Panamá y Colombia.000 F Guinea Malasia 568.716. En esta época el contenido de azúcar y agua es muy elevado y el sabor es más intenso. C = dato calculado. es coco seco o coco maduro tiene una capacidad de gran duración mayor sin necesidad de ningún tipo de refrigeración.444 A Sin letra = dato oficial. La copra es de mala calidad. El híbrido más cultivado es MAPAN VIC 14. Si se comercializa como fruta fresca o se destina a la industria con fines de envasar agua.

Devision [editar] Alimentación Un coco usado como recipiente para bebidas. como un método para que se desprenda con facilidad la pulpa. Encaje la punta y gire. no se requiere mucho filo. tanto de la pulpa. Después de abierto. Evite accidentes: NUNCA ponga sus manos o su cuerpo en la trayectoria que pueda seguir un cuchillo o cualquier otro objeto punzocortante. de tal forma que se pueda azotar contra el piso sin que los fragmentos se dispersen por toda la habitación. aunque menos fuerte que éste. Si el coco es muy tierno. El coco rallado se conserva dos días en una bolsa de plástico cerrada. En dichas condiciones la pulpa suele estar rancia. es potable y muy sabrosa. el más grande es suave y fácil de perforar con la punta de un cuchillo o cualquier objeto puntiagudo. poco útil. hasta que se escuche un ruido. algunas personas recomiendan meterlo al horno por unos 15 minutos a 200 Celsius. Para extraer el agua localice los tres "ojos" que se hacen para facilitar el consumo. El coco contiene grasa que resulta algo indigesta si se abusa. la leche y agua del coco. El coco se conserva por dos meses. se ha de consumir en el mismo día o guardarse en un recipiente tapado con agua. no se requiere fuerza. no más de cinco días. Si no está muy seco el coco. tenga cuidado de sujetar bien el coco y no hacer movimientos bruscos. Si no se escucha el típico chapoteo del agua en su interior al agitarlo. es porque el coco está más que seco. la piel marrón que recubre la pulpa es suave y se puede comer. Vaciar el agua en un recipiente. [editar] Preparación El coco se vende pelado en los mercados. pasado de maduro o seco. sólo quizás como semilla de cocotero. . Debe ser característicamente aromático como el melón. Para sacar la pulpa un método sencillo es envolver el coco en un trapo de cocina o en una servilleta de tela más o menos gruesa. Puede verificar que contiene agua agitándolo.

[editar] Propiedades nutritivas Composición por 100 g de porción comestible Calorías 351 Grasas (g) 36 Hidratos de carbono (g) 3. formando parte de diversas preparaciones culinarias. se utiliza en la elaboración de algunos productos de repostería industrial envasada y snacks por su bajo coste y buen resultado. El coco constituye un ingrediente básico en la cocina exótica y en el curry asiático. Aceite de coco Se extrae de la copra o pulpa seca de coco. suaviza el sabor de las guindillas. La grasa constituye el principal componente tras el agua y es rica en ácidos grasos saturados (88. entera o rallada.7 Vitamina C (mg) 2 Ácido fólico (mcg) 26 mcg = microgramos La composición del coco varía a medida que éste madura. Pulpa gelatinosa: se obtiene de los cocos aún verdes. Se desecha el bagazo y la leche se pone a cocinar a fuego alto hasta que salga el aceite. Se come con una cuchara. Arroz con coco Se toma la pulpa de coco y se ralla o se licúa con un poco de agua.5 Potasio (mg) 405 Magnesio (mg) 52 Vitamina E (mg) 0. . Luego se prensa para obtener la leche de coco y se cuela. Tuba (bebida) Bebida alcohólica Coco rallado Se seca y se ralla y se espolvorea por encima en pastelería. Posteriormente se tapa y se baja el fuego al mínimo durante media hora. Agua de coco El agua de coco se encuentra en la cavidad central y posee un sabor mas peculiar y único que la leche de coco. Se le puede agregar agua o leche y se toma como refresco o se añade a batidos de frutas u otros platos. Se pone a cocinar a fuego alto hasta que el agua seque. o bien asada. Contiene los mismos nutrientes que el coco maduro pero en menor concentración. una vez abierto el coco.Pulpa madura Se puede consumir cruda. Leche de coco La leche se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez triturada. A este aceite se le agrega 1 1/2 medidas de agua por medida de arroz y sal al gusto.6% del total).7 Fibra (g) 10.

El coco es un fruto muy aromático y de sabor intenso y agradable. Sin embargo. La fibra previene o mejora el estreñimiento. La grasa de copra contiene un 65% de aceite. En cuanto a otros nutrientes. fósforo. el coco es una fruta que en la mayoría de los países iberoamericanos se consume en cantidades muy pequeñas y contadas ocasiones. forma parte de huesos y dientes. seco y reducido a trozos. Destaca además su contenido de vitamina E. deportistas. enriquece nuestra alimentación en sustancias nutritivas. Teniendo en cuenta sus propiedades nutritivas. mujeres embarazadas. el coco es rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio. deben moderar su consumo las personas que tienen exceso de peso y por su elevado aporte de potasio. El fósforo participa en el metabolismo energético. de acción antioxidante y de ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B. aromas y en gran cantidad de platos de nuestra gastronomía. quienes toman diuréticos y las personas con bulimia se beneficiarán de su consumo. nervios y músculos. para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Así mismo. Se considera una bebida isotónica natural. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso. es más. mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. calcio) y en potasio. El consumo "excesivo" de alimentos ricos en grasas saturadas provoca un aumento de los niveles de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). destaca su aporte de fibra. Por saponificación e hidrogenación se obtiene manteca y aceite de coco (grasas hidrogenadas y saturadas). no se aconseja a quienes tienen insuficiencia renal y requieren de una dieta controlada en dicho mineral. La copra es el aceite que se obtiene del fruto.por lo que su valor calórico es el más alto de todas las frutas. se considera adecuado para todos los segmentos de la población sana: niños. por lo que su consumo en fresco no plantea ningún inconveniente para la salud. jóvenes. Por su alto valor energético. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino. necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. que mejora el tránsito intestinal y contribuye a reducir el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades. siendo muy apreciada en los países tropicales donde se toma extrayéndolo directamente del fruto. madres lactantes y personas mayores. adultos. ya que en el coco abunda dicho mineral. El agua de coco es el líquido que se halla en el interior de la pulpa. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas. cuanto menos maduro esté el fruto más abundante será y también más rico en nutrientes. [editar] Otros usos . Sin embargo. su consumo ocasional y en cantidades moderadas. sabores. contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en la sangre) en la persona que tiene diabetes.

tos. El hueso que cubre la copra se emplea para producir carbón y carbón activado o como combustible para calderas. gripe.. Ecología: la presencia de estos árboles contribuye a la regulación del microclima y a la protección de los suelos.Capas del coco. puentes y granjas y las palmas. la bronquitis. La concha se emplea para fabricar botones. Construcción: la madera se emplea para la fabricación de casas. etc. Adiaván. etc. Cocotero. Las hojas se emplean como forraje para el ganado vacuno en épocas de escasez. Con la corteza también se elaboran muebles. los productos residuales de la extracción del aceite se utilizan para preparar abonos orgánicos. fiebre. resistente al agua de mar. Turismo: los cocoteros constituyen los paisajes costeros y embellecen las playas. cucharas. Palma de coco. Medicina: por su potencial acción antiséptica y diurética. disentería. hacer mantas y bolsos o incluso escobas y cepillos. en techos. alfombras. Coco. Ganadería: la harina de coco es un subproducto de la extracción del aceite y se usa como alimento para el ganado. contusiones. adornos. estreñimiento. quemaduras. La fibra. se utiliza para cables y aparejos de naves. etc. Agricultura: el polvo de la estopa se usa en suelos arenosos ya que mejora la retención de agua y la textura del suelo. Aplicaciones del coco: • • • • • • • • • Industria: la copra se usa como materia prima para la extracción de aceite de uso alimenticio y en productos de higiene corporal y cosmética. Además. etc. Artesanía: las palmas se usan para hacer canastas. en muchos países tropicales se emplea como remedio popular contra el asma. Jardinería: en las calles o como plantas de interior. también con la madera del tronco se hacen macetas. sombreros. Palma indiana Cocos nucifera . La fibra de coco puede usarse como sustrato hortícola alternativo en el cultivo sin suelo. Palmera de coco. . Palma cocotera.

gov/ http://www. Palma cocotera.Foto de Cocotero. Coco.http://www. Palmera de coco. Palma indiana .florus. Palma de coco.com/ .http://www.http://images. Adiaván.nps.palli.enature.ch/~kapeskreyol/ .com/ .

Indonesia) como en América central y meridional (Méjico. grueso como una cabeza de hombre y con 1-2 kg de masa. drupáceo. con corteza lisa y gris marcada por las cicatrices anulares de las hojas viejas. sin que su germinación sea perjudicada.Nombre científico o latino: Cocos nucifera Nombre común o vulgar: Cocotero. En definitiva. Palma cocotera. Es la única especie del género Cocos. Tiene un tronco único. y significa portador de nueces (de fero = yo porto y nux-nucis = nuez). endosperma sólido y líquido. Floración durante todo el año. Etimología: El nombre específico "nucifera" deriva del latín. siendo ligero puede ser transportado por el mar a grandes distancias. es una drupa con epicarpo delgado. Brasil). como fruto o en sus partes. endocarpo pétreo con 3 poros cerca de la base. liso y de color marrón grisáceo. Se producen sucesivas oleadas de florecillas seguidas de frutos comestibles ovoides de envoltura fibrosa. de unos 4-8 cm y endocarpo leñoso. Palma de coco. mesocarpo fibroso. Tanzania y Ghana. Fruto monoseminado. el coco se utiliza entero. Origen: Nativa de las regiones tropicales de Oriente. los países mayores productores son Mozambique. puede alcanzar los 100 años de vida. Follaje persistente. la fibra del . Hojas pinnadas y largas arqueadas de hasta 6 metros de longitud. foliolos linear-lanceolados. Ceilán. Flores masculinas con perianto de 3 piezas y 6 estambres. Palma indiana Familia: Arecaceae (antes Palmaceae). pinnadas. Palmera de coco. Gineceo tricarpelar. hojas de 4-6 m de longitud. El fruto. Flores femeninas mayores con 3+3 tépalos. mesocarpo fibroso. alto hasta 20-30 metros. El Cocotero es una planta muy longeva. en África. actualmente se cultiva tanto en el continente asiático (India. Coco. Adiaván.

probablemente. Humedad: Humedad alta. . Suelen tener una vida breve. Luz: Requiere abundante luz. la pulpa y la cáscara. Por ejemplo. la planta más cultivada en el Mundo. Mínimo 10ºC. por ejemplo. de donde se obtiene la copra. el 80% de los cocoteros murieron debido a la helada de 1958. una media anual de unos 27º y una pluviometría de 1200 mm al año. Usos en jardinería como pie aislado o en alineaciones. Muy utilizada como palmera de interior. En Florida. En el interior contiene una única semilla rica en sustancias de reserva localizadas en el endosperma. rociar el follaje. Tiene interés comercial por la producción de sus frutos. pero no mojar el coco. la leche. CULTIVO DEL COCOTERO Es difícil proporcionarle al cocotero condiciones favorables de crecimiento en interiores. Los cocos germinados y con las primeras hojas se venden como plantas de interior. USOS DEL COCOTERO El Cocotero es. Palmera típicamente tropical. una habitación cálida y un ambiente húmedo. El cocotero es una sola especie con múltiples variedades. en las zonas costeras. ni siquiera heladas débiles. existe una variedad enana de 2-3 m llamada 'Nino'. que es en parte líquido (leche de coco) y en parte sólido (pulpa).mesocarpo. se pudre. Se dice que es la planta a la que se le conocen más aplicaciones. Por ejemplo. es decir. diferenciadas básicamente por el color del fruto (amarillo o verde). en España sólo vive al exterior durante todo el año en las Islas Canarias. Temperaturas: No tolera el frío. Ubicar en el lugar más iluminado de la casa o a pleno sol. A 0ºC hay daños.

acomodándolas de lado. Tan pronto como ocurre la brotación (alrededor de un mes después de sembrarse). Los cocos con su envoltura se colocan en el semillero a una distancia de 30 cm. con el extremo que tiene los "ojos" ligeramente levantado. Multiplicación: El cocotero se propaga sólo por semilla. Se cuenta con algunos cultivares propagados por semilla que mantienen sus características con bastante seguridad. El brote sale a través del ojo que tiene la parte más larga de la envoltura triangular. En un lapso de 6 a 18 meses las plántulas alcanzan el tamaño suficiente para trasplantarse a su sitio permanente. La calefacción les pondrá las hojas amarillas. Es importante seleccionar la semilla de árboles que producen cosechas abundantes de cocos de alta calidad. Plagas: Araña roja y cochinilla algodonosa son sus principales plagas. Riego: 1 ó 2 veces por semana en verano y 1 sola vez a la semana en invierno. Suelo: El Cocotero crece bien sobre terrenos arenosos y salinos. • . el brote echa raíces a través de la corteza hacia el suelo. Tolera bien el viento y la sal. aunque existe una gran necesidad de desarrollar métodos de propagación clonal para superiores calidades de coco.Colocar sobre un plato con guijarros y agua para aumentar la humedad ambiental. Abono: Abonado en verano 1 vez al mes. Sólo unas pulverizaciones muy regulares con agua tibia permitirá a la planta superar el invierno y evitar la aparición de araña roja.

? Cocotero Cocos nucifera Estado de conservación No amenazado Clasificación científica Reino: División: Clase: Orden: Familia: Subfamilia: Tribu: Subtribu: Género: Plantae Magnoliophyta Liliopsida Arecales Arecaceae Arecoideae Cocoeae Butiinae Cocos . búsqueda Para otros usos de este término.Cocos nucifera De Wikipedia. véase Coco (desambiguación). la enciclopedia libre Saltar a navegación.

[1] El cocotero (Cocos nucifera). algunas hacia el género Syagrus.Especie: Cocos nucifera Nombre binomial Cocos nucifera L.[2] Crece unos 30 metros o más y su fruto es el coco. Es monotípica. Sinonimia • • • Coccus Mill. (1788). (1754). Calappa Steck (1757). Este género alguna vez tuvo muchas especies que fueron siendo independizadas de este género. es un género de palmeras de la familia Arecaceae. Es el árbol emblemático del estado Zulia (Venezuela). Contenido [ocultar] • • • • • • • • 1 Localización 2 Descripción 3 Orígenes 4 Cultivo 5 Cocoteros en España 6 Utilidad o 6. orth. var. Coccos Gaertn. las especies más próximas son Jubaeopsis caffra de Sudáfrica y Voanioala gerardii de Madagascar. Cocotero germinando en "playa Arena Negra". siendo su única especie Cocos nucifera. taxonómicamente hablando. Hawaii.1 Producción 7 Sinonimia 8 Véase también .

con algunas excepciones como las Islas Bermudas y Madeira en el paralelo 32º. El cocotero es una sola especie con múltiples variedades. su lugar idóneo. Las flores del cocotero son poligamomonoecias. Cultivada se da en otros zonas de clima caliente. entre los paralelos 29º y 31º. dulce. contiene a la semilla más grande que existe [cita requerida].• • 9 Referencias 10 Enlaces externos [editar] Localización La planta puede encontrarse en la orilla de playas tropicales arenosas[3] del Mar Caribe. el coco. [editar] Descripción Las hojas de esta planta son de gran tamaño de hasta 3 m de largo y su fruto. Normalmente pueden crecer desde el ecuador hasta los paralelos 28º de ambos hemisferios. Su importancia económica ha hecho que se empiece a cultivar en las playas tropicales. con las flores femeninas produciendo las semillas. carnoso y jugoso. El florecimiento ocurre continuamente. diferenciadas básicamente por el color del fruto (amarillo o verde). El rasgo común de todas ellas es el sabor de fruto. Océano Índico y Pacífico. [editar] Orígenes . o Islas Kermadec. Las plantas sólo presentan diferencias en el tallo. cuya características es que es agradable. con las flores masculinas y femeninas en la misma inflorescencia.

Justo tras el cocotero se aprecia un ejemplar joven. [editar] Cultivo . llegándose a ver cocos flotando en las costas del mar de Noruega y aun con posibilidades de ser germinados después en lugares adecuados.Recolectando coco. los cocoteros se han expandido a través de muchas de las zonas tropicales del mundo. para algunos botánicos es de origen asiático y para otros del Caribe. es propagada a grandes distancias por las corrientes marinas. ayudado probablemente en muchos casos por el factor humano. El coco como es una semilla resistente. El origen de esta planta es deconocido. Sin tomar en cuenta su origen.

porque. incluso donde estas sean temperaturas altas. siendo difícil que crezcan en climas secos. Polinesia. Kiribati y las Islas Marshall consumen la savia del cocotero fresca. de la copra se obtiene aceite. necesitarían desde finales de Octubre hasta principios de Abril cuidados especiales.000 milímetros anualmente). la lejanía del mar. fermentada. [editar] Utilidad Artículo principal: coco El cocotero está entre las más antiguas plantas útiles y se explota de múltiples maneras. utilizado en la elaboración de margarina y jabón. En las islas del Caribe. . Hawaii. aunque las temperaturas no bajen de 7º-8º en zonas como Alicante y 9º-10º en zonas como Málaga. También se rumorea de la existencia de algunos cocoteros por la costa Mediterránea desde Valencia-Alicante hasta Málaga-Cádiz. Los cocoteros también necesitan de alta humedad ambiental (70-80%+) para el crecimiento óptimo. Prefiere áreas con luz solar abundante (del tipo tropical) y de precipitación regular (750 a 2.[4] [editar] Cocoteros en España En la única parte de España que crecen y fructifican los cocoteros son en las Islas Canarias. En cambio si puede crecer en zonas subtropicales como las Islas Canarias. La planta no tolera el frío. suelos duros y escasos de sal. La madera del cocotero se utiliza para la construcción. aun sin florecer. un cocotero no puede vivir a temperaturas menores de 14º durante varios días prolongados. es habitual abrir las nueces de coco no maduras con un machete para extraer el agua del fruto que es una bebida refrescante. pero si existieran en realidad. ya que en las costas de estas islas en Invierno las temperaturas no bajan de 16º-17º.Espata de Cocos nucifera.[3] las grandes alturas. conocida como vino de coco. Los habitantes de las Filipinas. puede conservarse y transformarse en un tipo de bebida alcohólica. colchones y cuerdas. Las fibras que rodea el fruto del coco se utilizan para hacer cepillos. El agua interior puede permanecer hasta ocho meses en el fruto cerrado y conservar todas sus cualidades. Exportaciones de coco en 2005. es demasiado tiempo 3-4 meses aproximadamente temperaturas más bajas de 14º. La pulpa seca se llama copra y contiene un 60-70% de lípidos. Cabo Verde o Florida donde la humedad relativa es elevada y las temperaturas no suelen bajar de los 10 °C. ya que. Por el contrario son aptos en zonas con fuerte viento (que además es imprescindible para que la flores poriginisen) y la sal. por lo tanto el cocotero no se desarrolla en condiciones en áreas cálidas con humedad baja (el Mar Mediterráneo las costas del norte de Chile y Perú).

t 17000000 15580000 9400000 2770554 1705446 962000 954000 677000 568000 370000 54716444 F F F A F nota * P F Sin símbolo = figura oficial . Coconut Toddy.) Kuntze (1891). (1768). Coir Pith. También allí se hallan importantes industrias conexas: Tender Coconut Water. Pollachi y su hinterland es la región cocotera más importante de India. Coconut Oil. F = estimación FAO. Cocos indica Royle (1840). Primeros diez Productores — 11 de junio de 2008 País Filipinas Indonesia India Brasil Tailandia Vietnam Sri Lanka Papúa Nueva Guinea Malasia Birmania Producción. P = figura oficial. Calappa nucifera (L. semioficial o estimaciones). Cocos nana Griff. (1851). Fuente: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision [editar] Sinonimia Los siguientes nombres se consideran sinónimos de Cocos nucifera:[5] • • • • Palma cocos Mill. illeg. Coconut Shell based Products. Coconut Cake. * = no-oficial/semioficial/datos espejos. . Coconut Leaves.[editar] Producción Filipinas es líder mundial en su producción (2007) seguida por Indonesia e India ya tercero distante. Coconut Wood based Products. nom. Copra. C = figura calculada A = Agregada (puede incluir oficial.

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